AHÍ AHÍ 1 15 los rampos de larvas y gusanos. Es ave muy bene- vera hasta convertirse en un tallo completamente noT- ficiosa. iii.il Más tarde, y una vez formada la cuarta 1 AHECHAR. Limpiar los cereales, con arncro o brota en el Begnndo nudo otro tallo opuesto al an- criba, de las semillas, tierra, residuos, etc., que los terior, y lo mismo tiene lugar después en el tercer desmejoran. Esta operación, llamada también acribar, nudo, en el cuarto, etc., y así sucesivamente se efectúa después de la trilla y del aventado. Se general, suelen formarse (ios tallos, constituyendo pone el grano que debe: limpiarse en una criba que con el primitivo una mata de 1res, pero cada uno esté provista de agujeros de tamafio lufldente para de los tallos secundarios puede producir otros for- que dejen pasar la tierra, las semillas pequeñas, etc. mando una mala más o menos espesa. F.stos trillos, t g i ü clrcularmentc la :I, y entonces las impu- que acaban separándose de la planta madre y vi- rezas pequeñas pasan por los agujeros y caen al suc- viendo con raices propias, van creciendo hasta que io, mientras que las máa grandes quedan en la su- sobrevienen los fríos. Entonces el AHIJADO se detiene perficie y pueden separarse a mano. F.l grano queda para volver a comenzar en cuanta se eleva la tempe- i rondo. Para facilitar la operación, en lugar de ratura ; no obstante, en los países meridionales el sostener la criba con las manos se sostiene a veces AHIJADO continúa durante todo el verano sin inte- cuerda* rojetas a una viga; asi el operari» rrupción. Desde el punto de vista de la producción debe sólo moverla y trabaja más desahogadamente. sólo tiene importancia el AHIJADO de otoño, por La limpieza debe ser precedida por el aventado, con el cuanto los tallos de esla estación pueden dar espiga, cual .se separa del trigo la paja pequeña, el i mientras que los que nacen en primavera no llegan billo, etc. (V. AVENTADORA, TARARA, TRILLA). LOS nunca o rarisimamente a dar fruto. Puede decirse, por residuos, llamados ahechaduras, utlHzanse en ia ali- tanto, que el AHIJADO de primavera es perjudicial, mentación de los c e r d o s y de las a v e s . pues da tallos que, por lo avanzado de la estación, consumen sin llegar a producir. La facultad de ahi- A H E R V O R A R S E . R e c a l e n t a r s e el trigo y o t r a s s e - jar es infinita. Experimental mente y por medio de millas c|iic li.wi f e r m e n t a d o , por cslar el tirano api- tiansplanlcs sucesivos se han obtenido doscientos, lado y húmedo, sufriendo la arción del sol. trescientos y más tallos, partiendo de una semilla. AHIIIIRO. V. ALIBANUÁN. En la práctica, como es natural, este número no se alcanza nunca. Aunque existan trigos muy prolificos AHIJADERO. Sal. Prado o majadal que se re- que pueden < l 12 tallos (Ricti) y 25 (Sholey), serva para que ahijen las ovejas en la temporada del corrientemente en nuestros trigos el número no pasa parto y cria de los corderos. die germinación, comienza el de AHIJADO, duran te, creciendo débiles, delgados y amarillentos y des- cual la planta produce tallos adventicios que llevarán provistos de clorofila, carácter constante en todas las una espiga, por lo que la cosecha está, a lo menos plantas ahiladas. Es un fenómeno bastante constante basta cierto punto, en relación ron la intensidad del que la obscuridad acelera el crecimiento de los órga- AHIJADO. Este fenómeno se inicia cuando aparece la nos vegetales: en el guisante se ha comprobado que ra hoja y acaba cuando empieza el crecimiento sus raices germinales en la obscuridad alcanzan hasta tic los tallos en primavera. F.l tallo nacido de la se- una longitud de 925 ruin, en cinco días, mientras milla lleva en los nudos de la base unas yemas des- que a la luz difusa sólo llegan a 715 mm. El di- tinadas a desarrollarse en caso de muerte del tallo verso modo de comportarse los distintos órganos principal ; pero MI desarrollo tiene lugar siempre, en de una misma planta no se aprecia sino teniéndola escala más o menos grande, aunque el tallo principal en obscuridad prolongada: estas experiencias sólo te normalmente. La aparición de estos tallos pueden a a caho en plantas autotrofas, por constituye el ALLIJADO y puede considerarse como largo tiempo, cuando están suficientemente provis- un fenómeno de ramillcación del tallo primitivo. l.is de materias de reserva, adquiriendO entonces un Cuando este tallo lia adquirido Cierto tamaño y 3C pl~tament cAHILAMIENTO alterado. Este fenómeno na formado la tercera aoja, en el nudo inferior apa- es el denominado AHILAMIENTO O etiolamicnto, y un broteclUo, > apenas aparecida la coarta hoja wte en que \ órganos adquieren crecimiento •aSe va el nuevo tallo, que irá creciendo en prima- trado y otros retardado. En las plantas dicotN [II, AHO AIIO ledóneaa BC d a un t a l l o linariamentc alar- «•ii un s i t i o v e n t i l a d o , r e m o v i é n d o l o con fn gado y flojo, y lo mismo acontece con los peciolos, h a s l a <)iie s e h a v a §ei ido '.I 1 ! t o d o . U n a v e z s e c o mientras que los limbos permanecen pequeño». Como se puede guardar en sacos protegiéndolo opor- que en la obscuridad sólo se pueden formal m tunamente de las ratas, — por tiempo Indefinido rías colorantes amaritlaj de los doroplastoa y no Recientemente el pTofi ertrand, de la Sorbona l.i clorofila, por eso las hojas de plantas ahiladas v del Instituto P a s t e m , ha propuesto, para aparecen amarillas, mientras que loa tallos, pobre* el AHOOADO, el empleo ¡le la iioropicrlna, «as as* en cloroplastos, son blancos, El AHILAMIENTO tam- Rxlante que fue e m p l e a d o por los n • ^n la bién se presenta en las plantas no verdes, como guerra europea. ! ; i procedimiento es s u m a m e n t e sen hongos, así lii-rtiis basidiomlcetos alargan lililí y e c o n ó m i c o Una caja de m a d e r a en forma -i1 !•• BU eje en la obscuridad. <\ US), ita c o n s t i t u y e la ahogadora. Bn ella el operadoi En la pi ! AHILAMIENTO se utiliza para li lleva una máscara protectora^ un frasco de d o r o p l - obtención de legumbres t i e r n a s ; achicoria silvestre crina y una probeta, que constituyen el mal (Barba de capuchino). Escarola, Apio, etc. II i Rara efectúa] el \m>iIADO el oh V . ENFERMEDAD m ; l . \ GRASA, pone la máscara, llena de capullos la t a j a , m o j a AHOGADERO. Cuerda o correa adaptada a la . mi . loroplcrlna un papel Bei ante, i abeza de la brida v a la deJ pesebre, que, suje- lo pone encima de los capullos y cierra la caja. Al ti por una de las ramas de dichos arneses, SP mu cabo de potos minutos las crisálidas han muerto, a la tama opuesta, pasando por la ú.HRanta. II Local y entonces los capullos se exponen a la acción del -i establecimiento donde se ahoga el capullo. aire, en zarzos. Los experimentos basta ahora rea- Iizados han demostrado que la seda no sufre la mas AHOGADO. Operación de sericicultura (V. esta pequeña alteración. A la operación de! 0 del vi./). ¡.¡rio matar U • das con- capullo sigue la del i u las grandes Instala- as en los capullos al objeto de evitar que com- ciones donde existen máquinas ahogadoras espí picirn su evolución convirtiéndose en mariposas y les las dos operaciones pueden hacerse a g u j e r e e n e l c a p u l l o , e c h á n d o l o a p e r d e r . I•>• >n.i•• l a sin Interrupción alguna. Para ello basta que el ca- i n d u s t r i a esi.i i x l i n i l i d a i n i t i n n i M u i r í a , y e s p e - pullo permanezca en contacto ton i., corriente de cialmente en cl N de I t a l i a , suelen e x i s t i r grandes i a l i e n t e ( l u í a n l e mavot tiempo (6-8-12 horas, según Instalación «articulan peratlvas, el Upo de la ahogadora). Pierde entonces la hom Uevai i cabo el AHOGADO * I «.-I capullo. En • que contiene y puede guardarse indefinidamente lai Iones la n se efectúa mediante ido la afluencia de capullo fresco al ahogadero es ¡.i o e1 .liir callente. En la .uinaiiii.nl grande suelen hai i . las dos operaciones; predomina el segundo sistema. Los aparatos, muy primero se ahoga '1 capullo (2 ó 3 horas) y se guarda parecidos a Ins secadores de frutas y fundados en hasta que sea posible secarlo completamente el mismo principio, consisten esencialmente en una pues de cesado e! periodo de entrada del capullo. E] capullo puede también L aire, Para ! ello se pone en andanas en sitio cubierto, ventilado, donde pierde el exceso de humedad que contli n< AHOGAVIEJAS. Bot. V. QuiJON AHOGUIJO. Feter. v. ANGINA. A H O J A D E R O . Práctica consistente on dejat tu ir.n el ganado lanar en los viñedos, cuando ha ter- ntlnado la vendimia, para que aproveche como | las hojas <.lc- las trldes. Ba una costumbre • capullos. Bl aire callente atraviesa de abajo a p l a ñ í a s , ( t i \ n efecto E máli en la apariencia, al ba las cipas sucesivas de capullo y mala las crlsá- producido por un calor intenso El apa] inta por la parte alta, poniendo AHORRO. A- i i o economl- capullo fresco en el cajón superior, y se desi sar v a l o r e s o e o s a s , de maiiii.a que está ntado por la parte inferior, quitando el último cajón, i|iie por la diferencia existente entre la producción y el ndiendo lentamente hasta ocupat el nl- Limo. Si un Individuo o un puebto consumen o iugar, donde la temperatura, POT L proxltn a ¡i todo lo que producen, no ahorran ¡ >n cambio, de la hoguera, oscila alrededor de los 70°. F.s ne- como decía Gradan, el AHORRO, aunque sea de cosas !!• un pasar siá representada por la virtud del AHORRO. hirviendo, ios capullos dispuestos en iapa delgada El principio generador del AHORIIO es la limitarión en una (riha. A los cinco minutos se quila el > .1 nsl l m l r y, por lo ta l llo. cualidad i y v u e l c a sobre un zarzo limpio a la som- de alto valor moral, porque dula pro.! n el i1 deja hasta que, hahiendo perdido el ti " l le un fin inmediato, qlle es la exceso de humedad que ha absorbido, se haya vuelto satisfacción de nuestri idades. No obstante, de nuevo consistente. Se entra entonces y se deja el AIH ii'i ir unido .1 1 del AHU AIR 117 espirita o B los mezquinas propósitos de 11 avarkia, . colocando los alimentos suspendidos en la misma pero no deja de ser en si cauta primordial de la chimenea, o en aparatos ahumadores especiales. [ I riqueza Individual y colectiva. Siendo el AHORRO de- V. CONSERVACIÓN DE CARNES. bido a mi sacrificio, a unas priv. nes, • Vino ahumado. V. G U S T O S ANORMALES DEL VINO limitaciones entre lo producido y lo consumido, for- AHUMADOR. Aparato productor de humo que se zoso es que, para estimularlo, fomentarlo y acre- centarlo, tengan ios i|n<- ahorran seguridades d e emplea en apicultura (V. AUIIJA), emplear y poder disponer de aquellas reservas se- AIBALTY-ISJUM. Uva ile postre, de racimos lar- gún en el porvenir se presenten las necesidades: g o s , originaria dé aquí t|ite la viriu.l del AHORRO eslé poco des- de la Crl ni arrolUda entre los salvajes, los pueblos primitivos, Meridional. o en aquellas naciones reputas despóticamente o por AIBÉ. Argent. gobiernos Inestables. Por el contrarío, en los pue- Nombre dada a blos de superior civilización, de seriedad, de ilus- la Stípa /)«/)/'"- tración y de firmeza de sus gobiernos, todaa las fuer- su. p l a n t a que noralcs se conciertan para acrecentar el AHORRO. sirve de pasto, y tnivenclonalmcnte se divide en GRANDK y PEQUEÑO tos animales co- \in >KRO : el primero lo realizan los capitalistas de men tiií'M cuan- prósperas empresas cuyos efectivos sobrantes son es t i e r n a . colocados en nuevos neRocios o en títulos de la En la primavera , el segundo es el que efectúan loa trabajadores, s e quema para y en una j;ran proporción las gentes del campo, aprovechai sus habiéndose organizado para recoger estos pequ c e n i / .i i i "un i errados semana] o mensualmente, ínsti- abono. • IICS económicas que movilizan el capital Im- puesto por los Imponentes y del cual les pagan un AIJANA. Co- módico interés anual. V. CAJAS DE AHORRO. lombia, Aguija- da 0 puya. AHUACATE. V. AGUACATE. AHUEHUETE (Taxodium dlsttcham). Planta de A1LANTO. la familia de las pináceas, tribu de las taxodl«as, (Ailantliiisglan- dulOSUS. l-esl... originaria de Méjico, llamada también Ciprés cal- vo. Es un árbol de gran talla, que alcanza una Á r b o l origina- altura de 40 metros, por 30 ile circunferencia, rlo tti1 C h I na, de tronco grueso, fuerte, copa ovalada alargada, perteneciente • la Familia di- las BimarubAceas, co- hojas aciculares, dispersas, formando dos serii nocido también por Árbol del ciclo y I'nlso barniz, que cada rama, caedizas en invierno ; flores raonoi se cultiva en los parques y Jardines. Alcanza hasta estróbitoa redondeados con escamas leñosas que 20 mis de altura $ llene un tronco recto y esbelto tienen cada traa de ellas >u>^ ternillas. Ba I.IS m o n Sus hoj.is son compuestas, Imparlplnadas, coii folíolos grandes y fuertemente aserrados en su base ¡ sus ílo- tañas «le Méjico forma esto árbol extensos bosques i es son blancas \ despiden un olor desagradable, r Da una iiiuii I.I excelente y se emplea como árbol recldo al del saino, a ».nis,i de una substancia acre y ornamental en los Jardines. Se distingue por su volátil eme contiene y puede producii erupciones. Su madera es blanda y quebradiza, perú de buen as- pecto, j o r lo que se emplea en ebanistería. Se adapta s todos los Bitetos . se reproduce con faci- li.l.ol poi brotes de cepa y de ral/, y también por estacas, y se desarrolla con rapidez. AIMIQUI (Byrsonlma lucida), Árh.,i t te la familia de las malpigiáceas. conocida también por Amiqul, faimiqui y Carne de doncella, q u e c r e c e en l a isla de C u b a . Alcanza de I " a 12 m i s . de a l t u r a p o r 2 ó 3 de grueso, y su madera, recia, compacta y poco elástica, se emplea en la ennstnreción de ruedas para carretajes, tirantes, et< AIMIT. V. HAGUtMIT. AIRA. ' |1· plantas gramlnáceaa, anuales, de poro desarrollo, cuyas i'speries crecen en los sílios secos y .líenosos y coiisliliiyen un buen forraje para el g a n a d o . E n t r e s u s e s p e c i e s s e citan la A . caes- pitusa, L., de hojas plan peras, que forma espeso.-* céspedes en los sut'lo.s ligeros y húmedos y da un forraje de inferior calidad ; la A. elegans. A l ) i i i - t i n i ' l i- (¡.¡nd., y la A. caryophyltcu. L., que si- cultivan la confección de ramilletes y adorno de las habita- ciones, y la A. fltxsosa, L. longevidad, al punto que Humboldi le señala •*.ooo años de existencia. AIRE. Mezcla gaseosa formada por dos ^ases prin- cipales, oxigeno y nitrógeno, que forma una envol- AHUHAI (Thevetia neritiotia, 7. almai). Nomine tura cubriendo la superficie del globo terrestre. dado ,i dos especies ile árboles bastante elevados. Esta envoltura se denomina atmósfera (V. esta voz). Propios tii- la América Central y Meridional, que La composición química del AIRE atmosférico es lec hoso lJIuy venenoso, sll'ndo tam- conocida desde el siglo XVIII. Antonio Marll, qul- tóxicas las almendras de los frutos. mico tarraconense que vivl a en Altafulla (Cataluñn) ai n efns AIIUMADO. Procedimiento de cOllser vcó daie de a fines de aquel siglo, realizó en esta población OS productos alimeiHIeios (ramo, pescado, to- una larga q u e , Investigaciones sobrecontem¡Jor:\-lacom- cino, etc.), por la acción del humo. Puede efectuarse posición ib-I AIRE que, i pesar de ser contemporá- 118 AIR AIR de l.is de Cavendish, Prlestley y Lavolsier, El helio, argón, neón, xenón y krlptón son otros aventajan notablemente • islas en exactitud. M.irtl gases contenidos en el All Insignifi- operaba absorbiendo <-\ oxigeno mediante «na solu- cantes. conceatrada de un sulfuro alcalinotérreo, El AIRE i s Insípido, inodoro, incoloro a tía- halló que ion parles de aire contentan 79 de mo- vés de pequeño espesor; a mayor espesor toma feta (nitrógeno) y algo más de 21 de AIB1 VITAL (oxí- un color azul variable, según la pureza. A 0 o C. y geno), sin i|iii' la proporción de esle último llegase 760 muí. de presión de mercurio un metro cúbico pesa jamás • 22 parles, peí máa que variasen las con- 1,2!' I Mi.'i: es muy poro soluble en el agua, diciones atmosféricas en el día del ensayo (V. pari por ser sus elementos poco solubles. El contenido en mas detaUea los volúmenes de la Real Academia de el afina tiene un .(.i por 100 de oxígeno en vez de Ciencias y Letras de Barcelona correspondientes i un 21 pur 100. Es muy difícil de liquidar, y en este los años 1 787 y 1 790). estado se le emplea como explosivo en las minas. El En su mayor parte el AIRE está compuesto por oxí- AIRE es i l>li a los hombres y S los animales y geno y nitrógeno (V. estas voces), en las siguientes no podrían vivir sin él. El hidrógeno y el carbono operabaabsorhiendo ¡ contenidos en la sangre y en los tejidos de lns aníma- les, al ponerse en c o n t a d o con el AIRE durante la e contrnl an piracinti, ¡nau con el oxigeno dando lugar a una combustión en la que se forman vapoi de auna 100,1) l i s . y gas carbónico, que son expulsados durante la espi- ración, y se produce el calor indispensable para la ilre c o n t i e n e n A " ,k^ ? í £ ; vida. Los peces respiran el AIRE disuelto en el agua. \ 77 kRs. de nitrógeno. Las plantas absorben el oxigeno del AIRE y des) i den el gas carbónico durante la respiración, asimismo bajo la influencia de los rayos del sol des- además en el AIRE otros g a s e s . B1 vapor de componen el gas carbónico absorbiendo el carbono y agua en p r o p o r c i o n e s muy v a r i a b l e s , <\ne llega basta desprendiendo el oxigeno (asimilación del carbono O un 4 por 100 del volumen. La presencia de! vapor función clorofil·la). Ciertas plantas de la familia de de agua en '-i AIRE es fácil dr comprobar, especial- las leguminosas absorben el nitrógeno del AIRE sir- mente en verano, pues dicho v;¡por se condensa for- viéndose de ciertas bacterias (mirificantes) fijadas mando pequeñas Rotas en la snperfl s vasijas en sus raices. que riiiilii t u n lii|iiiiios m u y írins. El vapor de AIRE. Veter. La respiración de lns animales exi(?c que se encuentra cu el \n.'i: procede de la en un gran consumo de oxigeno. He aquí e! consumo ración iic l o s mares, i >s, e t c . A m a y o r t e m - de oxigeno por veinticuatro hora», según Boucher: peratura, mayor cantidad de vapor de agua puede cont' \ I R K . Al descender la temperatura se Caballo 5.400 litros puede producir la condensación de una parte del Buey 5.000 vapor de anua contenido en et AittE; entonces el Vaca 4.800 fonnada se precipita; este fenómeno consti- Asno 3.580 i.i lluvia (V. esta voz.). Una cantidad moderada 606 de vapor de asna es necesaria para la respiración Cerdo . bra . 500 de los hombres y animales, pues en AIKK desprovisto 480 de humedad la respiración M hace penosa. Por este Canil ro Perro . 430 motivo es recomendable colocar encima de tos apa- 80 ratos de calefacción de b>s edificios vasijas con Gan Gato . 72 agua que. al evaporarse por el calor, suministran al 606 AIRE el vapor necesario para una buena respiración. Conejo. Pavo . 70 También existe en propur>-: ...ts variables el an- Gallina. 430 hídrido carbónico, siendo su promedio un O.o.í del volumen del AIKE. Procede de las combustiones, de Si se quie; , conservat la salud de tos la respiración de los animales y vencíales : las par- animales hay que proporcionarles una atmósfera latí les verdes de éstos, bajo la Influencia de los rayos pura c > MM posible, concepto que hoy resulta ponen el cas carbónico absorbiendo contra la opinión de los antiguos zootécnicos, quie- el carbono y dejando el oxigeno. Por esta causa la nes, para aumentar la producción de leche y el en- proporción de gas carbónico en el AWE es mayoi poi gorde, preferían las madras mal aireadas. El ni- la noche cinc en el curso del día. También aumenta al trógeno achia ••( > moderador del oxigeno. El ácido disminuir la presión v la temperatura. Kn las ciuda- carbónico es tanto iná.s abundante en el AIRE atmos- des es mayor que en el campo; en Londres se en- férico cuanto más coafinado se encuentre éste y cuentra basta 0,14 por 100 y en ciertas localldi cuanto mayor número de individuos respiren en él o en algunas fábricas se ha hallado basta o,44 por (V. RESPIRACIÓN), F.I acido carbónica es un producto 100. Al alcanzar el i por 100 el AIRE se hace irres- fiunl de las combustiones. He aquí la cantidad dr pirable. ácido carbónico exhalado en una hora por diferente? El ozono es una modificación especial del oxi- especies animales, según H mismo Boucher; geno y se forma durante las descargas eléctricas en las temp ordinariamente el promedio es de Hombre 22 Utn 'i iiitjs. de ozono por metro cúbico de AUtK ¡ des- iilo 172-340 de una tempestad puede aumentar hasta 0,02 Toro 271 ó 0,03 mes. El ozona depura el AIRE de gérmenes \ Vaca. 188 » su présesela es muy apreciable! También se Forma por Ternero (62 kgs.). 19,64 i.i oxidación de ciertas reciñas en los bloques de Oveja (6 años). . 19,64 (UUÍIS. Cabra (8 años) . 21 El amoniaco conlenido c'n rl A T E procede princi- 11 Verraco (2 años) . 30 palmente de la descomposición de materias orgáni- i (pequeAa talla). 2,5 cas ; ordinariamenle está combinado en forma de car- Conejo 2 canles o nitrato v siempre en cantidades AIREcontieneninsignifi· Gato 1,66 cantes. En París 100 mis. < ul>. de AIRE contienen mis de I mg. y menos de 4 ITIRS. Durante la lluvia es En el AIRE atmosférico hay que tener en cuenta arrastrado por ella al suelo. ciertas particularidades de orden fisico que influyen AIS AJE I •obre la salud tic los seres vivos. Entre éstas son las mentación, prohibiendo la salida del mismo de los ni.in Importantes la temperatura, la presión \ la elec- animales nuo formen parle ilel rebaño o piara de bis trícldad. Los cambios bruscos de la temperatura at- atacados tari. 27). El propietario incurre en penali- mosférica pueden acarrear enfermedades por des- dad conduciendo, sin permiso, los animales aislados arreglo funcional ; las disminuciones y aumentos de a otro lugar del señalado por las autoridades sani- n'm atmosférica son también Factores patogénicos. tarias (art. 33), Igualmente incurren en multa los En las Brandes alturas la falta de presión aimosfé- funcionarios de Higiene y Sanidad pecuarias que D O rica da lugar al sindrome conocido con el nombre de cumplimenten lo dispuesto referente al AISLAMIENTO. mal ríe montaña. Hay especies habituadas • tml·i A I T É . V. VIGUETA. || Dase el mismo nombre a la clase de prea Ion. Kl transporte súbito de los animales especie Gymmanthes lucida, Sw,, más conocida por desde el fondo de las minas a la superficie exterior YAITÍ (V. esta voz). puede resultar funesto por la diferencia de presión AITZA. Variedad de manzana ilc Guipúzcoa (Véa- existente entre ambos sitios. El AIRE contiene en sus- s e ARITZA). lón innumerables corpúsculos de origen mlne- AIZOON (Aizoon htspanicum, L.). Planta de la ¡.il. vegetal y animal, que se hallan desigualmente familia de las ficoideas, tribu de las aizoeas, típica repartidos, pero que invaden las reglones más apar- de las eslepas españolas, donde recibe el nombre de tadas del globo terrestre, asi como los más altos Gazul o Gazuta, y sirve para la preparación de las ¡'ii os y los marea mas remotos. Muchos de estos gér- .sales de potasa. En Canarias medra otra espea menes san microbios. El número de estos corpúsculos mejante, el A. canariensis, L. y su tamafio es verdaderamente sorprendente; el AIRE puro recogido en la cima del Bighi (Alpes) contenta AJAN. AtOV, V. CLEMÁTIDE. . centenares de ellos por centímetro cúbico. En AJASPAJAS. Sai. Paja que queda en la ristra de las ciudades es corriente pasai de medio millón por ajtis una ve, quitadas las cabezas de éstos. || Paja o rcntfmeiro cúbico, y en una habitación, después de tallo seco de la cebolla. dos horas ele arder cuatro mecheros de gas, el nú- AJE. Planta intertropical de la familia de las dlos- mero de partículas pot centímetro cúbico pasó de córeas, viva/, sarmentosa, rastrera, de hojas opues- ¡¡426.000 a 46 millones!! En una bocanada de tas y acorazonadas, flores poco visibles y rizomas humo da tabaco se calculan unos 4.000 millones de tuberculosos, pardos por fuera y blanquecinos por partículas. En irna habitación el peso de las particulas dentro, feculentos y comestibles. I! Substancia cerosa, contenidas en un metro cúbico de aire es, por término llamada también flXfl O laca mejicana, parecida n la medio, 1,6 mgs., pero en ciertos locales de Indus- manteca, de color amarillo subido, que se obtiene de trias se llega hasta casi 200 mgs. La lluvia actúa un hemiptero de varias regiones mejicanas. Se prepa- como purificador atmosférico e Igual acción tiene el ra lavando los insectos con anua fria y poniéndolos roclo. El tratamiento POT el A.R2 constituye la aero* en seguida en agua hirviendo, que se hierve hasta '•. i ipia, por cuyo método de curación Los convale- que están deshechos. Se filtra, se deja en reposo el cientes o enfermos toman baños de AIRE. Combinado liquido durante veiiilii u.ilro horas y la substancia O la helioterapía (acción del sol) rinde buenos ser- H cerosa i|iie so recude se decanta, se lava y se ca- vicios en la práctica. Esie método se emplea para lienta para separarla de la humedad. Con esta laca ( batir las afecciones tlfódicas del caballo, empero se barnizan las jicaras, i|iie son los frutos de ia Crea- precisa reunir ciertas condiciones de abrigo y orien- cení tu cajete, I... y de la Lagenaria vulgaris, Serv., tación. Su uso es incomparablemente menor que en cortados per- medicina humana. pe iiiluulai m e n - te al e j e . l.l iii- AIREN. Cepa vinlfera blanca, típica de la región central. secto productor AIROL. Medicamento compuesto de dermatol y d e la la< a e s <-i yodo, de aspecto grisáceo. Es antiséptico y astrin- Cocas nxin. que gente. vive en la corte- AISLADOR. Cuerpo mal conductor '!< la electri- za de l.i Jalro- cidad o del calor. Los AISLADORES eléctricos sirven pha curcas (21- para sujetar los conductores a las paredes, postes, c i l t e ) , de la etcétera, Impidiendo que pase la electricidad al so- Spomlius rnum- porte. Ordinariamente son de vidrio i porcelana, tie- > bim (jobo) y de nen forma ile doble campana para córranles de baja otros árboles. tensión, y de triple o múltiple para tensiones más AJEA. V. Att- elevadas. Para evitar las pérdidas de caloi pueden ¡ i MISA emplearse diversas substancias U3LADORAS, como JOSA. eiiin de madera o corcho, fieltro, aglomerados ib' AJEDREA. orcho, etc. (Satureja ni 0 n- AISLAMIENTO. Veter. Medida profiláctica Im- tana, L.). Plan- puesta por las leyes vigentes de sanidad, que tiene ta subfrutlcosa \ i' drea anual por objeto separar los animales enfermos o sospe- •le la familia de chosos de los sanos. El art. 19 del Reglamento de las labiadas, de hojas muy aromáticas, sentadas, lan- la Ley de Epizootias dice: «El aislamiento ¿era ceoladas, adelgazadas en su base, coriáceas, lampi- obligatorio para los animales enfermos y sospecho- ñas ; gloméruloa pedunculadoa, axilares y corola hlari- sos comprendidos en la zona declarada infecta. Se rosada. Florece en Julio y Agosto. A excepción entiende por animales enfermos aquellos que presen- del N. se la encuentra en casi toda España. Se de- tan síntomas de la enfermedad de que se trata, y nomina también Tomillo real e Hisopillo. Usada como sospechosos aquellos que havan convivido o i miiiimeitio es tónica y estómac al". tenido contaclo con los enfermos, aun cuando no se J¡\R D f N (Sotl/reja horfens/s, L.). Planta 'Iprecie en ellos alteracii6n de SU s a l u d . ' L o s a n i - ile la familia ile las l a b i a d a s , l l a m a d a t a m b I é n Sa- males sOllletidos al AISLAMIENTO serán marcados o borija, o AJrmREA COMÚN. Es anual e Indlgenn ; señalados (arts. 2 1 , 22 y 23), efectuándose el A1S- forma v e césped con hojas lineales hlan- LAMIENTO dentro de la zona que se haya declarado das, tallo velloso rfe 30 cnis. de altura y flores infecta (art. 2C>), y si los animales vivieren1 seiialnráallaaire rojizas, ile olor y sabor .iiomáticos. Es poco exi- y su mantuvieren a pasto, se señalara la de- gente, prefiriendo, sin embargo, las exposiciones hesa o terreno necesario para su permanencia y ali- cálidas y ios terrenos ligeros y arenosos, Siémbrase 120 AJE AJÍ toüo y primavera es hileras a la distancia de m . i v i i . i ; i-I AJI.NIn MAYOR s i r e p r o d u c e pOl BCmi- Jí c u s . i y se pr >ot sí misma en l.i huerta. lias, islas conservan hasta cuatro años la facultad I...S ternillas i - la facultad germina- germinativa. Un litro pesa unos 830 d 650 gms. tiv.i Empleas* generalmente para condimentar len- • . • • . millero 1 n plens pn- tejaa y tobas. S Í extrac la mavera y las plantiias 1 1 intan en otoño < > esem i.i < ortando 11 planta , también en |a primavera siguiente, en íim a poi el pie y sometiéndola . 1 70 1 RIB. . poniendo las plantas .1 40 la d es 1 ilación pot vapoi . ó 50 CHIS, ni la linea ; en cada hoyo se plantan tres Cien kilogramos \ i \ - da en primavera un poco de nitrato : na > 1 iu 1 1 a b s i r t i h i u m , l . i . p e • plantación puede durar diez, doce o más años; pero ni se iiiiii/.ui también el generalmente no se deja durar más : lado, donde se .1, alian de secar, extendiéndola- el AJENJO HAYOS, la Arlcmt- v removiéndolas con frecuencia. Cuan- • 1 AJBNJO M BNOR y el do están s<( ns se cnrtaa en pequeños fragmentos v AJUNJO MARINO. El AJENJO meten en >acos. 11 rendimiento ea de 2.500 a MENOR empléase en ta fabri- 3.500 kfis. ele plantas secas por luvi irea Para des- tnnl rutaremos aquí principalmente del til, ii lean solamente las extremidades de ta AJENJO MAYOR y del MENOS, tjtií son loa náa impor- planta, Cien kilogramos de AJENJO MAYOR dan 120 tantes y ins Añicos cnw se cultivan Industrialmente. gramos de esencia en bruto. Caracteres, Ki AJENJO MAYOR c a orienta], la planta es amarga ¡ el AJENJO se pero se llalla hoy extendido poi toda la Europa usa como estimulante, tónico, aperitivo, vermífugo, Meridional. Es planta vivaz, ilt- talloa ra- cordial, etc. Con él se preparan llco mosos, velludos, act IcanzBD basta Enfermedades* Las Unjas pueden ser atacadas poi 1,50 mis de altara; Heos las hojas finas, abun- la roya (Pacctnia ab$inthli), que produce en ellas dantes, alternas, pubescentes, 1. ladaa | ilorece unas pústulas redondas de color amarillo. oin> hon- .11 verano en cábemelas redondas de color ama- go, la Phacopsora composHarun, vive también so- Secado del ajenjo rillo veTdoso, reunidas en racimos. Toda la planta LIS paiies verde», v la Armlllaria mellen causa lorosa. El AJENJO MENOR es también vivaz, pero la podredumbre de la (V. PODREDUMUL·I t más pequeño y menos vigoroso que el anterior. Como AJENUZ. Nombre vulgar ile la Nlgella damasce- pjtte no da semillas debe muii por división na, L., planta ranunculicca, llamada también Arañuela dase millas (V. esta voz).*La Nigcllti SOttVd, que algunos lla- Clima y suelo. El AJENJO MAYOR (eme el (rio v man también AJENUZ, es propiamente la NegttUla, debe cultivarse en exposiciones cálidas o en sitios cuyas semillas, coi d a s poi toda •••ciitil u n e x - legtdos. Es poco exigente, por lo relativo 1 iluiles y tienen algún uso como condimento. El aturall'za del terreno; no obslanle, porlor ao lt a v i AJKNUZ DE JARDÍN corresponde a la primera especie loa sueltos, arcillosocalizos,110obslanle, proflllldos y ricos en que hemos citado. materia orgánica. El AJENJO MENOR tiene las mis- exigencias, pero siendo de ralz ramificada puede AJETE. Ajo tierno que aún 1 0 ha echado cepo 1 ullivarse en suelos menos proflllldo o cabeza. ]| V. PUERRO SILVESTRE. ordivisión El AJENJO MENOR se multiplica úni- Ají. Nombre con que • e conocen en América Las camente- [><>r división 'ii otoño o en pri- especies picantes y pequeñas del género Capsicum, AJO AJO 121 qtic en Bspafia se llaman galnditla». Hay el AJÍ tienen la costumbre de retorcer y anudar el cuello de JETA (C. baccutum. l . l . \ | i DE CfHL8 • CHILE (C. an- > los tallos por encima di: los bulbos antes de cesar la man, I . . ) , AJÍ G U A G U A O (C. microcarpum, D C ) , etc. actividad Vegetativa, .il objeto de que las cabezas El AJÍ CUMBARI M mu espacie de pimiento muy pi- ¡ien más g r a n d e s ; con ello consiguen también c.inii' de l.i América <.ii-l S u r , en forma tic h a y a ov;il anticipar algo la maduración. El producto llega a >ii- un centímetro de h u n o . C u a n d o I-SIM m.ntnro es cu- 80 ó 100 quintales métricos por hectárea. ido y sus semillas, i batas v acor asonada», son de Enfermedades. La Roya (Puccinia alfil y P . porri); color amarillo. Mniido, sirve de condimento para la Podredumbre (Pleoapon herbaran), qn« cubre el los guisados. (V. C H I L E y P I M I E N T O ) . || Nombre dado bulbo y las hojas con un revestimiento n e g r o ; la también • plantas de otros «eneros como el Ají DE Tina (Lilia nllicla), cuya larva vive en las hojas y CHINA (Sol/mam havanerue, Jaoq.) ( llamado también en el tallo ¡ la Moscú (Anthomyia ceparum), que Tomatillo de la Habana. |l En Cuba •• con posita los huevos al pie de los bulbos, en los i|in- este mismo nombre un árbol de madera amarillenta, penetran las larvas, Se recomienda la destrucción pesada, dura y fina, que se n a en construcciones. de las plantas atacadas y la interrupción del cullivi» durante algunos -MÍOS ¡ el Criocero tiri lirio (Criocc- AJICILLO (Polygonum acre, H . B . y K.). Planta rU merdigera); la Acroiepla assectella, lepldóptero poligonAcea sudamericana, rizomatosa y de raíces lar- cuyas larvas df color verde claro abren galerías en cas y tortuosas ¡ tallo de anos 40 cms., erecto, articu- las liojas ; la Anguililla, el Abejorro, el Agrotis sege- lado, con los entrenados rojizos ; hojas simples, en- tutn, etc. La enfermedad más importante es tal ve/, (a teras, de peciolo corto ; inflorescencias de espigas del- llamada Botxoi en Cataluña (V, esta voz). I , Bliformes, terminales, con flores blancas her- Ajo porro. V P mafrodüas o polígamas por aborto. La planta fresca sabor acre y es considerada como estimulante, AJOLOTE (Amblystoma mexicanum, Cope). Anfi- diurética y antidisentérica, bio, salamándrido, familia tic los lecrlodóntidos, que recuerda al Gallipato. Tiene unos 30 cms, de largo, AJICÓN. V . JAMAICA. con cuatro dedos en las extremidades torácicas y ciu- AJIPUERRO. V. P U E R R O S I L V K S T R E . C en las abdominales, tres branquias externas muy O AJISECO. Ají no muy picante, secado at s o l , de sabor agradable. Ú . p a n sazonar algunos guisos. AJO (AlíUim sattvütn, L.). Planta de la familia de las liliáceas, bulbosa, vivac, con tallo de 40 a 50 c m s . de altura; d e hojas [artas, estrechas, orneadas ; bulbos (cabezas de Ajo) formados por dienten blancos, más o menos rosados, envueltos por una película Una. Nn florece casi nunca en nues- tros climas, ptru sus inflorescencias producen hul- billos que so uliliz.nn para reproducir la planta. Variedades. I,as más importantes BOO: yO BLANCO 0 COMÚN, que rs el más cultivado. AJO ROSA. Temprano, de envoltura rosada. Re- sisle bien a la humedad. Ajolote blanco Ajo Rojo. Tiene las cabezas anchas, dientes cortos y color violáceo. Ajo MANCHEGO o DE CHINCHÓN. Es mas gran, largas y cola comprimida, de color obstino con man* productivo que el común. días y rayas amarillas. Una variedad present AJO CANARIO. Tiene las cabezas muy grandes, que cuerpo blanco con los ojos y las branquias rojas. .i pesai hasta 200 tramos. Sus larvas li.in sido descritas como especié dis- ifO PARDO, ROCAMBOLA, MURCIANO 0 DE tint, i, sin duda por la confusión originada de la PAÑA. Es la especie Allittm scorodoprasum, y se culti- aparente propiedad que Henen reproduí va en Murcia y Almeria. Sus dientes son mucho ,Hites de llegat :i\ estado adulto, En realidad cuando grande* que los del AJO COMÚN ¡ la membrana es tal sucede no se trata de larvas, sino de adultos de obscura y (a carne amarillenta. aspecto larvlformej producto de una adaptación al Clima y suelo. Requiere climas seCOS, pilos en los medio liquido. En Méjico, patria del AJOLOTE, se húmedos los bulbos si- pudren fácilmente; resiste le cria en cautividad pof ser BU carne comestible > bien los fríos. Prefiere los suelos sitellns y fresco», apreciada No |( convienen los aliónos orgánicos recientes, A J O M A T E (Rhlzoctonlum rivulare, Knt/.). Planta l'i.iiitic los l·iiílios resultan poco conservables. Ta- acuática, d« la familia de las conferváceaa, pertene- 0 recomienda, cnire oirás, la fórmula siguiente te a la clase de sigas, conocida también por por í Verdín, Ova de rio, 1.irnos o Sedes, que se compone de unos hilos muy delgados, sin Nitralo sódico . 2 verde Bubldo y lustroso, propia para los jardines. Superfosfato. I Sulfato potásico. 3 AJONJE. Substancia crasa y viscosa que se saca de la r.w. do la ajoajera, y tlrve, como la liga, para cazar pájaros. || AJONJ! Multiplicación. Se multiplica exclusivamente por bulbos, prefiriendo los dientes de la periferia de fqs AJONJERA. Dase esta denominación a diversas zas, En pleno campo la plantación se efectúa en plantas de la familia de las compuestas, como la primavera y en las huertas o climas cálidos en otoño. carduea Carlina gummtfera, Leas., llamada también Se plantan en lineas separadas 15 c m s . , y se necesi- Cardo de /á r " y Ajongero aange, que tiene 3 ó 4 de- tan unos 15 litros de dientes por arca. Los cuidados címetros de altura, hojas puntiagudas y espino de CUltiVO se icilnrcn a un par de escardas y a flores amarillentas y raíz fusiforme. La tarax&cea veces a uno o dos riegos ligeros. Cliontiritla ¡tínica, L . , recibe también est* nombre, alIIIOodos Plantando en otooo, la recolección .isí como Hatillo», Achicoria dulce, Afonfera juncal, se efectlla en pril11nvera; se practica arrancando los y Almirón dulce, y d e SU r a l / , s e e x t r a e u n a l i n a l l a - hulhos y extencliendo las plantas para que se sequen ¡ in.tii.i a / o n / e . s e r l l l l c n n manojos o ristras y se acaban C AJONJERO. l l l i n a d ó n vul¡¡ar que s r da a la caí 'n U" sitio ventilado. En muchas regiones Carlina acatilis, L., planta de la familia dc las com- 122 ALA AI A puestas, cuya raíz es diurética y purgante. Sí ] de San Ptlegrttt, l,i quilla. !' Denominación vnlu.ir que ;i II AJONJERA. (mi aditamentos especiales si- da cu \:-•-, AjONjo. v . AJONJE, 1. a scep. HOran. v. AJON- •A v ; i r i . t s p l a n i orno ¡ la • puesta ínula helenium, i . , , conocida también JERA. ¡•'.iiniii c a m p a n a < v . e s t a v n z ) , y H i e r b a n las AJUAGAS. Úlceras cancerosas que .ip.ireren en mism.is extremidades de l"s otros vertebrados, el \i. \ la parle anterior de las ci del caballo, ori- de l.is aves muestra una parte próxima! o tKisii.tr, lia- — Ala do avo A . rr-m^rna jirimar! . , i. • : i K, peQOefias Binadas de ordinario por el arestín envejecido o pnr mada brazo y la pnr el húmero ; oim parte me- complicaciones del mismo. El tratamiento es dia 'i antebrazo, con Los dos huesos radio v crúbli logo al del arestín (V. esta voz). un.i tercera, terminal a dlstal, que con a la AJUGA. Género de labiadas, que comprende v.i- mano, ton una serie • is, más o menos • rias especies, como la A. chamaepytis, Scbreb., co- arrollada, Bsta ultima deja entrever ilifírilmente su nocida vulgarmente con los nombres de Camepiteos estructura por i.ius.i del plumaje que la recn Plnlllo oloroso, Hierba de junturas, Hierba artética. Exceptuando aquefloa casos de máxima atrofia que Es anliispasmódica, enienagoga y entra en la com- corresponde a las esppcies privadas del vuelo, apre- Ion de la triaca. Otra especie, llamada tam- ciaremos bien desarrollados los dedos pulgar, Incüee bién ¡va, Abiga, Pinillo almizclado o Hierba clin, y medio. La masa principal de la superficie de las CN la A iva, Schreb., empleada como febrífuga. ALAS esi;'i colocada detrás de la parte esquelética La A. repiano, utilizada como vulnerarla y astrin- y la constituyen las plumas. Las distinguiremos en gente! se la denomina vulgarmente litigti'a y Can- categorías: remeras o rémlges, coberteras " sada media. tectrtces v •// Las remeras forman el contorno del ala. Como sun las nuis importantes AKEBIA (Akcbia, Dene). Planta voluble sarmen- el vuelo alcanzan mayor longitud y robustez, tosa, originaria del Japón, de seis a siete metros hallándose fuertemente unidas al esqueleto. Según de altura, hojas liseras, palmadas, de cinco folíolos sea la pinte osea en que se apoyan, B clasifican C ovales ; flores abundantes, reunidas en racimos axi- las remeras en 1r<-s Categorías: primarias, fijadas lares, de color vinoso, y frutos carnosos, cuyo tipo en las dos últimas articulaciones (huesos de la mano es la A. quínala, Decalsne. Florece en primavera. y de los dedos, excepto el pulgar); son las niAs Como carece de zarcillos es necesario sostenerla ata- largas y resistentes, generalmente en número de da n tutores. Se. multiplica por estaca, por raíces y por nueve a diez, formando el ápice de las m.is largas lo. Existe la variedad Akebia quinata flore ro- la punta del ALA. Vienen luego las tecandartat, apo- sea, de Bores de un bello c o l o r d e r o s a o lila. F i n - ••; ,i| antebrazo, de estructura mas blanda, y rece en Junio, en el Mediodía de España. constituyen la piirte reatante del AI.A ; a ellas se ALA. Bot. Término que. tiene diversas aplica- unen las terciarias, cuando existen, apoyadas al ciones en morfología vegetal: es frecuente en los húmero y formando con laa anteriores un conjunto frutos el desarrollo de una verdadera superficie ala- variable entre seis y treinta plumas. Otras series de plumas están destinadas exclusivamente > cubrir v i;i constiturda por una membrana unaverdaderaexlraordlnariamente Boa y Ifgera, como en los abetos y pinos. Se arsla reforzar el ALA, tanlo en la superficie anlerror como de la escama frulffera en el Rlrodode ndron, planta por su Cira inferior o inlerna i de aht su drstincfe'm •lo la familia de las bignoniáceas, y en las rubiáceas en coberteras superiore y coberteras loferior se forma en cada sesemillada (V. DISEMINACIÓN). 11 Este plumas axilares. Particularmente para los fines de la mismo nombre se da en la flnr amarlposada a las sistemática, como excelente medio de clasificación, ALA ALA 12.Ï las plumas del ALA se distinguen todavía en áreas y de las turbinas que reciben el Impulso del agua más concretas: asi las coberteras superiores se di- (V. RUEDAS HIDRÁULICAS y TURBINAS). Aunque me- viden en coberteras primarias, si cubren la base de nos corrientemente, también se da este nombre a los dientes de una rueda o cilindro, que sucesivamente levantan y luego abandonan a su propio peso Ins niazos de un halan u otro dispositivo análogo, o sea la variante primitiva del mecanismo compren- dido en la denominación general de levas (V, esta voz). ALACAYUELA (¡lalimium ocymoides, Wk,). Plan- ta de la familia de las cistáceas, con las hojas su- periores sentadas y las Inferiores pecioladas, anchas y ovales, y flores de pétalos amarillos. Florece en primavera y es conocida también con el nombre d>; Quirola. Se encuentra en España en los montes ue ambas Castillas, Andalucía y Extremadura. Ala do BU ALACRÁN (Heliolropium imiieum, L). Planta de 1, Nervluclon onslal ; 2, id. Irnnsvrrüal bumva] ; 3. ti la familia de las borragináceas, frecuente en los a u x i l i a r - 4 d IÓ, nervlM longitadln&lw¡ 11, inel Trópicos, donde se encuentra hasta los t.500 mts. ,: i • i: o a l a r ; 13, ni alna- de alliluil. Su nombre recuerda la inflorescencia es- rio. ,i colilla • • • • t a l ; ft. I d . s u b u o a t a l ; c. i d . n u i r K Í n a l ; i ; ,•. i y h, oélulaa posb . cft- corpioidea Uc la planta. Las hojas úsanse para rcsol- julji iiiscoiiiüi ; i. ni. a x i l a r ; i, (A. espúrea: le, Id. u n í ; /, ni, iiiiittii poaterlor¡ n. id. buuul m t e r i e r . lai rémlges del mismo nombre, y secundarias, b s que cubren la base de las demà* rémiRcs. Estas, a su ve/., se diferencian en grandes, medianas y pe- ¡¡nenas. La tercer.» categoría iie plumas alare! tea la ulula o o/a bastarda, la constituyen un pe- queño grupo que se Insertan precisamente en el ex- tremo del pulpar, replegadas a lo largo del margen snterioi del Cha- id y en el del Combatiente. I Entorn. En los Insec- I tos pueden faltar totalmente las ALAS (formas leras) en ambos sexos O en un sexo solament*. Pueden ser membranosas, aptas para el vucl coriáceas y <üiTas (¿litros), y recubren el abdomen \ Alacran l i s ALAS p o s t e r i o r e s , o seniicoi i.u c i s , COHIO en l o s o r t ó p t e r o s . L a s ALAS llevan u n o s nervio* < VtltüB, > cuya disposición es constante para < • ecie, ver forúnculos. || Xool. Nombre tlailo (^'"cralmente en qtte sirven para la clasificación ile I S Ínstelos. El O muclias reglones de Esparla y de América del Sur a ALA hállase cubierta de pelos poco visibles, o de los arácnidos artrogasti "cidos vulgarmente por escantillas triangulares (lepidópteros) que le dan el ESÍ orpiones. La mayoría de ellos pertenecen científi- i i sractei Istico. v. INSECTO. camente a los géneros Butlius y Euscorpias (euro- ALA DE ÁNGEL. En Costa Rica dan este nombre a peos) y Ccntrunts y Telegorius (americanos). El más dos begontáceas: la Begonia /¡uayensls, A. De. y común en Espada es el Huihiis aceitarais, Amour, la B. Cooperi, C. D e , plantas trepadoras de 1¡ arácnido pulmonado, ele (i a 8 cms. de largo, color pequeñas y Mamas, i|iie viven por lo COfflÚH en los amarillento y abdomen en forma de cola terminada sitios húmedos y se cultivan a veces como orna- por un gancho perforado, con el cual, picando, In- mentales. troduce en la herida una ponzoña Irritante. ALACRÁN CEBOLLERO (Gryllotalpa vulgaris, Latr.). ALABANCO (Podiceps griscigena, Bodd.). Ave pi- iptero de unips ti cms. de largo, de color terreo gópoda, de la familia de las podíctpidas o Somormu- uniforme, huésped de |os jardines y de las huer- jos, que se caracterizan por sus mechones de plumas y lener insertas las patas muy cerca de la rula, lle- vando el cuerpo erguido verticalmente. La coloración ile esta especie resulta muy vistosa ; tiene la cabeza y el o c c i p u c i o n e g r o s , l~is mejillas blancas v tii- Igual c o l o r la g a r g a n i a , la cual está limitada posteriormen- te por un collar rojizo amarillento orillado de a* Habita en las aguas continentales, no alejándose nunca de los cañaverales y juncos, en donde cons- truye su nido flotante. Se alimenta de animales acuá- ticos, peces y freza. Su acción beneficiosa parece equilibrar ¿os perjuicios que ocasiona. ALABARDADA. Dícese de las hojas que tienen la forma de alabarda, como en la cata. ALABE. Bot. Rama de árbol, generalmente de Al.-nran olivo, inclinada hacia el suelo. Las ramas inclina- das u horizontales son las más fructíferas, porque en ellas, por su posición, la circulación de la savia tas. Durante la noche abre galerías superficiales es más lenla, lo que facilita la nutrición de las ye- produciendo graves dalios a las rafees y tubércu- mas y su transformaci6n en botones florales. 1 Mccdn. los que se ponen al alcance 1 de sus potentes man- i una de las paletas de las ruedas hidráulicas díbulas. Las patalas, cebollas y remolachas son pre- 12-1 ALA ALA feridas por el ALACRÁN. A úlliinos de primavera la los fardlnes como planta de adorno. Empléase asi- hembra pone de 200 ;i -4 un huevos en un pido que mismo pai.i la f o r m a c i ó n d e Bl instruido expresamente a unos diez n veií ALADO. Díl ex- ((metros il¡- profundidad. Después de la puesta salen pansiones membranosas finas y ilgí ?ore- laa larvas, y pasado un mes se dispersan, sufren cen su dispersión poi la acción del viento (V. D I S E - varias mudas y pas.-in el invierno como aletarga- MINACIÓN). II Zool. Apli loa dedos de algunas das hasta la próxima primavera, en que llegan a por tener a cada lado, y en toda su longitud, su compl< 'irollo. En este estado perfecto es una membrana estrecha, Usa u ondulada. I Dlcese de I cuando el Insecto es mas perjudicial. Se le comí la tibia posterior de los Insectos cuando tiene un ea los pequeños cultivu* Introduciendo en el trireno apéni! trrollado, y de! protoru cuando tiene de hojalata Denos de agua, colocados de t.-ii •algo dilatadas laa costil manera oju deJ s u e l o ; los ALACRANKS ALADRADA. Surco cilio liace el arado. quieren bañarse y se ahogan. Otro procedimiento consiste en echar agita y aceite en las galerías donde ALADRAR, irttg. y Hura. A:;u la tierra. habita el insecto, lo que les obliga B salir \ permite ALADRE o ALADRO. Nombre que se da al ara- los. En el gran cultivo se aplica el sulfuro de 1 algunas regiones españolas, y en especial en 1 n o , cuando el terreno esti desprovisto 1I'1 plan- Aragón. tas, a dosis masivas. También es recomendable la- ALADRERÍA. Conjunto de útiles nue BI emplean brar en el terreno en una pal .«les en la labranza. infectados y poner estiércol recubriéndolo después de A L A G A , d a s e de trigo de calidad inferior, que tierra. Loa ALACRANES buscan el terreno labrado, ila harinas algo obscuras, POT lo que s^ le i"- y atraídos poi el caloi .m fabricado con a refugiarse en él. Kn 11 primavera se destruyen , este ti dulce j de insectos que se encuentran entre el estiércol. Da también buen resultado la aspersión de cristales de poca cort* naftalina en ins terruños Infestados, En esíe caso ALAlCA. Arag. ALUDA. la droga sirve como insi • ALAJÚ, v. ALFAJOR. ALACRANC1LLO (Hcliotropium, L.). Plantas sil- ALAMAG. Árbol de la vestres americanas, de la familia de las liorragirtá- isla de Luzón (FIHpin ceas, como de unos 30 c m s . de altura, hojas lan- d e 1 5 a .21» H i t s , d o a l t u - ceoladas y velludas v Horeclilas en una espiga en- r a . p e r t e n e i l e n t e a i-< ¡il,i a m o d o d e c o l a d e a l a i I LB I i t r e o t r a s pi 1 \,- Partiutriam racemo- especies son muy ••• H \ i u RANCILLO BLAN- stim, d e l a Ramilla de l a s CO de Cuba (HelloíTopium barrlferam, Wr.). de Ho- ; Izado poi res blancas, y el ALACHANCILLO OK PLAYA (Hetlo- hojas simples, altei iropinm cttrassavteam, L.). I Dase también este nom- I 1 titeraa \ bre en Costa Rica a la Dff/ed alupt (tiroides, Willd ; pifia •, peí tolo , íi*••— mala hierba llamada también itabo de ratón, que no, drupa Potreros y tiene propiedades svdorl- un h u e s o v i l n s a p o s e n t o s fií a s . I i l o a r n a l r s s i ' li-illa l a ALACRANERA. Nombre dado vulgarmente a la semilla. Su madera se em- Coronilla scorpioides, L. {Asthrolabtam SCQTplot- plea paia la constin. des. L.), planta anual de la familia de las leguml- de camas. as, do medio metro de alto, tallos ramosos, ALAMANDA (Aloman- hojas acorazonadas de iivs en rama y flores amari- d o , Attamandla, L . ) . Gi-- Ajamando posadas. Tiene por fruto una legumbre d<- Bgura tirin d e titanias d e la semejante a la cola de alacrán, Es común en ti uta milla de las apoclnáci - arbustos pur lo g e - España y florece en primavera. I álamo neral tn i de dures anuriii otnprendi nombre la llamada ALACRANERA DI I V- MARISMAS O unas doce especies, entre las que se distinguen la ,j alacranera, qtte co- tthartica, L. o JaxHtin dt Cuba; la i nertlfo~ rresponde ,i la Salicornia Un, Ail. Érognt, y la A, Aabletíi, Polil., como plañ- herbácea, L., planta de la ías de adorno. Ki Jugo •^ la primera espeiii familia de lai cruenopodiá- . i.nlia BlIólircí sallirilinij. 1V. I '111 I 1 I J ALAMBIQUE. Aparato <|«e sirve para separar las ALACRANES. Ganchltoa sübsi 1 1 volátiles de otras no volálih's, o m i olocadoa en las camas del volátiles i:.Nia operación, Miniada destilación, es co < de 11 brida, del del tentemozo, Uno .i. ellos, i ei rado p o r la del lado derecho, sir- ii ti j.ir en >l 11 1 ade- ' . nitis de la barbada, y el Otro, abierto por el lado ¡z- quleri • e n g a r u har aquélla en el mismo. ALADIERNA o ALA- DIERNO (Rhamntu aíater- rats, L.). Arbii-.in perenne de 1 1 familia de las raraná- \ ladlei nn • : 10 lO III l t I f i s de altura , de hojas grandes, iiieni.i de un alambique sencillo siempre v e r d e , aUelnas, l o i\ e s lu ad y oblollgas; flo- k r¡c aat r , e res sin pét¡tlos, pet¡uclías, blau . y cuyo noci.i los más remotos tiempos, y en pin fruto es un a drupa pequcl-la, ncltra Y ju~osa cuando turas antiguas pueden verse ALAMBIQUES rudimen- está madura. Se le coooce t.1I11hi~n por Ala/uTln.tarios. tarios, La voz ALAMBIQUI: es (|t- origen arab( Crece cspont,lnco en toda Espalia y ^ ridtiva en según parece, fueron los árabes maestros en el art( ALA ALA 125 de destilar. Un ALAMBIQUE sencillo consta de tres Pero el alambique calientavinoa no da tampoco un paries principales: la caldera o retorta, recipiente alcohol sufii lentemente concentrado, lo que obliga a que contiene la substancia tBai y se callenta practicar otra destilación. Para evitar ésta se han directamente o al baño de María; el capitel, especie inventado varios dispositivos ave constituyen sen- di bota más D menos grande situada en* Ira a de la sibles adelantos, caldera y que aet&a tli' condensador, y el refrigc- con l o s iiur nutíe, recipiente lleno de agua, dentro de] cual se separan l a s fle- iii as contenidas en l o s vapores hidroalcoholU os (V. DESFLEMA- |)(1R). En la ufan Industria destila- toria, en la que se producen los llamados alcoho- les industriales, ús.mse los ALAM- BIQUES de desti- la* i ñu continua, que boy so em- plean también en I.I destilación de vinos, por SU ma- yor rendimiento] Alambique con cHltenla\ Inoi economía de m.i- i i o d e o b r a , • •!• [natalscióo di1 un aparato de di Todos están fun- u conti i isi,sf<• Tn;i halla ao serpentín. Este cómanles con el capitel POT dados en el mis- medio de un tubo que pot su forma es llamado ¡uc~ mo principio: el liquido alcohólico es sometido a un tío de cisne. El funcionamiento del aparato es el agotamiento metódico en una columna de platal"* siguiente: Se pone 1:i malcria a drsiil.it en la cal- por la acción del vapor producido en ana caldera in- dera y sp calienta ; los productos volátiles se vo- ferior que va recorriendo sucesivamente todoi los i.iiiii/.ui. pasan i i capitel (donde algunos tic platillos. Descrtbirera z el aparato Sava- los menos volátiles se condensan cayendo de nuevo en la retorta), atraviesas el cuello tic cisne, entran lle, poi sei i de ios más corrientes, La columna en el serptntfo, donde se condensan, y en forma destilatoria está constituida poi unos platillos rectan- de líquido son recogidos en un recipiente. Este gulares superpuestos. Cada uno de tos platillos está tipo de ALAMBIQUE, que es el RláS sencillo, há- i ii comunicación con el Inferior mi diante un tubo llasc aún en uso en muchos países. Con él no se i¡nc permite vaya a i> el exceso de liquido utiliza todo el calor producido, pues una parto es del platillo s u p e r i o r en ol inferior, quedando de este irblda poi el agua del refrigerante para con- modo establecido un nivel constante. i:.n el c< densar los vapores hidroaJcobóllcos. Además, el pro- de cada platillo existe otra abertura mayor recu- ducto olitcniíiii contiene muchas Semas (V. esta voz), bierta por una especie de Bombrero, cuyas pai y la operación no es continua, debiendo Interrumpirla bajan más de lo que suben las de la abertura, de i .nía vez que si- agota ••! alcohol contenido en la manera que puede bb- caldera para volverla a llenar. Estos Inconvenientes ' r amiento han dado limar a una serie de modificaciones. La hidráulico. Conducido primera de ellas, encaminada a utilizar mejor el ca- el l i q u i d o al platillo superior va aciiiuiilán- hast.i Ilegal al ni- v e l d e l t u b o ili di ga ; se ileii.tina riiton- ces al segundo plato y de éste al t e r c e r o , \ ,is¡ s u c e s i v a m e n t e h a s t a el ú l t i m o . F.l v a - p o r , ;ii contrario, iin.i m a i i ii,! a s c e n d e n - ! i iLni nía debajo de i os s o m b r e r o s de cada p l a t i l l o , cuyos bordes baña el liqui- do ; cuando su presión Esquema de un alambique con calientavincM luciente s< es ta»bui«*ndo en el lor, es la del ALAMBIQUE caUentavinos, en el que en l{, ,,, q u i d o , que al mismo ,|,- ¡ a nvliiiiiiin Kitrol ••i refrigerante w agua se substituye por el vino, tiempo se va calentan- de manera que este lleca a la caldera ya algo ca- do, A m e d i d a que el liente, En el aparato que indica el adjunto grabado vapor sube, v.i cediendo agua al liquido y arrastran- ios vaporea hldroalcohóllcoa llegan al callenta vinos, do nuevo alcohol, de manera que ruando llega al final donde ceden parte de su calor al v i n o ; loa vapores de p c r d l d o m u c r a todo el alcohotllega que contc- a más volátiles no se condensan y prosiguen su ca- vaj l O l " s que s,lil'n de la columna van a \In mIllO p a r a cnesrenle odnaseesg undo refrigerante; cal lenta vinos, que es el que alimenta ios platillos ; en los menos vol~tiles, en call1hio, SI' rond"lIs.1n y vuel- él sufren una primers rectificación, en la que pierden calltera. Mr eati modo no sólo si- consigue los productos menos volátiles) que vuelven a la co- iprovechamtento más completo del calor, sinr> que lumna y pasan después al refrigerant* donde se con- también se obtienen alcoholes más concentrados. densan. El aparato de destil intinua KRmt ofre- 126 ALA AI. A ce una construcción de platillos que permite un buen haría caer los postes extremos en que se fijan ; es agotamiento del líquido alcohólico, a pesar de su re- necesario reforzar éstos con tornapuntas, o sean ducida altura. Los platillos son de eran diámetro y su piezas de madera colocadas oblicuamente en forma número no pasa de cinco. Por el tubo A, que se halla que apuntalen el poste, o bien con un tirante de en el centro del platillo superior, llega el liquido, que alambre sujeto a una piedra o hierro enterrado en se reparte sobre el primer círculo, siguiendo la di- el suelo. Las tornapuntas obran por compresión y rección de un minutero. Después de haher realizado los tirantes por tracción, y unos y otros deben co- una rotación casi completa halla el diafragma B 1 (planta), que le obliga a realizar en el segundo circulo concéntrico al primero una rotación en sen- tido inverso. Lo mismo ocurre en los otros circuios. Al llegar al centro E, cae en un tubo, que lo con- duce al circulo exterior del platillo inferior, donde n k < vuelve a fiTiprender otro recorrida idéntico. Durante • r ; su camino tropieza el líquido con numerosos cas- • • • quetes m, por los que llega el vapor que puede i ! entonces burbujear en su interior y pasa al platillo superior, enriqueciéndose de alcohol. Todos los apa- Ü ratos de destilación continua dan alcoholes de 48 a 50° que deben ser rectificados para separar las Alambrada contraespaldera impurezas que contienen, y obtener alcoholes neu- tros y de elevada graduación. || V. DESTILACIÓN. locarse en el plano del esfuerzo tensor de los alam- ALAMBRADA, Es la ALAMBRADA un tipo Mi- bres. Substituyendo los alambres por teta metálica, cercas en las que se emplean como material de t> metal desplegado, cañizo tejido con alambre, etc., miento alambres de hierro tendidos horizontalmenfe se montan cerramientos del mismo tipo (V. CERCAS) entre postes verticales. Los alambres pueden ser Las ALAMBRADAS pueden .servir también para con- sencillos, de un solo lulo, o de varios hilos re- traespalderas. Los alambres sostienen las ramas de torcidos en forma de pequeños cables, y también los frutales, cepas y plantas que por su sistema de poda necesitan un apoyo artificial. La construcción lisos o bien con ptái metálicas del mismo alambre, de estas ALAMBRADAS es análoga a la descrita, pero constituyendo el llamado espino artificial. Este, por coiuii los postes son más altoa han de tener u el peligro do dañarse que hay ,il airavesarln, re- presenta una protección más eficaz; pero su uso longitud y resistencia. no es recomendable cuando se tiene que guardai ALAMBRAR. Cercar con alambres afianzados en ganado en el esp-ncio que cierra, sobre todo | postes mu extensión di terreno. En Sudamérica es ganado caballar, pues los animales pueden hprirse esta la manera más corriente de cercar y dividir las nente con las pautas salientes. Los alambres se alambressosticnen y las ramas fijan en postes verticales de madera, metálicos, de ALAMBRECARRIL. Constituyen los AI.AMÜRECA- hormigón armado o de piedra. Estos postes pene- RRtLF.S un sistema de transporte aéreo, de mu- tran pnr su parle inferior en el surlo. Cnmo los de cha utilidad en la silvicultura para el transporte de madera se pudrirían fácilmente, es necesario darles troncos v maderas, v también puede tenerla en las un baño de una materia imputrescible, creosotarlos explotaciones agrícolas, especialmente aquellas en o carbonizar su extremo. 1 • alambre) M fijan a que se mlliva un producto uniforme y que sirve de ellos por medio de pequeños corchetes de dos pun- primera meterla industrial. Los ALAMBRECARRILES tas que se clavan en la madera* Loa metálicos son consisten en un alambre o cable resistente, tendido de hierro laminado y de los perfiles en T, en án- gulo o en doble T, los cuales aunan la ligereza con la resistencia y al mismo tiempo permiten una de las alas para dar paso :il alambre v B nerlo. L03 de hormigón y cemento armarlo son du- raderos y resistentes. Los de pieilr.i solo se usan en las comarcas montañosas, donde la piedra abunda. Son de bastante longitud, cortado rec- tangular y agujereados a las distancias convenientes i!.ir pftSO a los alambres. Las ALAMBRADAS se montan colocando los postes de trecho en trecho, se- 'ns Begfln la resistencia que deba 1 y tendiendo luego los alambres a una distancia uno del otro que varía de 40 a 10 cms., según la talla de los animales que se quieren guardan Moderna- mente se hacen ALAMBRADAS bástanle prácticas, en las cuales los alambres nn se separan uniforme- mente, los Inferiores están mr'is próximos v lo periores se van distanciando cada vez más. Con esto se consigue que los animales de pequeña talla no puedan pasar por la parte baja sin que haya nece- Alambrecarril (Un tronco de árbol en marcha) sidad ile disponer toda la cerca con intervalos tan pe- queños, y ahorrando, en consecuencia, una conside- rable cantidad de hilo metálico. Los alambres han a instante allnra enh o caballetes de ma- de tenderse hicn tirantes, v pOI esto, al colocarlos, es dera o de hierro laminado. Colgados del alambre preciso hacerlo mediante tensores, pequeñas má- corren unos carritos sostenidos por una o dos rue- quinas de variados modelos que permiliii dejar los das, los cuales son arrastrados por un cable más alambres debidamente Irnsns, Además, an algunas delgado tpie se arrolla en un tomo u otro disposi- cercas, los alambres se fijan en uno de sus extre- tivo parecido. Los carritos pueden tener un movi- en un sencillo dispositivo tensor, mediante el miento independiente, y en este caso estás provistos (Mil se atirantan de nuevo cuando los ha aflojado de un pequeño electromotor que recibe la corriente su natural alargamiento. La tensión de los alambres desde un cable paralelo al que sirve de via. ALA ALA 127 ALAMBRERA. Tela metálica tío tejido espeso con ALARGADERA. Arap. Sarmiento amugronado o que so cubren puertas y ventanas en toa ¡linéenlos que deja de podarse para amugronarlo. donde se manipula la miel, para impedir que entren ALAROAMA O ALARMEGA. v. ALHAHMA. en ellos las abejas. ALARGUEZ. Nombre vulgar de varias plantas es- ALAMBRILLO (Rajania cordata, L ) . Planta dios- pinosas, especialmente el agracejo y el aspAlato. corea cubana, que se parece -ti helécho común. ALAMEDA. Silio poblado de álamos. II V. ARBOLE- ALAS-AS. Árbol de Filipinas, parecido a las pal- DA, Aplicase principalmente a caminos y paseos bor- mas, de la familia de las pandáneas, correspondiente deados por árboles, aunque no aean átanos. a la especie P. exáltate*. Sus hojas tienen raáí de dos metros de largo, flores dioicas, las masculinas ÁLAMO. Nombre vulgar de los árboles del gé- con espádice compuesto y las femeninas con es- nero Puputus, de la familia (le las salicineas, indí- pádice simple, amarillas o blancas las primeras, ver- gena de Espada, y designados también con el nom- de pálidas las segundas, y drupas fibroleñosas, con bro de Chopos, por lo que seran estudiados en esta semillas solitarias. La madera de este árbol se em- voz. Bntre las especies mas conocidas, se mencionan: el ÁLAMO ni. A M O (Populas alba, L . ) ; el ÁLAMO NE- plea en la construcción de suelos y lechos. GRO (PopnlM niara, L . ) ; el ÁLAMO DE ITALIA (Popu- ALATERNO. V. ALADIERNA. las pyramidalis, Rozier); el ÁLAMO DE CAROLINA (Po- ALATONERO. Nombre migar con que se designa pitius heterophytta, L . ) ; el ÁLAMO I U S T A R D O (PO- algunas veres el Almez (V. esta voz). pulas ranescens, Sin.); ÁLAMO DE VINO1NIA (Populas ALAYAN. Árbol de Filipinas, de la familia de monüifera, Michx.); y ÁLAMO TEMBLÓN (Populas tre- las supulfieras, correspondiente a la especie Cuereas miila, L.). V. C H O C O . Recibe también el nombre de concéntrica, Pera., da llores monoicas, laa mascu \t \MO NEORO la especie Ulmu.t campetstris, L. (V. O L - linas con amentos laxos y las femeninas en espina ¡ NRPPLS de la familia dc las saloclncas, muy diferente por EOOL/ , U niiL-7. scmiovaí y hojas alternas, laní ¡ id de diez lo unto, del P. nigrn, L., que a veces recibe la mis- o doce centímetros de largo. Las hojas y la corteza ma denominación. I En Cuba dan el nombre de ÁLA- I son aljjo aromáticas ; la madera es blanca y compac- MO .1 i.i Picas religiosa, L., y el ile ÁLAMO AMANILLO ta ; loa frutos comestibles, a la F. ¡íntica, L. ALANCEADO. Dlcese del caballo largo de espina ALAZÁN. Capa uniforme en todo el cuerpo, de y p m o vientre. color rojizo canela con matices más o menos vivos, siendo las crines v las extremidades de un coloi ALANDREARSE. Ponerse los gusanos de seda más pálido generalmente, nícese especialmente del tiesos, secos y de color blanco caballo o yeuua que llene el pelo de este color. Se A L A N O I L A N . V. ILANO-ILANO. enumeran las siguientes capas de ALAZÁN: ALANO. Raza de pefTOS, conocida también con los 1. a ALAZÁN PELO DE VACA, cuando las exlrcmida- nombres de Dogo alemán, Dogo de Ulm, Wurícm- dl I V crines smi lonl.is 0 blancas. buTgais, dniri danés, i'i-rm de Oaltnacia o Pequeño tilines, Wildboarhoañd o Perro de faiailes. Pué In- 2 . a ALAZÁN PÁLIDO 0 LAVADO, ruando el color de troducida este perro en Europa por los alanos, ori- las crines v extremidades a amarillento. ginarlos de [a reglón pericasplana, <-n el sinto iy. Pri- 3 . " ALAZÁN NARANJO 0 DORADO, de color de oro pu- mitivamente el ALANO era más corpulento. Este ani- limentado. mal tuvo iius utilizaciones distintas. Pué empleado 4. 11 ALAZÁN DE GUINDA, de color de guinda maduri < guardián de la casa, y sus formas adqui- 5. a ALAZÁN VINOSO, cuyo COlOt es igual al anterior, rii·iiïn poco a poco mayor amplitud resultando >l aunque más obscuro. perro dogo, de tipo francés. Utilizado como peno fi." ALAZÁN TOSTADO, de color rojo, semejante al de caza y cruzado con galbos, se obtuvo el dugo café tostado. alamán o danés, que es longilíneo y delgado. Última- 7.a A R A N J O 10 o D O R A D O , de color mente este perro lia dejado de emplearse para la imial o un poco más subido que el anterior, caza, s¡iniïn un animal de lujo, orlándolo para este presentando además eu laa narices, Ijaro o objeto en Alemania del Sur, Inglaterra, Francia y muslos, /.unas de rnior de bronce ennegrecido. Estados Unidos. Su talla es de (¡o a 90 cms.; el La capa ALAZÁN desde bacp muchos años es la pelo corto, las orejas pequeñas aemloaidas; cabeza preferida por los recriadores, llegándose a pagar Intermedia entre la de mastín y uai«o : cráneo apla hasta un 5 por ion más del valor del animal si tiene n.niï., Fi.ni/ ancha; ojns redondeados, labios relativa- dicho pelaje. mente linos, cola fuerte y larga. Rl color del pelo ALAZOR (CiirUiítniux tinctortus, L.). Planin anual puede sei pizarroso, lobado, Isabela, atigrado, pu- de la familia de las compuestas, originarla de la dlendo existir manchas negruzcas en la región oculai India, lor amarillo intenso y olor y labor parecidos al dei la disposición que ofrece la placenta en las distintas azafrán, y l«s frutos son aquenioa blancos, de forma hembras domésticas. La hoja parietal bailase en con- piramidal. De la enrula de sus fhu traen ti es tacto con la cara interna del COtion, replegándose substancias colorantes; dos de ellas, solubles en el hada el punto de In del cordón umbilical, agua y de color amarillo, B tienen aplicación in- O continuando después para cubrir toda la superficie dustrial. La otra, la cariamlna, es de color rojo, lnso< del aiunios, del que puede separarse con facilidad ; tuble en el alcohol y sobre todo en los álcalis diluí entre ambas hojas se forma tina cavidad con el La cartamina tiene un poder colorante muy elevado liquido alantoideo, el cual aumenta en cantidad a v se usa par.i huíi sedas, l.in.is, licores y también medida que se aproxima el parto. Este liquido, trans- para preparar afeites. Con las semillas del K\ \/<>K se parent* al principio, se hace ambarino y se obscurece alimentan en Francia los loros y papagayos; son algo después, conteniendo albúmina, un ácido crlstaliza- a m a r g a s y c o n t i e n e n a l r e d e d o i d e l 2 o p u r i o n ,i.- Me, sales y un principio particular llamado (llantoi- a c e i t e , IMPO o D E CH1LB (Paora* tea glandulosa, I..1. Arbusto Indígena ii plantas de matorrales, en Costa Rica a la Salvia Aivajaca, Oerst., labiada, que | ¡ la miam le deai rita poi Bi tquel ALBAN. V. i,tsi \\ con el nombre de Salvia Ptttltrl. Ai.BANA. Variedad di vid de Italia, de vegeta- \i UAií.vi v DE LIMÓN (Ocimtim Basilicum, L.). ción tardía, pámpanos duros, granea en forma pro« Planta anual originaria de la India, familia ta v la tic hojas dt le- s a l i d a a l a a a g u a s i n m u n d a s . | | D e j u " i s ¡ l o 1I1 i n i i i i i i i . l i n a s chuga , 111' Hm a i i 6n tardía. Se siembra en A L B A Ñ A R I E O O . \¡ estinadoa Abril, f n i i erra blan- a guardar el ganado da iiíi·ii ¡ ' x p n i ' s i a . i e - trashumante (V. P A S - Ctlbriendo l a s s e m i l l a s TOR, PERRO). Ulmhacn de timón ligeramente i apretan- A L B A R . V. BLAN- con la asada. Se CO. Dicesi1 BÓlo de al- riega con frecuencia y se trasplanta a • .. Al , cotno : riiipr/ar .1 ilurcriT Bt recolectan las h o j a s , para l'nniülit Al .MAR, conejo condimentos ático Tttnen propiedades estimulan- ALBAR. I V. ESPINO . I De la pimía verde se pafede extra« un aceite G R A N \WA , PINO, Ro« esencial, de olor agradabl con el tiempo ad ALBAR. quiere un eoloi roflEo. Para ra obtención ti ALBARDA. Pie/.i poi desliladlin COII vapor acuoso se rt'coJ(ende las plan principal del ap l l IpCZar ., florecer, ohteni~ndosc por 100 kllo- de las Caballé i ías ele A. alliar.la ~ralnos de planta dI' 200 a 500 ~ms. de esencia. carj^a , que se i OmpOl·lC l . M I M A D E MONTE (Calaminllta purpureuerlS,unid, de dos a manera de almohadas rellenas de paja y Pera i Planta labiada, muy (recuente en el Sur imillas por la parte que cae sobre al lomo del ani- ilr la Península. Existen do* variedades; la mal Este aparejo es el < linnrente usado para los ALB ALB 129 transportes .1 lomo «1 w montañosos. 4 Véa« 1 La reproducción por semilla empléase únicamente IONES. I v. I BESTIA DE AL- para obtener pies para Injertar o para producir nue- HAMÍ ! \ . vas variedades. Fin efecto, son muy pocas l.is varie- \i BARDA cu UÑERA. U que tiene las Blmotaadi- dades • ! 1 1 se re- 1- llas llanas. l'i oducen exac- \i i.Ai'DA MA8AOATA. La i-inih.i y larga, usada l.uilell Ir pOl por los in . y que cubre loda la espalda del milla (Nancy, animal, dísde el i n c l í n a las auras. Alberge, u»i eii l o s s u e - b illete " tejadillo qu< los húmedos y pone en los muros para qtic el auna pl ld llusa ce fríos y en rega- LLA,Sillapa na res peneti e ni i e dfO. Se emplean le por los paramentos. las \ -¡ riedad San Julián, y Hele n lomo de barro que en Beodas y caminos / ¡ i / m a s c o y el resulta de transltai poi ellos después de haber llo- Mirabolano. Es- vido. Caballete con que loa horteL s dividen las tC OiilHllimeille o cuadros. Barro que al dental del el preferido arado cuando se trabaja en tierra mojada por ser más rús- ALBARDtN. Denominación migar de la mata de tico. Algunas Albarieoqnero ii familia de las graminiceaa, Lygeam apartum, L., variedades de que habita ea la estepa central espaftola (V. BSPAR ALBARICOQUE- |i BASTO), lis muy pareddfl .il esparto y tiene sus RO tienen poca afnii.l.nl para con cl ciruelo ; en este misma ipli< ai ¡mies. recurre al empleo de variedades Intermedia- A L B A R D Ó N . A p a r e j o m a s linceo y alto q u e la se injerta primero, al pie, una variedad simpá- a l l . a u l a , el . n a l si> pOflt a l i s caballerías p a r a u - tica (fitina Claudia, ñavay, Suata Catalina, Quets- : e l l a s . II K s p e e i e de silla Jineta, COH perilla s a - ihr. ele), y sobre ésta se Injerta la variedad iiuc se l i e n t e y a r z ó n trasero a l i o y v o l t e a d o , de que u s a n desea piopagar. El ALBARICOQUERO ír;tnco, obtenido principalmente los derriba-dores, vaqueros y campe- ile semilla o de hijuelos, es poco usado. 1 MI los sue- sinos andaluces. [ Argent, y Untg. Loma o faja de I los secos y pobres puede emplearse el almendro, (ierra que sobresale en tas e x p l a y a d a s O e n l n aun cuando durante los primeros a ñ o s el injerto r e - ios o c h a r c o s . I! Hond. \¡ BARDILLA1 4. 11 sulla poco vigoroso. 11 melocotonero no lien* tam- Bi ep ni vigor y es fácilmente atacado por la go- ALBAREJO Ü ALBARICO. V CANDEAL. inosis. Ki Injerto más usado es el de escudi Fructificación, Según el sistema de poda el ALBA* ALBARICOQUE. Fruto del aloailcoquei RICOQUBRO comiensa a fructificar al quinto o sexto ALBARICOQUERO (Amoniaca vulgarts, Lanüc.) año de la plantación. Enlra en plena producción a (Prunus armeniaca, L.). Árbol tunal de la Familia de las rosáeeaa, originario de < li i tu. según de Can- " dolle, conocido eo Europa desde tiempos remotos, y cuyo i tiltivo hállase extendido poi todo el globo. Al- de S -i * mts, de altura ; tiene ramos gruesos, re- vestidos por una cortea al principio verdosa] luego rojiza y, pur último, obscura ¡ imj.is cordiformes, acu- minadas, u n i e brillantes, coriáceas, denticuladas, con pecíolo generalmente rojizo; yemas pequeñas y puntiagudas. Las flores con pétalos blani os v calis rojo aparecen antes que las hojas. BI fruto (albáricoque) es una drupa globosa, con un surco, piel vellosa y color amarillo anaranjado. Sueio, BI ALBARjCOQfUERO es un irbol poco exi- gente ; requiere suelos permeables, sueltos, pern vive en (ierras secas, pobres y pedregosas. Ln teTreims calizos da Frutos muj aromáticos. No debe i:,i ii.i .ir s J b v i c o q n e r o con el fi cultivarse en los suelos arcillosos y húmedos en los cuales, a d e m a s ile fructificar p o c o , es a t a c a d o p o r 'Mía. liis diez. o más 0 mrnos. La fructificación se cs- irbol de paIses cálidos, y por ocethcea aea frcr ecnmdr l al l íablece «'n la madera d anterior. t(·ntprano 1t'mc las h e l a d a s y los frlos tardlos de Poda Bl \i BARíCOi i cria en Forma de pri mavera. v a s o ; las formas en e s p a l d e r a mi le smi c o n v e n i e n - Multiplicación. Se multiplica por semUlat v por mts. Generalmente la copa ' l ' constilllye a la altura injerto. A veces se emplean también los hijuelos que D mis. Tiene tendencia el AI BARICOQUE- nacen del pie, pero este sistema un es recomend aunque menos mateada que en el melocotonero, •• D1C. DE AGIIICULTURA. — T. I. — 9. 130 Al K ALB i morir las yemas de I loa brote que no mirsi iiiisuiii lugax de producción se i se han desarrollad de MI foi ma- cuando están perfectamente maduros; si deben t No podando, e.l Árbol se extiende desarrollando se cosechan antes de que llegueu . su madurai > ando los brotes compl I • i ••.• i h i \v,.i entoni es, durante el viaje, j i mas a todo iriento la poda tt lus albarlcoques algo verdes tienen la pulpa mái muy sencilla: consiste en conserva] la fo ntot (irme v pueden ceslsttr lo [evitables ilutante impidiendo que se llene el interior de ta copa, y cu el transporte, De todas maneras no despuntar los brotes del año ai ¡ándales caá más o siete días I -i n iro o cinco yemas fructíferas. De esta manera, a! mano, F.l albarii oq para el i om tno tiempo que se asegura la fructificación del • v para la fabril ai Ion de pulpas o mérmela se impide el desarrolla de laj yemas de la es Esta iiuiiisii¡a, i¡iir ge ha desarrollado extraordina- cremidad en ¡ d de la ba riamente en los últimos añi muy extendida en el bi puntado, también se desarrollan y dan Mal). Para la fabricación de pulp Al año siguiente el brote que emplean variedades con carne que se sepa ha fruc tifie ido \ que lleva a MI base un broi mente del hueso, que facilita i orta encima despunta < orno ne constituyen la Industria, y que tengan al idicado. Además de estas operaciones es ni mi-tntr.i dulce, la cual se emplea en pastelería inltar lot ' <-s. i¡ Maltón i i ultlvas ibjeto lai Í ai ledades: • equilibrarla y suprimit algosas Capona, Damas blan< . Uñeta, Uuentá, Ave Maria, ilficaciones donde se presenten demasiad Most atell, eti . Rendimientos. En plena producción e] \i Í Keslaurncii'in. Por vejez, poda defectuosa, enfer- COQUERO i de produdí hasta 150 k^N. y máí di meda . las [.unas del ALBAR! mueren. [rulos poi árbol, aunque el rendimiento medi • n, f-l árbol queda desequilibrado v mucho meno t.i Fructificación disminuye. Muchai Enfermedades. L.i Carpocapsa funebrana, ma- l.i parte inferioi de la copa está di ¡a de ra- riposa negruzca de um>s 7 mm. di uvas lar- mificaciones fructi naturalmente, la produc- de mi i mimi ingitud, también negras ción es m i s reducida.. En esins casos la uerta se desarrollan en el Inlerloi de i"s frutos. Tiem i ramlfii aciones fruteras puede ïubstirui geni S Í combate colocando en el árbol . o i tiupones que nai ei anillos Rjainsectos que están I tubstan- i vieja La rama que debe substituirse se adheslvas, Las pulveri con arsenlato de .11. dándole l.i dlreí d o n i plomo lian s¡ilr> muy recomendadas \ aplicadas poi ¡.i el bro hopón, despuntándolo pira qtie ¡os autores noi teami rl* am - iodo 'l árbol está en > i II Geophllus earpophagm, miriépodo, mine la puede cortarse utilizando los hijuelos que nacen ai epidermis y l.i pulpa del alba rico que. pie. til Rhynchttes cónicas, pequeño coleóptero de Calttvo I us c u i d a d o s de cultiu [oí azul con reflejos metálicos, ataca i" i a i.-«* i nl·».1 i i l;is e n f e r m e d a d e s , 1 a los IÍI·HH·-. cuandi hembras depo en las extremidades de na, a mantener el suelo mullid* las lamas i na vi / puestos I os huevos pi.Kiir.m con de malas hierbas v a abonar restituyendo al suelo los sus mandibulas un anillo circulat en lfs brotes, cine eriales fertilizantes substraídos i>"i las cosechas. poco a poco si- secan \ quedan pendienti El ALBAKICOQ mi árbol que Btlele fruct] extremidad s frutos resulten de buen en el Intei loi de los brote icin ; lue- i ño v maduren regularment go salen ilel bri iiilieiiau pai.i p.is.u al •JII número lo iie ninfa. H In i no aparece ! Variedades i del AXBAR1COQUERO la primavera siguiente, Se combate cortando lus lim- son bastante numerosas I is mis recomendables son tes terminalei s quemando Lis siguiente*: La Recurvarla nanelía, la Anarsia Uneatetla, la NANCY. Es ile fruto grande, MU- ana- vv condaminaia c o m e n l a s hojas del ALBARI ranji lente, dulce, muy aromática, que ti RO, e Igualmente se Alimenta c o n rilas la Acto' fácilmente * i»-1 hueso. Madura en verano, Árbol nyeía /'/••/. qiu' en e s t a d o larvario vive en o t o ñ o muy fértil y rustí il vea el ntejoi ALBARtCO- este frulal : lene la almendra amarga, linjas piuili n c-r c o m i d a s por la larva d e pRr.m/ DE BOUI.BÓN. Fruto grande, algo alar- la m a r i p o s a Abraxas grossulariala. En ciertas ra- cado (naranjada, du « a , fundente. Ma- m a s q u e no vegetan bien s e p u e d e n encontrar v a - dura i anterior, Arhoi productivo \ ; Idos, \ ii 1E v particulai mente <•! 1 oso. Scoiyttu rugulostti Iralsmo h del M r. Fruto muy lioso, algo esli- B A R I C O Q U E R O la Orgya anticua y la larva >iei h l m e - iii.ii : < ,u in .i¡n,ii (lienta, dnlce, ai omál li a , ni'pi' alimentan mendra dulce. fon el paren quima de las hojas, sobre las cuales LIABAUD i n i i i . bastante grande, u'(>i > < >sr>; car- viven en otoflo, y se entierrán htalldar, . iiinv dulce y perfumada, Jugosa y fun- prendiéndosi del írbol o cayendo Juntamente con la dente. .Madura en l.i misma |ue !<>s anteriores. hoja. Árbol ñipo menos productivo que l<>s anteriores, v i g o - l .i Saturnia pavonia y la Demás i«ryli también ata- . pero requiere rxposirionl's 1ll{¡S e:'tIida can las hojas v '•! Otiorhynchus raucu lado ( i Roynl). Frulo lIIuy ¡;ralldr, a l a r g a d o ; carne v el Otiorhynchus ¡tgustici, c< tn los l>ru- flllld" m i l ¡ r . i , muy dllll'e y jll¡:osa, qeesi use1 l les tiernos, separa fácilmente del h u e s o , íís más tardío que los las criptógamj tica 1" inva- anteriores. Árbol i .. fértil, Almendra amai en las hojas de una fumaginla, la Ftimago ca- Fruto PS tan uno el albaricoque ii*• tnriur. y sobre todo 11 Ascospora kii. que Nam produí toma de c M I íOMOSlS). iI>I i . n n . \ eapaflola muy apreí ¡.nía, c¡ue La MonUia fmctlgena también ataca los frutos del tiene manchas en la piel, de carne dulce v iiuiv arn- ALBARIC'.lHJUKku, que i liando son pcqueftOB R ObSCH- C m . i i u a . F.l liin bien de l.i pulpa. • i•aii.au poi pudrirse Muchas veces s e rooml- Recolección, l o s atbarlcoquea qtte lian de consu- \ desecan Tales afecciones s,·n debidas al mi- ALB ALB 131 cello cl * J bongo. Se c bale con pulverizaciones de vellón mediocre, aunque de carne Una. Kn el di caldo bórdeles, hechas aules de Ui Rorai tametrto tic Aveyron es mis votumtnosa que en los ¡la fructigene, 0 piulrldura amarga de oíros dus v las manchas negras de U < gulan cortos, algo rugosos, color rojizo, La Pucctnia pruni, en su forma ¡o, produce . Fructificación abundante, uvas pequeñas, redondea- , ni.is en laa hojas. 11 forma telcutosp das, muy fogosas y dulces. Ba muy a propósito i i Interior de las hojas produciendo uva de mesa. (V. UVA A L B I L L A ) . ¡| V. V I N O AI.HII L O . 'IIII,I. lulverulentas de color obscuro. Stromattnia temulenta y la Slromntinia laxa pue- ALBINISMO. Calidad de albino. Disminución o ffen afecta] el fruid ¡ la Otmatophora meatrtx, lns ausencia de pigmento cutáneo, del ¡ns y de la m - el Coryneum Betferinckit MIS tientos brotes, roldes. B] ALBINISMO Buele ser correlativo de la I n s y fun, r r t spo microftalmla o falta de desarrollo del volumen del o j o ; de la nictalopla o abolición de la visión diur- ALBARIGO. V. TRICO CANDI na, conservando, empero, la visión nocturna AI.lí ARILLO. Alharicoqucro, variedad del común, sordera congenital. II Bof. Descoloramiento que pre- con fruto de piel y carne casi blancas. II Nombre que sentan I oí les en sus partes normalmente ver- la al albarlcoqtte en la República Argenti des. La alteración del col.ir de bis leucocitos doro- ALBAKII.i " DEL CAMPO (Ximcniu americana, L.), filianos normales, transformados en coloi amarillo, Planta de la tamlila de laa oleáceas, de l.t República es la causa del ALBINISMO Las partes alblnlzadas Argentina. Es un arbusto de dos metros de altura, son más poincs en cristales de oxalato de cal. El cuyas fruías, del tamaño de una ciruela, son sabro> ALBINISMO difiere del ahilamiento en que el vegetal intes. Se comen crudas y sirven conserva todos los caracteres de la planta sana (ri- i,,,,,, dulces v aguardientes ¡ sus pepitas, oleo gidez, tamaño, etc.), a excepción del color y do ii gusto de almendra. La corteza de la raíz la clorosis en que por L'SÍ.I la planta toma un nrttr y tefilr de colot de cafó. Las amarillento y vegeta con dificultad. El ALBINISMO ii,,j, . propiedades ptrrgantesi completo es uiiiv raro ¡ en cambio el parcial es mucha más frecuente, Bn algunas ¡'lautas general, productoras de vinos finos. 1 no. El ALBINISMO se transmite i do y poi ALBARRA. V, SABINA ALBAR. injei to, rai ami nte poi semilla. ALBARlíADA. Pared de p i e * rata s o s - ALBITANA. Dlcese tte los ribazos o partí tenlda por una pared de esta clase. I' Cerca o valladar tierra que son Inútiles para el cultivo. |[ Resguardo de tierra par.. Impedii la entrada en un trozo de |I.U.;I cultivar plantas protegiéndolas de! frió, llu- ipo. vias, e t c . , 4 ÜM tie que maduren antes i v . ABRIÓOS). ALBARRANA. V. CEBOLLA AI.MARRANA. || V. AL- ALBOHOL. Denominación vulgar «ir la frankertlá- B VRRANILLA. cea Frtinkenla pulverulenta, I... planta que c r í o ios suelos salinos. Antiguamente se aplicaba este nom- ALBARRANILLA. Planta, especie de cebolla al- hr< al • mvolvalas, dose el iiia. con hojas estrechas, l a r r i s y lustros, ÜM i n : i s, purgante Flores azulea <•" urobi .i VLBOHOI I>I AMÉRICA, da las raices llama- ALBARRAZ. V. B5TAFISARIA. das b el ALBOHOL FALAPA, también ameri- cano, que ita la raí/ llamada jalapa, y el kLBOHOl ALBAZANO. De color castaflo obscuro. Apli MBCHOA< IN, de rah purgante. Poi verdadero \ i - comunmente a los caballos y yeguas. ¡I. se lenta un árbol ,| t I i isl.i de Barrancas. cuyo ALBEDRO. Asi. V. MADROÑO. . m í a in ta ; • lón de los polvos estornu- ALBÉITAR. V. VETERINARIO. tatorios \' se llama filio ,!,• Ríanles. ALBOLLÓN. Desaguadero de estanques, corrales, AUBEJA. Mil. v. ARVEJA. patios, ele. |] V. Al BAÑ \l . ALBELDAR. V. BELDAR 0 BIELDAR. ALBOROCERA. V. MADROÑO. ALBELLANINO. Gran, V. CORNJ 10, ALBOTÍN. V. TBREBINTI ALBELD AR, V. B Ll\ o I L A . E [,R BE D R ALBUDECA. V. BADEA, 1 ." . ALBERCA. Depósito artificial de Bgoa, con mu- ALBUFERA. Laguna formada en las playas bajas ros de piedra (V. DEPÓSITOS DE AOUA), p o i el a g u a ( ¡ i i ni,i*. E n l a s A L B U F E R A S a b u n d a l a ALBERCAR. Macerar el cáñanto en l.i alberca. caza de aves acuáiir.is, Kn cambio, desde el punto A L B É R c m r . o . Melocotonero y su fruto. I En at- I ola, los terrenos pantanosos, húmedos , y su frulo, y salados son inútiles, pudiendtt, en bastantes casos, según la topografia s condiciones del lugar, mejo- ALBERCHIGUERO. Árbol, variedad del im 1 rarlos v hacerlos productivos. (V. SANEAMIENTO DE 1 i " , cuyo tinto es el albérchlgo, i! Bn algunas par- 1 ERRENOS.) to B UtICOQI i ALBUHERA. V. ALBUPBRA, I Depósito artificia] de I ALBERGE, tlm/!. V. ALBARIC0Q1 i. agua, tomo estanque <> alberca. ALBERGERO, AmI[. V. ALBARICOQ1 ERO. ALBUMEN. uhstanda nutrlllva, de composici(1 muy variada ii | | C ** encuentra t-n muchas seml ALBERJA. V. V E Se forma en el saco embrionaiio y contiene siem- ALBIGENSE. Raza lanar perteneciente al tipo pre aleurona, Loa tipos de ALBUMEN pueden redu- los Pirineos, que habita en los depart. del Tarn, Avey- cirse .i los siguientes: ALBUMEN HARINOSO, cuando fon y Lozera. La raza es rústica, alta dr patas, con argado de almidón, como en los c e r e a l e s ; A L - 132 ALK ALB BUMEN O L E Á C K O , CtUUMlO • '•- fas, de transparencia córnea ; sometidas a la acción nio acontece en la adormidera, ucino; ALBUMEN cn- del calor se esponjan y desprenden olor a cuerno que- RlACEO o CELULÓSICO, cor células muy grandes, don- mado ; entran fácilmente en putrefacción y producen de se almacenan reservas de célales, como en los dá- desprendimientos gaseosos (amoniaco, ácidos volá- tiles, café. H*y semillas en que el ALBUMEN ha sido tiles). II Zool. Los ALBUMINOIDES son los material e* completamente digerido, llenen el embrión uineso de construcción, junto con loa minerales, del edificio y los cotiledones muy voluminosos, ¡leños de Sal animal. Su estudio, a partir de la guerra europea, ha l.mci.is nutritivas que precisamente proccili'n de la tomado proporciones considerables. Los ALBUMINOJ- digestión del ALBUMEN, como en las judias, ha- DES, o proteínas vegetales, se clasifican, según Os- bas, etc. La substancia nutritiva contenida en el borne, en fres (p ALBUMEN es Insoluble en agua, mientras la semilla no entra en el periodo germinativo. Albúminas Globulinas ALBÚMINA. Substancia orgánica compuesta de llutellnaa carbono, oxigeno, nitrógeno, hidrógeno y azufre, I. PROTEÍNAS SIMPLES. Prolamlnas muy extendida en los animales y vegetales. Se la Histo encuentra en cantidades considerables en la clara Protaminas. de huevo, suero sanguíneo, linfa, suero muscular, leche y en algunos zumos vegetales. Los procedi- i Núcleoproteiii. mientos empleados para aislarla son muchos y di- II. PROTEÍNAS COMPUE3-Í Glicoprotelnas fieren según la procedencia r;is y menos Cede. La mezcla, pues, de Usinas procedentes de vasos, aunque más estrechos ; es compacta y de co- s alimentos no altera su especificidad cuantita- lor obscuro. Siendo dos las capas tic madera que se tiva ni cualitativamente. Pero no sucede asi b forman anualmente, se puede deducir la edad di1 de la Usina de origen animal. A este propósito, un árbol por las cap.-is de madera visibles en una I l u í y Steenbock consignan que, en sus experi- sección transversal del Ironco. Este en los arbo> mentos, las raciones de proteínas de cereales y al- lea viejos presenta dos partes bien definidas: la ex- falfa y las de cereales, coles y patatas no tuvieron terna, que comprende la corteza y el liber, y la más la eficacia de laa radonea en Ús que entraba leche, interna, que presenta también dos porciones: una residuos de lechería, carne o pescado. Las proteínas exterior clara y poco dura, que es la ALBURA, y otra de la leche o de residuos de lechería fueron más interior, fuerte y obscura, que es el corazón. La AL- icea que los residuo de matadero y de las fá- BURA es, pues, la parte de madera comprendida entre bricas de conserva. La mezcla de proteínas vegetales el duramen o corazón y la corteza, que en muchas procedentes de arroz, trigo, maíz, patatas y coles, plantas dicotiledóneas contrasta, en las secciones idlclonada con gluten no dio resultados satisfacto- transversales del resto de la madera, por su color rios, siendo su valor de producción como 19; pero mucho más claro. Contiene la ALBURA la parte activa .si In proteïna del gluten se substituye por la misma de la madera llamada ninihiiim, merced a la cual se cantidad de la de residuos de carne, la eficacia vrritica el crecimiento, en tanto que el duramen o a 32,7, y si con loche, alcanza el 47. Los residuos de madera perfecta se ha tcansformado ya y es asloló- matadero y la harina de carne, administrados con glcamente inactivo. Las propied.i>l< s iiMi-as de la AL- almidón y constituyendo aquéllos, por lo tanto, la BURA y del duramen son diferentes, siendo Ja ALBURA única rúente de proteïna, sólo tuvieron un valor como más blanda y menos resistente a la tracción y a la com- 40, mientras que las proteínas de la leche, adminis- preslón, por lo cual en las piezas usadas en cons- trad;! Igualmente con almidón, la tuvieron como 60. trucción no se tolera más que una cierta proporción Las explotaciones pecuarias que por diversas causas de ALBURA variable con las especies y C C los usos a O estén imposibilitadas de emplear alimentos de origen que se destinan. El espesor del conjunto de anillos animal, particularmente leche y sus residuos) de madem que constituyen la ALBURA es muy variable el sustento de los animales en período de crecí- de unas especies a otras, y asi, mientras en la acacia miento, deberán procurarse abundantemente íofTaJea 'lo de 2 a 5 nim., en los pinos es de 2 a 3 cms.; verdes, los cuales contienen una t;r;in proporción de otro tanto sucede en el roble ; es mucho mayor en Usina y cisliua, que puede compensar la falla en que los chopos y hay especies, como ocurre en el boj, se hallan los cereales de elidios elementos. Las tortas en las que el duramen no existe. oleaginosas son preferibles bajo este aspecto a los granos y semillas (V. Al IWINTO: Constitución qiil- ALBURENTE. Aplicase a la madera muy floja y blanda, propensa a corromperse y de malas condi- i I V. VITAMINAS. I ciones para la construcción, ALBUMINURIA. Presencia de albúmina en la ALBURLAH. Variedad de vid, de racimos abun- "riu.!. Este hecho constituye siempre l.i expresión de dantes con granos rojos, originaria de Crimea. un estado patológico. En las condiciones normales la ALBURNO. V. ALBURA. orina no contiene jam.is albúmina. La ALBUMINURIA puede tener dos orígenes inmediatos: la mezcla de ALCACEL o ALCACER. Cebada verde y en hierba. albúmina en el riñon en el momento de la secreción, ALCACÍ O ALCACIL. V. A L C A U C I L , o exccpcimi.ilminte en los conductos de excreción ALCACHOFA (Cynara scolymus, L.). Planta de la por la adición de sangre o productos patológicos ; la familia de ¡as compuestas, llamada también Alca- ALBUMINURIA del primer origen es conocida con el chofera, Curdo alcachofero, Alcaucil, eíc. Propia- nombre de ALBUMINURIA REGAL o VERDADERA, la mente ALCA- "Ira. U.KKMINURIA ACCIDENTAL o FALSA. CHOFA es la ca- La ALBUMINURIA RENAL puede ser causada por le- bezuela comes- del tejido renal, a consecuencia de procesos Inflamatorios o degenerativos ; por deficiencias de la tibie, peni etl el presión arterial, ya que la difusión de la albúmina es lenguaje co- irtíls fiicil cuanto máfl débil es la presión sanguínea ; rriente se da el 1 por el íslasis venoso ¡ pur l.i liebre (caso constante), m i s nio nombi i V por toxinas microbianas eliminadas OOI el riñon. Las B la planta. Al- nunlificacioites de la composición de la sangre pue- gunos autores, den asimismo producir la ALBUMINURIA sin que ello siguiendo a De signifique la existencia de lesiones en el parénquima Candoüe, c o n - denasim sideran la A L - CACHOFA C J La ALBUMINURIA ACCIDENTAL no es tan frecuente u n a íorm.i del o la verdadera; la albúmina que existo en la Cardo tic antier •irina os siempre debida a ñas disolución parcial del (C. car d ii n c u- protoplasma de los elementos celulares, entre los Itis, 1.1. La AL- cuales ios más frecuentes son: sueroalbúmina y sue- CACHOFA es rogiQbalina, peptonas y proteosas, eslas últim.-is raras. planta vivaz, de un mctro pr(,ximamente de altura ALBUMOSURIA. Presencia de albumosa en la o algo más; hojas grandes, largas, que alcanzan orina. La ALBUMOSURIA es frecuente en la estrepto- casi un nutro, glÍsáceas en el haz y provistas de cocia equina generalizada, cuando la reabsorción de vello algodonoso en el envés, profundam~nte recor- exudados es abundante, principalmente en ta neumo- tadaa, extendidas, con la nervadura central g] "ia contagiosa del caballo, la peritonitis y la pleure- y carnosa. Kl tallo es recio, ramificado, acanalado y sía. La ALBUMOSURIA permite diagnosticar supuracio- lleva en su extremidad y en la de sus ramifican nes profunda». una cabezuela voluminosa constituida por numerosas 134 ALC ALC ílore5 azuladas, puestas sohre un receptáculo carnoso damente labrado y mul ira plantar empléase el y rodeadas de br;ícleas carnosas en la base, obt id oí o i;r .i/, ni.i v se entterran muy poco los hi- trilobadas. Imbricadas, que constituyen !.< parte co- juelos para que no se pudran. Si la plantación se mestible. Loe rruti uios, oblongos, aplas- li.i efectuado en otoffo, ^e reponen las fallas en prl- provistos de vilano ra. Para niiii/..i¡ c-i suelo suele asociarse con b Variedades. El número de v.iried.i ,iuy gran- rhllgas, coles, cebollas, etC Despu¿8 de la plan- ctusJmente y puede decirse que cada localidad da un n i f a c i l i t a r el prendimiento, tiene las M U . I S . He aquí algunas de ]as mus impor- y al cabo de un mes se aporcan los pies para pro- tan) • tegerlos del frío. A fines de Invierno se descalzan MiACHOFA VERDE DE PROVENZA. Excelente para da el nitrato s ó d i c o . E n l o s m e s e s s años siguientes se ALCACHOFA DE MADRID. C u l t i v a s e en los ali prodigan los mismos cuidados. dores de Madrid ; tiene las cabezuelas pequeñas Producto, i'n.! hectárea puede producir unas nas puntiagudas, no muy carnosas; rige mil cábemelas poi afto, de las cuales el 10 por 100 (ucliva. son grandes, el 25 por tOO medianas y el reslo Clima y suelo. La ALCACHOFA ea planta poco pequeñas. Cada planta da ocho, diéa o doce cabezue- rústica ; I .lima benigno y seco, pues soporta las, que peMIl unos TO ii 8 0 mal el invierno y, sobre (rulo, la humedad excesiva. Obtención dt SemtUtt. Los pies madres se Requiere sm m, pero no húmedos ; los me- en primavera y se conserva en ellos sola la cabe- jores son los únenos ar< ilizos, profundos y zuela principal. F.sia madura en Junio, Julio o A¡ provistos di- malcría orgánica, Eti los sur' M el clima. Para evitar el corrimiento de las d.i c a b e z u e l a s duras, coriácea* y de p e q u e ñ o t.i- flores se protepicu las cabezuelas con un cucurucho de ntiagUdas, idos los frutos se d e s - Atónos. La A L C A C H O F A es planta e s q u i l m a n t e inn. debe cultivarse en el mismo terreno mis de tres o Enfermedades. El pulgón negro (Aphis papaverls) cuatro años, alternándola con plantas mejorantes. invade las hojas y las flores, que son también at.i- Empero, en condiciones favorables puede dai buenas poi el pulgón verde o pulgón de- las al< iio y aun d i c / y doce afios, fas (A. cardat). Pueden combatirse con la siguiente onvienen los abonos orgánicos y los mlropena- solución empleada en pulverizaciones: dos. Al preparar el terreno, que debe labrarse pro- fundamente y dejarse bien mullido, se d Agua 100 litros, liércol y los abonos minerales, en la proporción Nicotina pura. so gramos 500 Estiércol. 3 0 . 0 0 0 a 4 0 . 0 0 0 URS. Una ves disuelto el jabón en el agu», que con- Superfosfato. . •100 .i 500 vendrá calentu un poco, añada ícotina. cAlprepara JOU i 150 » Las hojas están muchas veces parasiladas por una l.uva característica de menos de un centímetro En i>r¡¡ c u a n d o l a s p l a n t a s estan jra en de largo, de forma oval y abdomen terminado por - ¡eión, s I n u „ 1 5 0 k t i s . d e llü una espeí ¡ancho, que peri I coleóp- Mttltiptti i la ALCACHOFA por tero Ciissklii vidiris. Las hembras depositan los hue- hijuelos. La multl da plantas mas robo • ii las hojas de - T A S , Se combate pero menos p ^: de desarrollo lente por medio lie pulverizaciones i de plomo ui siempre, más << menos, al Hpo silvestre; a la d o s i s de 2 gramos p o r lilin. suele, por ello, emplearse pai ner nuevas va- La mariposa Vanessa cardui deposita las puesta riedad pies de ALCACHOFA producen en el cue- Isa ii la combate con la misma fórmula llo d e la raíz un n á n e r o e l e v a d o d e r e t o ñ o s o t a l l o s se ba Indicado pa ¡sida vldirls que dan cabeziiel. s no resulten pe- hojas también son ib por el l.imax mn- queñas y para no asolar la planta conviene dejar xinius. que : ile pulv • tres de ellos : los re u n a m e z c l a e n p a r t e s I g u a l e s d e c-ai v i v a y a n i t . i empican para h\ multiplicación. La planta se di il viva sola también da Multado, v.:\, y con una los con t; i .i Bremla lactuca ¡mismo las hojas de ir, i on un trozo n i, i os medianos, pro- planta. le cuatro o cinco iii'j.is. son los mejores. Los tallos están parasitados por una pequeña larva robustos o débiles en exceso deben desecharse. del coleóptero ¡.urinas cynarcc, que abre on ellos Los hijuelos pueden pn en prin. unas galerías, y se cómbale destruyendo por el I F.n general, cuando ve trata de climas frifis o te- plantas atacadas. rrenos húmedos se corlan y plañían en primavera. i*n i.-is i : encuentra también un pulgón de En condiciones favorables PS preferible prep&i blanca verdoso, el A. radicant, que se combate v plantarlos en oto indo la planta y quemándola. Cultivo. La plantación suele | I tresbolillo, La Agroth segetum (Víasel en estado larvario in- i la distancia de o , 7 5 a i mciro, en suelo profun- .-; lirrnas plai i alcachofa, y :\U ALC quinina, que se extra i iuina, empleada se combate- con la MIÍMU.I íórti amnlatú de combatir la fiebre; la nicotina, del tabaco; la estric- plomo que se ha recomendado anl nina, de la nuez vómica ítimulante y para des- i ¡ hongo Rannlaria cynane en loa aftos húmedos Invade I» l« ta alcachofa produciendo en nías truir i la morfina, del opio, como anestéi onea i r i s e s . Se comí..de mediante pui- la cocaína, de la t o c a , también como a n e s t é s i c o ; la atropina, de la belladona ¡ la ancolina, de la nuez de polisulfuros alcalinos en i j P - I.i digttaHna, de la digital ; la eseri/m, del haba porción de medio kilogramo de poltsulfuro en 100 li- i .iii.ii ; I.i codelna, del o p i o ; la pilona pina, del tros ALCACHOFERA. V. Al< radón y filtrai ALCALIMETRÍA. Determlnadón de la cantidad ALCAMONÍAS, pl. Semillas que se emplean en contenido en una substancia. Geni ; c o m o : anís, alcaravea, cominos, e l e . so Si se aplica a , ! ALCANA. Denominación vulgar da a la tica, potasa cáustica v amoniaco también del oleácea Ligastrnm valgare, L. (V. A L I G U S T R E ) . S e •lento más empleado es el de llama .\i.< I.CANA D E ORIENTE I.I p W t,M;i solución de ácido ,inl- Lawsonia albo. '•' v . ALHEÑA. MIM o. Se disuelven 6 , 3 g m s . de .nulo ALCANCE o ALCANZADURA. Son i con oxálico, químicamente puro, en agua destilada este nombre todas las heridas contusas de ).i piel obtener 2 5 0 c m s . cúb del rodete coronario ( d d casen) cansadas por el con ana pipeta 2 5 c m s . cub. y se añaden • pie (choques lumbres de los remos ab- 25 c m s . '•' destilada s uatro dominales contTa los pulpejos de los torácicos en ,, cinco -..i is de solución alcohólica de fcnolftali li.s caballos i)ue «forjan» o «se alcanzan-», o de l o s o m e j o i Bnai de metilo, 31 los álcalis Icos de "ti.. íquido que va detrás del l< [dos. Se a de nado). También se producen al resbalar cu vn i,,. i;, muestra a analizar previamente, • iiri radio, il irriilar y andar de lado. Las c o n - medido BU volumen, y agll asta que aparezca tusiones de la corona se reduten a las siguientes l e - di mi colw rosa pálido p< rntanente, al se u siones : Iftalefna, o cuando pasa del amarillo a 1 naranja de metilo. D e la cantidad a) O son excoriaciones superficiales epidérmicas y de) corinn parietal, en cuyo caso no tienen impor- .. podrá dedi tancia, excepto en la infecí i tldaria di ntenido en la muestra a valorar poi minante de Homones y .iun télanos. Es un procedimiento Inverso a la />) o MUÍ contusiones profundas más propensas a acldlmeiria (V. esta •• complicarse (cojeras, flemones coronarios, necro- ALCALINO. D e álcali; qu lene álcali o sis de la piel, gabarros, fístulas, queloides cica- participa de sus propiedades o de so naturalesa. I I b i c a l e s , i <>M la perali cuartos, razas, lírie- En química se denomina reacción M.CALIN las, < eüos y Peget i .nimmalí piedad de devolver el coloi azul ;i las tinturas v e - . ) O snii heridas del temían exUiism de las l.ilangCS getales enrojecidas por l o s Ácidos con una Rran claudicación, necrosis tendinosa, ar- Medicamentos alcalinos. Serie de medicamentos tril: comprende los álcalis (álcalis minerales; po- I..VI 11.. Son aubstam I ciones, aquél sé 11 vado r.-is, «Je s.-ilinr cáustico, r.í. límente soluble ¡ en el ¡ por ei gran númei opllca- vegetales y ai dlsol- i iones posibles en el cui d o n cáustica) ¡ coloran de aaui el papel su curación. de tornasol enrojecido por un . n i d o , enverdecen el Tratamiento. Debe esquilarse jarabe de V< i le. (V. iNDH '• Cuando el pelo iie la reglón, limpiar una substancia presenta la p d de devolver cuidadosamente y escindir oloi azul a U tintura de tornasol enrojecida por toda siili.sl.in. -pren- i! 1 i. 1 VI.CAI.INA ; por dida, sometiendo después el re- \ 11 D icón nominan Al CAÍ tS TI la c a l , mo lesionado a pediluvios anti- protector u talo barita y estronciana, y poi alcaloides s e sépticos caliente*, cuotldl nei prolongados vaitas ii¡ a a i. i :i tu - ALCALOIDE. Substancia orgánica nitrogenada, . . i origen vegetal, de propie.i cando después un aposito tam- (V. esta voz), de los que toma su nombre. Se distin- bién any séptico, s i g u i e n d o la símente por su acción a sobre el norma píecli Sí ors mismo ani,nal. AI¡¡unos .k ,'lIus, que SOIl los vene- la herida es reciente y segrega poco, el aposito com- vegetates más active plean . dosis muy 1 prende una cura antigua puní- débil edicina. !.;i nicotina se usa mucho en ayri- principio n ulterior, cn- cnlittra como insecticida. 1 os más Importantes BOO: la lonces ii cura debe i le antiséptica hrtme- 136 ALC Al C da. Por debajo de la herida se aislará y adelgazará ALCANFORADA. Denominación vulgar de la Carn- la tapa mediante un surco semilunar ; pero si hay phorosma monspcüaca, L., planta de la familia de amenaza tle infección purulento •<•• las quenopodiáceas, bastante común on la coas, cen- irse la tapa en toda ta extensión de la herida ¡ tral de I.I Península y utilizada como expectorante y ^in embargo, más adelante las fístulas de la corona, sudorífica. del tendón o del cartílago lateral del n tratadas ALCANFORERO. (Cinnarnomum camphora, NeeS, por la cirugía. La profilaxis consiste en aplicar cal- y Eherm., Lattrus camphora, C ) . Planta oriental de zone* iores o taloneras-botines o anillos át goma, muy útiles en la práctica, además de regala i el herrado, y reduciendo el descanso, aplicando herra- duras de lumbres truncadas y suprimiendo loa ram- plones. ALCANDÍA. V. TRIGO CANDEAL. AI.CANERlA. ant. Especie de alcachofa. ALCANFOR. V. ALCANFORERO. I Veler. Cuerpo I blanco, de olor fuerte, característico, obletiido por destilación del Lattrus camphora; casi Insoluble en el agua, sdnbic en alcohol, éter, aceites, etc. Al exterior se usa como antiséptico, desinfectante, cicatrizante, calmante ; y en los traumatismos, las úlceras cró- nicas y las picaduras de abejas, bajo la forma de alcohol alcanforado. Al interior es sedante a dosis mínimas, excitante a dosis medias, estupefaciente a dosis elevadas, tóxico a muy grandes dosis. Actúa enérgicamente sobre el corazón y centros nerviosos (.intiafrodisíaco). En polvo, administrado al interior, os un excelente antidlarreico. Se emplea mucho en brebajes y en electuarios para combatir los cólicos y diarreas ; pero especialmente su uso es casi obli- gado bajo la forma de inyecciones subcutáneas o intramusculares en los casos de adinamia, neumo- nías graves y en todas las enfermedades infecciosas. i omendar, cuando se emplean las ampollas de aceite alcanforado, ponerlas ;il bafio rállenle an- tes de practicar la inyección, pues su misma vtsco- siil.ul dificulta en algunos casos practicarla metódi- Hc aquí algunas do las fórmulas náa co- alcanforero múnmente emplead I . — A L C O H O L ALCAN-,• Alcanfor. . . . 100 uranios. la familia de los lauráceas, que produce el alcan- FORADO i Alcohol a '-">•' . for. Exige clima templado y húmedo; si está plan- 000 tada en suelos sueltos y profundos donde pueda I I . — É T E R ALCANFO-, Alcanfor. . . . 10 desarrollar y extender sus raices resiste bastante los RADo i riter sulfúrico . 90 fríos invernales y aun largos periodos de sequía. S< h.i III.—ACEITE ALCANFO- Alcanfor. . . . aclimatado perfectamente en la región mediterránea, RADO. ' Éter i donde existen Individuos de colosales dimensiones. I Aceite deoliv.isi Muchos autores sostienen la conveniencia agronó- mica de extender este cultivo en los países del Me- —ETERA I.CANFO-, Alcanfor. . . . 20 diterráneo, pties la producción de alcanfor es hoy in- RADO .........i Excipiente. . . 80 suficiente para laa necesidades del consumo, cada Caballo . . . . B a 15 de altura, pero es mejor trasladarlas en primavera a Cerdo . . . . I a 5 un (¡esto algo más grande y realizar el trasplante ni Pcrrr 0,10 a 2 campo, en otoño. También puede multiplicarse por Gato 0,10 a 0 , 5 0 CPntigB estaca, acodo, etc., pero no son procedimientos de fácil aplicación. Durante los dos primeros años es ne- DOSIS PARA INVECCIONES SUBCUTÁNEAS cesario cuidar las plantas en el c.-impn, redándolas, sobre todo en los meses cálidos. Pasado el periodo Caballo y buey, de 10 a 20 gins, tic éter o aceite de prendimiento el éxito del cultivo puede conside- alcanforad". ALC ALC 137 rarse asegurado. Las plantas en el campo se ponen a se da una labor. — Las hojas son atacadas por ti la distancia ile dos metros en cuadro ; entran así por hongo Cysíopus capparidis, que produce manchas irre- hectárea 2.500 pies, que a los seis ú ocho años pue- gulares poco salientes, y pueden producir la muerte de den dar de 5 a 7 kgs. de hojas, de las cuales se la planta. Esla enfermedad es lauto más grave cuanto extrac el alcanfor. Con la supresión de las hojas y de las sales de cobre son ineficaces para combatirla. (| la ramilla en tan temprana edad no se compromete Capullo de la alcaparra. || Amér. Nombre dado a la el desarrollo de la planta, sino que, al contrario, se Cassia stipuiata, planta de la familia de las cesalpi- la obliga a ramificarse abundantemente. Según Glglio- niáceas, de madera dura y resistente a la humedad, ii, las hojas dan por destilación el 1,5 por 100 de por lo que suele emplearse para postes y rodrigones. alcanfor, si están verdes, y desde el 2,5 al 3 por 100 Llámase también Quebracho (V. esta voz). La corteza si están secas. Por hectárea se obtienen de 12.500 y el fruto son astringentes ; ln infusión de hojas es a 17,500 kgs. de hojas verdes, que dan de 125 a purgante. 200 kgs. de alcanfor. Además puede obtenerse un En Cuba se cultiva una variedad, llamada ALCA? aceite esencial, que es contenido en las raices (hasta PARRA CRIOLLA o DE LA T1KRRA, y en el Ecuador dan el 1,13 por 100) y en las hojas (hasta el 0,37 por el nombre de ALCAPARRAS a los botones de flor det 100). que tiene varias aplicaciones industriales. El agave o pita (Agave americana, L.), de forma alar- consumo de alcanfor en todo el globo es hoy de gada o fusiforme y de mucho mayor tamaño que las unos 5 a G millones de toneladas, producidos en su ALCAPARRAS vcniaiieras, con las que solo tienen mayor parte por el Japón, donde la producción de esta substancia constituye un monopolio del Estado de común en que se comen encurtidos. (V. ALCANFOR). ALCAPARRERA. V. ALCAPARRA. ALCAPARRILLO (Cassia tomentosa, Lam., C. ALCANTARILLA. Conducto subterráneo, general- mnltiglariditlosa, Jacq.)- Planta del Perú, de la fa- mentí revestido de obra de fábrica que sirve para milia de las leguminosas, parecida a la alcaparra. Su recoger las aguas de la lluvia y las sucias y fe- fruto es comestible. cales, dándoles salida a un sitio conveniente ALCAPARRO. V. ALCAPARRA. (V. CLOACAS y SUMIDERO). II También se da el nom- bre de ALCANTARILLAS a los puentes o caminos, ALCAPARRÓN. Fruto de la alcaparra, baya car- apoyados sobre áreos de poca altura, en terrenos pan- nosa parecida en la forma a un higo pequeño. Se come tanosos. || Méj. V. ARCA DE AGUA, de forma cubica. encurtido. ALCAOR. Denominación vulgar del hongo ba- ALCARACACHE. Álav. V. ESCARAMUJO. Sldiomlceto Ustilago iritici. que origina el carbón ALCARAVÁN fOedtcneauu cedicnemus, L.). Ave del trigo. (V. CARBÓN). limícola de la familia de las c.irádridas, de colora- ALCAPARRA (Capparis spinosa, I..). Planta de la ción parda y estriada, armonizando con los eriales y familia de las caparidáceas, de uno • dos metros de riberas en donde mora. Por sus grandes ojos se altura, generalmente espinosa; de hojas alternas, pe- advierten las costumbres marcadamente nocturnas del cioladas, redondeadas; flores grandes pcdunculadas, ALCARAVÁN. Al crepúsculo comienza su actividad en olorosas, blancas o ligeramente rosadas o violan busca de insectos y gusanos, así como los pequeños fruto en haya, vertebrados, a los i¡ue acedía como los galos. Su ac- poco carnoi clóo es beneficiosa a los cultivos. Ave tímida y preca- c o n numero vida, si se la persigue se agacha al suelo confundién- semillas. Existe dose con la tierra, gracias al colnr de su plumaje. iiii.i v a r i e d a d Abunda en la Europa Meridional. sin e s p i n a s q u e ALCARAVEA (Carum carvi, L.). Planta de la puede injertar- familia de las umbelíferas llamada también Comino se do cachado ¡¡lemán y Comino de prado. Es planta bienal, de 50 en la variedad a 70 cms. de altura, de ral/, vigorosa, fusiforme, CÒmun. Es plan- amarillenta, cuyo sabor recuerda el de la zanahoria. l.i ile c l i m a c,i- Tiene los tallos ramosos, estriados ; hojas radicales l i d o ; crece en !,ulis qne abrazan el tallo, las superiores sen- l o s suelos pe- tadas y Unamente recortadas; las flores pequeñas, dregosos, se< blancas, en umbela, y fruios redondos, formados cali EOS; con fre- por dos semillas hemisféricas, pardas, acanaladas, cuencla se la ve con sabor de anís, que se usan como el comino. en las grietas de De la ALCARAVEA se comen las hojas, los brotes m II i o s ex- y las semillas. Si ta clase de suelos, puestos a Me- siempre que sear fíeseos. Se siembra en semillero U caparra diodía, lin los en otoño y se trasplanta en primavera a la distancia climas fríos de- de 25 a 30 ems. Se bina un par de veces hasta be cultivarse en cajoneras, en una mer.cla de tien.i Invierno \ en la primavera siguiente se te da una con escombros pulverizados. Se multiplica por semi- da. Loa frutos maduran en el mes de Junio lla, por estaca y por vastagos radicales. La siembra o Julio del segundo año. Se cortan los tallos .i raí se efectúa en primavera ti otoño; la multiplica del sucio y se dejan secar al SOl. Cuando están por estaca se practica en otoño. Las estacas se ponen secos se separan las semillas. Se obtienen de 8 en vivero y se plantan de asiento al año siguiente, a 10 kgs. de semillas por hectárea. Un litro de se- a la distancia de 1 ó 1,50 nits., en tierra la) millas pesa de 430 a 450 gramos. profundamente y abonada con materias de lenta ac- ción. Para que la planta se ramifique cerca del suelo ALCARCEÑA. V. YERO. en forma de césped se poda corto. Florece en pri- ALCARRIA. Terreno alto y, pnr lo común, raso mavera y verano en Ins brotes del año : la recolcí y de poca hierba. 'I Tierra poblada de tasas de la- dura desde Junio hasta Septiembre : los alcapan branza. se r. de abrirse y se clasifican por ALCATARA. V. ALQUITARA. ños. La recolección se repite cada tres o cualro ellas. Los alcaparrones se elllplean como condimento ALCATENES. Medicamento que, 1I11'zclndo con y se consrrvan en vinagre. El cultivo se reduce a aceche, se empleaba pnr.i curar las llagas y úlceras podar corto los brotes en otoño y n recubrir la planta de los perros V aves de relrn para defenderla del frió. En primavera se descalza y ALCATRUZ. Gal. V. ARCADUZ. 138 ALC ALC ALCAUCIL. V. ALCACHO ic-nle ALCAU- Malvavisco silvestre, Mamado también malva CIL indica l.i planta, y VLCACHOFA ol fruto ; pero en V. A L I EA. cl lenguaje corriente so emplean como sinónimos. II De- ALCINO (Melissa actnos). Planta Indígena de Es- nominación vulnar d d género Cynara, plantas de la parla, familia de las labiadas, de uno decl- familia de las compuestas, en el que Be distinguen is di- altura, ramosa, con hojas menudas, ao- ipeí irs: la Cynara scolymas, que i • '•'•>• a l y dentadas, y florea pequeñas de coloi azul i en. ti LTrvADO o (^nnlo alcachofero, y Cyno- que tira a violado. Su olor es desagradable, tcalus ii i I lanado fcam- ALCIÓN. V. MAKTIN ÍM:SCADOR. Cnrdn de un . s [¿nidos, cido i>n América por los españoles después del des- ocupa la más vistosa tic las cubrimleirto. Viven en domestlcldad y también en La coloración de su plumaje es en el dorso i obscura ; en la cabeza, roja ¡ en el baja dorso, i ; las alas nryras Con una maní -ha blanca ; las ALCOHOL. Compuesto orgánico formado pnr car- putares blancas ; ana taja negra desde la frente a bono, oxigeno c hidrógeno, caracterizado pm la pro- las mejillas y lados del cuello ; las partea inferior* a del piedad de unirse | lo formando verd:i. as; la cola, blanca y necra. y las patas Bales denomlnadaí Son loa liLCOHOLES de y el pico. .UDÓN ap principio! naturaleza neutra y generalmente líquidos o incob de Abril y se marcha a últimos de Septiembre. 8e si- los de peso molecular elevado son densos, oleosos < > : loi pequeños bosques, en loi rastrojos i junto solidos y a veces tienen el color amarillento. Muchos tierras labrantías, colocándose en una emi- MUÍ |HK ALCOHOLES conocidos, señalándose romo ia desde donde Etcech; que per- importantes <-i ALCOHOL METÍLICO, Uamado AL- ¡i avidez, haciendo buen consuma de COHOI I ETÍLICO o V Í N H u y l a (il.l- tilos, por in cual debemos considerarlo benefli IMA. la agricultura. Tiene este pájaro la p OHOl \INICO (.i m completa ambos llqnl ' binan armonio- ni.'is c|iii- se impida que 1a temperatura exceda a la samente los dr ebullición del ALCOHOL. NO se altera en contacto 1 . i r i' s blat de! aire, pero el ALCOHOL diluido en contacto dei negro y Ce n í- , en presencia de un fermento especial produce clen úl- ácido acético (V. esta voz). Se utiliza como disol- t i m o t u b r e l,i vi·iiio ( t i n t i n . i s , b a r n i c e s , p e r f u m e s , i" in de cabí ^in- extractos) ; para preparar sosa, superi' macéuticos (doral, cloroformo, etc.)? colores d cuerpo; ri quttran de bulla, para llenar termói • como dea negre) Forma una Infectante y antipútrido; para arder en lámpai t que une am- hornillos, funcionar motores y fabricación de licores bos ojos, pnr en- (V. COMBUSTIBLES LÍQUIDOS, L I C O R E S , etc.), EI \i. .iüiii'ii r e a l cima d i-1 pico, VLCOHOL se adull límente, con el fin de alcanzando has- disminuir el pago de consumos, mezclindolo con amo- ta l.i urlcular, Del mismo color smi las alas y niaco, bencina, petróleos ligeros, cloruro calcico ptuando las extei nos, cuya (v. REÑÍ ALCOHOL). Se obtiene el ALCOHOI extremidad tí uico también es el esprjn por fermentación izucaradaa directa- iqueetna la linea frontal y todas las mente fermentesícibles, como la glucosa, por a partes posteriores del ostentan un 1 iir la levadura. Las materias iie i|iu.- ie obtiene el ¡1,11 io ALCOHOL pueden eontenei azúcar termentesdbti la Península. Habita en diversos' o el mosto do uva. o bien substancias qus pen bosques de las i montaño- ácidos n de fermentos se conviei Kasta la- y \<>s eriales del litoral, ii azúcar fermentecclbla capa/, de dat Al A n i d a t-n • 11 • - .i b MOL. Tal ea el • arosa o a jaros pequeños, reptiles • insectos de vitan tamaño. > ifla y remolacha, que para fermentat reqi Su actuación < s de utilidad dudí * la previa transformación en glucosa, y también de ALCAZUZ. V. t v la drxtrin,-!, de la ft'-cula o del almidón, etc. La for- mación del ALCOHOL en las materias que contienen LCE. Cub. Acción lle- alzar o recoger l., cali" de glucosa i sólo la fermentación, ea decir, la ii ili-spii> c r al ('n l o s ag ra vehlcu- M directa de ; en AH'I mOL por la han DE llevar al trap;'he. 1 Znnl. ANTA. 1 acción de fermentos; en tas oirás mal micre Al.CEA (·llera ro.•(·a. l..: ..!/I/I/Ira rosca. Cav.),prt\l primero la transfnrmaclón de la "Ihstauria capaz de ALC ALC ,¡,ii ALCOHol en azucai fermentesdble, que es lo ii de barnices como combustible, y para desna- que se llanta sacarificación, v después la fermenta- turalizar- el ALCOHOi VINII ción del producido. Puede aden lucirse ALCOHOLADO. Qiiini. Compuesto alcohólico el ALCOHOL sintéticamente ; pero ne se obtiene nunca • de principios mi itosos y preparado poi directamente del azúcar lilue. porque resultan';! ex- Bolnción, ráaceradón o digestión. !l Zoot. Aplicase a Ivatnente caro, sino iir las materias que con- las reses vacunas v otras qtte tienen el pelo de alre- tienen azúcares < substam > meden dedor de los ojos rháa obscuro que lo demás, dar .I/M, ar< B. i aa primeras materi son lus JUROS azucarados del maíz, panizo, caña ALCOHOLIZAR. Echar alcohol en otro liquido. de a/.uvai, remolacha, peras, manzanas, guinda ¡| V. ENCABEZAMIENTO DEL VINO. rezas, ciruelas, !ii«os, uvas, frambuei ¡ la* ALCOHOMETRiA. Determinación de la eantl v mili • > atentas como patata, de alcohol absoluto contenida en un iiquli i cazabe, batata, <-tc ¡ toa granos de i ¡luoso (aguardientes, Hi ¡rien- tr¡Ro, m:i¡/, centeno, avena, cebada, an etc). Los. distintos métodos empleados se basan las (isf.in.is, lentejas, Judia», etc., H<\ Una vez en la medida de i ni, en la determinació producido el u '** Ml(l punln de ebullición, en los efectos capilares lerias con q illa i n i onta< to, v pata ello la Insolubilidad de las resinas y ei en «I scurre i la destilación. La mayor parlo del AL- agua v su solubilidad en el alcohol. Al practt< COHOL procede de materias amiláceas <-|i¡i método iic determinación de la densidad de un llqai- ini a un i ii Ion. En la actualidad do alcohólico debe •• n cuenta la presi pléase la sacarificación dlastáslca, asi rumo antes en el agua di disueltas, además >.'.• I.I 1,1 química. El que se siguí' cohol, y que alteran la densidad del liquido. En es. cu pocas pal ruiente: i o las caso la determinación no podrá ser directa, patatas, es decir, la materia feculenta, sufi recurriendo ordinariamente a una destilación y mi- empastado en nims cilindros metálicos llamados di- dlendo liu-;,t> la densidad del liquido obtenido. La lleva a grandes depósitos ne lugai con con- lo una pequeña cantidad de malla. Hasta hace tracción de volumen: 5 3 , 9 3 0 ülros .i, alcohol y algunos nfios la sacarificación del almidón era con- 49,83fi tic agua dan 100 litros (contracción del 3,777 fiada exclusivamente al malla, pero hoy Inicia Bolo mezcla alcohol muy débil con I.I transformación: Be esteriliza la pasta elevando lamento de volumen. La ley tpie rige estos cam- la temperatura a 130" i de enfriada hasi bios iii1 volumen es desconocida, y. pot i<> tanto, no se siembra un moho, que st desarrolla en el arroz, es posible calculat la densidad de las mezclas, de- denominado científicamente Amylomyces Rottxl, ob- biéndose acudir a la experiencia, principalmente a tenido poi Calmette, del Instituto P Este las investigaciones de Gaj l ussac. Los datos rela- moho tiene un enérgico ite y en ni.ii. de alcohol en un liquido pni is horas azúcar todo el almidón, isr Indistintamente il volumen o al p e s o ; estos i "mi! que el liquido ha sido esleí la siem- úlliniiis suri siempre Inequívocos ; los de volumen ne- i>r,i se efecti no se verifican fer- cesltan, además, la temperatura a que se refli mentaciones perturbadoras (láctica, butírica, pro pues Influye notablemente en el peso especifico del nica, etc.), que causarían una pérdida de azúcar, liquido. La riqueza alcohólica latía corricn- como ocurría ton los métodos antiguos, y el ren- nte en grado ohol de B0 grados lndi< a dimiento obtenido es muy próximo al teórico. i|iie contiene 50 iÜr<.-. di alcohol puro por ftcaclón comienza la fermentación; 100 litros del primero, l^ir.- Jnar el u ésta podria tener lugar sin la Btembra del ferm mu. ii de una mez< la de agua alcohólico, pttes el moho elabora también la zlmasa ; Iconómetro (Véase). para que sea in;\s r:'ipk)a siémbl "lur.i DeterminnciAn de la riqueza alcohólica de una seleccionada - >ns- ; t a il e u n ¡i li( ores r Impuea nue no lo paguen, en cambio, los que se destinan a probi : Industriales (fabii le éter, colodión, corn- r fulmlnato de meri m etc.). niïn cerca del iplean p.ir.t desnaturatizsi borde supi títro a la mitad • Indi- el \i COHOL sun muj • rnetileno, piridina, ada poi c-l ant.i i <1P a l c o h o l . acetona, benzol, bencina, etc., etc. La substancia :¡ i i i i i i i/, d e ra y un Paralizadora no debe perjudicar el uso tadus- ni tu dentro de un refrigerante : ile un alcon 11 tro y un tern i ii -i cfue al iLCOHOl Be destina. l O I . METíLICO, ALCOHOl, DE M.IUHIlA. Lfqtri- trata de un liquido ,J¡' alla gra,Itwción (aguarclien- lln tes), es como Dbeta hasl ohl('nldo por drslllación de la madera en vaso C('lIado (Véase). Hs incoloro, l1111y movihle, d,' o lor mitad «le su volumen, vertiendo luego esta cantidad agradable, sal sote, hierve a 66*, . > i, i,• con i de nuevo agita m la probeta llama débilmente azulada, es un buen disolventi »gei el alcohol Que hubiese • , resinas Se emplea en la fabrl- IID m rlerte nuevamenti 140 ALC ALC el matraz; se tapa bien éste y se pone el refrige- graduación de O a 35° se emplea para mezclas muy po- rante en acción ; se enciende el hornillo y se recoge bres ; el segundo, de 35 a 70° se utiliza para aguar- el líquido condensado en la probeta hasta que lle- dientes, rons y absintios, y el tercero, Tampoco es raro, en algunos punios de la prov 'lerona, verlo asociado a alguaos cultivos agrl- i como el de la vid. El tratamiento de estos montes ha de perseguir, poi la tanto, el doble ob- jeto de lograr su perpetuación por repoblación natural y obtener do elins el máximo rendimiento posib/le. La forma de masa que parece acomodarse mejor a estas condiciones, y que al propio tiemp al munti; la máxima resistencia contra sus enemigos naturales, es el monte entresacado, y aunqn montea de gran extensión .su aplicación no Tesult.i cómoda, es, sin embargo, el método de tratamiento generalmente seguido-, P a n su aplicación, se divide el monte en diversas partes, atendiendo su dls- tinta calidad, v después se verifica el aprovecha- miento de cada una >< estas partes, con índependen- l . la ile las demás, como si cada una de ellas cons- tituyese un monte dislhito. Como el corcho es el producto más ¡minutante de estos montes, conviene mantener, los árboles en pie, en tanto sean capaces de producir COT ChO de buena calidad, y a osla con- sideración se subordina la fijación de la edad de cor- l.ibilidail y el tufflO, variable por lo tasto, ton las especiales condiciones •!( cada monte, que suele ha- llarse comprendida, entre 100 y 150 años. En la corta final se recogerán todos los afios, por ID tanto, por entresaca, i"^ árboles que ban alcanzado la de cortabilidad. Si el monte se baila bien constituido, con la mira de obtener corcho de buena calidad, si .\i.i IPI;\..IÍI i : Descortezanüenta del corcho hallará la masa lo suficientemente aclarada para que • li i l \lii|innl:ili in> sean necesarias cortas diseminatorias ; pero en i¡o, y con el fin de lograr aquella condición, 6erá e n v é s ; Dores monoicas, las mascutlnas en amentos! necesario hacer limpias y claras en el repoblado na- I as femeninas solitarias o reunidas ii<>s o ires en un tural desde sus primeros años y comenzar muy prontn pedúnculo, y frutos (glandes o bellotas) grandes, las cortas aclaradoras, Simultáneamente con los apro- abultadas, vellosas, de color grisáceo o castaflo vechamientoB de madera hay que recoger también claro. Ks árbol dt- crecimiento lento v de longevidad poj descortezamiento la cosecha del corcho, Para comprendida pur lo general entre [00 y s o o a ñ o s . lomlenza por fijar el turno del descortesa- Abunda en Bspaffa, Portugal, Francia, Italia y Norte de África, ge le enctientra también en Grecia y Tur- quía, si bien in estos países nn <'s especie de lm- incia foresta), y asimismo SP cría m otras na- ciones de Europa y de Asia Hn Esparta paede afir- marse i|ue. formando motiles o n liv impor- laiiri.i, y en m a s a s p u r a s (i r n m e / i la C K tí quejigo O y la e n c i n a , se e n c u e n t r a i-n m á s ilt- la iuil.nl cI> regiones, extendiéndose de N. a S., desde las Pm- vincias Vascongadas hasta Andalucía, y de O. a E . , desde Galicia hasta Cataluña. La superficie ocupada en España pot loa alcornocales M¡ calcula en '"".ooo hectáreas, y loa montes de esta iicticnlran en las provincias de Sala- ca, Càceres, Badajoz, Toledo, Huelva, Sevilla, Cádiz, Málaga, Córdoba, Barcelona y Gerona. Se acó da a todoa los suelos, excepto los calizos, y en situaciones especiales asciende en la Penta- Bula a altitudes de 900 mts., aunque p a n , , , n especie propia de altitudes superiores a 806 mis Loa alcornocales de Argelia hacen seria competencia con sus prodin toa a los de España. También en tra zona de protectorado, en África, existen bue* alcornocales (Larache, Alcazarquivlr y montea de Tetuán \ Ceuta), Ba árbol los brotes de monte bajo (casca) se utilizan como curtiente, y la bellota, aunque no es de tnn huena calidad como la de la encina, la come 10si 1ehN el ganado, Desde los quince alios produce ahun- hrotl's hellotasdecpa fecundas y da tamhién abundancia •'' innics i¡e cepa v di raíz, por lo cual puede bene- ficiarse en monte alto, medio y ba|o (casqulzalea), aprovechando i.-i corte l como curtiente y car- A.LCORKOQU1 i i ' i ' ( , . r ! i - / . n i ï n n i . , iiii c o r c h o e n Axg«Ua 142 ALC ALC mientn, o Wt el nftmero doce años. • le profundidad y otros tantos de la Se dividen después cada ¿na de ku partea del monte ancho, dispuestos como las casillas di ¡, si cuyo aprovechamiento icer con Inde- guiendo las curvas de nivel del terreno y distantes pendencia de las dermis en tantea partea o 1ran- entre si dos metro esta misma separación de zunes como años comprende el tomo de deseori las lineas. Ya se practique la repoblación artificial poi nucirlo, dando a cada trac de estos tranzones la Blembra o poi plantación, Berá necesario en inism.-i cabida o cabidas Inversamente proporcionades los casos procedei pronto al aclareo del repoblado .1 to resfH slidad, y < ads i para n él la conveniente separación enti UN.i de l i s partea Independientes del monte al .imiciiiii de uno de estol I i mé- Enfermedades. Padece il ALi todo 'i'1 entri que m>s hem Fermedades ¡ entre las más importantes citaremos la m á s s e n c i l l o d e 1 <•• que se pueden seguir ; pero Ceoii Igen crlp que produce la des- tiene el Inconveniente de que resulta Incompatible i post* i'>n progresiva d* con el pastoreo, que a vei enta usa u n í a no evita protegiendo los curtes y heridas con m¡ despreciable, y, a la división del moníc para El jaspeado del corcho se manifiesta ' "i el descorche en H tiiistim número de tranzones que ObSI liras, y C U el tiempo los 1a¡ O el de años de turno tiene Inconveniente de de corcho jaspeada pierden su elasticidad. l\ qae, si por clrcun Fortuitas el crecimiento del debido al desarrollo de mía criptogarna. lio mi se verifica con la regularidad prevista todos También es atacado poi diversos Insectos, dis- mus. puede ocnrrii qtie la necesidad obllg tinguiéndose entre ellos: a p r o v e c h a r un corcho que no lia alcanzada todavía ki Coroebus undatus, Fabr., coleóptero de . su madurez o que excedí' de ella, con d consiguiente verde bronceado, cuya larva abre galerías en el perjuicio económico. Si además de evitar i^lus incon- 'asclatas, Bap,, de color verde «rulado, venientes se quiere conseguir con e1 rigoi posible el de costumbres semejantes al anterior, l-:i Cerambyx fin iir i.i ordenación de montes, o sea asegurar la c e r d o , L . (C. furos) (V. Avi que también repoblación natural di y obtener de él una abre galerías en el corcho. La fórmica rula, L., que m i t a miifnrni ma, d método de tratamiento y vive en ei « u n t i n , i.a Lymantria complicarán mucho, aunque cu h vulgarmente Lagarta, lepidóptero cuyas lan ;i ejecutar i" que acabamos de ran las hojas y bulas las p a i t e s verdes. El Balani- • i Por fin, y respecto a l"s cuidados cultura- «OS i ' ¡ v i l . , el / ; . glandinm, M a r s h . , y el H hay que advertir que puede consi- '/IIS, Poun . iiivav Larvas viven en el ínterioi d e r a r s e c o m o cultivo Industrial, Intermedio e n t r e el d e l a s b e l l o t a s . La Saperda cacharte. I . . . q u e abre forestal ¡>ropi. dicho y el agrícola, y pnr ello g a l e r i a a e n l o s t r o n c o s ; el Lucarna c e r v a s , I . . . el qtte preconizar en él i anas ope- Oermestes vulpinas, Fabr., >-t Trlodonta aquiia, i. ! i. i no i-i poda, que es < la en rti . loa alcornocales para preparar la copa i poi " i r a s Fajas incultas. '"•les para detener el agua de l a s lluvias o de b i s iie i.i misma anchura. La bellota se enrancia pronto y i legoa< pierde con Facilidad sus Facultades germinativas, y im[ ello se recomienda efectuar la sicmi A L C O T Á N ( l u i l a , s t t b b l t t e o , I., ; e n c a t . Falcó Út tiempo después de la madures
  • .tpa de tiéri.i del mismo espesor que una be- es que tienen llota. Cuando el terreno, poi sei muy escabroso, i I dorSO de color no permite la preparación con arado, se prepara de ptaaru obscu- con azada, pero substituyendo las fajas poi pe- ro, me/. Lado con queños rectángulos de un metro de longitud por blanco en la nu- medio de .'incluirá, dispuestos en lineas horizontales ca ; anche distantes entre si 2 mis. \ quedando también les negros y gar- radas u n a s l i n e a s de oti ma d i s t a n c i a d e 2 m i s . g a n t a amarillen- Vil i.lan Para I.I siembra pnr fajas hacen falta de t¡ a s hecto ta. I.i paí Ir-, in- I i t ros de bellota por hectárea, y para la siembra en feriores siill Bl i .isiii coa 2 a 4 hectolitro he< Úrea Hílenlas cou grandes manchas negras ; loa calzón Cuando la repoblación H oí plantación hay i la i ota rojiza : , v las alas y I.. emplear plantitas de i ios, trasplanti cola listadas de negro en su parte I Bl A L C O - y repicadas en el vivero a los d < le edad. Para TÁN viene de África por Abril y se vuelve en Octubn ALE I4.Í ALE Úsase como condimento > medicinal. El mismo o Noviembre. Atilda en los p a u j e s 1 -oblados de albo bre se da también a la ICEDERILI \ (Véase). les espesos, i roducción se i la llanura y Junto al mar cuando se avecina «J ALEMA. L·i cantidad d( onde Vun « a n d o en ol i cantidad " • " • pot cada turno di . una propiedad o a unn ros, hay que considerarlo perjudicial por los mu ela. , o s auxiliares que destruyt Nombre ALEMTEJO. Raza de cerdos, de Upo céltico, Rica a do» plantas piperáceas del género Pf- ocupan la mayoi parte de Portugal, Siguen un t(- per, el P . acurninatlssimum, C. D C . , v el ' • ' " . ' / glmen de libertad, viviendo en las montañas, y a los dtiún. |acq., y a una compuesta del género Baccharts, engordan, pesando 200 kilogramos. tí B trlnervts p slder¡ • ALENDRO. V. ADELFA. del veneno de las serpientes. El P. ^ummMnnm ALERA. Arni;. Sitio o lugai en que están empla- c o n hojas de punta muy larga ; al masca zadas lis iias de trilla. renuevos m sabor «Çridalcc Alera toral. Arag, Derecho que tienen los v poco después se sienten náuseas. El P'^ediam cinos de cada pueblo n introducir sus ganador en rorma matorrales de 1,50 rats. de altura. E l I B . frt- los términos inmediatos para api »e de las /KTVIS es planta sarmeninsa. de hojas lanceoladas hierbas, limitándose 8 !<>s pastos situados en el con- con característica nervación, y Bores amarillentas! fronte de i"" términos. La costumbre ha estable- \! i OTÁN PALOMERO. V. AZO1 cido prudentes reglas de aprovechamiento, entre ALCHEM1LLA. Género de plantas ro elo, o a poca distancia del '' Igualmente elo o na del agua. Los polluelos nacen completament* cubiertos de plumón y son nldlfugos, Bfl la estruc- tura de ios adultos cabe mencionar la particular dis- posición de les huesos del palada! v del aparato di- gestí las e-pe, les de laiü •< I I <.".>cle- ristico atronamiento del dedo posterioi ALEDAÑO. Dlcese dr la tierra, del campo, ote., que linda con un pucnlo o con niro campo o » e r T a f| nsldera rotno parle B 4 C '•• r ' l l o s - " árbol resinoso, oriundo de Rusia, que alean 1 ¡onfin. término, limite. .les dimensiones, Vive espontáneo <-n b.s Alp ALEGRIA. Denominación vulgar del Sesamum in- ,!,L, i lo poi el i ultivo y asil- dlcum, planta de la familia de las sesamáceas, o n - vestrado en varios puntos del 1 o fr*n< és en irta de la India, de la que se emplean como aii- altitudes comprendidas entre * " " y 2.500 tn( mento BUS semillas, y para obtener aceite. ¡,. j e lu/. de ti mp< ramento robui A L E L Í , v. ALHELÍ. mal la cubierta desde la primera edad acomoda a todos los suelos, aunque pai ALELUYA (Hibiscas sa/ldariJla). Plallta de las Antillas, de la familia de las malváceas, llamada tam- ferir los silíceos, pedí frescos y profundo s bién Agrio de Guinea v Serení, de uno "•• de pedn'Ao so , hl'ladas y las sqls pouds prololl eu Yrfno, n allurn, de hojas amarillcntas en r1 envés, con vellas¡(ilda ie ha ensayado con éxito pede en rojizas y IIMI's acampanadas de corola cnsi hl:luca. lis repoblaciones de montarla m nuestro pals y se 144 ALE ALE espera de ella que ha de prestar muy buenos BCT- árbol .i en Mlin eminente. Anida en los huecos de is para la repobi u Ida de estad Í» de gran ,timie^, n maros, no muy escondido; la hembra altitud. Sti fuste, en las localidades en que es es- pone cuatro i cinco huevos en el mes de Junio. Pin > pontáneo, akaasa de 15 a 30 mis. de altura, pero su constancia m la persecución de insectos es esta donde ha &ido Introducido pnr el cultivo no ad- ave muy beneficiosa a ios cultivos. I Nombre que I quiera tu desarrollo tan completo ni tu !orinevidad en varias provin, i da 8 la l'rnnrl/ti es tan grande y, además, la calidad de su madera, modularis, L . V. ZARCERO DU INVIERNO. aunque sigse siendo buena, desmerece macho, Su tronco es derecho y su copa cónica ; I i LMIL- las ramas A L E U R O B I O (Tyrogllphut, L.itr,). G e n e r o d e a c á - principales reunidas en verticilos irregulares y las IÍÍIOS ú t i l e s q u e v i v e n f r e c u e n t e y a b u n d a n t e m e n t e secundarias algo colgantes ; las hojas aciculares, muy sobre l-as substancias orgánicas, especialmente eti delgadas, de 2,3 mts. de largas, caedizas, dispues- ¡uesos. Ciertas clases de queso son m.is apre- tas en hacecillos, en las extremidades de las rami- ciadas si poseen U.EUROBIO3. Se (es encuentra ¡ llas ; la cortesa, de color grisáceo, se cngrin 113ente ta los granos y harinas, de todas dasi •agrieta pronto ; flores masculinas y femenina» en ALEURÓMETRO. Aparato que se emplea para amentos sobre el mismo pie, estas últimas roji- lar las cualidades panificables de las harinai zas ; sus conos pequeños, que permanecen varios Está fundado en la medida del aumento de volumen años en el árbol, con escamas delgadas y pardus- experimentado por el gluten humedecido, al calen- cas que no se desarticulan cu l.i madurez. Se re- tarlo. La experiencia lia demostrado que cuanto más produce por semilla y pur estaca, las planillas Jó- se hincha el gluten mas elástico es j i uanto ma- venes de vivero son muy pequeñas y con ¡ yor es la resistencia elástica tanto hojas, pero luego crecen con rapidez. Com< pecle tic lu?. forma buenas manan puras, mas per- mejor la calidad de la harina. Mi- mite también ahuciarse a otras especies con la con- diendo, pues, la dilatación experi- dición de que el ALERCE por su rápido crecimiento mentada p o d r e m o s apreciat la cali- pueda pronto hacerse marcadamente dominante ; y dad de Id h a r i n a . El M El RÓME1 RO de M, Botand es muy sencillo ; se • -ÍF-C asi, por ejemplo, parece formar buena ma.-. i i . / i l a con el haya. Cuando las condiciones de la compone de un cilindro de coi ii'jii ea que crece le son di-sfavorables no se 3 cms. de diámetro y unos 15 cen- desarrolla vigoroso, y hacia la edad de veinticinco a tímetros de longitud, que cu su par- treinta años sufre el ataque del hongo Dasyscyptia le Inferior lleva atornillada uti • Willkommii, que produce el cáncer ti(.-) tronco y lu en- Bula, que hace de fondo del aparato, vejece y mata pronto. La madera del ALERCE es y en la parte superior una lapa, rojiza en el duramen y amarillenta en la albura ; Man- (amblen atornillada, con un orificio da, frágil, brillante en las superficies de fractura ; en el l e l l t r o p o r el i|m COTTC lilla muy resistente a la humedad y se osa en cuusiruc- varilla con una escala de 50 divi- orín. La tena, carbonizada, da un carbón bastante siones, provista de un disco que se bueno. desliza como un pistón dentro del tubo. La manera de operar es c ALERCE AFWCANO. El originario del África, In- siíjue: se pesan 30 K'iis. de la mues- troducido en les jardines de Europa, y que florece tra de b • miden 15 centí- Alenrójiietro a fines de Invierno. De el se extrae la grasilla que tnetros cúbicos de agua y se mez- (Esquema) suele darse al papel de escribir, y su madera, re- clan > amasan bien, sumergiendo la • A, cilindro ; B. putada Incorruptible, fue antiguamente empleada en , nía de ton- el Mediodía de España. pasta repetidas veces en el agua con O, tapa i objeto de separar el almidón. S 1». varilla In- Enfermedades. Al Khaglnm truttgator, insecto co- prime con las manos la pasta paia ilk-ail- leóptero cerambteido, se le puede encontrar practi- eliinin.it el exceso de auna y se pi cando galerías en el ALERCE, Kutre las criptóu san 7 «nis., con los qsi tía una espeí le de bola la Phytophtora fagi, ast como la podredura roja (Trá- c¡io debe recubrirse con una l a s capa de fécula, Esta meles pini), y la Dasyscypha Wiükommii. parásita parada se pone dentro de la cápsula, 10 en el ALERCE, cuidando antes de recubrirla de grasa, y también ALERIÓN. V. VENCEJO. todas aquellas partes del aparato que pudieran po- ní contacto con la pasla, para evitar qiu se ALEROS, pl. Fajas inferiores o bordes de las adhiera a ellas. Se atornilla la cápsula y se baja utes o cubiertas que sobresalen del plano la varilla hasta que el disco se apoye bien Sobre il de la pared. En general es ventajoso en la pasta, y se lleva el aparato a un horno dejándolo las construcciones rurales que ios ALEROS sean bas- media hora regulando la temperatura, de manera tante salienti que permanezca unos diez minutos a 150° c . Bata A L E S T A S . v . GRAMA DI. OLOR. temperatura no deberá sobrepasarse. Al cocer la pas- ALETAS. Cada uno de los muros en rampa que ta el glttten se hincha y arrastra la varilla graduada, en los lados de los puentes o en las embocaduras la Indicación obtenida cotí las mejores harinas no de las alcantarillas sirven para contener las tierras excede en ningún 50°, Existen otros Al y dirigir las aguas. ROMETRO8 más contpi ALETILLO (Muscícapa striata, Pall.). (Sinonimia! ALEURONA. Reserva nitrogenada en forma de Moscareta, Pájara tonta, en Murcia ; Piñata, l'upa- granulos contenida en las células de las semillas, moscas, en Andalucía; Ocell de ¡a pluja y SU ü't-s- principalmente en las de cereales, leguminosas, plan- tiu, en Cataluña.) A v e cantora d e la famili.i de las ileaginosas, e t c . , que les da un gran valor para muscieápidas, que se distingue de sus congéneres poi l a a l i m e n t a c i ó n h u m a n a . L a ALEURONA d e IHN I el plumaje del dorso de color pardo pálido, la plací el gluten (V. esta voz). cervical con estrías obscuras, la paite w n i i a l blanca, ALEVILLA. Mariposa muy común en España, que pecho y Bancos con estrias pardas. Es ave estival tiene gran parecido con el gusano de seda, de la en Europa, que aparece en España al principiar MIII se diferencia en tener las alas enteramente i.! primavera y regresa ai África en ••tono. En las Mancas. provincias meridionales vive en los huertos ; mora indistintamente en sitios abiertos o en parajes mon- ALEVOSA. V. RÁNULA. tuosos. Con gran actividad d.i caza a los ins. ALEXANDER. Variedad de melocotón casi tan volátiles, que acecha inmóvil desde lo alto di temprana como el Amadeo. V. MELOCOTONERO. ALF ALF 145 ALEXINA. Cuerpo elaborado por cl organismo, Rere los sueltos, frescos, permeables y de mucho originado por la acción de microbios v vacunas., con fondo. Sus raices, que están muy desarrolladas (ha- objeto de aumentar las defensas orgánicas, bltualmente i¡e ano a iios metros, llegando a m i n s y cuatro y aún más), requieren un subsuelo di ALEZNA. Rioja, V. MOSTAZA NEGRA. buena naturaleza. El suelo no debe ser húmedo. ALFA. Sinónimo do ALFALFA en la Argentina. I I las tierras mal drenadas, c» Lis que la humedad (Sti/xi tmurissirmi. i..). Planta de la ranilla de las es persistente, no sm ivenlentes p.ira la ALFAL- gramíneas, espontánea en toa mesetas del N . do Áfri- I \. líii cambio, debe sei fresco, [mes esta planta ca, donde cubre a reces extensiones Inmensas ipir necesita grandes cantidades d para produ- se suelen designat con el nombre de itact á* alfa. i ¡i con abundancia. i5nr esta razón la ALFALPA es Crece principalmente en los suelos lillcocallzos. Poi una de las plantas Bue mejor pagan los riegos. Sien- ma mi.i mata de hojas Junciformes que contienen do planta de gtan rendimiento requiere suelos fér- una fibra basta que puede emplearse como materia tiles, ricos en potasa, ácido fosfórico y. como Lis textil, .-is i M también para la fabricación de pasta otras leguminosas, ricos en caliza. ilc papel, pues el rendimiento Industrial en celulosa Rotación y asociación. En general la ALFALFA, llega :ii 40 por t o o . No obstante, las tentath por su larga duración, na entra en rotación. Suele tizadas en el N. de África para preparar allí mUtno la cultivarse por separado en una parcela de I.I finca pasta mi íi.iii sido coronadas poi el Éxito. También hasta tpie CM\' • arranca ; entonces se siembra se extrae tie las bojaa de \i i \ un líquido alcohólico. ALFÁBEGA. V. ALBAMACA. ALFAFOR. Mi}, v . ALFAJOR. Uámase también Chiste, ALFAJOR, Pasta hecha con almendras, nueces, pifiones, i>:i9i rallado v tostada ias y miel cocida. También se le llama Alajú y ea muy aprecia- do entre los apicultores franceses, que lo comen con deleite, Llamase asimismo Pan efe especias. I! i •'. Pasta becha de harina de vur..i, papelón, i>in.i y jenglbi ALFALFA. Con este nombre se designan varías plantas íorrajeras «le la familia de las legumino- sas, y iM género Meáicago, 1.., que crecen cu fnr- ma de mata, Son generalmente vivaces y perennes; de hojas compuestas y (lores pequeftaa d coloi ama* > tillo n violado v frutos en legumbres. Comprende iin.-is cincuenta especies, entre laa cuales merecen sei reí ardadaa i ALFALFA 0 MIELGA (MedicagO saliva. I..), que es la ordinaria, más conocida o cultivada. Ea perenne, , fl de ttnot 80 en», a un metro de altara, y con florea azuladas, I-ALFA SUECA fMedicago fálcala). Es mía pe- queña que la anterior y tiene dores amarillas. ii iv, ademas, la LUPULINA fM. lupulina); la AL- i \I.I \ i-i rji I-.ÑA (M. mínima); U in peratura. En los países del Norte de Europa ia bie> Asi, ademas de dai tiempo a la tíent para qn vedad del verano y la humedad excesiva hacen que meteorice convenientemente, se pueden ilar las la- la planta dé rendimientos más bien reducidos, por lo ompl c l I 1 e n t ' H i n s con las sp e cc.ls se mulle y e udll1!e IIne es substituida por rl Iréhol. Enlpleza a hrotar s l l d l ' l o , ~r iAualau los t,1hlarcs y se des- V'.1/'"!1" la telnlH'ratura media del airc pasa de los as dañinas que causan grandes per- 8 C, y (loncí- después de recibir 852 grados de juicios al alfalfar. La grama sobre lodo debe exilr- calor, Cultivase en toda clase oe f¡'rreuos, pero prc- compll'tall1entc. I·II I.K u;nicui,TUiu.— T. i . — 1 0 . 141) ALF ALF Composición dt la alfalfa. Según Wolff, la AL' cierta cantidad de nitrato da sosa. La ALFALFA nece- FALFA fresca tiene la composición siguiente: sita unos tres aAos para alcanzar su pleno desarrollo y dai la máxima producción. Los cuidados de cultivo Agua 75,30 por 100 se reducen a la destrucción de las malas hieikis, a Nitrogeno 0,72 — los riegos y al abonado. Para destruir las malas hier- Cenizas . . . . l,7i> bas 1> tnejoi es dar en primavera, aprovechando un > Potasa . . . . . 0,45 itiiiiurnlii en q u e la tierra rslé algo seca, uno o do» Cal 0,85 — fuertes pases de grada o de escarificador. Esta ope- Ácitl" foMVirico. . . 0,15 — ro se repite cada año. K ciertas regiones fran- M cesas el pase de grada suele da»s después de cada Como se comprende, esta composición es variable. siega. Aunque mmiios agricultores sean contrarios a Dorante su vegetación, antes de la floración, la AL- esta labor, la práctica demuestra que es muy benefi FALFA contiene más agua y más nitrógeno; durante sa pin cuanto destruye las nulas hierbas, rompe la la floración contiene más meterla orgánica, cenizas, superflcie endurecida del suelo permitiendo la penetra- etcétera. Recordando que la ALFALFA da varios cor- ción del aire y favorece de una manera particular la tes de forraje en un año y que puede vivir muchos aparición de tallos nuevos que salea de ios bordes de años en el mismo suelo, se comprende la necesidad de cultivarla en suelos fértilrs Abonos. El análisis anterior pone de manifiesto la importancia de la potasa y la cal en el abonado de la ALFALFA, La cal especialmente da resultados inme- jorables, tanto que las enmiendas calizas o la su- ministración regular de yeso constituyen prácticas corrientes en muchos lugares donde se cultiva la AL- FALFA. F.l nitrógeno, después del primer periodo en que l.i planta necesita hallarlo cu el terreno, lo ab- sorbe, como las demás leguminosas, del aire. Aunque la ALFALFA contenga pequeñas cantidades de ácido fosfórico fs necesario que el terreno no le baile des- provisto de este elemento fertilizante, que tiene una gramle Influencia sulire el rendimiento. Actualmente efl muchas regiones meridià e llegan a dar bas- tí í.ooo k£s. de Buperfosfato por hectárea. Según Pulverización de nn alfalfar para combatir Garola, p»ira formal 100 kilogramos de heno, la plan- ins Insectos nocivos ta necesita: las heridas de la planta. La ALFALFA debe regarse Nitrogeno . 3,080 kilos. sin exceso, dando sólo la cantidad i-i iolos y las ramificaciones Secundarias tiernas cons- La semilla buena es de forma arriñonada, amari- tituyen alrededor del 50 por 100 del heno. llenta, lustrosa, pesada. Si es blanca u obscura debe Rendimiento. Si la ALFALFA se ha sembrado en pri- desecharse, por cuanto el color blanco indica ma- mavera el producto en el primer año es Insignificante. duración incompleta y el obscuro cierto grado va- Si, en cambio, se ha sembrado en otoño, alcanza una riable de alteración. La pureza comercial de la se- cantidad regular. La plena producción se obtiene en el milla debe ser del 97 al 98 por 100; su poder ger- ndo o tercer año, que es cuando da el número minativo dura tres o cuatro años, y generalmente máximo de corles. En los países frescos llega a germina mejor la semilla de uno, dos o tres años que dar cinco y hasta seis cortes, es decir, uno cada l.i fresca. La siembra se practica en lineas, y más veinticinco o treinta dias. La producción anual de corrientemente at voleo, empleando de 20 a 40 kgs. ALFALFA es variable ; di -pende del clima, de la fer- de semilla por hectárea. La semilla se cubre con m tilidad del suelo, de l.i humedad, ele. Puede calen' pase de rastr.i. Conviene preferir la siembra espesa larse que en lo tríos la producción oscila aire* porque el forraje resulta más tierno y es más difícil dedoi <> 70 a 80 quintales métricos de heno por hec- !• el desarrollo de malas hierbas. : en los cálidos, alrededor de los í o o , pudiendo Cuidados de cultivo. La duración del .-ilfalfar y llegar excepcionalment^ a 150. Al ser transformada sus rendimientos depende, entre otras causas, del en heno la ALIA].I-A pierde- del 70 al 80 por 100 de desarrollo que adquiere la planta durante su juven- su peso. F-'l primero y segundo cortes son los m;is tud, por !o que el agricultor debe cuidarla especial- abundant mente durante los dos o tres primeros años ayudando üvadàn del alfalfar. La duración del ALFALFAR su vegetación ; para ello i trio habei abonado es variable. En buenas condiciones puede durar hasta el suelo antes de la siembra y proporcionar cada año 30 años. En general su vida queda limitada a seis ALF ALF 147 ii inin> . n i n s v . m u t ó e n o s , p u e s el d e s a r r o l l o d e l a s tres pueden como * pulverizaciones ar- in.ii.is hierbas ra aumentando progresivamente y srnú.iirs. Al rabo iic quino- o veinte días de estas desaparece la conveniencia económica de conser- pulverizaciones, la ALFALFA puede d a r s e sin t e m o r v a ¡.. alguno al ganado Producción de semilla. La recolección de semillas También es atacada por el Phytorwmus pitncta- se efectúa principalmente NI los alfalfares adultos. lus. que devora las huj.is ¡ el Blstori graecarlkí, que En general se deja madurar el Begundo corle, que es ataca los brotes tlei i¡ el Tt'tnmyiluis telarías, i.i el nuïs productivo. Se obtienen «le 300 a (ioo k«s. tyeaena icarug, asi como por varias especies del i¿é- ilc semilla por hectárea. Cuando la semilla está casi nero Aphis (pulgones), y machos otros menos Impor- madura se Blega el prado, se seca la hierba, se Irilla tantes , y se desgrana. ALFANEQUE (liuia, huiru, i i Ave rapaz, de las Usos. Constituye la ALFALFA el heno de prado aiti- falcónidas, sedentaria y coman en la Península Ibéri- (í< i.ii más coman. Si se sieu.i antea de la floración el tallo un es tan duro como segándola en el momento < > después de la florescencia i Bn este último caso cons- tituye un heno muy duro, que sólo aprovechan total- iuinii' los rumiantes, y los solípedos talcamente las lioj.is. l-ii aspe* i" exterior de un heno de ALFALFA de buena calidad se manifiesta por su olor propio y agradable ; tallos delgados coa muchas hojas y sin la de otras plastas \ tierra. La composición química del heno de ALFALFA e s : M. S.. M . A . . M .l¡., M . II., Antesde la florescencia 84 iií'2 :Í'4 27 31*1 Durante la florescencia 83*5 M'2 L"I¡ 29*2 2!)'5 ,M l \ l l \ \ VERDE O BN FORRAJE Muy tierna . IM'll .Vlï 0*8 4'4 Aiitt-s tle florecer 24 4T> 0'8 6'8 l·ln plena lloiesi em la 24 O'H V2 7'8 La \i i AI i \. lo mismo en forraje verde que en heno, puede administrarse sin temor ilc causar tr.is- ii'infi.s inirsi¡nates, siiiiipii' que el animal haya sido acostumbrado paulatinamente a este alimento. La gran cantidad de materia azoada que contiene la AL- FALI-A permite asociarla con otros alimentos pobres «ii (ittrógeno, la paja, por ejemplo, cuya mezcla, en partea ¡míales, basta para el sostenimiento de los animales que 110 producen niflgufl trabajo Enfermedades, Uno de los más importantes ene- Aifansqoe • di- la ALFALFA os la Clísenla (V. esta vo/.), que »i no SC combate enérgicamente destruye prados en- ca, De plumaje obscuro con ribetea más claros en el teros. Menos frecuentes, y, por tanto, menos per- dorso y rojizo o amarillento en La parte ventral, con judiciales, son tas Orobaneav. mechas o fajas obscuras, v cola listada mal/.. Recomiéndase la iuti ""pilón del cultivo durante algunos anos. ALFARMA. Arug. V. ALHARMA. Iré lás algunos delos al IOS. pollfagos co- ALFAS1R. V. BBIONIA. rricntes (Mtlotontha melolontha, Agriotes lincatus, ALFENDOZ. Arag. V. O R O Z U Z . vor ra), deben citarse la Lapllygma exigua, que de- V . V, And. VALERIANA. a las hOjas ; la Collas lesbia, que come hojas, tallos y Dores, y el coleóptero ColtUptdemM afra, que ALFERRAZ. Ave falcótiida, de 40 mis, de longi- destruye a veees completamente el segundo corte, tud, d e de Espalia. Tiene el pico y las u¡¡as 148 ALF ALF Loi i>irs amarillentos \ el cuerpo ceniciento, SC s i e m b r a n en tiestos o 111 s e m i l l e r o y <¿irtiiinail en CM manchas n l i M . i i r . i s . S e e m p l e ó e n i,i c e t i e i i . i . la p r i m a v e r a siguiente. A i o s t u s o cuatro a n o s s e Á L F I C O S . V . ANGURIA. trasplantan cu plena CampO y a bis dos años, cuando han alcanzado un diámetro de 3 a 4 eras., se Injertan ALFICOZ. V. COHOMBRO. en escudete. Donde abunda d terebinto espontáneo ALFILER (Betaira gpinosa, Rich.). Árbol de la fa- s u e l e u t i l i z a r s e é s t e i u j e l t á i i t l o l o t l e ALFÓNCIGO, l a miii.i de las leguminosas, de unos seis O siete me- poda d e este álbol s e reduce a quitar l a s r a m a s .secas, irns de altura, que Be desarrolla - Flor de viuda, y 11 gera- . ot te en [as hoj ta ¡ ii Centro América dan ette nom- rti.ura Erodium eteutarium, L'Herit., que abunda en bre al Muní o Cacahuete. toda la Península Ibérica v tiene propiedades si tes para úlceras, llanas y heridas. En 11 Argentina . ALFÓNSIGO. V. ALPÓNCIQO. llámase Atffleritto, ALFORFÓN o ALFORJÓN (Polygomm ¡«üopy- AI.FÓCIGO. V. Ai.¡ nini). Planta anua, ile l a familia d el a s poligonal tomo de un metro de aluna, llamada también Vtll- ALFOLDY. Vid originaria de Hongria, •!<• recintos u'.límenle Trigo sti- blanco amarillentos y granos oblongos y muy ju- '.eno, Trigo ne- Hay rrea ALFOI.1. Especie de granero >• pósito donde se especies de AI guarda el iiiun. ¡Almacén de s a l . FON: el /'. fagopy- ALFÓNCIGO (Pistacia vera, L.). Árbol de la fa- ram, que ai abamos uiiii.i de las terebintáceas, originarlo de Siria, cul- tle indicar, y e s el liv.i.in hoy en inda la cuenca mediterránea. Mide iu,is corriente ; el de 10 a 15 mis. de altura, Hene copa vol Inosa, P. emarginatum v con ramos largos delgados y extendidos ; el tronco v el P. hirlnriimu, es grueso, de madera rojiza muy dura, con vetas que t a m b i é n se c n l - obscuras. Los brotes tiernos son de coloi amarino i, si b 1 ei rojizo y l"s MIMOS il<- cierta edad, cenicientos. Los me no i e s c a l a . Bl brotes llevan hojas en la extremidad ; éstas son com- ALFORFÓN, aunque puestas, ovaladas y c < Ba planta dioica. Las poligonácea. se cla- flores Femeninas forman Inflor i en la silit a y s e e s t u d i a penúltima yema de b>s brotes del afto anterfoi y generalmente con son di coloi piupíiicu ; las musíiiliuas están cons- los cereales, por- que sus semillas ilforfón j MI fruto tituidas por un perigonio sencillo, pequeño, que lleva cinco estambres. El fruid, llamado pistacho, tiene contienen harina de la furnia y el tamaño de una oliva de extremidad composición muy parecida a las de tas gramíneas. El puntiaguda ¡ es una drupa cuyo pericarpio, dt< color P. fagopyrtutt, llamado también P. escutentutn, es ori- rojizo, envuelve una capsula leñosa que se abre ginario de la Manclt huíia. donde crece esponl cuando está madura y contiene una almendra i Era desconocido poi los griegos y romanos y tné In- ai exterior, verdosa Interiormente, aromática, agra- troducido cu Burqpa en la Eil.nl Media Se cultiva dable, comestible. B] ALFÓNCIGO llámase también para la producción del grano destinado a la alimen- Pistuclti). como su fruto ; Alhócigo, Alj6ct¿O, fie. Al tat ion del hombre y del ganado. id pertenecen asimismo el Terebinto o El p. tartaricam ea originario tic Tartaria \ da Cornicabra (P. Terebbtihaa, L.j, sobre el cual, como Sibèria, donde se cultiva. Filé introducido en l'n u verá, suelen Injertarse el ALFÓNCIGO y tí lentisco rOpa ell e l sij-lo XVIII. (P. LentlseuSj L ). El ALFÓNCIGO v i u d a lentamente ¡ El p. emarginatum es espontáneo del Nepal, al N . comienza a producir a tos i o ó 12 altos y alcanza el del ludosi.ín. Fue introducido en Inglaterra a fines máximo a los 25 ó 3 0 . Tratándose ii«- un;! planta que del misino s i n l o . tiene las flores masculinas y femeninas rii imlivi- Actualmente el ALFORFÓN se cultiva en toda Euro- duos diferentes, en el cultivo suelen plantarse árboles pa, principalmente en Bretaña, Alemania, Austria y machos entre las hembras : en general se pone un Rusia. ALFÓNCIGO maíllo poi cada diei plantas hembra». Caracteres botánicos, l o s i>t>lvmirntm s o n p l a n - En algunos países practican la fecundación artificial, tas anuales, con tallo herbáceo ramificado, h o j a s suspendiendo sobre las plantas femeninas brotes car- sagitadas, sentadas las superiores y provista gados b- /IOIÍ'S masculinas. Las variedades de A L - un laryo peciolo las inferiores. En la in^-ninn lle- FÓNCIGO son bastante numerosas y se reconocen por van nua estipula anular membranosa. l.as flores 1.1 forun de sus frutos. CoriUTcialiucnie se distinguen háltanse reunidas en espiga o corimbo ; son herma- cuatro clases: de Túnez, de Levante, de Sicilia y frodilas, con perigonio persistente, petalolde; ocho de España. Bl ALFÓNCIGO es árbol de climas cálidos e s t a m b r e s , o v a r i o c o n t r e s e s t i l o s . K| í r u l o e s u n a en los qup la temperatura mínima invernal no des- c a r i ó p s i t l e angUlqaa d e e o l o r m u y o b s c u r o , '"ii i a ciende de loa i n s grados sobre cero. Según obser- ras triangulares, l a s tres especies se distinguen por vaciones realizadas en el Jardín botánico de la Uu¡- los siguientes caractei es ¡ versidad de Pisa, a- 12 gradas muere. Se desarrolla El P. fagopyrum tiene Sores más grandes, de bien efl bis suelos iit- origen Volcánico, pero también coloi blanca o rosada y ios cantos de las caras SC l l a l l a , e n eslailo silvestre, e ntielias ralizas, p O - [Ularea de los frutos son enteros. j t e c a s . S e multiplica p<>r semilla v por injerto. ii p, tartaricam es más ramificado; tiene dore i is s e m i l l a s , Inmediatamente d e s p u é s de recolectad is, pequeñas, blanco verdosas y hojas amarlllen- Al.F ALF Campo de alforfón tas I.us finios s'm pequeños, rugosos, mis duros recordando que debe quedar bien pulverizado y lim- y dan una harina algo amarga. Bs más temprai pio ,\Í- malas hierbas, productiva que el anterior. Cultivase como alian Abonos. El ALFORFÓN, BegAn hemos indicado an- p ii.i ,i ganado i m lusivamente. tes, no es plañía muy exigente en lo referente i El P. emarglnatam tiene el tallo rojizo y flores la fertiHdad del terreno en que debe cultivarse. He grandes; u>s granos presentan ángulos membrano- aqui su composición, segfta Wolff: i poco cultivado en Europa. Variedades. Como hemos dicho, la especie más Ei i la semilla En la pnjn Importante, desde el punto de vista agrario, es el Nitrógeno. . 14,4 ia , 0 0 por 100 P fagopyram; ésta tiene iU» variedades: Hene ta cara convexa en lugar de cóncava y es, i">r lo N<> obstante! estos datos snn muy variables. Se- tanto, casi redondo. Boussingault, la semillia contiene; Clima. Bl ALFORFÓN exige un clima templado, más bien húmedo; es planta más apropiada para los ¡geno . . • . 2 0 , 9 por 1 mi iirl Norte que para los del Sur. No obstante, Ácidci fosfórico. . . . 3,8 — sufre por las heladas y vientos fríos y también poi Potasa y sosa . . . . 3 , 2 tos calores dr estío, que no l<- dejan acabaí la ma- Cal 0 , 9 lon. Suelo, i ii condiciones di' clima favorable cl A L - FORFÓN se adapto a toda clase de terrenos, a excep V la paja, según Sprengel: clon de loa húmedos o arcilloso*, M bien prefiere • iifliiis, graníticos y esquistosos. Nitrógeno 4 , 8 0 por l o o Ácido fosfórico . . . . 2 , 8 8 Alternativa, El \i i •>(.-] <-N. como se ha d¡>iu>. no Potasa y BOS3 . . . . 3 , 9 4 es muy exigente respecto • la naturaleza del suelo, > Además, pur su desarrollo rápido y Fogoso, cubre Cal 7 . 0 4 — r ' suelo e impide el crecimiento de las malas hler- i tas características preciosas hacen que pueda El desarrollo rápido drl AI FOW Ó y su sistema ra- N cultivarse tanto al comensal tom,. .n la al- dicular, relativamente poco desarrollado, obligan • ternativa. También es una plañía muy Indicada p.tra abonarle con substancias rápidamente asimilables du- comenzar el cultivo de las tierras recientemente ro- rante el primer periodo de vida de la planta. v- turadas, donde da resultados Inmejorables. En cier- la, una cosecha dr 36 hectolitros, correspon- tas localidades si' cultiva al comensal la alternativa ; diente al peso de mi k^s. el hectolitro, a i s quin- en otras después del barbecho y ni t>ira> después tales métricos absorbe los siguientes elementos nu- reales. También se cultiva como Begunda tritivos : ha después de la coica, del trino, del centeno, cebada, vezas, etc., y si- recolecta en otoño dando NMróKrno 68,2 k^s. ;i Acido fosfórico 43,5 » veces un buen producto. "•a. Entre 'i ALFORFÓN pueden sembi Cal 117,5 » '•'• leguminosas forrajeras (trébol, espárcela, ii, |, Potasa. 87,3 » lo mismo que entre lo les. Preparación iirl xutin. Bs necesario prepara] rl El l I de I archa de la ahsorci(¡n M los •••'"•'" "my bien para que d ALFORFÓN se desarrolle principios fertilizantes demuestra, según el mismo |"" vigor y !!(• buenos rendimientos. Puede decirse autor, que el ALFORFÓN tiene gran avidez \»>¡ la cal '""' '-i éxito de su cultivo depende precisamente de j i i potasa. ' preparación del suelo. Bs, pues, Indispensable Siembra, En los países frios el ALFORFÓN suele tur i'St":i''"l;ir l*bores Bembrarse en primavera, después de pasado rl perio- aieza y al estado del terreno que debe sembrarse, do de I.IS heladas tardías, a );t> cuales es muy sensl- 150 ALF ALO i-ii í-;¡t [ns |>.i¡srs t e m p l a d o s , en c a m b i o , puede s e m - sémolas Según Eo t imposición del AI.- brarse cu verano. En tales condiciones, s¡ ei otoño se Tila favorable, puede ini)r;i Be efa Ma a roleo o en lineas, siempre La paja fresca puede consumirse como fon aillo •¿ÚIl Rieffel. e Ulíllr.is S i i · i l l p l i';ill titllis cuando es vieja no sirve más que entilo cama. Su 70 litros de semina ; sembrando i coleo se gastan composición, según Malagutt, es la siguiente: de 80 a 100 litros, si la planta se cultiva para obtener grano, y hasta 150 cuando se cultiva p;ir;i ARII.I 12,00 por 10o producir forraje, porque en tal caso lo que Inti Substancias nitrogenadas. 3,00 inr mucha materia vegetal, tierna y fácilmente Substant i.i-. no nitrogena- digeriblí i.i semilla se cubre muy poco con un das 8t,80 gradeo, Cenizas 3,10 — Cttitlititos PolygOfli. Cosecha, La floración y la maduración del A L F O R - ALFOR1Z. V. ALFOLÍ, FÓN no es contemporánea sino sucesiva. En la misma planta, hacia el final de su venet.-u i mi. se encuen- ALFORJA. Especie de talega abierta poi t-l centro tran grano) maduros cuando aún hay (lores que no y cerrada por sus extremos, los cuales forman dos sr lian abierto. F.s. pues, necesario escogei bolsas grandes y ordinariamente m a d r a d a s , donde, ptadamente el momento di' la recolección, porque repartiendo el peso para mayor comodidad, M* guardan se corre el riesgo, esperando mucho, de que las algunas cusas que han de llevarse de una parte a otra. primeras semillas maduras se desgranen y el rendi- ALFÓS. Enfermedad de la piel de varios anima miento disminuya sensiblemente. A últimos de vera- l i s , caracterizada por la aparición de manchas blan- no, cuando la m a y o r parle ile l o s g i a n o a están ma- cas en la cara Interna del pabellón de la oreja, pár- duros, se procede a L siega empleando hoz o gua- a pados, labios, escroto y partes del cuerpo de piel daña bien afiladas para no sacudir las plantas y iini. La afección parece de naturaleza Infecciosa hacer caei los granos. Las plantas, aun bastante ver- (V. DllíMAl ITIS) des, se dejan secar ni el campo. Mientras M secan, A L G A . V. O V A . II V. ALGAS. loa LM.unis qu« aún están verdes acaban ¡le ma- durar. A los quince o veinte diaa se entran loa ha- ALGABA. B o s q u e , selva sitio p o b l a d o de áilioles de un removerlos «mi violencia para o matorrales espesos, fl V. COTO. que ii" se desgranen, y en seguida se procede a la ALGAIDA. Bosque 0 silin lleno de matorrales es- afilada. pesos. || V. MÉDANO. l| Bot. V. ALBAIDA Producto. Es itiuy v a r i a b l e , e s p e c i a l m e n t e p o r la ALGALIA. V. ABELMOSCO. acción de los asentes atmosféricos, a los cuales el ALGALLARAS, Denominan Ion raigal del bongo de ALFORFÓN es ¡miy sensible. Hti condiciones favorables di' la familia de IOS elefamneitáceos EíttphOlttyces rcr- la producción puede Ilegal a cifras muy elevadas. vinas, llamado también Trufa de ciervo. Empléase mientras que 8l la esl.n ¡mi im es imiv pmpiri.i puede en medicina y en veterinaria, v es Frecuente en los reducirse a cifras irrisorias. En Bretaña el producto bosques de pinoa de Europa con cuerpos fructífero» . nnOS 15 hectolitros POI hectárea; en H.miles, amarillo parduscos y sabor amargo del tamaño de una en condiciones favorables, se obtienen hasta 50 hec- nuez. luiiiros. En general la producción oscila alrededor A L G A R A . Telilla sutil del h u e v o , a j o , c e b o l l a , e t c . de 25 a 30 hectolitros, aunque puede descendei > ALGARABÍA. Denominación vulgar de la Odon- 10 6 12, y aun menos si ei tiempo es desfavorable. tiiei nihni, P e r s . , p l a n t a SHUB d e l a f a m i l i a d e l a s Un hectolitro pesa unos H0 k g s . , pero puede llepar eseripfulari.iceas, que florete n i verano, c o m ú n en hasta Bí v bajar • 56 ó 58 kgs. Un litro de semilla ni Garata, de M> a ,19.000 nr.iuos. Se- toda la Península. Se ha utilizado contra la Oftalmía. gún Burger, la paja no pasa de las 72 centésimas Se le llama también luí/rusia roja. partea del "eso del grano ; seyún Gasparin, el peso A L G A R R O B A ( Ervum manant hos, L.>, Planta anua de los dns productos es casi igual , según (>arola, d<' la familia de í.is leguminosas, .i, sr^úii el promedio obtenido de varloi i. triturada • convertida en harina. Poro la pul- > lisis: verización de la ALGARROBA t s muy difícil; resiste a casi lodos los molinos. Las semillas se aprovechan Agua 1 7.00 por 100. algunas veces, v como son excesivamente duras, Cenizas 2,33 ge administran hirviéndolas previamente o maceran- Pl in.i . . . . . . 5,80 — dolas durante muchos días. La ALGARROBA, por la saa 1,01 cantidad de azúcar que contiene:, es un alimento m á s vos no nitrogenados . 68,30 — ,-i propósito para los monogástrtcos (solípedos y c e r - Celulosa 6,30 — .IS.U a la sangre. La exigua can- Proteïna 3,í>2 tidad iii1 materia azoada que contiene obliga a admi- isas 0.54 nistrarla con oíros alimentos ricos <•(! proteïna. De la Extractivos no nitrogenados . . 65,1S A.LGA1 en dos residuos Industriales: el < elulosa 4,93 que proviene de las fábricas 11«• alcohol y el de las fá- bricas de Fécula para aprestos. F.l primero os DO ali- La relación existente entre el fruto entero, la pulpa mento muy pobre poi i • Ion que ha sufrido y la Beatilla puede considerarse: n 100 partes, en azúcar y el almidón, comparable sólo a un heno de in- de fruí i >. corresponden 91 de pulpa y 9 de ferior calidad, y q u e , por ulr.i p a r t e , no es muy bien semillas. La composición de las semillas, según Man* aceptado poi ios animales. El residuo di1 las fábricas cuso Urna, es la siguiente; de fécula para aprestos osla constituido p o r la s e - Anua 15,08 por 100. milla, í.i cual, después do habei germinado, el nor- Cenizas 2.19 —• men entero M deseca, siendo un alimento de eran Proteïna 15,69 — riqueza proteica,, que produce muy buenos efectos Grasas 1,11 en el cerdo. Bxtl no iiünieenados . 45,35 — Pueden las ALGARROBAS emplearse como primera I elulosa 13,33 materia para la fabricación de alcohol, aplicación debida a su riqueza en azúcar (glucosa, y sobre Usos. Es í.i ALGARROBA alimento mu? común en lodo sacarosa), que constituye la mitad n más del '•"los ios países del Mediterráneo > se destina prin- poso de la pulpa. Según Castro, la cantidad total de cipalmente a los équidos, Se^n» su procedencia, es azúcar contenida en las \ i - . A R R O B A S varía d e un de i i .i industria consiste en macerar las AI.GARROBAS que la constituye. La ALGARROBA consta de tros p a r - previamente trituradas, en hacerlas fermentar y en t e s : d fruto, la semilla y los cabos. El fruto es destilar despiiís el alcohol t|iw so ha formado. Cuino 1 menudo atacado por insectos que consumen gran parte del azúcar contenido ¡ las semillas, poco des- subproducto de la industria quedan l a s semillas y pués de haberse cosechado las A L G A R R O B A S , las In- l.i pulpa agotada. La composición d e estos residuos ri los solípedos, poro no al cabo de d o s o es la siguiente ¡ tres meses, que por lo duras une son resoltan Inata- 10AUTEK DE ttrcSIIMJOS cables por los molares ; finalmente, los cabos o ex- tremos del fruto n vaina son muy leñosos, v ello lona i veces heridas en la mucosa bucal. La Agua constitución química bruta de la ALGARHOKA depende Materia orgánica. 93,70 de sn origen. Ceniza . . . . 16,29 Del Laboratorio de Análisis químico de la Manco- Nitrógeno . . . 1,14 munldad de Cataluña son los siguientes datos; Acido fosfórico . 10,81 Oxido de potasa . 0,27 1 -otilen ido Como puede verse, el residuo d e la extracción del «raUpnlpa Creta.MatofalwaChtpra Drixa Hoja N«gra alcohol tiene cierto valor como fertilizante i is si H u m e d a d . . I7,l(i K),05 12,93 IH.Hr, HI.KH 23,30 millas suelen emplearse trituradas para sofisticar el i o n i z a s . . . 2,35 2,34 2,70 2,54 2,65 2'23 cafe, chocolate, etc. . " ' l e l n a . . . 4,64 4,80 4.45 4,32 4.64 4'48 ALGARROBILLA. V. ARVEJA. II Nombre vulgar d e , ' ;''••' 2,lfi |,73 1,68 I.!H) 1,42 0*75 algunas leguminosas espontáneas de ia República Ar- 4 i." M i " - 4 ' 7 7 r> Sti > ••M 5 33 > 3 0í ' > tf'85 gentina, entre las cuales merece citarse el Prosapia " « " r - . . . 38,10 32,70 33,70 31,83 32,70 27'90 Iwniiüs. Gilí., arbusto pequeño, rastrero, espinoso; y Extractos el P. aericantha, Gilí., arbusto que crece alrededoi de 1111 azoados. 24.47 27,fi9 30,98 28,40 23.02 26.28 las salinas. Las vainas de eslas plantas sirven de ''• " de loa mento para los anitttal('s. 1 Con el mismo nombre 1 11: '-- 8,35 8,83 8.96 8,80 8,80 8,21 deslgnanse también l a s cápsulas o vainas que encie- 1(111 rran I.IS semillas del Guayacán y del Espínalo < 100 lo» ion loo ion Algarrobillo (Acacia atramentaría). (V. estas v o c e s . ) 152 ALG ALG ALGARROBITO. Argent. Denominación vulgu da- nunca más de dos metros de altura. El periodo .i.i ,ii Proaopi* compestrts, planta de la familia de las de crecimiento v desarrollo iluta hasta los cuarenta lillosas. o cincuenta anos ; después se mantiene estai lonario y p u e d e vivir hasta un sinin y m i d i ó . C o m o h e m o s ALGARROBO (Certttonla Sillqaa, L . ) . Árbol siem- d i c h o , el ALGARROBO e s árbol s i e m p r e v e r . l e . S u s pre verde, perteneciente ,i la familia de las legumi- hojas duran dos anos o pOCO Míenos y las tenue- nosas, subfamilia de las cesalplnáceas. El logar de su ini^rii no ha sido aún determinado exactamente; va continuamente. En primavera aparecen Las hojas lluevas y e n veiano . . u n l . i sv i e j a s . I Va f r u i d al o s 61o que i s iK Dirigen mediterráneo y al- yuiMvs autores te aseguran como patria el N. de Áfri- niïn o diez • s. pero en proporción pequeña; a tos ca, mientras otros lo creen originario il«i Asia. s i i de ello lo Que Fuere, el ALGARROBO e» un árbol mediterráneo, y MI cultivo hoy te halla extendido en las tierras bailadas por este mar. Ki cultivo de esii- ftrbol se remonta a los Hempos más antiguos. Herodoto, que vivió entre el ctia11>• \ tercei siglo iir Cristo, lo menciona y lo il.i como culti- vado in Siria, J o m a . Roda, etc. En ta Bdad Media i ctendieron su cultivo poi toda la región mediterránea, difundiendo su nombre Kharrub cual deriva la denominad* ente, osada en loa países de lengua neolatina. El ALGARROBO es un ár- bol di grandes diraeiTsiones, que llena ; los quince > metros de altura y aún m á s ; la rah ea gruesa, tor- i; C tuosa, más ramificada que pi votante, <.!i• gran fuerza penetranti El tronco ea de coloi un;- ceniciento, i i A, flores 1! id. I.•meninas ; arrugado, de gran diámetro. Las ramificaciones, ¡il i'. Id. masculina* , in lugar de mantenerse próximas a la vertical, ti acercan a la horizontal o se Inclinan ba« cía el suelo dando al árbol el aspecto tic una mata. veinte la cantidad que de él se obtiene es ya discreta, Las hojas, persistentes, son compuestas, pinadas, s¡- i.a aparición de las flores es muy temprana. A me- metrii nadas poi dos a seis pares de hojas co- diados o altlmOS del verano, o sea en los meses de is, ovaladas, obtusas, lampiflaa y brillantes en A g o B t o - S e p t l e m b r e en n u e s t r o s c l i m a s , aparecen l a s la cata superior, que es di < "tur más verde que la Dores que darán fruto al a ñ o s i g u i e n t e , el cual ma- Inferior. 1.a Inflorescencia es un racimo que ap durará y s e recolectará -i m e d i a d o s o ú l t i m o s •!• i en unas excrecencias Irregulares, verrugosas, t-xis- v e r a n o . O c u r r e en el ALGARROBO el e.iso de que en tentes en los nudos de la porción m i s vieja de las c i e r t o m o m e n t o d e l afta l a p l a n t a t i e n e el f r u t o d e l ramificaciones, que están va desprovistas de hojas. a ñ o c o r r i e n t e v l a s f l o r e s q u e h a n d e l l a r f r n l r i il s i - Bl ALGARROBO es ordinariamente una planta dioica; g u i e n t e , K s l a s s o n pOCO v i s t o s a s , y a d e m á s nacen raramente so hallan Individuos ion flores hermafro- e n el I n t e r i o r d e la c o p a , e n l a s r a m i f i c a c i o n e s v i ' l a s , dil.is Lo mas corriente es ballat plantas únicamente d e s p r o v i s t a s d e h o j a s . Ki r a c i m o a p a r e c e s i > i n < - u n conjunto d excrecencias llamadas conos floríferas. C que tienen la particularidad de poder repetit I. tJficacIón durante largo número de afios, aumentando con la cicatriz que queda después de la calda del fmto el volumen de la excrecencia. Clima. Ea el ALGARROBO árbol de países cálidos, de clima suave y regular, Kn ciertas localidades sue- len decir que para vegetar vigorosamente necesita ver el m u Se tuitiva eit la z o n a del n a r a n j o y en la porción meridional de la del olivo. En efecto, en Europa los últimos ALGARROBOS se ven en la tosía meridional de Francia, mientras que su número aumenta a medida que se desciende por Hspaña, Italia y la península l i d ' niii .1 Terreno. L o s m e j o r e s s u e l o s p a r a el Al.CiAlíkoun s o n l o s s u e l i o s . f r e s c o s y p r o f u n d o s , j u i o num cultiva en ellos. En general se le reservan las tierras peores, s e i a s , áridas, pedregosas, calizas, e l e , en las 1 nales muy ¡meas plantas podrían vivir y fructi- ficar, No obstante, el ALGARROBO, '.M.MÍ.IS a su rus- ticldad y desarrollo radicular, prospera y produce Algarrobo abundantemente Variedades. Son muchas las variedades de ALGA- RROBO, p e l o no r x i s l e a ú n nlngUTJ e s t u d i o s o b r e ellas. con flores masculinas o bles con flores femeninas. Desde el p u n t o d e vista afilióla tienen importancia [.as masculinas llenen de cinco a siete estambres, sido las variedades femeninas. Las masculinas ¡u- (¡ue parten de un d i s c o \ i u su e x t r e m i d a d llevan tn porque proporcionan el polen necesario \ .-. cada mit» una antera, i-i Inflorescencia masculina es liermafroditas son escasas, poco cultivadas \ COl·lOl i amarillenta; e] pulen despide un fuerte olor de se- v dan, por lo general, un fruto de reducido men. L a s f l o r e s f e m e n i n a s e s t i u r e d u c i d a s al o v a r i o , valor. lie aqui algUftas de las principales variedades de color vente, y en (orna «le pequeña algarroba, c u l t i v a d a s en la r e g i ó n mediterránea iie 1.1 P e n í n s u l a que tiene un centímetro de larno o poco menos. Las Ibérica : ñores nermafroditas tienen estambres y pistilo. El TBNDRAL, Árbol ile K^i" desarrollo foliáceo, liojas del ALGARROBO ea la algarroba ( v . esta voz). di . iiiiM verde claro; sensible a las bajas tempera- Vegetación. Ea el ALGARROBO un árbol poco exi- turas. Es productivo y de desarrollo rápido, Según v muy rústico, resistente a las adversidades y Bassa, presenta cierta resistencia a los ataques del .i. crecimiento muy lento A los seis años de edad no Aspldiotas ciratoniae. Su fruto es fino y apreciado ALO ALG 153 OftBTA. Árluii Brande, vigoroso.; e j productivo; Considerando que 100 k^s. de fruto contienen finio de coloi iiuiv obscuro, de ilomle tona el nombre 91 küs. de pulpa y ! de semillas, los 91 kjís. de > I.I variedad. Es muy apreciado, pulpa < ontienen: CACHES. Árbol de tamaño regalar y ramificación ',. klanouso dará ¡ frutos de color rojo obscuro, largos, poco pul- Nitrógeno • 0,71 kus. 0.87 kji*. posos, de pO( Variedad productiva, Óxido de potasa 0,93 » •preciada a pesar del p nérlto d« »ua trutoi Ácido fosfórico I, i i 0,06 » WATAPALERA. Árbol S muy u™1"1''. I""" '"'" O V los ! > de semilla contienen: de inij.is grandes v camas derechai rrutoa de coloi rojo obscuro, casi negro, muy largos, . Mancoao n VlartclH anchos y gruesos, d> "< aspeelo, p'i<< oV •* Nitró({i*iio 0,29 0,21 k: poco pesa v no muy dulces. Producción constante óxido constante. Es variedad bastante • Nitrógeno: o,74 kus. en tn pulpa y 0,25 en la .i|u i i ].I,I.I . semilla. En total, O.ÍM» kgs. ¡ HA. Árbol de gran tamaño, frondoso, esp o\i,li> i/e potasa: 0 , 8 5 en i.i pulpa y 0,iui ei fruto de coloi rojo castaño, más obscuro que el de semilla. Bn total, i , i- >,t¡, iniív pulposo, con pulpa blanca, dulce, de tío fosfórico: 0.0R9 en |,, pulpa y 0,02 7 en Rusto agradable, de calidad Inmejorable. Llámase la semilla. Bn total, 0,11 kj-s. también mollar. La producción "" es muy regular. is son, piu-s. las cantidades ii<- ios diversos Abonos, kn general el ALOARROBO no es nunca elementos fertilizantes que deben restituirse al te- abonado ¡ se le considera capaz iie vtvti en suelos rreno p"t i.uia 100 k^s. de algarrobas producidas, pobres y por tanto es creencia entre los agricultores para que ;is¡ resulte la proporción de nitrógeno, p o - que no necesita fertfllxaclón. Bs evidente qui t a s a y ;u ¡llu fosfi cactamente Igual a la que MI vegetación y fructificación saca elementos nutri- le ha sillo substraída. Considerando que el árbol debe tivos del suelo y lo empobrece, y por tanto es nece- formar hojas y madera y que la fertilización debe el abonado. Para calcular una fórmula de practicarse con el criterio de enriquece] el suelo y abonos racional es necesario ante todo conocei la no con él itc mantener igual siempre su fcriit composición del ALOARROBO. Prescindimos, no obs- es conveniente aumentai tas cantidades Indicadas. El tante, de it germinarán en seguida. óxuio ,)c tal H-8' Con les garrottnes restantes se repite ta operación óxulit de potasa 45,01 dos veres m á s , ilebiemlo d i s n li.ir l o s q u f a u n n o Cien partas de I.I ceniza de las semillas contienen; se hayan abierto. Se ha observado <.in<' las semillas .MI.• han atravesado el tubo digestivo de los animales Ácido fosfórico 1,71 germinan ct>n mayor rapidez. La siembra se hace Óxido de cal i *•'•"• a últimos de invierno o al empezar la primavera y Óxiii,, de potasa 22,83 al año Siguiente se pasan al vivero. Duranle el p r i - S(-t;ím Spíca, i i> n partes de pulpa contienen: mer año de vivero la plantita no se toca ¡ en el se- Aíiii.i 25,30 gundo se cutían las ramificaciones próximas a la Cenizas 2,48 en el tercet o cuarto año, según el tamafto Nitrógeno . 0,86 ii. la planta, se practica el Injerto, que tieni Y cien partes de ceniza c o n t i e n e n : objeto propaga] L variedad que el agricultor desea a Acüiu fosfórico . . . . . 6,48 producir, poi cuanto la m&lüplicacióo por semilla O x i . i u d e iMit.iN.T 41,70 in» reproduce la variedad. Bn vez de sejobrai en Semillero y trasplantar después en vivero, en al- Según Martelll, de la universidad de Pisa, cien g u n a a r e g l o n e s p l a n t a n escudete; pero I.MU Oxíllo de polis;, I ,08 1111" n es frecuente el roircillo masculino p a n que propor- secaa pueden conservarse directamente en SÍIÍO i! polen necesario a la fecundación de los ventilado, fresco y sin humedad. Pero si te han frnids En algunas regiones en vea de Injertai cada recolectado no del todo maduras se ponen al sol pie, Injertan uno cada tres, cuatro o cinto ; en otras para que pierdan ei exceso de agua, que facultaria inden «ir! injerto y plantan en medio de los su puiiríción. Durante la conservación üu algan* pies hembras algún pie macho ; en los países deJ pierden aproxJ u l e el i " por í o o de su peso. Mediterráneo oriental practican la fecundación arti- Rendimiento». La vida del ALGARROBO puede divi- ficial colgando de ¡"s arboles ramas de algarrobos (¡i cinco periodos: el primero, desde la plan- machos en flor. El mejor procedimiento v más se- ta< Ion en el campo hasta loa diez aflos ; el segundo. guro os <•! de injertar con macho todos los pies i los veinte; el tercero, hasta los treinta; el femeninos. El injerto debo hacerse en la parte baja cuarto, basta los cuarenta, y el quinto drsili . n del árbol*, pues de Injertar en la parte ana el ma- renta años en adelante, lie aquí la producción en cho, Blendo naturalmente más vigoroso, dominaría - - periodos: .1 la hembra, Impidiendo su desarrollo y disminuyen- do la producción. !.a poda del ALGARROBO si- En el primero, el rendimiento ea nulo túa • .1.1 cuatro • > cinco años, quitando las ramas En el segundo, de 10 a 40 kgs. , limpiando la copa sin exagerar, para que En el tercero, de 30 a 80 kgs. qaede siempre Interiormente sombreada y suprimien- En el cuarto, de 60 a 120 kgs. do las ramificaciones viejas, excesivamente verrugo- En el quinto, de 100 a 200 sas y agotadas p<>r las sucesivas fructificaciones. La mejor ¿poca para practicar la piula es en otoño, Naturalmente, estas producciones están en directa después de la recolección de loa frutos. Deben evi- relación m u los cuidados de cultivo, clima, ferti- 1Tenla. yel suelo, el, tarse las heridas grandes y las podas fuertes, por- que el árbol sufre, la madera se pudra y difícil- Enfermedades. En las ramas gruesas se notan mente vuelve a adquirir el vigor primitivo. Las la- agujeros habitados por Larvaa de unos ocho centl- bores qn» SC ilan al ALGARROBO SOfl muy someías metroi de largo, de Color blanco pálido, con puntos Considerando que es árbol de pa¡ ., su nú- negros, de la espeí le '¿cutera acsculi. Miiin deberla aumentarse y mejorar su naturaleza Mutilas veces las hojas del ALGARROBO y los Jler- dando en otofio una laboi profunda para permitir el nos fmios se encuentran revestidos de unas esca- almacenamiento de las aguas tic lluvia y comple- mas blancas, del Aspitlioliis ccrnlonúc, llamado vul- (fespués en primavera con los pases de grada nenle Blttttco tlct algarrobo (V. B L A N I I necesarios para evitar la dispersión ^ mares ALOARROBO DEL PAfa {PitheçotobittVt suman. f i ii's. como las lamlnariá- Benth.). Bs parecido pof BO aspecto ;«1 algarrobo ceas. A tas < 'arái eos, Uam común (V. CENIZARO), ihis también Caroftías, que ALGAS. Plantas generalmente con clorofila, que abundan en todas las • U.M viven * 1 i.-is aguas o en parajes húmedos: pi 1 cas v riachuelos, se les ha de la clorofila ea posible la elabor atribuido una a c c i ó n >l<-s- de hidratos de carbono, fundamento de su nntri< tructora sobre las larvas «.!•• el protoplaama de las i élutaa de estas plantas pue- los anof< l< Bn algunos den presentar otras materias colorantes, como la , ., espet i-ilnirní( en lanina, qac ea de colot azul ; la ficoxanti Normandia, E s c o c i a , Bre- lilla; la ficofeina, parda, y la fleoerltrlna, roja El i.iii.i, Irlanda, etc., las AL- talo es IIHIV variado, desde e1 construido i>->r una GAS v plantas marinas que gola celóla basts el complicado de las Charos, i·l mar abandona en la pla- Be presenta ramificado como en las plantas supe- ya suelen emplearse como riores, i as formas de reproducción pueden sei se abono. Úsanse en e s t a d o Ruada o asexuada ¡ en la reproducción ovlgera (ovo- Fresco, socas, o deapo gamia), se formas en determinadas partea de la haberlas h e c h o feniu-ntar, planti p Has cavidades o conceptáculos, unos o mezcladas con otras ma- \i,,\> Extremidad masculinos o anterldlos, muy numerosos ¡ otros fe- terias vegetales, o también iic una alga marina ,,ii¡.is, formados poi célalas a oosferas se queman para olillzai ras en minuto de ocho. Libres aquéUns. t'ii los luna- cenizas, Kn general no con- res que haya oosferas las rodean hasta qui viene emplearlas en estado fresco, pues contienen ele- netra le ellos en el Interioi fusionando»* y cons- vadas cantidades I< el nombre ili' GoÈmon al con- ••i protoplasma de determinadas células se segmenta junto de ALOAS que si- hallan en el mar, en la playa o en pequin.is porciones, cada una de las males cons- in las rocas marinas, v se destinan a lns usos que tituye ana oapota, que poi estai provista de dos hemos Indicado. Su composición depende de las AL- filamentos vibrátiles, como los anterozoldes, son OAS que componen el GoSmon. llamadas toosporas. Mis tarde la apertura de dichas Según J. Pierre, la riqueza en nitrógeno de algunas d , altd ' i éstas, que, después de vagai fio- do ellas es como sigue ¡ tantes, se fijan por la punta, se desarrollan y forman nuevas plantas. Algunas AL0A8 rojas dan lugai a FUCMSsacchartnus Becado al aire. 1,3 pnr 100 cuatro esporas desprovistas de cirros, semejantes a Becado a 110°, 2,29 — los musgos. Son en gran numero las clases en que se • ílif>itaiiis secado al airt-. 0,9 h ülan divididas la ¡ de ellas citaremos las más Ido a I Id". 1,41 — Importantes: Bacterias, Cianoiiceas, Diatomeas, Con- veticalostts Preso 0,2 — jugadas, Heterocontas, Cloroftceas, Rodoftceas, Feo- Becado a 110°. 1,57 — flceas, < • i. Las Bacterias constituyen hoy uno Ceramtam rubrwA fresa 2,03 — de los grnpoa más Importantes y su estudio forma secado i 110*. 2,!ï 32,86 .49 0,678 0,226 0,678 ' ' . , 't.'" 1 01,74 23^36 0,117 0,117 0,117 2U,7. r i :ÍM,45 :n,so 2,Ot>'l 0,513 3'.I, •) 1 ,r>-J/.l7 0,832 2,30(1 1,073 p ' . . . . . 7,62 24,05 2,519 (I,!>HH 0,947 55,94 " confervoidea 20,01 2'»,t>K 33,72 2 , 0 ll> 1,996 1,914 . . . . 36,60 471,427 ,02 0,935 1,404 1,404 . ' . ' . . . . 54.42 IK.47 1,427 0,528 1,411-1 .27,11 156 ALO ALO De estos análisis resulta que algunas AI.<;AS tienen ramas, mientras que en los punios Ti ios se oculta mi.i t¡ijin/,i considerable ex elementos fertilizantes, durante el invierno entre las raices. L;i ludia contra todo en nHrógeno, une ea el elemento más n unos 20 luios de agua ca- paja. líente y añádase después tí petróleo de manera que ALGAVARO. Denominación uiluar de algunas es- quede emulsionado Se agrega, p<»r oltttno, tí anua • de in oleópteroa del género Cera/n- para i ompl 11 vol en. procurando L. agitar siemp que ALCAZUL. V. AOUAZUL. quede todo bien emulsio- ALGODÓN. Bol. V. ALGODONERO. H PrutO del al- nado. godonero, en forma de cápsula, que contiene clt El Aphettnas mali, en quince a reíate semillas, envueltas en una borra muj i i ii.11 t i r a l c / . i , combate blanca., que se desarrolla y sale al abrir este Insecto-, En tos Esta ula. || Esta borra. II Hilado o tejido hecho de la d o s l [nidos e Italia si- h. misma burra. [| Vtter. Kl oficinal " ilcpti r.'nlci. de uso i m p l a n t a d o l.i lucha bio- corriente en la práctica (Gosaypium depuratam) lo lógica Valiéndose d e e s t e I '•mu ins pelos desengrasados de las Remillas de i ni Irtido. diversas variedades tropicales de algodonero (Cossy- ALGODÓN n i : OLIVO pium arborettm; (¡. barbadense y (¡. rellgiosam), ela (Pauta olaae); El iti cocción m u solución Mulita, lavados y tu |>asa el i n v i e r i l i i e n l o s prensados. El \i OODÓN depurado ha de sef blanco y brilles del olivo, e n l a s mi ba de contener grasa, para que pueda retenes y proximidades de la base absorber lunados. Además del ALGODÓN purificado, de las hoj i o de las ye- existe otra mezcla con celulosa o Al BODÓN de madera mas, v al comenzar la pri- (en proporción hasta de un 8o poi 100) para que lliavei.i la i n . u l l e poin lentM mayoi poder absorbente o para que sea más huevos en la parle in Ai c I i'i i M iNÜANO . N u ec (mico, En cirugía también se usan ALGODONES de las hojas medio forma- rados i mi antisépticos (ALOODON yodofórmtco, das ii en la base de los dosidadra producidas en ri manzano por el pul- aalieUieo, fenicado y sublimado). El ALGODÓN //.•- racimos dorales, aunque mm 11 í . mostático está Impregnado con solución oficinal d * < no estén del ludo des- percloruro de hierro v el ALGODÓN p a n quemaduras arrollados. A los quince con subnitrato de bismuto. ili.is salen las larvas, q n e s e fijan en los brotes 0 en los raiiiuiis dorales, comenzando a chupar la savia ALGODÓN. Nombre que se da vulgarmente a al- y produciendo al misino tiempo una excrecencia ce gunas enfermedades de las plantas, producidas pur losa, blanca, algodonosa, que les silve pala resguar- insectos, y que se caracterizan p"i presentat capai darse. Generalmente viven reunidos varios individuos, algodonosas mas o menos extensas debajo de l-is «na- todos recubiertos por la mlsaia secreción algodo- les el ¡itsei ii> ge resguarda. nosa. Tienen dos generaciones, que terminan en ve- ILGODÓN DEL MANZANO (Schlzonettra lanígera). rano. Al comeii/ai el invierno nacen las larvas de li Pulgón iie origen americi y ib- biología muy di- tercera generación. Ba combatido este inseriu poi ferente en uno y otro continente, Ataca en su furnia vai ios enemigos naturales, ruino el Syrp/tus voltea- áptera al manzano, produciend i sus innumerables tas v la Chrysopa, que se alimentan de las lai duras la debilitación del frutal y numerosos abul- el Encyrfas eaphyítvrae, himenóptero que hace las tamientoa que se ulceran, bajo la Influencia de la puestas en la larva de este inseriu, y el Altoxista St'ctria tiiiissiiihi. parásito de origen vegetal, que se oleapfiitas, s u v , clnipido que deposita también los desarrolla conjuntamente con el pulgón. Invade el huevos en la la larva. Entre los varios procedimien- pulgón primeramente i<>s brutes tos empleados paira rombatlrle se cuentan las fumi- tiernos, colocándose en su parle in- gaciones con ácido cianhídrico y también las puive fei loi, para resguardarse di rlzacjones de soluciones nlcotinadas. Fores y de las lluvias ¡ fá< límente se puede obsei vai la invasión. por- ALGODONCILLO. Nombre que se da vulgarmente que las partes atacadas M- revisten en Puedo Rico a una planta del género Augurin, de una i apa algodonosa, que lus Jai i] . perteneciente a la familia )- — O p e r a c i ó n t;is ( S i \ ¡li,i-l-'.s(i.iii.i) Di-shiirr.ulo ili: la si-milla (Scvilla-Hspañ.i). •—Prensa pana empacar (Egipto). — Seleccionadora tk- semillas (Sevflla-Bspafla). — BnbarqtM de laa pacas (Egipto). ALO ALO 157 con filamentos reunido»; estilo grueso termi- desarrollo no sea inferior a los 20°, Poro sus exi- nado i>ni cinco estigmas y ovarlo con cinco cavi gencias, por lo que se refiere al clima, están en dades. El fruto es una cápsula ovoidea, que se relación con la especie y la variedad, pues unas .-111r• • en cuatro << cisco cavidades, con Bemillaa nu- necesitan más calor que otras, i-.i ALGODONERO exi^e merosas cubiertas de pelos l·lancos que constituyen también climas húmedos, por lo que donde las Hu- el algodón. rlas son deficientes es condición indispensable para Ispéeles y variedades. Existen varias especies conseguí! resultados económicos podei regarlo con de algodón, unas herbáceas y otras arbóreas. Estas la frecuencia necesaria. Para su completo desarro- últimas pueden cultivarse sólo en los países tro- llo exige el ALQO i de 3.200 a 3.800 gra- picales. • los de temperatura en total. El máximo de hume- Gossypíam herbaceum, I.., originario de la India, dad i" necesita durante el primer periodo de su (mi tallo de ",«<> a 1,50 rata. il<- altura, anual, desarrollo v en la Dorados ¡ más tarde, sobre Vive también en les países mediterráneos. en la proximidad de li cosecha, las lluvias son per- Planta de algodón egipcio Capullo y Bor del ultfodón maduro <;. arboreum, I-., del África Tropical, que pin.Ir fudtclaies para la calidad del algodón y le con- llegar a <¡ rats- de «Mura. Vegeta Bolamente en los , tiempo seco. Según parece, en la proximidad países cálidos. Vive varios añi ilil mar se obtiene el algodón de mejor ríase, tat G. hlrsutam, de origen americano, de hebra n u - como ocurre con el algodón de Georgia. la y t.illns y hojas velludas. A esta especie per(e- Terreno. Se cultiva el ALGODONERO en terrenos de e) algodón de '•< Luislana fUpland cotton), » variadísima naturaleza: pero lus que más ir algodón ¡le ultimi, muy cultivado en los Estados vienen son l<>s sueltos, más bien arenosos, profun Unidos, pala que produce la raayoi parte del algo- dos \ frescos. dón utilizado en Europa. Pertenecen también a esti Preparación del terreno. Requiere el ALGODONERO especies las variedades Pajarito, Virgen, H"¡;<>iii- un suelo profundamente labrado y copiosamente fer- Unidos, i Utlzado. Sus raices, muy desarrolladas y pivotan- G. barbadense, L, Es asimismo originario «le Amé- tes, penetran en el suri., profundamente. La labor in.i ¡ tiene la hebra larga, con (allos de 2 < .Í mts. > ' preparatoria debe ef< llegando a los 35 ó de altura A esta «sin-, i,- pertenece el algodón de 40 i MIS., aules del i n v i e r n o , al objeto de d a r t i e m p o Georgia {Sea Island Cotton), que es mi" de los ni terreno de q u e se meteorice y q u e las l l u v i a s p u e - mejores. Según parece el ¡túnel, muy cultivado en dan penetrarle y almacenarse a disposición del fu- pto, también dei ÍVÍ di i ka esp( d e . tun> cultivo. Antea de la siembra, en primavera, esta Además deben citarse las espedes <•• religtosum, primera labor se completa con laborea superficiales i. . originaria, al parecer, de América, y cultivada destinadas a mullir v pulverizar la superfide del principalmente en China; G. tattense; c¡. penivte- suelo. nnrii; o. brqsillense v a. mexteanum, especies pe- Abonos. Hl algodonero es una plañía exipente i itini-s. en principios fertilizantes, tanto i|iie puede afirmarse i i^ variedades cultivadas del ALGODONERO son q u e s u c i i l l i v n 11 < • r e s u l t a s i n o e n s u e l o s f é r t i l i muy numerosas. Cada ¡>-n^. ha producido gran canti- Fuertemente abonados. l.<>s suelos muy humfferos o dad dI' l'llas. íirus en nitrógeno determinan un gran desarrollo C/ÍII/Il. El AL(¡O()ON"RO ''s plallla dc PAISES c{¡lidos, herbáceo, mas la prnducciúu d,' frutos I'S rcdudda <•>•; d e c i r , d o l . i / o n . t t i n p i r . t l . s i i l i l i o p i c a l y i n c r i - Por ello es necesario no descuidar lus afa is fos- dional «te la zona templada. Necesita un clima en fatados v potásicos.. Kl estiércol se empica en la el que la temperatura media durante el periodo de proporción de unos .íO.000 ka*, por hectárea. De- 158 ALG ALG s e a n i l o .ibi.n.ir c o n a b o n o s q u i m i c o s e s r e c o m e n d a b l e doce ii-i terminado la ¿terminación, conservándose la la fórmula s i g u i e n t e : facultad germinativa de la semilla durante dos o tres aflos. tin hectolitro pesa alrededor de 40 k«s. Por Suni-rfosfato 18/20 . . . . 500 kgs. emplean unos 30 k«s. di- Bendita. En (lliirimi potásico 1 50 • la 111111.1,1 .1 chorrillo se f^'sia mayoi cantidad de Nitral" tÒdlCO 150 • semilla que empleando la siembra a golpe] pero 1 1 ios Estados Unidos aquél ea el sistema preferido. 1 El Mipcrfosf.iln y d cloruro se entierr.iu rmi la Cuitidiios sucesivos, S¡ el terreno después de la labor de otoño y el nitrato se da en primavera s i e m b r a y a n t e a >t< la E e r m i n a c l ó n 1 p< n Siembra. La semilla del ALGODONERO tient apro- acción ilc l.-i l l u v i a , es n e c e s a r i o d.-tr u n a 1.lluu muy ximadamente el 1.1111:1110 de un hueso de aceituna superficial p a r a rómpei la c a p a d u r a q u e s e ba común y se halla recublerta por tina pelusa o borra. Formado. E s t a l a b o r d e b e d a r s e a m a n o o con una ¡imi.1,1 puede efectuarse a golpe o a chorrillo. grada ligera para no perjudica) las plantitaa que § i P l a n t a c i ó n de algodón en \iulalucfa i ¡1 :i 1 1 •..s t;ISIIS s e p r o c e d e primero a abrir s u r c o s 11 están a punió de aparecer. Cuando las plastas tle* c o n el arado, d i s t a n c i a d o s d e 1 a 1 , 5 0 m i s . o m á s , mu de cuatro a cinco hojas se da la primera bina según las dimensiones que adquiera la planta en la para destruir las malas hierbas. Onitemporniicaiiicu- localidad, y luego M siembra. Para la siembra a al desmatt i aclareo, que consiste en > chorrillo existen máquinas sencillas y prácticas que quitar las plantas sobrantes, y SÍ- aporran altío las dejan el soelo regularmente sembrado. La siembra pianlitas. Si la siembra se hizo a golpe se dejan a golpe consiste en ir depositando en el surco, a las matas de un solo pie ; si se hizo a chorrillo la distancia de tinos 70 ó 80 cms., ocho o diez te van dejando las plantas a la distancia de 70 u semillas. Estas deben cubrirse con poca tierra a 80 cms. y se quitan todas las Intermedias. A veces fin de no impedir la germinación. Para que ¿ata el desmate Be efectua en dus tiempos al objeto de resulte más rápida e Igualada, además de la se- reducir los claros. Durante la vegetación se dan dos 6u < la semilla separando la fofa, alterada, etc., K binas más, y cuando la planta tiene unos 40 cms. de conviene someterla a un baño en agua durante doce altura se calza. Es mi csario no descuidar la re- o veinticuatro horas. En algunas localidades des- siembra, que tiene por objeto sembrar las fallas de pués il germinación del de pocos días de haber nacido las pl.uititas y algodón es rápida. A los cinco días de la .siembra luego van regando 1 .uta quince o veinte di.is basta ya aparecen las primeras piautitas, y a loa diez o babel alcanzado la madurez. ALG ALG 159 Poda y disponte. En algunas reglones el ALGODO- hebra Corta son al^o más productivas (|iie las de NERO se poda .al objeta de limitar el desarrollo di hebra larua. Las semillas de algodón también son plantas y mejorar la frut tifie ;u ¡«m Cuando las plan- utilizadas. Su composición es la siguiente: 100 kgs. tas tienen de 10 a 15 mis. se arrancan los brotes in de semilla desprovista de borra dan : ferlores que producirían poco e Impedirían los rfi y laborea sucesivas. A\as tarde, cuando ha m Aceite 18-20 ktfs. i iiin un.i cantidad suficiente de Dores, se despunta Tortas 70-75 - la planta al objeto de que m consuma alimentos > Residuos grasos . . . . 3-5 » al crecer y pueda destinarlos indos a la fructifi- cación. Por último, se despuntan también los bro- Bl aceite de algodón se emplea en iluminación, ifs laicr.iUs cuando han comenzado a formarse las C< i lubrificante, en la fabricación de jabones y cápsul convenientemente refinado en la alimentació Recolección, La floración y la maduración del al- l.as lorias .le algodón, (pie son el residuo de godón ea sucesiva, y. poi lo tanto, también lia Ae las semillas de ALQODONERO l .le haber ex- serlo I.I recolección, que cunsisio en extraer los co- traído el aceite por presión, se emplean en la ali- pos de algodón, con la semilla corres] líente, cuan- mentación del ganado. En el comercio existen dos do se abren las cápsulas espontáneamente expo- clases de tortas: la de atgoddn tu bmlo y la de ntendo a la vista la borra. 1.a lecoicubm debe efec- don descortezado; esta última es la que debe tuarse con tiempo seco, y en las horas de sol, pues preferirse para la alimentación de i"-- ganados. La el algodón mojado se mancha y pie parle de su composición química digestible de la torta di: al- valor. Después dC las lluvias 0 esperar godón descortezado e s : que el al que. Tampoco debe practii la i, .,, poi las mañanas cuando las plañías Materia seca 91,2 están húmedas poi el rucio. La recolección con- Materia atoada 42,3 slste, como hemos dicho, en ir quitando los copos Materia (¡rasa 9,1 de algodón de las cápsulas abiertas v en irlos de- Materia ü i d r o c a r b o n a d a . . . . 12,9 Itando en sacos o canastas. Un obrero eos. Celulosa ! ,8 de so ., M. kgs poi día, y una mujer algo menos, de 40 a 5 0 ; un iiiuo de 20 S 40. Aules ilc despe- la torta no descortezada posee una composición pitarlo y conservarlo definitivamente "I algodón se química algo más baja. Este alimento, por su gran ,¡ ii obrero que cosecha el riqueza en proteïna, es uno de los más recomenda- algodón lo separa en dos clases, poniendo en un bles para los animales en período de crecimiento y saco el que no presenta ningún defecto y en otro de la Si' dan señalado algunos accidentes de- d manchada o deteriorado. Las cápsulas que que- bidos, según unos autores, a las fibras de algodón dan cerradas después de las sucesivas recolecek que contendrían las torlas ; según otros, a substan- nes se cortan, se secan y a medida que van abrían- cias tóxicas procedentes del tratamiento químico a les quitan los copos de algodón, i a que se hablan sometido parcialmente las tortas, o eclón comienza en el mea de Agosto y dnr.i bien a la mezcla de granos exóticos. No obstante, hasta Diciembre. Después de la recolección, si se parece que tina demostración absoluta de estos hechos trata de al, las plantas se arranem y se falla pui completo, l a cantidad ib- torta de algo- queman s¡ se Irala, en cambio, de plañías viva- dón que se puede administrar a los ganados varía cubriéndolas de tierra antes de los senúu la función econóniiia qu< desempeñan, osci- del Invierno ni.riéndolas en primavera, lando entre 300 y 500 gms. de forln por 100 kns. La planta asi cortada llámase toca. Al comienzo ile peso vivo del animal. Por último, la cascarilla de i.i brotación se dejan a cada tocón cuatro o cinco de la simiente constituye un binn abono . •iles, y do las semillas vellosas puede obtenerse de 3 a Desmotado y empacado. Cuando la hebra está ñ por 100 de borra, utilizàble para la fabricación se procede ai desmotado, desgranado < despepi- > de lanimal. tado, operación qua consiste en separar la semilla. Enfermedades. Por desgracia, son en gran nú* Antiguamente se realizaba a mano batiendo con una mero las que atacan al ALGODONERO ¡ según Mlcfaotte, vara ei algodón extendido en nn enero; hoy se hace que sostiene que el cultivo de esta planta, por su poca •' máquina* Hay muchos tipos de máquinas desmo- producción y d coate de su cultivo, está destinado tadoras. Esencialmente consisten en un aparato lim- a desaparecer, es atacado por unas noventa enfer- plador ile los copos que separa hojas, tierra, etc., medades. Daremos aquí una breve reseña de las ' tos cilindros provistos de sierra, que separan más Importantes: 'a fibra de I.i semilla y ventiladores y transpa Oruga << /" hofa (Alctia (aíebama) argillacea, lla- /• dores que llevan nada aberturas distintas la n < mada por los americanos Collón ciirlirpiliar). Lepi- y la semina. La semilla procedente de cada dóptero nocturno que en estado adulto hace su apa- motadón es transportada -i las máquinas de desbo- riclón en primavera; pone de 300 a 600 huevos ri; 'r, las cuales desprenden la semilla de la borra en la cara inferior de las hojas, sobre todo en las l año. Se l< combate coa pul- ALGODONOSA (Dlotít marítima). Piairta de la ones arsenicales (V. la Fórmula anterior) apli- familia de las compuestas, nr estai Invadidas Interior ALHAMEL. And, V BEStlA Dl CAROA mente por la larva del Insecto. Nn existe basta íi'-v ARIíll Rl I ningún medio de lucha eficai para combatir ;il gor- ALHANDAL (Cucumis cofocyníhls, I..). Planta gojo. de l.i Familia il<- las i ucurbil iuc Horei e en A.i estos in H .ni al AI GODONI R O verano. Su fruto es purgante, drástico, \ entra en la asonó blanco (Melotontha i ••>>: <\ Gusano * omposli Ion del • de coioquintlda y aceite do (Pectinòpftora goatyplella) ¡ el Barrenillo (Apa- i.i compuesto. Se utiliza para prepara] un chas), que vive en el Interior de l"* tallos; icto alcohólico. <:• >ri la pulpa seca ac prepara el ii Erodios globosas, coleóptera que corta las plantas polvo mu- entra en el ungüento de artanica v en el tiernas .i HIT de tierra ¡ Ins Pulgonea, algunas Cochi- lupositorio irritante Se Ee llama también 1 nillas, la Langosta, el Eamotptu vüis, el Grilla» rus- toaulntida. tican, el Grillotalpa vatgarts, la Hettothla Moaoteta, ALHARMA (Peganum harmala). Planta de la fa- milia de las rotáceas, de unos cuatro decímetros de Entre l;ts enfermedades crlptogámicas recorda* i on hojas laciniadas v nores blani as mns: el Mosaico • • Roya de las hojas, Pai niiiv olorosas, cuyas semillas producen una materia ducida esta enfermedad p i Macrosporium nigrt- i Morante roja, j sirven de condimento en Oriente y canttum < • M. gossypinm). < Según otros autores, n" también se comen tostadas. Florece en verano y ha- ni..i,i.i poi una criptógama síim |mr un desequi- bita en gran parte de la Península, donde BC la co librio en 1.1 nutrición. El bongo se desarrolla en las noce vulgarmente con el nombre i iil.mt.is (inihi luiltbrlo sr manifiesta. Hl ALHAVARA. .un. Harina de flor, ni.il se anuncia con la aparición de manchas amari- llas en Las hojas y NÚ-, tarde veas* otras man AI tu i .i AIÍ . And, No granai completamente loa iras formando circuios concéntricos. Según pa- racimos de las irides. Bu Castilla se dice ardaleat o . la enfermedad puede evitarse proporcionando ., i.i planta los elementos nutritivos que necesita \ A L H E L I . Nombre vulgar que te da en Espafia \ abonándola especialmente a base <> potasa. Aikin- !• América a rarlas plantas de familias diferentes snn ha demostrado mu- la (cainita en la proporción r hectárea, evita completamente la de la familia de las cruciferas, de tallo subfrutli aparición de la enfermedad iinj.is lanceol • uminadas, ente:as ¡ sépali Antracnosis, Ataca las hojas, los tallos y laa cap guiaos, rojizos ¡ pétalos amarillos <> i los de , con caracteres parecidos a loa de la antrac- rojo sanguíneo, bastante grandes ¡ silicua Manqui la vid. Recomiéndase para evitar el mal la ciña que florece en primavera. De esta especie se desinfección preventiva <\>- la semilla, con sublimado han prod lo laa variedades ALHELÍ DOBI I i ilvo, o ana Inmersión en solución cúprica al I ALHELÍ ROSA, I.I primera de dii has variï i 0,5 por 100 durante horas. altiva casi siempre al aire Ubre v alguna vei Frenchlng. Enfermedad de origen crrptogámlca, abrlj cura que sn floración llegue antes no ALH ALH 161 se deje sentir el frió. Se siembra a últimos de Fe- anos) da más plantas de flor doble. Algunos prác- brero o principios de Marzo, bajo vidriera. Las se- ticos llegan S reconocer• al cabo de cuatro o cinco millas se cubren con uno o dos centímetros de mut- semanas después de repicar, los pies que darán flor ullo, echándolo pof encima, y despuéa se riega. A sencilla y los que la darán ilnblc l a s primeras son N>s ocho 'i iiiiv dr.is nacen laa planta». Cuando £s- de un verde más subido, las hojas casi horizonta- I.IS tienen alguna hoja se aclaran • fin de dejai les, el limbo más grande y el porte más vigoroso algunas plantas buenas qjyc puedan arrancarte con y fuerte. Laa segundas son ligeramente aterciopela- cep«U6n de tierra. Se pueden repicar en Uestoa La das, de un verde más tierno, las hojas más verti- plantación tu su lugar definitivo tiene lugar a prin- cales v rizadas del canto y se desarrollan más len- cipios (le Mayo en tierra preparada U im lugar tan tamente. En resumen, las plantas tle flor doble se abrigado cono tea posible, Antes de la plantación se presentan con menos vigor. Se pueden tenei pre- esparcen los abonos, Bl empobrecimiento de la tierra sente estas Indicaciones para hacer la selección de poi Área y afio ea el siguiente: plantas. Enfermedades. El ALHELÍ suele ser atacado por la Nitrogeno 0,9 70 kgs Peronospora partUMÜica, que invade las hojas, p e - Ácido fosfórico 0,230 • linios, talloa e inflorescencias cubriéndolos de un Potasa . 0,918 • espeso velo blanco. Se combate por los mismos procedimientos que se usan contra todas las peronos- Teniendo esto en cuenta puede darse por área el poras, 0 si-.i poi medio de las sales de cobre. abono alguien AI.HI-IL: fENO o u H i.í ru.ANCO (Malhiola f anruta). Planta .nina de la familia de las cruciferas, Estiércol 300 kgs. dt 30 i 41) cms. de altura, muy cultivada en tiestos srfosfato 4 » y en contrahorduras y macizos; sus flores tienen de potasa I » un olor exquisito, son dobles y de color blanco, rojo, violado, cárneo, lili.neo o pardo. Floreo Nitrato de sosa I » primavera y se siembra de ordinario también en F.ste Mtimo se esparce más tarde en forma de dicha estación para tener flores en Acosto y Septiem- •ah i liquido, cuando ya se ha sembrado y las bre, por lo que sembrando en estos meses florece plantas hura empezado a ochar rafees. Se planta en de Abril en adelante. Untat separadas de unoa 40 cm». y a uno« 30 cms. Al mi.i DE i o s M ri s (Chciranthns aipinus). Es- de planta a planta. pecie que medra en los montes de España, y BC Durante el verano se distingue por sus hojas lineares y dentelladas y su entrecava y se riega corimbo dé seis Dores, l .1 el .1 o c h o o i l i r / AI.HKI.l PE MAHÓN, COMÚN O FLORIDO (Malcomía Se sirve abono marítima!. Planta anua de la familia de las cruci- liquido cuando la feras, de 20 cms. de altura ; tallo ramoso, flexuoso ; planta ha echado raí- hojas Inferiores aovadas, las superiores ©Mongas algo c e s y e n ' •.•nudo l u - dentadas y flores pedUIICUtadaa Brandes. Es una de antes que u las plantea de bordara y macizo más bellas, de la f l o t a c i ó n . En S c p - abundante florescencia y de mucha duración. Puede I ic m b r e s e Miel c cultivarte en macetas, habiéndolas de flor rosa y d.u un l i t i o d e a h o - de Rol blanca. Se siembra y cultiva del mismo modo iu) liquido, constitui- que los pensamientos. do i'oi abonos qui- AI MI i i iM U N D (Mnlhiolii incana). Plañía de CAO iii i eos y un a b o n o la familia ile las riufíferas, de 30 a 40 cms, de o r g á n ii .. de r á p i d a alto ; linos,i in I.I base : de hojas lanceoladas, ob- d e s c o m p o s i c i ó n , La tus.is, enteras; «rancies flnres rojo violada» o blan- ei ii a empieza a n i . u n s i s . Florece en primavera y verano. me mediados de Agosto al o los.íi c a s a g r u p a d a s e n r a c i m o s , ( ' r e c e e n l a s ^ t i e - •oí,- Ubre, operando como anteriormente. Se planta tas de i) azoteas y en los bordea 'ii su lugar definitivo a principios de Septiembre \ de los caminos. Se multlplh 1 Dldod. la cosecha empieza •< principios de Enero. La Roí de variedad se suelí doble que la blanca. ALHEMA. Periodo de riego en las heredades, en l'iiiniiis portasemUlaé, ü u semillas son produci- ¿poca determinada. das poi las plantas que llevan Rorea s e m i l l a s ; ALHEÑA. V. A L I G U S T R E . [| V, AZUMBAR. II V Ro- ecesarlo que la semilla dé el mayor número V A . I I V . T I / T I N . JPolvo a iiue se reducen las hojas le de plantas de Doi doble. Poi esto si- suele de la Ai.nrÑA cogidas en la primavera v secadas des- dejai como planta portasemilia la planta da Ñei &im- 11 pués al airí libre. Sirve para teflir. i ' '. que esté sola entre plantas de Doi dublé. Se ALHEÑARSE. V. ARROVARSK. II Queman nni- ' ' ' l u í unas doce silicuas en cada rama \ S Í cor- tan tas Limitas laterales para concentrat ta savia hlarse. las mi ''" la semilla En general la semilla del \i w i i no ALHOLVA. V. PENOOR1 I ''•' más de un un s u ¡mi i no de pies de A S A F E N O G I L E C . pllhlica destinada [lara In com- O fl '" doble, \ parece c ¡ * i < - la s e m i l l a vieja (de dos 1 11 del trigo. En algunos pueblos sirve tam- . D'C Dl IOBJI i. - T. 1. — 1 1 . ALI ALI parí il depósito y par.» la compra y venta de ranura está encima en una de ellas en la otra oíros granos, comestible» o > debajo. Mirando rn cualquiera di- l.ts d n s ti¿rt • • ALHONSOL. Sinóu. d« CEBOLLA ALBARRANA. ui-s ;i través de la ranura, la verilea] dr la cerda d e l a o t r a p í n u l a d e t e r m i n a la u ii.il I a s ALIDADAS AI.HORlN. Alav. V. TROJE. \ \ ! i : n | u permiten mayor precisián en la detei ALHUATE. Mcj. Pelusa i| ||( ' recubre algunas fm- niin.itmti de visuales, y consisten I·II un anteojo to- t.iv, lii)j,i> v tallas. pográfico (Véase esta voz), que bascula en un ALHUCEMA. V. ESPLIEGO. II (Hypth pecitnata). i'i.nii ertcana, de la Familia de las labiadas, lla- madla también Esplle¡ . Trópicos, de m - i i " perfume, debido a la presencia de un aceite esencial conlenido rn todas MIS parles. Úute en nedldna eaaei nbre aplicado vulgarmente en Coba • > mi.i planta ti.' la familia de laa borragineas, plrte- • nero Tournefortia, L. ALHUCEMILLA. Denominación vulgar di- \» /.<*- lula muiHfida, L . , planta de la familia ii<- Lis la- biadas, qui Horece al comenzar la primavera y habita Alidada en la zona meridional de ta Península] Tiene el tallo leñoso i .s de medio metro de largo, inij,i> opuestas divididas en hojuelas casi llneali plano vertical, el cual queda determinado por su vellos.is. Mores .i/uir Igas terminal ei v retículo. Las ALIDADAS pueden estar sencillamente montadas sobre una regla que siiv.i izai graV milla mcni Reamente la dirección que determinan (V. PLANCHE- ALHUMAJO. En algunas partes, hojas de los pinos. TAI, n bien, más generalmente, constituyen una parte ALIAGA. V. T o j o y AULAGA. fundamenta] de los aparatos topográficos girando al- ALIAGUETA. Nombre dado vulgarmente al fii- ¡iii de un eje vertical para la determinación de totrlcham spinosum, B . , planta de la familia los ángulos horizontales que forman las dilecciones de las cruciferas, común en la región mediterránea de las visuales a distintos puntos del terreno. > in Aragón. Llamase también Btttdejo, ALIDADA NIVI i ADORA Pequeño y útil aparato id< do poi .i coronel Goulier, que sirve para levanta- ALIARA, v. CUERNO mientos lopográl - de urgen* la v i on el < na ALIARIA (Ailtaria ofiicinalit, Audr., Erysimunt pueden fra/.ar sobre el papel las direcciones de las alliaria, L.). Plañía de la familia de las cruciferas, lineas del terreno, dir las pendientes respectivas con tallos cilindricos, duros y ramo de estas lineaj \ determinar las distancias horiion- decímetros ¡le largo, hojas acorazonadas, flores blan- lali's. Consiste «'M una pequeña regla de madera que cas muy pequeñas en ivpi^.i terminal, y pot fruto mplea como plancheta (V. esta VOB), '•" uno de una vainilla llena >ii simientes menudas que Blrven cuyos extremos hay una pínula con ires agujero par.i condimento. Toda la planta despide olor pare- en >•! otro otra pínula cqn una ventanilla graduada, cido al del ajo. iduadon sirve para dat aproitmadamente ía ALIBLANCA (Melopetia leacopiera, 1..1. Ave ...- pendiente de la visual inmii.ii i-,i, familia de las p < , distribuïda ALIENTO. Veier. A¡r<- espirado (V. RESPIRACIÓN). di1 el Sur di- los Estados Urmlns hasta Costa Rica. F.u LIEN fO p IStltuil i'n i iri un ele- Coba la parto oriental, orillas del TÍ<> <• to de dlagnóBtii o ¡ esta exbalai Ion pul ai tic mo. ras, etc., siempre en parajes donde crece |M i i"T especial cuando existen abscesos profun- el Piñón-botija (Jathropha curcas), cuya semilla es dos en el pulmón o en la pulmonia gangrenosa. No su principal alimento. Ei &tfl poi su mn- inte, el AI.IM luna asimismo alterado en tibli-. enfermedades no respiratorias: gingivitis, estomatl ALICANTE. Variedad de vid llama.la también dar- lis. ulceraciones intestinales, alteración del moco de micha. (V. esta vox). la laringe o faringe, etc. En los animal' o el Al IEN1 o a veí i-, es fétido sin causa patoiój ALICANTE-BOUSCHET. Híbrido procedente de i m i n d « a l i e n t o . V . Ri -i I . I i l.i Garnacha << Alicante (como es conocida esta va- riedad en algun» • de Francia) con la Tin- MU, Cafia de acucar nica. AL1CAYOTA. V, CHAVETA. Alifafes d e l a rodilla: I / 'M UM I - , I I \ AL ! R E J O . HO/I/l. C.1halll·ría n.1Ca o enci' qu(.osAlflse\/'A n ·s iae ¡I NOS, l - PIANOS, debidos s la hidra ALICUVA. /'(•/-. Nombré dado a un gusano pará- carpiana, i|u«' se presentan en forma ilc tres tumores silo, prnhahlemellll' la Trf'l/ia C'chil/ncnccl/s, que pro- blandos: dos supetiores, alargados, situados entre duce quistl's SI'rOMS ell el hfgado del ganado. el radio y los Rexores, uno ir11• ,, , | otro, m.is grueso y más difuso, y el tercei hnnor, que ALIDADA. Instrumento esencial >i«- los aparatos i">r lo general falta, se sitúa en la mitad superloi topográficos que sirve pata determinar la diré* el RexoT e x - • Kl ALIGUSTRE SI mili/.i mueno en los j.iidinrs para terno del metacarpo, y aun otro Itimor en el limite recortar, en formas aisladas o en u l e s . Hs de la lotliii.i y del antebrazo. ron.ii n l i también con los n o m i n e s d e AUirnn, Mnl- 2." AMl\l! INTERCARPIANO. Il i d a i t m s i s .Irl a madurUlo y Cornal juntura de las dos series de huesos carpianos* se AL1QUSTR1 DEL JAPÓN (Liguatnm jupunicum, manifiesta por dos o t u s pequeffos tumores en forma Tliuiíh.). Pertenece a la familia da las oleáceas; tiene de vejigas situadas en la parta media dt la hojas grandes, persistentes, lampli vado-acu- anterloi de la rodilla ¡ son dichos tumores duros minadas; panojas grandes abiertas, dores pequefiaa y tensos en el apoyo del remo, blandos y fluctuantes olorosas, ligeramente amarillentas o verdosas v b i tiando M levanta del suelo, radas negruzcas, algo azuladas, Florece en < -<• " AI.IKAI i ROralIAWO. Hldartrosla de la articu- no. Rntre sus variedades se cuentan el L. japotñcum, laclan fruí l i i ' i n i i n i u i i . i i i . i . 1 1 , ii d e r e c o n o c e r p o r e l de hojas verdea ¡ Troana); el L. faponlcttm argentitm, i m p i . r , t . i i n i r i i i i > d e l a i ' . i i u i i . i v c o j e r a 11 u d o s , alimí Acción de ios alimentos sc*bt( fi u c t li S n t e s, rniiiii.i .iniíii.ii i| C o n j u n t o de alimentos. AUMENI u,»ii \ Constituye la bate <¡e muy voliiniino- Alifafes di-I cm la producción a bajo precio. Los alimentos, rn vir- d(is dC ellos se tud de su variada composición química, contienen mayor o menor suma de principios nutritivos, y por sitúan uno dentro, cubriendo los huesos del cor- su naturaleza, la dlgeatlbilldad es lambléa muy va- vejón, y el olio fuera, enlrp el perforante y la cuerda riada. En el BCrcado el precio de loa alimentos del corvejón! a vires un tercei tumor envuelve los eslá sometido a la ley de la oferta y la demanda, tendones en el primer t n r i o >f. la i aña, Independientemente del valor n u t r i t i v o q u e contie- ALIFAFE CUMBAKO. Debido a la hidropesía de. la n e n , A s í , a l i m e n t o s m á s r i c o s e n p r i n c i p i o s n u t r i - vaina cunean.i se sitúa cotilo una pequeña vejiga tivos s e ofrecen a recea a precios i n f e r i o r e s a ios ovoidea a nivel del esparaván o un poco más arriba. de m e n o r v a l o r n u t r i t i v o , lisie h e c h o o h e d e i e I la ALIFAFE CA1.CÁNKO. C o m o se p n n l u c e p o r la d i - rutinav Generalmente loa franceses creerían su ca- lalación d e la s i n o v i a ) , que facilita el desliz, del ballo mal alimentado si i iciblera diariamente t e n d ó n perforado s o b r e l o s t e n d o n e s n e n í e l o s y la ta cantidad de a v e n a ; los vaqueros d< Barcelona punta del c a l c á n e o , es l.iiil d e i . y a que piensan i|iie i n i p i e s c i 11 i l i l i t e i i i i n I e l . l i . u i n n i|iir h a n s¡nue al t e n d ó n de Aquiles en su c a m i n o . de administrar a sus vacas debe constar, adema ALIFAFE ARTICULAR. H i d a r t r o s i s de la a r l i c u - niios alimentos, de pulpa de remolacha y harina de i a : s e p r e s e n t a en el h u e s o d e l c o r v e - lina/ i I i . . i m p o s i c i ó n ijuimica tic u n alimento e x - |Ón un t u m o r a cada l a d o , mientras un t e r c e r t u m o r presa s u valor milrilivo. desimilando s u digestihi- ocupa la región ánterointerna del corvejón, un ¡ l i d a d . e s d r c i i . i]iie p . i l . i I OS S f e c t O S m i l I i l i v o s cleln- lita y d e l a n t e del lligar del e s p a r a v á n considerarse solamente la composición química di- Tratamiento curativo de los alifafes. Se ha pcstihle. l.t>s métodos principales para hallar alimen- s i v a i l u I., a p l i c a c i ó n d e batTOS r a d i o a » ti v o s c o n u n tos ec unos ton el de Wolff, Sansón, K&hn, Ktli- 8 n p o r 1 0 0 de éxiios en l o s . d i l a t i s tendinosos v ncr y el Cof&lán. un 2 5 p o r 1 0 0 en l o s ai t u ulai e s . S e lia e n s a y a d o Mvlmln \, 'r' '•"• I I A i n : (1 Al "•' S T R E D E CAÍ tFORNIA 0 ii nutritiva or empleo del mismo en la finca o por Método de Ktihtt. l-.sic plantea la cuestión en la si- su venta, habrá que reslar todavía del valoi del ali- guiente forma i El tipo de ración más comúnmente mento e! Ázoe útil que es, aproximadamente, dos empleado es el compuesto con una relación nutri- tercios del de que se compone la materia azoada del tiva de 1 : 6 . Asi, pues, las materias azoadas deben alimento, liste ejemplo es aplicable mayormente en considerarse de un valor seis veces superior al de los casos de cría en que las relaciones nutritivas las materias no nitrogenadas, excepto las g r a t i s . deben ser infeiinns de 1 : 5 . a las cuales se señala el coeficiente 2 , 4 , por ser Si se trata de una explotación destinada al cebo, éste el que expresa el valor calorífico de dichas como L(iiiel¡i q u e el a l m i d ó n da mejores UMilt tdOS t | i n - substancias comparadas con los demás principios nu- m u n t i n o l r n p r i n c i p i o n u t r i t i v o , d e b e pt"< i d e i s e tritivos. La fórmula, pues, es la siguiente: c o m o e n el c a s o a n t e r i o r , pero rebajando lie l o s elementos nutritivos que tu> sean almidón la parte M. A. = 6, M. G. = 2 , 4 , M. H . = l . correspondiente, a tenor de la eficiencia de la pro- ductividad de «rasa al orR.inismn (V. ADtPOOENlA). Este método, como el de Sansón, asigna a los Otro caso es el di1 la producción de trabajo. Los alimentos ricos en materia azoada un valor que el experimentos de C.havcau han demostrado que el mercado ofrece constantemente a precios mucho más ir constituye el elemento principal en la fuerza h.ijOS. muscular Loa pesos Isoglucóslcos Berán, por consi- Método de Kcllncr. Hste nu'-indo consiste en asig- guiente, los que determinarán la apreciación de los nar coeficiente! fijos a los principios nutritivos (2 por alimentos, y la fórmula será: las M. A. ; 2 , 2 por las M. G. ; 1 por las M. H . ) . Ordinariamente el mercado ofrece los residuos de M. A. x S O + M, G . x 161 + M . H. x 105 semillas oleaginosas a precios más bajos que d de tos gi cereales ; estos residuos son p r e - Finalmente, en ios casos en que la explotación ses d i o s , muy ricos ni uuilr. consumidora de i elulosa, deberá tenerse presente que, iteilas H' ea que l a s t o r t a s <-om- ii l a u t i l i z a c i ó n i l e l a m i s m a , e s t e p r i n c i p i o a l i - paradas con los granos de cereales por ti método menticio saldrá mas o menos barato, puesto que el de Krllner casi siempre se adaptan a la realidad. cerdo la aprovecha aproximadamente como o ¡ el Siendo Invariables ios coeficientes se observa] nu caballo, 2 5 ; el mulo, 3 5 ; el asno, 4 0 , y los ru- obstante, que para determinados irsiiluiis que tie- miantes. 6 0 . Fn resumen, el método catalán repre- nen mucha salida en el mercada el método de Kell- senta im esfuerzo para amoldar la cuestión a las ner no es práctico. Tal sucede cuando se aplica a diversidades de la práctica y está desposeído - i.i absorción y de la asimilación, variados par;i reducirlos • términos comunes. Por MENTO PLÁSTICO 0 REPARADOR. Aquel en Que un.i parte, existe el hecho de que los alimentos se domina el nitrógeno, y que produce las partes esen- ofrecen en el mercado a un precio que obedece a ciales de la sangre, sirviendo, por lo tanto, para re- la ley de la oferta y la demanda, y por otra, su pre- parar Us pérdidas que constantemente experimenta uo corresponde al valor nutritivo de los mismos. el Organismo animal. Además, las explotaciones ganaderas, consideradas ÁSTICOO REPARADOR. Aquel en que domina el desde el punto de vista alimenticio, están sujetas a ano, v que sirve de combustible en el organismo necesidades diversas, se^ún la finalidad perseguida, animal, produciendo calor, fuerza y movimiento y ip dicho de otro modo: la cantidad principios nutritivos dan nejoi resultado que ción y administración. otros y aun con las propiedades particulares de los Composición química. La inmensa mayoría de alimentos descubiertas hace poco tiempo (V. ALBUMI- ALIMENTOS ertán constituidos por materia azoada, DES y VITAMINAS) no es Indiferente administrat malcria «rasa, materia bidrocarbonada v materias uno u otro alimento, no obstante tener ambos una minerales. Todos los ALIMENTOS que se admlni composición Química Idéntica, De modo QUÍ el ali- a los ganados, excepto las materias minerales, llevan mento debe considerarse poi el papel que tiene que una parte de constitución, a la cual se da desempeñar en la explotación. Bs necesario, para comúnmente el nombre de humedad. Cuando pur de- mejor ¡lustrar este método, exponei unos cuantos secación se evapora el anua ios nutritivos. Esta valoración debe h lando (alfalfa, ve/a, centeno) desde el 7o al 90 por 100. .i las unidades nutritivas no azoadas el precio a que Kn los ALIMENTOS DESEI ADO8 (paja, I >s), el agua He ei alimento mas barato, la paja, i Jerripio, OSCila e n t r e el 1 2 y 1 7 p o r 1 0 0 , y p o r ú l t i m o , l o s luego del valor del alimento ia cantidad ALIMENTOS CONCENTRADOS (granos, tartos, harii i|tii' se atribuye i las unidades nutritivas no azoadas, tienen del 9 al 12 poi 100 de humedad. La materia O Sea : .1.1 existe en todos los ALIMENTOS dados común- All ALI 1G5 mente a lot gtnados. A dicha malcria se la llama hldrocarboaadas de la celulosa, que se encuentran en también proteiaC, albúmina y substancia nitrogenada. luíOSa bruta, BS designan con el nombre de lignina Rl 1 ¡pc> de estaa materíaa ca la ranrfni de la leche, o vasculosa, constituyendo la mayor parle de las ma- la albúmina del huevo y el ((lutcn del trigo. La com- terias incrustantes da la pared de las células vege- posición química df estas substancias, aunque no sea tales, v sn proporción es correlativa • la duren de idéntica, prescrita grandes analogías, purs enntiene los ALIMENTOS forrajeros. Las materias minerales de 50,6 i 52 poi 100 de carbono; 15 a 18,4 de o cenisas sólo existen en proporciones muy i ázoe; 6,5 .i 7,.í de hidrógeno ; S de oxigeno, riii.is en ii materia seca, no pasando del 10 por I O O . y 0,3 a 2,3 de azufre, hallándose además en algunos :: 11 á< Ido fosfórii o, cal, magnesio, potasa, albumlnoides fósforo i y en otros Indicio* de hierro. •-• IS.I. doro, sílice, aluminio e indicios de hierro, (V., ademas, ALBUMINOIDES). Las materias azoada» bromo v yodo. que contienen los alimentos si1 determinan según su Clases de alimentos. Loa \1 IMENTO3, pur su d a s e composición en Ázoe, multiplicándola por el factor o naturalesa, se agrupan en forrajes verda, henos, 6,25, cuyo coeficiente resulta del 16 por 100 de forrajet ensilados, pujas, glumas v cascarillas, raices ázoe que, como término medio, tienes las aubetaní v tubérculos, semillas y (míos, residuos y productos tlbumlnoldeas. Existen muchas snbatan .idus industrióles, v productos y residuos •!•' origen animal. (¡ne mi son albuminoldees, a las cuales se les deno- Los forrajes verdes comprenden las p l a n t a s P T O - nuil.i tímidas. Batas substancias se hallan en abun- plaa ib- los prados naturales y artificiales consumi- dancia en los forrajes jóvenes y parece que Peraltan il.is en estado fresco. Entre los prados naturales hay de la descomposición que sofre la albúmina, como fe- ipie agrupai toda clase de pastos: las rastrójelas, el n ó m e n o a n e x o al c r e c i m i e n t o d e l a s jil.uii.is. O l í a d e s - de las orillas 1 • - lus arroyo 1 • i de los bosques. composición de la albúmina es debida a la acción ii¡ le las lamias y ins prados de secano y de re- i.is bacterias y de loa hongos! en forma que todos o, i.,i hierba de estos pastos puede sei consu- Forrajes que han sufrido acidificación o fermen- mida directamente, es decir, pastando, o bien dís- tación causada pur dichos agentes biológicos con* tribuida en el establo después de s i t a d a , l*a bondad tienen una gran cantidad de amidas. Generalmente de estos forrajes depende da la oíase de plantas las amidas SS hallan cuantitativamente en relación que los componen, siendo generalmente los ii con la edad de la planta I cnanto más joven es lidad superior los pastos ile las moulanas a más niiriiis cantidad de albúmina posee. Los AUMEN- de 1.500 mellos snliie el m a r . a p i o v c i h i b l r s sólo TOS más ricos en proteïna o materias azoadas snn in reraso, i <>s pastos de peot calidad son los de los rrsiiinos Industriales, lus granos v harinas. El los terrinos bajos y pantanosos. Siendo difícil cs- gluten, lus residuos d e matadei u, las tollas dC l l « ecei reglas respecto a la calidad de estos pastos, godón v cacahuete, las ternillas de leguminosas, sus p o r la v a r i e d a d de t e r r e n o s , c l i m a s y flora de los harinas y los forrajea también leguminosos alcanzan m i s i n o s , pueclc s e i v i i i l r LUÍ.» e l I n c i t o d e q u e l o s proporciones de 10 a 84 por 100. La materia grasa pastos montañosos son tanto de mejor calidad cuantas se halla presente en toiins ios ALIMENTOS naturales, menos y variadas (lores contiene ; en las tierras ba- y sólo falta en algunas m í d a o s Industríalas, como la menoi cantidad de (uncos y ranunculáceas se la pulpa fresca d<- remolacha. Las grasas son com- traduce en mayores cualidades. Kl aprovechamiento de binaciones á« la glicerina con varios ácidos, siendo l o s pattOS eslá s u p e d i t a d o a las e s p e c i e s q u e l o c o n - las ni.is importantes el esteárico, palmitlco y oleteo. s u m e n . Un p r a d o esl.it,i bien a p r o v e c h a d o si l o s ido los primeros abundan, la materia gra I> iiiieius en disfrutarle snn los luividos, después los •t sólida ; cuando abunda el oieii o , dicha materia es équidos y, por último, el ganado lanar. Las cabías liquida. Los ALIMENTOS que contienen ntayoi can- solamente pueden dejarse pastar libremente en aque- tidad de grasa son las semillas oieagiaosas y sus llos parajes donde no existan arbustos ni árboles a residuos, los chicharrones, ios residuos de cervece- los que puedan perjudicar. Los cerdos consumen ría, algunos nr.inns ;is no quesuelen yno sueleo causal los frasslrc us de leguml-di- u j l acai e ea t o 166 MI All m química lniit.1 es.: materia Las hojas y lullo* (pámpanos de vid. ramiza de 2.í : materia azoada., 3 ; materia grasa, 0 , 8 ; acacia, haya, al.uno, olmo, araría, hojaa y un nuil. onada, 1 4 ; celulosa, lo El sor- de remoUcha, ortiga, etc.), convenientemente d< go y el maíz fon a forrajea otoñales, cuya cados, constituyen un heno que da de 83 a us poi ion composición es un tercio Inferien a la de loa forrajea de materia seca; '!<• * a 18 de materia aseada; anteriormente expresados. Estos forrajes, y muj • • 0,7 a 8 , í de ^tas.i ; 19 -i 53 de hldrocarbonados pecialntente el sorgo, cuando son muy Jóvenes, con- 0,6 -i 13 de celulosa. Estos limos, sotos o tienen cierta cantidad de ái ido cianhídrico, toxico mezclados con el heno dí prados naturales o a i - muy I'III»TK¡C(). Conviene, pues, administrar el sor^o y ale», siiiuvi- i alimento aceptado fácil- el M U Í - cuando la planta se halle bastante desarro- mente por los animales, especialmente los rumiantes. llada. Para armonizar las propiedades de las legu- Las pajas son de cereales o de leguminosas v minosas \ de las gramíneas se cultivan mezci se componen de ios tallos y hojas de las plan: centeno y veza i leguminosas y gramíneas. meno millas \ sus cascarillas o glumas. La Lat propiedades nutritivas de este forra son matei < onsta del B5 por 100, v la i arai teris- las mismas los rumiantes. La composición sobre todo los hortícolas, constituyen la base del quimil a varia sólo en un pequefio aumento de m.i- régimen verde de muchas explotaciones de aves de leri.i azoada y una menor cantidad celulósica com- corral v ¡DS. Ea cambio, las hojas de zanahoria parada con la iie cereales. Las pajas ilc excelente y remolacha deben administrarse preferentemente a cantidad son comparables para los efectos niiiriH- los rumiantes, aunque en santidades moderadas, otor- i ios líenos mediocres ; ios animales, especial- gue M I tisn prolongada acaba por determina: una mente loa solípedos, suelen consumir las hojas v rea persistente debido a las sales contenidas en t a l l o s fluor-, quedando un r e s i d u o q u e s i ' u t i l i z a p.n.i dichos ÓTgsnx la c a n i a . Constituyen los henos los forrajea verdes •.i• Las rau (••. v tubérculos constituyen la base de la • Ion se i'i.n tli .i al ahe libre. ni i! ion de Invierno, particularment! grzn- La cantidad de constitución y la tempera rumlantes. Las principales son: patatas, remo- tura exteriot son causa de la ràpides < lentitud de > lachas, colín nahori.'is y nabos, l a COmpO- la desecación, i'.ir.i el ganadero es Interesante sa- • H química de las patatas es del 17 al .12 por iii-i que a medida que la planta rrolla au- 100 en s i i l i s l i n i i.i ni I .(, ,i 2,2 ile mate- menta la cantidad de celulosa y disminuye la de ria azoada; <>,t a 0,2 de grasa; 13 a 27 de protefna. Según las necesidades de la explotación materias bidrocarbonadas, \ 0,8 .1 0,8 de celulosa. los forrajea deberán segarse antes, durante o des- Las ratees Bon máa pobres en materia seca y, por pués Se la Dotación. Las pérdidas de peso son consiguiente, en principios Inmediatos. La materia mayores cuanto mis joven ea el forraje; después • 1 niïn.' ni de I 1 por 100 ; la ma- de la ROFescencia, la cantidad de agua disminuye rerLa azoada, i .2 •, la hidrocarbonada, '< , la ma- considerablemente. Otra tic I de la pér- sa, 0 , 1 , y la celulosa, 6 , 8 , Bstoi A L I M E N T O S dida de peso, Independiente de Id cantidad de agua administran picadoB, crudo p e n la can- de constitución, radica en el Hempo qui ha du tidad no dtlir sel excesiva, s-ilm1 lodo cotí las va- desecación. En tiempo fresco \ o temUtas son los alimentos con vez cortada, continúa viviendo hasta que la pérdida centrados naturales. Pueden »ei de cereales <> de tli- agua paraliza los fenómenos vitales. En este pro- leguminosas, \ se administran enteras, trituradas o i se halla l.i diferencia '!"• peso que dan los en harina. Los gri s ile cereati-s tienen uu.i com- ajea secados rápidamente » los que emplean p a n posición muy elevada : en materia hidrocarl ada 6 5 , ello algunos días. Loa henos de pradera están com- término medio ¡ .< de urasa ; 9 >\v materia azoada ; puestos de gramíneas y leguminosas, pero en 1 > 1 s thtlosi. v s / ¡.'i! i o.) de materia seca prados mal cuidados la composición de la flora es Has di' leguminosas se caracterizan poi so le muy vari.nía. El contenido d i principios Inmedia- noi elevado en materia azoada (2?< por 1 0 O ) J tos hruiuN del heno de prado de primera calidad es pobres en materia hidrocarbonada (33 el siguiente! materia seca, H4 ; proteïna, 1 3 , 5 ; ma- por too), Poi M I riqueza en proteïna los ^ranns teria grasa, -í ; materia hidrocarbonada, 4",4 ; ce- de leg fnou son muy conveniente! a tus anima- lulosa, üt..*. La composición química del heno de les en pej lodo < i i- i rei Imlento v durante la lai ion la, prado mediocre presenta diferencias muy grandes utilizándose los de cereales para la producción comparado con el de superior calidad: materia so- grasa y trabajo, ca, u s , " ; materia azoada, 7..S; malcria grasa, 1,5; i - principales frutos que consamen los ganados materia hldrocari ' H , J ; celulosa, 3.1.s. La •itoiia, bellota, calabaza \ castañas de calidad de ] ••• Intermedios estará compren- Indias, listos ALIMENTOS tienen una composición MUÍ dida entre los extre i de las composiciones do los mié.i muy diversa y algUpOS de ellos se consumen henos superior y mediocre, I.ns henos de avens en ; , otros, seeps, como la algarroba, o • ray Í:MS-. V Déos tienen una composjción química frescos. i orno la calabaza pan'dda al heno de prado de hm'lIa calidad. Los E n t r e l o s n-\icitms y productos Indesirialts, <•< n- ht'nos de I"¡¡uminosas tienen una coulposirióu me- pan el primer lunar los rt$tdttOí di- nmlmcna, mus dia de: mal ¡ proteïna; I 3 ¡ grasa, <; titnidos principalmente poi mochuelo, salvado, .sai- hldrocarbonados, • ' - . v celulosa, 2 $ , Los henos cons radíllo, harinas segundas y garbillo. listos resiiiuus, titu yen la base de la alimentación del ganado es- que anteriormente al progreso de la maquinarla eran tabulado en Invierno, sobre todo para el que está alimentos de primer orden, los cilindros .niu.des sometido a una producción Intensiva. dejan las películas de los uranos casi desprovistos Los forrajes ensilados son muy parecidos poi su • i harina, constituyendo unos A U M K N T O S relativa- composición química a loa forrajes verdes, cuándo mente pobres en materias hldrocarbonadas. Además, la ci ion está bien hecha ¡ pero, tic ordinario, la perfección de la maquinarla permite tratar la paja las materias orgánicas disminuyen, como asimismo I . i niii.i en Forma que adquieren uu aspecto muj lis materias hldrocari difícil ile distinguir de los residuo, verdaderos ife ALI Ai I 167 molinería, i •> adulteración de mochuelo y salvadillos cu lorias o en forma de partículas más o menos ].i 1111,1 gran prudencia antea de comprarlo», trituradas, La extracción por procedimiento química Las Karinaa llamadas segundas y tercena pueden de la luce residuos ni.i.s pobres que los MI adulteradas «mi polvos de diversas procedencias, obtenidos por presión. Las tortas oleaginosas más El garbillo, constituido pot granos aplanados, de- aceptadas BOU las de linaza, algodón, cacahuete, Formes y fragmentados de ti¡!;i> y de los granos v sésamo, copra o coco y el bagazo di aceitunas. semillas exóticas que se encuentran en el tr¡u<>. es La riqueza nutritiva es considerable: 100 partes mi ALIMENTO Que, convertido en harina, lo consumen de estas substancias contienen, poi termino medio, los animales, \ entero, las gallinas. Tieni el ,<.t pur 100 de proteïna, 6 de 20 de hldro- Inconveniente de poaeei una composición química i .íiiMIH.I.I,• i .i administración de estos residuo mu-, variable \ tí peligro de (tac algunos granos debe elevarse •!<• 500 i;ms. poi cada 100 k^s. di- exóticos Man venenosos. Los molinos de arroz d;iii peso vivo ilil aniín.il. alriidicndo a la cantidad d e .il mercado doa productos: loa | ragmenta- . iii que están provistos v el n"sii> s o i géneris dos > los IM. a aplanados Los primeros Boa des- • que puedan comunli ar a l a li rasa. cortezados, al Igual iii los que consume la especie i , n í a s n o deben j a m á s macerarse c o n aun humana, pero fragmentados, y se suelen administrar . sin,i en auna í i í a . pites ile lo conliario exha- a las gallinas. Estos granos, privados >< vitaminas, i lan un iiini que repugna a l o s a&ln mi pueden administrarse como único a principal AI.I- Los productos y residuos de origen animal se com- M I M U a loa pollos (V VITA MIN granos apla- ponen de diversas substancias: sangre desecada, hari- nados o deformes contienen MI capa protectora H;I- na de pescado j de carne, residuos de mantequerías iniai y pueden destinarse .1 les équidos. Su valoi v qui chicharrones. La sangre desecada llene nutritivo es Idéntico .ii de la cebada \ puede ad- el 84 por 100 ile pioleína y 2,5 lie grasa; !a harina innii i 1 1 u las mismas condiciones. Los resi' ile carne, 7.*..i v 1 3 , 2 ; las haiiuas de pescado ¡iims de almidonería v de fecuterta constan de pol- i respectivamente. Los residños pa de patata, gluten, heces de mate, de trigo, ce* dt hi leche tienen una composición variable, bada y centeno y residuos de H T M , LOS residuos n i.i claae de Industria y la maquinarla emplea- 'ir islas Industrias sólo pueden consumir» da (V. LECHE). l.ns residuos ds matadero, mttin- los las granjas próximas a las fibricaa elaborado leche destinado al consumo v 1 elulosa que poseían .mies de extraer el almi- publico 1 is dOSÍS srl.nl poi termino medio, de dón, KI gluten, que es la materia nitrogenada del s gramos poi Kilogramo trigo, contiene el í>o pur 100 de protetas ¡ las ii Conservación de los alimentos. Loa forrafes \sr- n a l e s y loa residuos de aun/, del n al ii<-s pueden conservarse poi medio del ensitafe. Inde- Batos alimentos son m i ] propios para loa rumian- pendientemente ile la claae d< süo (V. esta voz), en tea 11 iti cantidad dí celulosa que (instin, y los i ensilados, por las fermentaciones que también pata los conejos. Los residuos ¿fe tunca' han sufrido, n uiii que buena parte de las albúminas rerla son las pulpas de remolacha Fresca y desecada, que contenían se convierten en amidas, como conse- la melaza \ la pulpa metazada, La pulpa fresca tiene cuencia de la destrucción de los albumlnoldes que se el 93 poi IÒ0 de anua; i.i desecada el 12 j tata opera en las plantas antes de morir, Inmediatamente posee ademas 8,1 de materia azoada ¡ 0,6 de grasa; las bacterias entran en acción, Formándose ácido acé 5 8 , 5 de materia hidrocarbonada, y iT.ti de celu- tico, butírico, láctico, nas de loa pantanos y un poco La melaza posee el 22 pur 100 de auna; de alcohol, al mismo tiempo que se pnultue nn de proteïna, y 1 > 11,-i de azúcar, Las pulpas calentamiento de la masa en ferment.u ion. Gene- llamadas azucaradas y melazadas tienen una com- ralmente, el fermento láctico prepondera, Hmll lón análoga a i.i de ta pulpa desecada. Estos la acción de los microbios, así que la temperatura ALIMENTOS, a causa de su gran riqueza en asnear, es- S U p e r t O ! a .SO", . u v a I c u i p e í ; l l u r a n o resisten l n s pierden en el aparato digestivo plantas, colocando luego el forraje en montones al pueden consumirlos lodos los animall's, Los aire libre o en locales cubiertos. Inmediatamente em- tos de aceiterías están compuestos por las pieza una Fermentación que expulsa la mavoi parte l l f l ' s i d l l O S \ S después de la exlrac- del agua contenida en el forraje basta d limite de ción de la grasa. i:si,,s últimos residuos, según que la h u m e d a d >|iie c o n t i n u - el h e n o o r d i n a r i o La f e r - °n la fabricación sr empleen prensas o Is extracción m e n t a c i ó n d e b e c o n t i n u a r basta i| ll «' loS l a l l o s d e rlfique químicamente, se presentan al mi i las plantas no contengan lugos, produciendo., al cot- 168 AL1 torios con los dedo* t un ruido parecido al que se para los équidos. Los forrajes venies pueden ser cortando tallos de heno ordinario. En este picados a doble longitud que la de las pajas. Un 1 montones pueden agruparse forma picado más turto expondría a indigestiones. Es con- uno de mis volumen, por lo regular de seis metros veniente que estol ALIMBNTO8 groseros sufran l.i de longitud, t u s o cuatro de anchura y cinco o correspondiente masticación. Bl picado facilita la seis ii> altara. Al cabo de unas diez h pro- prensión de i > v pajas y evita desperdli duce en esta nueva masa una fermentat ion el] de los mismos. Un picado más Bno no aumenta la t;irn.i l.i temperatura Intertoi de la nrisma se eleva digestibflldad, como tampoco sí estos ALIMENTOS se (0 .i u n ) " y mas, pero es preferible que no convierten en harinas. Los tubérculos y raíces tamo pase iii BO°. Al cabo «le cuatro << seis semanas el iiati con o sin máquinas especiales. Esta ope- forraje se baila bastante enfriado para poder ser ración tiene ta ventaja de facilitar la ingestión y consumido, SoRún el tiempo que dure la fermenta- evitai las obstrucciones del esófago, accidente - ción las perdidas de materia orgánica oscilan del se presenta a menudo, sobre todo en loa butyi 14 al . < poi 100. Este heno lo aceptan bien todos *> que consumen los nabos v remolachas enteros. Los iiiniiics domésticos. Su olor es agradable. Las granos de cubierta dura son masticados deficiente- pajas, glumas, cereales, hojas y tai ivan mente por animales de dientes deformes o cariados p o r d e s e c a c i ó n n;iitir.il. Pero l a s hojaa y c u e l l o s d e o por los que comen golosamente. El aplastado tiene o lacha azucarera pued< ••r d e s e - Objeto h a c e r l e s f á c i l m e n t e m á s t i c . i b l e s y al cadoii artifldal, siguiendo el mismo procedimiento lilis por bis jnuns digestivos. La dlgestlbilidad que ¡ dr finios > residuos áe azu- los «ranos aplastados es mayoi < 111»- la de los granos • . I.I iV. D E S E C A C I Ó N ) . Las raices y tubérculos en ros. En la avena se obtiene un beneficio que los países de clima templado se conservan ni < usar el ; i siipiuie dicha opera menos tiempo amontonados en locales cubiertos y secos. Las patati i>re todo las remolachas, Preferentemente al aplastado se practica la tritura- pueden conservarse perfectamente unos sris nn ción, especialmente para el mals, cebada y legumi- No así los natíos y zanahorias que solo se con- nosas. La trituración puede sei fina o ¡ranada. I servan unos días, lín países fríos las raices y te- viene la primera para los e n d o s , O C son animales U nliis, para evitar que si' hielen, M conservan que Ingieren los ALIMENTOS casi sin masticarlos! la en fosas cubiertas de tierra. Los frutos pueden con- trituración granada o grosera está adecuada p a n ios empo. La algarroba, en sacos o m i m a n t e s y s o l í p e d o s . La digestión d e l maíz e n t e l o en montones, con tat que el local sea ventilado y en los grandes animales equivale a 8 2 , 5 por 100 ¡ sin humedad, se conserva Fácilmente en buen la del triturado, a 89,5. tado basta la próxima cosecha. La calabaza, te- La molienda BC emplea p a n ios granos y tortas n i e n d o c u i d a d o d e n o amontonarla, nada p í e n l e d u - destinados principalmente al ganado vacuno y de ranti bellotas, si no ti celda. Los solípedos pirlieinl los fíanos y tullas atacadas por parásitos, pueden conservarse, por me- t r i t u r a d o s I as h . n i n a s m á s o m e n o s gfOSeZSS s e d a n dio d e la maceración, d u r a n t e t r e s < cuatro mi > h u m e d e c i d a s p o i d o s m o t i v o s : evita p é r d i d a s q u e s e l.i conservación de los granos de cereales y ¡le verifican en forma de polvo poï el estornudo y €'s- leguminosas se practica con iniulia facilidad. Sólo "ii i, ios animales, | requiere una perfecta desecación durante la cose- tidad Inferior de anua que ingiriendo granos enti cha, y luego, s¡ se almacenan formando monti o triturados. En los cerdos la utilización del maíz habrá que trasegarlos r palearlos más < menos > > enti 7 i , i p o i 1 0 0 , v en harina, el 8 8 , 4 . iie, según el espesor del montón. A Maceractón, S é emplea con agua fría p a r a m a y o r medida que se a i e u a la nueva cosecha el j;r.iuu a p r o v e c h a m i e n t o de i o s A U M E N T O S , l o s t a l l o s d e disfíiinuve di • : dui : causa de is y be-nos, duros y coriáceos que los anln la pérdida de humedad. Estos ALIMENTOS pueden lian dejado en el pesebre pueden mací conservarse en silos, sobre todo metálicos, si no rarlo8 unas doce botas y espolvorearlos con salva- com • encuentran perfectamente d i l l o o liaiín.i . s i e n d o b i e n a i i pt.i·i desecados Los residuos de molinería son particular- ' i o n e s necesaria para \t pulpa de remolacha mente ávidos de amia y exigen un I H C p ai- para la mayoría de Is rieaginoi i los !Í>, de in contrario, l.i conservación es difícil, ALIMl ' . í c e o s . L o s ALIMENTOS macei duos Mi- almidonería, azucarería e alionan trabajo de masticación, p i l o MI dlgestlblll- Industrias de feí >n) exigen los mismos cui- d>ad n o se baila aumentada. dadoa i|ii>- aquéllos. que la melaza y pro- La cocción ordinaria y u vapor constituye para al* diu'ins melasados SOR de conservación diflcull ! n régimen alimenticio ordinario. Bl a casta de las fermentaciones a que continuamente lo v el perro > ona es m\ re lo i IMRN- ! se hallan "s dichos Al.lhll¡NTOS. Los rcsirluos TOS cocidos, partkularlllentc ('1 prinll'ro (uaudo en o""aginosf),,, especialmente las tortas y hagazos de i número se explota en lai lisia pi al'l'Ítunas, son muy lHOJ1l'nsos a l'nranciarse. Los ración BÍ utiliza asimismo para obtenei en pi locales frescos, secos y obscuros son a propósito un buen estado i i ¡os animales jóvenes para i .IIIMT val estos ALIMENTOS. Las harinas de (terneroí, potro i mulo i que s e (inician carne y de pescado y la sangre desecada se con- en una feTla. LOS Al I 1 Ni o s propios para ser cocidos M servan mucho tiempo, manteniéndolas en con d os, ios tubén oíos y raii es. I os gi nes análogas a por los residuos de y harinas se dan también .... Idos i pre aceiterías. paraclón, considerada económicamente, sólo Preparación de los alimentos. Los Al.IMF.NTOS mendable cuando los ALIMENTOS se bal amebas veces se administran de diverso modo del sanitariamente. Loa granos averiado atatai que que ofrecen después de cosechados o adquiridos germinan, los ALIMENTOS invadidos poi bong< en el comercio. La preparación obedece a distintas otros parásitos • lndi< ados para la 1 1 arque las en.¡le- se desprenden de lo que a truye la nocividad de los aliment >ados. continu expone. La mayoría de ALIMENTOS, especialmente los ricos División, aplastado, trtíaractón, molienda. Las pa- en celulosa y almidón (tallos de coles, hojas duras, jas y fon ajes pueilen administrarse picadas. Kx p a l . d a s , ni,ií/, c e b a d a ) , a l i a n / . ayoi digeStlbilldad máquinas llamadas cortaforrajes o cortapajas ex pro- que administrados crudos, i v m el aumento de valor lesas para esti objeto. Estos ALIMENTOS se admi- n u t r i i i v o apenas I I astos del com- nistran picados, teniendo ios tallos una longitud de bustible empleado. Si éste es gratis, la cocción es i" 3 a i centímetros p a n tos rumiantes y á* 1 • 3 > niïn íosa, debiendo pagai ía \- rbón . MI I ALI ALI 169 equivale aproximadamente al aumento - ios que se encuentran en linea reeta. Kl procedimiento .iliri.ii i • • 1 poi humedad o poi Invasión parasitaria ea 1 más srik-iiiu consiste en usar unos palos que 1 o le d el observador, basta que en- < .iiKnins. l'i método injs simple de levi- cuentre un punto en (|iie t-sii- jalón quede oculto poi gactón consiste en poner íns granos en grandes cestos el grueso drl primero. En caso de no podei disponer • i sacos v dejarlos durante cuatro o t i •<• < semanas en > Jones la ALINEACIÓN puede hacerse ton esta- agua corriente. También se practica en recipientes, p.ihis de madera terminados en punta, que con- cambiando el .11:11.1 cada iimc borns. Bats operación se vitnc sean lo máa largos y rectos posible. Con las puede sbi insiderablemente si ins granos, des- ALINEA! IONI • 1 efectúan sobn el terreno todos los pués • '<' macerados durante veinticuatro horas en problemas sencillos de geometria: Intersección de agua fría, se tratan con agua ;i 70". Tres o cuatro rectas, levantamiento << perpendiculares, construc- !• de macerarlos con agua .1 dicha temp< 1 ción de triángulos, cuadriláteros y polígon suficiente para alcanzar el objeto 1 p rslgue, < de mm luí utilidad en las operaciones de medición 100 de albúmina se transforman ¡n substancias no en tal caso de la atmósfera y se Dja en el terreno poi albuminoidea. 1 'ii de los organismos mu ¡ que pueblan l .1 fermentación se utiliza sobre lodo para 1 la tierra. Como consecuencia de los estudioi ferir a (¡crios ALIMENTOS otro guato del que poseían 1 len< las i>• l aire, enriqueciendo el terreno. molacba. .is.i v Si Indlaron este bacilo v lo reco- 1 i /IIÍ/I forrajero .1 n tnplea en la alimenta- noi li 1 Bacillus megolherlum, aerobio que 0 ción, v.i administrándole directamente o convertido reduce los nitratos, a s o c i a d o ;i otro bacilo (¡j.t el ni 1 n sopas. i:i pan forrajero conaiste en la panificación Irógeno atmosférico f, sobre t o d o , a t a c a l a s materias ordinaria de harinas diversas .1 [as cuales se pueden in as nitrogenadas del humus olubfllza, mezcla 1 residuos industriales di.nin.1 de carne, sangre 1.1 ALINITA e s , p u e s , un abono bacilai que tlens desecada, residuos de lechería, etc.). Estas prepa- objeto aumentar el nitrógeno del s u e l o . Se en raciones MUÍ bien aceptadas poi toda clase de ;tni- diluj éndoia en agua, <. on 1. Jan lai si millas iii.il> ni el momento di- la s i e m b r a , o s< rien;i t-l terreno. Al·lMETKO. Aparato que se emplea para determi- S e t i n i los preparadores, 1,5 g n u de M I N I I A ii¡ nar í.i proporción de agua que contienen u n i o s lí- i.is en ~ litros de Agua, s o n suficientes para I s de semilla ; y < g m s , bastan para fer- í til¡7.;ir 1111:1 hectárea 1I1 terreno Los e x p e r i m e n t o s ipie AI.IMO. V. ORZAGA. se han hecho con este producto DO han confirmado l i s ALiMociii: (Neophron perenopterus, L. ¡ en p r e v i s i o n e s de s u s autores i'oi ello ha sitio aban- talán Aafrtmy), Ave r.ip.i/., de l.i f.nníii.i de las fal- donado, cónidas, H mis pequeño de nuestros buitres Sé A L I Ñ O . Apero, Instrumento que s i n . la- caracteriza poi tenei lan sólo la piel del rostro y branza • > cualquier otro e j e r c i c i o . || p l . Hond. S u d a - Je his mandíbulas deanuda de plumas. Su plu- deros o lomillos s ALISIOS ( V i e n t o s ) . N o m b n con que se designan nombres de Abanto, Àguila gallinera y Quebranta» ios vientos que entre los ti oplan t o d o el ¡iño huesos. Esta especie, como i"s demás buitres, rs en mi.1 dirección c o n s t a n t e ! Ni", en el hernia útil porque limpia ins campos de animales muertos austral y si-:, en el boreal, Su regularidad ea mayoi e Inmundicias. en el mai IM|1 en i;i Hcir.i y son producidos por el 170 ALI ALM i .lli•ni.iinimlo ili I aire en la BOU ecuatorial. Al ca A L J A M E L . AfUÍ, V . Al.HA ic-nt-t!•-•*• disminuye de densidad v asciende ; el va- ALJARAFE. Terreno alto, WtettSO. I Pago de "ii- I s llenado poi aire Mo <)iie rlefi regiones vos de gran extensión, ti Antiguamente cierto diezmo frías. En i.i zona ecnatorl inna una ontribuclón de aceitunas, aceite, higos. rrii-nio ascendente (pie at llegat • cierta altura u I.IS r.'uiniicN ; donde des* lende, ALJIBE. V. CISTERNA. siguiendo un movimiento Inverso en las zonas bajas, Al.JUMA. And. Pimpollo a tallo nuevo d« las \ Formando una verdadera circulación en cada he- itas. misferio. Bn nuestro hemisferio ia corriente seria N.-S. ; pero cambian de rumbo tomando el de NE. ALMACÉN, i... al desainado a guardat durante 1 leí a causa d* la rotación de la tierra. La zona de lo tiempo determinados productos o Se mayor temperatura o tona ascendente »e denon comprende, por lo tanto, que en nua explotat i de ¡us calmat ecuatoriales, y las tonas ola ios M M\I BKE8 (on riecesa- denles se llaman toña» dt in* calmat polari 1 1 sean los objetos o produí h 1 dai. tendí aplicaciones distintas, siendo tam- ALISMÁCEAS. Familia de plantas monocoti bién diferentes b>s dispositivos v detalles de la^ acuáticas o palustres, < ómunmente respectivas construcciones. Sun importantes los lo- perennes, con rizoma feculento, hojas radicales, bo- 1 para 11 almai enamlento de cosechas, ios que hordo, flores en racimo, vertidlo < panoja, y frutos > sirven para guardar las primeras materias o los pro- is, dehiscentes o indehiscentes ¡ crecen en las ductos obtenidos en las Industrias agrícolas ¡ las 1 • regiones templadas o cálidas. < gé- tracciones en que M dejan las máquinas, aperoa y neros, délos más Importantes son: la Uisma, v c l l ü l l l i is ; |ÓI de^ÓSltOS 'i eli . TodOS ellns |lr al ii !' 1 Llantén de agua; la Sagitaria, 1 tienen como carai general el .sei construí i Saeta tir agua; Damasoniutn, con la ti a ni.is u menos completas, que sirven p Aimcn, y Butornas, con el Junco florido proteget los o b j e t o s almacenad 1 más ALISO (Alnas glutinosa, cïarin., llamado también rápidamente destructores del s o l , del calor, de la Vinagrera en Logroño y Ven en Cataluí ' de humedad, del viento o de la lluvia, vegún las r i r - la Familia de las betuláceas, de crecimiento rápido, cunsiam ) 10 [as formas y detalles ib- cons- que alcanza alturas de mis de 2» mts. Tiene hojas trucción c Instalación varían según su o b j e t o , l o s coa pe< loloa muy v de 12 a 2orom.de larg estudiaremos separadamenti da caso. el limbo de tas hoj.is. trasovado, muy obtuso o i ALMA4 1 MES DE MASUlNAjUA /VORÍCO1 \ l a agricul- t.iiin rn el ápice, di -in .i s o mm. de ancho, y 50 a tura moderna exige cada vez más el uso de un núm .mu. iir largo : •.• i• • i verde, algo más claro y . iiiavor de máquinas, la constituyen una parte .su en el envi tmentos < ol« importante del capital de explotación. Se compren gantes, rojizos, cilindrico! loa masculinos y ovales ib-, poi lo tanto, que es necesario disponer de i" los Femeninos; v fruto, estróbilo, en racimos d* tres es donde este material pueda guardarse adecua- a seis, aovado-oblongos. Extendido por toda BspaAa damente v no sufra el rápido deterioro que sufrirla iiiiiui árbol de ribera, y en ejemplares aislados • > si • .1 la Intemperie. Pero la variedad 1I11 formando rodales en algunos mi orno en Sierra máquinas agrícolas es muy grande y distinta tam- Moren.i (altsendtu) y en Cataluña (verttedas), sube bién la facilidad de deteriorarse, No exige tas mis* ii;is!.i altitudes de 1.20o mis. Se adapta 1 todos los mas precauciones u\¡ Instrumento para el trabajo de siirlos. .1 condición de que sean sueltos v húmedos ¡ se la tierra, como, 1 n p l o , un arado 1 o un cul- reproduce por bi tacas y i s especie de luz, tivador, formado de robustas y s e m i l l a s , y soportando mal ia cubierta desde la primera edad, trabajan en el campo muchos guardaí las tiiimiíis no, Su lefia arde con llama muy viva, \ carboni- en un local cerrado, Es difícil establece) reglas fijas zada es excelente combustible, l a semilla madura y respecto a las construcciones i|>ie deban utHizarse sr disemina en <•! raes de Marzo, y si no te puede para almacenar el material agrícola, pue emplear en las siembras Inmediatamente, es necesa- el mitin i • de las máquinas, podrá disponerse rio estratificarla con tapas de paja v arena, para de un almacén cerrada o de un cobertizo a b i e r t o , conservarla, pues pierde su Facultad germinativa siendo la mejor solución, c u a n d o la explotación es i m i l',i. i l l d a d ( V . ( E S T O 0 I .1 s T i i . i . i ) D E I H Í I I ) . algo Importante, disponei de nn cobertizo para ios Enfermedades. La Orcttestes alnt en Abril deposita aperos de us rlente v de un local cerrado para las puestas en las hojas del ALISO, lo mismo que la las máquinas delicadas. Los ALMACENES DE MAQUI< Galénica alni. También pueden apareen en las h o - NAkiA M i m o; \ -isteu generalmente en construc- unlls ahollalllil'nlns producidos por ..1 F.XOl1sct/dOOl'S."'II(illas. ciones lencillas, con paredes de tío mucho espesoi lo.'quin"'i;. y cuh'l'rtas rtlallval1l('ntc l'l(c'ras IllOIItadas soh", ALISO NEGRO. V. ARRACr,\N. armaduras. El suelo ota &t cemento o tierra bien afirmada o apisonada, para que no se ALlTRANCAS, .~mer. Alaharre o retranca de polv forme polvo, Tendrán puertas muy anchas, suíuiï·ii ba 11 la. tes y dispuestas de manera que todas las máquinas ALIVIADERO. Construcción que para desaguar el puedan salir fál límente. 1.a longitud y el ancho del sobrante del embalsé se hace en la presa de loa Al MACEN se fija en forma que permitan una ra- pantanos, saltos de agua, etc. rinu.il colocación de las máquinas en dos o máa ALIVIADOR. Palanca que en los molinos hari- filas, de manera <}UÍ ocupen el menor espacio po- neros sirve para levantar, o bajar la piedra, de m.odo sible sin dificultarse mutuamente su movimiento, La altura de este local no es necesario que sea muy inte la harina pueda salir más o menos fina. uramle, por lo que algunas veces puede disponerse A L I Z A R I N A . Substancia colorante contenida en la construcción ron un piso, para almacena! forra- la rail de la rubia. Actualmente se obtiene sinté- jes, granoi , ate. Dentro del local se disponen ai ticamente a bajo precto. Poi esta cana casi I1.1 marins o estanterías donde se guardan desmonta- desaparecido el cultivo de la rubia. das las piezas delicadas de las maquine Al.M ALM 171 también las piezas >ii recambio ináí corrientes, une que la perfección del almacenamiento, y por lo conviene trun para un exponerse .i largas interrup- tanto de la construcción en donde tiene jugar, üc- ciones iic trabajo in i us momentos de mayor acti- penda de varios factores, tales como ri valoi de vidad. Loa cobertizos para el material ordinario se los productos alntacenados, la facilidad tic altera- colocan generalícente adosados ;i una pared v con ción de i"s mismos y ta duración del almacenamiento, cubierta • i < una sola vertiente apoyada es colum- * . Se comprende que, según varien éatoa, variará la nas tanico, iann, referentes :il lugaT ocupado poi l i s ña- reallzai en las construcí ion. quinas, tiiu'inii • .i las más principales: almacenamiento de cosecbaa dispendios en reía i mi la Importancia de la pérdida que resultarla «ir su deterioro. Desde un punto de víst.i general, este i os dtud Ancho Snparfiele gasto llene el caráctei de seguro tic i iia>. nit,*, cutid. " como en namiento sea largo, aumenta el riesgo, se compren- dores 2 2 4 de que en estas circunstancias serí también mis necesario ti construí! locales convenientes. Todas laa 1,50 ;i 4,50 las construc< Iones que sil i echas ¡fio con lanza . . . I 2 i. 2,50 7,50 tlerfen la común característica de protegerlas contra Azada de i aballo, múltiple 3 1.1 acción alteradora de los agentes naturales v de Setnbi adoi a con avantrén. 3 2,50 7,50 guardarlas de la Inclemencia tic la Intemperie Poi Distribuidora de abonos . 2,50 750 rsin son construcciones cubiertas, más o menos <<- ( i i i . n ! . n i , i , 1 . . i ,i 4 i.r.o rradas y abrigadas, según lo.s casos. Hay unas cuan- Segadora-agavilladora . 4 2 H 12 tas características generales que sirven para (odas Segadora*atadora - . . 4 ;Í ellas, como, poi ejemplo, d procurar resguardarlas K'IM-Kedora de heno . n 4,50 de la h u m e d a d , del calor, i l c l.i l u z y t l i s p o n c í l o s rrilladora . . . . 5 :t 15 > i0 ¡niales de manera que puedan litnp icllmente, i inhaladora mecánica . 5 2 H Sin embargo, como las disposiciones y detalles va- i o< "\ ¡i . . . . 4 rían mucho, según los vegetales almacenados, es pre- i .ni.* . . . . . i ,i5 2 H 8 10 ferible estudiarlos aisladamente, ya que cada co- Carretilla 2 1 2 secha ret¡uierc una construcción especial v peculiar (V. Al.Mi iBl R i IZOS, FR1 I ERO ROS, sólo pueden i arae coi rlenta- HENILES, S U O S , I ROJI S ) . clón y guia, \ no con todo i realidad, una ILMACENBS PARA FLORES Constituyen general- colocación racional de las máiiuinas tumo, por ejem- mente las limes un articulo tic lujo que, p o i lo i plo, dispone! i"s arados paralelamente, colocar tas alcanza un valor que permite gravar su explota- grada sdosadas a las paredes, reunir las lanzas y ción con dispendios suplementarios como s o n , por balancines en un misino punto, permite ganai terreno ejemplo, los dlSpOSltlVOS (le cultivo fOOMdO V los •>in ( n i ï n ¡in i i ¡-i s e r v i d o Según M . W é r y . s e ne- ALMACÉN) s de conservación, i o s primeros Bon con- Hi aproximadamente > ~ •( .i 5 metros cuadrados i < venientes paí.i evitai que toda la producción d* por hectárea en una explotación de 20 hectáreas; una variedad Í i i para ana de 20 a s o hectáreas, v de po v se d e s v a l o r i c e ; uriilos también contri- 2 a ,i para las mayores de esta extensión super- buyen I este (¡u, .siendo más ti. por el hecho ficial. Bs ventajoso diaponer como anexo al AI.MA- de encontrarse ordinariamente los centros en que CÉN un pequefio taller, con un banco de cerrajero, se producen las Dores bastante lejos «le las gran- una fragua y las herramienta (mientes para des ciudades consumidoras. Loa ALMACENES «I le el trabajo del hierro y la madera. Kn eaie tallei se guardan las dores, ya completas o antes v l o s u.istiis d e l t i i i n c o m p l e t o d e c u l t i v o , i, En el priuiii ría Mntieconómlco disponei s i n o a d e m á s [•<>r l o s d e [ r i i i i r . i i . i i i s i e m p r e e l e - 1 grandes ALMACENES para fruto ireclo; Id vados, i ":* vez efectuada la recolección, la D que conviene es liarles rápida salida cu el mercado, cha representa la resoltante de todos los fáeti y si M tienen q u e roiiseivar f,.1/..siiiunt.- algunos qiu Intervienen en la explotación agrícola, y, poi ilins se guardan en habitaciones o sótanos, en cite- 1 isnio, deben tomarse cuantas precauciones so vas ,, sfli l'ién en ALMACENES como h ir. para evitai que dicha cosecho se o heniles. Debe procurarse qué su interioi no sea pierda o se desvalorice, tanto máa cuanto las co- demasiado caluroso, adaptándola orientación ai Norte • i isiiiniti.is g e n e r a l m e n t e p o r p r o d u c - para que el sol no caliente en exceso el local y tos iic f,n ii alteración o deterioro por la acción i|u<' el ambiente resulte lo más seco posible, i u de los .lucnirs nat«rales, lo que obliga en ciertos hortalizas se tn generalmente en estanti casos a extremar dichas precauciones. Bs natural o pisos de cañizos, madera o arena, v en algunos 172 Al M AI-M casos editados del techo, de las paredes a de ma- A d o p t a n d o el s i s t e m a p r i m e r o , l o s l i h r o s n o d e n u n - deras o cañas trai í». Cuando t e ti;ita de a r - ciaría nunca ganancia tículos primerizos y df v.ii..r si conservan en A L - ya que abonando la CUENTA D E ALMACÉN (donde S ;i los que sirven para guardar las ingresan los productos) Bolamente el precio exacto (rotas iv. FRUTEROS), recurriendo para su conser- de producción, nunca pueden ofrecer aquéllas saldo ,[i .1 mantener el ambiente .1 baja temperatura, :.ir ni acreedor. En cambio, llegados ios | que debe estar comprendida.) para las hortalizí l a n c e s o l a v e n t a d e IOS p r o d u c t o s a l m . u d i a d o s . t . t i e entre " u y 3 o . El tiempo de con cOa CCrd la CUENTA DE ALMACÉN las f i n a n c i a s n n ¡ entri meses, Estos ALMACENES requie- mucho más elevadas de lo q ••. p « u ren, pot I" tanto, dispositivos frigoríficos, y si las iienii- puesto que adquirió (contablemente conside- hortalizas deben trasladarse .1 un sitio de consumo rada la operación) a preuo de cosie y cede ai lejano, se necesitan vagones frigoríficos p a n su precio del mercado. Bs evidente, pues, que la dlfe transporte. tete entre el n altado ALMACENES PARA TUBÉRCULOS v RAÍCES. Algunas idónea: industrial, la una (el cultivo), v veces, j principalmente cuando se guardan en p i c a comercial, la otra (la conservación v venia del p cantidad, los tubérculos y las pueden alma- .111. to), irse en alguna habitación « sótano de la casa tros c|iie es más sincero el sistema de de laboT, o bien en una parte de alguna construc- hacei que las ( n e n i a s de los cultivos cedan n la ción destinada a 1.1 conservat ion de otros vegeta- .i, almacén ins productos ai precio de! mercado l o - les Será condición Indispensable que el ambi< cal, con in que apare* in n t e en la cuenta iiii 1 co s s e c o . Pero es preferible con- primera las ganancias 'i pérdidas debidas < v lusi- servar los tubérculos y n .silos dispuestos ii11 .ii cultivo: ii cedei luego los productos del tente para este objeto (V. s u . o s ) . cén aparecerá Indudablemente otrj ncia Cuenta de almacén, Cuenta encargada de rcf¡¡s- (ganancia o pérdida) debida, asimismo exclusivamen- ti.ir el movimiento contab e realiza en uns te, ai aspecto comercial (conservación, distribución, explotación, con referencia a productos y mercan- lie. venta, etc.). Alegan los autores a loa cuales cías Adrede no hemos dicho las entradas y salfc no les plan- este sistema la dificultad que mu- productos, porque muy a <"<•< cha determina! el pre* ¡o de \ i ha de jugar la pri lenta sin que aquellos va- de ios productos sin encontrarnoa en el momento lores salgan di' nuestro poder, sino !•> pasan di- cederlos efectivamente, y i|n<- no es ¡i¡ de una dependencia a un cultivo, e l e , o viceversa. criblr como ganancias <> pérdidas de mi cuttlvc unas Debemos advertit que, s b ite cuen- diferencias existentes solamente en las cifras de los li darse a la palabra ALMACÉN un con- lihros, debiéndose, Begon ellos, aguai • exclusivamente material D restringido, os dc- indas se hayan efectiva y realmente realizado 1 ir, como habitación o cuadra en donde se conscr- para i onsldi rarlas Inscrib mí v.Hi los productos adquiridos n dados por la pr i i di sarrollo de la i UENTA DE ALMACÉN 5 de todas finc.i. Corresponden .1 la Jurisdicción de la presente las análogaa que se deseen hacer funcional c i como cuenta todos los 1 • 1 >j 1 • t¡ts adscritos a la misma, sea cual fuere el lu^ar donde se conserven. En ee.ne- Debe, Figuran < orno primera partida de rsle < nn- ral, son objeto de la misma, en una explotación agrí- cepio: cola, los fmios o productos de la explotación (trigo, l a s existencias registradas romo adscritas en la reliada, a v i n a , , ¡ , r i i t . olivas, legumbres, pajas, re- un u t a . al levantar el Inventario inicial o en el de molachas, alfalfas, p a t a t a s , lefias, fruta propiamente fin del periodo Inmediatamente anterior, l a contra- tal, avellanas, almeiulias. 3JOS, etc.) y los pu- partida es la cuenta t\>- Capital. Ln valoración de tos adquiridos ron destino al consumo en la ex- las exislmcias puede hacerse n dándoles el v.ilnr plotación (turtos, almnos quím irire, de inste II e| que tienen en la propia fecha en el sulfato, harinas, etc.). Téngase presente, ron toilo, nin local. que tnucl nvenientc subdividir la pre- El Importe de las mercancías que Ingresen en sente cuenta en otras varias, o hacer funcionar, el almacén durante el periodo. El precio a Inserí junio con aquélla, otras de paralelas o de análogo bir será siempre el de coate. Las contraparti DO es extraño que, junto a i lucirlas que lian sufrido la salida a con- TA [>l\ ALMA' Bren e n l o s l i b r o s o t r a s tilula- secuencia de aquellas entradas, Por ejemplo: O o (/.• aceite, Estercolero, Alma- Efectos a í'u^iir. La personal del . la m i s - alfalfa, e l e Todo ello depende •!«' la r s i r u c - m.i del -ilin.it in s i . i de una nieiiair. ¡a In- 1111 .i contable de la finca y de las necealda gresada, imi , de nuestra per- en rila se sientan en este o r d e n . Hn algunos tenem Í.I temas contables se adopta el criterio de abril dos El Importe del premio que entreguemos a los MI, clase: m u destinada a ios frutos agentes o com di hayan conti rbuido .i la o prinhi' i nidos en la exp siempre realiza* ¡MU de i • loni a i as contrapartidas de an.-íloga procedencia v destino; y otra, para los serán la i de Caja, cuando se paguen los productos auquiridos con o b i i ! idos corretajea en efectivo, o bien la personal o colec- en la rnisma. tamhién de igual natura]¡'za eonla- tiva del agente, cuando el premio queda pendil blc, considerados ('nlre sI. Cuando se trata de los LOS gastos que • la con lim- pro.: oner en la cuenta pia, cernido, e t c . , d e l a s mercancías, l a s contra- que Ins registra es siempre el de adquisición, Mas partidas s e r á n l a s m e n t a s q u e liin proporcionado al i i los pri lados i">! la finca no el s e r v i c i a | Mo o$, Ce están i ontexi i este punto ; El Importe del alquiler de los loratcs en donde mientras ; • i n. i n que el pierio a ponei es el i liinido el almacén o almacenes. Si > de prodn cir, la sama de lodos los cas- !"• • ' i ai l i n d a d o s 1 ali|iiilei i-n to-, h.ni costado obtenerlos, otros creen efectivo, la contrapartida será la cuenta de r más adi egistrartos al pred nte en el si la construí pertenece, deberá abonai alquiler a i , i qve, en nuestro sistema de Fundamentalmente la cuestión no llene mucha Im- lil·ics. esté encargada de regí •, idos portatici ic cualquiera que fuese el sistema contables de niieslias conslrucciones. . el resultado final de los balan- La parte propon tonal que corresponda .i M - ces habria ii<• BU el '•• creciendo sólo la tiiíe- en l,i distribución que, a lin rte periodo, ei i.i en los resultados parciales de '.nía cuenta. hacer del saldo de la r ú e n l a (¡I/S/.IS generales. Al M Al.M 17.1 . En tí H.iiur ¡u- la présenle cuenta han ALMAZARA. \ Igen árabe, usada princi- de Inscribirse Isa partidas siguientes: palmente en Andalucía, indicase con ella Indistinta- El Importe de todo cnanto ^.Mu.i del almacén, o mente la fábrica donde se elabora la aceituna para iii la Jurisdicción de la cuenta, poniendo como cou- extraei el aceite de oliva y el apáralo, compuesto que iitv.m resaltado beneficiadas por ¡'ni una pieiii.i circular horizontal, llamada empie- i i trastado. dro o tolen, y por otras que giran sobre ella (votan' El Importe de cuanto exista en el almacén en el dent), donde te muele la aceituna antes de sei i momento de formular el Inventarlo de fln de pe s.ui.i. lís sinónimo de Mol RÍO sto (Véase esta ¡ iioiin La contrapartl cuenta de Capital, voz). ¡us ,i poner, presente ALMKAR. Hacina de paja, heno, etc. II Henil, i,) ge 'üji> al resefiai la primera partida del lugai < i'n al donde se guarda el heno, • Debe. Suido, Ln diferencia que arrojan las rama ALMECINA. V. ALMEZA. una de i ' lo) en el momento 'le cerrar ALMECINO. v. ALMEZ. 11 cuenta significa <•! Importe de las ganancias < > ALMELGA. And. y ExtTtm. V. AMELOA. pérdldaa obtenida! ecuencia del movimiento de 1,1 citada cuenta. Entienda todo, i|ii<* etlo ei A L M E N A R A . Amg. Zanja pot la cual so conduce asi siempre que i"s precios de los productos entrados al ti" el agua que sobra en las acequias. o Inventariados hayan sM>> puestos equivalentes • > i"s ALMENDRA. Llámase as¡ una parte de i-i semilla del mercado local y el de lo alldot al pircin rc;\1 Integrada poi la ndleuta o rejo, que dará origen obtenido p<>r los mismos. Planteada en otra forma la ,i la i.ii/: l.i plantilla o pluma, que será el tallo con relación de precios, el saldo ofrece el significado ra- su yema embí lonal. v los cotí ímenle derivado de la misma. (V. ("ONTAUD.I- ledonea u hojas símateles, re t>A!) A G R Í C O L A , l.lÜKilS Al'XIt.lAWlS DE CONTAHIU- plel.ts cíe n a t e r i a nutritiva. DAD). Atendiendo . esta última parlo > ALMACERÍA. Algorfa o casa pequeña. || Almáciga ile l.i M MENDRA las plantas se cubierta para preservar de I.I Intemperie -i laa plantas. dividían antiguamente en dico- I' VII/. anticuada con que se designan lai cercas de ta- tiledóneas, motiocotliedóneat v pial i de piedra que cierran un huerto, i• rt.• parcela, > acotiledóneas, según tuvieran IP el conjunto de dependencias de una casa tic campo. niïn «i ningún cotiledón. La ALMACIGA. Semillero • lugar destinado a la > A l . M K N D R A c o n s u s [i.ill vi.m; ctalmente con aemitlas de árboles) para G i¡il.i I r n n h i é u i o n el n n m - obtener plantltas ijiu1 ilrspiiés han < carpió ; r r rmin. L 1 1 - ni ni 11- i ii 11 melocotón. en 11 ¡I, Bdml: A L M A C Í G A L . Ecttttd, Nombre dado vulgarmente la cirui la, eti La A L M E N D R \ plantaciones de cacao naturales, hechas apro- asase i n la alimenta* Ion. Su vechando laa plantas silvestres de cacao, en el iugai composición, según diversos autores, es la que .i con- donde más abundantemente existen. tinuación se expn n Chevelier y Boulay, lis ALMACIGO. V. JtflOCUARE, !l V. LENTISCO. II Plan- \ i su tfDRAS in i i i idas al liie. i ontiei las nacidas en semillero y a punto de plantadas .ii campo Nitrogeno. 3 0 pnr 100 ILMACtaO B1 WÏCO (Bursera bahamifi'm). Pla Película . . . 3,3 5 burserácea americana, de madera blanda, quebradiza; Afeito 40 fiO flores blandas, ini fruto verde «mi manchas Albúmina (emulsins y caseína). 20 25 — Azúcar 5 f. AI.MM too m PAREDÓN (li. anguítata), Áiiml pa- 3,5 • ii. i re* Ido al .mii Tejiíln Dbroso 8 ALMAJARA. Tierra mezcla* i estiércol fresco Ácidos i pérdidas de p,-¡ r.i que tenga cierto grado de calor, ni objeto de análisis. 0,30 » 0,50 — anticipar el desarrollo de laa semillas < plantas. i A L M A N J A R K A . Palanca que se emplea para iiur Vogel, las U.MBNDRA9 AMAROA8 contienen: caballerías pongan en movimiento las ruedas de loa molinos o norias. Arpilc 2,60 por 100 ALMANTA. Porción de tierra <\uc so teflaia con Azúcar . 6 i 3 IIHS ira «liritiir la siembra. II V. E N - Tejido lí-ñnso . . . 5 ii'i U Ñ O . I! Espacio de terreno comprendido enit¡ Perirarpio 84,40 •— lineas o Blas de • epa .les. ALMARJO. (;lIalqlli('ra dI' las (llantas qlle dan L a s ALMENDRAS AMAROAS c o n l i r n r n un f; 111 c i'i s i , h:milla. 1 V.1 R,UILLILI.A. la antlgdaUna, y un fermento soluble, ii etnalstno o A L M A R R Á . Cilllldro Ih'lgado lk hi'ro, lctr q gira striaptasa La amlgdatlna se halla localizada en el pa- entre dos arrequtfes sujeti extremidades de rénquima de los cotiledones j es contenida es la " ii palo, ) sirve paTa al i JAI el algodón oprimiéndolo proporción ile 2,5 por l o o . La emutsina, en cam- contra una tabla. bio, hállase localizada en el embrión. Las dos subs- tancias mi tienen ni gusto ni olor¡ i < • t<> cuando en- >• ALMARTACA O ALM ARTIGA. tran en contat to, en preseni humedad la emul- zada que se ponía a los caballos sobre el freno 11 ii di.i sobre la amlgdalina y se produce niii. , cuando los Jinetes se apeaban. cianhídrico, hldruro de benzoil, o esencia de simen- ALMARTIOÓN, Almártaj i que sirve pars draa amargas y glucosa Bstai 'i", substancia! atat las bestias : pesebre M contenidas también en las almendras dulces, aunque 174 ALM AI.M ,.M ni ni j 111.1 proporción. Según VUIavetchla, tai AL- ttadas , el íérth e di I sia es de i oloi limón, Ha MEN. CIIIIHIMI••> < onUenen ¡ los iinsijiii's y matorrales y .it margen del agua donde difícil de advertir. Bn estos parajes anida, y su Aun,i 8S !"•! 100 nido liiiii- nii.i forma semlesférlca. fermlnada l.< Substancias nitrogenadas . i¡ reproducción se d J la las reglones Inferlon i.! grasas 2 — corriendo l"s seto* y canales, en donde encuentra Extractivos no nitrogenados. 3 •— • nr;m número de insectos s arácnidos, que consti- .i y cenizal - i tuyen su alimento durante todo el año, despojando Y las U MENDRAS asi etales 'i'1 una legión de parásitos. ALMENDRITA I·I VIIMN.I (Hlppotaü polygtotta, Agtu l. a 9 loo Virin.), i intoí, de la familia de los sllvldos, Sut nitrogenadas I:rs Tiene la parte Buperioi - xim.i, pur lenei la primera rémlge más \MÜ» que l-;i nombre de AI • • te da también i la se- las rnfíij.is primarias, y gei la segunda Intermedia milla i en los frutos > huí l < locoto- entre la quinta y la séptima, <" longitud ; las alas • almendro', cirolero, etc.). || Mare. Capullo de son ido de ?0 mm. de longi- un solo insano y de la mi dad. tud, Eítí pájaro es estival en gran parte de España, IENORA MOLLAS. La • 11 ciscara f.uil de que- i·i.i habí i «ni más ti¡'i uem la en tas pro- viin i.i-, .ir! Mediodía, Aragón y Cataluña. Vive en Tortas \ eAscarál de almendra. Las tortas de al- mendras que se encuentran tu el comercio pueden las alan u dines ¡ w tnai > adámente ai bot [ ola.< v sólo raramente baja al suelo, Su labor eliminadora tnendraa dulces o amargas, i B de Inseí tos, arái nidos \ otros diminutos tmitai meras son taras poi el alto precio i que se cotiza rstr fruto ; las segundas MU> impropias para PI con- la efectúa saltando ágilmente poi entre el ramaje BURIO animal, Se ba tratado de Introducir en la all- o cruzando la espesura de los árboles con nielo ;íuil. l.i harina de ¿asearas de almendra Su ALMENDRO {Amygdalus tommunis, I..). Árbol de valnr nutritivo es poco Importante, además di- que I.i f,uu¡i¡;i d e l a s i I.I celulosa ifttt contiene, formad ida ella de dolte, del AM.I Occidental, y, según Blanca, de lignina, no i rlble. Véase el si nal isla loi slidos v i inrdilcrra- • •- de la Mancomunidad de Cataluña; iii'.i Como planta cultivada es conocida desdi tiempos mis remotos, pues se bailan rçferen< Humedad a I I o en la Biblia, y posteriormente los autores latji lo citan s lo recuerdan con cjerta frecuencia (Pijhlo, Proli tns bruta • . . . Virgilio, i-i« » i :i la Ktuaíldad el ALMENDRO M- (¡rasa l'tula iiiiiiva principalmente en la reglón mediterránea y ,i sobre todo en Italia y parte oriental da ta Penin- Extractivos no nitrogenados, d¡- sui,i Ibérica, donde también se le halla en estado ferenda espontáneo, mis o menos extensamente, Desde h algún tiempo el ALMENDRO V.I extendiéndose poi otros continentea Intente en la reglón de Ca- A L M E N D R A D O . Dulce especial de miel v almen- lifornia (Estados Unidos), donde su producción em dras. Se prepara haciendo hervir un kilogramo de pieza a revestí) i i''ila Importan* la mu i, v coando está i panto, se le echan i . 2 5 k g s . Caracteres botánicos. Ba ns .iilit.i de • a s mis.* de almendras j s e quita la ma»a del fuego. S e de altura . robusto, ojue vive alrededoi IÍ'1 sesenta que la miel Pitá en s o punto cuando, Intro- a setenta ailos, peto en condiciones favorables pue- .II ella una cuchara y sumergiendo! de pasai de un Blglo. Tiene rafi plvotante, que en seguida en agua, la niel cuaja. Ba necesario que tos siii·lus superficiales se ramifica horizonte la miel esté bien cocida, ya que si lo csi;'i poco el El tronco es grueso y cotí u> edad de una MDRADQ resulta blando y si l o está demasiado corteza negra, rugosa, agrietada y bastante gruí r. Milu ex< esivamente duro, i-'-n una BJ( Loa íiruiis tiernos san de eoloi verde, después K bre harina di>* hosii;¡s sin levadura v e n - vuelven rojizos v mis tarde algo grises ¡ lis hojas son cima i masa y s e recubre con otra i caí d • niïs. elípticas, denticuladas, alternas •i.i en i p i l e s . Bn lugar d e almendra» La inflorescencia es sencilla, con flores solitaris pueden emplearse nueces. \Zooi, Dicese del caballo en grupos de tres, cuatro o cinco Éstas s<>n het- bajo y cerrado de quijotes niafrodlta tares, pentámeras ¡ el cáliz gamo ALMENDRERO. V. ALMENDRO sépalo campaniforme, la corola dial I meo ALMENDRILLA. Guijarro del tamaño de ana al- tal os blancos o rosados, el ovario unilocular, mendra, o piedra iti en fragmentos menudos dos óvulos; el andróceo con vtiati arenta os- que si- emplea como grava para el afirmado o balasto tambrea (número divisible pói 5). Fi fruto es ñna dt' las l'arr('ll·r,,~. iiin(>.i llamada almendro (VéaseJ, que dentro del cues- co contiene1 una .i dos semillas. Las mejores varie- ALMENDRILLO, Orllominacil,n con que vulRar- dades contienen sólo una almendra. tnente en Cuba d o s especies «Jo plañís* Vegetación. Bs tal vei el ALMENDRO el árbol que . nero Rllnllll/icliul/l, Rriss. 1 Asimismo H aplica comienza m.is temprano a vegetal ¡ t veces, en lor 1 este nombre a una especie del género ¡'runas. L., calidades bien expuestas, ya a ntedladoi de Invierno i¡.i del genero Htumocarts, Sal., planta ilc la aparecen MIS Dores, pues le basta para Borecex míe familia de las camella* i la temperatura media durante alg lias n ALMENDRITA {Pkyltoscopas coüybita, Vleill.). os 'i" ii R" . La Boración dura 'ii veinte •< treinta de la familia de IM musí li que osten- días v ras Dores de iiir/. a quiñi • obte- ¡mo sua congéneres, un plumaje armonio nidos » hace generalmente in- cuartii o quinto sflo da edad; estos árboles gene- visibles rntri' los srlns v follaje, Bsta espec! ralmente florecen cada año antes que loa Injerta- distingue por sus ['.irles Inferiores blancu dos., que suelen ser siempre más tardíos y más fruc- alares sin Uní as u-.<-, i as re- tifei de la fecundación comienza la calda quinta presentan sus II.HIMS Internas de ios pétatoa v empii La Al M Al.M 17S Mliirmlrn. F r u t o dol IIMMIII). Foliación es, pues, siempre posterloi a la floración ve/, aparecidas las flores, que, como hemos dicho, Las f l m i ' s s e f i n m a n n u i l .11111 n t c c u l o s b r o t e s d e l aparecen muy pronto, un pequeño frin puede anular .mu . i n i i i i i . i v e n g e n e r a ] e n l a p r o x i m i d a d i!<- la la producción, Bn las reglones situadas en el limite periferia de la copa, pees el ALMENDRO, como ú extremo del cultivo, sujetas ;i heladas tanii.is, si melocotonero, tiene tendencia n brotar hacia <•! cx- ALMENDRO vegeta con vigor, adquiere grandes di- tretno de sus ramas dejando perdei las yemas ti ALMENDRO es: no debe cuitivarac en las localidades sujeta; iias iardias, porque en ellaa la producción i." Los chupones, que se caracterizan poi estai i,. 1.1 •• i n . I e r t a Insertados verticalmente sobre las ramat madres Terreno. Adápl o fácilmente ;i sue« y por su desarrollo vigoroso y rápido. Smi bro- los de naturaleza muy diversa. Vegeta mal, t i l o en tes que dan solamente nuiltr.i y i|iu-, e in:, terrenos arcillosos o húmedos, i'm sita razón males, deben suprimirse con Is piula. DO se iniiiv.i en regadío con hortallzM o 2.° (Los brotes normales, que son ramificaciones que requieran n w lu» riegos, ¡>m • • tophara necatrix), enfermedad fatal para el ALMEN- metros de largo, provisto en su extremidad de DRO a la cual tiene cierta predisposición. Los suelos UII.I yema de madera, que en general no se des- sueltos, aunque algo arcillosos, pero con subsuelo arrolla, rodeada poi Ires > seis botones, > permeable-, son ios que más i convienen. No obs- > ramo más productivo. Se forma en ins brot tante, s i<>s frutales tifica* Ion. ha prodllddo mavor nl·II1\(·ro de vari('(lad( Clima, KI AI WI.MHÍII es árbol de países cálido» 1.1 si m l u ar wn.i ainiriuii.i para o b t e n o una variedad 0 templados ¡ se extiende poi toda la tona medí" nueva, 'i ||( '. segftn la bondad de sus caracteres, inca hasta loa 45* de latitud. La reglón que puede propagarse, Debí advertirse, sin embargo, qut le conviene es la del olivo, y muy partlcular- el nayoi número de variedades obtenidas poj '"'•"ii1 la subregión del naranjo, es iiceir, ins le milla pertenece al grupo 1 4 las amargas, el no- 1- "dades con clima cálido o templado, más bien secas, mero de las variedades dulces se proi ttpre v L|| ' iil.ul.is, mi sujetas ni ;i fiius fuertes á últimos en mucha raenoi proporción. invierno ni .i heladas lardla». El ALMENDRO re- variedades del ALMENDRO pueden dividirse en l' 8 ' e fuertes descensos d temperatura; en pleno < [randes grupos iiii'n definit loporta iilos de algunos grados bajo c*ro, ALMENDROS DE FRUTO DULCE (AmygdOÜU cnni- •••wpre que el deshielo sea lento. En cambio, una manis dulcís) 176 ALM ALM ALMENDROS DE FHUTO \ (A. communis son fácilmente atacadas por lai ratas, ios pájaros, amara). tus. etc, Antes de sembrarlas se conservan i .is ni.is Importantes pertenecen, coma es natural, esli en arena iin.i, humedecida ron fre- al prime! p u p o . 1 ii-111 i.:. in que tiene poi objeto reblandecer el cuesco i ri i:\iiiioiiic' estas vari, gubdividen in iiur.j. facUltar ta germinación y hacerla más rápida. MENDROS CON CU1 I R y AL- O i,i puede real lia i > tito o en semillero MENDROS con CIJI 8C0 HOLLAR. Algunos atrtoi verifica a ú l t i m o s d e i n v i e r n o i preferible la • ii (iir;is subdivisiones: semidaro, semtmolttrr, et< siembra en semillero. Las almendras se siembran en H. .IÍHIÍ algunas de las más Importantes varled de unos 4 cms. de profundidad, i «SAYO 0 LLARQUETA. Excel en le va- con li punta hacia ab.ijn, pues es por la punta une riedad catalana, con ramificaciones péndulas; al- i.i raicilla, SI las plantas sr deben trasplantar mendra gramil-, aplanada, puntiaguda, semidura. Es un vivero, los SUMOS se abren B In uta de las que ofrece mayor resisten heladas distancia s o cms. ¡ s¡ no s< trasplantan, ido a la posición de sus brutes y flores. Es- bin hacerse más separados, hasta M MUS,, por lo ' • n i r . i l i m - n t i ' v u r l l . i v h . u ¡.i a b a j o DO BC mena i otofio siguiente los arbolillos pueden acumula en ellas el rucio y pued. n, poi lo tanto, so- trasplantarse al vivero disponiéndolos en líneas se- portar con menor peligro las heladas tardías y los p a r a d a s unos 9 0 i i n s . , donde permanecen durante t r e s i, Es variedad de produed tailte y abita- o cuatro años basta el trasplante definitivo. El in- daate, tiue se va extendiendo en la sona septentrlo- jerto del ALMENDRO puede efectuarse en el vivero ite cultivo del almendro. El árbol es de tantaffo o en el campo. l:.n general es preferible en el pri- reuní.ir y de buen vigor. mero. Durante el primer ano !.is plantas déjanse i ESPERANZA DURA. Kn el extranjero, donde es muy l i b r e m e n t e y al final nco vigorosas. Por ello habitualmente se Los frutos contienen multiplica por semilla y se injertan despl ,ns, que n con la variedad que se desea pro- Nitrógeno 3,82 poi 100 ir, pues, según v.i hemos Indicado, por semills Anhídrid Ico . . . 2,1-4 obtienen normalmente almi unargos. i'.ir.i i.i Potasa 1,37 — ibra iii bi rse almendras sanas, bien for- Cal o.4.i — madas y perfectamente maduras. En general suelen preferirse las amargas, que germinan mejor y dan Según Zacharewics, 300 árboles consumen: arboles más vigorosos. Aunque pueden consefvar, rs- 15 kns. de nitrógeno, ílnii·iiie si son duras, su \ MUÍII.IIIVM du- 20 • de • << Ido fosfói h rante (rea o cuatro .mos. conviene emplear aimend 22 » iii- pota de la oltii lia. En algunas localidades sleml la almendra con cuesco, en otras sin él Coma se ve, el consumo de potasa es mus elevado cedimiento es menos recomendable, pot cuanto v . onvlene, pues, con tos abi ,r< lonai ALM ALM 177 elemento en fuerte proporció) |ue la planta Cuidados i/e- cultivo. Los cuidados de cultivo se un l o iiiiii e n falta. i>¡ íM:iiit-i. q u e h a e s t u d i a d o «le reducen a .iiuim.is labores I>-".I almacenar el icua de una manera partícula! el abonado del ALMENDRO, ha lluvias, impedir despoi vaporación y llegado a formulai algunaa conclusiones di1 suma im- iitiir I.LS malas hierbas. La primers labor se da i-n portant la, Según este agrónomo, el estiércol repri la la poda, •! unos 25 cms. de i.-i el abono mejoi , U W MORO ; pero ! profundidad; la segunda, en primavera, algo m < 'icrcol, tan sensible en lo*, i Ildos, profunda, v in superficiales • ii lus cuales generalmente el (tañado es poco abun- para romp istrs 'iur.i que ae foTma después de dante, Forzosamente debe recurrlrse al empleo de abo- l.is llnvi.is y ilc-siuiii 1 h i e r b a s ii">- a p a r e c e n noa químicos, mezclados con estiércol, obti en primavera. En algunas localidades acostumbran así resultados Inmejorables, i .1 escasee «ir estiércol descalzAi en otoflo un poco los árboles v abren ai- le suplirse 1 mi el uso de los al me- corqnes debajo <• para qi amule tí jorada también con abonos quiñi !<• Isa lluvias. Al • el iuvii ilzan Di Mattel iri tenda la fórmula tlgulente por pie: tuevo para evitar que el írin perjudique las malashle. ercol. . . •UI kgs. techa v conservación. Las almendras pueden rías Tilomas 1 m recolectarse en v. Las verdes se usan para el consunto directo y en repostería. La Las escoltas pueden substituirse sin Inconveniente recolección de las almendras verd ta -i ve- nperfostata ces beneficiosa, pnr cuanto hacs posible la nutrición Poda En muchas localidades el ALMENDRO no s<* l's almendras que . , h r r n en el poda o BC podà raramente . en lai reglones de cultivo árbol, l .;> cosecha Importante se realiza cuando el intensivo, en cambio, si' poda cada .un>, como fruto está maduro, c cuando l.is semillas tales. La poda es una operación In- están completamente formadas, son ttnr.is y los iogu- dispensable para mantenei el equilibrio vegetativa mnil·is se han vuelin d marrón obscuro. Esto ; árbol !•"!" i'.na forzarle • producir, favore- < i n n i r e .1 u l l í 1 < H U Í IÍM 1.1 al m e n d i a ciendo l.is ramificaciones susceptibles de dar 1 1 madura la verdi que recubre el cuesco se v, pof consiguiente, frutos, y limitando 1.1 produ abre, y suele caer. La recolección se prac- de madera .1 la cantidad necesaria para asegurar una • mano, o golpeando las ramaa fructíferas con vegetación vigorosa y regular. La poda de formación un palo o sacudiendo laa ramas para que los frutos t l r l Al MI N D R O r s m u y s e n c i l l a , U n o d o I n s I m i t e s d e l 1 vareo BC destruyen muchos brotes plantón primitivo le deja crecer hasta la altura de [feroa La almendra es un fruto que puede con- .1 1 ,50 nits. Se corta entonces sobre tres yemas sexvarse durante mucho tiempo; para ello es 1 bien formadas, que a! desarrollarse darin tres brotes, s.Éiin sólo secarla antes de guardarla v ponerla en ;i los que, si es necesario, para formai sitio teco Una vea recolectadas se ponen al sol les Impondrán Ires din opuestas. De los bro- durante MÍS • siete dfas, removiéndolas con frecuen- > tes que sobre ellos se desarrollan se suprimen en las cia, hasta que la semilla se mueva dentro del cuesco, ie estén mal situados), dejando 10 que ¡Miiii.i que está v.i bien s e c a . únicamente los que den ,1 u copa la forma de vaso, m. Las .lluu; lea Be usan, como hemos y se continuará asi hasta haber constituido una es- dli h o , i'.n i i i i iiiisiiiini directa e n re; pecie de gran rrsiri sobre el qn eran las pro* natas, etc. : las s e c a s , para <•! con- dueelonea fructíferas distribuyéndose de uta Bianera directo, crudas o tostadas, y sabido es por driníis regular, 1 de producción es sdti más sencilla, 1 ie también el aceite que se emplea en medicina y 1 brotes secos, que son .1 irecas abundantes m ti W nmei 11 MENDRO, y quitar ins chupones y ramificaciones di- Enfermedades. Son muchos loa insecto* y cTiptrt- rigidas hacia el Interioi de li copa, Bastan 1 r atacan ii ALMENDRO. F.ntie los primeros Dios cuidados para que la producción »t establez- I [taremos: ca cim abundancia y regularidad, sin necesidad de F.l Picris crataegi, marlp< devoran ninguna otra Intervención. La poda debe p laa hojas. Comh on lolucioi Inmediatamente después de la cosecha, porque la La Aglaope infausta, pequeña mariposa, cuvas di- presi neis de las hojas sirve para reconocí 1 las rasan niiuiil.is larvas •< uniren de las lioj.is v fl enfermas o secas que conviene suprimir. Algunos ALMENDRO. Tiene nas generación anual, v puede autores recomiendan que se retrase 1 pero esto no es I1 iiuii iiii ••• - i o l u c l o n e a a r s e n l c a l e a e n el v e r a n o , i, porque el ALMENDRO, después de la reco- al «pan larvas. lección d<' lus ÍM .i ile vegetar y drj.i Atacan las hojas multitud de otros insectos: la 1 '•• hojai Sólo en años excepcionales, en que Abraxas grotsulariata, Saturnia pvri. Papilio podali- ni con vida después de la re< rin"-. La&locotnpa qaercifolia, :ni,i neustría, clon, conviene retardaT 1,1 poda b.isia que comiencen H ¡bernia de foliarla, Chtimtdobta brumata, Eapr6c~ •' ''• - prenderse del árbol tys chrysorrhata, etc. Se combaten i"ii soluciones Renovación. Cuando el ALMENDRO es viejo, ago- 1 nlcales tado, enfermo, etc ., puede rejuvenecerse desmochan- El Aphis tttnygdali Invade en primavera v v< o.esdt·tir, codando la~ ramas ul,1drrs (o Han hoj IS i!'! \i MfÍNDRO ; se lo cómbalo con soluciones imaa de srgundo y tercer orden), illgo rn:ls arriha nlcotliíadaa - 1 punto dI' inserción. Esla "peración sr efeclúa Atacan ios broirs la Ananta ttneatttta, la Epldiat- junio enn la poda. Durante la primavera pki pyricota, la Diasplí pentágona, el Ealecantom las ramas. Estos oro- y AI' ll(!'"t" ' ' n ' r r libremente durante el prlmei Bfto F.n el tronco v ramas abren galerías ei Eccopio* y "Olo si estan muy 1 mediados del verano er rugalosuf, el B. pruní v la Graphoftta H '"primen algunos. En otoño, en li época de la i " '- •'• debe procedei .1 formai la copa, dejando láa crlptógamas pueden citarse la Poya de • unies inejiir BltuadaS y m.is vigo- mendra I Pucclnla i eras i) que '••' M MENDRO ae desmocha también para In- también las hojas, produciendo en ellas agujeros '" cuando se desea cambiar la variedad. El ulares y últimamente su calda y el Exoascns amyg- qilc Practica 1 ntom - sobre ros brotes Hornos íliiU, que produce el llamado abonamiento de las hn- opwecen en la prlmaví cldo al del n iero (V. Anuí 1 \MU.N- I'K MUtCI ITliRA. — T. I. — 1 2 . 17S ALM AI.M TO); el Polystigma ochrurvtim, que procliu, manchas ALMEZ (Ccltis Atisiralis. L.). Arlml de la lamilla rojas cu laa h..j:is; el Claterosporiam amygdalea- de las celtideas, conocido ramblén con los nombres rum, que p r o d u c e en !.>s h<>j.is unas m a n c h a s rojiza* de Alatonero y Latonero en Aragón ; l.ltuluitrr o Lle- que i.H-ii d e j a n - doner, en Cataluña; ¡. a l,i Gomaste (Véa- 10 n inque 1" condiciones favorables puede ,t.i vi>/.), etc. alcanzar grandes dimensiones. Tiene el tronco rec- l.is r.iii es s o n io. 1.1 rala penetrante en lo< terrenos sueltos, pero ueatem c n1 i con raices Bomeras muy desarrolladas en ios suelos Invadidas por la iliiins y pedregosos; su cortesa pardo cenizosa; las DttnotopHora nc- ramas principales verticales, i.is secundarlas horl- cnirix. y, coma zontafes \ las ramillas pequeñas colgantes y áspi casi todos los cui- .ti tacto; lioj.is pectoladaB, dísticas, alternas, aovado- . (V. PODRE- 111 nii,i puní.1 muy larga, que DUMBRE), tam- .1 veces mide 2 cms., siendo las dimensiones del poco falta in la* limbo, de 1 a 12 cms. de largo poi 4 a » LU- ¿nicho, > raicea de eati ni.is obscuras en el Naa que en el e n v é s ; florea her- bol la larva d« la [ii.iinuiii.i-, solitarias, largamente pedanculadas, blan- Metolontha v t¡ I- quecinas ; Fruto drupáceo, redondo, de un centímetro garix, ni las del de diàmetre, carnoso, con la pulpa comestible i di- Elatcr marinas. color verde, primero rojizo, amarillento despw ALMENDRO. por ultimo, (liando csiii maduro, negro, Vivr en ejem- O orna ii'-i almendra i.M Cuba M da plares aislados en laa provincias meridionales y orlen este nombre .1 la tales dr Hsp.-iñii y con uunos frecuencia en Aragón, ele Laplacea certydna, A. Rtch, árbol de majes- Castilla la Nueva y Extremadura. Es de suponei <|in' tuoso aspecto, il<- tmos 10 a 18 tnts.di altura, de tilos en algu li Itlos es procedente de cultivo. siete 1 ocho de tronco; hojai 1 llptli as, alt< mas, lustro- 1 No forma en Eapafla montes ni rodales ^c Importan- sas en la cara superior, velludas en el envés, y flores por lo (|iu- ni realidad no puede decirte qui M de cinco pétalos, blancas, aromáticas. Su cortea le aplique ningún método S, etc. La dia, extendida v carbón al principio v después negruzca. y Alcornoque, de ALMEZO. V. ALMEZ. hojas íí r:i 1 < I 1 persistentes y A L M I A R . Mentón de forraje, paja, etc., di forma tronco recto, pro- regular, fuertemente comprimido, para Impedir la i^i para paseos penetración del agua, condición esencial para que no v Jardines poi la f alteraciones Los ALMIARES pueden reducirse • > sombra que 1 S u mi 1.1, s u a v e v ii' co pe o ( 0 , 6 5 7 ) , no t i e n e aplica- de la India clones. La corte- sa, las ral< especialmente los frutos, ipic son de pulpa, rojiza, contienen tanino, \ se emplean para curtir. De los frutos extraese también un tinte. Laa semillas ton ifriosas y tienen sabor agradable, parecido al de la .¡Inll'ndr.l común Se fahrira con ellas tina hOTchata refrescante. ALMENDRO SILVESTRE (Btmetía cabetuU, Gns. 1.1 sapotécta dI' Cuha, [1aTl'rida al almcndTo co- mún A L M E N D R Ó N (Attaiec mtygdallna, H . B . H ) . Planta p de Colombia, de semillas comesti- Miniar cónico to la almendra europea. |¡V. ALMENDRO LA INDIA. II En ciertas reglones de América nombre dos tipos: ios úc base rectangular o amanilla y que se da a la Berthoüetia Hnmb., que pro- los I\Í- i>,t\,- ¡millar. En Jos primeros la parte infe- once laa llamadas almendras del Orinoco, C.ISÍ rior está constituida por un prisma d< 1ra- del Brasil o de Parí (Véase), pezoidal con ia base pequefla en contacto con el ALMENDRUCO. Almendra tierna con cubierta ver- suelo; sobre la base mayor se levanta un ptl de y fruio a medio cuajar. triangular, V.n los segundos, la parle inferior está Al.M Al M Formada pm un cono truncado Invertido, con BU base ALMIDÓN nralado en las íimienl j • < 1 1 < • 11. i in contacto con el s u e l o ; sobre [a baseni tos h 11 (patatas), en lai rai< es (ignama), mayoi se levanta un cono. Los ALMIAR] s deben cons- i ). e i plantas smi l u q«c truirse en un siiin algo elevado, donde no ^ enchar- > llenen aplicación indnstti.il para \n extración del que el Bgua; las primeras i.-ip.is de forraje iu> deben ALMIDÓN. Químicamente considerado es un hidrato ponerse en contacto con ti Buelo v para ello S Í Forma formado i">r hidrógeno, oxl- primero un estrato de i>í»'ilr;is, juncos, tablas, paja, geno \ carbono, en ii>s que los dos primeros cuer- era, de las dimensiones de la base del ALMIAR. pos entran t-n la misma proporción que Para MI const comlenxa plantando sñli- lit> ,ihi el nombre de hidrato. Cualquiera que sea d a mente en el suelo un palo largo, precisamente MI procedencia, el \LMIDÓN es Idéntico desde el en el centro ii<- la base, Sobre la capa protectora panto di' vista químico, presentando las mismas pro- de iiiniíií". piedras, e t c . , se colocan capas de init.ijc piedades. Su procedencia se distingue i ta- compri iiiii·iu Fuertemente y de manera que la su- perficie vaya quedando Igualada, pero Inclinada i 3 la periferia. Al principio H diámetro de estas capas v.i aumentando progresivamente . formado Mi el tron- in de cono o el prisma base, el diámetro va redn- i 11 n,i..-,,, formando e1 cono o el prisma superioi Mu.nin .i t s . i i n i i con ràpides el agtta de las lluvias, Impidiendo M111 i" l i r | l í '" el montón l ' . i n i más completa la defensa contra el agua el ALMIAR se cubre cotí esteras de Junco, con paja recubierta de barro, etc. Kl volumen de un ALMIAR de base circs ras d' la de almidón de alsuiuu plantea l¡ir puede calcularse con la Fórmula siguiente: Lia .i- lai " a Irlgo - :i .¡ i . mando t\ el radio de la base Inferid v i e1 de la superior, h, I.I altura del troi le cono y h¡ la maño y forma de los granulos, siendo loa maj s del ;nrn/ (media centé- V 1,57 (r.' + rV) l u + 1.047 r,' ht sima de milímetro), Previamente desecado el AL- MIDÓN t-s Insoluble en el agua fii.i c Inalterable ea El p e s o n p r o x i i n a i l i i O pncili' ili·li·iniiiiarsp, s e g ú n el airi Mezclado coa agua y calentado, los Niccoli, con las fórmulas ilguieni granulos se hinchan \ sueldan formando una i.iiin.i, que redbe el nombre de engríalo De reciente construcción! de almidón, y que se emplea como cola para i ALMIARES \ Q » 0 , 8 S b, (r, 1 ! r,') ! 0,57 r / f c , papel i os .ii ¡dus minerales diluidos v calentados •i 100 a ' convierten el ALMIDÓN primero ea DE HENO i A | Q( rs „ l|M /nihi y luego i ii glucosa (V. SACARIFK ICIÓN). El g 1,18 h, o y ! r.;1) ; O,H r * , M3 ALMIDÓN iinii.i diversos nombres; según su pi dencia el ALMIDÓN propiamente dicho procedí De reciente consti u< i Ion el de patata se Dama fécula, tí de ALMIARES \ Q 0,63 n, fr,- ! r / ) - | 0,4.T r," h f manioc tapioca, \ tagú del sagú, etc. D E I-AJA a Valor nutritivo expresado en almidón. Hl ¡n A lus si'is meses o un a vestigadot alemán Kellner en SUK experimentos de r 3 f g o,n. > ti, (r, ¡ r t ) + 0 , 5 1 cebamiento de bueyes creyó que la suma de uu¡- dades nutritivas, o la cantidad de materia seca que Ai.MiitAR. Solución iir asta i agua Que so formah.'i la ración y constituía la bas< deulo hasta que adquiere consistencia dv Jarabe. para alimentat a loa animales debia substituirse poi Suele formai la base de los [árabes y con£ turas. otro método, que él llamó de lot valores almidón. Se prepara con poca agaa, generalmente medio liirn método en redticii lus principios nu- i"'i cada 2 kps. de azocar. Se calienta a fuego tritivos de la ración a ALMIDÓN, < sea, calen] • agitando con frecuencia hasta que esté coci- rendimiento 0 en bueyes m eng cada do, lo que puede conocerse extrayendo una pequeña Htm iit> ins principios Inmediatos en ALMIDÓN. Estos •nuestra drl liquido blrvlente y vertiéndola sobre experimentos dieron ^or resultado los siguiente '"i plato, S Í fnrin;i un;> sola gota d jarabe • té i in lentes: suficientemente cocido, si se divide en gotltas debe continuarse la cocción, A vece* hay qae clarificar Una parte di' a l b ú m i n a digestible el ALMÍBAR, Para ello se usan I¡IS claras de huevo, equivale a 1,94 almidón claras en un i i i r<> de agua y se com- pleta el volumen con otri de JIRIM. i taa parte de gi B •< digestible ii>' los 1 oluclón clarificante se vierte en varias veces y forrajes equi\ ale a 1,91 — a poco en el jarabe en ebullición, procurando, Una |i;ir(i- di- ^r.is.i digestible de los ¡ntentras tanto, separai la espuma que so produce. granos equivale a 2,12 — S|i deja hervir hasta qae una muestra fií;i mar- ;Iur ~2° Baumé i«if el liquidO crisln- Pero Éste es "ivn Hno. || También recibe este nombre la el ALMIDONERO blanco y el negro, este es menoa '',"'• Interna de i<>s g n s de almidón, soluble i-n cultivado. (1 . Síiiii donde si' ponen .¡ secati i"s in anua. . Polvo blanco, lnod< Insípido ooe Ks.lt/Uii/. Lugar donde BÍ ponen las ovas y i'j"dn<<- u n crujido al aplastarlo entre los dedos i I tunas para que se oreen antes de exprimirlas. •IMIUIIN; existe en cantidades variables en las hojas ALMIJARRA. And. y Ann'r. Palo que entra por i,t0 « i, t0 « (* 1 las plantai rerdes Formándose bajo la un extremo < n el árbol «ir la rueda del molino y "" l ll<-t a almizcle Habita en l o s madera. Se utiliza para removeí la tierra superficial- ilisiritos pireí cantábrico, Bu el centro y O. mente en las dai o bina mus- i Península ofrece la forma Rafulas, de Graelts, mu para trasplanta) los vegetales de pequeño tamaffa f, Nombre vtilgai de la geranlácea Erodtam moa- ALMOCEDA. Nav, Derecho rtr tomar agua por chatttm, L'Herit, llamada también Almizcleña. días para regar algún término. ALMIZCLERO V. ALMIZCLEÑO. || (AiOíCAHÍ mot- ALMODÓN. Harina de 1r¡j;o humedecido y des- chlferus, L., ea cat., Mtsqaer), Animal runiiante, paca molido, de la <-u.i¡, quitado alo el salvado sin caernos, if<• Is fámula de los mósquidos | '• pan. chula), orden de los artiodáctllos, algo parecido ALMOHADILLA. CojIndllO que hay en las goad iliciones de las caballerías de Uro, i·i cual si loca subte I,I cruz del lomo para que no te hieran •ii rosal con ellas, II Veier, Carnosidad que se produ n las i aballerlas h lados don lenta i.i lilla. A L M O H A Z A . Instrumento de limpieza pelo y l o s c u a l e s pólra desasir los pelos aglutinadoa poi •nitor, b.irin o esiiéiinl, Y.\ i n s l i i i i i n i i l 11 lleva mi nango de madera, o bien una tira de enero de ib algntlón, por dOllde pasa la mano. I ! . 1 l l d o la SUllt'rficic dentada en la l iasprc inf, i tre1t m . Hl U S Ol i e e s t e il i s l t i i l l H T l l < i l l i l i e I itli i1.11 s e p.ir.l los animales MI nuevos, po rimadamente). Titní cuerpo esbelto, palas del- los dUla,di('ntes muy afilados. Basta frotarlos , g.uias, pexuflas finís, inia corta, uní superficie dura, una piedra lisa, por ejemplo, machos vellosa sólo en la punta : el pelaje corto para convertii loa dientes afilados en puntas romas. ipero, «ris pot el lomo y blanquecino por el Al.MONI). palomas volteadoras, que se vientre. Rnlrr el aparato genital v el ombligo tie- crian en Inglaterra. Son I para V i llt'ii·l t a S l i e i1 adorno de jardines. ALMORRANA (Ipomaa terodts, Chois.). Planta A L O M A D O . Dfcese «te la caballería qne tiene el de la i.uiniia de las convolvuláceas, silvestre en la lomo encorvado o arqueado hacia anfba como el isla de Cuba, que produce bellas florea acampanadas, del cerdo. .nuat i1 A L O M A R , i,.ii>i;ir dejando entre surco y turco ALMORRÒN. l.ui tita rra qui un espado mayoi que de ordinario y di i que en las canteras para divldli ios terrenos o eras. ¡¡ quede formando lomoa o camell* ¡mi. Re- Mal, Dase estt nombn .1 ios caballones o camello partli i.t fuerza qui el i .1 b a l l O ALMORTA. V GUIJA. SUI le t e m í en los ALMUD. Medida >^- .nidos que en unas partea bracos con 1 orresponde a un 1 ¡ en otras, a medí. exceso t|iu- en los i. y en Navarra, a 1 '16 del robo, o sea un lora o se litro y 78 ii-iilili; • onsigue con las ayudas v buena AI W U D DE 111 RRA Manch. 1 en q u e 1111 almud de seiulu adiu a enseñanza» ALONDRA. Ai.MliDí. Arag. Medida de seis cahíces (A la ti lia ¡iivcti- ALMÚNIA. Huello, granja. w . . i... e n i-.ii., A L M U Ñ E C A R . Variedad de uvas i]\- maduración AIIIXÍIÍ. Ave de la temprana, empleada en la fabricación de pa I a ni i I i a de ALOCASIA (Alocasia metalltca). Planta de es- aláudldas, d< tafa caliente, de la familia de la^ de hojas i B n t l Hhct i n s d e 11111 y anch il·i hadas, largamente pe- l a r g o , c u y a s .iias metáld o vivo. í'.nti G sus va- tan de riedades se cuentan! la 4 . << Vettch, originarla de '• ve rénlgC8 pri- ico, que tii ne las i¡ con ios marias ; su pil > < Alollilr.i I nervios salienles, de coloi Mamo de iliatlil soluc es d a s ,dl\1ti v fondo 1 ceado; la 1 zebrina, de Piltpinas, con COrt O q u e eM hojas también asaeteadas, con peciolos largos blan- formas afines ; au plumaje de coloi teno.su, con lUfados de verde pardusco; la A. de Singa- el iioiv,, estriado con mechas o ii.nniii.is pardas; las de hojas asaeteadas anchas \ gruesas, coi partes posteriores blancas \ el antepecho levemente ciólos largos j agudos, Jaapeadot o rayados de venir obscuro con Unas estrías obscuras. La ALONDR pardusco ibn fondo nás d 1 el representante más común de esta familia; es se* ALODIO. Heied.ul, patrimonio o cosa ali dentaria v abunda en España, en donde constituye decir, Ubre de toda carga v derecho sino;, una raza genuïna, la A. antnsis hespérica, N.IV.I?. que se distingue sensiblemente del Upo europeo. vi ui a A L O E (Atoe, 1..1 Planta herbácea, de la i i! otofto aparece abundantísima en los Usaos de familia de las liliái trnosas, ron florea la altiplanicie y tierras lujas átí litoral, viéndose in racimo o espiga de coloi amarillo rojo o algo en tal ocasión terriblemente perseguida poi los ca- verdosas. Se ni- tadorea Anida entre las mieses, aprovechando lus nocen infinidad liiierus del su< le verifii pueatn anua- di \ a 1 i i d a d 1 ••, i M verano se traslada a los culiivi*s y prade- de esta planta, ras de la rce su acción beneficiosa, par* d e aspei lo s e - ticularmente en Invierno, limpiando i •• de m a I a n i e a í u s larvas de Insectos y gusanos. I Mal, v . CALANDRIA. I aga> es, y que, M'iSKkA B1FASCIADA I Al·ictium uluinfipt's. Oesí.). com fu Se distingue de la mayoría de las sláudidaa por Climas tem- trgo piio, .siieiio v algo encorvado. Las ab«r- ( ' s t o s , el1•e tl ii recubiertas poi las plumas .ni e Ubre en ios de la h a s e d e l a s m a i i d i h i i l a s Bata • teneiios áridos clalmente desértico!*, tiene el plumají - nm1 v CUl- armoniza perfecta! on el suelo del desierto. t I V O lioolí Los insectos constituyen as al i mi n iiaivo. Ha dificultad, pues sitin observada en ta parte NE. de la PesJnatda, medran en todo reunida con las manadas de alondi terrcno, sopor. ALONDRA ' \i ANDRINA V. I l RREW BLA. tando la SI'qUC- ALONDRA DE DUPONT (Chersophilas Dupontt, d 1 it. S e m u l t i - Vieiii.). Bspecle parecida a la ALONDRA BIPASCIADA, piii a separando por su aspecto general y form o Se diatln- ^'M|' los hijuelos qui1 de aquélla por tenei tas aberturas nasales recu- alen alrededoi hieilas pin lis plumas q u e se inserían cu tonto de °*. l a « in.ii.is grandes, i l .1. vnlgaris es la Zabida o la mandíbula superioi . las plumas caudales son lai 11 i'iii: abita i >«-1 ,1 soccotrína, A.vera, A estrechas y puntiagudas; la ufia del dedo 1 espe< les exfli leas '•! ai Ibu . Bn leí loi tanto o más larga que > muy 11 ' '•' »e 1 .1 mucho para la de» 01 K Ion de super- 1 abundante en el N, del continente Bíricaso, en donde ,'| " "" osas, pendientes o también en grandes mi ,• el mismo papel que la ALONBRA BU \ - - i i \ | i \ • . " • ACÍBAR). LOS ALOES son atacados a veces por ii régimen esencialmente Insectívoro, se presen- wptajotua certrtoniee V PALO &L0B © I ALOE. M ta en 11 iiisiriio bétlco, aunque i ara frecui ,.' :'" ' ^LSO (TrUOtha ttVOria), Plañía viva/, i n las tierras del litoral del N. de '"'"'• de ia familia de las lili de h o j a s n u - i¡a ' 20 a 2r< k^.--. poi hectárea ; mezclán- doli tras semillas se emplean de 4 a S k«s. ALONSO DE HERRERA (Gabriel). Agrónomo e s - ¡«•ir h e i i pañol, D . en 1 14 70 Existen, además, otras di VLOPI < 14so, según Lagasca. Puí e\ primero Que •* ocupó i nos Importantes, pero Í\U<- \ den Bei Interesantes, dr agricultura en U época del Renacimiento. Cape- tales como el A. genlcalatus, l.., q ece perfec- llán ilrl cardenal Ctaneros, viá¡6 pnr Europa apro- tamente cu ios terrenos muy húmedos o pantanosos > > Vn li . 111. se Inundan con frecuencia; el I. bulbosas, L., raciones que te sirvieron para escribir su Agricultura que vive en los si el ,-1. agrestis, L., general, tratado, habida cuenta la ép le publl) ú por primera vtt en Tol< da en 1513 y del que »e ban li<-, ho di íes. ALOPLECTO (Alioplecttt I. Planta de i.i familia de laa gesneráceas, de estufa cali ALONSOA. V. RK ICO. oriunda de la Guayana, Hi- hoj aovadas, ALOPATÍA, M. : MIVIIS principies acuminadas j Oorea numerosas, amarillas; corolas an- isan en la administración de medicamentos capa* icii otras especies y c o r 0 I a i ALO BNCtAL, la coa! ea muy . i i i i . i i ¡ii.i i o n d o s rara, la ALOPECIA CONGÈNITA! onfundirsTc con loa caracteres étnicos (perro ALOQUE. D e . h l n é s , u .i li «i ii ti 11 i. i ro|o claro. I ,rln l.lllllinlr la \l • • A p l i i ase ei , '< • Inlen- dabnente al \ Ino I1 ii i tinto claro o a la ii.i^ enfermedades infw < lo- mixtura d e l 11It1 <• sas: neumonía conta > blanco. del caballo, caquexia Y dis- ALOQUi N tlntlaril Cei co de piedi a, luí ii por alterat Iones nutri- c o m o >ii- i i i i n ^ mlcas, \ esp 11 e s decímetros mente por \¡ i le la iir altura y ii e i piel: sarna, I III ¡ S l l l II ,1 II I ¡ I I ) , I i \l 0PE< i\ < ONOENITAL q u e , B U t-1 *¡tiu i's incurable. Bl hratamien- d o n d e si- i ura la in de laa demás deb ,i .i B o l , si- . que, 11 pone p a r a iiii|>u- ha provocado, advlrtiendo iiii que se la IU-VI- que muchas de ellas son re- a l Hu i,i o s e | beldes a todo tratamiento- da, ni si- 111• trite. ALOPECURO. fAlnpeca- ALOSNA V ~"^ V^^~"*L——. ras pratentls, L.) Planta v¡- AJENJn. Í fvTN|rs jQ ^ " ^ T |»B C v S * ^ ^vCN A vai de la Camilla de la mineas, que mide de 60 a ALPACA. Ma ni 11 ero rumiante di' la familia de los camélidos, especie comprendida en el género Auchenia, Illlg-, llamada también / llopí j V^J ^ ^ r í « 10 de altura, llamada variedad doméstica de la vicuña, propia de la Ai vulgarmente ('.<>in de Meridional, donde se emplea y aprovecha como la ni.i > 1 laa gramíneas 1- iiam.i (Véase) riene la cabeza pequeflí v el cuello \&\ forrajeras m i s e x i g e n t e s un ; el i>rln suave, lustroso, muy Hno, v completamen pur in que se refiere a la ii' negro n blanco, raramente mane liado, con vellones nalurakza 11<'1 ,u('lo; rcqui,~re t,'rr"lIos fértil,'s, pro- muy largos, j li parte Inferloi de la cola, asi como tniiii. .. ..• Produce on también I.I Interna de loa muslos, enteramente desnu lente forraje, temprano y abundante, pues se obtie- la. Ofrecí (ran semejanza con el carnero, cuya lalta nen habitualmente dos cortea y excepcionalmenrte tiene y habita en I i leras del Però,, Chile, i hile, ii !•> fermentación alcohólica] de rre de ta piensa cuando sr comprime la pasta inaza que queda después de la destilación del di a c e i t u n a s ; está formado pnr una m e z c l a , en p r o - alcohol se obtienen los demás productos, según los porción v a r i a b l e , -. col orant i . después de la evaporación, suministrar s.ii.-s p«it:i- i".i\* on¡unto ii.itna HC liquido más o poi último, sometido a destilación el producto menos i i p c s o , den o , d< saboi a m a r g o , de color vi- gemiliquldo •-i· obtiene carbón v gasea u t i l l u b i e s ; oloi i arai leí Istia o, de reai i Ion i i id,», q u e mas débese advertti que durante la destilación este Be llama, según i o s l u g a r e s , aguata, aguas efe ve* lumenta de rolunen v deben US.ITSP recl- getaclón, ALPECHÍN, < i i . . \ • •<• recogí en el infierno s de Foi ii lal. En el fonda alpe* «. alpechinera, donde con o y la descompo- chinefaa o Infierno, una ve/, obtenido el . s m de las células y Fragmentos iine contenían VLPEt m ado éste, queda un residuo fangoso aceite y, poi diferent i.i de densidad, iii rico en materiales Fertilizantes. H * aquí su < se recoge en la superficie junto con la espuma. La compí ¡ii el Italiano Sestini: composición del ALPECHÍN es muy variable; de- Agua 2 1 , 1 0 - 27,S2 poi 100 • i\v la época en que le hace el análisis, es Matei I.I orgánii .i 50,57 - 6 4 , 6 5 — decir, del grado mayoi o menoi de descomposición, 13 - 7.S2 del método de elal . de la natui ill> . • i u eltunai. ún Manjai rés, un \niii.iii,i<> Fosfórico n. i ; - 0,17 lilrn de AI.I'IAIIÍN evaporado -i sequedad •• baño de Potasa . . . . 0,10 - 0 , 1 2 i. deja unos 25 ums. de residuo, que, inci- nerado, da 7 a 8 fcms. 'i clima d< a l t a s iiHitii.Mi i • •, el p o l a i i n o h a y l< con Materias minerales . . . 24, in/ continua, ni noches lan ÍM.IS con sol frío casi Id. nltrogí nadas . . . 3,98 » todo el año, sino que t-n el poco tiempo de Intensa Como puede ve) diferencias de composición radiación las plantas activan MIS funciones de asiml- «on muy notables Raventós, he squi ia com- I ganando el tlemw) perdida en el lainn Invierno. Ion di. un ALPECHÍN analizado al cabo de algu- lima alpino es, con todo, hostil • los arbole* y • aseses de su obtem Ion ¡ Favorable a las xerofitat N descenso de las lerai I •( II.id.id . 1 , 0 8 7 3 pnr 1 0 0 nu.is medias redui [miento del aparato vegeta- dex total s n i i ú i n i. . 0,831 menta los M leí envenenamiento l , l > . . . II ! suelo poi la acumulación de ácido húmico, debido a l a Potasa 0,140 — oxidación Incompleta de las matei micas. La sequedad ii<-i ahre puede ser muy grande, pw Nitrógeno 0,121 dad de vapoi de agua disminuye más rápida* Fodoi i ' almazareros procuran reducir en lo po- mente <|n«' la densidad del aire y el aumento de pre- s¡|> li' I.I , antldad i\<- AI PE» HIN. pues aunque el a* ¿ite cipitaciones C n I.i :dilir,i O i partll de ricrlfi M lepare más tarde cu el iiiiirmn. >s de gusto limite l .is nevadas *on asimismo desfavorabí t "luí desagradables \ Fuertemente ácido por su irboles, tronchándose las ramas con el peso df contacto coa materias orgánicas en descomposi el viento que sopla libremente en las ai- Por MI contenido en elementos Fertilizantes, el AI.- i también un enemigo; las ramas secaa pot PECHIN puede us.iisi- como abono, y aunque poi el lado en que éste sopla es un hecho fácil de com- 1 ñera] se deja perder, son muchos los probar, especialmente en las coniferas 1 i rerd • es que hoy in utilizan, En |i>s suelos nney ca- tona alpina e s , pues, el dominio de asociaciones rv.II se direí tamente las plantas. herbaci is y arbustos con adaptaciones xeróftias: la 1 tendencia .i la redacción de las nartea a fre- del teiren lutrallza la a< i.ii i En las 1¡ en cal el riego directo acarrea Irremedlable- cuente: hojas v Flores muy apretadas, Formando im.i "jente la muerte de las plantas. Bs mejor, sin duda especie de almohada semejante a un musgo ; en cam- • L:""' • neutraUzai i on < al la a< Idez del Al PI bio, las partea subterráneas tienen un dis.irrollr» ox- •""'" de i.-..ni ro método de utiliza* Ion consiste ti;inrdin II ii.. pues llegan ;i una talla veinte en i l i ; .ir ciiii i.is aguas montones de materias vi mayo i que las paites aéreas i ti hojas, cuando se '••es (paja, estiércol, orujo, hierbas, etc.) mezclados desarrollan, son gruesas, cutinizadas, v en el caso i ai p:ir.i que •,, pudran y usat como abono el de las gramíneas, arrolladas \ puntiagudas. Las aso- |1 "" 1 " 11 ' 1 obtenido. Manjarres ha propuesto "ira for- iic-s dependen de ia altura \ de las condiciones "''" '''• aproveclramiento di i M PE< IMM. Cien kilo del suelo! <'n las partes bajas \ las más favorables " s .'''' •"'•' as dan de 25 a 40 íiims de M el tapiz vegetal puede sei en (:>i manera continuo ; l Mm estudios de Manjarrés, una tonelada de X\ Pl que Forme un verdadero prado: la iiriisiii.nl del tapie I IN | l l | , .1,. .1 ., i '" I ''• &*i 15 litros de alcohol 11 tlfícado, disminuye en las partea elevadas basta quedar el 3 kgs. snlí.,1,, amónico, .1 l lrs lagrimales t i i f n I i- c u MI n deprimidos, los nasales ligeramente levantados en Forrajera j MI (talón con los frontales y los huesos de la naris ce in los sue- articulados sin depresión, i i capa varfa .i dan esto nombre v el ilo Amapola a\ Hl- Si- cu io el tomate, pero sin necesidad de sos- btscus phantctns, plañía silvestre y cultivada. Sus iin. i·i! lo cálidos puede sembrarse de utento hojas llenen propiedades siuii mpladoa debe sembrarse en semillero, pan ALTERN ANTERA (Aítvrniuttheni patOñichloide», trasplantarlo a mediados de primavera, La reci si, Mil ). Planta de la familia de las amarantáci <• 111 i i n . i i n . u n i ó l o a h u í ' maduros anual al aire libre y vtvai en Invernadero I envoltura M- di •< i e dejan al sol para gue acaben i ? (ins. tU altura, Follaje elegantísimo v pequeñas iir secarse. que reuní n írei coíoi es a la i rouj em- i i Physatls alkekengi es el ILQUEQUENJI i in mosalcultura • ras. Se multiplica jiga üf /-, ,iiiiai^.i>, que 'estaca hei bii i a Existen num< ii io laxantes y dlurétli l.a Aiiernanthera achyrantha, u. Br., i i i Physalis angulata es el inniuir dt invierno. con l"> nombres K\NJA). na). ALQUERQUE, Bspa< lo que hay en loa molinos ALTERNAS. H, plantas tic aceite cerca de la regaifa y el pozuelo, y en que, por su situación en el tallo o en la rama, co- eJ cual se desmenuza la pasta de orujo que re rresponden al que mi-tiia entre una \ otra »ici sniía <« la primera presión, para colocarla de nue- lado opuesto. Dlcesc también ! nanos de n en i"s capachos v volverla .i exprimir, echando las plantas que se hallan en la situación Ifldli en ella amia callente, A L T E R N A T I V A DE C O S E C H A S . Denominase asi ALQUEZ. Medida de vino de doce cántaras, equi- la sucesión regular de diferentes cultivos en un mis- valente a 193 lita ino terreno, v . ROTACIÓN. A L Q U E Z A K . Gran, Corte que se hace en las aunas ALTIMETRlA. Parte de la topografia que (rata de mi rio para utilizarlas en el >¡- de los Instrumentos y métodos que permiten cono- ALQUIMILA. V. PIE DI I i ÓN. i ri el relieve del terreno Y representarla en los ALQUITARA, f. Al AMBJQI i tas operai loses altimétricas rons- tituyen un trabajo Independiente de las planimétri- ALQUITIRA. V. THAOA( ANTO pero .i menudo se realizan al mismo tiempo, ALQUITRÁN. V. Bl n pie tan mutuamente. La base de la ALROTA, i - .la de l.i estopa • está en la nivelación, que • en deter- pues de rastrillada. | Estopa que i ae del lino al minat las ilislanrias (llamadas altitudes) desde los tiempo d irlo. puntos observados, a un plano o superficie de com» ALSOENÓMETRO. Instrumenta Ideado poi Vasch- paración, generalmente el nivel dol nuu (V, NrvE- i \. i diatinguh fácil y rápidamente el vino naiiu.il del artificial, pero que no M1 usa, porque A I . T I S A (Haltica, III.), Nombre de unos peque* proporciona resultados tnuj Inciertos. coleópteros llamados también ¡'tugas iir ¡ierra, A I . S T R O M E R I A {Alstrctmtria pelegrina, i..), n a n la de la familia de las amarilidáceas, conocida tam- bién poi i aceña, Tiene las hojas lanceoladas y las Florea blancas rayadas, matizadas de color • Wl mamilas y plintos : 0. Se cultiva en los jardines por la belleza de s u s ii Florece en verano y si propaga por semilla y s e - paración de raices, cultivándose de ordinario en ios y cu tierra Muera. Requiere abrigos en los c l i - mas tin.s Existen numen que notable es la i peregrina. En Chile y Perú M cultivan la A, tomentosa, la A. pálida, la A . pstttacina, la A, salsttta y la A, ligia, La i \i ii • , L, ull dorada ¡ 2, id. de la col i a 'i Coplhué del Perd se distinguí poi t u s hermo- 3, id i •'•• i d , d e l a s n i , ii n flores yr.i • "ii rayas purpúreas s a m a - ciña • r i. i rillas. y la ¡ J, olorosa despide un suave teinto. A L T A B A C A (ínula viseóse, i ) Planta de la fami iloi negro azulado < ver" II V. AV\t \ 186 ALT ALT A v i v a d o s éstoa salen las i . n v . i s , qac cernen también (lejos vii.les. Lleva una banda longitudinal amarilla las hojas no dejando más i|iie nCTViaciOBeS. l'ara en medio de cada élitro. Ataca las cruciferas v l"s crtealtdar se i al pic dt* las misnua videa planicies de remoladlas. en qiit- ban vivido. L.t segunda generación apenas ALTITUD. La ALTITUD do un pimío . s i,i distan- produce estragos. Pasan el Invierno en estado de H dirección vertical desde el mismo hasta ana superficie o plano de comparación, horizontal, ge- neralmente el ilil mar, aunque cu realidad sea una superficie esférica. De manera i|"1' corrientemente ALTITUD el sinónimo de altura sobre el nivel del Al número que expresa dicha u riruo na con el nombre de cota. l| Vtter, Hs un fa< toi tiene Influencia en la morfologia e higien< , : Bn loa BU jetos «im1 viven a grai alturas ,ii descubierto, ea decir, n > en ins \ < sino en montanas, predomina el temperamento san- gulneo; MI esqueleto es fino y generalmente son de pOCJ alzada y lirevilineos I .i i.uet.ni-\¡,» del aire en laa airaras enriquece la sanen 1 en hierro y ogioblna, pero la proporción <> nxlReno dt- les i animales que viven en mesetas de .i.ooo a 4.000 me- en i.i misma de Ins que habitan las tli bajas. El tire de las altitudes ba< teriológicamente isl inir>i. (V. CLIMA). Unja do la rld pof laa lan M de i ALTO. Denominación que con aditamenti cíales se aplica a loa caballos para indicar ciertas ictei isiii .is, Insecto i entre las matas y los brótales nu•• ALTO DE AOl [AS. Aplicase a loa caballos de cruz ideti laa vinas. Estn AI.TISA y las otras especies prominente, Is cual coincide con el perfil de la del mismo género, se combaten con II siguiente fór- i si arnei sdo y e! dorso de mulo. mula : M Í O DE BRBMA 0 COPETE, h u e v e de los cabsttoa que llenen iiiuv riev.uiii el espacio exisienlc entre ARU.-I 100 litros. Arsenial i . . . . 400 gms. las orejas, asiento del tupé. Cal apagada 800 ALTO DE CUADRILES. Llámase también anqulboyano, y e s el c a b a l l o i | m - l l e n e nuiv e l e v a d o el ÍHII" i Se disuelven ios 400 i¡ms, de arseniato, se pre- palomilla Juntamente i on los huesos di para la lechada y se {untan las dos soluciones. Se ALTO l·i PAI OMn LA. V Al TO DE I IMDRILBB. aplica con pulverizador. También puede recurrli ALTO DB TALONES Defecto del casco que con las otras »olui Iones ar» rn la i trechea \ prolongación posterior del mismo cales. AM I es del empleo de i un reducción de las lumbi ins arsenicales se asaban A L T 0 2 A N 0 . Colina 'i monte de poca altura. mbudoi < a/.i-alt¡sas, ALTRAMUZ (Lupinas alba», L.). Planta de la (iiii- consisten en unos em- familia de las papilioniceas. Existen varlai budos muy grandes, de ho- del g é n e r o Lupinim, p<>ro s ó l o I r e s d e e l l a s s e tul - ¡ii ' - s c o t a - in : el /., atbtu (i>: ilur.i para poderlos inlrodu- co), que es el mis Im- . it en L mata ¡ en el fondo a portante ; el /.. varias llevaban una bolsa, Adonde (a/.ul), que se cria Bnitmi iltlsas Iban .i parar las AI.TISAS suelos arenlsi « , (íiiija- - limlento de la rrosos, secos y pobi planta calan en á embudo. con flores azules, \ el AI rtSA DE LA COL (Naitica brassUat). Mide un /.. luíais (amarillo), de centímetro y medio de larno ; es negruzca y lleva dos flores amarillas olorosas, lineas amarillas longitudinales en cada élitro. Come »•! semill.lv de COlOI nqutma de laa hojaa de la col v otrai cruclfi pardo obscuro. Kl !.. al- ALTISA D E LA C O L Z A o CABRZA DORADA (Huillín l'iis. o ALTRAMUZ C O 0 PsyUtodes cltrysnccphala, L.). Tiene unos A ram. rriente, ea una planta de longitud y el coinr azul obscuro, con la cabeza y herbácea que puede al- las patas amarillo rojizas. cancaí hasta mi metro de Tanto e1 Insecto perfecto Tiene hojaa dlgt- como la larva atacan la irin siete o nueve l a l a s l r a c n f r s l c n y la av r de aaa " íinji 'rciol1C'ladas nlOlat'lta, los crisante- e n la cara Infei i^i . l a s mos, etc. flores axilares y remu- •VI. I I S A DE LAB H O R T A - U tramas llas en racimo* ; la en- l i/ \s | Mal tic a olerácea, rola blanca, derivándose L.). Mide de 2 .i .1 u n , di ella su nombre botánico, y la ral/, poco ramifi- de longitud, su cotoi cada, plvotante, larga y fuerte. El ALTRAMUZ es plan- verde azul brillante y la ta conocida desde muj antiguo COMIÓ espontánea de larva está recubl erta de todos los países de la Europa Meridional. Se Aii]-:i de la ootea, , erdas. Ataca también las cultiva para la producción de terraje y para enterrai .. Cabeza dorada y su larva cruciferas, pero donde en verde. Sus semillas smi muy ricas en substancias deja sentir MIS prrniclo- nutritivas, y entre las leguminosas Indudablemente efectos es principalmente en 1'>s planteles de las más ricas en material nitrogenadas, pero no .sue- remolachas. len e m p l e a r s e en la alimentación DO1 H s.ilxu a m a r - AI.TISA DE LAS MADERAS (Pyltotreta nemorum, L.). go, que pierden sólo después de larga maceradón Mide unos 3 ram. di- longitud y es negra, con re- cu agua. ALT ALU 187 >M l i \i ikAMiv. no puede vivir en los tuga cuya razón y no ae emplea Administrado ¿t rrs iir Invierno muy frío. Debe cultivarse en p,ii- granos, ¿atoa tienen que Miftir previamente una templados de otoño e Invierno suave \ dulce. lixiviación (V. ALIMENTO, PREPARACIÓN w i u Terreno, Tiene ona àrea la fertilidad y naturaleza del dades y la del amarillo, después de tratarlo siiiin. Puede cultivarse en sueloa pobres, pedr* Lixivia* Ion, ea i.i sigulenti esquistosos, e t c . ; únicamente le BOU perjudi DIOSOS \ | O ( CaltZOS, I n s \ l l R \MI I U. B. M A . M I . M . l l > < mili.n lamente i lo que oí urre con i legu- mu/ amarillo . • Si, 38,3 4,4 2 5 , 4 I 1.1 minosas, son plantas obre lodo el .tma- ;i/lll H>t rlllo v el ;i/nt. l·l blanci mis la cal, — blanco. . . . . 86 7.2 34,2 ¡ Rotación, En genera! BI cultiva coando el suelo Rtnai tilo t r a t a d o p p o r l l - del ALTRAMUZ se »uele sembrai un cereal nlvlacifl lalsol H" 40,4 5,7 <> 20,1 I bonos, i .1 composi el leí vi rRAMUZ, s < Igulente: absolutamente necesario despojai al \\ rRAMUZ . . de las toxinas que posee, procediendo 13,80 poi 100 e Im Nitrógeno indicado anteriormente. Administrado .il natural 5,50 Fótico 1,24 produce una Intoxicación (V, LUPlNOSts); Incom- c/rioll , . 0,23 pletamente librado de las toxinas, causa ana serie 1 ,38 de fenómenos i omparables .'i una embriagues aguda. Eaf·rmad·d··· l aa loa tallos son ataca- Si .,, , n u i p i i r . i i-i \ i . 11: \ M I / c o n l a t o t r a s I< dos por L roya Uromyces renovatus a i M ra niii)ii>,is (habas, guisantes, eti I, •• observa que son atacadas poi la Thielavtü basteólo en el cuello ¡i Ido fosfórico, potasa y nitn'i- de I.i raíz y aun en la raía misma se encuentra el geno. Pero la experiencia ha demostrado que en micelio del hongo, que produce primeramente el el abonado ri nitrógeno puede suprimirse casi total ennegreclmlento de estas partes, d el reblan- mente, por cuanta la planta perfectamente miento y posteriormente la total deaorgan su escasez durante el prímei periodo de su vida, ción, (ir manera tal que, si se preterí ir la que ea i uando las leguminosas necesHan hallarlo en planta, se rompe poi el cuello al menoi esfiiei el ti • , « I i amblo, muy sensible a loa M No se i • i e tratamiento para combati! i mis potásicos v en particular al fosfatado, tna i Mino remedio preventivo la i i RAMUZ no suele abonarse, en vivt.i destrucción de tas plantas enfermas v el no repetii de su capacidad de vivir en sueloa p I.I plantación basta pasados cuatro o cinco años. Preparación del sucio La preparación del irrrrno Otro hongo, la i a lupini, Invade i para Is siembra de ALTRAMUCES se practica il<' una da las plantas [óvenea de .iliramuz. manera muy Imperfecta ¡ • mi frecuencia se siembra ALTRAMUZ I (Lupinas hirsuius. /.. Meas, después de una sola laboi superficial. No obstante, i sabramosas, l tricolor elegans, l.. Cruckshank- iii·ius bien removidos v limpios el ALTRAMUZ híbridos). Planta cayo tlp • (Hirsutas), da inuiiiii t o s n n i v e l e v a d o s . es c\ ALTRAMUZ GRANDi de Horej azalea Siembra. En loa pafses cálidos se siembra en oto dispuestas en espiga, de 10 a 12 ema Las \ ño. Para que su cultivo dé resultado •ano dades blancas v rosas, mezcladas con el A. grande que el Invierno sea snave, poea, como se ha dicho azul, producen magnlfl . el AI i n s l b l e i t u s f r i n s . K n l a s Lupinas luteui or amarillo, pti l o c a l i d a d e s fri-is s e s i e m b r a I·II pi Pira la I.I confección de ranos; su porti inte y se con- sirni l e o s e e m p l e a n d e i ( ) ( 1 •> i s o l i t r o s d e • serva bien. El L. subra/nosus o subearnoius u:tii v el semilla poi hectárea. También se siembra en lineas / atrococcineas enun< utilizan ¡ lura, v este sistema ea preferible Sembrando para forraje itraa que el I . atrocclneus ordinario, el A. iri- •un litros de semillas. Ésta debe c«- color tlegan» v \ Irlgo, el 1 ISI en I.I alimentación 11•• l hombre, mas su uso maíz y i.i avena. Tiene ii·is generaciones i una en v .' " endo En Italia las semillas suelen om- o v o t r a i ¡ I . M , ! . , 11 ii Igfl e s t á e n i n s R i a n t - !'" S|1 como abono, pero trátase de un trprovecha- ins Durante la primera generación la hembra, fe- ", tnl " P C práctico. El ALTRAMUZ AMARILLO ti tí OO cundada, deposita tin huevo do color rojo entre el ™*s 1 l ( " en materias azoadas. El forraje de altra- nr.inii o I·II las liluinaa y glumfltaa de I M espigas- " i ' i n i ; u i - p i . i i i i > |M>I i o s a n i m a l e s , p o i Avivados i<>s huevos, las larvfllas penetran en el In- 188 AMI ALU alimentan de su contenido no nuevamente Be vuelva a helar, quedando embrión. Cuando el iriso ha madurado, i siijiítiii n- extraordinai lai i.i . i con el grano y allí termina su estas circunstancias, si sobrevienen DUI idas, ilutivOi La segunda generad termina l.i nieve calda podrá ponerse en movimiento con en i.i prima vei nte, facilidad sobre aquella lis.i superficie v formar un : • S U P E R F I C I A L . Sin embargo, para imneisi: en tiene lugAi en el K ibate con el sulfui movimiento la nli r e , tanto EH i DE i arl En una barril i DO, como en ' o que fond i nen, poi cada pueda vem . i loa obstái uloa que i del l IIÜ kilogramos de trigí terreno, I.I vegetación, etc., oponen ;i su movimiento, • i $3 gramos de sulfui y poi , iio I.I nieve permanece Inmóvil hasta que • .11 non Ita después de la componenti al de BU paso tiene valor MIÜ- Ahí' ciente para contrarresta] estos obstáculos, o bien son habei puesto el Fondo, y a I is dOl e ll peiii i.ilion l-i oloi desagradable que toma lesa parece al traspalearlo. Los procedlmJen- nodernos de trilla han hecho aminorar bastante los golpes fuertes a i| |h somete el grano, una has larvas <.UL ALUCITA mueres i N hilen método de lucha es el ei hoguc- iie acetilè ALUCÓN fStrixataco, L. ; en cat., Gomarás, Xihf- rapn de Is familia de las estrígidas, ña- mada también Mochuelo ú • tquts, porqti le encuentra solamente en los parajes donde existen espesos bosqu y en los pinares. l turante el di; I ron< os huei os de Ins .libóles. Su plu •ir se distingue 1 • 1 |o^ otros moi huí de su talla pur ser de • nioi pardo en lugar de o Carei e de pbi peles a manera ilr • removido poi una i ausa exti rfoi i ti urre por |na ; tu parte dor- razón que la nieve, ron. tiemp iii^s de •• . i l u n í . - II.I I . i I.I in un estado un 11 .i-, dentellad de equilibrio que puede romperse aun poi v e r i n i i l i l a i l a s , ob II.mi ei Insignificantes. i-in lus Alpes tienen L a I.I I I I . lumbre lus guias de recomendar silencio a en :, feros i i|uif;ir las campanillaa a las caballerías, cuan- 11 l i m i's. Aunque el E ha iie atravesai algún paso amenazado por ]a \i ui 6N reside en el i de un ALUD, y .nin disparat algunos tims, antes de «-nir.ii en la sona peligrosa, con objeto de puno b o s q u e . donde ani- i mi I.I detonat Ion la i aida de ios \ u DI S que da, de noche extieti estuvieren próximos .> lene. Cuando el \ de su .ne.i de a<• desprendido de tuu ladera gana la vaguada, descienda a los cultivoi ved por i ii.i. desalojando i ue aquella i ontenia, lo nos, particularmente »iue produce el huracán que siempre acompaña i la cereales, dai • n los valles i Ins riif- \ineoti C o m o n guita- .mies iie que .i ello la nieve < ¡orno la masa di do ite repetidas i nieve \ su velocidad i.m aumentando en el descenso, ' li n emprende que a su llegada ; 1 valle posea < visto MI" esta ave se alimenta casi exclusivamente di ALUD una potencia viva que de ningún modo es po- Slblí enuli.ii ,, ¡limos u i , o u i i l n . i s .i. roedores, l-i reducida proporción de restos de Insec- v, poi ello, la defensa contra loa ALUDES se ba de tos v pequeños pájaros hallados en las regurgitado fundar procurando que se pongan en movimlem nes del MI CON demuestran que tola los ataca cuan- .i. em auzai MI di donde no puedan do un encuentra otro también en gran causar daflo, La obras de defensa contra IHN ALU- número Ins Ir ne destruye tan beneficiosa ave DES tienen, poi lo tanto, su emplazamiento , rompiendo la pea Ignafl en el Pirinea aragonés i<>n el diente del terreno, forman tramos horizontales y en nombre di r o alarte», y también .se emplea, contrapendiente, que se oponen al vimiento de la lamentable frecuencia, el galicismo avalant nieve, y en niuicis ile íonn.i especial une. emivenieu- Se clasifican en ALUDÍ S de fondo, ALUDES suptrfi- temente dispuestos sobre el terreno, rompen la conti- • nuidad de la in.r- que pudiera moverse y disgregan En lo r PONDO la n i e v e s e p u n e en en ilívei- distintas poi n las movimiento, resbalando directamente sobre la suj que I.i ii da dividida, Impidiendo asi que un filie del surin y M' producen en la primavera cuando, volumen pueda seguii libremente iti camino • i de un principio de fusión de la nieve, cendente. S nprende, pues, que tienda el objeto >c rompe la cohesión entre ella v el suelo. los trabajos que se ejecutan evitai la Los ALUDES SUPERFICIALES t e producen al final centrad ó a de grandes masas de nieve en movimiento del invierno, cuando nn.\ temperatura bastante e l e - en una sol,i dirección, oponiendo también continuos vad.i durante el dia permite l.¡ fusión de la nieve en obstáculos a este movimiento de ningún n • pero la temperatura de la m>rhr ha< r lograr un resultado tan efi< .1/ como con la • 1 ALU AU! 1S9 clon ii<- mi monte en el terreno donde hay peligro de dispersados a lo h & MI naturalesa \ la de la* n que se formen ALUDES, y ési cto, el pro- ; laa rocas transportadas se rompen v se re- iit.i,i. añidiendo .\ la repobla* Ion, ítem dondean por el frotamiento reciproco, produciendo pit que MM i>.>>il·ir, y utilizando !>>s demás medios de r.intiiv. rodados que van a depi • una di i ifalado . pero sólo cuando la repoblación ri.i tanto mayor cuanta menoi es su volumen. Si la no pueda realizarse < también como auxllfai de ella, > fuerza de la corriente fuese Blempre la misma ea hasta H Implanta* Ion del monte. laa matei las ai rastradas podi lan i a V ri'i 3 ii i \ i RI i i \ n>s, llamados también DE i el in.ii; pero como la rapidez de una INVIERNO, poi MI ¿ata i,i ¿poca en que si' producen lente depende <'n gran parte del declive del rio, v un riniin¡i de consideración o determinar el cuales ruedan bis su desembo- OSO i i c u n M I l> ilc f o n d o o s i i p e i f U '¡al q l cadura, > asi todos los demás, pir lo general de aguas encontrase en equilibrio. Ba necesario para que se tranquilas y lentas qu< poi países llanos, no u» .ni que las condicionea topográficas sediment* forman pro- vomiii. .i que el viento pueda tomai |unto plamente loa ALUVIONES. Ba l«s grandes crecidas un movimiento clrculai que promueva el torbellino, los IÍOS se desbordan de su cauce ordinario e I y es p 1 ' 1 ' •• asimismo que la nieve se encuentre en den el valle por cuyo fumín corren, depositando en lo i ii en que parece como constituida circunstancias un limo de espesor variable, se- pni pequeños iiKt.iiis. También en esi< nún laa regiones, constituyendo tarabléi depó- táctil os opuestos al movimiento del aire, \ poi lo sito un verdadero ll üVtÓN. IÍSIMS capas, superpui tanto ii>s montes, serán la defensa más Bflcat contra a laa que Integran el subsuelo v '!<• natural e n muy los AI iIDBS de iuvinno. iiivr' :i lü caí os 1 dan "i Igen s tas il.untr.is AlJiMHKAR. Registrar, descubrii l w a sub- .ni notables poi m riqueza y sorpren- terráneas y sacarlas a la superficie I Desahogar, I dente Fertilidad, Cada año se deposita en la super- la vid o cepa de la tierra que se ficie del suelo una delgada capa de sedimento v, de ir ii.iiu.i arrimado para abrigarla, s fin de que este modo, se Forma en el cui oa tiempos un 1.1 vendimia, pueda rntrodacirse >i agua en ella. terreno capai Li»• producir en cada estación las cose- 1 ii.is MI.'IS abundantes sin dar jamás la menor srñ.ii ALUMBRE. Nombre con que se designan loa sulfa .li esterilidad. La gran cuenca del Nllo ofrece un ad- tos Nul·les o de 'i"^ metnles, de loa que mi" es gene- mlrabie ejemplo de It.imir.i d<- \i.i VIÓN en mía cx- ralmente el aluminio, hierro > cromo, y el otro <•! > tensii Bl río arrastra en su curso, es- suido, potasio o amonio. El más Importante es el su¡* 1 la époi .1 de laa Enundaí Iones, 1 fiitn alumtntt o potásico, llamado asimismo \ i ' WBRE cantidad de sedimento terreo procedente de la POTÁSICO, \i UMBKB i OMÜN o simplemente K\ nudaclón de laa montadas del África Central, Ti \-.\ mi l'in 1 1 st aliño, blanco, << sabor astringente !• los alios, entre loa meses .ii Julio s Noviembre, ítnn- \ poco soluble en agua Se emplea como antipútrido quea sus orillas v deposita su sedimento en los te- en la conservación di' lat pieles (Industrial del cur- rreno centes, Una nueva capa n s o ó 100 < 'muí antidoto en la Intoxicación por las sales de de ancho: en la América <\*-\ Sur el Orinoco extiende plomo tma ve/, cada afio sus aguas tumurhtofias v turbias en ALUMINIO. Metal brillante, Illanco azulado, muy un espado que alcanza Frecuentemente í i " kms. de dúctil y maleable, extraordinariamente IÍRCTO, pues 1, v cuando vuelve •' su ranee deja drtr.is • su peso especifico es iir 2. nu<- fertiliza el suelo (7(io° o , ) , se deja trabajar MM dificultad, v Fundido, La Í..:MI. n Jr 1.1. llanuras de ALUVIÓN pm tiene casi la solidez del hterro colado. Ño se altera tener otra causa: sucede muchas veces que v>\ rio ;¡i aire seco n! húmedo a ninguna temperatura. Los llena el canal por ti qin' ha corrido durante algunos üiuiílns y en frío tampoi o 1* • Forzado s cambial de curso \ buscar y n l;i temperatura de ebullición adicionados de al^o un nuevo paso hacia >! mar, Con el tiempo este canal • il común le atacan un poco, pi'io menos que al se llena a su el primero s es abandonado, cobre Los átealls le atacan bastant) Poi su precio y asi sucesivamente. En cada cambio se forma una poco elevado v MIS cualidades químicas v mecánicas, nueva capa de extraordinaria fertilidad. Debe atea- s 'i emplea para la fabricación de utensilios ii<* co- e principalmente a este fenómeno, cuando una rlos para maquinarla ,IL;I¡<"1¡I va exten- llanura extensa y casi horizontal si- extiende entre una diéndose muí htsimo. elevada cordillera v el m-ir i-'n este <.iso 1,1 corriente ALUVIÓN. o terroso, dc qllra r raslra o que arrastra loa taludes de i-i n tafia, avanzando con cantos, formado pot las aguas corrientes. Se aplica lentitud, depositará necesariamente en su camino la •amblen a una gran avenida de agua que se desborda, mayoi parte de su carga. Apenaa li;^ ca en mientes, los ríos, l>>s torrentes, produ- el mundo que m e en formaciones de etts ''" ' i. erosión v de denudación tanto nías e; circunscribiéndonos .i España, en los Hem tuados cuanto ipldo es su c u n o , mal In- actuales cabe citar como /unas aluviales muy aptas clinada la pendiente Las para la agricultura los llanos del Ampurdán, reí nldai i ntre las doi riberas actúan sobre tas por el Ter, Mng.i y Fiuvi.i : la feraj 1 llano de lr Barcelona, Integrada por la cuenca baja del i • di tatas poi i rasión o por Infiltra* loa ¡ las ii blandas Bon minadas lentamente ¡ y Llobregat; e1 inunnii.ii.iMi- nana de Reos, la ex- malecones naturales concluyen i"T cedei v ser tensi8tma zona del bajo Bbro de Tortosa .ti mar, con arríente ¡ el fondo más dt 30 kms. de fondo; la liini!.1 de Valencia, "'• ' mát \ más ssurcado; l"s sedimentos plácidas corrientes del Ttni.i v I'til Al.Z AMA Júcaí ¡ el ba: i en lai prtmi nrar- ción vertical del objeto reproducido, " sea su ; .is /iiii.is sigulentea basta Cádiz tienen presentación en un r>l;mo vertical. Mu- • •-.i importancia poi BU poca extensión, debld LLZAOOS son ii. 11 ira com- loa macizos Tii·iiit.iMnsns iiiiiv cercanos -i la costo, I" pleta! f.is vistas en un plano boi o planta cual ii.n i orrlentei fluvial i a (V. esta vot), Frecuentemente loa ALZADOS no se i torrencial. No l u v que ponderal la cuenca bajalimitan a Indicar i I objeto, como del Guadalquivir, en su curso de Córdoba al mar. poi ejemplo, la Fachada át un edificio, sino también La partí atlántica del N. y N o de España no pre- nterioi mediante secciones " cortea adecnai i apenas zonas En topografia las secciones del terreno tienen mucha poi L misma razón a importancia v se llaman perfiles (Vé qii<- i.i parte s . mediterránea. La operación ».|iu- tic-m- ¡Mir MIIJI·IIP el levantamiento del BUI lo mediante la ALZAR. Primera labor que se ila a la tierra (Vea ¡mentación sobre iti superficie del ALUVIÓN, Retlrai del campo la ' o»e< lia, llevan en Btispensidn durante laa crecidas, se llanta tiüurquinsmiento ALZARRABO. Mure. V. PAJARO R y su i utilidad en la agricultura es Indadable < otro-1| Amir. !• ALVERJANA. V. ARVEJAKA. MerUl. Acostumbrar al K:"I.HIII cabailai a que vaya ALVERJON. V. kk\ i |ÓN. en tropilla detrás de la madrina. 0 Vtnet. Araai el ganado. ALZA. Cada i de loa maderos o tableros que ni» au para formal una presa movible. AMAESTRADO. Dicesc del animal que sabe MI oficio. ALZACOLA (Agrobates galaeiodta, Tetnm.)- Nnm- con que se denomina en las provincias meridio- AMAJADAR. Hacer la majada o redil al ganado nales de Espafla, particularmente i¡¡ Sevilla, Mti menor MI on terreno, para que lo abone mientras illi 1 < Opiíln. 1 I i.u el lll.illsiiMí y Granada, al Pájaro rojo (Véase). el ganado en la majada ALZADA. Ast, Lugar alto di pastos para i AMANCAY. Nombre vulgar con rano, y cabanas en que allí habitan temporalmente los q u e e n el P e n i s e i l r s ¡ u n a n ilus vaqueros. Zooi Medida de altura o talla de los anl- p l a n t a s d e l a f a m i l i a d e l a s .-imari- iue comprende la medida del animal di la cnis al suelo; sin embargo, en algunos países Ildái eas de especies diferentes ¡ la ¡iii.i va de í.i crua medidas Hymenocatlis hamancae y la Ai Hm.i se toman asimismo a la mitad del dorso, en ryíHs aeren, u v quilla del esternón, (V, ZOOME i Rl \> AMANOA. Plantas de la fami- ALZ • n.i propiedad hereditaria poco variable, lia de las euforbiáceas, que medran .mu utilizando los métodos zootécnicos de tnejofa. Lai in el AIIÍI ,i 11, cldental Tropical, is navarras, loa poneys •.!•-• Archipiélago Griego, a en el Brasil e Indias • >> eidenta una alimentación abundante, no logran les. Una de ellas, L A, gnjanen- a cedei la talla màxima de la raza a que pertenecen, sls, Aul·i,. es un árbol de la Ai Contrariamente, una alimentación Insuficiente n > lo- c rica del Sm, qui madera disininuir la ALZADA del caballo i* laborable que recibe el nombre de , puea luN animales perteneciestea o gigan- Bola de lettre-roagt, bow-wood. csando la all n no basta a sus neceslda- AMAPOLA fPapavet rhttas). o ml- Planta anual pertenn lente a ta <•> ac nm o ii.ni la ALZAD \ a la c a n - muía de ia-> p con be- i de prindpios nutritivos que recihen. En llas flurcs grandes terminales, ii<- i ALZADA no ea unlformt, MU» que presenta pétalos delli Jo*, ('"M una telones, -i vi. i a basta de 25 i ma Ea dentro de mamila en la base, sostenidas por que l"s agentes de mejoramiento pueden Vmapnla un tallo lino, v e l l o s o , di gravitar, peto mas alU o máa acá de estos limites la •i 0 centímetros de longitud ; pis- viii.i del anima] peligra, por lo menos cuando la tii'i lampiiio, globoso ; fruto capsular con numero- Intentan vencerlas en breve espado de sísimas semillas pequ obscuras. La AMAI tiempo, o sea en un reducido numero de generat iones m i mala hierba Invadente, fuerte consumidora Aplicando a un grupo de sujetos de una misma raza elementos fertilizantes, muy abundante en los los fa< i moa para obtener, tu máximo des< trigales, sobre todo en loa suelos sueltos y bien olio, llega un momento en que el aumento de talla preparados. Su d m debe tei muy cuidada, paraliza y m> c-s pi ntíiiii.ir su progreso. por cuan tiende rápidamente y puede invadir ALZADO. Llámase ALZAno O elevación en un pla- MI pocoi Intensamente grandes zonaa Si no o dibujo la vista o vistas que representan la pro- ii.uiii (V ADVENTICIAS) un píe de AMAPOLA pue- AMA AMA líM oducii hasta cincuenta mil semillas. Además de nlar. ovoideo, e s - la /'. rinitis, existen oirás especies pareí BOU pinoso, (mi gran número de semillas ; también plantas tnf estant es, tales coma la /*. mpc- dondas, negras. Produce poi las heridas un liquida que prefiere los suelos pobres de caí, .•. amarino, acre, que contiene «n alcaloide, la /'. hybrldum, que v¡v<- en i"s terrenos i la argemonina. Sus semillas propor< lonan un i m c a l ; i-i /'. dubium, etc. Pero estas especies son cáustico v purgante, \:.» Europa cultivase como planta menos frecuentes que la /', rh-ceas, Bxiaten - ilc- a i l o m o . variedades ornamentales. La AMAPOLA produce mi i lechoso y contiene varios alcaloidea, princi- AMAPOLA. ta Rica ii-in este nombre a la palmente morfina. Consumida poi los animales, par- Malvaviscas arbóreas, Cav., arbusto i" imni t-ti ins setos y brelias húmedas. Se le Mama a iiini. inte pot los caballos, es causa de accidentes \ i·i i-s también Sacatinte m i s o menos gravea en virtud i. Familia de plantas dlcotile es bastante ililuil )>ot MI nr;m podei de difusión, doñeas hi . anuales o rizocárpica tallos gracias al cual no existe tal vez en nuestros climas anómalos • rguldos, hojas esparcidas, al- ningún campo di- trigo, principalmente, como hemos niin.is veces opuestas, con llml • i, ^iM e s - ido, n i !<>s suelos sueltos, donde DO esté la tipulas; Sores luí ni.ifi ínulas, monoicas, en cabe- AMAPOl \ ni.is i un nos abundantemente representa- > /in'las ii ni panojas eapicifonnes; eálts <"n cinco da. Las binas cu general son poco efl< s c e s , poi sépalos escariosos, librea > >i mismo número d - cuanto ruin luis semillas enterradas profundament! tambres; pistilo con ii^s carpelos abiertos j si • ir UMAPOI \ 8 . i ta suelen cultivarse también en los ¡ycnemvm, Aehyran- jardines. La forma dicha japonesa n pompón ea una thes, Alternanthera, AMAPOl \ extremadamente doble, con las flores rasi I'iipulía, < • globulosas y presentando todos loi coloridos que tphrena, del Brasil. se encuentran en la AMATÓLA doble ordinaria (rojo, • MU.i, blanco poro, etc.). El porte de la AMAKANTINA AMAPOLA Japonesa es más robusto v más comp (Gomphrena glol pero loi pedúnculos de las Dores son largos, li> i . . ) . P l a n t a Anua -¡ la que da a éstas gran valoi para la confección de ra- India. l a m i l l a d e l a s Ariiaranl na i :. i a A M A P O L A i» Grande flor sencilla (Shlrley i><>p- ain.ii.in!a< i .is. d e u n o s py), tiene todos los coloridos d. las dobles, pero .=>() i MIS. i\r altura ¡ ta- las Dores son más grandes y más elegantes. Bitas llo velloso muy i.imiio ado. hojas cortamente p AMAPOLAS si.n plantM anuas, ili- litios HO citis. \\C l.nías, n a l , - , agudas, mucronadas, enteras; cabe- altura y si- cultivan en loa cuadros centrales, como suelas con dos hojltas en MI lias. ¡ brillantes .luí mideras. l u j a s O ¡ l l a m a s , q u e i " i ¡ > i n a n i l COlOI allli i l i s | H H ~ AMAPOLA n r CALIFORNIA (Each&chotízta Caltfor- <\r secas Llámaselas también inmortal. Guirn Planta bianual iif la familia de las papave- Perpetulna, Perpetua encamada o blanca v Amaratt' •, d<- -to a 6 0 c n u , ; glauca con látex amari- tolde$ Florece en Dtofio. Produce gran efecto en i>ia llento in la raíz, In m u i/os y tiestos, l o s i.i|Miiilns florales iiiuv divididas, con n aprecio en la confección de ramilletes, por su I o n e s e s t red i duración, Cortadas v secadas las Sores .i la casi lineales. >ii' un ver- Bombra conservan i·l color vivo y sirven pata adoT- de glau< o ; pedúnculos iiar ramas di secas, asi i también más Largos que las lm- para la confección ^r coronas, Pueden semb jas : fluí es ama ri Mas , iir .isiciiin d n i semillero durante toda i.., prlmavc anaranjadas rosa ¡ i ra j Be cultivas aslftilsmo >-M cajones durante el In- si 1*1 atu' as , cutí brillo j trasplantándo- ii<- raso, v que se i le las con cepellón cuan- ii.in en tiempo húme- do tienen i uati o o cinco do. Florece en prima- dedos de altura -, verano Procede AMARANTO f( V1 esta plani . i sia i rlstaia, I..). Plan- nía v es muy nr ta anua d e la l a m i l l a de • nllforafa Vive bien sus Horca permite obtenci II.un.id.i L M I I I I H II " '•"• contrastes, empleándolas formando borduraa y tu de gaüO, Hurlan y 0 en los jardines. I pito- i/e/ innnr. I li ne uougiasli y marítima MUÍ variedades enanas, con iie -lo .i 50 cnu. de al- flnr..s :llIlólrillas IIl1i('nl l l ; imaran to i Celosía eiit tura, el tallo erguido, i,. J e \ i „,,,„. mexicana, i .), Las h o i a i |M i I O I . I . I . I . D ""•' » I» Amérii , Centi il, de la familia de las ovales, anuda-, v lampiñas; lns espigaa sencillas, " a t e a s , llamada también Higo del infierna y ¡ I I sentadas, con los pedicelos soldados formando ' tanto. Tiene unos 4<> cnw, de altura: el tallo láminas triangulares, planas u d ' '"• espinoj... ramoso ¡ las hojas alternas, senta florea de coloi ca si, formando estas una masa 1 ' • p ' " rvadaa, • on manchas blancas ¡ Dores gran- aterciopelada en forma di cresta de gallo «ir gigan- 192 AMA AMA i. n.ii ii-i r e s > r i >.. i i I x o s p i o d m e un > son iiHisi.1 iíi egtoroáqulcas, t ó n i c a s , depura- i ii a e m b i i im.ii d e i u - y diuréticas Su empleo prolongado es útil en virniii siempre que t u primeras siembra U taen las i crónicas de la piel v en las obM cionea del hígado y ¡,>r, I. fRapagayo trli LS de de agua). Se conten también como ensalada, • i n laa afecciones cutáneas y obstrucciones del I cétera). Plañías anuas, do v i.i • 'in.i el jugo exprimido de la planta, de I.I familia de las ,i la dosis de 50 a loo gnu. , en la !< intái i . i s , de un La raíz es menos empleada une las hojas, y tos- metro de altura, muy mezcla con la de la achicoria. ornamentales, con las El AMAROÓN ea rústico y poco exigents en cnanto pueden ob- a suelo, creciendo amenté en los terrenos ri- lenei > \> < lent cos y húmedos. Se multiplica poi semilla ea pri- tos, a i s l á n d o l a s en mavera, empleando las míe no tengan mas s demás en i" . Inos ata< sdps adquie- n i.is hojas de verdea diferentes, pln1 ren v . . . . iractertstico y acusan al análisis amarillo oro, rojo v obscuro. Son notables, nu.i acides volátil elevada. La materia colorante se is, el 4. sanguíneas, I . . el Iplta, debido a la acdón de ciertas substan A. melanchollcas, I mln-r. L. ¡ el A. tí* Hojas amargas originadas por <-i fermento, el cual ataca prin- i el tallo d e culi.i . ¡ !:IIIIMS en la cipalmente a la giicerlna produciendo acroleina, ácido mecidos de hojas largas, estrechas y coigan- • c hidrogeno, alcohol etílico v ácidos vo- de im vei •lil(|- l.ililes y lijos Sun propensos a • (¡("itl los Mii mis tarde de an rojo vivo. Su porte es piramidal. caldos pobres en alcohol, y < - modo particular los U i;i A. cmdattu, L. o Colas rf> pro- procedent mtldloàdas, li.as en mati duce plantas asa altura, poco ramificadas v nitrogenadas. Es producida la enfermedad por un púrpura obscuro fermento mtry parecido ti de E acritud. Como re- a Bores so aglomeran en los tallos terminales, for- ntlvo contra esta enfermedad redondeadoa del tamaflo de una auex. seja la pasteurización, v romo remedio curativo el AMARANTOS florecen del verano al otoAo. Se encabezado) seguido de la refermentación sobre oru- siembran sobre apiada ''ti primai jos frescos n heces frescas para quitarle c! g plantan so ponen de asiento naj| • mas tardías se AMARILIDÁCEAS, pl. Familia de plantas faneró- siembran en Mayo al •tire libre y sr plantan d* 11 mono* ottledóni . raímente hei b asi< ni" una i ado el desarrollo convenli arborescentes, de hojas todas radicales envainadas, i,;, larvat di turna Hadena ctrlptis, clntíformes, enteras y rectl punzantes, que • « laa hojas, atacan al AMARANTO. Pue- laa : Sores hemafi oditaa. lempre n de comba ni so1u< lo ules ., cimas uníparas, AMARGALEJA. V. ENDRINA. y aun umbelas. Los ve • on trímeros si AMARGÓN (Taraxacitm offklnale, W i ^ . ) . Planta < oloreadoa v semejantes ; el • heib ;; i tallo, de la familia de laa reo tiene lus tres carpelos cerrados. multiovntadoS, radicales, largas, on M- estilu sencillo, con estigma redondeado; fruto en anchos trian) Bores en primavera y vera- cápsula locullclda, raí baya . plxidlo o aqne- ... cerrándose nio y semilla ilbumen cantoso Esta familia 0 ahrit:-ndnsl sc- comprende mas .llilllsm ln acaules con escapo, perigonlo i ila petaioidea, j l z a vii el < y Agaveax, caulescentes con tallo folffi 1 ÍI>I \ h i . i m ,i e n AMARILIS (Amurylíis, I..). Género d e la familia Lmargon (.| interior. Crt- de las amarilidáceat Forma un grupo de plantas tánea bulbosas, tan bellas por su gallardía como i»>r la en todas laa regiones de España, lo tnl: •• grandor y variedad de matices de sus fl i Se dis- prados y c a m p o s h ú m e d o s , q u t al borde de los cami- tinguen la A. fnrmn&ixsima o Flor de Ha o Encomien- . conocida vulgarmente c o n l o s nombra da de Santiago, originaria de la América del Sur, Titru Dientt de lean, Bl cultrvo de huerta ha cine tiene el bulbo pardo; hojas planas, estrechas; variedades. ' esta flor colgante de color rojo obscuro, y florece en planta un lugo le< boso, ai Abril y Junio¡ la A. Belladona, llamada izacena de AMA AMB 193 Sanin Paula, i|iir procede de! Cabo de Buena I suele ofrecer mayores dificultades, y a ál nos re- i, con Mures grandes, acampanadas, ol sas, ferimos; BÍO embargo, puede aplicarse lo dicho a blancas asti y rosadas en el resto de la flor; la los demás animales que se estabulan . La A. vtttffía u Cèitdn, o Azucena listada, de la América en que debs amarrarse un potro difiere •• del Sur, que I el sistema de cria y las condiciones del local de la el bulbo i asi nin- explotación. La ¿poca del AMARRE coincide con el boso, Dores gran- término del régimen de pastoreo y este puede ser a des horizontales los dieciocho o i n t u í a v tels meses de edad s¡ el potro lia nes festoneadas, nacido en una comarca donde no hay pastos ni se blancas, con trea inducirlos a otras comarcas de pastoreo, lineas rojas ; fin- el AMARRE tóele verificarse inmediatamente iirspués en veranu, y del destete, salvo en las explotaciones bien doladas de locales, en enyo caso el AMARRE se verifica más es una variedad tarde. Tanto en uno como en otro caso, el AMAHRE de las m.is lnt< deber,! practicarse gradualmente, empezando por sanies; la A- Sar- .un i us.ir al potro procurando que so deje acariciat la nietuis o Azuce- cabeza. Luego ta le coloca el cabestro MM rónzala na de (itli'Tl:, dejándole libre, para que M acostumbre .1 este .irnés. (Véase)o Raquel, AI cabo de 'l·is > ires iií.ts se coloca el ronzal en el > Hm es de un cabestro, pero sin amarrarle lodavla, sino enseílando rojo cereza! que ai potro a dejarse conducii por <•) ronzal para que al snl seimej.in experimente desde este momento laa presiones q m \ III. i nh: f ni t u s dorad él mismo provocará con su marcha desordenada. la A. longutfottü Después de unos cuantos ejercicios de esta índole, rosca, la A. lühri- 1 que el .inim.il haya aprendido a seguir a su ilos del vlitaia, et< Estas plantas ¡i¡i cultt- Inctor, pulirá ser amarrado, empezando DOT unas = platabandas, j también se preatan para i cuantas h rías hasta que, paulatinamente, aca- cultivadas en macetas. Apetecen tierra fresca, lige- i.11 día 1 noche SUjctO al pesebre. t-:i AMA- ra, algo arenosa > mezclada m u mantillo. Se mul- • bruaco, MU ninguna preparación, ordinariamente tiplican por separación de MIS trúfeos, en Invierno. produce efectos viciosos! y hasta se corre e! peligro Las Amaryllis intermedia, apapagayada y retica- .ii potro. Si r! i i • fuerte el animal toii plantas del Brasil que deben culth lere, Í " ¡ I tanto liiar, en la nuca o en otras regio- lufa caliente Una cochinilla, ii Coceua lilia- nes, o bten, revolcándose, puede pasai im miembro ctam, \ i w1 entre Las lünii as del bulbo l sufriendo las naturales consecuencias. AMARILLEZ. V CLOROSIS. P o r o t r a p a r t e , si a n t e s ilH AMARRI ¡'- ha en- AMARILLO. Enfermedad del gusano de seda ¡ tl- seftado .1 tet 1 ondui Ido i"" el It vez que m'mimo lie (¡RASA l \ I iSl I debe sacarse de la cuadra resulta un Inconveniente. AMARILLO m. i A SIERRA. Oran. V. < mi \ FINA. 1..1 educación del potro constituye una cualidad que AMAR1POSADA. Aplicase .1 una flor dlalipétala el comprador aprecia siempre, v poi lo tanto 1 irregular, compuesta de cinco pétalos llamados estan- ¡ económico, t'n.i muestra el crecimiento d>'i animal iplllonái eas. como ante, la judia, la te halla suspendido. La forma gradual que hemos : Se llama también Flor papUionácea. expuesto, es la única que permite el AMARRE sin A M A R I Z A R S E . v COPui MI&E. Dlcese del ganado ninguna d a s e de trastorni Serte u el misma ganado, AMATE. Mij. Denominat ion dada vulgarmente al A M A R O (Salvia selarea, L.). Planta de la fa- Fieos indica, L , ea DI (V. CAIK MI| IM de las labiadas, que se distingue poi su oloi AMAUROSIS. Privación total de la vi Intenso y desagradable, llamada también Almaro dad. Las AMAUROSIS no producidas i"»r un accidente 11 Salvia romana. Tiene i.is hojas muy grandes, ni pol apariï Ion brusca, tino pos ip- "Momaca! y las hojas para corar las hn¡.¡ tici) y del encéfalo v alguna ciñas ola- AMARRA. V. GAMARRA. II V. ARNÉS. [I ChU, Ope- boradas durante laa enfermedades contagiosas I as , '"" de atai laa p a n a s ;l tos rodrigones después de is i|iir sobrevienen liniscamentc pueden ser n poda, (finieras y desaparecer con la afección que las ha 1 av AMARRA o ANCLA. Pi,'dr" o trozo d(' hil'rro en- Las de evolin Ion lenta \ gradual too graves 1 ••• ! ' " • " ' " r " el suelo y sujeto a1 extre de las alam* medicación yodoyodurada, s el sulfato de es- d tricnina, pueden amtnorai o combatí] 1.1 fiircrmrii.nl. l,ldas, IIl1e sirV(' para IIlallt"II,'lIas l"lIsas por mrdio i/^1'",11;-1"!'- o alambre ,1 ella atado (V. Al AJM AMBARINA. ·lnll'r. V. E:-;CARIllSA. Piezas de hierro que sirven para sujetai los AMBLAR. Aiular moviendo S un tiempo i-I pie V ,/,'""• S poleas de reenvió en las instalaciones de l,i mano de un mismo lado, como la jirafa, en lugar ll 1 M( ,;;' i i i ';: •'"•-•«• de tracción p..r cal,le (V. Cui rnro de moverlos en cruz, coma por lo general acontece AA s ins cuadrúpedos. También se enseña .1 las CSr ' i i e i inri 1 : d o s 0 l'uv I d o s p u r lui 1 1 ite modo de andaí poi sel más rápido. prtmi Vlv ;il p e s i !•!• 1 1 p o t r o e s e! a n i m a l ( j i i e Llámase más comúnmente paso de andadura. D« AORICULTÜRA. — T. I. — 1 3 . 104 AME AMI AMBLÓTICOS (Medicamento*), V. ABORTIVOS. AMERICANOS PUROS. V. PORTAINJKRTOS AMBROSÍA (Ambrosia, L ) . Planta anua de ia fa- AMÉRICO AMERICANOS. V. PORTAINJERI milin de las compuestas, tribu de las settecionfdeas, de AMETLLENCA. Variedad catalana di- avellana dos a Ires decímetros de altara, ramosa, de hojas (V. AVELLANO recortadas, muy blancas y Vellosas, asi como los A M I A N T O . Mineral que se présenla en íiluas tallos ; flores nmarill.is rii ramillete y frutos oblongos con uní tola semilla. Entre sus especies, la A. ma- blancas y flexibles, de aspecto sedoso. i"-s un sili- rítima, L., muy común en la Europa Meridional, es cato de magnesio M'"" Hene muj poca conductibili- u n a pi.in' pica, t o m e n t o s a , de 10 a n> c a n . ; dad del Calor, P I lo que se emplea mucho en la O hojas ovales plnadohendidas, con lns tegmentos re- Industria pan proteger tuberías, calderas y indas dondeados apicttUdos y cabezuelas en racimos tor- las superficies a .levada temperatura, y para re- minales. Es la AMBROSIA, citada pm Dioscórides, de vesih aquellos cuerpos en los quequle* gusto agradable y oloi roerte aromático. ra preservarse el calor y retarda] el enfriamiento < forma de fibras AMBULANCIA. Vcler. Hstabiecimicnto accidental sueltas, trenzas o cuerdas, placas o ado a retaguardia tic los ^r:tmfi's cuerpos de láminas, y pm ezdada mn otras ejército y destinado a tratar los caballos enfermo* en substancias minerales (V. ASBESTO). campaña, operándolos en casos graves o destinando al sacrificio los Incurables útiles a la carnicería. Con- AMIBA. Ptoiozoo sarcodino dej or- tiene botiquín completo, instrumental quirúrgico y den de lns rlzópodos, Camilla de los toda suerte de objetos de cura (apositos, vendas, fé- amehídos ; sendópodos gruesos, lobu- rulas, ele). lados, provistot n no de cápsula nü- miali/.ida. Su c u e r p o , redundí-ado en AMELGA. Espacio de tierra comprendido rntre IIIPS MirinN consecutivos, rna.s n menos distantes, y el reposo, se traslada por movimii \nnli;i en el Clial se tilia la semilla. Cuando K siemlira a tos vibratorios, y singularmente por voleo al objeta de proporcional una guia al sen medio de un sendópodo. Vive libre- dor para que distribuya con Igualdad U simiente por mente en .'istias más o menos corruptas y adheridas la su el terreno se divide en AMELGAS O al- a la superficie de hortalizas y forrajes ; pero gran IHÍ- melgtix. El sembr coloca en el centro de la mero de AMIBAS son parásitos de diversos animales. AMELGA y camina hacia adelante echando la semilla : E s t o s úlliiihis s o n : al llegar al extremo de la faja vuelve y repite la A M A E B A Q I N O I V A L I S , OjBC v i v e e n e | l . u h n delllaiio sii-uitir.i paira que resulte Igual, pues siempre cae AMAEBA D >i i. qoe habita en el intestino del cobayo. lia en el lado Izquierdo. |¡ Hitlr. Porción de AMAEBA PARASÍTICA. Señalada en los carneros terreno regada poT el asta que se escurre de una illanos, originando tumores parecidos al cáncer reguera en el sistema de nt-u<> por corrimiento, y en los labios v las pezuñas de las patas posterio también la laja d< tierra situada entre dos regueras AMAIItA « I l . i ; A i i k l D t s , i|iie s e e n c u e n t r a e n la- en el sistema por Infiltración. (V. RIEGOS). pas del ciego y del hígado y en la enterohepatitis de AMELGADO. Dii.se del sembrado que ha nacido los pavns. con cierta desigualdad; como: h.stc tr¡n<> está AMEL- AMARRA n n v t s . Especie que vive normalmente en GADO. || Porción de terreno que se va señalando en el estómago del buey una haza, .1 medida que se siembra, pau repartir la AMAEBA ENTÉRICA, que habita en el Intestino del simiente con [gualdi galo, conejo y pavo común. AMELGAR. Surcar un terreno para señalar por- AMABBA i I:CALIS, que si' encuentra en el intcs- II Amojonar alguna parte del te- Jino de casi todos lns animales. AMAEBA GALLOPAVONIS, <|lli' SC h a l l a CU el a p a r a t o r r e n o , B señal U digestivo del pavo común. del derecho <> po- s e s i ó n que en en AMAEBA INTESTINAL1S, que se le halla siempre el Intestino del caballo. ella tiene alguna persona. AMIBOTEN1A. V. DlPILIDIO, AMENTÁ- AMIDAS. Substancias orgánicas nitrogenadas, CEAS. Nom- pueden convertirse Fácilmente en sales bre, según algu- niac.ii l a s q u e se árboles con hojas esparcidas, s e m i - de las lamillas llas, peninerviadas y estípulas laterales ; florís en ra- ftt'ltttáceas, Cn- cimas i'.iiu iíloias, bermafroditas, i pul/leras y Vu- pistilo (mi un solo (.úpelo cerrado l'i o n n l o v u l a d o ; gtmufdctut. d l ' Si l r r o l l a d o con estigma Sl'lIrfllo; fruto AMENTO. en drupa, m¡\s o ml'nos redondl'ilda, umhllicad Ifloresceneia la la i» es comprimida; elrscc~i:pcra delg sus frutos Cíe toda de una vez. Es la Inflorescencia «le loa r©« i omprende l o s géneros de Intenso < i;i bles, abedules, alisos, avellam les, etc. tivo ' las (almendro), Prunas, Arme- AMI AMO 195 rüaca, Penlea, Cerasaiu. botánicos inclu- iii, poi orden alfabético y otra enumeración corre- yen hoj «si.i familia en las rosáceas. lativa, ios dueños o n-.uiiiiiui.nios de laa propiedades AMK1DALINA. Glucósido contenido en laa al- exentas absoluta j perpetuamenl lando una por mendras amargas y en l.i almendra de laa ctx\ una las que pertenezcan a cada dueflo, tanto melocotones, etc., Junto con un fermento soluble Improductivas poi su naturaleza, como las ocupadas c-;ip;i/. de li¡s elementos Hhrovasi ularea de ins co- en ellas, y además, en 1,1 segunda parte, el tiledones. Rompiendo loa tejidos, entran en contacto total de I.I riqueza liquida Imponible que represen- I.I amlgdalina y la emulsina, \ i n presencia del • taban para la contribución territorial las Bacas exen- ésta descompone el glucósido produciendo glucosa, tas temporalmente v la que ahora i jen evaluadas, • I.I .lo almendras amai •• ido clanhidrii • •• según lo actual, con expresión de lo QUI A M I G D A L I T I S . Inflamación de la lia para cada corporación < particular, > nuda también angina y esqalmancta.\\V. PAJHNQITIS. ,i los Ayuntamientos y Jnnt.is pori- AMILÁCEO. Dlcese de los cuerpos formados por ciales, o Comisiones de evaluación en su caso, la almidón o que lo < ontlenen. conservación de los AMILLARAMIENTOS V ocuparse AMil.ASA. DLastasa que Hene la pi I de anualmente en la formación del Apéndice correspon- actual f i n í ' el engrudo de almidón y transformarlo diente, donde se comprendan las variaciones que en materia soluble. A « t e i le denomina en el AMii.i URAMIENTO deban Introducirse desde et tacarifteactón (Véase). Se produce en L germinación a comienzo del siguiente aflo económico, como son: tas de Las gramíneas v se halla ea la saliva del hombre. motivadas por ventas, sucesiones, permutas; las pro- ducidas por a enios o menguas del terreno de cada AMILOIDEA (Degeneración). Anatórolcamenti Hnca, poi efecto ducto pélvico v vaginal en este seto. fructuarios de bienes Inmuebles y ganadería, com- AMOJONAMIENTO. Operación complementaria del prendidos en i":, artículos .'." v -i." del propio R«« deslinde o domíireaiii'.n i ea, que tiene por glameuto, MIU- baya en cada di-.into municipal, en objeto in,ne.ii por medio de mojones o bornes los cuya relación si> Ka di1 expresar cu todo caso, s*- limites de una propiedad, (V. APBO9 D E S U N Í id imente y cu conjunto, Individuo poi individuo, DEMARCACIÓN). II Conjunto de mojone cada niïn y todos los objetos de Imposición que el AMOJONAR. Señalar ion mojones I"* linderos de dueflo D usufructuarlo posea Consta el AMII i \ i \ MII:N in dr (res piules : iiii L propiedad o de on término jurisdiccional. Figurarán en la primera, por orden alfabético y AMOLADERA. V. PlEDfiA AMOLADERA. número correlativo, en primer lugar los vecinos! \ AMOLÉ. Denominación dada en Méjico a varías después los Hacendados fo ll( todos \ cada uno plantas ^r distintas familias, cuyos bulbos \ rizomas i" contribuyentes que lo sean en el respectivo dis se usan como jabón. trito, con expresión detallada de ios objetos de impo- AMONIACO. Compuesto gaseoso formado por ni- • que cada uno de aquellos contribuyentes pi trógeno e hidrógi no, muy soluble en el anua, en cuyo tntidades en une • <• baya evaluado • ada utfo de rsiatin presenta propiedades básicas muy semejantes aquellos objetos poi productos In1 bajas i>"i a las disoluciones de potasa v sosa cáusticas. Esta v producto liquido, \ el lotal poi ludón ts conocida ordinariamente con el nombre Contribuyentes de eslos productos íntegros, bajas y de AMONÍACO i iMi roo, •' simplemente AMONÍACO líquidos. loro, de oloi sofocante muy • o ; produce i.i segunda parte figurarán, también poi . lagrimeo Intenso y tiene saboi cáustico. Comercial- «tabético y ou.i numeración correlativa, meiile se le i i u i i e n l r a cu d i s o l u c i o n e s in/ts O m e n o s "•'buyenti a objetos de Imposición m e n o s d e n s a s i|ue el agua. A m.ivnr i temporal. En esta parte del AM ncentración corresponde ni nsidad. "AMIENTO deben Dgurai con IÍ da uno d é l o s Estado natural. \'n estado gaseoso y Ubre api objetos de Imposición, .mies de que estos gozaren la leueiilra en la naturaleza; pero MIS combini 'Xi;iii ion temporal de que se trata, expi d li- nes en forma de sales amoniacales están rauj extendl- quido imponible que entonces representaban; el cam- algunas de i i an como abono (V, SIILFA- J"' " varia* ion que este objeta haya sufrido y sea cau- ro AMÓNICO), Ki carbonato amónico se encuentra en i ,l '' ' ••' ••" 1 temporal que disfrute ¡ ios productos pequeñas cantidades en el aire, [unto bjeto de Imposición; la niacal de ciertas substancias orgánicas nitrogenadas se '•' '" que i.i exención concluya, \ la corporación o producen compuestos amoniacales (V. PBRMENI i' ": "'" ¡en corresi dan i citada fecha AM0NIA1 U ) ii.un. de l a s i s l a s C h i m i l a s ,': ' lra Ibucionea que a dichaa Hncas de- se encuentran tapas de carbonato amónico. '•'" l rse .i favor del Propiedades medicinales. Para UBI el AMO- ''•'""•' ii la tercera parte del AMU.LARAMIEN- M U " es un sedante, antiflogístico rubefaciente, H 186 AMO AJMI> g e r o ; muy empicado en l.is artropatiaj de los caninos \ miiv desarrollada, exhala un olor desagrada- bajo la forni. dativa : ble. Bata aroldea, Introducida hace poco tiempo en los jardines, procedente de Cochinchlna, vive per Amoniaco ordi 60 gi intente al aire libre en verano, aun en los climas iol alcanforado fríos, v se cultiva ionio las begonias tubérculo Cloruro de BOdlo 00 Anua ordinaria . IOO0 liando abrigos durante el Invli AMORRARSE. Mantener la cab o apoyada Para uso lntern< o un estimulante in- en el pesebre. Ba un Bigno miento en los ani- nal, ¡'"i lo 1 MÍ- se emplea mucho en ins limpa- 1 m a l e s e n f e r m o s , d e c a n s a n c i o en l o s s a n o s . de loa bóvidí <-mi A M O R T I Z A C I Ó N . Exceptuando el capital resultados: que generalmente aumenta de valor, todos los den Brebaje para el i Antonia* capitales 16 gramos. invierten en la producción agraria ^iin susceptibles de perdida a disminución, y, caballo . . . ' Infusión de café, II consiguiente, en buena economía, ea necesario aten- Brebaje para oaiaco. . • 40 » dei a su reposición. Para ello, en los presupui huc ii d e . m i s nuil) » de las explotaciones agrícolas, h.iy que consignad las cantidades equivalente) disminución normal de Para el carnero y cabra bastan de 2 a 5 gramos de valor que vayan sufriendo. ' consigue AMONÍACO en agua. El AMONÍACO úsase también para que, cuando el capital primitivo desaparece, se cauterizar las pic&dunu de tnosqa | s t , vi- pune de su equivalencia, Asi, si un animal do labor imr.i.s. r¡ diluido, i>.na calmar el dolor u- globoso lleno de cerditas gancho- nniiis, I..). Pája- sas en su ái ro cantor, único impelidos Y. ALMOREJO. representant e europeo de la fa A M O R Mi' i. \ . NARDO MARINO. mili.i d e los AMPÉLIDOS, que n rganl- A MOR si-: e n . • n. a ios a l c a u d o n e s \ también a ios papj i< V. SAI i ILLA. \:.i I.imano de n u e s l i a e s p e c i e e s d e nn tordo peque AMOK Y c no ; MI plumaje edfl o y abundante, de color grisa* V. Ptí vinoso, con las pininas de la base de las mandíbulas ¡ AMORE|CER. una estrecha faja Frontal que prolongándose pot los l . i u a n n a i el m n - ojos bordea la coronilla y la garganta de coli rueco a la oveja. lustroso. Las plumas de la cabeza cuelgan pot detrás i¡ char los en un penacho luieco ¡ su cola, terminada poi una i las ove- fija amarilla orillada Interiormente por otra más an- jas. cha, , . .le coioi i IMPI i mu habita seden- tariamente los grandes hOSqll'Sviajes de conlf"ras de la AMORFÓFA- Europa Septentrional, Bu sus viajes se desvia de Ainorfúfalo LO (A nmrpho- vez en ruando y i-nlc en nuestras r c - p/uililx. filiim.). i• .¡a ave se alimenta de semillas y frutos i1 l a u t a tnbercu* prim ¡pálmente, y es muy apreciada por su sabrosa viva/, de la familia M"*1 pro- i n M, en loi ia nórdicos, donde u Iflcan duce on su primer desarrollo cada alio ana hoja i n gran cantidad, dividida en forma de parasol, sostenida por un , de color gris plateado, con manchas AMPELÓFAGOS. Nombre con que te designa a . rece de 0,40 a i ,20 rata, de altura ¡ los Insectos comedores ' i r la v i d , como la Haltlct y es el diámetro de la boja Igual, por lo menoi amptlophaga, la Conchylh amblguelta, la Polychrosli la altura de su soporte. Cuando la plañía es adulta botrana, la Oenoftira piüerlana, el Adoxus vHls, se muestra l.i floi antes de la aparición »I<• la hoja AMPELOGRAFlA. Estudio y descripción do las de un colat obscuro interiormente y en el exterlot cepas, no liniit.íiidosi- al aspecto botánico de las mis- ain.iriiioi.iLin como el tallo; la espala, también obs- mas, sino inclini lulo en ellas sti sinonimia, origen, AMP AMI' 197 Àrea geogràfica, comparación con otras cepa*, cultivo tas s¡> sujeta tí cuerno Inmovilizándolo con la v calidad de los vino* ipie de ella te obtienen. On Izquierda (algunos en /ez de sierra un hierro nienic asi pueden Ht i i claramente i oii.míe caldeado -i' ' " j " ' . Para fracturas comple- un.is .li- oh.is I.IS Infinitas variedades de vMei tas l u s uní obtener el uso de la sierra con otros tualmente conocld instrumentos cortantes que las circunstancias momento de la operación Indicarán ai práctico. La A M P K L O T E R A P I A . Tratamiento p«i la uva, cuyo herida si i^r.ir unos minutos v se aplica objeto i s niiiriifi un efecto laxaste, y para u t a ema las mejor o i las blancas, que deben lo» i .i ni i ii 11- ii cauterio, o nejoi a ú n , su aplica m i compn ¿ptica bien adosada ai campo o p e - niarse sin películas ni pepitas. Se toman en un prin- ratorio y fuertemente mantenida por un vendaje que cipio s o o giiis, y se llega hasta 5 IEOOS BN LOS PERROÍ A.MPKR1O. Unidad de Intensidad de corriente practica por desarticulación o por ligadura, ( eléctrica. Se mide con el amperímetro. siempn se amputa el dedo suplementario colocado en- AMPOLLA. Veter. Llámase también flictena, Se cima iie ios demás, y en la c a n posterior del r e m o ; caracteriza por mi relieve de la capa córnea »u Mal- basta para ello rodea! la ba.se con un lazo elástico pigbio, formando una cavidad llena di- liquido albuml- que debe mantenerse apretado . cu Hbrlna, glóbulos blancos y rojos, Las AM- AMPUTACIÓN DE LA i i MOUA. Muy rara, sólo n I'DI.I AS aparecen a consecuencia il>- Quemaduras con sos de ttrmonciones malignas, voluminosas o di' heri- ini viniit . .i. fricciones vesicantes, tas cuales das Se amputa la lengua ligando un lazo elástico, acaban poi abi Irse < s) laucamente ii mejor, imi el estrangulado! i al. Algunos AMPURDANESA. Razas de gallinas, una blanca y ran ton e| termocauterlo y aun con el bisturí, pero, otra rubia, tino habitan el Ampurdán, comarca ca- cualquiera iinc sea el procedimiento, la hemorragia talana. La raza AMPURDANBSA blanca te caracteriza es abundante, aunque se detiene presto ¡ sin embargo, n plumaje completamente Manco, volumen me- deben ligarse con pinzas de Pean v nudo l i s arte- rias l i n g u a l e s \ sublln Bn l o s d í a s s i g u í . diano, tarsos, orejillas y pico amarillo, cresta den- cha, lo mismo cu el gallo que en la gallina. irá hacer colutorios antisépticos v alimentar a A MU ÍCI poi >•! caráctei • i• la cresta en la gallina lo» operados con leche y gacbudas. podrían tomarse i " i Leghorns, que en esta raza la ww i islmo en los El i i i s l r u m c i i i . i l s e c o m p o n e \ . poi lo general, te efectúa cu cuenta que se facilita este tiempo operatorio si con el iiistiiM (recto, agudo, corvo, puntiagudo o sr practican dos o t i r s cortes en el sentido del de punía roma, según sea la región en que deba eje de] miembro en el colgajo do piel que debe irse), \ con Las HJeras; aunque también se prai quedar. Con el bisturí se seccionan los músculos. tica, si I.IS partes Bon blandas, con el estrangulador ligando los grandes vasos sanguíneos, v poi último, lineal de Chalssftlgnac, con el fcf/o eJectrocáusttco, :ia el hueso con un.i tleiTS afilada: la hemo- y aun se emplea también la ílgadura chis/lea. T o - rragia en tapa se detiene con el cauterio o con dos lus procedimientos procuran una hemorragia lo sólo afusiones de agua fïi.t fetticads. Bn cnanto la menos abundante posible (V, I I I M \, Durante hemostasla e s u n liei l i o , s e l a v a con sumo cuidado " deaptiés tic la AMPUTACIÓN pueden presentar i.i herida operatoria con una solución desinfed - accidentes, tales como el sincope, la hemorra- COn JTOdOfOTTRO, s i 'Ullen l(iM c o l gia y c u m p l a ,u i -s dC l·is h e r u i . cutáneos en la superficie s odio iii.i>. »ndo i «ni grandes tijeras el ala del ave por di salvo complicaciones Imptevistas. Bata misma téc- il 'i pulgai que debe quedar Intacto: la herida re- npi-i.iii.ii.i puede seguirse para la amputi sultante se cauteriza coa un hierro caliente o con de un dedo en los rumiant en, operando al nivel de "na solución fuerte de perdoruro d > hierro. < una articulación falánglca, y en lunar de AMPl PACIÓN DE l o s Cl i RNO8 Se practica en los hueso se desarticula, procurando, cuando cito su- 1 tMis cede en i.i segunda o tercera Falange, conservar l:i • de ii.nim.i de los mismos, de i pu- n*lenta de loa senos frontales, cuando loa animales Integridad del rodete, a fin de que pueda regene- 'On indómitos, runndofroulales,losbllYl'Scunndo del>losn .1Ilimalrslrahajar ' la pezuña J-10 ••i'iifiii.i el cuerno cIt'l lado correspondienle al AMPUTAC iÓN DEL OJO. V . EXTIRPACiÓN flEI. OJO. ^ nioii) y actualmente en muchos países se ha gene* AMPU TACIÓN l)Fe rFN~:. S r practica p o c o y tan s ó l o fauzado para las hembras que deben destina] en l " de i n m o l e s m a l i g n o s y p a r á l i s i s , e s p e - [• wodueclón .!«• leche, y poi tanto deben estabu- cialmente en el caballo* al animal se le sujeta • •"'•' i en r s t e c:isd s e r e a l i z a la a m p u t a c i ó n a ios i.i castración, Un ayudante extiende el pene, ooj'meses o pocos más de edad. Se sujeta só sujetando la cabí t < . mientras otro auxiliar " » e la cab e cabeza d l b ó i d • un irbol o po le, im•• del bóvido i l tii.i en sentido contrario de la piel que le sirve de a |l|ilt;illin ;l den ' "" ^ t.-irfi.i, y i.) a m p u t a c i ó n s e h a c e estudie : en l a s c a r a s lateral v s u p e r i o r del " ' l l 1 Punto Fracturado ron una sierra delgada ni.i incisión circular cuyos extrenos se de- •«laca i|iie se maneja i o n la m a n o derecha, tienen en las i.u.is lalerales e inferior. Se com- 198 AMU ANA . esfi nirisiïin c o n ciii.is d u s q u e p a r t r n d e AMURILLAR. Arrimar la tierra -'I pie de un ár- s u s extremos y s e aaen I Í I N O centímetros m i s l e j o s , bol n de una planta caía resguardar sua ¡ a u e s . p.>r detrás en la linea media. Se extienden en se- AMUSGAR. Echar hacia airas las orejas el liiiiil.i los lejiilns que rccuhrt-ti la urelra en i'l tejido triangular ya formado; se disi onducto y se bailo, si !"i". etc., en ademán de quera morder, tlrai coces o embestir. corta transversalmente a I ó 2 m i s . p"t delante n ; se Introduce en la parte descubierta ANACAHUITA (Cordin BossUrl, I..), l'laula borra- >ir la uretra ana sonda . BC la divide gínea mejicana, cuyo fruto huele a manteca rancla. con el bisturí pur la linea media ; se m e laceo Con su madera ra un infuso ai que erré» por puntos de sutura cada labio relativa ti tegu- neararote se atribulan propiedades curativas di- la mento peoiano ¡ se curta también transversalmente el tuberculosis. cuerp noso a] nivel d e la i n c i s i ó n circular; ANACARDIÁCEASi Familia de plantas dicotile- se liga la arteria dorsal ¡ t e diapone la piel de- dóneas que atgunoa botánicos juntan a las terebin- lante iiii iiiiiñúii ¡ te troca loa bordea laterale táceas; sus formas habitan en su mayoría en b>s moda in i ' . i i i i tantéate s a o con " i r o trópicos, como la Mangifera de la India, el RAa y se lian iins • > in's puatoa de sutura La hemorragia la Aiuéik-a del Norte, la Pistacia y otí siempre es abundantísima, AMPUTACIÓN ni: l..\ COLA. V, CAUDOTOMJA. ANACARDO. V. ACAJÚ. AMPUTA! (OH i H. i *s ORÍ |AS. Se practica mucho i D ANACONDA (Ennecies marinas, Wagl.), Serpiente los perros, pero muy rara v en el lente a la f a m i l i a d e [OS boidOS, urden ilo Uo. Para amputai l;is orejas muy corlas debe los ofidios, que bablta ui\.\ dilatada /.una, compren- operarse a los dos o Ires me* • !.nl; rl perro diendo la parte tropical de América. Hsi.i boa, de h.i de estai acostado de lado y sujeto fuertemente ; costumbres acuáticas, es muy conocida en aquellos el operadoi detrás de la nuca coge con la mano territorio i la serpiente que alcanza m l.i oreja, la Invierte sobre su base (de Ja cuenca) longitud entre todas, pudlendi dlr hasta !* mis. e Incinde la piel de la cara Interna v el cartílago, Alcanza también renombre p^r las victimas que cap idtendo la Incisión basta que sea circular. Cuan* tura, mamíferos v a v e s , que acecha sumergida en do el cartílago esté dividido no queda más que la el agua o en la obscuridad de la noche. Poi tal mo- piel de la tara cxiirn.i del pabellón sobre la que üvfi la ANACONDA es mu* perseguida poi los ¡ndi- se diseca el carril con el colgajo de piel so* iue comen su carne y nttlixan asimismo la lirante disecado a unos iros centímetros de altura porser v la serp i de un solo golpe del cartll i col- R.ijn sirvo de protector .i la superfli te - la herida ; ÁNADE. V. PATO. II V. ANÁTIDAS, imputa la otra oreja v pueden dejante i DE UU8 ni \ N i 0, V . Á t A D B M!.'"i \ ambas a la altura que se desee, En último término AÑADE CUCHARETERO (Spatalü clypeata, i. : en pin-i; í r s e l e s un a p o s i t o ii.isia la total dcatrl- >ai. 4nee pattter). Caracteriza a esta anátlda, n.i •ii. Si las orejas han de amputarse en forma nuda también simplemente Espátula, su pico alar- de las <1- lobo, entonces debe <>p< _1 : '•' pinza gado v ancho cu su extremidad en forma de espátula limitativa del cartílago, cuenca qui debe tomar nue- La cabeza y parle superior del cuello son de un va furnia, y pot encima de L pinza seccionar en a <>; la región pectoral blanca y la parte totalidad con el bisiuri. Si el perro es muy Joven posterior del cuerpo, marrón ¡ Uta cobertoras alares ¡ operar con tijeras recias ; la liemnrraeia se cenicientas azuladas, con un espejo verde metálico. cohibí- muy pronto y puede ponerse el aposito I l a hembra, de colores partiu ocrosos, : tingue la cicatrización. particularmente por la forma del pico. Ksta esp AMI't1 I ICIÓN DE LOS TESTÍCULOS. V. CASTRACIÓN. oinúii en el Mediodía <\¡- España dorante el In- vierno; en niias reglones, particularmente en el Nnr- A M S D E N . Variedad de i nero muj tempra- i< , es ave de paso, o frecuenta las tierras del litoral, na, hoy muy extendida (V. MELOCOTONERO). desapareciendo a principios '• ¡mus en todo el plumaje Esta especie, de latitudes nórdicas, es ave Inver- nante a utillas drl Mediterráneo. Uníanle la emi- gración sijjue el canee .1. los ríos v visita nu< lagos y lacinias. Se alimenta de moluscos bivalvos, de los que hace gran consumo ; come también se- m i l l a s d r p l a n t a s a c u . i l n BS I i n s e c t o s . Esta av¡- d e - bemos considerarla CtllllO dI' ulilid a d dudosa <> iudi- ferente en cuanto a BU situación. Su t u n e , muy grasicnta, no es comestible. ÁNAin-: NJKOCA (Nyroca nyroea, i ¡ en caí. Anee xacolater), Se recono* anátlda, además de la estructura de su pico, alargada v ancho en su ex- Aiumíroiiar tremidad, [>or el c o l o r iinifornie castado rOjlïO OJU4 adoras su cabeza, cuello y pecho; sólo en el men- tar la cepa en mía z,uij,:i y en formar acodos con tón se !'• aprecia una reducida mancha triangular sus sarmientos toas vigorosos, Estos acodos, una blanca, como blancas son también las remeras re- trraigados, I lámanse mugrones fVéase esta i cundí con una franja verdoso obscura en MI II Argent. V, ACODAR. extremidad. Teniendo el ave el ala c e n a d a , i recen como una mancha blanca rectangular. El AMURCA. V. A U ' K C H Í N . piCO y l a s pat.is snii negruzcas. Habita la pule ANA ANA 199 central y meridional de Europa y N. de Àfrica. Es dante BI paso primavera] poi i . i.rcro. Es comes* sedentaria y nidifica en algunas localidades (tanta tihie y de acción pasiva para los cultivi nosas del Bspafla, junto al cauce de loa ÁNADE SILBÓN iKctta refina, Pall. ; en cat. Bec Al N . esla especie es di' doble paso, apa vermell. Ame gabatxf, Esta anáHda óslenla un moño Hiuv temprano. Se alimenta particularmente de asi de pininas castaño rojizas muy pronunciado, y se males acuáticos. Su c.trne es muy apreciada en toda distingue específicamente, además, poi l.i Forma de 11 Península. En cambio, en oíros países, Italia, por . su pico, cuya mandíbula superior muestra la arista ejemplo, este ánade apens itatable como mltando en conjunta muy plano, coa mestlble. l.i extremidad máa estrecha que la base. l a reglón AÑADÍ; (MDBNTB (Anas streptra, L ¡ en cat. inte pectoral ea negra y el d o n o ocroso. Aunque en su d'aigaa f r m o Criseti, Distinguiremos esta anáti- área de dispersión abarca la cuenca del Mediterráneo] da entre las demás indígenas, pot ios siguientes en nuestro país no abunda, debido, sin duda, a que : plumaje de la cabeza pardo claro, uni- a esta especie le gustan las grandes extensiones de formemente manchado de colot <>'<• ispejo de aguas tranquilas, profundas y ricas en algas. Su ré- ilas blanco, limitado a ambos lados poi una glmen es especialmente vegetal, pero come también faja negra; patas amarillas, con la membrana Inter- pequeños peres, gusanos e Insectos acuáticos. dlgltal negra una vastísima dis- AÑADE SILVESTRE. V. ÁNADlí SALVAJ persión ; llega poi otoño a nuestra Península, mez- AÑADE TAHORNA (Tadorna, iadnrna, L.). Es indu- clado con el AÑADE SALVAJE. Durante el invierno dablemente la .uiátida Indígena de colores mas con- residí' en las aguas del Interior, abundando en la trastados y v i v o s Su cabeza v c u e l l o r e c u e r d a n los Albufera dt Valencia \ delta del Bbro, y a la pri- «Vi A' i resto <-\f su cuerpo e s b l a n c o , ni.iviia parte para el N. de Knropa. Se alimenta con un r n l l a r pectoral de colur < astañn r o j i z o ; las de semillas ¡ • d e pl. m í a s aináliías. BlgSS plumas eaca pul ares BOU nenias, rumo asimismo las y moluscos : ea verano se nutre Igualmente de lar- grandes rémiges, y el espejuelo verde metálico, limi- vas, insectos v gusanos. La carne d este ánade < tado interí ¡nte poi una franja rojiza. Esta es muy estimada, reputándose entre tas más sabrosas cíe es ilc costumbres esencialmente marinas y cti^na in BU Cl de mención, porque en i"s países nórdicos comer- Á N A h l S A L V A J E (Anas plittvrlivnchii. ''. ; e n t a i cian con sus plumas. Soporta muy bien [s cautivi- Col!vert). S e l e l l a m a t a m b i é n P o r o real, y se dis- dad y se cruza i"" Otras especies. En libertad apfo- tingue de sus congéneres pur el hermoso color verde vecha las madrigueras de ciertos mamífero», como metálico que ostenta el macho en l v . el torro, lej etc., para anidar, ilej • con- limitado por un collar de plumas b!an< con- vivir con diebas especies. Irasla cim el marrón violáceo del pedio y parles ANADÓN. Polio dd ánade. ¡ Los madereros apli- I inferiores. La hembra, de plumaje más sobrio, se can este nombre a los troni i que reconoce Igualmente pot tener también el espejuelo por su mm ha densidad se sumergen y no pueden de color BZUI violáceo metálico, siendo tal tonalidad transportarse m conducciones lluvial característica de esta especie. i ¡ INADG SALVAJE ha- A N A E R O B I O . Dfcese de los microorganismos que bita el hemisferio boreal de] antiguo y nuevo conti- pueden vivii fuera del contarlo del aire, produciendo nente, s i e n d o u n a d e l a s p o c a s e s p e c i e s que anida en Fermentaciones que se llaman también ANAEROl n a . aunque sus verdaderos lugares de reprn st'i Pasteur, estudiando la fermentación butírica clon se hallan en latitudes más septentrionales. Du- del lacrato de cal, descubrió el primer micro* ranie el invierno, particularmente, abuoi espe- nismo ANAEROBIO j hoy día se conocen gran nú- • le entre nosotros, pudiéndose hallar en cualquli i mero, sobre todo entre tos microbios patógenos, p a n rrienle de anua o i lian i. convenientemente protegida. el hombre y los animales. Existen microorpanismos Son famosos ciertos paraj.es en donde la caza ite esta exclusivamente aerobios o ANAEROBIOS, y otros, como palmipeda se practica anualmente en grande escala, el fermento láctico, facultativamente atrobio» o v entre eFIOS Valencia, la Albufera y la Caldera son ANAEROBIOS. Se lea denomina también ANAEROBIOS los que lian alcanzado mayor renombre y en donde RII r o s . Entre éstos v i<>s aerobios existen ii>s obran millares de piezas La reproducción del ÁNA- que pueden desarrollarse ' "ii o sin oxigeno, íi los IALVAJI tilín- lugai i principios de primavera. i uairs se designa con el nombre de U*AI ROBIOS i A- l a hembra forma el aido cerca del agua o en paraje apartado, y es en tal caso aprovechado algún nido • I I I ATtVOS (V, MlCROBU otra ive o simplemente una depresión del suelo, A N A F I L A X I A . P r o p i í d a d i)iu- p o s e e n l i e r t a s s n b s - lunto a mi rastrojo o entre las mieses. Pone de .seis i aumentar la sensibilidad dd organismo en is, amarillentos o morenos, v bis incuba de disminuirla. Esle fenómeno fue descubierto por jurante veintiséis días. Todo el cuidado de la In- K'itini Inyectando a perros suero de anguila la sc- u.iii/a de la prole esta reservada a la gunda Inyección la soportan mal y acaban p"r quedar '"•mina, ¡mes desde que principia tales tareas el extenuados. Bu la especie humana l i s Inyecciones •nacho la abandona, reuniéndose de tal suerte m.v riorea i la primera de suero antldlftérlco y ,mi¡- nadas de i n d i v i d u o s e\¡- aquel s e x o A las seis se- iii.iniio originan trastornos más o menos graves. La is l o s polIttelOB s o n a p t o s p a i a v o l a r T.sla e s - ANAFILAXIA SC n l i s e r v a RO s ó l o inycitando suero, | V t l r merece especial Interés entre t o d a s l a s a n . í i i - simi que cualquier albúmina es susceptible d« provo* ar ''•is. porque es la que ha dado orlgefl i la dlv« la hlpereensibilidad. La • • de tstt fenómeno jje razas domésticas, además del consumo qui v de otros similar~s ha l.aHido dada p"i Turró \ O< de su (,'arru'. lea mucho anti itros autores (1910), l a molécula ANADE s i u u n n H (Ana» penelope, I.. : en cat, Pin- dicen el dircdor y ;¡ylldante dd1 .ahoralorio "• Xltüalre), Si- reconoce esta anátida entre sus de rcelon,l, nI ponei en lihcrtad las congéneres poi el coloi castaño obscuro de su cuello diversas cadenas, libera l a s cadiiías ali a l n i d i e a s , l i - J '''''e/a ' . gradualmente al amarillento en la 1 lón que- empieza desde el momento de la primen rente y vértice de li cabeza. Tuda la parte dorsal y i ¡ u n , p e r o de Una m a n e r a l e í d a , d e tal m o d o q u e i ni i ublerfoa dé una fina ondulación blan- permite destruir el tóxico s medida que se produce. Y n e g r a , y Li hembra m u e s t r a la m rte de Destruido el tóxico en la furnia que acabamos de cx- í¡ ANA ."'•'''• ' ondulaclonei obscuras, Es el , como consecuencia ele la primera Inyección de g_ SILBADOR una de las especies más frecuentes antigeoo, el organismo quedaba un inminencia iiiper- "nesin, p a ( a durante , | invierno Ousta partlcu- tóxica, o lo que es lo mismo, el organismo, al recibir vier ''' '' i * t t * 8 »*lobrea y marismas. En In- una nueva Inyección iie antigeno, libera rápidamente, n s poi una movilización anormal de las cadenas sJcalói· " excepctonalmeate erados Buele ser muy aban- 200 ANA ANA dicas, una cantidad de tóxirn suficiente para matar Estos, al reaccionar con los diversos elementos o al animal. Los fenómenos .in.ifilácticos han sido apli- compuestos, dan lunar a cuerpos generalmente fáci- cados en veterinaria conduciendo a estableen la les IÍ. ri > • i. \ de aqui deducir los que e x i s t i u en la tuberculosis y muermo (Véa- I.I min t u sometida al análisis. te MALKÍNA, TUBERCULINA) El ANÁLISIS QUÍMICO CUANTITATIVO requiere un ANAFRODIS1A. Supresión ( . disminución de los perfecto conocimiento de los elementos que integran deseos venéreos La Indiferencia sexual se mani- pretendemos obtener. Se fiesta algunas veces en los asa .iiins cuando divide en gTBVtmétriCO y VOlumétrd se empican para i.i hibridación. Entre reproductores En el primero, el cuerpo cuyo peto s t ha de de la misma especie la írigiii rropla de loa determina! se precipita <•" forma de cuerpo ¡nsoiu- t e m p e r a m e n t o s a c e n t u a d a m e n t e linfáticos, de los in- ble de composición conocida.; se dtecanta, si- filtra, dividuos vifj por c ó p u - lava, e s a ; de eate peso, por mi sencillo las numerosas. K! r e p o s o , ios excitantes y la t cálculo, si- determina la cantidad del cuerpo troterapia constituyen el tratamiento eficaz. El A N Á L I S I S VOLUMÉTRICO determina la cantidad A.NAFRODISÍACOS. feter. ( S i n o n i m i a : ANTI- ¡¡i- un cuerpo existente en mía combinación o mezcla iDISÍACOS, As ¡ ti i"'» i icos). Actúan sobre el or- por la medida del volumen de una substancia em- ganismo sosegando los nervios genital*-», estando pleada como reactivo para obtener la precipitación, indii :ii¡ilrn in !<• i!e exaltación ex- ición o reducción completas del cuerpo CÜ.KÍM cesiva del apetito sexual (ninfomanía, toriondez, sat¡- (V. ACtDtMETRÍA, ALCAUMI rUÍA) Tiene este ANÁLI- riasis, etc.), y, por lauto, .son ANAFRODISÍA4 03 todos SIS im.i Importancia especial en la Industria v la d.mies del sistema m rÉSlCOS). cultura por su r.ii simplicidad, v m requiere > Adera H sexual loa i tn precio como lo porgantes y la dieta del hambre, aunque la curación emplean en I Í \ S Y LECHE permite conocer MI • mento empleado lecei las fuerzas del d<> de conservación y i>"t un.i inteHgente Interpreta- c-s aquella parte de la nutritivos (nitrógeno, potasa, ;5ritlo fosfórico, amo- química que tiene por objeto el reconocimiento iii.no, etc.), que mima están solos sino combinados lus elementos o grupos de elemento! que se encuen- inn otros eiierpos. Por esta eaus.i conviene analizar tran en l o s • compuestos ( A N Á L I S I S QUÍMICO los aliónos antes de su adquisición, Es frecuente la C U A L I T A T I V O ) , y I.I ifcii·imin.iriúii de ia>. proporciones determinación del nitrógeno contenido en lo n i que están tales elementos o grupos ( A N Á L I S I S Q U I - nitrogenados; nitrato sódico, nitrato calcico, sul- M1C0 C U A N T I T A T I V O ) . P n . i I.I resolai lón de h>s proble- Fato amónico,sangre desecada,clnatnida calcica,etc.; mas iiin le -."il DropiOB, el ANÁLISIS CUALITATIVO ; u u - I.i dii ácido fo$fórtco contenido en !n\ abonos fos- niiis diversos procedimientos; primeramente fatadoa, fosfatos, superfosfatos, escorias Thomaa, utiliza las indicaciones tft los sentidos (aspecto, color, etcétera, y la potasa contenida en los abonos pota olor, sabor, i,ii ini. (iiic en algunos rasos pueden apoi sicos, (cainita, cloruro potásico, sulfato potái lar datos que permiten reconocer algunos cuerpo) En algnnoa abonos complejos di-be hacerse el ANÁ- guen luego lasperlllitenohsl'rvacioOl"reconocery tratamirnto~ físicns LISIS de cada uno i. de i"s procedimientos citados y litros de gran Im- MENTACIÓN M i SANADO. Son subproductos de otras portancia, come los exámenes nricroscópico y r s - industrias (alcohol de maíz, azúcax de remola- pcctroscópico, el auxiliar más poderoso del ANÁLISIS cha, etc.). Su valor nutritivo úalcam de Bjarsc «s la aplicación de los rícenles puramente químicos. con i- por el A \ Á I i Aomcui ANANÁS '•''"ll11" qui prepara el nido pan la siembra v tiende el papel para cubrti la Herra donde M.m de plani Itn ananá rerreno listo para la plantación de loa esqueje* >n la cobertera de papel Plantío de ananas en Hawai, protegido poi laa coberteras. —Cosecha ANÁTIDOS i. Añade de cresta (Fuligula fullgata). 2, Pato lletra (Mergos tnerganscr}, ,i. Ánade glacial (Clangula hytmaiis).- 4. Cercetas i \nas erecea), s . i'.ii" sierra pe- queíto (Mergus albelias), i¡. Cisnea negro* (Cygnus atraías). 7. Cisnes blancos (Cygnas oioi B l'.iio común de la Carolina .• Joyuyo | Ifct sponsa), 9. Pato sll« irestre f.^l«i/.>. platyrhyncha, 10, l'.ii'. cabezón (Nyroca ferina). 1 1 . Añade silhadoi I (/Mí pene!o¡ i_'. P a l o mandarín (Alx g a l e r l c u l a t a ) . 13 <''•! c e n i c i e n t a (Anset ¡inserí. 1 4 . O r a di- T o l o s a . i s . Ganso trómpete! ;,ms« chino (Cygnopsis cyg- noiti, 1 6 . Piítu m u d o o de B e r b e r í a . - 1 7 . G a n s o monjlta (Braiúa leacopsls) 18 Pato p l o m l s o (Nyroca marífa). 1 9 . Palo doméstico. !0 G a n i g a l l i n á c e o if '•• reopsia novae-holíandiae), 21 Pato de Ruin 22. Bidet (Sometería mullís-, 23, <•<.! cenicienta (Anset anser). 24 Palo corredor Indiano. ANA ANA 201 ANÁLISIS DE BEBIDAS \ f»fiODUCTO8 ALIMENTI- los bmics tiernos apareí n la axila ilr las hojas CIOS. Se tratará junto con cada producto. o en i:i base Bal fruto. Los brotes < los hijuelos • ANA-MENDI. Manzana cultivada en Astujlas, de se plantan en vivrrn algo sombreado, a la distanciï tamaflo grande y coloi Manco. iic I S < i i i s , i i n u s i\v o t r o s v s r t r a s p l a n t a n a l c o - s t l a s i i n v i . i s |Hini!'ii"t esquejes de corona es ANAMORFOSIS. Dices* de toda degeneración que menos recomendable, porqm las plantas son de cre- modifica de una manara señalóle el aspecto de ana uin lento \ su producto Inferior. La plantación planta. Consiste, poi lo general, en uns evolución sr renueva cada tres < cuatro añoa, repitiéndola en • de la florescencia, que se realiza en sentido el mismo terreno, pero en tos ínterllJloa, La plan- t r . i r i o d e I " n o r m a l ; p o i e f e c i c i ili- e l l a c a d a u n o m puede ' Incas aisladas < parea< > de ios úrtííuiíis o elementos que constituyen un es- ,/n••' s, 11 ¡ l u í e n a las i t.niii particular de ln evolución S Í trau en el trias, generalmente doa, ji.ua Impedir el que Inmediatamente driic precederle, > asi la co- . arrollo d malas hierbas y a los rictus en prima* < mí;! se convierte en cali carpófilos en cs- vera. Es conveniente aderáis quitar les brotes que tanbres, los estambres en pétalos, etc. se desarrollan en la liase de los tratos y en la ANAMli (Pttiverla alltacta, i ). Manta Btols axila cif las hojas, dejando los necesarios mno o uii.ni.i, que Buele verse en las cunetas y al horde i para las fructificaciones »uc< de las paredes, de unos 80 con. de altura, con hojas l n I,I islas Hawai, tu loa último*, años, la ]»>•- dentadas, lanceoladas; Dores blancas, en espigas, e aplica también a otras iiivusas plan- Ideado p"i M »¡harlea P. i i kart, de i |i ANANÁ o ANANAS (BromtUa anana», L. o Ana iniii, t \ dlrectoi de la Estación Experimental Azuca ñassa sativa). Planta de la ramilla de lai brom rera de Hawai, l.i método consiste en extender fu el llamada también Pina de Amerita, orlgifl terreno, después de su preparación v antes de la según parece, de Méjico, que tiene boy numerosas siembra, unas í.ij.is de tela o de papel especial variedades cultivadas, entre las que merecen re< cubren las estrechas tonas donde na de plantarse <•! darse la ú< Cayena, Reina, Baronesa Rothschild, ANANÁS. Una vrz extendida la cubierta > un fttpley, de la Providencia, Pan Armando . de tierra en sus bordes para que el viento ii" i inte i ii la actualidad osanae Dáquln ii/.ni este trabajo ie 6.000 ^K*. de frutos, aunque puede lle- pasa de los cuatro; tiene tallo subterráneo provisto garse .i 15 I v in.is aún, La fruta st corta con carnosas, aquistadas, Usat o espinosas, una parle del peciolo, Cada planta no producá más y flores reunidas en una ncima de la cual que una Fruta y la cosecha siguiente queda hállase un grupo de hojas. Bl fruto es tí conjunto gurada por el crecimiento constante de los hijuelos de las bayas de la Inflorescencia unidas pot las une reemplazan la plañía madre. El ANANÁS es un brácteaa, que se vuelven tiernas, suculentas y de fruto muy fino y apreciado y muj delicado, p fiesta poi ia pérdida de edoi de las hojas, M mi procedimiento lento poco aplicado, Corrientemente vuelven rojizas, lnenu amarllUa y. por oltlrno, obs- so reproduce poi hijuelos nai Mns en la base iir la curas. Parecí lebldo i condiciones del terreno planta, que aparecen en gran numero cuando que facilitan el den Uo i.i forma de espiga, i.n tales condicione» los síntomas incales están constituidos poi petequial raramente fructifica. La enfermedad parece debida ordinariamente grandes y confluentes >-u la nariz, en la al iisu exeesivo de ¡bonos fosfatados. conjuntiva y m otras zonas desprovistas de pelo ANAPELO. v. ACÓNITO. Luego le forman le os en Is cabeza, miembros ANAPLASMOSIS. Enfermedad febril dr los bó- \ paite inferior del abdomen y peeflO, que princi- vídns. descrita por Tluiíi-r. caracterizada principal- pian poi pequefias ele s 1 poco van mente por anemia c Ictericia, producida por uti pa- aumentando I Iqulrh enormes proporciones rásito de la sangre llamado attaplasma. Bsta enferme- La marcha de la enfermedad suele sei muy Irregu- dad se Incluyo en otro tiempo en el /(frica del Sur en- lar: así. las petequial pueden aparecer o no, o tre la ciat epizoóticas, nombre con tí i)"e se apare* tt nuevamente. La duración de la enfermedad íi.in enfermedades en el curso de las cuales i ¡ es de una B tres semanas l.as complicaciones no son ge decoloraba > tornaba i tefii&n de extraflu • la enfermedad i gangrena de la mi^ ins ii-júi" i> ipuéa de haber separado de nasal, gastroenteritis. peritonitis, pleuresía y pulmo- lotlas \ &i las enfei I i orno la pes- nía. I.as lesiones tienen mía tendencia 1 la mortifi- te Imvin.i. la liebre dr la i corazón acuoso y caclón, siendo caracterizadas por hemorragias múl- muí bas pfroplasmoaia y diversas intoxicaciones de tiples, bajo forma de patogenias o equimosis «'n el i, i|ii«•- Hebre centímetros por via hipodérmica, repartido en dis- y origocitemia. La enfermedad ataca exclusivamente tintas regiones y de 20 a SO centímetros poi vía ve- s i"s bÁridos, de preferencia cuando son traslad. • lai la mayoría de • producen buenos re- Itlos altos a otros más bajo siiltailos los abscesos de fijación, cuando so practi- Infectadas .1 otras que \>> son más. Los bóvidos afri- can al principio de 1.1 enfermedad. Las lesiones ne- canos parecen menos receptibles, posiblemente por mles deben tratarse COfl antisépticos. 1 sufíiiio la enfermedad cuando eran terneros. ANASTASIA. V. ARTEMISA. Springefeldl la observo en li • im< n Ifnur en el Sudán. Según kiiutii, Prancls y J. M, Que vedo, ANASTOMOSIS. Nombre que se da a las ramí- si- han dado casos de ella en la América del Sur. Car- Uines de las nerviaclones que se fusionan < eo- > o cree, sin haberlo demostrado, que una enfer- ruzan formando redes o mallas muj complicadas medad bovina de la campiña romana es la ANAPLAS- s. observan principalmente en los órganos foliares MOSIS ili( Theiler Cervera y Danés [a descubrieron con nerviaefón reticulada, La ANASTOMOSIS es muy en H)JJ entre l<>s bóvidos de la Garrotxa (Cataluña), caracterlsttica en las tubos laticíferos que siendo éste el único foco hasta hoy conocido i" envuelven órganos enteros y a veces Invaden toda Europa. Esta enfermedad es transmitida por las ua- la plañía desde la i-xl i emulad de las raices al vér- 1r.1p.1i.1s, Las primeras manifestaciones morbosas que I I tallo. * se presentan después de aplicar sobre un animal sano ANÁTIDAS, pl. Familia de aves anseriformes, garrapatas Infectadas son (previo un periodo de ln« MI iiii/.ui.is por ei pico deprimido o redondeado, re- cubación de f¡i> .1 100 días): fiebre alta y ¡^a" postra- cublerto en gran parle por una piel abundante >ii ción plración se vuelve difícil, hay Filetes nerviosos ¡ en su extremidad presenta nna placa \i irdla, • I6n o diarrea,, ligera hinchazón córnea que se llama ufut. poi su parecido con las de los párpados, ion lagrimeo v. evenruaimente, tii- mus de los dedos ; tienen los bordes de las mandi- mefacciones is en otr,as partes del cuerpo bulas pn le pequeñas láminas tram Mis hay anemia la marcadas, y el dentiformes y la lengua es carnosa con los bordes animal enflaquece rápidamente. En los casos estudia- festoneados o denticulados. Hl cuerpo es rechoncho, IIOI Tiniíii Muní .1 se I1.1 observado hemoglobi- el cuello largo \ m(¡vil ; las alas, poi lo ('Sr('l(ular, n'rho noria; en cambio, un sfattoma constante en pasan iie la extremidad de li 1 ola los LUSOS son cor- Europa. Muchos ¡ ameren al i-.ilm de algunos to, ; ins tres dedos anteriores están reunidos pot una una n do~ srmanas, prro la m~yor parle se curan (RO a 90 por 100), aunque hay ('pizoo- m,'mhrnna; ('1 pulgar lihn', Idllasr n v,'c,'s provisto tias en que mueren un so por too de los animales de una pequeña membrana natatoria aislada. Las ANÁ- miento, hoy por hoy, es de resul- PfDAS son buenas voladoi 1 celestes nadadi tados nulos. Para evitar la enfermedad hay que com- Habitan en lagos, estanques y terrenos pantano batir las garrapatas s alejai el ido dé Ins cam- alimentándose de moluscos, Insectos y gusanos. Hay monógamas v oh, - unas, Únicamente iiiti'i-i.uios v excesivamente húmedos y bajos, Incuban las hembras. La división popnlai de las ANÁ- ladándolo TIDAS en Cttçea, Ocas, Pato» y Mcr^ns no descansí ANASARCA (Sinonimia: PlEBRB B9CAHLATJNOI- en caracteres inficientemente estables v precisos. En PlEBRí ¡AL, TITOS PETEQUIAL). Enfer- sentido más estricto hanse reunido ánlc imente baja medad general, contagiosa, Inoculaste, caracterizada este nombre aquellas to d' família, tegAn la opinión de algunos orni- laa leyes 1I11 la organización. Según tólogos, la liase a que pertenezca el aei organizado, 1.1 ANA- ANATOLIA. Raza caprina del Upo africano, ca roMi »MÍA HUMANA o Antropotomla, ANA- TOMÍA ANIMAI, o Zoatomta, ANATOMÍA VI UKINAKIA ractertzada poi tenei MIS Individuos laa orejas lar¡ anchas y caldas; la capa rojiza, negra o pia \ los Fitotomía, etc. La que estudia ANATOMÍA VEQI rAL o .I da ios animóle» domésticos, el cuerpo enfermo se cuernos rudimentarios o ausentes. Carecen de barba, llama ANATOMÍA PATO BU cada mía de esi;is j es grande MI aptitud lechera! ramas se establecen Bttbdlvlsloi ANATOMIA. Etimológicamente significa acción ANATOMIA QENERAI es l.i que estudia las e di cortai o disecar, y por extensión < ¡u- de las y lus tejí forman loa órgano», ti un cuerpo organizado con objeto de estudiat \M>\\iA MICROSCÓPICA es la cine requiere el i' de conocei todas sus cualidades aparentes*. La auxilio del miii. caminal y conocer ANATOMÍA e s , puea, la ciencia tic la organización. detalles de organización que a simple pista "" es También se la ha llamado OÍ noto- posible observat gia, Morfologia, Zoografia y Fisiografía, Roberi la ANATOMÍA DESCRIPTIVA es la que estudia los ót- defina diciendo que es la rama de la biologia que ganos en particular, \ se divide -isi. según Rota ESQUELETOUXIIA, I 1.a Osteología o estudio de ios huesos. ; . , , , ,, que abraza: ' 1 UArtrótogia o estudio de las articul«Íone*J Aparato p«shfo de la tecomo l a Mlologia, q u « ( ! O 8s? l 6 5 C a 4 t o a Aparato activo de la loconoclón. esta / " Andones [ftS apone1.]!. aparatos de la vida i Aparatos de la nutrición. tlivlll \jàBsptagnologta.\ " « ' . tmi ' * » ' aratopasivo ' que analiza ios ¡ 1 aparatos de la Vida de I del macho , A a ,,, s ^.,,¡,^1^ la eSpeí n a l e s I d e l,i l n - i n h i i 1 /on,lllvltlual, lOg \ que examina la j i HII«»KÍ;I / Aparato circulatorio SARCOI OOIA, ^ I flebolo i que i oinprendi : mgloleucologia La Neurología, i las masas nerviosas i que ea i ia ar xmnl ouiniH's nervio Aparato de la Inervación los ganglios tacto La E s t t t i o l o g i a , , \ ist.i j que s e ocupa d e ' g u s t o Aparatos dt los sentidos los sentidos f olfato clo ' , _ . . , , huevo La Embriología S vmMi,a o desarrollo del / ^ Q ANATOMÍA QUIRÚRGICA es la aplicación de los co- les. Las VNCA8 constituyen las partes laterales de la nocimientos de la descriptiva a las operaciones qul- grupa, y su forma, cualidades v defi hallan es- trechamente ii ella. Pueden ser las AM AS sa- ATOMÍA roPOQRÁriCA «••- tí estudio del ctrerpo llentea, en cuyo caso a los caballos se les denomina i"11 capas, tal como el iiisimí de un cirujano lililí di ANCAS o iic cuadriles} cuando la grupa es coi hallando los órganos a so paso durante una Inter* Vl n tante, se les designa con el nombre de anquimuleño, v ' < ¡on quirúrgica. anquialmendrado cuando la punta del ANCA se dirige W MIAD \ es la que pone de relieve atrás; anqutrredondo, cuando es redonda, y las diferencias morfológicas entre anaoiderrlbado, estando la grupa caida. Cuando •os mismos órganos en espeí les animales distintas. • i .i Iméirkafl se llama al rah.illo ¡nrmncit rERATOLOOlA e s la ANATOMÍA de l a s iiinusliiio- 0 d n ) ' y fuando la gmpa halancra, a/lq aldad yo/io (V. además GRUPA). ftPtr. 'Maiz tostado; can- A N Á T R O P O . ovarin,qm''l'Obposiriún da,'slH'rial t1l'l I\vulo ~n 1 ha ; an< na (V, esta voz). " ovario, qjue M da cuando el funículo experimenta ANCADO. Vettr, Vii ¡n de constitucJón que • ""•' l notable corvadura poi debajo de la chalaza, de sisle en uTastrai I M lumbrci ,i causa do un de- """ " MUÍ- el ovejo con el tegumento externo quede fecto de los tendones extensores del pie. •"""•'¡•lo ., ri ,.,, i, ) ( |,, Si, longitud. A NAY (Hafelandla anay, Btske). Planta laurácea A N C O . Espe< le áe calabaza argentina Guatemala, muy parecida al aguacate por el as ANCONA. Raza de gallinas Italiana, di- tipo me- '"'''" ' l r | árbol v poi MIS frutos, y con el cual lia S!(1 diterráneo, que licué el lulo! negro, puntillado de " confundido durante mucho tiempo. blanco, Son muy buenas ponedoras;, y los huevos ANCA. Cada n u a dC l a s d o sm i t a d e s latí ' t a l e s d e peaan 18 gramos, Los pollos se ceban rápidamente p< s iniseen una c.une detli ' leriot de las caballerías « otros anima- 204 AND AND ANCUA. Argent. Mai/, tostado. Se come general» ANDALUZA. Nombre por el cual se conoce una mente entre la gente pol>ro. Se tuesta, por lo común, ra/a de caballos y otra de gallinas, como también en un cisco de olla de hierro, llamado cniiuna (anca- el iie algunas poblaciones vacuo na, en el Pera), echándole ceniza para que no se Al caballo ANDALUZ algunos hlpólOgOS es|< queme vi grano, les le li.in dado el nombre de español, La población - •••••• - 1 .1 mejiir ANCUA caballar ANDALUZA no e s , en su conjunto, homo .' es la que neu.' géflea. l-n ciertas localidades los caballos llegt mas RoTC 8 mzar algun parecido, peí o ofrecen notables dife- «^^ dei ir. granos re- rencias ios diversos grupos locales que la componen. ventados al ca- Etnológicamente se descubren cuatro tipos diversos lor del fuego. La en los caballos de Andalucía: harina de w i . u i 'n tipo comen al caballo bi e s la i)iu i ( 2." II caballo árabe. ta lle moler el 3.° El caballo germánico. mai/ tostado. En 4.° Ki caballo "ii gran desarrollo de vientre y grupa ANCUSA í.\n- Loa demás caballos son de origen exótico, sin contar, chusa iiui¡ i momento, los Innumerables elementos extra- i falliría il<- rastn Encona Planta vivaz, de nos que han Introducido en la población caballoi la i.in ¡Ha d e las de cincuenta años a esta parte ios particulares y borragináceas, de seij a ocha decímetros N diñes para macizos de color azul puro. Sus flores son i ales, usándose i orno Di diales, \ in España como la Buglota oficinal, I.I.V mase Argamuta, Buglota, ChupamUtes \ i tngtta "< '• !>n, r ANCHt. f e r . Afrecho de maíz, o malta que ha servido para bscei la chicha, ANCHURA. V. I A i n i n . ANDADA. Terreno en qm n un ganado ANDADOR. Senda por donde, en las i rtas anda fuera de los I uadros. ANDADURA. Nombre con que se da ni paso de aquellas caballerías que al misino tiempo muí los d '• i mismo lado. Generalmente, los potros tienen paso de ANDADURA, peto lo pierden pronto, si hien ge puede lograi que lo conserven ai domarlos trabándoles e1 pie y la mano de cada lado. I v . AMULAR. || V. P A S O D E ANDADURA. I A N D A H U E R T A S (Syivñi hortensia). Pájaro que •;i ándalo en Murcia te denomina también Pinzoleta. Tiene el plumaje de las regiones superiores gris obscuro algo Ia dr la cabeza afecta la lorma parecida i una S alar- garganta amari- gada, mientras que en el ANDALUZ < Indígena el > lla, v le ni r t v perfil es discretamente convexo desde lns parieta- les a la terminación de la nariz. Las tornas más su b i a li d a 1 e s o menos angulosas di mo están substituidas blanquizcos. S Í poi mi cuelio ligeramente ondulado, crui no muy distingue de sus tita ni cortante v po) una grupa redondeada y vn- u e s u s p o i iiiini i ¡ as lavasiones prebistórli tener la primera rémlge notable- Afrírn a la Península explicarias la presencia de mente más larga dicho tipo in Andalucía. I.a doalnacida árabe en que las cobijas aportó asimismo el caballo del mismo pr imarias y por nombre v. Hnalmente, en Hempos del emperador Car- su t.imano ma- lns 1, los flamencos probablemente serian ios Intro- d e l l ipo gerlll:lnico, Illuy apreciado ell aqlle- , akanzando lla época como caballo de carrosa. El caballo An.lal mm, ANDALUZ como animal de Billa es conocido univer- de longitud alar. s.ilmi-nte, y linlm una época en que eclipsó n los Abunda en las regiones meridional y oriental de Es- demás caballos. Este tipo de caballo, que llegó a paila, anilla en arbustos de poca altura, y es útil . privar i n Europa, era ligeramente acarnerado; do agricultura por ser insectívoro, aunque también frugi- morfologia armónica v movimientos cadenciosos! era. II Aplicase también esta denominación a • iballo Ideal para pasco. Algunos sementales an- especies del mismo género, tales ionio [a Sytvia iu>- daluces pasaron .i Formal parir de depósitos famosos rm Bodd. (V. PINZOLETA), y L S. commanis, Lata. a en Austria, Hungría, Alemania y Dinamarca. El ca- (V. PAKASÓJ ICO). ballo ANDALUZ se halla también como ascendiente ANDALÓN, c. Mea, Di.ese del caballo andador del in^ir-. de carreras. La población caballar de An- o anguililla. dalucfa, aparte los mestizos modernos obtenidos con AND AND 205 cl pura sangre IngteSj el Hackney, Orloff, angtonor- Existen en Andalucía, según Castejón, diversas mando, y muchos olios, M compone, según Santos población** bovinas. La sais importante es la de Ar.íu, de cordobeses ¡ repr< lentand* el tipo mas v.¡- perfil cóncavo, Que pertenece al tipo Ibérico (V. esta niiiiio ¡ éstos SIMI elegantes, de expresión dulce, in- voz). l a s dus i estantes una pertenecería al tipo Au- • iisible ; tienen 1 , 5 0 m t s . d e .tl/a.la y vcrnitmo (Véase) y las d» m,is al tipo AQUÜdnieO i , 7 s de perímetro torácico; pii-l fina, pelo corta y <• asimismo). I-i primera de estas rizas está s e d o s o , dominando los colores castalio > tordo; muslo representada poi el loro de lidia; la segunda C a s - i i i i i u , cim abundantes cerdas iiii i como las del tupé y t u r .,.,»___, i iln ; cabeza algo fuerte, I I rartii inerada, y frente M^MtapjApjc^^^^ ancha; ojos gandes y expre- • slvos ¡ cuello robusto, corto y fl H a d o ; crua aluo 1>.»ja y doisii e n s i l l a d o ; riftones n>- bustos v largos ¡ v.' ap* H < g mente redondeada, pecho atn- plio, e s p a l d a corta y recta . rinliii t i . < ¡II'UTS l a r g a s , t e n d o n e s d e s t a c a d o s y las cuartillas largas son la causa de i. Iones suaves iiue caracterizan al i aballo anda- luz, Posee, por ultimo, corve- jones arodados \ 11 • - i i., i M caballos seviltanoi MUÍ elegantes y de fondo, pre- dominando loa de mayor a l u - Toroi de lidio da, Los martsmeños viven en l.is riberas il·i G u a d a l q u i v i r , extendiéndose hada Huelva pur un lado i hastj tejón ia denomina roja convexa, y la última ¡irán diz poi otro ; una parte dr los mismos es de .ii/.ui.i Ldemás, dicho autor cree que existe otra IM.I\ reducida, consecuencia del medio húmedo y ma- raza de ptril los pastos. Los cartujanos, según algunos, son el tipo r e í ! o , i| u e I o s genuinamente español, y en la actualidad sólo los ganaderos de- M !g Zapata y Guerrero han conseguido fundat nominan ¿onada idas con cartujano puro español i os ronde de las tomos th- propios «le las serranías, son más sobrios, de po< .1 Úbeda, la cutí da v cascos daros. Los txtrtmeftoa ton de ca- pertenecería a i racteres Iguales a los andaluces ; en cnanto a con- I I p o A i¡> i n i>. diciones de conformación y fondo pueden competir h u e r a de I con ellos. Diferencias análogas a las anotadas para última '-i/a las el caballo MÍDALUZ BC podrían sefíalat diciendo inie demás se hallan snii mejor conformados, de mayor talla y de con- más o mi' junto más elegante loa de] llano y riberas del Tajo difundidas p n r que íns montafieses, \»>- caballos de Trujillo, Al~ toda Andalucía, cántara, I . e t c . , hnn gozado siempre d e l ' •' 1.1 de trabajo. No existe pro- bailo. planente una población mas o La i - i / 1 \ M I \ M ios e s p e c i a l i z a d a para la / \ ilc ¡;i/,arra, (fue alga- los obreí nos autores llaman materiales a la altura ne- azul, cuyo plumaje n a , .ii levantar ins muros existe en forma muy y paredes \ las obras en g e - ii Í s ji !• i s . i , ii i i f fi r - nera] . i.os w i i A M I D S M- n e n - mando noblai ian generalmente i o n tablones homogéneas, i ita i MI l u i i l r s y s u e n t u p í i i a r i ó n u / . i r s tiiuy rtstl- depende de ls Importancia de i .i ; ( O S l l l U ' í . - la obra. Hay ANflAMIOS que, «¡all.» andaluz una ii<> peso(75gra- además de sostenerse en el sue- pero la pups lo, se apoyan en huecos ijne ii vs numéricanien- se van dejando en la pared Indamio raíanle 1 li'erloi a la Leghorn, y su carne, basta. Sin e n que se construye, y otros nae Mr K<>, si ia raza ANDALUZA fniM.i objeto de mej fuim a n una estructura Independiente por completo. cnlcaa podria elevarse fácilmente i It ... LOS A N U A M I O S llamados víanle* isl.ni. en i.imbio. ' ' tU ' ' raza de Menorca sillo apoyados i " la obra, sin sostén en el s u e l o ; 206 AND ANE suspendida* de cuenta a cabli y por el oulínm. Su frulo es ilc tamaño mediano, apoyados en tablones o caballetes. Un i regular, piel amarillo verdosa recublerta de Iwii·ll A N U A M l n , d ( rojo i.iiinin y ion punios grises y estrias. Tiene la in racional, facilita mm ho pulpa ittgosa, tiu.i, aromática y poco acida. Es el la construcción. ANDOAÍN una • variedad, pero en franca de- A N D A N A . Kn s.-ru HIIIIII- cadencia. 1,1 s*- ii.i este nombre a Las A N D O S C O . Aplícase a la res de ganado menor serles de cañizos donde se que tiene dos .uios. i iI.I el gusano Dicese de la ANDREHUELA. Córd. Variedad de melón qui zona iif mi prado qui guarda para el Invierno, i nte a rao- ANDROCEO. Tercer vettl< lio Dora] <.\w consta de tiiil.i i|iu' Be avanza. También iin.ui.is, que constituyan los órganos se llaman asi las lincas de iiiinos llamados estambres (VéaseJ < onstan és- forraje que quedan en el tos ii>- tre Mamadas filamento, uniera y polen, campo una vi I cor- ntan ANDROGEO sr llaman tado. niin.is ; si en la flor el ANDROCi o se inserta sobre ANDARAJE. Rueda de 11 . tí cáliz se llama ésta caliciftora; si la inserción rs noi i.i en que BÉ afirma la ma- sobre i.i corola, coroliflora. roma y cargan ANDRÓGINO. Bot. V. M O N O I C O . || D e n o m i n a c i ó n I! Aparato de madera con que que se da a los seres que poseen al inisliiu tiempo B hace andar i·l rodillo que C (V. HERM VFROD11 A). anda pendido loa la osan para afii mar el suelo de la i i ANDR(')MEDA. Planta arl<- posterior del dorso rs de color pardo suelen formarse los farde lento, con las pítimas laterales de BU blanco A N E A . v. ESPADAÑA. MII i" ; i. ii.il ihi abdomen y las cober- ANÉLIDOS. Vermes de cuerpo alargado v métame- teras caudales superiores e Inferiores blancas, fina- rizado; sistema nervioso con un s^io ganglio cerebral mente lavadas de rojizo, color que se acentúa en y una cadena ventral; nefri puestas en i el plumaje de otoño. Presenta el pico visiblemente ANEMIA. Estado caracterizado poi una curvado v algo más largo ias niiniuión de glóbulos rojo-, v de hemoglobina, Las en gran parir desnudas, Se reproduce en el Ñ. de hemorragias, las las enfermedades agudas Europa, pasando el invierno a lo lar-: -Iras micas, las Invasiones parasitarias, los tumores costas sin ¡niïm , nas pur los cauces de ios malignos v todos los procesos conducentes a la e-i- nos. Nútrese de gusanos, larvas v pequeños Inséc- quexia pueden determinar la ANEMIA. Como consc- crustáceos y moluscos de agua dulce y salada. 1 ti en 111 i. i., disminución de la masa sanguínea $ -ii régimen son de utilidad Indiscutible para la del número di1 glóbulos rojoa las mucosas aparecen cultura. || (Trtnga Hypoleucos, i . en cal , Xi- m.is o minos pálidas v el sistema musculat debili- vtíona, Mureno). POT MIS costumbres ribei tado. El pulso es pequefio, el cora ón pre enta <-IM signase a esta espe< le con el mismo nombre, bastante siempre Irregularidades funcionales y el apetito ca- ¡•i", .nin cuando MI piro alargado y la un i - prichoso. La ANEMIA, siempre difiíii de cnrai cuando ildad de] plumaje, aceitunado pi ta, blaní o no proviene dr beraon tiene una por deba : cuello y pet h o , que son Una- duración más o menos larga. Las producidas por mente estriados de coloi pardo, permiten diferen- hemorragias i v , esta voz) deben traiarse como se ciarla fácilmente de otras carádridas conocidas por Indica. En las demás ANBMIA8 el régimen tónici el vulgo con el nombre de ANDARRÍOS. Abundi estimulante, v especialmente ios ferruginosos, ci las lagunas próximas al mar. Sr alimenta de pequefios tiinyin el tratamiento que debe adminl n m o l u s c o s , gusanos e Insectos acuáticos, por cuyo ANEMIA i Estudiada en el perro, s'1 la llar' r!!l(im,'n n'snlta benefi ios cnltivos. mi también ANBJUA brusca, > puede BCI aguda, lenta o MU C H I L L Ó N (Trtnga ochropu», I-.), A v e crónica. Originada por una hemorragia, poi la • rihrfl'\la, di' la (amilia dI' las carádrl(las,qllcse dis- la de ( ) ¡ ' r r a m c pll'ural o lH'ritntH'al, ilrtgue de sua res por la longitud de sus alas, o por la obliteración de nna arteriola, es cansa de que no alcanzan ISO mra., v tener, además, el rtva excitación psíquica, provocando signos de v í r - de ia primera réra arrollado, I debilidad extrema. Cuando la ANEMIA es cró« v las coberteras caudales superiores de coloi blanco. un.i, se acusa por abatimiento, c"» cortos periodos i nliimos iU- Abril v Maya en la cuenca me- de e n itación. diterránea. Habita a orillas de los pantanos, canales \ M M I A PERNICIOSA liria empléese el tratamiento expresada anteriornteti' den presentarse le, .iiiJH|iti- sin esperanzas de éxito. nas dobles ANEMOFILA. Planta fanerógama que utiliza el tmi vai ledad de viento cono transportador del pulen, cual Acontece c o l o r i d o y de con i.is coniferas y muchísimos de loa árboles Indige- forma. rtai iie boja caduca, como Loa oTmos, robles, h La var i edad d i c h a Flor •/•• y muchísimos cereales. Estas plantas producen una cantidad prodigiosa de polen, mas sólo una mínima crisantema SL- parte llega i su destino ; por eso cuando las cupuitfe- Í Dispone de pé- I;IS están in Sor el Mielo del bosque es amarillo pi>r talos de puntas A y. n d a s 111.is o el polen desprendido. Las plantas y flores INEMOFI- i l u t e n una serie de caracteres que están ni rela- m e n o s apreta- u polinización eòlica, como ocurre con la es- dos entre si y de COlOI rojo t u i í l n r . i v d i s p o s i c i ó n d e l o s a m c n t O S ! 1"* l a r d o s fila- mentos de ios estambres de las gramíneas. Loa granos caríate Intenso. de polen son íipems, i¡so>, y algunos basta ion reser- Se parece ;t sa- ta llllilM.I l.l A . vorlo que los hacen menos dc-nsns. Las torea /•fosa tic Niza, femeninas no tienen colores vivos ni nectarios ; sus d e c i> 1 o 1 rosa estigmas están bien desarrollados v provistos de p p;ilidi> COn r e - o en forma de pinceles, plastas << laicos Hlamentos y íVncmona coroni contienen algunos líquidos, .1 los eme se adhieren ios fkjiís verdosos, Uranos de polen* notable por liu- recei desde Noviembre hasta las fiestas de ll·i ANEMÓMETRO. Aparato que sirve para medir la La A. Capeón de Capeíaa, conocida en Provenza Edad o la fuerza del viento. El modelo más con este nombre, es de un rojo vivo, blanco rosado, corriente, tipo Robtason, está formado p<>r cuatro 1 marmóreo rojo v blanco. 1 us o aspas horizontales, que tienen en sus rx- La Variedad 4 . ftatUée t-s sencilla y de un Manco trenins ini.is cazoletas lemiesféricas, colocada! de pillo. manera 11 u o la La A. hortensia, si no es tan ornamental ni sus- . oncavtdad d e ceptible de transformaciones como li ANEMOMA ni: todas ellas está LAfl FLORISTAS, es dr un temperamento más re: so el mismo sen- v 111.is resísteiile . 1 l o s Il i l i s , i l i 1 1 1 < n . i , 1 1 1 1 ! o -••• .1 p i t - 0 de rotación. mei.i visla do ella por sus liojas meiins finamente Cuando sopla el l u l a s , )ior sus lóbulos más punliauuilos \ poi vii'iiio, hace K ¡ - su flor compuesta de gran número de divisiones, en rar el molinete ge IU' I ,1 I de 12 horlxontal .is¡ a 20. constituido y Son muy no- más < menos r£- > tablea 11 A . ful- , |i i d a m f n 1c se- gens y la A. pti- nún la velocidad voníini o ANE- de dicho viento. M O N A DE OJO l'l Un contador de P A V O , i.i/.is i l e Anomómeir-i vueltas comple- 11 A. korten$ts, . ta el aparato. El ,¡ i l e n i á s i l e las ANEMÓMETRO V .( I i e (1 ,1 d B S ha di alocado en un lu^ar bien alto y despe- agrupadas con jado. Se I1.11 'M normalmente 'ios lecturas .ii dia del - el 11 11 111 b r e de contador y se deduce poi cálculo la velocidad del A Ni.MONAS VER- viento en kilómetros por hora. Si se quiere obtener SICOLORES. '•' velocidad del momento de la observación se tucen La A. japóni- uoa lecturas con cinco minutos exactos i coi 1.1 U N Í M U Ñ A I>I 1 1A P O N , p r o p i a m e n t e d i c h a , q u e p i e - '•'da, ya que ion la selección hecha en las plantas de scnl.i sus t"lIos altus salirlldo de la mala. l." hnJas SI'~u!lIa se ban oblellido razas o varll'd:ltll'Sdegrans de c a n ,1. COlOI v e n t e lilísimo ¡ e ll . i l l d o m íloles ( I I llll- '•'iio. Son sns hojas finamente recortadas, ofre- mero Indefinido, en v « de una en cada tallo no 11 cierta semejanza ton las del perejil, y la en las INHMONA3 anteriores, j te floi que aparece r " . compuesta, por lo coman, de d i llvislopes di torno ile un centro amarillo vivo, con ios pétalo finias y redondeadas, recuerda la de ia tuil , líos e irregularea de coloi rosa violáceo ba lado silvestre u i lcoloi I I H I I 1,1 O E'M .IM.II.L j ---.... v v ni i r D v t de l i m i violeta o escaí 1,míe particular . y la INBMOMA DBl |APÓN i 1 1 | ' ' ' " al ciiiüv.. han adqnirldo un sinnúmero de TE, planta m.is vigorosa, con Hores de coloi rosa • "'l"- cor, e X ( epi Ion del amarillo y azul. mas palillo y q u e Aparece nuiios dividida. 208 ANE ANE Bxístea, túfTfiM, tat variedades i. Honoriru ¡o- drieras, tiendo entonce* la floración más regular. ii ii Manco i MI i > • ; la A. japonnu. belleza La cosí-, ¡I.I d r l a s flores e m p i e z a d e s d e N o v í i emidoble y colet blanco y ale. n i / , i h a s t a J u n i o si n o s e d e j a n n i , m a r l a s la i. fapt • ' ¡'i.nit.i enana de limes. gran * a de c o l o t Illa t i e r n o ; La . 1 . fa- I IIU-I m c i l i i d c s . En las h o j a s v i v e una Cliptógama, ponica Reina Carlota, 11. c - - i o n la e p i d e r m i s r o t a , d e - muy fácil, viviendo lo mismo en parajes sol< j a n d o es. rao un p o l v o n e g r u z c o , constituida que en los gombrioa y multlplii rápidamente pni los ascósporos de la Urocystls anemones. Se pin división tic mata o de ratees. combate desinfectando las semillas antes de la siem- Puede emplearse también en los jardines la A. syl- bra con una solución di formol i> de sulfato de to- \. por su nistict.i ¡a abun- . hierro al i poi lOO; las .semillas se dejan poi dante, lo que es aprovechado para la fon: espacio r siembra y por que se desprenda toda •! liquido Las raices son división de planta. muchas veces parasltadas poi la larva de i-i mi Hvo para la Indmtrta de !o flor cortada. Las HÜUO hortalanas, d a d e s m i s e m p l e a d a s para e s t e fin s o n las d e s - ANEOTA. Gran. V. TORONJO.. critas élites: l.i A. de Caen, \s A fianci m de Capeliin y Rara 11 de obtención de una región U '>IL',.IIIO • • 1 p.n I ii ni ,11 1 En la > ¡muía de finr pan L venta. Para obtener inirnas semillas se a miníales domésticos es la VNI PESIA .le miicli.i pínula mi.i t-i. ¡iiniiur v no si- r e c o l e c t a nin- guna flor. F.l coloi de la Bot tiende siempre s vol- verse blanco : se recoge, pac la semills de í.is fiiir<-> de colot vivo, preferentemente rojo. La re- semlitas si- hace en primavera con- pi mu ros de SepUcmhi. reno bien preparado, dividido en pequeñas eras. apretam emulas ligeramente ..•ii I.I azadilla. Se rú-Ran con la recadera, se tapan con mantillo v s>- recubren con paja o nna estera, ¡lit.u la germinación de las semillas, que pni IM.II provistas de pelos retienen el aire entre si privando asi q u, SO pueden previa- m e n t e l i a ñ a r a l u n a o s niiiiiiliis ITI a l c o h o l , que «•I a i r e , l a v á n d o l a s d e s p u é s i o n a g u a . M á s t a r d e ¡i.. s¡ n.ii i-ii d e m a s i a d o e s p e s a s ; se H c u a cuando es necesario, v se les da dos o tres abono liquido Para cosechar las patas o ris • rrancan cuando las hojas se vuelven amarillas, onveniente la rizomas echándolos dentro di1 un depósito di- agua pera separan los buenos de Anestesia de un perrd anti tperación los malos, va aire los últimos flotan en la super- : si' extienden luego al sol uno o dos ríos v una vea secos se ponen en saqtiitoi menor importancia que en clrugta l i u m a i i a • sin em- pueden cesecbai 3 o kus. de patas p* bargo, ea preferible usarla siempre qui se pueda Cultivo para la flor. Se plañían en la segunda que, di suprimir o disminuir el dolor, con- quincena de Agosto en tiras .separadas de Ï 0 cms tribuye a la peí recta sujeción e Inmovilidad de ios • 5 .i 10 en la lira. Algunas lantan animales. Las operaciones que deber ••< i precedidas cms. <-n cuadro; las patas se punen ron el ojo de la ANESTESIA son: toda Intervención intraabdomi i .-milia y se n i ubren mu -i " r. . ms de tierra ; se nal, la crlptorquldla, la ovariotomla, la quelotomia, coloca paja encima v si- riegan cada cuatro o cinco . istraciones, la braqueotomia, la operación ile la pl.inli ui> ti([iiii i .. cu Williams etl el i a b a l l o ¡ l a s a n i j i u l . i i ¡ o n e s y la . . a li i ira, después de una planta i iones en los carnívoros ; las Intervem lonea obstétri- • el clavel) que reciba una fuerte estercoladura. • i ai Iones 01 i d a i e s en todfl Extrae del suelo poi área o,.sno kgs. de nitrógeno; animales. Sin embargo, no debí la ANESTESIA 0,350 kgs. «l> ácido i 00 kgs. >ii po cuando el animal sufra lesiones del aparato respi- I.lSa, Si este cultivo se h,1cr dc'spués del cala rfr 1n l i,i l rnn r f i r r l l l a t o r i o , hep;\lico y (,'n;lI. En la p NI- rcp.1Tten 4 k((s. de superfosfato y uno de sul· l c r i u a r i a se OhSl\fVanI no ohslanh' I varios in- lalo de pota H M . Cuando la planta ,'sI;'¡ en iiies que en muí i i obliga a pres- flor se dan ilos o !; >ti ahullo liquido, cindir de la A N Í S i! í. in, d e b e r á jamás i cultivo Se p r a c t i c a en u n a t i e r r a cmlinari.i se p e r d e r s e de •• operar b ó v l d o s , l í v i d o s , c á p r l - reparte el siguiente aliono; .i kgs. de sangre seca; <|iie, en caso de haeasai la operación, -t k-s. ,!,- soperfosfato y .1 k«s. de sulfato de potasa, no pueden sei después aprovechados para ci con- Además, cuando las plantas crecen, S Í reparten sumo, por el oloi y sabor desagradables que ->^ 4 kgs. ti t- a irrato de sos.i \ más tarde dos o Ues qulrit íes, de empleat como agente a liquido. Ai apare* n loa pi Imeros fríos el cloroformo, doral hidratado, éter, etc., ox- Isa cniírir las plantas para mantener la fktres- i epto el alcohol, que obra como estupefaciente. Tana c e r t e t a , s i e n d o l a s m á s con el fin de que pe- suspender la Inhalación si la ANESTESIA se pn-senta n e l i e el a n e s t é s i c o en l.i i . i \ i d a d p e r i l o n e a l . El c l o - tumultuosa, y empleai las siguientes do r.d puede sei administrado también mediante diste* ríos (120 RIUS.), pero en soluciones mucilaglnosas. Cl-OROFORMi i : ANESTESIA i'OH EL CXORURO i'l ETILO. Empléase Caballo loo a 120 gramos. tan sólo para 108 pequeños animales. La anesie Buey 200 a 300 » rápida, pero de muy corla duración (dus Q ¿fes mi- Polio 15 a 20 (según tamaño). nulos). Se practica quebrando la punta u étei o cloroformo, une se le aproxi< * ATROIMNA-MORMNA-CLOHOKORMO: ]|| 0,10 cenlig. i a ins b o l l a r e s , p e n i siu obstruirlos en absoluto, Clorhidrato de morfina . tlr manera que pueda entrar también un poro de Sulfato neutro de atropina. 0,005 ni¡l¡n- ''''' Bstaa Inhalaciones se Interrumpen de vez en Anua destilada. 10 gira. "i" Desde ei momento que llegan los vapores « Impregnar el cerebro, después de su absorción poi Inyéctese media s a n antes de cloroformizar al ' mucosa pulmonar, el animal se agita violenta* caballo. l lMl1 " . la respiración y L circulación se aceleran, a Se i J , lualmeulc emplt'ar la cscnpol.1ln ^lincha v HUÍ algunas i es macho, eyacula; a C l'nligramos l'n l'l cahallo); 1,\ esp,rtclna (3e pUl' U a i" ta todo movimi{lllto y sgm Oa o ~ s il r (¡Erarnos en el perroi, , cloroformo. jrevierte , | sueno anestésico caracterizado por la Anestesia local. 1.° ComprcsióII. Se practica mc- "'•sap.iri, i-ii del reflejo >> la córnea y el estre- !• diante una banda de c a m b o arrollada fuertemente al- gamiento de la pupila. Kste periodo, si no liay rededor de los remos, y aun en la piáctica rural se ls 111 i '' '" " itoi loi " ' . m i n , os, p puede prolon- p usa una cámara cíe aire para bicicleta, que se arrolla lsr i i peligro mientras continúe la Inhalación pgli it ntras cntinúe l Inhalació tiú Ihlió también, con tí fin d<> conseguí] la anestesia y la ermltente de psqueAas dosis de anestésico; mas nemostaaia i onjuntamente. '" ''si'' punir, sobreviene la dilatación de U pu- 2." A p l i c a c i ó n del ( r i o m e d i a n t e contactos p r o - |l|r - DS UTOI i i 11 i : \ . — T. I, — 1 4 . 210 ANK ANC longados de hielo cuya aiiesleM.i puede substituirse obliteración es acentuada, el pulso d e l a s a r t e r i a s oloi Ii.a, anfractuosa o bien recubierta por un coáguto es- marilleulu; cl tralific.1,lo, y a menudo la túnica media desaparece. fruto es u n El A:»s tallos cae Menen lendem la i dat florea glesa de carreras y . MÍLOÁRABE puede para favorecer el desarrolla de tas raices. La AN- ser producido por un iiikilln inRlés y una yegua GÉLICA se cultiva juna l.i producción dt l.illos, ho- j i s , raicea y semilla. Los tallos se recolectan en el segundo a ñ o , cortándolos en la base si se destinan a coníi tt i I.I : te obtienen unos lOO quintales méti de tallos p o r hectárea, l a s hojas s e recolectan a n i e s de la floración y se secan a la sombra. Los frutos se lian in plantas mi deshojadas, doraste el w - ii las umbelas -i medida que maduras y s e c á n d o l a s a la s o m b r a . El producto llega a 1 . 0 0 0 ó 1.200 kgs. por hectárea, KI hectolitro pesa de 14 a 16 kgs. La planta muere después de haber fructificado y entonces se recolectan los rizomas, Empero los mejores rizomas son los de las plantas de uno o dos años, de las que no se han quitado aún hojas n i taii' Usos. Los tallos liemos y las hojas úsanse en con- Hterfa ; las diversas partea de fa planta y lo» frutos SC destilan para obtener la esencia empleada en la fabricación de licores. I Además de la ANGÉLICA OFI- I CINAL hay también la ANG1 i E \ BU vi n , ¡ (Angélica l sylvextris, L . ) , m e n o s a r l i v a qtte la anterior; la ANGÉLICA DE LAS MONTAÑAS (A. montana. L ) , la A. RíiTiiüi, Gou., la A. pachyearpa, Gou., etc. (tabal lo rinKliiíirali ;i snnifro Enlermedades. En la cara inferior de las liojas aparecen unas mancha* blanquecinas, que posterior- mente se vuelven amarillas, y son debidas a la Pero- árabe o ;• la inversa ; de un inglés con una mestiza nospora nivea. Se combate COfl el calilo bórdeles CO- ANGLOÁKABK o hijo de mestizos de ambas razas, o TÍ.ule. sea que un ANGLOARABB lo misino puede ser pro- diirin de un i n i / i n m u t o , pac de un mestizaje. Con ANGELN. Raza bovina dinamarquesa, de Sdilrs- la denominación de ANQLOAKABB ocurre que se falta w¡E, cuyos individuos son de pelaje rojo caoba y a la regla general, La nomenclatura para los mea* Perfil cóncavo, parecida a la raza flamenca, míe rizos consiste en anteponer la raza del padre i la duce de 2.500 a.3.000 litros de leche, d( li madre ; pero con los ANül OÁftABBS no sucede ANfilNA. Con este nombre se designaban sí así, de DlOdO que .inruiiii un ini-sli/.ii sea un .-irabe- Clones inflamatorias de la mtreosa de la faringe y infjlés se le IIHIIKI AMOLÓ ÁRABE. Éste, como todos laringe (V. LARINGITIS, FARINGITIS). En la aclua- tiene una morfología Intercalada, prr- 1MI.HI el nombre de ANCINA (Angina &t pecho) se valeclendo li>s caracteres de una o otra rasa, según reserva para las crisis parodísticas acompañadas de el poder hereditario sea ios reproductores y larepro- de can- Inquietud y debilidad cardiaca, provocadas por la tid.idlón lia intervenido las avecesl aqne en la c o m - de sangre, o u n de s razas en nosis de. la de loa vasos coronarios y la is- lòn de la opuesia. l a producción del AIKJLO- quemia del miocardio. La causa radica en la in- ÁkAHR obedece sí deseo de unir a la resistencia y vasión parasitaria de dichos vasos, la endoarterlrls, sobriedad del árabe la Velocidad rn lente, ,ijirn,is permite la utilización de los ani- " l ; l ' l x i1 .ii.i el trabajo muscular. El animal se para dOCClÓn s latidos >"y complicada y MI desarrollo muy diferente de parados r o n ios existentes cincuenta anos a t r á s , t o - '•a Klmnospermaa. davía persisten en la pohlacl6n cahallar de Norman- t , , . n N o ; i O S T r t M I D O S - Nematodos ^c( de desarrollo hete- a n ll A u a raza ha sido casi absorhida po» completo por la raza Inglesa, i rj¿ ' i con generación iii>te y generación Bla- „"!"."'• Comprenden: Ins BatrengUoidt», que son NORMANDO a n t e s d e la aparición del . 1111 <. r n <. v 11 i ''" s de boca simple, cuatro labios, sin arma* tilma la mnyorfa d e l o s ( r o n c o s d e lujo y n ™r« qultinoaa, esófago largo, bermafrodltas ¡ s departamen- en la Industria >iei s o m b r e r o . < '•> [o puede to-, iic l,i antigua provincia di1 Normandia, sino que se producir s departamentos vecinos l .1 pro- i, I 9 2 S Negé .-i pagarse este peta en Francia, de 2 5 0 :i 3 0 0 trancos el kilogramos El gutt> dt INQORA parece umv v o l u m i n o s o a s •i|"i "" peine 1.Mones ir dejan indiferente; sus movimientos han perdido la rapidez Cata rmando de modín que caracterial .1 ins felinos y es mucho menos <.n- ni\ que ln> gatos 1 omuí dtteción, Falta de mercado, ha disminuido sensl ANGORATINA. Tejido sedoso \ flexible que >< •• bl emente y 1 1 muchas explotaciones se ba redactdo 1 tai el pela di- un i.. 1 i 1 • j• > de Angora, y s<- el número de ^eüu.-is o bien han sido substituida* por otras de tiro pesado Después de la : i .1 curopea esl.1 úl 1 ima orientación ea la que domina. a úHima- mente en LlBsieux i" exp claramente ANGORA ( R a z a s d t ) . Cmi este nombre se conocen las ra- •/.is iii c.iiu.is, conejoa v na- 1 un pi lo • . Bedoso v generalmente blam l-.is 1 abra* RA M U Í iiii tipo asiático, de aixada me- diana, cubiertas de pelo blan- que f"T ma mechas largas, sedosas, w , de longitud. Sun medianas lecheras, Kl pe- Macho cabrio .\ cabra de Lngors lo M mediante un p i < ii.nin diario, iii¡i¡/."niii-iiii 11 industria para la I . iiii.i ion rucea. Se empica para vestidos Interiores. 1 de las iri.is llamadas ii<' Cachemira. 1 ANGUILA (Anguila, Cuv.). Peí del orden de i'>s l-'.i coneja ri)ia muy pa- • 1.1 .1 1,1 cule- bra; s« > ab 1 m upa la octava parte de su lon- gitud total, que \ ;i 1 1 .1 ni u c h o , 1 looejo de Ingors blanco pues ;il pasn que se c 111 1 e 1 I 1 .1 n 1 1 \ " ligeramente rizados, ilv coloi blanco o rojo claro, Individuos <¡ u e E INCLINACIÓN. II formado por la r e d a Indinada o visual dirigida a un punto observado v l.i horizontal, Este ANGULO está situado en un plano vertical y es complementario del ángulo cenital. ANGURRIA. V SANOfA. I1 [Cucumis flexaottu, L.). flauta de la familia de las cucurbitáceas, llamada Mciún tlexttoso por sus indos larguísimos j i metro), del t r i g o delgados, Hexuosos, de color verde intenso y mar- cados por fajas longitudinales más claras, que se macho . B, i ombra ; O, a nao n n r u l l u l a i adulta» ( m i m . t ; i>. t r n ido. v u e l v e n a m a i i l l . i s en la m a d u r e z , KI fruto l i c u é o l o r de u n i ó n v si- cultiva p o r curiosidad en l o s p a í s e s nanos se encuentran pequeños BUHOS negruzcos que cálidos, Se le denomina también Cohombro serpen- Contienen una esprín- de harina compuesta por mi- tino o Álficos. Se puede conservar en el vinagre. "ares rj e ANGI/ILUI I S , lisios granos caen > sucio al i i .uno los pepinillos. • o son llevados al Campo limante la siembra. ANOMS. Ka/a bovina, mocha, i!e capa uniforme- ;"" la humedad las \ M , I II i i \ s recobran su vida sc- mente obscura, de 500 kt;s. de p e s o ; buena lechera »w v repiten la Infección, i n v a d i e n d o l o s t a l l o s tier- y con aptitudes para la carnicería. Su área geo- P i s a n d o , 1 i n v i e r n o e n la a x i l a d e l a s h o j a s . gráfica es ei s . de Escocia, En los Estados Unidos •" primavera las hojas aparecen arrugadas v raan- ests raza ha prosperado perfectamente, encontrán- la u as y las planlas en¡¡ruesan en lugar di' CT('cer dose asimismo en otras repúblicas americanas, i V '• M l s larde los gusanos penetran en las glu- no formando vastas poblaciones, como en aquélla. _.j l ' 1 ' la flor, perforándolas, y dan orinen al grano ANHÍDRIDO. Kn su acepción general indica cuer- iiii'i" ''"' ''"' sl > l > i " " ( ' " n ' " d a n d o u n a (ír.ui >.oi po exento de -\u.n.i Bn química se ¡\.\ el nombre de mi J '"'Hienas l a r v a s . C o m o r e m e d i o BC i c i o ANHÍDRIDOS a ios cuerpos que resultan de eliminar un'"i '' '"'"'ou de cultivos, p u e s las l a r v a s no lodo el hidrógeno substituible de i"s ácidos. Son i'ileii vJvil más ilc seis mises en el Mielo. cuerpos de reacción nciiiia (no colorean rl tornasol ni i \ REMOLACHA (Hi-leroilrm SchttcH- ni la fcnoifl.dcin.i) (V. ACIDO). Algunos, con 214 ANÍ AM ANHÍDRIDO > • III.I1 llamadi catbónt- y l a s yeguas paridas del a ñ o , s e i c m r r í a .i d i c h a eo, Sun m u y abundantes* (V. CARBONO). Kl ANHÍDRI- p i a i til AZUFRE), M i mplea . u n i u ii ANILLO. V. COLLAR. II B Í ) / . Porción de sornl·ii- , p.ir.i destruir, y como agente inte, etc. • ¡lio que queda adherido ai pedicelo de algunos hon- ANHIDTíOSIS. Disminución n supresión de la s e - úc. h a b e r s e aquel d e s a r r o - creción Budorat. La ausencia de sininr es sintonía- l l a d o . \\ Zool C a d í una d e l.is l l a n d a s cu que l o s jn- laa obliteraciones arteriales, particularmente s e c t o s , g u s a n o s v otroa animales tienen d i v i d i d o el tii- ios miembros, en la mayor parte de Isa ai ( uerpo, v que representan naos ANII.I I y dermatosis crónii as ANIMAL. S e r orgánico q u e vive, sienle y s e m u e - ANILLADO. V, ANJU.AMIKN ¡ vi- poi propio tmpii ANILLAMIENTO. Operat mu nm ae practica en Animales domésticos. I ns animales i|iii- el hom- loa toros y en el ganado de cerda Bu loa primeros l·ie tiene en MI poder se dividan en cautivo» y do- tiene por objeto asegurar la sujei Ion de los miamos, Son cautivos loa que, aparte de mante 0 impedii si reproducen, Loa ANIMALES DO> >S se ca- ¡i l.i Hería. Ta mblén se emplea ¡>.ir.i Impedir t>! coito ii/..ni por reconocei la casa de su amo y re- uto d e p esta ope- producirse en ella. Existen especies que son do- n en l o s l l o v i d o s e s Uimí - mésticas desde los tiempos pn'históricos y otras MIVJ d m m s l H idad n o data d e niiirlio lieuipo. ( V . IWiMKS- después iii·l destete. un anillo constiuido es pro IAD). Kl número de especies di i i>as- se horada el tabique n tante reducido. Loa n i están representa 1 .1 l i r i I d a H 1 " - lona no por el Caballo, Asno. Elefante, Camello, Drome- \iiil tiene fmpoi tan< la y i ara e s p o n - dario, Búfalo, Ceba, Buey, Llama, Vicuña, Carne- táneamente, Para m a n t e n e r l e - ro, Cabra, Cerdo, Perro, Galo, Conejo y Coba vanta iini]i> a fin de que no o b s t a c u l i c e la rves domésticas s o n : la Gallina, Pintada, Pavo I Intentos se mi.- .i mi. rea que dea- real, Pavo comú'n, Palomo, Oca, Pato ) Cisne, Poi de la r < .-lioi del frontal. extensión, y para loa efectos económicos, se consi- d e s d e donde p a r t e n dot correas, MUÍ a cada l a d o , deran d stíios lo-. Faisanes, la Tórtola doméstica, que van a sujetarse .i (os cuernos Lo* toros cuando unes y N.iudiis, Abejas, Gusanos de seda y alcanzan ios tres estancados. H V. ANIMALRS nn afina siH-ii-n ata- Animales perjudiciales. Distinguiremos tros agro- car a ú n a l a s pai m u í s dC a n i m a l r s dai'iinos n jii-rjudii ¡ a l e s , M-Riin tonas que loa sea sn esfera di- a c c i ó n , a s a b e r : i tildan. ,lado, der a) Animóle» feroces, rnigrnsos para el hombrr dio d e ! ANII.I.A- b) Anímale» parásito» del hombre o de los anímale* MiENTO e s t o a domésticos. animales de c) Anímale» perfatíldales a la agricultura e indas- s c i i onduc i d u s trias agrícolas. ¡Mil lili s o l o IIIIIM sin ninguna A. ANIMALES i clase de peligro, Bl hombre baila en la serle zoológica actual ai- proced lendo d e nunos enemigos terribles, basta el ponto de cons- i.i siguiente ma- tituir un obstáculo de capital Importancia para la nera : Un p a l o o ion de vastos territorios. Cabe seftaiar, en prl bastón de un nw- mer lugar, los grandes carnívoros, entre loa maml tío Etproxlm i i principal característica di1 esta numi mente de IOHK¡- agrup precisamente su Bistenu dentario, coa iiui va provisto ido desarrollo del ultimo premolar superior y en su extrema de el primer molar Inferior, l l a m a d o s s In- loro quiere embestir no hay más que pegarle c i s i v o s son p e q u e ñ o s v l o s r a n i n o s grandes y p u n - t bastón; el doloi que experimenta en d ta- t i a g u d o s , Cuanta mayoi es la Ferocidad v roAs s a n - bique nasal, Árgano mm sensible, <-s suficiente para guinarios s u s Instintos.! más v e m o s ( i t s a i m i í a d o s l o s i n irle. c a n i n o - i 'iii t e n d e n c i a a r e d u c i r s e l o s m o l a r e s . Al i-;i ANUÍ IMIUNTO cu d ganado de >• irac- sistema dentario • c o m p a s a un vigoroso desarrollo < m mi p o l i o cada iios a ñ o s . Para e v i t a r , pecles s o n crepusculares y viven poi parejas, i)¡" p u e s , en l a s yeguadas que vivían en libertad con l a s diversas f a m i l i a s que componen el grupo de l o s el semental que e s t e pudiera fecundat l a s pulí.: s i d o i i r s cuentan con representantei ANI AN! 215 voracidad o fuerza debe temer el hombre. Los félidos mente temidos por el hombre ; cabe mencionar entre de gran talla contraen el hábito de perseguir al los Saurios, los Helodermátidos, con sus dientes sur- hombre cuando por una cansa cualquiera han pro- cados por dos canales que comunican con una serie bado carne- humana. Los individuos en que esto de glándulas labiales que segregan un liquido vene- acontece son llamados «dcvot.idnics ilc hombres», noso capaz de causar serios trastornos al hombre. y aunque .se trate de casos aislados, bastan para Entre los Ofidios muchas son las especies venenosas, despoblat una aldea o entorpecer una empresa si- nido anualmente un número de victimas harto tuada en su vecindad. En primer término se coloca i i r i ido, pues solo las estadísticas reunidas de la In- al Tigre (Tigris tigris, L.), por su voracidad e instin- dia y del Brasil acusan más de 2 5 . 0 0 0 victimas hu- tos s a n g u i n a r i a . Hállase disperto por gran parte del man.is, que anualmente sucumben por las mordeduras continente astático, desjde Arabia al extremo oriental de las serpientes. Kl grapo l'teroglifo, entre los Cotú- de Silicria, alcanzando al S, hasta las islas de U bridos, comprende las especies más tristemente fa- Sonda y abundando particularmente en la India e mosas diseminadas por los trópicos del ÉntlgUO y Indochina, Mora en la espesura del busqui' y en nuevo continente y Australia. Citaremos la Cobra los juncales de las u n i o n e s pantanosas. F.n sus in- de anteo/os (Naja tripudióos, Merr.), que habita del unes nocturnas diezma el ganado de las explo- uno al otro extremo de i.ts reglones asiáticas. La can- taciones situadas cerca del bosque. Lo misino que t i d a d d e l v e n e n o i|iie i n o c u l a a l m o r d e r d e t e r m i n a f a - para el hombre, éste se convierte en exterminador talmente la muerte de ln víctima. Bl Áspid (Nafa haje, de u s e s desde el momento en que prueba tal botín. Merr.), (impía de la parle scjileiitrion.il de África, es El liiiinM.in se va azotado particularmente por este famosa va desde la antigüedad. Como su congénere asiática, sus glándulas venenosas segregan abundante fétido, pagando anualmente un tributo de algunos cantidad de veneno. A estas especies debemos reunit centenares de victimas humanas. El Ixi'm (Leo leo, otras bien conocidas del continente americano: asi, L.), abarca en su dilatad;» .uea de dispersión el conti- la Serpiente coral (Elaps coralllrws, Wled.) y otras nente africano desde el S. del Atlas hasta las Re- parecidas, con brillante coloración, alternando el rojo públicas Sudafricanas, y pnr d Asia, desde rl In- y el iic^ro. Su mordedura es asimismo fatal para el ii hasta la Arabia. Vive en sitios montañosos hombre. Las serpientes llamadas marinas, pertene- y llanuras accidentadas, cubiertas de matorrales o cientes a la serie Proteroglifa, además de ser muy hierba alt.i, en donde se oculta durante el día, aguar- venenosas, viven escondidas debajo del agua, por dando el crepúsculo para reanudar su actividad. F.1 cuya cansa son doblemente ternillas. Azotan particu- hombre debe librarse de él durante la noche para larmente las costas del mar de China y Malasia. Fi- no ser victima de sus ataques. Cuando d león ha nalmente, los Vipéridos, con bastantes represen- probado carne humana constituye un peligro para tantes en las zonas templadas, son muy peligrosos oblación enclavada en su distrito. Solamente con la caza de la fiera se restablece la tranquilidad en por su veneno, Las víboras se i n cea pot 1a forma - aquella vecindad. De menor ferocidad son las pan- triangular de su cabeza, con el hocico levantado y teras, que cuentan con un representante en el an- por su cuerpo robusta y sumamente corto. Al N. de IÍHUO continente y otro en America. F.t Leopardo o los Alpes llegan todavía tres especies (Vípera verns, Partiera (Pantera pardas, L.) estí dispersa por (¡ran L.), de las llanuras pantanosas y terrenos acciden- p.uie di- A frica y Asia, desde los confines con Buxopi tados, llendO el animal venenoso qué avanza más hasta el extremo oriental de Sibèria c islas [ndoma- hada el N. alcanzando el circula polar; la v. ammo- layaa, Bl jaguar (Panthera onct, L.) es el otro repre- dyttS, L. y la 1'. tupit, Merr., abundan en ln Eu- sentante que habita en el nuevo continente, alcanzan- lop.i Central, descendiendo esla ultima hacia i·l Me- do asimismo una dilatada área de dispersión desde el diodía, En España tenemos la V. lalaslei, Bosca, N. de MéjlCO hasta la Patagònia. Ambos superan a las dispersa también por él N. de África, que pre- especies mencionadas en agilidad, debido a su estruc- Bere los sitios quebrados y rocosos a los bosques tura menos corpulenta que les permite trepar por sombríos. Ataca de ira pro Ifl dar indicios de los árboles, asi como cru/.ai las espesuras de la selva su presencia las más de las veces. Se reconm Virgen. Tanto el Jaguar como el leopardo pueden cllmente poi su escasa longitud, que no llega ge- convertirse en devoradores de hombres. La familia de naralmente s 60 cms. En tu parte dorsal aparece los cánidos suma entre sus representantes ai Lobo, una linea en rigHlg negra, que contrasta con el M'ie si bien ofrece afinidades Indiscutibles con el color ceniciento de SU cuerpo. Entre las víboras exó- más fiel compañero del hombre, debemos considfr* ticas más peligrosas cabe citar la V. russelli, del como un enemigo temible La voracidad del Indostán e Indochina, muy conocida por los indígenas lobo reviste serios peligros cuando éste se presents con el nombre de Daboya, que produce anualmente un en manadas numerosas, Invadiendo los poblados, número crecido de victimas, o i u , americana, llama- ido pin ii li.unhie. Varias eomarcas de la me- da Sumcucá (Lacheéis mutus, Dand.), es también Sl '•' central de L Península próximas a las a si ile mordedura sumamente peligrosa. MI QJUC t o d a v í a b a i l a e s t e a n i m a l u n r e f u g i o s e g u r o , Siguiendo la enuinerm ion de loa piiiu ¡pales ene- ¡i i l u t a n t e el i n v i e r n o s u s a l . o i u e s . S u t r á g i c a ¡ n - migos del hombre hemos de mencionar los Coco- nuencla ea superada en los países septentrionales drilos 0 EtnldOWttriOi, pues por su sistema dentario comprendidos en su dilatada área de dispersión, y ^ran voracidad constituyen verdadero peligro para • Mullís inviernos de aquellos territorios arrastran algunas comarcas, aunque la especie verdaderamente 1 ¡as manadas de lobos hambrientos junto a los po- terrible y que por sus estragos ha dado f.mia injus- blados Los Unido», aunque su voracidad no es ca- tificada a p o r la ngrupación,SllS roh el Cocodrilo poroso e~a ae ts s g rtstlca, deben considerarse temibles cuando rl« M rocodilat ngrupación, Gray.), que alcanzaCocodrilom:\sdos rrs poo e '"'" combate ron el hombre Queda probado que d metros de Inngilud y es excelcnt' nadador, alejándose •taque no parte nunca de estas fieras, pero precisa consl¡j('rJhlcmente de la costa. Al a ca las pequeñas cXlermillarlns ecn ciertas comarcas por los estra¡¡;os embarcacioncs y a los indl¡¡l'nas ((IIe se acercan a la J!.1"- causan en el ganado. Así los Osos grises del inn- orilla de los grandes i uisos ile agna en la India, pro- jnente americano diezman muchas reses en la región l l n l l 1 1 l 'ntcdeCentro crecido número de vlcthlas.elC.aCl/tus, En '' jM praderas. La especie más septentrional, Pane- las Repúblicas de Centro América abunda el C. eteutus, rao (/<• Alaska, es el mayoi de ins carnívoros n Cuvier, que en algunas comarcas suele ser muy pcli- " l l l s . llegando a pesar 700 kilos. Bate corpulento 0. Los Caimantt del Sur de América (Caiman • ''"'¡d iute.de deslio/.ar a un hombre COfl tí mino] selerops, Sclineid., y C. ¡ntirostrls) gozan también '•tuerto. de fama funesta, entre sus con 1(t bis mamíferos antes mencionados hemos de En el mar se encuentran verdaderas fieras entre lo» »•""» a loa reptiles |>ara hallar algunos tipos justa- peces, correspondiendo a los Lámnidos algunas espe- ANI ANÍ cíes l>¡en conocidas como tí laqaetón (Carcharodon del Nuiic is el Trachiiuu Uraco, que parece conti Rondeteti, M. H.), considerado tf > el mas vora/, v una conformación parecida a los ofidios, respecto .1 terrible de los tiburones vivientes, que alcanza una la Invección de! veneno. IOngitU«l Slipelioí 1',,! Ml ^ l,T|l[l)rl! mido de las pequeñas embarcaciones el Tibarón-baiíe- B. AMMALBS PARÁSITOS DEL HOMBRE na (Cctorhinns maxlmus, C u v ) , el mayor de los V M 1 O8 WtMAl 1 s DOMÉS 1 ICOS. p e c e s .niii.iii lyendo cada Individuo una mo- l'i- iii.ii también la Tintorero fPrionace 1.1 lerie de los sooparásltos es muy numere glauca), que nitili i o 8 m i s . \ nombre. derando .1 los que atacan al hombre \ .; los animales domésticos, alendo iodos ellos Invertebra- Fiïi.iimiiiii-, mencionaremos les Tiburones propiamen- dos, comprendidos dentro de las tres grandes .teru- (Carcharías) y MI representante, bien paclones: Protozoarios, Gusanos y Artrópodos. Sus nocido en nuestras costas, el C. tonto, líissn ataques ocasionan Kr'inil<-> perjuicios v enfermedades los ¡H res de VHI.H id.id probada termina la serie de Funestas para el hombn uyo motivo lia tomada e r t e b r a d o a t e m i d o s p o r e l h<>IMI paralizai .1 sus victimas, • 1 tratai previamente de tal Fauna, poi cuyo 1 .si esta arma les fuese innecesaria disponiendo de olios motivo nos abstendremos de hacerlo en este lu medios y de una robl BtlttICÍ6n, en camino. particularmente de los protozoarios y «HSJUHS ¡ los entre los Invertebrados, di estructura endeble, v e - primeros, de muj reducido tamj casi siempre mi- mos cómo va generalizándose el tipo venenoso como óplcos, sin órganos ni tejidos diferenciados v principal defensa v para redecir a su presa; Res- provistos de núcleo, salvando raras excepciones. pecto ,il hombre, bañamos representantes peligrosos Mi 1,1 l i a s e Rftlzopoda citaremos las conocidas en diferentes agrupaciones Tan temibles como c¡<-r- Amaeba coll, que vive en el Intestino de! hombn iiis ofidios suelen sei los Escorpiones, abundantes iu>, y la A. dysenterlae, que o c a s i o n i 1,1 disenteria en los países cálidos, particularmente en el < pertenecen los Hemospo- . ¡tumi*. Am.. qu tende poi el rittius. causantes de graves enfermedades, como bu N. dr Ai •• ninsui.i Ibérica, \ el Escorpión de Hebrea palúdicas), A 1.1 clase Mastlgophora pertenecen anchos plazas (Bnthaí palmetas, Hempr.). Amboi los Tripanosomas, que atacan al ganado caballar, as- MIII de costumbres nocturnas, librai iif nal ; v a i i i n o . v p r o d u c e n a s i m i s graves enfer- MI presencia en las viviendas v establos, asi como en medades al hombre, como la causada i>nr la Try- las motea de ruinas, Inga El eran panosoma gamblen ¡1. tivado la despobla- Escorpión ¡id Sahara alcanza hasta IS c o n . , siendo ción 'le vastos territorios en el continente africano. huésped muy peligroso, para coya caza hay que tomat Los Espiroquetos son causa también dr graves tías bastantes precauciones. Como ea sabido, los escor- lomos y veiiituio de terribles enfermedadi piom B llevan el aparato venenoao en el sexto v último D.- los Gusanos, que consideramos divididos en segmento de la cola, en forma de vejiga abultada y tres grupos bien diferenciados: Plttíelmintos, ,\Y terminada poi una afta > dardo punzante i«>it un • • matelmtñtos \ \niltdos, sólo citamos los Cestodes dond > urru d vn ola es suma- o Tenias y Trtmatodes, entre los del primer grupo, par mente iinivii, arqueándola bada adelante cuando i·i ser muchos di- ellos parásitos del hombre v dr los ani- rpióa ataca. La repulsión a los escorpiones se males domésticos, en los que produce graves tras- I1.1 ho hti extensiva a ciertas B entre ellas la t oro os. l>r 1,1 tegunda agrupación sólo señalar) Tarántula {Lycosa narbonensis), (L. tarántula, R ios Acantocéfalos, porque pueden provocan ciertas '. Tarántula apuihu, I. ), que produce simplemente enfermedades en los animales domésticos, mereciendo 1111,1 inflamacióii en loa tejidos próximos donde muer- toda la atención los Nemaiodes >> Lombrices Intesti- de, pero que poi mucho tiempo se le han atribuido nales 1 Iscaría), Estróngilos (Strongylai y Eustron- consecuencias fatales, particularmente en Italia, lle- gylus), peligrosos por atacar las mucosas, absorbien gando su tama h.isi.i lis regiones del Nurit-. Única- llu l a sailiiie ( l es u s v n l i u i a s . v enlrr ell OS a- IIMIMIIO mente el Latrodecto manchado (Lolkrodectea trede- Triquinas \ laa Filarlas Entre los Nematodes ctmgattatus, t- t ea realmente peligroso para el l 1- e x i s i m algunas especies de AnguilúUdos que atacan bre. Habita en el litoral mediterráneo (Córcega), líe- tales, causando trastornos en sus lejidos, le su dispersión hasta el Turquestán, Aunque se 11 1.1 enfermedad del tallo de las gramíneas Ty- ugerado mucho sobre las consecuencias de su lenchus devattatrlx, y tos Heierodera, parásitos en mordedura, queda probado que, RO sólo MIS glán- las l a i i e s df v.ilios vejielalrs. dulas contienen veneno, sino qi 1 halla espar- lii l o s Artrópodos 1 d o s ( l a s e s nnii á m e n l e p r o p o r - cido por todo el cuerpo de i>.if arácnldo. En loa c i o n a n p a t a . i i n s .1! h o m b r e v 1 l o s a n i m a l e s d o m é s - territorios orientales ea muy temido poi las bajaa que tona al ganado, confirmando tales afirmaciones t l c o s : l o s I n s e c t o s y l o s A r á c n i d o s , i o s Insí de aquellos pueblos nómadas las "i>- 1.1 iins lian si,1.. agrupados en cinco órdenes: Mnlú- algunos Investigadores, como Koppen y Seeland, jiif¡t>x, Anoplaros, Hemtpteros, Afanipteros y Dipte- quienes comprobaron la muerte de caballos mordidos rus. El conocimiento de ios ¡nsr, 1 (>-. pa , s de por el latrodecto, Aun cuando muchos artrópodos po- • 1 Importancia, por h a b e r s e demostrado que 1 líos seen, como se ha iiniío anteriormente, glándulas ve- son «-i vehículo 'le propagación para la mayoi parte nenosas, basta con los mencionados, respecto al pe de epidemias. ligro que puedan ofrecei ai hombre o a ios animales Uófagoa se distinguen pur tener el protórax voluminoso y libre y el mesotórsx y metáforas For- doliléstU os . mando nua p i t / a iniica ¡ no tienen apaiato chupador Pinalmente, haremos mención de ciertos peces que, distinto; poseen mandíbulas, lisios insectos viven alendo comestibles, son temidos pot los pescadores exclusivamente sobre los pájaros ¡ poi su aparata 1 aparatos venenosos que utilizan lineal sólo pueden 11 i i i i c r i l . 1 1 s i - d e p i m l m l o s .piíln 1 defensa a la v< 1 duclf MIS pi 1 micos sin chupar minea la sangre de su huésped : - en la piel de las aves de coi ral venios C Ó la salud futte» aquila. Diodo», Osirádon v Pertíodon, de lot ii> 1.1 pobla ..i ui.i peügra ( presentándose mares tropicales, l.a especie más temida en los mares nos y desnutiii ion general. ANI ANÍ 217 Los Anopluros, característicos por su aparato bu- vastos territorios, donde se reproduce la mosca Ginx~ cal, y cuya forma representativa m i s conocida es d sina ¡HilpnUs. Rohitie.m- Desvnidy. Esta especie es pinjo, chupan la sanare de su huésped Introduciendo el vehículo para transmitir varias especies de Try- en la piel su pico, formado e M e i ioi m e n t e por una panosonui, siendo patógena para ci hombre y los i espinosa que queda fija por los diminutos anímales A esticos. La T. gombltnse cansa la en- ganchos de que está provista. Viven exclusivamente fermedad del sueflo, mortal para el hombre, Batre sniiie ios mamiferoa. Loa tras! OÍ producidos poi la los Newiatóeetos s»n Importantes los Culícidos <> presencia de ios piojos en la Buperflcia de la piel ban Mosquitos, pues muebas especies smi tranemteoras recibido la común denominación de Pilosis kematoptnl- de enfermedades contagiosas cono H paludismo, fie- iii. Enlrc los animales domésticos parece Bd el p hrr amarilla, Hlarlosis etc. Precisa i cei la bio- eo e| m á ssensible a b i sa l a i j i l c s d e eslos palafitos. |c¡HÍa d e lunillas d e i-slas especies jiat.i p o d e i COU)- Mu sistemática, los Anopluros se dividen en ires fa- lialir su acción patógena;. Los Culícidos se agrupan milias, con un crecido número de géneros, en tres i Untas: ins Aedlnos < > Estegomias, De ios Hemlpteroa sólo cabe mencionar aquí va- tus c.uiuidos propiamente dichos v ios Anvfeltnos. rias especies de heterópteros chupadora d. El primero ile estos grupos esU constituido por el Algunos, ionio la Chinche, son exclusivamente hénta- género Aedes, con algunos << sus subgéneros Stc- )• [os. En Europ illa el < unc\ lectuiartus o gomyla, Ochterotattts, Aedes, Muchas especies tienen Chinche común, ¡unto con el C, columbarios, que el área de disperstón nmy extensa, y son muy mo- habitando particularmente los gallineros v palomares, lesi.is por su agresividad contra el hombre. Todas puede pasai i las habitat iones. Como BU congénere, son salvajes nenot el Aedes isiegomyia} fascia- sólo ataca de noche v las regiones de la jiiel une se tas, K-, qae vive junto al hombre en todas las rc- hallan al descubierto Entre los bemtpteroa que Riones templadas y cálidas y por sus picaduras u a n s - ' asnalmente atacan al hombre citaremos ios [iiiti- la Rebre amarilla v el dengue, v la Lelshtnanla Reditvtos, cuya picadura suele ser muy dolorosa. furanculosa. Los emitidos ofrecen dos especies do- Como vehículos propagadores de epidemias SÓlO de- mésticas: la Theobaídia annnlata, Schrarik, y el Cu- ben ser temidas las Chinches, entre los hemtpteri 1,-x plplens, i . La f.nniií.1 de los Anofettnos contiene Los Afanlpteros o Pulgas, constituyen un orden de gran cantidad de especies patógenas y debido a que Organización tan particular que hasta el présenle no las larvas se desarrollan en sitios pantanosos, exis- liay perfecto acuerdo sobre su justa posición en la ten vastas /linas litorales azotadas p>>r el paludismo sistemática. Por su ciclo evolulivn, ofreciendo una propagado pur ios Anofeles. El A. algeniensis, Tbeo- metamorfosis completa, se apartan de los hemipteros lialil, y el I. hispaniala, Theobald, jimios con t'l '"ii los cuales han sido reunidos por largo tiempo. En .-i. plúmbeas y A. tuperpictus, GrassJ, habitan la c a m b i o , muestran n o t o r i a afinidad con ios d í p t e r o s , región nii·ililirrànea. habiendo DO p o t o s partidarios de colocarlos j u n i o a Después de esla rápida revisión de los principales i.teros. A d e m á s de s u s metamorfosis c o m p l e - rtpos de Nematóceroa temibles, vamos a indicar los t a s , S e distinguen por carecei de a l a s y por su a p a r a t . . tiptis más salientes por su parasitismo, entre los bucal dispuesto para la succión. Bajo el aspecto pa- Braqaiceos. Loa Stmátldos, atacando, en i;ran nú- 1 mero a los relíanos. |ns enfurecen V dispersan ; il aMIario, todas las pulgas son excelentes vehículos para la transmisión de enfermedades contagiosas, par- Slmullum eolumbactense, SchonbaOer, de la Europa tlciil.Mínenle la p e s t e b u b ó n i c a , h a b i é n d o s e d e m o s - Oriental, c.uis.i bastante mortandad por asfixia, pi- t r a d o e n el I n d o s t á n q u e la p i l l e a e s el a g e n t e p i n cando a ins animales en la boca. Los Tabánidos p a g a d o r m i s t e m i b l e . A d e m á s d e la Puigu humana merecen ser tratados especialmente, en su lugar a (rtttex trrtíans, I..), h a y una s e r i e d e e s p e c i e s a l i ñ e s i de las costumbres sanguinarias de las hem- 'iin\ Biendo accidentalmente parasitarias, transmiten v si.n Igualmente Importantes bajo el asi igualmente la peste ai hombre, como la Xenopsylla numilrico. Algunas es] mu., tí Tábanos bro- cheopls, Rothschlld; el Ctenocephalus cant», Curtís; mins, 1... y l.i Hamatopota pluvtaíts, 1 , atacan au- C, felis, Hiniclié ; Ceratophylltu fascinin*. ROM ¡ l.cp- da/menle al hombre, actuliendo en tal cantidad que topsytla muscult, Dugo ¡ Pygtopsylla analae, Rofhs- muclias veces precisa (¡rail esfuerzo pala desemba- chlld. A la división de los Pulícidos siguen los Sor- i.i/aisi de estos dlpl larttcularmente en dias copgiudos, entre los cuales cabí mencionar la fitina c a l u r o s o s v en l o s p a r a j e s húmedos y pi.uiei.is. une penetrante <> Chique, Sumamente abundante en los es donde suelen abundar. El ganado caballa! ¡ ra países de la América Ecuatorial y recientemente In- i min son particularmente victimas de los ataques troducida en el África Ecuatorial, es uno dr los pará- de los Tabánidos, los c u a l e s , p e r ^ r á i u l n l e s la piel, sitos más temibles para el hoinbie poi los ti.istomos les chupan la sanuu-, motivando * i la víctima una 'i111' ( a n s a ; Introduciéndose entre la dermis y la epi- fuerte e x i il.ii i n t i , ¡uiiliendo tiatisiiiiliiles v.uias Iri- dermis produce tumores y ulceraciones, llegando a panosomiaals. Los Chrysops albergan ciertas espe- Ocasional la pérdida de falanges y dedos, y provoca cies de filaria, con lo cual queda indicada la ¡n- 1 u f«• 11, i. Toma ionio huésped tanto especies ve- 1 tiiieiuia patógena de este grupo. Ketales como animales. En estos últimos se tija Biem- Los Máseidos más justamente temidos pertenecen Pre en las extremidades^ al grupo iie los Gallpteros, que se aubdivlda en An- , '-i orden de los Dípteros es el que merece sei te- tonotttitdos, Taqulnidos y Éstridos, A la primera di- '"do en mayoi consideración con respecto a la pro- visión pertenecen las especies que frecuentan par- ln|1 de enfermedades contagiosas, siendo pe- ticularmente las habitaciones humanas, Estas mi igroaau todas las especies hematófagas. Clertai son propagadoras de uran número de enfermedades s contagiosas, quistes, gusanos, parásitos y piot. je, su de dipleros chupadores tienen, especifu amen- rius patógenos Otras, como las Lyperosia, son de huespeii determinado, entre ellos los Hipo* x Nicterlbios, Las especies hematófagas son un parasitismo máa acentuado, pues no abandonan a ilra la pmpalPci"'n de las ellfl'rmedades sus huéspedes, chupando la sangre del ganado, sobre Isadas p o r los Tri//lluosomas, En las r('¡¡ioncs tro- el cual SC fijan en el dorso y en la e s p a l d a . Las IS/Ofl* p alea del gloho Vl'I1l0S cómo t01l\an incn'l1l,'nto va- sinn, estrirlalllcnte h('matMngas, se caracterizan tam- i-da.i ,i(. e t t a s epidemias, atacando va al hombre bién pur la manera singularexclusivaClÍmose desarrollan, • ' o s animales domésticos. Así, en la ludia existe denominada puptpartdad, exclusiva de estos dipte- '•' wrra, r A M H > _ . L I . pot sus estragos a la Nagana O// f til comparable .. t ki R.ij.i el aapecto patógeno no hay Que insistir, 1 ' continente africano. En América, análoga en- sabida su capital actuación en propagat las tripa- edad < s ( | H*«tdo Mal << cadera». Sobre t /• < nosomiasis, que causan estragos tanta en el hombre lo, mayoi Importancia la conocida por Bnfer* ionio B los animales domésticos. Los U dastcroplii- ""• animales domésticos. Piñal mente, los Estríaos obscuridad existe cuando tratamos de averiguar las comprenden varias agrupaciones, establecidas tenien- reí ii Iones mutuas entre la diversidad de castas del do en cuesta el caráctei parasitario de tas especies Perro, del Gato o del Palomo. Otra particularidad y de acuerdo con el medio en donde viven las larvas de los animales domésticos reside en la dilatada iiiuit.is. DL- ellas citaremos las siguientes, fijadas de dispersión de los que debemos considerat pro- I".r Bau: Éalriiliix gttttrico&tt, de cositimbri-s pa- piamente como tales, demostrando asi su absoluta familiaridad con el hombre. F.l Perro v el Gato y el recklaa a Iaa d loa Gatttrophiius, < y Estríaos cavi- ganado vacuno acompaftan al hombre hasta aquellos coius, debieni \u ovts, L., pará- paises de clima sumamente Bl Cerdo ocupa sito que se halla esparcido por todo el globo .ii.i- cando lus rebaüos de ovejas y el ganada cab todos l o s países d e la tierra, exceptuando l i s lati- le fijan en las cavi- tudes extremas. Ki Carnero v la Cabra son asimismo dadea nasales y en lo* senos frontales, pennane- ubiqulstas; aquél, enormemente extendido poi Ani do diez u once meses hasta une adquieren su tralla ; ésta, conservando su mayor densidad en Asia. completo desarrollo, en cuyo periodo son expulsa- Como consecuencia de la amplitud • de d necesaria para llegar a tales resultados parece ..• tilos, radical en la misma protección dispensada por el C. Animales salvaje* de utilidad dtret hombre. Libres ^<'\ comensalismo en la lucha natu- D Animales salvajes de utilidad indirecta. ral por la existencia, no es ya necessrto para el A. ANIMALES DOMSST1C08 PRÒPIAMENT! DTCHOS Individuo api-lar a ciertos medios naturales di- d e - i. Finalmente, hemos de recordar las transfor- Estendemos por ANIMALES DOMÉSTICOS propia- maciones logí Ciertos ANIMALES DOMI mente dichos aquellos que el hombre ha redi simplemente p>>r la tuerza modificadora del hábito. cu cautividad logrando su reproducción en tales con- Asi las vi( ai lecheras rennen tas condiciones ópti- wes, B.i • concepto sdlo cabe b a c a siguas mas para la producción de la leche, lográndose por salvedad, por ejemplo, el Muln que, siendo una iiifiiene conveniente > por la práctica contini • ducto de animales domésticos v considerind en ordeñarlas, Las especies domésticas puestas en li- tal, i ' i h i e lino de loa > onl bertad ofrecen al cabo de algunas generaciones ciertos 1 a condid"n d,' domeslicidad ha sido transitoria Hpoi ."ilVI'slradlls. ('limo IlIs llamados cimarrone par,l al¡,:ulIlls animales. durante los perIodos his- en I.I América Meridional existen enormes yegttt- Como ejemplo de predileccil'ln rnudahle 1,or das de cahatlos cimarrones, y e! Cerdo, ea Asín, y el parte del hombre, citaremos algunos tipos preferidos , en Europa, apart'Cl'n con 11 tipo asilvestrado ' |inr las iones antiguas que luego volvieron .i recobrat su plena libertad. Asi la Cigüeña, la B. ANIMALES DOMESTICADOS POR EL HOMBRE Grulla y la Codorniz, entre iaa aves; el Antílope, PARA BENEFICIARSE DE ELLOS entre loa mamífero», Los grandes acontecimientos geográficos han sido causa de la renovación de cier- Antes de mencionar algunos ejemplos de SStOS, tos tipos domésticos. Asi, del nuevo continente v (•(inviene fijai la a t e n c i ó n hacia linas pocas I de Austràlia hemos recibido diversidad de Loros, que vienen a ser el tránsito con las domésticas ANI AN! 219 propiamente dichas. l ; l Camello y el Dromedario irreductible, sufre la persecución m i s desenfrenada ambos viven en estado salvaje v también domesti- paT.i obtener el marfil di- sus colmillos. Para im- cados. Contrastando con ios anteriores, vemos que pedir su exterminio, no lejano, ha sido preciso la su área de dispersión es muy reducida. El Dmiin constitución de la i la defensa del Ele- darlo parece ser patrimonio de los árabes; existe fante, al objeto de poner coto a los abusos de la también en Canarias y se ha introducido en Aus- ambición ¡limitad.i pnr parte di las factorías que tralia. Algunas tentativas de Introducción en Euro- se dedican a tal explotación. Una marcha análoga pa (Andalucía) en tiempo de la dominación musul- • ron las factorías balleneras de los mares ár- mana no tuvieron éxilo franco y tampoco ha triunfado ticos. La Intensificación de la caza de aquellos ce- tal prueba en la península italiana, l'i Camello es táceos produjo tal desequilibrio en la población de exclusivo de los desiertos asiáticos; el Elefante es Ins m u é s b o r e a l e s u n e , a no t a r d a r , s e s i n t i ó la e s - el Upo de los animales domesticados, hallándose y a u n el r x t c i m i n i o d e l a s e s p e c i e s c o d i - normalmente en estado salvaje Bu la india y Ce¡- ciadas, obligando al abandono de aquellas explo- l.in es el animal Insubstituible para el acarreo, ha- ncs para trasladarlas a latitudes más templadas biendo grandes concentraciones de estos animalCK en donde se hablan refugiado algu Asi convenientemente domados. Otro ejemplo de animal vemos iiu.i de estas Importantes Industrias encla- domado son los ungulados del nuevo continente, vada en las costas meridionales de la Península, en I i I lama y la Alpaca, tipos ^cimillos de las i«-- la bahía de Algeclras. Mencionaremos también las gtones andinas, constituyen la principal riqueza de explotaciones Industriales que benefician la grasa de los Indígenas de aquellos territorios, ya anteriormente los ptnipedos, radicando en los parajes en que és- a 1,1 colonización europea. El Reno de las régionea tos constituyen la liase principal de la población boreales es, .1 su vez, animal doméstico v salvaje, animal, I .a Compañía i|iie tiene la concesión de la y para el hombre de las tierras polares constituye su isla de los Lobos marinos ( situada frente a la desem- principal auxilio. En síganos territorios que hoy bocadara del rio de La Plata, es un huen ejemplo OCUpa el Reno e s m u ydifícil aseveiar si s up i e de cómo se HCJM i beneficiar dicho producto en a 1:, debida o no al hombre. líl Avestruz, es gran escala. De la utilidad directa que nos ofrece olm ejemplo de la cautividad impuesta por el hom- la seiie animal hanse originado la diversidad de bre para beneficiarse con sus productos. La bal- industrias pesqueras, desde los procedimientos típi- conería precisaba la domesticación de las especies co» de Cada localidad hasta las grandes compafn.is mis aptas para la caza. Asimismo en el N. de África que explotan determinadas Tcgioncs de los mares, y Occidente de Asia hasta Is India está muy ex- ti.nulo luga] i l is Industrias de salazón y de ob- tin.lidii el uso del Gepardo, previamente domado, tención de productos especiales. F.n otro lugar nos para la ca/a mayor. Al exterminio de los roedores ocupamos del importante número de especies ani- dedican el Icneumón en toda la cuenca del Nilo. ni.iles útiles al hombre PO* beneficiarse de su piel La domestlctdad, en ciertos tipos de articulados, ha o fieltro. Finalmente, y .sido para Tecnidar otros tan- Sido base de industrias impoitantísimas. Así nacie- tos aspectos dentro dr la escala animal, todos de ron la Apicultura v la Sericicultura en tiempos remo- probada utilidad para el hombre, mencionaremos la tos. Luego de haber sufrido la intervención del hom- Industria de las esponjas y las pesquerías de perlas bre se ens.mellaron las áreas de dispersión origi- y del coral. narias de dichas especies. Kn estos dos ejemplos Podemos apreciai ios distintos grados de dowestt- D. ANIMAI.I'S DE UTILIDAD INDItíl i I A 'id.ui que alcanzan un limite determinado para cada PAKA BL HOtMBM especie. El Gusano de seda, originario del Kxtremo Grande en número v procedentes de diversas agro* He, fue Introducido h u t a el Mediodía de Eu- paciones, existe una legión de animales que laboran "•i'i. constituyendo, geográficamente, una Intrusión en pi del hombre. Por su actuación constante de un tipo completamente exótico en relación con v |ior considerarlos indispensables a la agricultora '•> nueva área habitada. Tal proceso hemos visin e industrias derivadas, merecen nuestra atención prin- ( 'n oíros animales completamente domesticados por cipal, y bien podemos llamarlos auxiliares de primer '•' hombre, ai conquistarse por la intervención de orden. Contrariamente a lo que sucede con las es- *ste nuevos territorios. La Abeja, cuya domeatieldad pecies de que nos beneficiamos directamente, cuya no ha llegado a un grado tan elevado, vemos que captura necesaria Implica la jieiseeiu -ion v li.ista el hombre logra extenderla poi una vasta zona de el exterminio, vemos, con sólo fomentar la multi- Aclimatación, pero obedeciendo siempre a unas con- plicación ile nuestros auxilíales, cómo aumenta la diciones de ambiente y climáticas que le son pecu- prosperidad de enmarcas euleras. siendo su inter- liares, El Incremento de una explotación apícola de- vención fuente de riqueza, Tres elementos impor- pende estrechamente de las 1 ondldonei b u a t e s de la tantes constituyen los auxiliares de la agricultura: sn donde radica. las aves útiles, los mamíferos insectívoros y los C. ANIMALES SALVAJES DE Q1M-: BL HOMBRE insectos parásitos de las especies dafliti SE BENEFICIA Mi.M 1 IMBNTE Animales de peletería. Rajo este aspe, lo com- prendemos a todos los animales cuya piel se utiliza La capital diferencia entre los tipos útiles al hom- para vestido y adorno del hombre. Bl empleo de la ''''• 'me acabamos de considerar v aquellos que po- piel en follín et I el.d i v , m i e n t e reciente, < o i u p ; n .'m- demos llamar I n d ó m i t o s , consiste en q*e estos úl- dola con el USO -leí cuero, utilizado por el hombre timos exigen una organización previa para captu- desde sus orígenes. Las características de blandura, rarlos. Además, para B Obtención ha) que sujetarse U sedosldad, afelpado v rilado que posee la piel en condiciones biológicas propias de cada es- delta) la COlOCan e* lunar eXCtaSiVO, entre lot Pecle Y siempre dependiendo d*l comensallsmo con más productos de adorno ¡ por tal motivo ha na- • les, que determina la mayor o menor abun- cido una creciente industria que cuenta con podero- dancia del tipo apetecido, negando <-i caso del cx- sas e i canadiensea v norteamericana*, que '•riiiini,, ( | ( . |, | s (gp^çj^j cuando éstas son persegul- reúnen l l l a l m e n l c el producto de las CR7.aS reali- •*? s i " l ' l " t en cuenla talt's factores. Traduciendo /,idas en las regiones polares. Luego en Londres, 'i " s conceptos a I.IMIS particulares, vemos cómo (|iie es el centro de concurrencin mundial de I",1 elefante astático, que en la India y Ceilán cons- Industria, se celebran los meri idos de materia pri- "Ve u n o de los ine|uie, i ¡,-uiplns d e l t i p o de los ma, siendo los más concurridos los de Enero y •"""•lies domados, va fomentan reproducción Marxo, repitiéndose, aunque con mettoi Importan- : ."" «emento Indispensable para el hombre. Su cia, en Junio y Octubre. Las agrupaciones que dan i'"xun<, pariente, el Elefante africano, de carácter m.ivor contingencia a la peletería son las de los 220 ANI ANI carnívorot v roedores . concurren, además, los uu- diente del presente DlCCIONARft pondrá la to- uni.uios y lux marsupiales. !,.i piel constituye la tas relaciones y Fundamentará el con- natural defensa de ciertos animales contra los ri- cepto con ijiic contablemente deben sei tenidos cada ^uris del iliui.i. protegiendo su cnerpo. De abJ que uno de los elementos que contribuyen a la obten* ipeclea mas apreciadas son las que viven en IÍMM final del producto agrícola, de loa cuales la las reglones boreales. Deben sea cazadas en lo mea >iie cuenta no es más (pie un caso particular, crudo del invierno y cuanto más fi i.i ea la estación. Hecha la anterioi advertencia, que tiene análoga apli Las especies de climas templado das fuera caclón a ins los ¡.¡sus de igual naturaleza conta- iii- ist.is condiciones no tienen valor alguno en pe- pueden ofrecerse, se comprenderá bien l éter la, por su pobre calidad v pelo caediío. Para cómo el desarrollo de la cuenta ANIMALES ni TRA- t- v i i. 1 MI deterioro se prohibe en la caza el emplea 1 BAJO lia de llevarse a léimiuo en la siguiente forma Fuego, utilizándose las trampas, lazos Debe. La primera partida del Debe