000100250 001 __ 100250
000100250 041 __ $a cat
000100250 100 1_ $a Guamis López, Buenaventura
000100250 245 __ $9 22958 $a Processos a la indústria alimentària
000100250 260 __ $c 2001-02
000100250 546 __ $a Català
000100250 700 1_ $a Capellas Puig, Marta $u Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
000100250 710 __ $9 107 $a Facultat de Veterinària
000100250 830 __ $9 84 $a Llicenciat en Ciència i Tecnologia dels Aliments
000100250 856 40 $p 6 $s 37562 $u http://ddd.uab.cat/pub/procur/2001-02/p22958a2001-02iCAT.pdf
000100250 980 __ $a PROCUR $b UAB