100252 cat Guamis, Buenaventura 22958 Processos a la indústria alimentària 2003-04 Català 107 Facultat de Veterinària 84 Llicenciat en Ciència i Tecnologia dels Aliments 6 190105 http://ddd.uab.cat/pub/procur/2003-04/p22958a2003-04iCAT.pdf PROCUR UAB Capellas Puig, Marta Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments