Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/109838
Equips de circulació de fluids i transmissió de calor [100940]
Gòdia i Casablancas, Francesc (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències

Data: 2013-14
Titulació: Biotecnologia [2500253]
Resum: L'operació d'un bioprocés a nivell industrial implica, a banda de les operacions principals de bioreacció, separació i purificació, una sèrie d'operacions auxiliars. Entre elles es troben l'entrada i sortida de líquids (medis de reacció), que cal anar transferint entre les diferents unitats que conformen el bioprocés. També cal introduir gasos en molts processos de fermentació, normalment en condicions estèrils. Pel que fa a la transmissió de calor, aquest és un aspecte indispensable per poder dur un bioprocés a les condicions òptimes de temperatura, eliminant o aportant calor, en funció de les necessitats. En aquesta assignatura es cobreixen els fonaments bàsics i les metodologies específiques per a poder seleccionar, definir i dimensionar els equips adients per a: - fer circular líquids: bombes - fer circular gasos: compressors - mesurar els cabals - bescanviar calor En particular, donada la seva rellevància per als processos biotecnològics, es fa especial atenció als equips d'intercanvi de calor en bioreactors, i als d'esterilització de líquids i gasos.
Llengua: Català



4 p, 102.7 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Materials de curs > Programes de curs (Guies docents)

 Registre creat el 2013-07-16, darrera modificació el 2016-06-25



   Favorit i Compartir