ML01 strain : metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae in the winemaking industry
Rodal Giménez, Alexandre
Ferrer, Pau, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències

Date:	2014
Description:	1 pag.
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Language:	Anglès
Studies:	Biotecnologia [2500253]
Study plan:	Grau en Biotecnologia [815]
Document:	Treball final de grau ; Text
Subject:	Saccharomyces cerevisiae ; Vinicultura ; ML01 ; Metabolic engineering ; Enginyeria metabòlica ; Llevat de cervesa ; Malolactic fermentation ; Fermentació malolàctica ; Winemaking industry ; Indústria vinícola

1 p, 272.3 KB

The record appears in these collections:
Research literature > Bachelor's degree final project > Biosciences Faculty