| Fecha: |
2014-15 |
| Resumen: |
Assignatura optativa de 4art curs, que desenvolupa les bases científiques i tècniques necessàries per aconseguir una activitat agrària sostenible respectuosa amb el medi i que permeti obtenir productes alimentaris d'acord amb els requeriments dels consumidors i de la indústria agroalimentària actuals atenent el marc legal de la producció ecològica. Els objectius formatius concrets són: 1. - Aprofundir en els fonaments i principis de la producció agrícola i ramadera ecològiques i la seva importància ambiental i socioeconòmica. 2. - Conèixer la pràctica del cultiu i conservació de les principals espècies vegetals per alimentació humana i animal. 3. - Comprendre els fonaments científics de la sanitat i benestar animal i la seva relació amb la producció ecològica. 4. - Conèixer els sistemes d'avaluació de la qualitat dels productes ecològics. 5. - Conèixer les normatives vigents de producció i comercialització dels productes agraris ecològics i els procediments de certificació a Catalunya i a la Unió Europea. 1 Producció d'Aliments Ecològics 2014 - 2015. |
| Derechos: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Lengua: |
Català |
| Titulación: |
Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925] |
| Plan de estudios: |
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974] |
| Documento: |
Objecte d'aprenentatge |
visitante ::
identificación
