Listeria Monocytogenes en els gelats
Segura Tormo, Xavier
Abarca Salat, Maria Lourdes, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Date:	2013
Description:	17 pag.
Note:	Títol del póster : Listeria monocytogenes in ice-cream.
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Language:	Català
Studies:	Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925]
Study plan:	Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
Document:	Treball final de grau ; Text
Subject area:	Ciència i Tecnologia dels Aliments
Subject:	Listèria monocitògena ; Aliments ; Microbiologia ; Gelats, sorbets, etc.

17 p, 439.2 KB

Póster en anglès 1 p, 306.6 KB

The record appears in these collections:
Research literature > Bachelor's degree final project > Faculty of Veterinary Medicine