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Cueros y pieles : tipos raciales
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant: Hides and skins : breed types
Títol variant: Cuiros i pells : tipus racials
Data: Bellaterra, Barcelona 1990
Descripció: 18 fotografia
Col·lecció: Memoria cárnica digital
Resum: Los tipos raciales del ganado son la base genética de la calidad de cueros y pieles en bruto. Se presentan diversas calidades de cueros y pieles sangre y salados definidas por la especie animal, el tipo racial y la edad.
Resum: Els tipus racials de la ramaderia són la base genètica de la qualitat de cuirs i pells en brut. Es presenten diferents qualitats de cuirs i pells sang i salades definides per l'espècie animal, el tipus racial i l'edat.
Nota: Imatges presentades en el mòdul "Defectes dels cuirs originats per pràctiques de maneig ramader", en el I curs sobre pell en brut. Asociación Química Española de la Industria del Cuero. Facultat de Veterinària. UAB. 1990
Nota: El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés.
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Matèria: Cuirs i pells ; Cueros ; Pieles ; Breed types ; Hides ; Skins



Cuero de vaca salado con rabo marcado a cuchillo, con antigua indicación de peso: 28 kgco
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Marcas a fuego de cuero salado de lidia. Se aprecian también puyas
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El registre apareix a les col·leccions:
Documents gràfics > Fotografies

 Registre creat el 2015-03-13, darrera modificació el 2016-03-13



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