Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/132554
Oferta comercial de productos del pollo
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant: Commercial offer of chicken products
Títol variant: Oferta comercial de productes de pollastre
Data: 1996
Descripció: 36 fotografies
Col·lecció: Memoria cárnica digital
Resum: Se presenta la oferta comercial del despiece, preparados cárnicos y elaborados de carne de ave y también subproductos para alimentación animal de carnívoros, de la industria de la carne de ave.
Resum: Es presenta l'oferta comercial de l'especejament, preparats carnis i elaborats de carn d'aus i també subproductes per l'alimentació animal de carnívors de la indústria de la carn d'aus.
Nota: El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Matèria: Oferta comercial ; Pollo ; Pollastre ; Commercial offer ; Chicken



Expositor cárnicos de ave en Alimentaria 96
1182x774, 170.9 KB

Expositor cárnicos de ave en Alimentaria 96
1182x775, 167.2 KB

Lineal elaborados ave
1182x785, 143.2 KB

Hamburguesas de pollo. 2-4 un./bandeja
1172x788, 162.2 KB

Bandeja hamburguesa pollo. con papada cerdo y piel pollo
1174x788, 179.8 KB

Bandeja chorizo fresco ave
1182x784, 185.0 KB

Bandejas salchichas frescas ave
1182x777, 179.7 KB

Bandeja butifarra fresca ave
1182x780, 176.6 KB

Elaborados. Bandeja de redondo de pavo
1182x780, 169.1 KB

Elaborados. Bandeja de croquetas
1175x788, 188.2 KB

Elaborados. Bandeja de canalones
1182x786, 193.0 KB

Elaborados. Pizza de pollo
1182x785, 182.1 KB

Despiece. Bandeja de alas
1182x781, 142.9 KB

Despiece. Bandeja de muslos
788x1174, 169.3 KB

Salchichas, chorizo fresco, pinchitos de carne de ave
1180x788, 179.2 KB

Frankfurts. De carne de gallina picada con cutter a + 5 ºC
1182x780, 190.2 KB

Bandeja muslos traseros pollo
1182x777, 137.0 KB

Bandeja alas pollo adobadas
1182x784, 151.6 KB

Bandeja pechuga pollo sin piel
1182x780, 166.2 KB

Pechugas pollo sin piel enteras, para congelar
1182x781, 161.8 KB

Jamoncitos pollo blanco tipo FR similar a blanquette de pavo. Se ve que es pollo por piel en inicio patas y por folículos menos gruesos y separados que pavo
1182x778, 79.7 KB

Alas adobadas
(sin punta)

1182x777, 162.3 KB

Bandeja carcasas pollo
1182x776, 188.1 KB

Yemas
(huevos en formación de ovarios)

1182x759, 163.5 KB

Yemas
(huevos en formación de ovarios)

1182x769, 179.1 KB

Granel de menudillos de pollo
1182x784, 142.0 KB

Hígados de pollo
1182x780, 152.2 KB

Carcasa de pollo. Producto/subproducto del despiece
1182x780, 166.8 KB

Carcasa de pollo. producto/subproducto del despiece
1182x778, 199.1 KB

Contramuslos pollo. Para carne picada
1182x782, 207.5 KB

Granel de esófagos y mollejas
776x1182, 204.1 KB

Patas de pollo
776x1182, 227.4 KB

Carcasas. Para alimentación de perros
788x1182, 207.2 KB

Cabezas, patas, partes no aptas por traumatismos. Para alimentación de perros
786x1182, 207.0 KB

Huesos muslo, patas. Para alimentación de perros
1182x782, 207.5 KB

Cabezas, hígados, alas. Para alimentación de perros
1182x778, 196.0 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Documents gràfics > Fotografies

 Registre creat el 2015-06-04, darrera modificació el 2016-06-22



   Favorit i Compartir