Adaptación preliminar del cuestionario de alimentación de Stunkard y Messick (Three Factor Eating Questionnaire, TFEQ) con una muestra española universitaria
Sánchez Carracedo, David (Universitat Autònoma de Barcelona)
Raich, Rosa M. , (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Psicologia Clínica i de la Salut)
Figueras Piqueras, Mercè (ADES Gabinet psicològic, Barcelona)
Torras Clarasó, Joan (Universitat Autònoma de Barcelona)
Mora Giral, Marisol (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Psicologia Clínica i de la Salut)

Date:	1999
Abstract:	El Cuestionario de Alimentación de Stunkard y Messick (Three-Factor Eating Questionnaire , TFEQ) (Stunkard y Messick, 1985) constituye una de las medidas de restricción alimentaria más utilizadas en la actualidad. En este trabajo se presentan los datos de una adaptación preliminar a una muestra de estudiantes universitarias de España (n=335). Nuestros resultados no replican la estructura de tres factores propuesta por los autores originales. El análisis factorial realizado con nuestra muestra sugiere la existencia de dos factores que explicarían el 30% de la varianza total. Tales factores han sido denominados «Restricción» y «Desinhibición». La existencia de un tercer factor «Hambre» en la escala original queda seriamente cuestionada por nuestros datos. Se discute esta cuestión conceptual y psicométricamente. Finalmente, se proporcionan datos de fiabilidad, validez concurrente y validez discriminante que apoyan la bondad psicométrica de nuestra adaptación y se insiste en la necesidad de adaptación de instrumentos validados en otros países y contextos.
Abstract:	The Stunkard-Messick Eating Questionnaire (Three-Factor Eating Questionnaire, TFEQ) of Stunkard & Messick (1985) is one of the most common measures for dietary restraint. In the present work, data about a preliminary adaptation and validation with a Spanish college sample are presented (n=335). Our results do not replicate the three factor structure of the original English form. The factorial analysis carried out with the Spanish sample suggested two factors, which explain 30% of the total variance. These factors are named «Restraint» and «Desinhibition». Our data do not give support to the third factor, «Hunger» in the original form. This question is conceptually and psychometrically discussed. Finally, data about reliability, concurrent and discriminant validity favorable to the psychometric goodness of our form are provided. The necessity of validation of instrument adaptation in various contexts or countries is stressed.
Rights:	Tots els drets reservats.
Language:	Castellà
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Subject:	Restricción alimentaria ; Trastornos alimentarios ; Análisis factorial ; Evaluación ; Eating restraint ; Eating disorders ; Factorial analysis ; Assessment
Published in:	Psicología conductual = Behavioral psychology, Vol. 7, núm. 3 (1999) , p. 393-416, ISSN 1132-9483

24 p, 975.4 KB

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