Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/147880
Lipase-catalysed transesterification : viewpoint of the mechanism and influence of free fatty acids.
Canet Morral, Albert (Universitat Autònoma de Barcelona.)
Bonet Ragel, Kírian (Universitat Autònoma de Barcelona)
Benaiges Massa, M Dolors (Universitat Autònoma de Barcelona)
Valero Barranco, Francisco (Universitat Autònoma de Barcelona)

Data: 2016
Resum: A series of lipase-catalysed transesterification experiments were carried out to study the effect of the presence of free fatty acids on synthesis reaction rate and the stability of the biocatalyst, and also to elucidate the underlying mechanism, which remains a subject of debate. Based on the results, the reaction rate and biocatalyst stability increased with increasing content in free fatty acids of the reaction mixture. Also, tests carried out with a mixture of triolein and linoleic acid revealed that the transesterification mechanism is a combination of direct alcoholysis of triacylglycerols and a twostep reaction involving hydrolysis of acylglycerols and further esterification of previously released free fatty acids. The time course of triacylglycerols and diacylglycerols revealed that the enzyme is similarly selective for both types of substrate.
Nota: Grup de Recerca Enginyeria de Bioprocesos i Biocatàlisi Aplicada
Nota: Número d'acord de subvenció MINECO/CTQ2013/42391-R
Nota: Número d'acord de subvenció AGAUR/2014/SGR-452
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Llengua: Anglès
Document: article ; recerca ; acceptedVersion
Matèria: Enginyeria ; Biodiesel ; Lipase ; Transesterification mechanism ; Free fatty acids ; Lipase inactivation ; Rhizopus oryzae
Publicat a: Biomass and bioenergy, Vol. 85 (February 2016) , p. 94-99, ISSN 0961-9534

DOI: 10.1016/j.biombioe.2015.11.021


Disponible a partir de: 2018-02-01
Postprint

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles de recerca
Articles > Articles publicats

 Registre creat el 2016-03-17, darrera modificació el 2016-09-27



   Favorit i Compartir