70084 driver oai:ddd.uab.cat:70084 spa Clasificación de canales equinas: I-Distribución de clases El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. El segundo objetivo es analizar las limitaciones prácticas en la aplicación comercial del Catálogo ONIBEV de Clasificación de Canales de Équidos, y la validez técnica de estos patrones fotográficos utilizados para ganado caballar, en ganado asnal y mular. Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ Altres Carn de cavall –- Canal -- Barcelona (Catalunya) Escorxadors info:eu-repo/semantics/conferenceObject 1 29505 http://ddd.uab.cat/pub/posters/1998/70084/clacaneqI.pdf 1 1 1998 POSTERS UAB Such i Martí, Francesc Xavier Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments Fàbregas Comadran, Xavier Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Patologia i de Producció Animals