Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/70084
Clasificación de canales equinas: I-Distribución de clases
Fàbregas Comadran, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Patologia i de Producció Animals)
Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)

Data: 1998
Resum: El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. El segundo objetivo es analizar las limitaciones prácticas en la aplicación comercial del Catálogo ONIBEV de Clasificación de Canales de Équidos, y la validez técnica de estos patrones fotográficos utilizados para ganado caballar, en ganado asnal y mular.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Llengua: Castellà.
Document: conferenceObject ; altres
Matèria: Carn de cavall –- Canal -- Barcelona (Catalunya) ; Escorxadors



1 p, 28.8 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Contribucions a jornades i congressos > Pòsters

 Registre creat el 2011-04-12, darrera modificació el 2014-06-07



   Favorit i Compartir
QR image