Clasificación de canales equinas : I-Distribución de clases
Fàbregas i Comadran, Xavier
Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)

Data:	1998
Resum:	El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. El segundo objetivo es analizar las limitaciones prácticas en la aplicación comercial del Catálogo ONIBEV de Clasificación de Canales de Équidos, y la validez técnica de estos patrones fotográficos utilizados para ganado caballar, en ganado asnal y mular. Póster presentado en las IX Jornadas sobre Producción Animal (2001). AIDA-ITEA. Campus de Aula Dei. Zaragoza.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Llengua:	Castellà
Col·lecció:	Classificació de canals
Document:	Pòster de congrés ; altres
Matèria:	Canales equinas ; Equine carcasses ; Canals equines ; Carn de cavall ; Canal ; Barcelona (Catalunya) ; Escorxadors

Póster 1 p, 28.8 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Fons personals i institucionals > Xavier Fàbregas > Classificació de canals
Contribucions a jornades i congressos > Pòsters