Química orgànica [100914]
Sebastián Pérez, Rosa M. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències

Data:	2011-12
Resum:	La Química orgànica estudia la química del carboni. Els éssers vius estan formats per compostos on la seva base principal és aquest àtom. És una matèria bàsica i fonamental per entendre els processos vitals en els essers vius; processos que s'estudiaran en altres assignatures d'aquest Grau. En aquesta assignatura es proporciona la base introductòria de la química dels compostos de carboni. S'analitzarà l'estructura dels compostos, les seves conformacions i l'estereoquímica, mostrant sempre la importància d'aquests conceptes en l'activitat dels enzims i d'alguns compostos en l'organisme. Es presentaran també els diversos grups funcionals que apareixen en els compostos orgànics. Es donaran les pautes per entendre la reactivitat de les molècules orgàniques i es posaran exemples d'aquesta en processos biològics a fi d'entendre'ls. Els objectius formatius de l'assignatura es poden resumir en: 1. - Comprendre la necessitat de conèixer la reactivitat de les molècules orgàniques amb el fi d'entendre els mecanismes biològics. 2. - Conèixer els grups funcionals més comuns que poden estar presents en molècules orgàniques. 3. - Saber nomenar i reconèixer compostos orgànics. 4. - Poder predir les propietats físiques de compostos orgànics en funció de la seva estructura i de les interaccions inter e intramoleculars. 4. - Saber identificar les diferents estructures que poden tenir compostos amb la mateixa fórmula molecular 1 Química orgànica 2011 - 2012 (isòmers) i veure com petits canvis afecten molt a les seves propietats i activitats. 5. - Comprendre la reactivitat de les molècules orgàniques, depenent dels grups funcionals que presenten a les seves estructures, i poder entendre el funcionament dels processos biològics fonamentals. 6. - Conèixer l'estructura de diversos metabòlits primaris i la seva potencial reactivitat.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original.
Llengua:	Català
Titulació:	Biotecnologia [2500253]
Pla d'estudis:	Grau en Biotecnologia [815]
Document:	Objecte d'aprenentatge

6 p, 18.4 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Materials acadèmics > Guies docents