References of food-mediterranean cooking. Alimentación, gastronomía y productos
Fàbregas Comadran, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Patologia i de Producció Animals)

Fecha:	2012
Descripción:	13 pag.
Resumen:	Bibliografia sobre alimentació, gastronomia i productes.
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Lengua:	Català
Forma:	report
Materia:	Gastronomia -- Bibliografia ; Cuina -- Bibliografia ; Aliments -- Bibliografia

15 p, 211.8 KB

El registro aparece en las colecciones:
Documentos de investigación > Estudios