92527 articleid 16996712n22p2 cat Martínez Espinet, Basili Institut Miquel Martí i Pol (Roda de Ter) Caramels, sucre, respiració i velocitat de reacció En aquest treball pràctic presentem una reacció que permet estudiar qualitativament els factors que determinen la velocitat d’una reacció química. Aquesta reacció es fa amb productes habituals al laboratori (sucre i permanganat) i a més incorporem el xupa-xups per apropar la química al pensament quotidià de l’alumne. Utilitzem el permanganat com a reactiu limitant i quan acaba la reacció observem un canvi de color. Mesurant el temps que triga per canviar de color fem una estimació de la velocitat de la reacció i d’aquesta manera podem valorar els diferents factors. Català Article de fons Xupa-xups Sucre Permanganat Reacció redox Velocitat de reacció info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Núm. 22 (juny 2012), p. 2-5 Ciències : revista del professorat de ciències de primària i secundària 1699-6712 4 125076 http://ddd.uab.cat/pub/ciencies/ciencies_a2012m6n22/ciencies_a2012m6n22p2.pdf 0002 5 juny 22 ciencies_a2012m6n22 2012 ARTPUB CIENCIES UAB Tots els drets reservats http://www.europeana.eu/rights/rr-f/ artpubuab oai:ddd.uab.cat:92527 driver