To cite this record: http://ddd.uab.cat/record/99497
Calidad de producto en canales y carnes porcinas: dictámenes de no aptitud en la inspección veterinaria de cerdos en matadero
Fàbregas i Comadran, Xavier
Ferrao, Jordi

Date: 1995
Abstract: Se presentan los resultados del año 1995, de la inspección veterinaria ante y postmortem en un matadero de porcino (cerdos): volumen de sacrificio y dictámenes de no aptitud en animales, canales y despojos.
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Language: Castellà
Document: conferenceObject ; recerca ; submittedVersion
Subject: Calidad producto ; Canales ; Carnes porcinas ; No aptitud ; Inspección veterinaria ; Cerdos ; Matadero ; Quality products ; Carcasses ; Pork meats ; Veterinary inspection ; Pigs ; Slaughterhouse ; Qualitat producte ; Canals ; Carns porcines ; Inspecció veterinària ; Escorxadors ; Porcs -- Canal ; Carn de porc



8 p, 910.8 KB

The record appears in these collections:
Contributions to meetings and congresses > Presentations

 Record created 2012-10-05, last modified 2016-04-15



   Favorit i Compartir