Para citar este documento: http://ddd.uab.cat/record/99497
Calidad de producto en canales y carnes porcinas: dictámenes de no aptitud en la inspección veterinaria de cerdos en matadero
Fàbregas Comadran, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Patologia i de Producció Animals)
Ferrao, Jordi

Fecha: 1995
Resumen: Se presentan los resultados del año 1995, de la inspección veterinaria ante y postmortem en un matadero de porcino (cerdos): volumen de sacrificio y dictámenes de no aptitud en animales, canales y despojos.
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Lengua: Castellà
Documento: conferenceObject ; recerca ; submittedVersion
Materia: Porcs -- Canal ; Carn de porc



8 p, 910.8 KB

El registro aparece en las colecciones:
Contribuciones a jornadas y congresos > Presentaciones

 Registro creado el 2012-10-05, última modificación el 2014-02-24



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