Resultats globals: 47 registres trobats en 0.02 segons.
Articles, 2 registres trobats
Contribucions a jornades i congressos, 1 registres trobats
Documents de recerca, 3 registres trobats
Materials acadèmics, 41 registres trobats
Articles 2 registres trobats  
1.
11 p, 2.0 MB Digitalization and official food safety inspections at retail establishments / Grau Noguer, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Suppi Boldrito, Remo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Arquitectura de Computadors i Sistemes Operatius) ; Rodríguez-Sanz, Maica (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Serratosa, Jordi (Federal Institute for Risk Assessment) ; Bolao, Assun (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Lundén, Janne (Department of Food Hygiene and Environmental Health. Faculty of Veterinary Medicine. University of Helsinki) ; Hau, P. (Luxemburg Veterinary and Food Administration. Ministry of Agriculture) ; Melo de Vasconcelos, Filipa (Economic and Food Safety Authority (Portugal)) ; Åberg, Riikka (Food Safety Unit. Environmental Services (Finlàndia)) ; Blomgren, Cecilia (Environmental Health Services (Finlàndia)) ; Lambert, Michel (Federal Agency for the Safety of the Food Chain (Finlàndia)) ; Leppik, Keidi (Agriculture and Food Board (Estònia)) ; Vågsholm, Ivar (Department of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health. Swedish University of Agricultural Sciences) ; Kautto, Arja Helena (Department of Control Support. Swedish National Food Agency) ; Lueckl, Johannes (Department of Data. Statistics and Risk Assessment. Austrian Agency for Health and Food Safety) ; Abeln-Richter, Sarah (Ministry of Food. Agriculture and Consumer Protection of the State of Lower Saxony) ; Kamphausen, Rolf (Ministry for Environment. Conservation and Consumer Protection of the State of North Rhine-Westphalia) ; Bammens, Erno (Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA)) ; Georgiades, Filippos (Environmental and Public Health Services. Ministry of Health) ; Altenburgs, Jānis A (Food and Veterinary Service. Ministry of Agriculture (Austria)) ; Portaña Tudela, Samuel (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau)
Digital technologies offer unprecedented opportunities to modernize official food safety control. Shift from paper- to digital-based systems enable recording and reporting data directly in digital format and further analyze and disclose inspection data. [...]
2023 - 10.1016/j.foodcont.2023.109950
Food control, Vol. 154 (december 2023) , p. 109950  
2.
13 p, 272.2 KB Consumer perceptions of precision livestock farming-a qualitative study in three european countries / Krampe, Caspar (Wageningen University and Research. Department of Social Science) ; Serratosa, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Parc de Recerca) ; Niemi, Jarkko K. (Natural Resources Institute Finland) ; Ingenbleek, Paul T. M. (Wageningen University and Research. Department of Social Science)
Scholars in the fields of animal science and technology have investigated how precision livestock farming (PLF) can contribute to the quality and efficiency of animal husbandry and to the health and welfare of farm animals. [...]
2021 - 10.3390/ani11051221
Animals, Vol. 11 Núm. 5 (may 2021) , p. 1221  

Contribucions a jornades i congressos 1 registres trobats  
1.
1 p, 209.3 KB Digital transformation of the municipal official food controls of restaurants in Barcelona / Grau Noguer, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Portaña Tudela, Samuel (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Rodríguez-Sanz, Maica (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Suppi Boldrito, Remo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Arquitectura de Computadors i Sistemes Operatius) ; Serratosa, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Barcelona Public Health Agency implements official food safety controls in Barcelona city. Data-driven controls are crucial to guarantee their effectiveness, consistency, fairness and quality. Historically, data and information have been collected, analysed and interpreted analogically, which may be influenced by individual- or experience-factors. [...]
2020
EFFoST International Conference 2020. Online, 34è : 2020  

Documents de recerca 3 registres trobats  
1.
53 p, 1.0 MB Antimicrobial resistance: One Health Integrated Systems for its control and traceability / Pijuan Josa, Olga ; Serratosa Vilageliu, Jordi, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
El problema de les RAM en els sectors humà, animal i vegetal i medi ambient requereix de sistemes de control i gestió d'ús d'AM i les RAM que incloguin l'enfocament One Health. En aquest treball es revisa la informació disponible en literatura científica en aquest tema i s'analitzen els sistemes de gestió aplicats per diferents països en el marc de la UE (ES, DE, DK, UK) i es mencionen els casos de CH i NW. [...]
2020
Màster Universitari en Zoonosi i Una Sola Salut (One Health) [1460]  
2.
23 p, 506.2 KB The food safety control system: the Barcelona case study / Grau Noguer, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Serratosa, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Rodríguez-Sanz, Maica (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Suppi Boldrito, Remo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Arquitectura de Computadors i Sistemes Operatius) ; Bertomeu Balagueró, Núria (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Jacas Egea, Elena (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Psiquiatria i de Medicina Legal) ; Rodellar Torras, Santiago (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Portaña Tudela, Samuel (Agència de Salut Pública de Barcelona)
Official food safety controls seek to ensure that food is safe through enforcing compliance with food regulations and thus protect consumers from suffering any damage caused by food hazards. This study attempted to describe the food safety control system of Barcelona city, where its municipal administration has official competences to implement risk management through the Barcelona Public Health Agency. [...]
2021  
3.
2 p, 148.1 KB Resistència Microbiana / Salvat Jofresa, Roser (Parc de Recerca UAB) ; Tort Xirau, Marta (Universitat Autònoma de Barcelona. Oficina de Valorització i Patents) ; El Briyak Ereddam, Hafsa (Parc de Recerca UAB) ; Serratosa Vilageliu, Jordi (Parc de Recerca UAB)
En aquest Brunch es va presentar un projecte col·laboratiu entre les empreses ABAC Therapeutics, Draconis Pharma i Isoquimenera per a l'avaluació in vivo de noves molècules amb activitat antibacteriana. [...]
The worldwide flow of people, food products, animals and plants makes the circulation of pathogens very permeable by simultaneous routes. The massive and indiscriminate use of antibiotics to combat them causes the phenomenon of microbial resistance to antibiotics (RMA).

Bellaterra (Cerdanyola del Vallès) : Parc de Recerca UAB 2019 (Informe de Vigilància Tecnològica)
3 documents

Materials acadèmics 41 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
10 p, 126.7 KB Rotatori Hospital Clínic Veterinari [102682] / Martorell Montserrat, Jaume ; Bassols Teixidó, Anna Maria ; Espada Gerlach, Yvonne ; Franch Serracanta, Jordi ; García Arnas, Félix Ángel ; Pastor Milán, Josep ; Peña Giménez, María Teresa ; Prades Robles, Marta ; Pumarola Batlle, Martí ; Ruíz de Gopegui Fernández, Rafael ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Añor Torres, Sònia ; Lloret Roca, Albert ; Diaz-Bertrana Sanchez, Maria Carmen ; Costa Farré, Cristina ; Ferrer Caubet, Lluis ; Sanmartí Fierro, Júlia ; Rappe, Katrin Steffanie ; Troya Portillo, Lucas ; García Huerta, Rafael ; Raposo Galván, Marcos ; Amat Grau, Marta ; Climent Cot, Frederic ; Ordeix Esteve, Laura ; Solano Gallego, Laia Maria ; Torrente Artero, Carlos ; Jose Cunilleras, Eduard ; Leiva Repiso, Marta ; Andaluz Martínez, Anna ; Planellas Bachs, Marta ; Moll Sanchez, Javier ; Novellas Torroja, Rosa ; Jordana García, Mireia ; Bosch Lozano, Luis ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura "Rotatori Clínic" juntament amb el "Rotatori Salut Pública" són assignatures obligatòries dins de la matèria "Rotatori Pràctic" del cinquè curs de Veterinària. El "Rotatori Clínic" té un caràcter integrador i professionalitzant en l'àmbit de la Medicina Veterinària. [...]
The subject "Clinical HCV rotation" along with the "Public Health Rotation" are compulsory subjects within the subject "Practical Rotation" of the fifth year Veterinary course. The "Clinical HCV rotation" has an integrating and professional nature in the field of Veterinary Medicine. [...]
La asignatura "Rotatorio Clínico" junto con el "Rotatorio Salud Pública" son asignaturas obligatorias dentro de la materia "Rotatorio Práctico" del quinto curso de Veterinaria. El "Rotatorio Clínico" tiene un carácter integrador y profesional en el ámbito de la Medicina Veterinaria. [...]

2023-24
Grau en Veterinària [955]
3 documents
2.
10 p, 126.0 KB Rotatori Hospital Clínic Veterinari [102682] / Solano Gallego, Laia Maria ; Bassols Teixidó, Anna Maria ; Espada, Yvonne ; Franch, Jordi ; García Arnas, Félix ; Pastor Milán, Josep ; Peña Giménez, Maria Teresa ; Prades Robles, Marta ; Pumarola i Batlle, Martí ; Ruíz de Gopegui Fernández, Rafael ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Añor Torres, Sònia ; Lloret Roca, Albert ; íaz-Bertrana Sánchez, Carmen ; Martorell Montserrat, Jaume ; Costa Farré, Cristina ; Ferrer Caubet, Lluís ; Sanmartí Fierro, Júlia ; Rappe, Katrin Steffanie ; Troya Portillo, Lucas ; García Huerta, Rafael ; Raposo Galván, Marcos ; Amat Grau, Marta ; Climent Cot, Frederic ; Ordeix Esteve, Laura ; Torrente Artero, Carlos ; José Cunilleras, Eduard ; Leiva Repiso, Marta ; Andaluz Martínez, Anna ; Planellas Bachs, Marta ; Moll Sánchez, Xavier ; Novellas Torroja, Rosa ; Jordana García, Mireia ; Bosch Lozano, Luis ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura "Rotatori Clínic" juntament amb el "Rotatori Salut Pública" són assignatures obligatòries dins de la matèria "Rotatori Pràctic" del cinquè curs de Veterinària. El "Rotatori Clínic" té un caràcter integrador i professionalitzant en l'àmbit de la Medicina Veterinària. [...]
The subject "Clinical HCV rotation" along with the "Public Health Rotation" are compulsory subjects within the subject "Practical Rotation" of the fifth year Veterinary course. The "Clinical HCV rotation" has an integrating and professional nature in the field of Veterinary Medicine. [...]
La asignatura "Rotatorio Clínico" junto con el "Rotatorio Salud Pública" son asignaturas obligatorias dentro de la materia "Rotatorio Práctico" del quinto curso de Veterinaria. El "Rotatorio Clínico" tiene un carácter integrador y profesional en el ámbito de la Medicina Veterinaria. [...]

2021-22
Grau en Veterinària [955]
3 documents
3.
5 p, 130.3 KB Legislació Alimentària [103236] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Amenós Álamo, Juan ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura de Legislació Alimentaria és una assignatura transversal i fonamental que pretén que l'alumne sigui capaç de conèixer el marc legal per interpretar, aplicar i desenvolupar els principis normatius de dret alimentari i les normes específiques que regulen tot el sector agroalimentari des de la producció primària fins el consumidor. [...]
The course of Food Legislation is transversal and fundamental. It aims to leave students with the knowledge of the legal framework necessary to interpret, apply and develop the normative principles of food legislation. [...]
La asignatura de Legislación Alimentaria es una asignatura transversal y fundamental que pretende conseguir que el alumno sea capaz de conocer el marco legal para interpretar, aplicar y desarrollar los principios normativos del derecho alimentario y las normas específicas que regulan el sector agroalimentario desde la producción primaria hasta el consumidor. [...]

2021-22
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
3 documents
4.
7 p, 132.2 KB Ètica i Legislació. Gestió Empresarial [102680] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Graupera García, Antoni ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Es tracta d'una assignatura obligatòria de cinquè curs que desenvolupa tant els aspectes legals (Normativa i reglamentació) com els ètics relacionats amb la professió veterinària. Tanmateix i separadament es tracten els aspectes de gestió empresarial útils en els camps professionals del veterinari. [...]
Objectives This is a fifth year compulsory subject that develops both legal (norms and regulations) and ethical aspects related to the veterinary profession. Separately, the aspects of business management are useful in the field of veterinary practice. [...]
Se trata de una asignatura obligatoria de quinto curso que desarrolla tanto los aspectos legales (Normativa y reglamentación ) com los aspectos èticos relacionados con la professión veterinària. Asi mismo, y separadamente se tratan los aspectos de gestión empresarial útiles en los campos professionales del veterinario. [...]

2021-22
Grau en Veterinària [955]
3 documents
5.
5 p, 132.4 KB Legislació Alimentària [103236] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Amenós Álamo, Juan ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura de Legislació Alimentaria és una assignatura transversal i fonamental que pretén que l'alumne sigui capaç de conèixer el marc legal per interpretar, aplicar i desenvolupar els principis normatius de dret alimentari i les normes específiques que regulen tot el sector agroalimentari des de la producció primària fins el consumidor. [...]
La asignatura de Legislación Alimentaria es una asignatura transversal y fundamental que pretende conseguir que el alumno sea capaz de conocer el marco legal para interpretar, aplicar y desarrollar los principios normativos del derecho alimentario y las normas específicas que regulan el sector agroalimentario desde la producción primaria hasta el consumidor. [...]

2020-21
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
3 documents
6.
7 p, 128.8 KB Ètica i Legislació. Gestió Empresarial [102680] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Graupera García, Antoni ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Es tracta d'una assignatura obligatòria de cinquè curs que desenvolupa tant els aspectes legals (Normativa i reglamentació) com els ètics relacionats amb la professió veterinària. Tanmateix i separadament es tracten els aspectes de gestió empresarial útils en els camps professionals del veterinari. [...]
Se trata de una asignatura obligatoria de quinto curso que desarrolla tanto los aspectos legales (Normativa y reglamentación ) com los aspectos èticos relacionados con la professión veterinària. Asi mismo, y separadamente se tratan los aspectos de gestión empresarial útiles en los campos professionales del veterinario. [...]

2020-21
Grau en Veterinària [955]
3 documents
7.
9 p, 123.1 KB Rotatori Hospital Clínic Veterinari [102682] / Solano Gallego, Laia Maria ; Bassols Teixidó, Anna Maria ; Espada, Yvonne ; Franch, Jordi ; García Arnas, Félix ; Pastor Milán, Josep ; Peña Giménez, Maria Teresa ; Prades Robles, Marta ; Pumarola i Batlle, Martí ; Ruíz de Gopegui Fernández, Rafael ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Añor Torres, Sònia ; Lloret Roca, Albert ; Díaz-Bertrana Sánchez, Carmen ; Martorell Montserrat, Jaume ; Costa Farré, Cristina ; Ferrer Caubet, Lluís ; Rappe, Katrin Steffanie ; Troya Portillo, Lucas ; Amat Grau, Marta ; Ordeix Esteve, Laura ; Torrente Artero, Carlos ; de la Fuente, Cristian ; José Cunilleras, Eduard ; Leiva Repiso, Marta ; Andaluz Martínez, Anna ; Planellas Bachs, Marta ; Armengou Ruiz, Lara ; Moll Sánchez, Xavier ; Fresno, Laura ; Novellas Torroja, Rosa ; Bosch Lozano, Luis ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura "Rotatori Clínic" juntament amb el "Rotatori Salut Pública" són assignatures obligatòries dins de la matèria "Rotatori Pràctic" del cinquè curs de Veterinària. El "Rotatori Clínic" té un caràcter integrador i professionalitzant en l'àmbit de la Medicina Veterinària. [...]
Dado que esta asignatura obligatoria de quinto curso tiene carácter integrador, se exige que el estudiante haya superado al menos 210 ECTS para matricularse en el Rotatorio Clínico. Asimismo, se recomienda haber superado las asignaturas obligatorias de cuarto "Medicina y Cirugía de Animales de compañía I", "Medicina y Cirugía de Animales de compañía II", y "Medicina y Cirugía Équidos". [...]

2020-21
Grau en Veterinària [955]
3 documents
8.
4 p, 105.7 KB Aplicació Multidisciplinària d'Una Sola Salut en les Zoonosis Transmeses per Aliments i la Seguretat Alimentària [43759] / Roig Sagués, Artur Xavier ; Calvo Torras, Ma. de los Ángeles ; Hernández Herrero, María Manuela ; López Sabater, Emilio Ignacio ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Accensi Alemany, Francesc ; Garrido Castañé, Ignasi ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
El principal objectiu d'aquest mòdul és que l'estudiant sàpiga realitzar una avaluació del risc dels agents zoonoticos, i d'altres agents patògens, transmesos pels aliments. Seguint la base de l'anàlisi del risc en els seus tres components: avaluació, gestió i comunicació, en les diferents sessions teoricopràctiques s'identificaran els principals agents zoonòtics que es transmeten a l'home pel consum d'aliments, analitzant quins són els seus reservoris, les vies més probables de contaminació i la seva incidència en els diferents tipus d'aliments. [...]
El principal objetivo de este módulo es que el estudiante sepa realizar una evaluación del riesgo de los agentes zoonoticos, y de otros agentes patógenos, trasmitidos por los alimentos. Siguiendo la base del analisis del riesgo en sus tres componentes: evaluación, gestion y comunicación, en las diferentes sesiones teórico-prácticas se identificarán los principales agentes zoonóticos que se transmiten al hombre por el consumo de alimentos, analizando cuáles son sus reservorios, las vías más probables de contaminación y su incidencia en los distintos tipos de alimentos. [...]

2019-20
Màster Universitari en Zoonosi i Una Sola Salut (One Health) [1348]
3 documents
9.
11 p, 130.1 KB Rotatori Hospital Clínic Veterinari [102682] / Solano Gallego, Laia Maria ; Bassols Teixidó, Anna Maria ; Espada, Yvonne ; Franch, Jordi ; García Arnas, Félix ; Pastor Milán, Josep ; Peña Giménez, Maria Teresa ; Prades Robles, Marta ; Pumarola i Batlle, Martí ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Añor Torres, Sònia ; Lloret Roca, Albert ; Díaz-Bertrana Sánchez, Carmen ; Martorell Montserrat, Jaume ; Costa Farré, Cristina ; Ferrer Caubet, Lluís ; Rappe, Katrin Steffanie ; García-Morato Fernández-Baíllo, Camino ; Adán Milanés, Ricard ; Argüelles Capilla, David ; Ordeix Esteve, Laura ; Torrente Artero, Carlos ; de la Fuente, Cristian ; José Cunilleras, Eduard ; Leiva Repiso, Marta ; Andaluz Martínez, Anna ; Planellas Bachs, Marta ; Armengou Ruiz, Lara ; Moll Sánchez, Xavier ; Fresno, Laura ; Bosch Lozano, Luis ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura "Rotatori Clínic" juntament amb el "Rotatori Salut Pública" són assignatures obligatòries dins de la matèria "Rotatori Pràctic" del cinquè curs de Veterinària. El "Rotatori Clínic" té un caràcter integrador i professionalitzant en l'àmbit de la Medicina Veterinària. [...]
Dado que esta asignatura obligatoria de quinto curso tiene carácter integrador, se exige que el estudiante haya superado al menos 210 ECTS para matricularse en el Rotatorio Clínico. Asimismo, se recomienda haber superado las asignaturas obligatorias de cuarto "Medicina y Cirugía de Animales de compañía I", "Medicina y Cirugía de Animales de compañía II", y "Medicina y Cirugía Équidos". [...]

2019-20
Grau en Veterinària [955]
3 documents
10.
5 p, 132.0 KB Legislació Alimentària [103236] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Amenós Álamo, Juan ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura de Legislació Alimentaria és una assignatura transversal i fonamental que pretén que l'alumne sigui capaç de conèixer el marc legal per interpretar, aplicar i desenvolupar els principis normatius de dret alimentari i les normes específiques que regulen tot el sector agroalimentari des de la producció primària fins el consumidor. [...]
La asignatura de Legislación Alimentaria es una asignatura transversal y fundamental que pretende conseguir que el alumno sea capaz de conocer el marco legal para interpretar, aplicar y desarrollar los principios normativos del derecho alimentario y las normas específicas que regulan el sector agroalimentario desde la producción primaria hasta el consumidor. [...]

2019-20
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
3 documents

Materials acadèmics : 41 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Vegeu també: autors amb noms similars
2 Serratosa, J.
Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.