Pàgina inicial > Resultats de la cerca: Black tea
  Consells de cerca
Cerca avançada
Cerca col·leccions:
Ordena'ls per: Mostrar els resultats: Format de visualizació:
Resultats globals: 1 registres trobats en 0.02 segons.
Articles, 1 registres trobats
Articles 1 registres trobats  
1.
8 p, 1.0 MB A tool for general quality assessment of black tea : retail price prediction by an electronic tongue / Khaydukova, Maria (Sankt-Peterburgskiĭ gosudarstvennyĭ universitet. Institut khimii) ; Cetó Alsedà, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Kirsanov, Dmitry (Sankt-Peterburgskiĭ gosudarstvennyĭ universitet. Institut khimii) ; Valle Zafra, Manuel del (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Legin, Andrey (Sankt-Peterburgskiĭ gosudarstvennyĭ universitet. Institut khimii)
Retail price of food products is a complex interplay between multiple factors. Overall product quality has got one of the most serious impacts on the price in many situations. In the present study, an artificial sensory system (potentiometric electronic tongue) was employed for the analysis of black tea samples purchased in the retail stores in Spain and Russia. [...]
2015 - 10.1007/s12161-014-9979-3
Food analytical methods, Vol. 8, Issue 5 (May 2015) , p. 1088-1092  
Registre complet -

Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.
Dipòsit Digital de Documents de la UAB :: Cerca :: Lliura :: Personalitza :: Ajuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantingut per ddd.bib@uab.cat  :: Metadades subjectes a:
Col·laborem