Pàgina inicial > Resultats de la cerca: Cava wine
  Consells de cerca
Cerca avançada
Cerca col·leccions:
Ordena'ls per: Mostrar els resultats: Format de visualizació:
Resultats globals: 2 registres trobats en 0.03 segons.
Articles, 2 registres trobats
Articles 2 registres trobats  
1.
16 p, 527.5 KB Voltammetric BioElectronic Tongue for the analysis of phenolic compounds in rosé cava wines / Cetó Alsedà, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Capdevila Mestres, Josefa (Estació de Viticultura i Enologia, INCAVI) ; Mínguez, Santiago (Estació de Viticultura i Enologia, INCAVI) ; Valle Zafra, Manuel del (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)
A BioElectronic Tongue (BioET) based on a sensor array comprising 4 voltammetric enzyme-modified (bio)sensors plus pattern recognition and multivariate calibration data processing tools was applied towards the analysis of rosé cava wines. [...]
2014 - 10.1016/j.foodres.2013.11.025
Food Research International, Vol. 55 (January 2014) , p. 455-461  
Registre complet - Creative Commons
2.
8 p, 1.2 MB Cava wine authentication employing a voltammetric electronic tongue / Cetó Alsedà, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Puig Pujol, Anna (Institut Català de la Vinya i el Vi) ; Capdevila Mestres, Josefa (Institut Català de la Vinya i el Vi) ; Valle Zafra, Manuel del (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)
The application of an Electronic Tongue for the classification of cava samples based on their different ageing times is reported. As such, voltammetric responses were obtained from an array of six bulk-modified graphite-epoxy electrodes, which exhibited marked mix-responses towards the different samples. [...]
2014 - 10.1002/elan.201400057
Electroanalysis, Vol. 26 Issue 7 (July 2014) , p. 1504-1512  
Registre complet -

Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.
Dipòsit Digital de Documents de la UAB :: Cerca :: Lliura :: Personalitza :: Ajuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantingut per ddd.bib@uab.cat  :: Metadades subjectes a:
Col·laborem