Pàgina inicial > Resultats de la cerca: Food production
  Consells de cerca
Cerca avançada
Cerca col·leccions:
Ordena'ls per: Mostrar els resultats: Format de visualizació:
Resultats globals: 4 registres trobats en 0.03 segons.
Articles, 4 registres trobats
Articles 4 registres trobats  
1.
30 p, 1.7 MB Food security and fossil energy dependence : An international comparison of the use of fossil energy in agriculture (1991-2003) / Arizpe, Nancy (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Giampietro, Mario (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Ramos Martín, Jesús (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
The serious food crisis in 2007 has reinstated the issue of food security. In particular, it evokes an old set of questions associated with the sustainability of an adequate food supply: are we facing a systemic shortage of arable land for food production? How serious is the oil dependence of food security in relation to peak oil (the point in time when the maximum rate of global oil extraction is reached)? To answer these questions one has to study the role of technical inputs in agricultural production, especially those inputs generated from fossil energy (how much fossil energy is used? for which inputs? in relation to which tasks?). [...]
2011 - 10.1080/07352689.2011.554352
Critical Reviews in Plant Sciences, Vol. 30, Issue 1-2 (April 2011) , p. 45-63  
Registre complet - Creative Commons
2.
14 p, 3.1 MB Life cycle cost analysis of tomato production in innovative urban agriculture systems / Peña, Alexandra (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Rovira Val, Ma. Rosa (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Empresa) ; Mendoza, Joan Manuel F. (IKERBASQUE. Zientziarako Euskal Fundazioa)
The construction of innovative urban agriculture systems in cities has increased due to food and environmental concerns. While the environmental performance of urban agriculture has been extensively studied, research on the life cycle costs of urban agriculture systems is still limited, which constraints sustainability-oriented decision-making processes. [...]
2022 - 10.1016/j.jclepro.2022.133037
Journal of Cleaner Production, Vol. 367 (September 2022) , art. 133037  
Registre complet - Creative Commons
3.
45 p, 756.9 KB Analysis of the consumer's perception of urban food products from a soilless system in rooftop greenhouses : a case study from the Mediterranean area of Barcelona (Spain) / Ercilla Montserrat, Mireia (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Sanjuan Delmas, David (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Sanyé Mengual, Esther (Università di Bologna. Centro studi e ricerca agricoltura urbana e biodiversità) ; Calvet Mir, Laura (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Banderas, Karla (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Rieradevall, Joan (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Gabarrell Durany, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals)
Soilless crops are commonly used in rooftop agriculture (RA) because they easily adapt to building constraints. However, acceptance of the produce derived from this system may be controversial. This paper evaluates consumers' acceptance of food from RA in Mediterranean cities, focusing on the quality of the product, production system, and consumers' motivations. [...]
2019 - 10.1007/s10460-019-09920-7
Agriculture and human values, Vol. 36, issue 3 (Sep. 2019) , p. 375-393  
Registre complet -
4.
24 p, 1.2 MB Anàlisi d'una deriva agro-ecològica des de la Història i la Teoria Crítica en el Pensament Antropològic / Vinyet Soley, Damià (Universitat Autònoma de Barcelona) ; Domínguez, Pablo (University of Kent. Centre for Biocultural Diversity)
Basant-se en una discussió existent des de molt temps ençà en les ciències socials, universalisme vs relativisme, el present article exposa els efectes que ha generat un tipus d'orientació universalista (filosofia de la Revolució Verda) respecte la producció d'aliments a la comarca d'Osona (Catalunya central). [...]
Based on a long time existing discussion in the social sciences, universalism vs. relativism, this article presents the effects that this kind of universalist orientation (green revolution philosophy) has created concerning food production in Osona's region (central Catalonia). [...]
2012 - 10.5565/rev/periferia.361
Perifèria : revista de recerca i formació en antropologia, Vol. 17 Núm. 1 (juny 2012) , p. 1-24  
Registre complet - Creative Commons

Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.
Dipòsit Digital de Documents de la UAB :: Cerca :: Lliura :: Personalitza :: Ajuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantingut per ddd.bib@uab.cat  :: Metadades subjectes a:
Col·laborem