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54 p, 510.3 KB Efecte de l'oli d'oliva sobre la carcinogènesi i la producció local d'eicosanoides en un model de càncer colorectal per azoximetà / Mañé Almero, Josep ; Gasull i Duró, Miquel Àngel, dir. (Institut Germans Trias i Pujol. Hospital Universitari Germans Trias i Pujol) ; Fernandez-Bañares, Fernando, dir. (Hospital Universitari MútuaTerrassa (Terrassa, Catalunya))
Estudis amb animals d'experimentació han suggerit que l'efecte promotor de la carcinogènesi pel greix dietètic no depen tan sols de la quantitat, sinó del contingut específic d'àcids grassos (AG). [...]
Animal model studies have shown that the colon tumor promoting effect of dietary fat depend not only on the amount but on its fatty acid composition. With respect to this, the effect of n9 fatty acids, present in olive oil, on colon carcinogenesis has been scarcely investigated. [...]
Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2002
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