2023-09-21
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Híbridos equinos : mulas y burdéganos
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Fàbregas i Comadran, Xavier
A lo largo de la historia, las distintas especies y razas de equinos y sus híbridos, han sido utilizados para trabajo y como montura. La diferenciación morfológica de los híbridos equinos permite identificar en el resultado de los cruzamientos obtenidos, las especies empleadas, las razas de procedencia y los sexos de padres y madres utilizados. [...]
La diferenciació morfològica dels híbrids eguins permet identificar en el resultat dels creuaments obtinguts, les espècies emprades, les races de procedència i els sexes de pares i mares utilitzats. [...]
2023 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
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2023-09-15
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Estudi de la influència de determinats factors en la contaminació microbiològica de les canals de boví i oví
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Rigau i Vila, Marta
Es presenta l'Estudi de la influència de determinats factors en la contaminació microbiológica de les canals de boví i oví. Aquesta recerca es basa en els resultats del control microbiològic oficial, segons normativa UE, de superfícies de canals de vedella i de xai, en un escorxador de serveis de Catalunya (2002-2004).
Se presenta el Estudio de la influencia de determinados factores en la contaminación microbiológica de las canales de bovino y ovino. Esta investigación se basa en los resultados del control microbiológico oficial, según normativa UE, de superficies de canales de ternera y de cordero, en un matadero de servicios de Catalunya (2002-2004).
2023 (Memoria digital d'escorxadors)
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2023-09-08
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Tripas naturales
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Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta un resumen de la oferta comercial española, de distintos tipos de tripas naturales, especificando denominación, especie de procedencia, calibre y uso/destino. Agradecimientos: a la empresa EUROCASING.
Es presenta un resum de la oferta comercial espanyola, de diferents tipus de tripes naturals. Agraïments: a l'empresa EUROCASING. Recursos: http://www. tripasbartolome. es/guia-de-tripas-naturales. [...]
2023 (Memoria cárnica digital)
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Cals Frares: utillaje agrícola tradicional (2023)
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Fàbregas i Comadran, Xavier
En un entorno privilegiado y con una interesante carta, la masía-restaurante Cals Frares muestra una buena colección de objetos antiguos, agrícolas principalmente. Se presentan fotografías del utillaje agrícola tradicional, ubicados en la bodega y exteriores de la masía. [...]
Es presenten fotografies d'objectes agrícoles tradicionals. Agraïments: a la masia Cals Frares, de Cabrera de mar. https://calsfrares. com/carta/.
2023 (Objectes)
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Bibliografía sobre la becada (1963-2018)
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Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta una bibliografía no exhaustiva sobre la becada (Scolopax rusticola), libros pertenecientes a la biblioteca de Joan Botey. Agradecimientos: a Joan Botey, cazador de becadas, de la finca Fitor.
Es presenta una bibliografia no exhaustiva sobre la becada (Scolopax rusticola), llibres de la biblioteca de Joan Botey. Agraïments: a Joan Botey, caçador de becades, de la finca Fitor.
2023 (Caça)
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2023-07-27
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