Memòria Digital d'Etnologia Veterinària (MDEV)

Marrà Ripollès ecotip Guilleries

La Memòria Digital d’Etnologia Veterinària (MDEV) que es presenta consta de més de 2.000 fotografies realitzades per Xavier Fàbregas i Comadran, professor a la aleshores Unitat Docent de Producció Animal, del Departament de Patologia i de Produccions Animals, de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), a Bellaterra. La motivació inicial fou preparar i poder oferir als alumnes material docent de qualitat (diapositives i transparències, aleshores), per poder impartir de forma més visual l'assignatura d'ETNOLOGIA VETERINÀRIA, en els primers anys de creació de la facultat. Es van aprofitar les diapositives que el professorat amb més trajectòria ja tenia i havia fet servir i es van fer moltes de noves, aprofitant cada visita i viatge tècnic realizat. L'àmbit temàtic comprèn la majoria de matèries incloses en la assignatura d'Etnologia Veterinària. Abarca principalment el període docent comprès entre els anys 1986-1997. Posteriorment, a les classes i seminaris, es deixen de fer servir físicament les diapositives, per canviar a fotos en format digital i a les presentacions en power point a les classes.
L'objectiu de la MDEV és oferir a tots els professionals, tècnics, investigadors i alumnes dels graus relacionats, un instrument de consulta digital de caràcter pluridisciplinar, amb un tractament exhaustiu d'algunes matèries, que sigui d'utilitat per a la formació continuada i la docència. Està concebuda com una obra oberta, on el professorat implicat anirà afegint nous materials que completin o complementin els ja existents.
La MDEV és el resultat d'un projecte de digitalització que ha estat finançat per l'Associació Catalana d'Història de la Veterinària (ACHV) i el Consell de Col·legis Veterinaris de Catalunya (CCVC) i la UAB.
Estadístiques d'ús Els més consultats
Darreres entrades:
2021-03-25
10:01
1754x1153, 816.0 KB Faisanes, pintadas y codornices / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las aviculturas alternativas proponen diversificar implementando la producción de diferentes especies para carne y puesta. Las codornices, como producción intensiva y las pintadas como un producto más paysan (campesino) y de mayor calidad son un buen ejemplo. [...]
Es presenten exemplars de faisans (Phasianus colchicus), pintades (Numida meleagris) i guatlles (Coturnix coturnix).

1992 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
7 documents
2021-03-25
10:01
1754x1157, 526.6 KB Cisnes / Fàbregas i Comadran, Xavier
Procedentes de climas más fríos, los encontramos frecuentemente en parques y jardines como ave ornamental. Se presentan cisnes (Cygnus olor) en libertad.
Es presenten cignes (Cygnus olor) en llibertat.

1993 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
6 documents
2021-03-25
10:01
1754x1164, 724.7 KB Ocas / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las ocas presentan la ventaja sobre las gallinas, de poder mantenerse en pastoreo. Son aves características de zonas húmedas y prados inundables, que proveen de carne y huevos y pueden cebarse para obtención de foie gras, como ya hacían los romanos con higos, que las utilizaban también para guarda, por sus potentes chillidos de aviso. [...]
1991 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
20 documents
2021-03-23
12:01
1754x1163, 601.7 KB Razas de patos / Fàbregas i Comadran, Xavier
La dispersión mundial del pato como especie de producción de carne y huevos, asociada a sistemas extensivos es significativa. En China (recordemos el pato lacado de Beijing) y en el sudeste asiático, su carne y sobre todo sus huevos, son muy apreciados. [...]
Es presenten diferents espècies i races d'ànecs.

1991 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
38 documents
2021-03-23
10:06
1156x1754, 512.7 KB Pavos / Fàbregas i Comadran, Xavier
La dispersión mundial del pavo como especie para producción de carne, desde su origen norteamericano ha sido muy importante. Es un ave que proporciona una canal de mayor peso que el pollo y que se adapta perfectamente a un despiece con más posibilidades de oferta de productos comerciales, que se amplían a los elaborados y productos cárnicos. [...]
Es presenten diferents exemplars de galls d'indis (Meleagris gallopavo).

1991 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
24 documents
2021-03-23
09:50
1754x1162, 374.8 KB Animales de peletería / Fàbregas i Comadran, Xavier
La caza por trampeo de animales de peletería es una actividad tradicional relacionada con el trabajo de tramperos y alimañeros. El doble objetivo eliminaba posibles ataques de los predadores a los animales domésticos y proporcionaba además ingresos por la venta de las pieles. [...]
1993 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
15 documents
2021-03-22
12:00
1754x1164, 452.1 KB Razas de gallinas / Fàbregas i Comadran, Xavier
Desde su origen en las junglas del sudeste asiático, gallos y gallinas han conocido la mayor distribución mundial de una ave doméstica. Ofrecen una carne de gran consumo y un preciado tesoro alimentario de larga vida útil, con el mejor envase, el huevo. [...]
Es presenten diverses races i híbrids de Gallus gallus domesticus.

1993 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
66 documents
2021-03-22
11:36
1754x1161, 802.2 KB Gallinas de corral / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las gallinas de corral (llamadas también actualmente camperas, según la legislación UE), son las gallinas que campan libres por los alrededores de las casas de campo, de pueblo o los poblados, picoteando todo el día cualquier cosa que encuentran. [...]
Es presenten diferents exemples de maneig i d'instal·lacions per a gallines de corral.

1993 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
12 documents
2021-03-22
11:18
1754x1155, 345.3 KB Gallinas y gallos pesados blancos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las gallinas reproductoras pesadas blancas son las madres de los llamados broilers (pollos de carne). Existen distintas estirpes e híbridos. Al final de su vida reproductiva, aproximadamente a los 15 meses de vida, se sacrifican, principalmente en invierno, ya que las gallinas se despiezan y se destinan, junto con otros ingredientes cárnicos y vegetales para hacer caldo y los gallos se venden por Navidad, para guisar. [...]
Es presenten gallines i galls reproductors pesats blancs per a sacrifici.

1994 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
35 documents
2021-03-22
10:50
1754x1159, 469.1 KB Broilers (Pollos de engorde) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los broilers o pollos de engorde para carne son la descendencia machos y hembras de las gallinas reproductoras pesadas. Existen distintas estirpes e híbridos. La mejora genética ha conseguido avances espectaculares en el crecimiento diario (días de vida para sacrificio), el índice de conversión y la conformación de la canal. [...]
Es presenten broilers per a sacrifici.

1993 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
21 documents