El injerto lateral es una de las técnicas más utilizadas en injertado en mesadas, sobre pies cultivados en macetas. En esta técnica el vástago se ubica a un costado del tallo del pie, los cortes se realizan y se insertan de tal manera que el vástago se levanta en un ángulo de 30º al tallo principal del pie. Esto deja una porción del tallo del pie denominada "cajón de savia". El objetivo de este es regular el flujo de savia anterior a la union, preveniendo así la acumlación de savia con la consecuente pérdida del injerto por "inundación de la union".