"MOCHI" - Pate de riz (sous vide) C'est un plat d'hiver. Pendant la periode du premier de l'an, tous les Japonais en mangent presque tous les jours avec differentes preparations aussi bien pour le repas que pour le gouter. Vous le mettez dans le four ou sur le grill et le prenez avec "AZUKI", confiture de haricots rouges : c'est une recette classique et tres populaire.