Màquina de motor elèctric que s'usa actualment per a tallar les pannes [panna] en forma de llesca. Essencialment està constituïda per un ganivet d'uns 40cm. de diàmetre, un pesant volant per a obtenir una marxa regular del ganivet i un passamà de ferro que determina la distància convenient entre aquest i el ganivet, que regula l'amplada de les llesques [llesca].