Les carences en vitamines B6 sont très rares, sauf en cas d'alcoolisme, d'insuffisance rénale ou de prise de certains médicaments (isoniazine contre la tuberculose, D-pénicillamine contre les rhumatismes). Les femmes enceintes, les femmes sous pilule ou souffrant de syndrome prémenstruel et les personnes âgées ont plus de risques que d'autres de présenter de légers déficits en B6.