Il faut prendre des belles grosses pommes de terre. Il faut les éplucher et les laver rapidement et pas les laisser tremper dans l'eau, car elles perderaient leur amidon. Puis les couper en frites.(…). Ensuite chauffer la friteuse avec de l'huile d'arachide ou de l'huile pour friteuse à 170°. Y faire blanchir les frites 5 minutes.