És la manera de transmissió de calor característica de les interfícies sòlid-fluid i fluid-fluid, i és un fenomen complex, conseqüència de la conducció a través de la pel·lícula de fluid adherida sobre la superfície del sòlid (deguda a les forces intermoleculars de Van der Waals, etc.) en el primer cas i que s'encavalla amb la radiació quan el fluid és un gas.