L'empelt d'encaix lateral s'aplica als arbres fruiters per l'abril, mentre que amb els ceps és convenient fer-lo des de mitjans d'agost (...). es fa, generalment cap a la base del portaempelt, una entalla obliqua d'amunt cap avall i de fora cap endins, la qual podrà arribar, si el diàmetre del portaempelt no és massa desenrotllat, fins a prop de mitjam llenyam. En aquest encaix s'insereix un eixart preparat com per l'empeltament de tascó i que porti dos ullets. En algun cas, ço és, tractant-se de portaempelts molt desenrotllats, es poden aplicar dos eixarts respectivament als costats de l'encaix. Acomplert l'empelt es fa la lligada.