Los orígenes del cultivo de la uva se pierden en la antigüedad, mientras que su uso para la producción de uvas pasas y vino es más reciente. La uva es especialmente nutritiva al mismo tiempo que cumple funciones limpiadoras y regeneradoras. Son unas frutas dulces, de exquisito sabor, alimenticias, medicamentosas y ricas en vitaminas A, B1, B2, y C. En la actualidad se vive el auge de una corriente cosmética que centra su eficacia en las propiedades rejuvenecedoras de la semilla y piel de esta fruta. Su pulpa es una importante fuente de activos entre los que destacan la vitamina "B", azúcares, minerales y oligoelementos.