Polipéptido precursor químico de la insulina. La proinsulina adopta una conformación final que le permite la formación correcta de puentes disulfuro que conectan el amino-terminal de la cadena A con el carboxilo final de la cadena B. Una vez se ha adoptado la estructura terciaria, se transporta al complejo de Golgi. En este complejo se escinde la proinsulina para producir insulina y péptido de conexión (péptido C).