Aguas, que durante su ciclo hidrológico, han disuelto las sales minerales que han encontrado a su paso, se han acumulado formando acuíferos y han ascendido a través de fisuras y fracturas del terreno, hasta llegar a la superficie. La composición físico-química de dichas aguas (su mineralización característica, concentración de minerales, presión osmótica, temperatura de emergencia) determina una acción terapéutica específica sobre el organismo.