Bei einem Flachtrockner ist zusätzlich ein Schub-Wendewerk installiert, das kontinuierlich das Produkt vorwärts bewegt und dabei durchmischt. Der Schub-Wende-Trockner kann somit zum Einen als Satztrockner verwendet werden, wo eine Trocknerfüllung vollständig auf die gewünschte Endfeuchte getrocknet wird und anschließend die Anlage komplett entleert und wieder mit neuer Ware befüllt wird. Hierbei dient das Wendewerk als reiner Durchmischungsapparat und zur Entleerung.