Die Preiselbeere wächst als kleiner Strauch und trägt glockenförmige, weisslich bis rosafarbene Blüten, die im Mai - Juni erscheinen. Die Beeren sind rot und reifen im Spätsommer bis Herbst, sie schmecken säuerlich. Die Preiselbeere hat derbe, dickliche Blätter, die oft nach unten umgerollt sind.
Die Preiselbeere wächst in moorigen Wäldern auf saurem torfigen Boden.
Man findet sie in den Alpen bis zu einer Höhe von 3000 m. 
Giftstoffe, Wirkung und Symptome:
Die Preiselbeere ist keine Giftpflanze, allerdings sprechen verschiedene Quellen davon, dass zu viele Blätter Vergiftungserscheinungen hervorrufen könnten.