4 ous; unes poques llesques de pa d'ou dur; 9 cullerades de sucre i quarts de litre de llet, en la qual haurem ficat unes corfetes de llima. En una casserola mesclarem la llet, el sucre i el pa d'ou, i bo deixarem un temps perquè es remulle tot. Batrem els ous i els tirarem a la mescla; batrem també un poc el conjunt, el qual abocarsm a la flamera prèviament encaramelada, i la posarem al bany de Maria.