Óxido de calcio, CaO, que suele contener impurezas inorgánicas procedentes de la cocción a alta temperatura de piedras calcáreas. Hay dos variedades principales, la cal gruesa o cal aérea, óxido de calcio que reacciona con el agua dando hidróxido de calcio y produce un enlucido que endurece al entrar en contacto con el bióxido de carbono atmosférico (el de la pintura al fresco); y la cal hidráulica, que contiene silicatos hidráulicos además, y aumenta el fraguado en contacto con el agua.