La bottega artistica che troviamo a Firenze, ma praticamente anche in ogni altro centro italiano, è un'istituzione che affonda le sue radici nel Medioevo, in cui un capobottega gestisce e coordina un gruppo più o meno nutrito di collaboratori e allievi nella realizzazione di prodotti di artigianato artistico o di vere e proprie opere d'arte. Si trattava, quindi, di un centro produttivo, ma anche di un centro formativo, dato che normalmente i giovani venivano collocati a bottega dai genitori molto presto, per apprendere le tecniche artigianali e artistiche.