Les matières sèches, même si leur nature est granitique, basaltique, siliceuse ou si elles sont des quarzites calcaires (calcaire) ou en agrégat de marbre, ont toutes une caractéristique commune: l'inclusion d'impuretés propres à leur extraction ou transformation telles que de petits troncs ou racines qui détériorent l'aspect et la consistence du côte face.