A grandes rasgos, el huevo de avestruz no difiere del de las demás aves, por lo que su incubación , en principio, ha de ser parecida en sus principios básicos. Sin embargo, existen peculiaridades en cuanto al tamaño y a los parámetros de incubación que marcan diferencias con respecto a la incubación , tanto en lo referente al diseño de las incubadoras como en las normas a seguir para la incubación. Antes de iniciarnos en el tema, debemos decir que existe la posibilidad de realizar la incubación natural en los nidos de las aves. Ahora bien, esta posibilidad de realizar la incubación no significa que sea una estrategia o concepción válida para el tipo de producciones que existen en nuestras latitudes.