Cortar la cebolla en juliana y colocar en un rondón, añadir agua(dos dedos), azucar 1kg. Y 800 grs de margarina en nueces repartida sobre la cebolla , tapar y mantener a fuego suave hasta que la cebolla se ablande[ablandar], destapar y subir el fuego para que se evapore el agua y la cebolla se caramelice cogiendo color dorado[dorar].