Operació quirúrgica que consisteix en el tall o secció d'un os. Algunes classes d'osteotomia son l'osteotomia en bloc, en la que es talla una secció d'os; l'osteotomia cuneiforme, per extirpar una cunya òssia; i l'osteotomia de desplaçament, en la qual es redissenya quirúrgicament un os per alterar l'aliniació o les zones que suporten el pes.