Llavor de la planta herbàcia perenne del mateix nom, de 3 a 5m d'alçada, de llargues fulles embeinadores laceolades i flors blanques, amb voraviu blau i groc, agrupades en esppigues. Aquesta llavor s'ha emprat, des d'antic, com a espècia, sigui en pols o en forma d'oli, per a salses, pastisseria, etc i en perfumeria.