La concentrazione zuccherina di tale sciroppo di imbottigliamento, denominato liqueur de tirage, è comunemente pari a 500 grammi per litro (...) e viene allestita sciogliendo lo zucchero in buon vino vecchio (...) e utilizzando necessariamente allo scopo dei dispositivi meccanici, che consentano il pratico raggiungimento di tali elevate concentrazioni di zucchero in soluzione.