Aquesta herba aromàtica floreix a l'estiu, de juliol a octubre. Es tracta d'una planta molt olorosa i de gran sabor, característiques que s'accentuen en les zones més càlides. De 30 a 80 cm. D'alçada i amb flors molt petites de color violeta rosat, tota la planta desprèn una agradable i particular aroma. Les fulles fresques s'han d'afegir poc abans que el plat estigui fet, per aprofitar-ne el sabor al màxim. És una planta molt aromàtica, fins i tot si s'ha deixat assecar.