La sopa miso shiru es una sopa muy fácil de preparar. En Japón se sirve para el desayuno, almuerzo o cena, y se acompaña de un plato principal y un bol de arroz cocido. Los dos ingredientes más habituales son las algas wakame y el tôfu, y se pueden utilizar solos o con otras verduras frescas cortadas en trocitos. De aquí esta receta, el tôfu to wakame no miso shiru, o sopa miso shiru con wakame y tôfu.