Si els ingredients són sucre, ametlla, patata i pinyons, en principi en poden menjar, però si es parteix d'ametlla mòlta, s'ha de tenir en compte que sigui apta (consultar la Llista), ja que si la comprem ja mòlta no sabem les condicions en què s'ha molturat. També s'ha de tenir la precaució de no posar farina a la safata.