As tartarugas são animais que possuem o corpo protegido por um casco formado por ossos recobertos por escudos córneos. As tartarugas não possuem dentes e suas maxilas são dotadas de um bico córneo. Existem espécies terrestres (jabutis), marinhas e de água doce (cágados). As espécies terrestres e de água doce ocorrem em todos os continentes, exceto Groelândia, Antártida e Nova Zelândia. As tartarugas marinhas habitam os oceanos tropicais e temperados de todo o mundo.