Rama o tendencia ligada a la arqueología del paisaje, que, mediante metodología arqueológica, se encarga del estudio del origen y la evolución de la agricultura, técnicas, trabajos y estrategias agrícolas, instrumental, espacios agrícolas, productividad y rendimientos, construcciones vinculadas con la agricultura, impacto ambiental de la agricultura, etc. Todo ello sin olvidar, en la medida en que se encuentra con los aspectos ya indicados, el análisis de su interacción con la sociedad, otras prácticas económicas, el clima, la fauna, etc.