Gràcies a la tècnica dels empelts, la fructicultura és capaç de fixar les varietats, de mantenir-les, d'evitar plagues i malalties i millorar la qualitat de la fruita. Es tracta d'un tipus de multiplicació vegetal asexual molt emprada per viveristes, fructicultors i aficionats que, tot i que requereix certa pràctica, és assolible per aquells que s'hi vulguin atrevir.