Les symptômes les plus apparents sont la fatigue due à une mauvaise utilisation du sucre par l'organisme à cause d'un manque d'insuline, un trouble de l'élimination urinaire(polyurie), une soif intense (polydipsie) provoquée par la perte d'eau dans les urines, un amaigrissement accompagné d'un accroissement marqué de l'appétit (polyphagie).