Mettete nel frullatore l'olio, i filetti d'acciughe, lo spicchio d'aglio spellato, il pepe e l'aceto. 
Frullate inizialmente a velocità bassa, passando poi gradualmente a quella media.
Otterrete in questo modo una salsa che potrete utilizzare subito, oppure conservare in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, coperta con un filo d'olio.