Regimi di ebollizione in un liquido in quiete; ebollizione a nuclei: correlazioni; il fenomeno della crisi termica: flusso termico critico minimo; ebollizione a film ; ebollizione in convenzione forzata; regime di scambio termico; ebollizione nucleata; vaporizzazione: correlazione; trasmissione del calore in regime di condensazione a film su lastra verticale; condensazione a film su tubi orizzontali e banchi di tubi; considerazione a gocce.