En Bourgogne, la tour paraît une composante régulière de la "maison forte". A en juger par les descriptions que donnent les documents c'est souvent le seul édifice construit en dur. Et de fait, de la construction médiévale c'est le seul élément qui a subsisté. En fin, plusieurs établissements sont dénommés tantôt tour et tantôt maison forte. Ces tours sont presque toujours de plan carré ou rectangulaire.