Se considera al fluido ruminal el primer sistema de defensa contra ciertas micotoxinas (micotoxina), éste tiene acción sobre la zearalenona, ocratoxina A, toxina T-2 y diacetoxiscirpenol, sin embargo, este fluido no tiene acción sobre la aflatoxina B1 y vomitoxina o deoxinivalenol (Kiessling et al, 1984; Gimeno & Martins, 2002a).