L’arte incisoria è una tecnica che consente di ottenere un disegno da una superficie dura, scavandola. L’opera può essere unica come nel caso del cammeo, la gemma incisa, il niello, (Il niello è un disegno tratteggiato col bulino sull’argento dopo di ché, si riempiono i tratti incisi con un mastice nero detto anche niello.