Stanzen bedeutet, Formstücke aus einem dünnem Werkstoff (z.B. Blech) durch eine Presse mit einem besonderem Schnittmatrize herausschneiden. Das Stanzwerkzeug besteht aus einem Werkzeugoberteil (Stempel, Stanzmesser) und einem Unterteil (Matrize). Die Prozessüberwachung erfolgt durch Integration von Kraft- oder Dehnungssensoren im Werkzeug, möglichst nahe am Schneidevorgang.