Boisson sacrée du Dieu légendaire des Aztèques qui lui vaut le nom "d'aliment des dieux" dont l'a qualifié Linné, le chocolat recèle des trésors de bienfaits pour notre santé. Au 17ème siècle, il a gagné tous les coeurs : on le considérait nourrissant, stimulant, digestif voire aphrodisiaque. On le prescrivait même comme remède au rhume, la phtisie, la diarrhée ou le choléra!