En 2002, une analyse des phytolithes extraits de deux blocs de torchis provenant de ces mêmes structures a permis de mettre en évidence de morpho-types caractéristiques de céréales dépiquées au tribulum. Nous savons par l'archéologie proche-orientale et les observations ethnographiques que le dépiquage au tribulum peut s'inscrire pleinement dans le processus de fabrication du torchis.