De la familia de las labiadas, es un arbusto leñoso de hojas perennes y lanceoladas de color verde blanquecino. Crece en zonas templadas y cálidas hasta los 1.400 metros sobre el nivel del mar. Prefiere suelos calcáreos aunque se adapta bien a diferentes terrenos y también en niveles áridos. Las propiedades de las hojas son colagogas, diuréticas, tónicas y antioxidantes. También se usa externamente como cicatrizante, desinfectante y antirreumático. Se aceite esencial en uso externo es antiséptico, analgésico, antiparasitario y estimulante del cuero cabelludo. El ácido ursólico, un componente activo puro extraído del romero, tiene un gran efecto antiirritante y propiedades reparadoras recientemente descubiertas.