Alteración propia de los barnices [barniz] aplicados sobre una pintura debido al contacto con la humedad ambiental y a la presencia de ácido linolénico en el óleo. El amarilleamiento puede acentuarse durante el proceso de secado de la pintura si se elimina el contacto con la luz solar. Por eso, este tipo de amarillemiento es, en cierto modo, reversible si se expone el cuadro al sol.