Té verde japonés elaborado a partir de los capullos de la primera floración. Veinte días antes de la first flush, se evita exponer los arbustos de té a la luz del sol, mediante unas lonas de grandes dimensiones, manteniéndolos en la sombra hasta un 90%. Tras la aplicación de un tratamiento térmico con vapor a las hojas de té, se procede directamente al secado sin enrollarlas.