Resulta muy completo en la boca, intenso, aunque no excesivamente carnoso. Equilibrado, con gran finura en el paso de boca y un postgusto muy elegante, que remite a la nariz, a los aromas de caza, animales (piel, pelo, sangre seca), de gran complejidad, y en los que también aparece un fondo tostado, de fruto seco (pipa de girasol).