Poseu a sofregir les tires de bacallà, prèviament dessalat. Quan el bacallà ja estigui a punt, aprofiteu-ne l'oli restant per fregir-hi les patates tallades a daus. Quan les patates ja estiguin ben rosses, afegiu-hi una mica de ceba trinxada[trinxar], i uns minuts després, el bacallà tallat a daus.