L'aire que respirem habitualmente entra pel nas, canvia la seva direcció en passar per les fosses nasals en profit dels mateixos òrgans respiratoris i així arriba més temperat, net i humit als pulmons. El vel del paladar, que s'aixeca per a interceptar el pas cap a les fosses nasals en la deglució, s'abaixa per a deixar-li pas lliure.