El tempura, uno de los platos más famosos del repertorio japonés, no precisa presentación. Resulta irónico, pero existen pruebas que indican que el tempura no es de origen japonés, sino que lo introdujeron en el país los comerciantes portugueses del siglo XVII. Una de las grandes ventajas del tempura es su versatilidad, ya que se puede aplicar a cualquier tipo de pescado, marisco o verdura.