Los descorches realizados a destajo. Los peladores tienden a pelar las alturas más cómodas y rentables para ellos, y se muestran reacios a subir las alturas de descorche [altura de descorche]. En ocasiones se ha recurrido a señalar sobre el árbol la altura hasta la que deben pelar, lo que tiene muchas ventajas, pero también el inconveniente de que se tiende a forzar la extracción en árboles cuyas partes altas no se dan y pueden causarse graves daños al árbol si la norma se aplica estrictamente.