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      Title: «Buen alimento, mejor pensamiento»: el consumo en un convento almeriense a fines del siglo XVII
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        Title: Resumen
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        Title: Resum
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        Title: Abstract
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      Title: Sumario
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        Title: 1. Introducción
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        Title: 2. Medio ambiente y producción
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          Title: Cuadro 1. Origen de las principales plantas mediterráneas.
       Item: 
        Title: 3. ¿Una colonización conventual en el sudeste almeriense?
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          Title: Cuadro 2. Fundaciones en la Provincia Franciscana de Cartagena, siglos XVI-XVIII.
       Item: 
        Title: 4. La alimentación en el convento franciscano de Cuevas
        Children: 
         Item: 
          Title: 4.1. «En la mesa de San Francisco, donde comen cuatro comen cinco»
         Item: 
          Title: 4.2. «No hay mejor vecina que tu cocina»
          Children: 
           Item: 
            Title: Cuadro 3. Herramientas y elementos de la cocina conventual, 1670-1693.
         Item: 
          Title: 4.3. «La mesa es para rezar y comer»
          Children: 
           Item: 
            Title: Cuadro 4. Relación de alimentos extraídos de los libros conventuales, 1670-1693.
         Item: 
          Title: 4.4. «El comer y el casar a gusto; el vestir y el calzar al uso»
          Children: 
           Item: 
            Title: Cuadro 5. Especias utilizadas en el Convento, s. XVII.
         Item: 
          Title: 4.5. «A nadie le amarga un dulce»: chocolate, dulces, bebidas y tabaco
       Item: 
        Title: 5. Alimentación especial: fiestas, jerarquía y enfermos
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          Title: 5.1. «En la fiesta del patrón, repiques, cohetes, música y sermón»
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            Title: Cuadro 6. Fiestas en las que participan los frailes del Convento Franciscano de Cuevas, 1670-1693.
         Item: 
          Title: 5.2. El señor obispo a la mesa, y las jerarquías franciscanas
          Children: 
           Item: 
            Title: Figura 1. Jerarquía del Convento Franciscano de Cuevas de Almanzora
         Item: 
          Title: 5.3. La alimentación del enfermo: el poder de la gallina y el bizcocho
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            Title: Figura 2. Entierros mensuales en Cuevas de Almanzora,
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        Title: 6. Conclusiones
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        Title: Bibliografía
   Info: 
    Producer: Acrobat Distiller 4.0 for Macintosh
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