REVISTA VETERIN,!RI! DE ESPARA " Vol. XII Barcelona: Noviembre: 1918 N.O 11 . ARTíCULOS, ORIGINALES, Consanguinidad POR II Dan EUSEBIO ,MaLINA SERRANa Aunque es un hecho consumado la bondad y u tilidad de la reproducción '.amainagárrlica, digan lo. que quiei an en contraria las petrificadas partidarias de las idea~ 'del sabia veterinaria Herr , Settegast, zaatecnista alemán que durante muchas años monopoldzó y dirigió 'la enseñanza de la zootecnia y la cría práctica de las .ganados, prohibiendo en absoluto las acoplamientos cónsangu íneos: aunque' varias veces nas hemos ocupado de esta interesante y transcendental' cuestión, y aunque todavía hay autores 'de'~nata. 'pocos par fortuna; que alguien ha llamado especialmente anticonsangu íneos, insistimos hay, can otro toqu'ecito, sobre asunto tandebatido, 'par si tu vi é- ramas la suerte de que este ar ticulo -fu eseIeído par las ganaderos.r ya que las Ingenieras pe~uarias; las apodados Veterinarias na necesitan de nuestras ~ pobres enseñanzas, , Sabida es que la consanguinidad a herencia a breve plasosie Baudement. que la reproducción dans et dan s de Gayot, que la breeding in af!d in de 'las ingleses, que 'la blutsuertuandtscbajt a [amilieneucht de las alemanes, na es.la unión' de dos animales' de la misma familia en línea recta, cama dijo. Dam- pierr e: es la reproducción entre próximos parientes, ya sea directa (imbre- eding a entre padres e' hijas, y ARTÍCULOS ORIGINALES Chapeaurouge es un discípulo del australiaU:o Bruce Low; pero no ha sido un buen genesi~ta y ha quedado fuera del movimiento mendeliano, posterior a su acertada actuación zootécnica. \' , Vriedt afirma que -la parte valiosa de cualquier crianza es debida a un pequeño número de animales, por lo general padr-es, a los 'que llama prepo- ., ientes, que han sido empleados casi siempre en la consanguinidad directa .y colateral: Que' el secreto de los grandes éxitos alcanzados en la cría de ga- . .nados, consiste sólo en que las . líneas de sangre han sido elegidas entre con- sanguíneos y se han conservado por medio de la consanguinidad, que siempre conduce al éxito sí los animales son 'buenos. A este propósito dic~: «Tómese tomo ejemplo la famosa cría de caballos Kladrub, en Bohemia, una de las }locas en el mundo. que tiene algún derecho a llamarse a sí misma pura. Sus orígenes fu eronvuna cría de CABALL9sDE-;EsPAÑA que' se mantuvo estrechamente apareada o conservada pura por muchos cientos de .años, cuando fué llevada a Austria en el siglo XVI para uso de la corte. Nunca o .casi nunca se ha introducido nueva sangre en esta cría, y por consiguiente la , consanguinidad ha sido muy intensa durante muchos siglos. Enaños reoien- ~es no se han hecho u nionea más estrechas que entre primos; así es que los caballos Xhdrub representan, con toda probabilidad,. en su historia, más consanguinídad que cualquier otra raza. No han degenerado nada; lo único extraño observado es que se hace dificil ver cuando l¡¡.s yeguas entran en celo: pero no ha habido disminución en la fecundidad, ni ningún aumento en el número de animales débiles o defectuosos. Son muy.poco precoces, pues escasas veces llegan a su completo 'desarrollo' antes de los seis años; pero por' otro lado permanecen vigorosos hasta una edad muy avanzada. Este largo y continuado ejemplo de .consanguinidad demuestra que si el ganado es bueno al principio, la .consanguinidad fijará el tipo,» La rlaza percherona ofrece un con~incente ejemplo de consanguinidad y prepotencia. El caballo percherón, asegura el Vetar inar iofrancés Alfredo Ga.llier, no existía como tal raza en el siglo XVIII, pero «que Mr. Rotron, Conde de Perche, que guerreó en Castilla, a su retorno de la primera cruzada IMPORTÓ, DE ~SPAÑA cierto número de sementales orientales y los cruzó } \ .ccn yeguas del país», creándose así la raza'percherona; que después se ha p~rpetuado y consolidado por una moderada y juiciosa consanguinidad, .combinadas con una severa selección. r • Otro ejemplo notable lo ofrece, en el sentido de la prepotencia, el se- mental ju tland Aldrup-Munkedal;nacido en 1792, que es el padre de todos Jos buenos padres de r aza ju tlandesa. /' ¿Pero a qué recurrir a casa ajena, si en la propia tenemos un ejemplo p3;tente? Las' famosas y bellísimas castas de caballos de Jerez, de los her- manos Zamora, profesores Veterinar ios, y de la Cartuja, fueron creadas por consanguinidad. Los caballos cartu janos y zamoranos /se hicieron célebres }lor ser de mérito sobresaliente, extraordinario, y su justa fama traspasó las fronteras -Ó; A Inglaterra -se llevaron varios' sementales que con yeguas 'inglesas engendraron hijos célebres como, corredores' en . aquella época (siglo ~VIlI). Austria y Prusia COmpraron también sementales cartujanos zamoranos que les sirvieron de modele para mejorar sus razas y crear las buenas -quehoy poseen. Lástima que se extinguieran o deshicieran tan ex- celentes ganaderías; \y lamentable es que no se aprovechasen por todos I \ REVISTA VETERIKARIA DE ESPAÑA I .Ios ganaderas .andaluces' las enseñanzas de los veterinarios Zar:p.oray de los padres o frailes cartujanos, ni se conservaran aquellos tipos en toda su pureza; pues excepción hecha de los señores Már qu és de Casa Dornecq, Miur a, Domscq (D, Pedro), hijos de Merelló, Osborne hermanos y algunos otros que no recordamos, qu'e conservan la sangre cartujana; los .demás no se acuerdan ya de que existió esta casta, ' En los bóvidos, entre otros muchos, se puede citar la raza cuernos cortos Du rham, y ías.de Bretaña y de Au vergnia. Otro t¡znto Ocurre en los óvidos, suidos y cánidosIo mismo que en las gallinas y palomas, Yo mismo he creado una buena raza de gallinas y palomas por la consanguinidad entre padres e hijos y entre hermanos, que aventajan a sus primitivos ascendientes, La consanguinidad no crea absolutamente nada; no hace otra cosa, por ley de herencia, que reproducir los caracteres de los, individuos que se acoplan; ya ,que las potencias hereditarias convergen a un mismo objeto y favorecen la fijación de esos caracteres; resultando casi siempre de los reproductores consangu íneos productos semejantes a ellos. Hoy está demos- trado hasta la evidencia que los hijos de las uniones omainogámicas . here- . . I dan de sus padres lo mismo lo bueno que lo malo en temperamentos, idio- sincrasias, predisposiciones morbosas, conformaciones, aptitudes, vicios, defectos, etc.: caracteres, cualidades, bondades de los padres, que no sólo se transmiten a los hijos con una constancia y una fijeza .cada vez más intensa y perdurable, sino que, incorrtestablamerrte, los reúne, los refuerza y pudiera decirse que los agranda de ge:b.eración en generación, asegurando de modo infalible su transmisión. Y es porque la consanguinidad afianza la selección, al asegur!'Li: herencia, En cambio el mestiza j e debe rechazarse, la cama ley zootécnica.spor ser el peor método de reproducción, ya que expone alas poliatavismos por los conflictos hereditarios que motiva, y-porque suele dar por resultado la variación desordenada y .el retorno, después de esta confusión, a uno de los tipos empleados en la función cenoraenésíca. La consanguinidad no crea nada, pero ahoga los caracteres recesivos y- exalta los dominarrtas, aumentando la prepotencia, puesto que ésta es. simplemente 'condición de pureza de raza p de sangre, de un :gran número de caracteres preponde~a,ntes, Si la ~repotencia depende de haber recibido el mismo 'carácter dominante de las dos lineas de parentesco, es consiguiente que la vía más segura para producir animales prepotentés, es la vía censan- guinea, pues nos da la certeza de 'que adquieran, por lo menos" algo de los caracteres iguales de los dos progenitores, Así es en efecto, y lo mismo que dos buenas razas' cruzadas dan un producto mejor, y dos m~las 'uno peor, de igual modo dos buenos tipos de la misma familia unidos inter se dan un producto mejor, y dos malos tipos lino "peor, puesto 'que la ley de la trans- misión se ejerce lógica y fatalmente, ,Pero una raza o un tipo buenos unidos a otra raza u otro tipo malos, no dan un producto, medio, sino un producto bueno o malo, 'según que -la prepotencia resida en uno u otro de los progeni- ;tores. 'En varias 'naciones (Al~rn.a.niá, Austria, Holanda, .Escandinavia) mejoran su~ ganaderías, escogiendo entre las buenas .Iineas de sangre los reproductores y practicando la consanguinidad, Estó mismo debe. hacerse· en España para mejorar las r.azas de .todas clases: empezar por estudiar. mejor, si ¡es que alguna vez se han estudiado, los pedigrees; aprovechar las líneas de Snvirulenta, pero no lo quedaron los que sólo habían recibido una in- yección. Los ensayos hechos en terneros dieron también resultados satis- factorios. Pero la dificultad de conseguir esta atenuación de una manera cons- tante y regular en todos Jos cultivos sometidos a la temperatura de 90°- 920 C. motivó algunos fracasos que fueron causa de que se abandonase se- mejante método, Naoshi Nitta ha ensayado también la inmunización con' inmunsuero y virus, preconizado por Leclainche y Vallée, pero contraria- mente a ló que afirman estos últimos, cree que no es' necesario inyectar primeramente el inmunsuero y pocos dias después el virus, sino que puede lograrse la, inmunización inyectando .al mismo tiempo una mezcla de.suero y vacuna en la .proporción adecuada (I-2 ce. de ,suero Y 0',5-I ce. de virus en los terneros), sin que su, empleo' produzca mas que' una ligera, reacción. ' Finalmente, ha ensayado el' autor la inmunización con agresinas, pre- I conizada por Schóbl (I9IO,-I¡9II), que consiste en recoger cierta cantidad del líquido o exudado procedente del édema muscular o subcutáneo de un ternero muerto a consecuencia de una inoculación de carbunco sintomático, y filtrarla, por la bujía Chamberland. Este Vltrado lo inoculó subcutánea- mente a dos conejillos de Indias. Tres semanas después resistieron sin en- fermar una inoculación' de virus carbuncoso, demostrándose "con ello 'que ek filtrado les había conferido. inmunidad; , " Entonces quiso experimentar si podía obtenerse el mismo resultado ino- culando el filtrado de cultivos del bacilo del carbunco en lugar' del exudado, y para ello utilizó cultivos de dos-tres semanas, que pasándolos por la, bujía de Chamberland obtuvo un filtrado exento de gérmenes. La mayor parte de los conejillos de Indias inyectados subcutáneamenté con 0'5-2 ce. de este filtrado resultaron inmunes a la inoculación de comprobación pFac- ticada. dos-seis semanas después. Sin embargo, una mezcla' del filtr'ado y de esporos carbuncosos bien lavados es altamente virulenta, mientras qne los esporos solos no lo son, , En vista' de los resultados satisfactorios obtenidos en el: conejillo: de Indias, el 'autor li~yectó el filtrado a cuatro terneros para probar si también. a éstos les, conferla inmunidad. Uno de, los terneros recibió 5 ce. Y los. otros. tres ,10 e.e. Uno de ellos murió de neumonía' antes de poderle prac- ticar la inoculación de prueba. Los tres restantes fueron inoculados al cabo" de nueve-diez, días y resultaron inmunes. 1 En el verano 'de I9I2 tuvo ocasión de hacer nuevos ensayos en bóvidos; , con resultados altamente satisfactorios, y desde, esa fecha se usa en' el Japón. la inmunización mediante la inoculación de cultivos de .carbúnco filtrados. ARTÍCULOS EXTRACTADOS L, En los Estados Unidos, el Dr. Eichhorn 'ha hecho también estudios sobre el particular siguiendo las instrucciones de Naoshi Nitta, y actual-, mente los laboratorios Lederle, donde aquél trabaja, han puesto a la venta con 'el nombre de Blaekleg tiltrate, los filtrados de cultivos del carbunco sintomático, Como -resumen de su trabajo; el autor sirnta las siguientes conclusiones: I,n. Puede obtenerse un cultive carbuncoso aerobio, virulento y rico en esperes, usando 'caldo con fragmentos -de carne ~ de hígado. como medio de cultivo, el cual 'puede conservarse por espado de un año o más, aña- diéndole glicerina. 2,a 'Se puedep obtener vacunas antícarbuncosas eficaces, c~lentand6 los. cultivos aerobios, ricos 'en esporas, pero no pudiendo conseguirse siempre de una manera uniforme la: atenuación. delvirus por el calor, debe prescindir- se en la práctica del empleo de tales vacunas por Il;LS pérdidas' que su inocu- lación puede causar. ' , .'3" Una mezcla de inmunsuero y virus en la proporción debida confiere una inmunidad activa a los animales tratados, Pero para apreciar su valor / .práctico S~tl, necesarios ulteriores experimentos. • 4,a La inyección del filtrado, exento de gérmenes, de exudado carbun- coso, produce también .una inmunidad activa 'en los' animales tratados. Pero la preparación de la cantidad necesaria en la práctica es muy costosa, po~que es preciso utilizar' terneros vivos a fin de obtener el' exudado car- buncoso, " , J, 5.a El filtrado de un cultivo, puro del germen carbuncoso, confiere una inmunidad sólida en los animales tratados, según ha podido comprobarse can éxito en miles de cabezas de ganado de lugares infectados. Resulta, además, barato, porque el material para la preparación- consiste en cultivos aerobios dél germepen caldo can pedacitos d'e carne y su inoculación no .oíréce peligro alguno porque el filtrado está completamente exento de gér- menes. El filtrado' puede conservarse durante. varios meses, añadiéndole toluol.-F. S. BR,OMATOSCOPIA , Russ, V, K. Importancia de las frutas y verduras en la difusión de ciertas éniermedades íníeceíosas, (Sehwizer. Areh. ¡(Ar Tier., 1918 ,)-Se ha ob- servado que algunas enfermedades infecciosas son mis frecuentes, en de- terminadas épocas del año, coincidiendo con el mayor uso 'de dichos ali- mentos, La disentería es una enfermedad del.verano: el tifus es más frecue,nte en los' meses de septiembre, octu bre y mi~ad de noviembre. Por esto se ha considerado que 'existe una relación entre la frecuencia de estas enfermedades y él consumo de frutas y verduras. Las probabilidades de infección de estos alimentos por los 'portadores de gérmenes, por las secreciones y excreciones y por los intermediarios son " numerosas- (heces, líquidos, transporte en receptáculos sucios, polvo de las calles; etc.) , . Se ha creído interesante averiguar cuánto tiempo las' bacterias pato- geñ'a§ (tifus,' paratifus. disenteria, cólera) pueden, permanecer vivas en • REVISTA VETERINARIA DE ESPAÑA las frutas y verduras. Las pruebas se han hecho con' cultivos puros y con , gérmenes procedentes de heces. humanas. En los limones, manzanas, albari- coques y ciruelas, la;s bacterias de cultivos puros permanecieron vivas entre 9 y 30 días. Los bacilos del paratifus fueron los más persistentes; luego los vibriones coléricos y de la disentería; los bacilos del tifus fueron los que persistieran por menos', tiempo. • 'En las fresas y en las frambuesas, los gérmenes del cólera, tifus, para- tifus y disenteria persist ieron mucho menos tiempo: unos seis días a lo sumo. Los, experimentos hechos con heces dieron resultados .parecidos. Los gérmenes permanecían vivos en la fruta durante 4-18 días. En las manzanas los bacilos del tifus estuvieron presentes más tiempo que en las naranjas y ciruelas. De igual manera los bacilos del paratifus permanecieron vi vos en 1 as manzanas y peras más tiempo qu e en las ciru elas y limones. En el frío yen la obscuridad los gérmenes viven más tiempo quea lalu z ya la temperatura del verano. Generalmente parece que la bacteria perma- nece viva durante un tiempo ligeramente más corto cuando la infección-se 1 produjo con heces que cuando se produjo mediante cultivos puros. En los rábanos y en la lechuga infectados con cultivos puros, la bacteria se podía hallar entre 4 y 38 días y en la infección con heces desde 6 hasta 26 días. La. transmisión de las infecciones intestinales por medio de hu tas y verduras crudas es de gnan interés desde el punto de vista epidemiológico, y por ello recomienda el autor que se observe la mayor higiene en estos - productos. Debe prohibirse regar las verduras .con letrina o excrementos líquidos poco antes de arrancarlas, así como que las manoseen los compra- dores. . El lavado y el mondado de las frutas disminuye los gérmenes infecciosos, pero no los excluye enteramente. Los vibriones del cólera en la lechuga pueden s~r destruidos lavándola con vinagr.e tres cuartos ó una hora antes de comerla. Debe prohibirse también el consumo de frutas y verduras de regiones infectadas por el tifus. Para destruir las bacterias patógenas en las frutas crudas el aií tor recomienda .sume!giFla~ en água hirviente durante medio. a un minuto antes de usarlas, sin que con ello desmejore el aspecto ni el sabor de las mismas. Sobre la efica~ia de estos procedimientos se están haciendo experimentos directos.c.-F. S. ' . J: Hor,ta.,ilJll'~e8o.r,~erona., ~1.-Barcelona.. /