Revista Veterinari~ de .España ;,;::.- fundada porD. JOSÉ FARRERAS en 1906 l\fED~-\LLA DE 01~O en -la exposición Hispanofrancesa de - Boletín profesional OBRAS oE GARCiA IZCARA , " .~ Enfermedades infecciosas de .103 animales 'domésticos. Precio: ~ , Para nuestros subscriptorcs.: 16. Compendio de Cirugía Veterinaria. Precio: 20 bs- criptores, 16, Elementos Veter ínar!a. Precio: de Obstetricia subscriptores: 10. ,Tratado teórice-práctlco del arte de herrar y forjar. Preci,)).' I nuestros subscriptores: 8'80, I La Rabia y su profilaxis. Precio: S'GO pesetas, - Para J1ile~~ res: 3. " Diríiallsc los t((!id(~s, ad!JIlp'lliud)s dv Sltiillpprlc a la .Ld nunistración de es/a Revista. / COMPRE USTED I ,1 Apuntes para una Psicotisiología por 'GORDóN ORD;\S, de los animales domésticos, Precio: ,4 pesetas en España Y' ~ en el extranjero: y ~\i Evangelio Profesion~l, por GOlmÓY ORD;\S. Precio : S pesetas. ' Diríjanse los pedidos, aco ntt aiiad os d'e. su uu p orte, al nuior: (:a:.¡f([ Alta, I7, 2.", derecho, Madrid. . Manual del V'oterinario. 'Inspector de~.Mataderos, Mercados y Vaque'rías por J. FARRE.RAS y C. SANZ EGUA tomo de r,078 páginas ilustrado con 250 grabados y encuaderuado ien '(;11 "tela. 20 pesetas .. Para los subscriptorés .de la REVIS;L-\ VETERJNARIA p¿ Esr.\:\'A, 15 pesetas. Esta obrá. por ser la más completa y extensa ele cuantas se han pub1icado en España sobre la materia, es de gran utilidad para los inspectores de carnes .. • r . I AVISO . . - A los suscriptores que aun- no han abonado las 10 pesetas' de su suscripción al volumen XIII de la REYIST.\ les suplí- 'camas con el ma.yor encarecimiento que hagan el 'obsequio de remitirlas lo antes posible. a fin' de evitar que. tengamos que -girarles una letra mryáHdoles los gastos del giro. ~6s- otros' deseariamos ~10 tener que emplear ese medio de eobro que resulta carisimo. pues para abonar 10 pesetas, el- suscrip- tor ·ha de. pagar 1'50 al Banco que negocia l1u~stras letras, cuando, si nos enviase las 10 pesetas por Giro postal, le cos- tarían todos los gastos ~e envio solamente I5 céntimos. __ ~.EXTRACTOS DAUSSE _ . ( , EXTRACTO'""ETE REO Especifico ef?caz en /a CAQUEXIÁ ..ACUOSA POR DISrOMATOS'is:' ¡Carnero, oecerro, ternera" buey, etc) - L!....· . " literatura,PósCllogia y Modo de empleo _ BOULANGER-DAUSSE y C~/PAR-IS DEPOSITARIOS y VENTA POR MAYOR en ESPANA ·J.ALEJANDRO RIERA.S.en C., Ínqeniero 1) , • Nápoles, J66,BARCELONA, '11 I l. I l' l' BOLETIN PROFESIONAL Vol. XIV. Barcelona :- Enero-Febrero-Marzo-Abril' 1'920 Núms, 1;2,3 Y4 EDITORIALES Tercera parte (L) " . La reforma de la Veterió'atia j" Por C. SANZ.EGÁÑA Inspector ~próvincial de Higie~e pecuaria, en Má~ar"ga" "La especial ización t y la división del 'trabajo,' SOI1 dos' leyes del Progreso social ". - SPE~~ER. 1 -. Volviendo a lo más interesante del I . terna; procede estudiar los medios ur- . Dos .fuerzas "igualmente poderosas gentes para abastecer la \necesidad que 'reclaman la reforma de nuestra cárre- sienten los mtereses ganaderos ciegue. ra: la primera dotar a todos los pue- todos Q. la mayoría de los 'pueblos cuen- : . blos de un .veterinario : la. segunda ex- ten con veterinarios competentes. tirpar el intrusismo. ,Según 'mi pensar, . Para llegar a esta finalidad no hay la una es' co~secuencia de' la otra; el. más que dos' procedimientos legales': día que. abundasen los veterinarios que-o 1.° Declarar industria libre la veter ina- .. daría escaso margen> para' el intruso y ria ; 2.°' Crear títulos menores. Estu- . no sería tan fádlimpl'O~isarse veteri- diar uno y otro punto.' é nario como lo es actualmente. . 1.° Ejercicio libre de la Veterina- Aunque i:nvirtiendo, un poco 10s tér- r'fa. :- Algunos al leer esta propuesta , .111in6s, empezare por demostrar 'la afir- " me tacharán de' hereje o traidor a la mación última, del ,anter'i~r artículo, á 'profe~ión; nada de eso-: En la proposi- , saber: la solución del problema del in- ción digo .que -declarando libre el ejer- trusismo no se conseguirá por. medios cicio de nuestra carrera aumentarían ' administrativos ni judiciales, sino por considerablemente e'1 numero de prác- .reforrnas pedagógicas de lá carrera. ticos veterinarios sin. prejuzgar su efi- La demostración de la inutilidad cacia ..en la realidad. . p~áctica 'de la~ rnepidas 'COercitivas y Decía en' el articulo precedente. que 'penales pata combatir el intrusismo la el' herrar un 'équido no 10 conceptuaba hicimos en' mí trabajo, con la calaBora- como una -falta, pero de esto a pedir . ción de F. Farreras y publicado. en que se declare libre -e1 oficio ele herra- esta 'REVISTA ·(I9I4). . . dor '=-v. l ejercicio de' la veterinaria. e De este trabajo' sacarnos. una des-. COl~10 en los citados países extranjeros, consoladora: conclusión : que tod-os los hay- alguna diferencia. , remedios propuestús de un' modo .gene- para oponerse a la concesión de esta ral, contra el' intrusismo 'no han pro- libertad hay razones económicas y so- ducido ningún resultado. práctico. ' ciales de indiscutible importancia. tI) Véanse los números S, 9, 10, II Y 12 del Vol. XIII·( 9(9). v -2- Antes de hacer la exposición de tales prácticas más 'ventajosas y los métodos razones, conviene adelantar esta idea: 'más eficaces para que 'los animales úti- I ; ( no se puedé 'dedarar;o conceder el he- .les rindan mayor provecho, .al rnismo rrado libre sin hacer lo mismo con las tiempo que curar sus dolencias con tra- demás operaciones que constituyen la tamientos eficaces y de positivos resul- profesión Veterinaria. Tienen mucha tados . . razón y sobra de argumentos quienes / Anteriormente dije que el ganadero defienden el herrado, considerándote prefiere con frecuencia un intruso a- un como algo más que clavar herraduras; veterinario., pero también es cierto que, el herrado, además de práctica higié- gracias a los veterinarios, a sus traba- nica, semejante al piensar de las caba- jos y predicaciones se progresa, no sólo.. Herías, puede' ser muchas veces una en el, tratamiento y previsión de las do- práctica terapéutica, corno el régimen lencias de los animales, sino también en dietético en la alimentación, cuya eje- su explotación. Por mucha gracia o cución o dirección corresponde al "téc- práctica que se- le conceda a un intruso, nicg". Si escribiese para el vulgo trae- como carece de' principios básicos en ría miles de ejemplos en que el herra- las ciencias biológicas, únicamente pue- 'do sirve o ayuda a curar lesiones im- de ser un conservador de' la rutina, portantes de- los équidos, pero la com- i Bonito porvenir para, nuestra ga-. petencia del lector me ahorra ese tra- nadería, supondria la asociación de ga- , .\ bajo, De 'declararse el herrado libre, de- naderos incultos a intrusos como ase- bería hacerse extensivo a toda la' Ve- sores ! En países de mayor cultura, los teri naria, pues las mismas razones que ganaderos, y en general, los propieta- se pueden alegar para el herrado cabe rios de animales, buscan con solicitud 'decirlas de toda la profesión, Y, en los servicios y los consejos del veteri- ' efecto, los países extranjeros citados nario; en estas condiciones poco, .dafio, no establecen diferencia entre, el he- puede hacer la intrusión, Veamos .por- rrado y la curación de las enferrneda- qué: 1.0 A los intereses ganaderos los des comunes; no permiten aquél y pro- defienden sus propietarios, bu scando , hiben éstás, HO'; todo es libre, motu próp~o, el auxilio ~del veterinario: - Si de los hechos nos dirigimos a las' y 2,0 Los intereses de la profesión, tarn- aspira-ciones y auscultamos con cui- poco se merman, pues a'l ser preferidos dado el pensamiento de los intrusos y , los veterinarios por su mayor cultura, I herradores que piden y .reclaman' con '110 temen la 'competencia de los.vet,e-' gran tesón la 'libertad de henar, descu- rúzarú¡s iniprouisados al amparo de una briremos, sin gran derroche de argu-, legislación liberal. Transplantar a nues- cia, cómo envuelven sus deseos de ejer- & tro pais.estacostumbre produciria efec- , cer libremente la Veterinaria enoubier- tos contrarios, por las condiciones ad- tos en la máscara del .hesrade libre, versas del med-io s~cial. fórmula en la que-encarnan la emanci- Repetidas veces, y por prestigiosos pación del obrero herrador. compa-ñeros, se ha demostrado la'. ne- Conceder; 'con, esta amplitud, la li- cesidad nacional de hacer- ganadería y bertad de ejercer la Veterinaria a. todo conservar la existente; sin veterinarios aficionado 0 atrevido, sería un gran re- no se couseguiriá esta. realización, pues " troceso en la explotación de, los ani- cuando' todos fueran' curaouieros y he- males domésticos, dada la general in-' redores de anima'les, peligraría la ini- cultura de nuestra población rural. ciación de mejora de la riqueza pecua- ' , Sólo puede contrarrestarse 'los efec- ria y la aplicación de nuevos m;étodos' I tos de esta incultura disponiendo del en' la curación de enfermos y preven- mayor número posible .de "técnicos ción de epizootias. , 1 competentes" encargados de asistir, Graci'as él! una labor persistente ele al mismo tiempo que de enseñar las muchos años,' realizada por los veterí- -~- \ nanas, en contra de todas las rutinas, las aptitudes más diversas. e~"innegable 'se van implantando entre, nuestro nú- que surgirían ueterincrios a millares en blico .prácticas sanitarias y 'p'~cuarias cuanto se declarase libre esta profesión, que hacerrpresumir en un 'resurgimien- Actualmente el temor de una remota to ganadero, Al querer implantar estas, molestia' judicial; aún detiene' a mu- prácticas ha 'sido necesario vencer en chos, pero desaparecido este obstáculo 'pr imer 't€rminp la voluntad de 'los ga- no quedaría zagalón de herradero que naderos, incapacitados para compren- no presumiese de consumado perito en der la transcendencia y eficacia que su- Veterinaria; y si ahora, son pocos los ponen ~stos progresos; en otros países, jóvenes que ingresan en nuestras escue- 'el,1 veterinario 'es , consultado " por los las, por Íaltade unporvenir halagiieño, agricultores y gaIJaderos;' entre' nos- cuando' supieran que tan veterinario, 'otros los veterinarios hemos de acercar- ante la ley 'es' el improvisado curandero nos al ganadero para imponerle nues- como el titulado en una Escuela, no 'ha- tro consejo y enseñanzas, Fácilmente bría quien se atreviese a estudiar esta se comprende gLle con este régimen, el 'carrera, .. veterinario, ta mayor parte de las veces Urgen muchos veterinarios en Espá- ,110 cuente con la aquiescencia del dueño ña, para convertirla en país ganadero, y cuyos intereses pretende mejorar, sino con un régimen de libertad 'se ahuyen- .rriás bien con la inercia y la rutina que taría de las Escuelas los pocos alumnos ,, ;;ó16'COI1 tesón puede ir venciendo hasta que ahora concurren a recibir sus en- ver implantadas aquellas practicas que , señanzas' y délos campos ros únicos ca- estima más convenientes para la gran- pacitados para esta obra de, recons- jería del 'cliente, Guía la voluntad del trucción nacional. veterinario, en esta labor pro-pecuaria, Pretender combatir el intrusismo con la' sola ideade 'contribuir a mejorar, a el Código en la "mano es labor infecun- I acrecentar, la 'riqueza nácional. da; en cambio, la opinión se convence Si se concediese la libertad, para el fácilmente del gran daño que estos ig- ejercicio de la Veterinaria toda esta la-: ' noranies ocasionan a la riqueza, gana- 'bar quedariá interrumpida, anulada, no dera, Fiar en el Código; es débil argu- habría entre los "nuevos veterinarios" _ mento, pues' en' cualquier momento el ~i hit cultura adecuada ni ése espíritu de' ' legislador puede borrar la punición de clase, verdadero estímulo efe trabajo, esta falta" Es de más eficacia demostrar 'sin más esperanzas que crear un porve- los perjuicios que el intruso irroga a la ni'r dond~ alcance la profesión mayores rigueza animal por su falta de, cultura con sideraciories y me j ay remuneración, profesional. Estos, peligros no se ob- Cuando una colectividad no .exige 'nin~ vian. ni se 'salvan cambiando los textos guna prueba para ingresar en su seno, de la legislación; el mal consejero se 'difícilmente arraiga el Espiritu de Cla- anula substituyéndole por otro bueno : se, y sólo ante el estirriulo de este nexo .toda. gestión que rici tienda a este fin se impalpable se trabaja 'por el bien co- calificará . de, funesta y perjudicial. Iectivo. ', Cuanto se intente' para mermar los ac- . Raz~nes de economía' nacional obli- tuales' derechos de la Veterinaria, equi- gan' a' nuestros legisladores a que sigan ,valdría a favorecer la perpetuación de vinculadas en la Veteriaaria 'todas las los malos consejeros y rodear al gana- prácticas , relacionadas ,con la cura y dero y al propietario' de animales, de cuidados de' "los animales domésticos, personas indoctas, incapaces de desern- porque en estas, cm1di~iones hay la se- p~ñq¡ la importante misión de defen- , gtiridad de mejorar y' acrecentar su va. der el capital confiado a su custodia, lar y rendiinientcs." --:- De saludable éjernplo puede serv'ir a Conociendo la facilidad con que el nuestros legisladores lo que ahora vie- carácte>. español sabe improvisar, aun ne ocurriendo en Fra!1cia, Alemania, . etcétera, con el intrusismo. A causa .de : u otro 1l1~S en armonía con los progre- la movilización y los trastornos de la sos de la ciencia; es decir, crear dos cla- guerra, los veterinarios lian abando- ses de titules de veterinarios, asignan- nado sus clientelas, y han surgido in- do a cada uno nombre distinto. . trusas en número extraordinario; los Quiero anticiparme a-la objeción del la veterinarios' de una y. otra nación se lector diciendo que no es' mía ni es nue- preocupan de pedir a los gobiernos me- va esta solución, que ha sido propuesta didas que aseguren la defensa de sus repetidas veces, después del 1871 en intereses Íntimamente unidos a 'la pros- que fueron suprimidos los títulos de ve- peridad de la ganadería. El intruso, terinarios de primera' y segunda clase. aun en un ambiente poco favorable es Conozco la ruda campaña que ha 11,,- . siempre perjudicial; aumentar· su nú- cho siempre la profesión Veterinaria mero, facilitar su creación es atentato- cuando se ha propuesto 'la creación de rio a toda buena política que tiende a la títulos menores; muy reciente está la prosperidad del pais en todas sus mani-: campaña que se hizo cuando un Sub e" festaciones. cretario de Instrucción pública "anunció Declarar la Veterinaria libre es ern- la creación de títulos de peritó veterina- peorar la cuestión. Beneficiar a unos rio, y tanta fué la oposición que la idea cuantos atrevidos, dejando abandonada fracasó. Pero, a pesar de estos antece- la bienhechora. intervención de 'la Vete- dentes me he decidido a patrocinar esta rinaria a favor de la ganadería, sería idea porque. es la única solución para una inmoralidad legislativa, pues sería crear crecido número de veterinarios v favorecer los intereses particulares a porque la división de la carrera en dos cambio de grandes pérdidas en la eco- títulos es una necesidad nacional. nornia social, que son intereses de to- Pocas- razonas se necesitan para de- dos. mostrar la impericsa necesidad de crear 2.° Creación de iitulos menores. - títulos menores pe Veterinaria. Dc"Í:J. Admitido como cierto lo que antecede, en páginas pasadas que nuestra ganade- la Veterinaria no puede abandonar el ría no progresará, ni se cuidará Tacio- cuidado de los animales y ganados en nalmente mientras que no sea asistida beneficio de la riqueza patria; 'esta .rni- por técnicos conocedores' de la orgaui- . sión obliga a dotar a todos 'los pueblos zación animal y librada de las garras de de un facultativo titulado en la pro íe- los intrusos, [ue por, su incultura sólo sión, . pueden herrar y aplicar algunas prácti- Atender esta obligación, en las con- cas rutinarias. Como él. los veterinarios diciones que actualmente se estudia la - tal cual se es.tudia actualmente-no carrera, es .imposible : siendo costosa la les supone negocio concretarse a vivir- adquisición del título y escasa la rernu- entre la población rural, naturalmente neración en el ejercicio de la práctica quedan comarcas enteras - y cierta-, nadie se aventura a estudiar una pro fe- mente de ganadería muy 'abundante - sión para luego irse a los pueblos don- como Galicia, ~ndalucía, etc. sin 'el con- de escasamente remuneran losservi- curso de estos técnicos; para cubrir es- CIOS. tas ausencias se imponen unos veteri- Queda reducido el problema a estos narios, cuyos estudios sean más bara- términos: abaratar la adquisición del tí- tos, a quienes suponga negocio e'l vivir tulo para acrecentar el número de vete- en los pueblos .. r inarios La reforma práctica ~condu- La campaña sostenida' por la clase cente a esta pretensión sería crear titu- contra esta solución, está apoyada en la~ los menores de Veterinaria - con el creencia, de que tales titulados vendrán nombre. más adecuado - dejando sub- a perjudicar los .intereses de losveteri- sistentes los actuales con toda la prepa- narios establecidos, principalmente de ración y el plan vigente en la actualidad ,./Ios rurales, argumento de poca consis- " -5- tencia, basado en una SUpOSlClOn,reba- sí, en el terreno práctico. Quienes ad- tible con otra suposición, a saber; estos quieran estos títulos podrán. hacer clí- 'nuevos ueterinorios -procurarían buscar nica, inspeccionar carnes y laborar en colocación en los pueblos donde no hu- favor de la ganadería, "pues de lo ¡,con- biese veterinario, sino intrusos porque trario no servirían de nada, o equival- el éxito aparece más fácil. dría tanto como resolver el problema a Dejando las suposiciones' a un lado, , medras o no resolverlo, Suponerlos úni- voy a fijarme en argumentos más se- camente autorizados para herrar équi- rios, en defensa de la ·tesis que patro- dos equivaldría a dejar anulada su mi- cinc. Empiezo a creer, y después lo ra- sión útil y el fin para que se pide su zonaré, que los veterinarios, con título creación, menor, harían poco' daño a los actuales U1). ejemplo, tomado de la realidad, y futuros- veterinarios y en cambio se- vendrá en ayuda de tan amplia preten- rian un gran beneficio para la riqueza sión, Al establecimiento de un herrador animal. llega un caballo con una pulmonía, con La competencia no se entablaría in-" un cólico,etc.; el herrador no está au- mediatamente ; los nuevos veterinarios torizado para visitar ni tratar enfermos 'no surgir ian por generación espontá- y despide, nevado de una exquisita mo- nea de modo que en pocos años invadie- ralidad profesional, al que reclama sus j;an todos los pueblos, la concesión de servicios. El veterinario no aparece por estas títulos se habría de condicionar a parte .alguna y como en el pueblo no. la siguiente norma: adquisición del tí- existe este profesional,el caballo o tulo con poco coste, pero con suficien- mulo enferma muere ,o se cura sin asís- te competencia, Para conseguir esta ga- tencia, Para esta finalidad, con los in- ran tía de competencia se necesita tiem- trusos actuales están mejor servidos los po en adquirirla; tiempo.en el que iría labradores. y ganaderos, ya que inten- evolucionando la .actual' Veterinaria, tan suplir la total intervención del ve- adaptándose a la nueva organización. terinario .. Argumentos, también serios." Indudablemente, al crearse estos títulos abogan en favor de conceder la inspec- menores aumentaría el núméro de vete- ción de-carnes a estos titulados, en au- , rinarios, pero dada la gran escasez. de senda del veterinario, porque una de esos profesionales en mucho tiempo dos, o los' habitantes de las poblaciones no se notarían los peligros del número. rurales están condenados a comer las Además, cuando las profesiones son carnes sin reconocimiento o esta misión numerosas y saben defender sus dere- se encomienda a otro técnico. La Vete- chos se abren actividades desconocidas, rinaria con una y otra solución nada se conquistan campos nuevos; en el gana, y deja abandonada. una de sus .cercado veterinario son frecuentisimas funciones sociales más importantes y las intromisiones de otros profesionales la defensa de la salud pública, por falta .de "cornpafieros; muchos son Organícese la enseñanza y las prue- los pueblos en que el médico reconoce bas de exámenes de forma que garan- las carnes por no existir veterinario ricen competencia en los aprobados y que se haga cargo de este servicio pú- ¿ qué peligros' hay para "otorgarles li- blico, y no serán' nunca una realidad los bertad en el ejercicio total de la Vete- servicios de higiene pecuaria mientras rinaria? no contemos con un crecido número de . Implantando este nuevo régimen-se fun~ioaarios desparramados p~Jr toda cl.irá-muchos que ahora se matriculan la nación, en las Escuelas y siguen el costoso plan Algunos, admirados, interrogarán: de estudios actual, optarían por adqui- ¿ pero, es que estos nuevos titulados rir un título menor. Mejor, precisa- tendrán 'la misma intervención que los merite eso se pretende, aumentar el nú- actuales veterinarios? Indudablemente mero de profesionales y evitar el tristí- , . -6- . ' , ,. sima espectáculo de que muchos. veteri- que la igualdad consiste en tratar .des- narios no puedan. sufragar los gastos igual alas desiguaIes.· Siendo distin- que supone adquirir este título y sus hi- tos 10s títulos, y diferentes las prepara- jos, s~ conviertan en intrusos, El pro~ ciones de las dos clases de veterinarios. cedimiento más rápido para aumerrtar : se comprende que los derechos deban el número de veterinarios, es el de aba- ser diferentes: los unos se reducirán al, ratar la ,posesi.óndeI titulo ejercicio público de la profesión que- Insisto mucho en esto de la eCOIlO- dando reservando los cargos oficiales y mia, porque creo sinceramente que el de mayor responsabilidad para quienes . excesivo costo de los estudios ahuyen- hicieron estudios más superiores. ta muchos candidatos a veterinario y Repetidas veces se ha citado, COIllO' también remacho mucho lo de exigir ejemplos, para esta .pretendida división, competencia, términos que no . son de títulos, lo que ocurre en las diver- opuestos ni contrarios. Actualmente sas ramas .de la· ingeniería, arqujtectu- para.ostentar el título de veterinario se ra, y basta.en la misma medicina hu- necesitan estudios que reclaman asis- mana ... A estos ejemplos se responde. tencia a Institutos, U niversidades y . diciendo quela prosperidad de nuestra. por último a la Escuela especial; esto ganadería - de renta y rrabajo - es obliga a vivir muchos años alejados de pequeña.y no hay necesidad de crear tÍ- los padres y a gastar mucho dinero; or- tulos de auxiliares de veterinario, que. ganizando la enseñanza de forma que en caso de precisión se vale de un ofi- el alumno' economice muchos gastos; y cial herrador. Enfocado así el asunto pueda adquirir la cultura media que ac- tienen razón los oponentes; el vet~rina- tualrnente posee un veterinario, habría- rio -no necesita auxiliares personales mas resuelto el acrecentar numérica- para el ejercicio de su profesión, por- mente nuestra profesión. ,. que da poco rendimientos para estos lu- Nada se opone, en esta nueva orga- jos, y mal puede pagar ayudantes titu- nización a que' persistan las enseñanzas lados cuando. producen un puñado de' v~gentes, con bachillerato, pre8arato- calderilla las prácticas de la clinica. El no, etc., en nuestras Escuelas, donde se veterinario no, pero la Veterinaria" cursen con gran amplitud los estudios . ciencia encargada de vigilar la prospe- de la profesión. Indudablemente mer-' ridad de la ganadería, necesita de mu- maría el número de concurrentes -,a' las chos auxiliares para cumplir a satisfac-· Escuelas, ya que los sacrificios .irnpues- ción su cometido, y cuando- por las, tos por algunas familias, para costear causas ya explicadas - no encuentra el al hijo la carrera, serían evitados con número suficiente demandado por la la adquisición de un título menor sin práctica, debe modificarse 'el. procedí- . obligarse a seguir e'] régimen que hoy .miento de formación 'para acrecentar, rige en estos centros docentes. Esta las filas de' sus militantes. Ha habido' merma en el número, actualmente tan confusión al presentar la 'necesidad de perjudicial, entonces no tendría impor- crear un título menor en Veterinaria; tancia, porque los veterinarios' con tí- se propuso, para que auxiliase al vete- tulos menores abastecerían ras necesi- rinario ola supliese en su ausencia,' y dades de la práctica corriente, queMn~' para lo que se riecesita "es para que do los veterinarios para ocupar los car- coopere conjuntamente vcon el veteri- gas 'oficiales de mayor responsabilidad. nario cada un« dentro de. distinta am-. Naturalmente', me parecía innecesa- plitud en la .grandiosa obra de hace¡- rio decirlo, los títulos menores no ten- ganadería y de cuidarla. _' drian derecho a ocupar cargos oficiales El único secreto, para que estos titu- del Estado, ni jefaturas del S'ervicio' 'lados fueran verdaderos cooperadores' veterinario a determinados Ayunta- dél 'veterinario y no enemigos suyos, mientas. Dice Rousseau con justicia, está er¡ exigirles verdadera garantía de l· -7- - 'Competencia, de ío contrario se conver- reducirian su principal intervención los tirian en una plaga funesta, cuyos' ser- nuevos veterinarios -10 que hacen ac- vicios perjudicarian ~ quienes los re- tuaLmente la inmensa mayoría de la c1a- ciamasen,' con la agr',avante del enga- se -. El cuantioso valor que repre- ño, po'rc{ue ahora quien recurre a un senta la riqueza ganadera reclama una intruso sabe ~que solo', puede esperar mayor 'intervención para su más' eficaz consejos y ayudas de un p¡;ó.ctico· cuya acrecentamiento y esta misión ha de 'competencia no ha sido somet-ida a nin- confiarse a los veterinari-os que cursen gt)na prueba ni reconocida legalmente. estudios superiores. , 'Quienes ·deseen -adquirir un títul'o -: Esta intervención no puede hacerse n;enor, para .cumplir+con la misión se- de un modo aislado, independiente, sino ñalada, deberán Isometerse a: pruebas y con carácter; general, organizando' J.os exámenes donde demuestren sus C0110- servicios' del Estado de forma .que C0111- cimientos veterinarios y prueben un~ prendan todo cuanto se relaciona con culiüra científica suficiente para éjer- el fOlllento'ganadúoe ,industrias deri- ter con provecho la' profesión. va das. ' Otra aclaración ; en el nombre de es- L° Estatifica>Ci.ó,¡j, de :Zos servicios tos títulos debe evitarse/la palabra vete- ueterinarios. -'Tres son en la actuali- r inaria, única manera' de que no JlI~y¡¡, dad los servicios que tiene organizado , confusiones, entre unos y otros Iacul- el Estado: la enseñanza, la Veterinaria tativos. ,. . ',.... rnilitary los servicios de higiene pecua- / 'Aspiración de muchos, arrancada de ria; cada uno con funciones propias y la necesidad practica, es la transfori11a-' bi,en definidas. - , ción radical de Ji profesión y la orga- Mucho podría' escribirse 'sobre las nizaciqn de sus múltiples misiones en 'el necesari.as reformas e imprescindibles campo clínico, higiénico y zootécnico, modificaciones que reclaman' estos ser- y una 'p9.1;te de. esa solución,' según mi - vicios, pero esto no cuaja en los propó- parecer, la .dar ia la creación de los títu-. sitos de este trabajo; 'únican;ente quie- , los menores. Con esto tendríamos pro- liO dejar como verdadera esta afirma- resionales para 'satisfacer los- requerí- ción, cuya demostración estimo inne- mientes de la población rural; que ac- cesaria :al dirigirme a público pro íesio- tualmente llamamos "ejercido "práctico n.al, y es que, tanto la enseñanza, como de la 'profé'sión"; pero esto sólo cons- la milicia y. el servicio pecuario recla- , tituye 'la mitad de la, solución que yo .rnan cada' dia, de un .modo más imperio- proyecto. y queda por señalar la' inter- so, mayor número de veterinarios para vención del veterinario, de título supe- el mejor y más acertado desempeño de r ior, tal cual se obtiene hoy en las Es- suIabor prácti-ca. Puede ocurrir y ocu- cuelas. rr e que 10s gobernantes no atienden ¡n- I .meditarnente todas nuestras demandas, Ir pero reconocida. la necesidad no tarda- rá en venir el 'remedio, 'Par~ mantener Múcllo habríamos ganado creal;clo esta creencia no 'tenemos más que echa r 'n.~.mérosos veterinar ios con titulo rile- una mirada retrospectiva a lo que lle- 1J~; I~s agricultq:'es, los gan~dero.s, e!- vamos de siglo, y veremos el enorme eétera, encontrarian vsuficiehtes' profe- avance adquirido en este orden de con- si6ñ31es para asistir, con - reconocida sideraciones, Un pasado tan halagüe- competencia, los intereses que repre- ño nos autoriza a pensar que en etapas sentan sus animales domésticos, sucesivas 'Se irán, cumpliendo nuestras N o b bastante la creación de los ve- aspiraciones, fundadas en el bien colec- terinaries menores; no es solución tivo, Sin pensar en futuras quimeras, completa el dar a los pueblos cO"1npe- ateniéndonos ,a la presente realidad, a tenles médicos de aniJ1tnaü,s, que a esto r los veterinarios se les ofrecerán cada -8- día mayor número, de. cargos en servr- compromisos de amistad y clientela, cios ofi~iales. ' cumplir su misión sagrada de defender A este acrecentamiento corresponde- la salud del hombre. rá - si se crean los títulos menores , No, hay ninguna novedad en todo es- la c-> una disminución de veterinarios. Ya to; únicamente un paso más hacia es- dije que muchos estudian actualmente pecialización, hacia la independencia en Ia carrera haciendo enormes sacrificios el servicio que sólo se consiguen cuan- y 'que -gustosos aspirarían a un título do hay verdadera seguridad en una re- más económico; mayores cargos o me- tribución decorosa: nor número de, aspirantes aseguran la Mi convicción sobre una más amplia colocación 'de todos los veterinarios y así estatificación de los 'Servicios veterina- el titulado de nuestra carrera tendría rios es tan profunda, tan arraigada, que , siempre asegurado el porvenir; habría, en muchísimas ocasiones he pensado como hay entre los ingenieros, quienes cómo no ha sido una realidad antes de por razones especiales, despreciarian ahora. En. España tenernos se'rvicios un cargo 'oficial y se conformarían con oficiales que atienden a las riquezas el ejercicio libre, con prestar servicios agrícola, minera y forestal; ¿ qué razón al Municipio, empresas particulares, ct- hay para proscribir' la ganadera? Re- - cétera, etcétera, y esto viene en refuer- montándonos a las épocas de. Gasparín, . zo de mi tésis que todos.los veterinarios en Francia y de J ovellanos en España, al revalidarse tendrían colocación. . encontramos una inquina-defendida Además de los cargos oficiales soste- por falsos conceptos de economía rural nidos por el Estado, actualmente em- -en que Jos ganados aparecen como un ~iezan a crearse otr-os de carácter mu- mal necesario en la explotación agríco-' nicipal que po son despreciables: las la, corno un enemigo de la' agricultura jefaturas de los servicios de inspeccién próspera. Los antiguos economistas ru-_ 'veterinaria municipal, 'la dirección de rales todavía defensores de éstas ideas determinados mataderos, han de ofre- han sido los inspiradores 'de losactua- cer en un próximo futuro un porvenir les gobernantes; las nuevas ideas de la que satisfaga las necesidades de un zoo-economía, predicada por los vete- profesional. r inarios no han conseguido abrir el sur- ComerÍtando estas ideas con algunos ca por donde .discurren cuantos se de- . compañeros, estiman que no sería' sufi-', dican al gobierno' del país; también ciente una minoría de veterinarios para nuestros- antepasados han tenido una .... encauzar y resolver los grandes p~oble- gr·an culpa en mantener este equívoco mas que presenta la ganadería; argu- económico, por dedica.rse demasiado a mento feble porque siempre en las' co- curar équido? y despreciar el fomento lectividades sociales o profesionales el J y cuidado de los demás ganados. gobierno y dirección.ha corrido a cargo En crisis estas ideas va abriéndose . de una minoría, que- los griegos llama- paso, en muchos países, la nueva noción ron aristocracia por ser ,el gobierno de: de que la riqueza ganadera es merece- los aptos : Así sería; -la ' ari;;tocracia- dora de' atención' y protección' oficial, en sentido- político --:- constituida por .de un modo exclusivo y directo, esto es, los veterinarios, 'Se encargaría desde los como una sección 'o grupo dela agricul- diferentes cargos, de atender unos a los tura, algo así com~ la sericicultura, intereses ganaderos de la nación, enfo- la apicultura, etc.: etc. cando sus necesidades, buscando las so- La ganadería - en Ios. Estados 'ame- luciones en. un 'Sentido general, de fo;'- ricanos principalmente -:. tiene orga- ma que abarcasen los .grandes sectores nismos propios que vigilan cuanto se De la economía rural; otros; quienes tu- relaciona con su mejoramiento; la ga- vieran a cargo" funciones sanitarias, po- naderia, además de una riqueza per ~I'e, . drian, con toda independencia; libres de por /su número, es b~se de múltiples . ne- ,! l· -9- .. gOCl'ÜS que actualmente salen del recin- obras -de econornia nacional, servirán to casero para entrar en el orden indns- para dar' colocación a todos los veteri- tria!; cada vez reclarna mayores aten- narios que se revaliden en nuestras Es- ciones por parte slel Estado y exige . cuelas, -quedando la práctica para los mayor' número -de 'organismos encarga- nuevos titulados, de forma, que no ha- dos de su .Iomento e impulsión. bría luchas ni rii.alidades entre unos v Tan importante labor: fomento de otras, como no fas hay ahora entre un 'a ganadería y mejora de industrias pe- aparejador de obras y un arquitecto y - cuarias, tienen que correr a cargo del ambos contribuyen a la construcción '. ' 'veterinario, mas para cumplir con ver- La creación de los servicios de Hi- dadero acierto esta misión económica giene Recuaria, con toda la mezquin-' se requiere' una doble' condi.ción: que dad que tienen en la actualidad, reduci- los veterinarios posean-una especial y dos <1 una acción de policía veterinaria, adecuada preparación-ello obligaría a es el principio de una amplia organiza- modificar el plan de enseñanza q\J.e se ción donde se irán incorporando cuan- explicaen' nuestras Escuelas, todavía tas funciones se relacionen con la gana- apr isionado en el marc-o angosto de la deria ; caunta mayor amplitud tome su clínica - y q\J.e los veterinarios' aban- intervención mayor será el número de donen la' práctica lF?fesionaL Estas veterinarios que reclame, pero nunca · mismas exigencias- .reclaman los que podrá el Estado crear una plantilla de vayan a ingresar a'] servicio de la Sani- funcionarios tan completa corno 'Se ne- dad pública, .sobre todo la .prolvibición cesita para abastecer las necesidades de tener clientela para evitar que el in- de los pueblos en orden veterinario; el terés particular pueda sobreponerse en Estado, .mientras no cambien las actua- alguna ocasión a la defensa del interés. les' 'normas de gobernación, dotará los · colectivo, Dedicados 10s veterinarios a servicios pecuarias y sanitarios de ele- estas dos especialidades: pecuaria y sa- mento director, consultor, organizador, nidad en términos generales, las c.ini- etcétera, etcétera, quedando a cargo de -GaS y. los. establecimientos. ele curación, los organismos locales y particulares herraje, etc., han de ser atendidos por el cuidado de la ejecución; esto 'Ocurre otros titulados con -verdadera cornpe- en los servicios .de minas, montes, agri- , tencia en estas cuestiones, y esta es otra colas, similares al pecuario que desea- Tazón más en favor de' los títulos meno- mas ver implantado. res, antes propuestos. Cuanto decimos del servicio pecua- y no cabe decir. que unos veterina- rio y de la acción sanitaria - organis- r ios se encarguen. de la acción pecuaria- ll1:O-S de .intervención general -, puede sanitaria y otros de ejercer la profesión repetirse de la ensefianza Han transcu- · en la clínica, porque faltan esos otros,' nido ocho años desde las últimas re- Y. cada dia escasean más, por' los pocos formas en el plan de estudios, sin ha- rendimientos que el ejercicio profesio- ber todavía. completado el 'persoríal ne- nal produce, y 110 puede ser negocio a cesario para su explicación, continuan- quien le ha costado mucho tiempoy di- do losclaustros integrados porlos mis- 'llera adquirir el titulo, Y si muy' necesa- 1110S catedráticos .que con la reforma de río es hacer ganadería próspera, fo-. hace' medio siglo. • mentando su crianza y explotación para La reforma del plan y la necesidad · que' rindan más Y. mejores productos, de un mayor número de profesores en también' es necesario atender y tratar . nuestras Escuelas, ha sido objeto de va- 'sus enfermedades comunes, cuidar su ríos trabajo en este mismo BOLETÍN, y' · conservación, 'etc., etc. aunque -los ministros de Instrucción p(l- Cuand<2 esté organizada la función blica se muestran reacios a satisfacer pecuaria a cargo del Estado y lasanita- esas modificaciones y ampliaciones, He- ria por él y los Ayuntamientos, C0111.0 .. _ gará un momento cuya realización será .\ ,.. ,, inaplazable: Alerta a los mHWOS. rum- La carencia de veterin~r'ios que ac- bos que piensa tomar la enseñanza con tualmente existe -en los pueblos trae-' la concesión de la autonomía universi- este doble inconveniente: 1.0 Descono-- taria, pues según sean éstos, 10'5 veter'i- cimiento de la aparición de las epizoo- . narios, de acuerdo con las necesidades tias e ignorancia de las' cuestiones pe-o - de la realidad ganadera del país y con cuarias propias de cada localidad, aban-- los defensores de esta. riqueza, CO'nl0' clono de importantes 'servicio;; de sani- hace Inglaterra, podremos ~ realizar dad pública: inspección de carnes, le~ nuestros proyectos de crear 'Escuelas che, etc., etc. donde se dé una verdadera , enseñanza 2.° Incumplimiento de cuantas dis- .pecuaria como base de todo veterinario posiciones se dictan con el fin higio-pe-- y «lespués cursos especiales sobre las' cuario 'Ü' arritario por falta de vigilan- distintas aplicaciones, clínica, sanidad, cia "técnica" y falta de constancia en bacteriología, industrias pecuarias, et- la propaganda. Esta labor auxiliar 'e- cétera, etc . ría encomendada a los que adquiriesen .Por muy competentes - compañeros el nuevo título. militares, e han puesto de manifiesto La menor cultura científica exigida a. las reformas que necesitan la Veterina- estos titulados no sería obstáculo pn ra ria militar rro sólo en el cuadro de plan- la labor de vigilantes . yI auxiliares que tillas. de acuerdo con una 'equitativa se les demanda, ya que su papel, en el justicia hacia nuestra clase, sino, en 10' primer caso, queda reducido a trans-- que e' más importante, en sus Iuncio- rnitir al servicio oficial 'cuantas - ano- . nes. Si, nuestros gobernantes aprenden malías observe en 'la ganadería, corrien- algo en las lecciones de la última gue- do a. cargo cle los fúnciona~ios-veteri~- rra, muchas de las reformas proyecta- narios la resolución del caso'. Por otra das en \ eterinaria militar llegaría a ser parte, el servicio pecuario, constituido una realidad, aumentando nuestra in- por limitados' funcionarios, necesitaría tervención en beneficio del ejército. auxiliarse de estos. profesionales para. 2.° Servicios Q:!u;·iliares.- Compre- que corltinuase su intervención' del 1l10~ I tados por el Estado los diferentes ser- do más eficaz; así como: un ingeniero vicios veterinarios, queda todavía una , planea un proyecto; '10 replantea, etc. e· labor no despreciable a cargo de los ve- inspecciona de vez en, cuando 'la .obra.. terinarios con título menor; estos pro- pero ·su ejecución está encomendada a Iesionales espar ramados en número con- ..- un ayudante o sobrestante, así también" siderable por toda la península, serian e! veterinario tendría el encargo' de atentos vigilantes de cuantas novedades pensar, planea!' los métodos apl icables ocurriesen en el campo profesional r e- a la obra pemaria y no hay inconve-· lacioriado con la ganaderÍ:a O' con la sa- niente en confiar su realización a .m ni:dad. funcionario de menor cultura, pero con En contacto directo con 'la' población suficiente competencia. La obra crea-- rural, recogerían sus necesidades" oi- dora, la labor original o de adaptación rían sus quejas, que habrían de trans-' requiere una dosis grande de conoci- rnitir .al servicio nacional. Tedas las mientos: la realizaciórf la ejecución - obligaciones de Jos r-eglamentos vigen- sólo demanda voluntad al servicio de' tes asignada? a los veterinarios titula- una. inteligencia despejada y algo culti- .. I res e Inspectores municipales pecuarios vada en la labor que se le exige. .'. y cuantas se, dicten en. este~ sentido se' N o sólo en la labor epízootiológica y harian cor-iprénsivas a estos nuevos zooiátrica o propiamente pecuaria, sino profesionales ,y cuanto mayor fuese el también en la:s industrias animales, Ya' número de agentes 'mayor seria la: pro- en relación con la salud pública-servi- babilidad de hacer una labor seria y fe- cios de Sanidad-: inspección de car- cunda. nes, leches, ya en armenia con .Ia pro- \. - II- 1, ", ducción mercantil: lechería, queseria, cumplen a satisfacción los distintos re-~ quemaderos, etc., -etc., tendría la Vete- glameatos_ ' rinaria intervención muy directa. La Aunque no creo en la eficacia de' la 'inspección de carnes, leche, la explota- penalidad, C01110 estimulante al buen ción de .los .rnataderos, que, ahora son' cumplimiento, es un recurso más que autónomas en cada municipio, .necesi- los organismos oficiales pueden apro- tan, como, ya hemos demostrado varias vechar en bien del servicio. veces, ingerencia del servicio pecuario En CUa11tO a la labor clinica y pro- para acrecentar su eficacia. , fesional de estos titulados siempre se-. . Ocurrirá, con frecuencia, que estos ría mas seria y más perfecta que la que profesionales tengan dudas - como ac- actualmente hacen ¡la plaga inmensa de tualmente ocurre a algunos' veterinarios intrusos, .con los cuales no se puede -sobre la naturaleza de' una epizoctia, contar para nada, porser personas que sobre las causas que infeccionan o a-I- ejercen una profesión al margen de la -tera 11 una carfie o leche, y: para diagnos- ley y procuran .en todo momento hui r ticar estas enfermedades, de Japresencia de' todo funcionario con' para recono- ' cer las, alteraciones y anormalidades cargo oficial. .de los citados alimentos, el servicio nacio- Con lo~ veterinarios -de título merar nal. pecuario contará con. labora torios v se generalizaríá por toda la nación la ce;;trosápecuados a cargo de veterina- idea, de 'una Veterinaria moderna y se rios competentes. Conviene advertir 10, podría hacer una labor intensa en favor, dicho con anterioridad : gu~ en de er- de la cultura ganadera y de Ies intere-. minados ayuntamientos 'desempeñarán 'Ses pecuarios ; 'mientras que ahora, la jefatura y algunos cargos - tales mermando cada día el número de vete- com9 agregados a los laboratorios, rinarios y.eD aumento el de intrusos, si- etc. -los veterinarios. Sólo en. los munici- gue rperdurando ,en la población rural pios, rurales, que, actualmente carecen la las antiguas tradiciones albeitarescas y mayoría de facultativo que reconozca el labrador. y el ganadero no concede a las carnes y' la leche, 'se encargaría de- la Veterinari-a más compete ricia que he- esta misión el nuevo titulado con el "u- rar y curar 'a' los solípedos .. Siendo las xilio del sel-v~ciopecuario. Esta orga- condiciones del medio difícil;llente mo- nización daría una verdadera garantía dificables, ,ha .de .ser la profesión quien ,(10, sólo ante el actual abandono, sino se adapte a' ellas, pues, de lo contrario, , también ante espiritus críticos y .éxi- peligra su existencia. Y esto le ocurre gentes. a la actual Veterinaria. Ha sufrido una 'Los' veterinarios menores realizarían hipertrofia económica en su forn~a6ón con, verdadero entusiasmo esta labor de par?- ~e¡:¡et que vivir en medios pobres, auxiliares y con más eficacia que I11U- corno es la vida rural, y_ porJo tanto, Shos. veterinarios, a quienes r'epl!lglp' muere al' no poder . ostener este des- acudir a, los organismos oficiales en c\e- 'arrollo' anorrnal., La única salvación ,j , • • manda de auxilio científico. por temor sera .crear un-a especie .menos eXlge,1te, - muchas veces justificado - de apa- yútil al. mismo tiempo, que puedavivir -recer ante el público que constituye su en un medio más' pobre; imitemos a los clientela, con menor; competencia; estos 'recursos utilizados por la naturaleza, escrúpulos i temores no podría abri- nosotrosque nos preciamos de conocer garlos el muevo veterinario, ya que su algunos de 'Sus secretos> título no l~ exigiria conocimientos tan La conclusión final que Deduzco de amplios como a' los veterinarios. Por todo 10 anterior es esta: veterinarios es-. Ser titulados. y. admitidos en los servi- .pecialistns en los organismos 'oficiales, cios oficiales, tendrian aplicación las y directivos de cuantos servicios in- medidas penales que actualmente se- cumben a nuestra profesión; veterina- ñala la administración para quienes no' rios menores encargados de la práctica I - I2- -pr ofesionaly de auxiliar a 10s servicios niones, ni mis proyectos; unos y "otros oficiales. . están sustados con convicción y buena Después de terminada esta serie, de fe; termino copiando las palabras clási- .articulos, he pensado que quizás haya cas: quod scrip si, scripsi. <.Compañeros' que no compartan mis opi- " De Colegiación Selección y Garantía .' Por C. SANZ EGAÑA Inspector provincial de Higiene pecuaria en :Málaga. He sido de los pocos veterina- Aunque la inmensa mayoría de k-s -rios que he hecho pública mi opi- veterinarios piden h colegiación obli- nión en contra de la Colegiación pro íe- gatoria, yo pido 10 contrario, pido que .sional obligatoria; a' su tiempo di ra- las corporaciones profesionales tengan ,·zúnes abundantes justificando esta acti- un ,criterio restringido en la admisión tud; en da que me encuentro en exigua de miembros. No abrir la puerta yobli- minoría. No ha habido en estos últimos gar - quieras que no -a entrar todos meses, desde que se decretó la obliga- en los Colegios profesionales ; al' con- ~ .ción de colegiarse a médicos y. farma- trario, colocar fino tamiz, en el que céuticos' asamblea, reunión, etc., de ve- queden detenidos los desaprensivos, los terinarios cuya primera petición 'no se inmorales, los que no cumplen su pala- encabece pidiendo la' colegiación obli- bra o sus compromisos.' a cuantos des- gatoria. prestigian la profesión, adquiriendo A pesar de esta tenacidad -erí la peti- clientes por medios arteros, prestando ción y de esta continua demanda, esri- ' títulos a intrusos, conchavándose con -rno sin valor alguno ycarente por com- los chalanes en los tratos, y, en una pa- pleto de eficacia la colegiación obliga- labra, toda esa fauna de veterinarios" toria. Es un ideal en cuya prosecución espúreos que deshonran la 'pmfesión ,se trabaja para sufrir un desengaño al titularse como tales. Con semejante: tremendo el día que se consiga. La co- taifa no se debe Ul1'O igualar por-sólo el legiación obligatoria. en nada ayudará hecho de ostentar el mismo título aca- a resolver y solucionar Ios problemas! dérnico. POT mi'parte' no quiero ni ·profesionales que de continuo agitañ a la reunión ni colegiación con tales su- . clase y los que inopinadamente se pre- jetos: desprecio hasta su saludo. senten. Es un arma inútil" y no merece ¿ Habéis pensado bien, los que pedís 'Ia pena de pensar y trabajar para su' uno y otro día la 'colegiación obligato- logro, En cambio, na colegiación o aso- ria, qué ventajas puede traer a un Cole- .ciación libre, voluntaria, a impulso del gio el veterinario que defiende 'a un in- entusiasmo y del ideal es la única q ue truso, el que se estableció en un pueblo puede servir eficazmente en el mejora- a merced de los caciques para hacer ?:a', miento de nuestra profesión, yla ÚRica guerra a un. compañero pundonoroso, arma que puede prestar ayuda en, cuan- etc., etc.? Y no cabe alégar que traigo . tos momentos la Veterinaria tenga que ejemplares hijos de mi fantasia ; des- dar señales de vitalidad, enérgica. ' graciadamente, tipos, como estos y, más - J3- ,1 perversos existen y se tropiezan en 'a lástima" 'perder tiempo, actividad, .aca-: 'vida, rr ear' preocupaciones, molestias, etcé- Las corporaciones profesionales, de-' tera, para segregar un miembro de una ben ser crisol de honorabilidad en el corporación en la que nunca' debió ad- proceder, y de moralidad en la prácti- mitirse? Fíjense, los defensores de la co- ca, Sin estas condiciones será una re- lejación obligatoria : El Decreto que es-: unión de profesionales, pero rio un nLf-, to disp'usiera seria un copo, en cuyas dio de mejoramiento ,ni de progreso, redes se aprisionaran en' confusa mez-: , Puede alegarse - y el .argumento es colanza Lo bueno y lo malo, lo inútil.' ciert-o - que los 'Colegios o corporacio- con lo aprovechable, y sólo después de nes profhsiona~es tienen medios para una atenta selección tiene valor la Pl~S- expulsar a quienes no cumplen las nor- quería,' r " mas estatuidas ene1 Reglamento y a * * '~ I quienes no acatan .laautoridad y los Seleccione -;- Esa es la fórmula, Pero' acuerdos 'de la corporación. Pero este antes. como medida preventiva, sólo en- razonamiento 'carece de valor prác- .trarán los que sean puros, y cuyos actos tico : "liedunden en beneficio de la' colectivi- 1.0 ¿ Para qué juntarse con un suj e- dad. Apliquemos a los organismos socia-: to evidentemente amara.' - dentro de les las leyes, de la biología, y la selec- I la deontología profesional o comporta- 'ción es UH' método mejorador por es- miento social --.!si después hemos de celencia; la misma función puede des-: rechazar su compañía? ¿ Créeis por empeñar en el perfeccionamiento de las: 'ventura, ,que W1 mal compañero en profesiones, cuanto reciba el! títúlo de colegiado y ,Con la selección, bien administrada.. pague su cuota --=-si 'la abona -va á ·Ios Colegios o asociaciones veterinarias' transformarse en-sus costumbres y hábi- ' pueden hacer una labor mu~ prove-: tos profe ionales? Creerlo sería una chosa en el mejoramiento profesional. candidez. -La infhiencia de la corpora- -Nadie más interesado en conservar f't" ción es beneficiosa para quien '1<). acep-' prestigi.o. de una colectividad que los ta voluntário; pero no para el forzado. propios individuos de "dla.' y será ta- 2,0 Dado el ambientede cobardía ci- chado de 'traidor quién acepte carnara-: vil que reina en ,la acutal sociedad, los dería con' lo scompañeros que manch-m órganisrnos depuradores, tribunales vle la' buena reputación. honor, profesionales, etc., son institu- Una colectividad, C01110 la Veterina- iones de eficacia nula en Ia .práctica. ria, no puede negar el título a los suje- N o ya en fa clase veterinaria - dicho tos qU€ han de hacer uso indebido de .entre paréntesis' una de..;las más delica- sus derechos, porque el titulo 'sólo "ig- das, en epidermis -, sino también en nifiea : saber, competencia científica;' \, otras 'en que el honor profesional es - pero puede negar, y está en la inelu.li- oonsubstantivo d su, existencia, nu pue- Q~ .obligación de hacerlo, el titulo> de de Iihrarse de 'sujetos tachados y seña- compañerismo ai que, infringe las ncr - lados como impuros ; en los colegios mas de buen obrar sancionadas por la veterinarios los ~tríbunales profesiona- costumbre. , les serían un organismo [ntltif e inser-, El- ejercicio de una profesión' será vihle. Además, todas estas iustitúcio- avalorado con esta doble garantia : una nes .con aroma rarcáico, ,ftú1ciónan di- científica, representada por' el título Iicilmente, requieren mucho, inatalaje, oficial y otra profesional, representa.la incompatible con el espíritu democráti- por el diploma de ocio concedido por 00 y' simplicistas que caracteriza la vi- ' una asociación- de compafieros.. da moderha. No hemos sabido, en España, conce- Doy por supuesto que estos tribu- der 'a las agrupaciones pro íesionale: nales funcionaran normalmente': ¿ no es ,_ este último valor, de gran transcenden- -14- -cia práctica, cuya fiscalización y otor- Gorantios, - La mayor preocupa- gamiento está en nuestras propias ma- ción Y' que más cavilaci-ones ha produ- nos. Para muchos compañeros; el per- cielo entre los directores de los Corpo- tenecer al Colegio provincial constituye raciones profesionales, ha sido precisa- .una carga, ,traducida en la cuota a pa- mente buscar garantías de que sus aso- gar; para otros, más confiados, consti- ciadas han de cumplir Ios fines SOCi'3- tuye el pode, misterioso. del Colegio, les y los acuerdos 'adoptados" por - la . dispuesto a emplearlo en su Iav.ir Corporación . cuando peligren sus intereses; pero Siendo organismos particulares; no pocos aceptan, el título de colegiado co- obstante el marchamo de oficial u obli- mo una distincióri honrosa. Ocurre así, gatorio, la fuerza coercitiva de obli- porque el diploma de colegiado se da gar en estas Co-rporaciones es nula : si al que posee el título de veterinario, "in los hechos caen elentro de la legi-la- indagar su conducta p'rofesiona1. Y ción común puede recurrirse a los tri- este es el mal. Los diplomas de los Co- bunales de justicia; pero en la mayoría legios debían ser una prerrogativa' sólo de los casos se trata de infracciones concedida a los veterinariós fieles cum- -de orden' profesional y que quedan im- pI idores de las obligaciones profesio- punes ante la imposibilidad de hacerse nales; los tales diplomas sólo deben ad- efectiva ninguna penalidad. Muchos quirir e mediante ,ciertas pruebas y compañeros comprometen su palabra o constituirían uu poderoso estímulo, que su firma, pero sobre esta fianza no ca- guiara la buena conducta. Orientados' be hipoteca en caso de .110' cumplimien- en esta norma los Colegios profesiona- to. Han sido tantas 'las veces que se les, llegaría un día en que los veterina- ha repelido el caso qu.e 'ha llegado a rios podrían añadir a su título acadé- ' crear-se una general elesconfianza en mico 'otro m1.1:y honroso de miembro del los pactos que nacen en las Corpora- Colegio; aquel significaba el cultivo ele' cio-nes cuando n¿ hay más prueba ele la intdligencia, estotro el de comporta- garantía 'que la .palabra, miento, El veterinario revestido de este Como es preciso dar cumplimiento 'a segundo diploma, significaría;' formali- los acuerdos y compromisos tomados dad en sus actos, serenidad en su proce- en ,las Corporaciones, ya que' estos ac- der, fiel cumplidor de sus comprorr.i- tos, suscritos ppr la co-lectividad, supo- sos ante el cliente y la Corporación, nen un avance en el mejoramiento ma- probidad en sus cargos, etc" etc., .cuali- terial o moral, de la profesión, la deser- ' dades tan- estimables y tan apreciaJas ció n o traición 'de cualquiera -de los en un facultativo como su sabiduria. ' comprometidos, entorpece o dificulta Los Colegios serán reformadores de realizar estas mejoras. M ucho gana= la profesión y' contribuirán a mejorar ,rían en prestigio y formalidad si las la condición social y akanz,ar, mayor Corporaciones -seleccionarao escrupulo- prestigio de la clase cuando hagan' ('Q- samente sus asociados; pero nunca es- diciado sus diplomas y cuando los di- tarían seguras de contar con el asentí- . plomados se distingan en- su cornpór- miento de todos y con el exacto cum- tamiento de los demás veter inarios. Sé'- plimiento de los acuerdos'. La condi- rán Corporaciones inútiles siempre ción humana es' muy débil ante los nu- que estén formadas por la mezcolanza merosos 'conflictos que depara la lucha .eJeunos y otros y su ingreso' sea mecá- por la vida. Como el crédito de una nico; de pe-rsistir en esta forma habria Corporación. está en sostener' sus acuer- , que pensar en crear otros organismos, dos, es lógico crear garantía-s obligan- para evitar confusiones, en donde haya do al cumplimiento de los mismos, pues garantías de encontrar siempre compa- de lo contrario carecerá de eficacia ñeros dignos y celosos de su nombra- práctica su labor social. dia de hombre de bien, Nada ofrece mayor garan'tía, eh la ,/ '.- IS- -época presente, que e! dinero; la ga- tículo de S4 reglamento, "para formar rantia metálica ~~ ha rropU~slO en al-. parte del Sindicato" todo veterinario .gunas Corporaciones prefesionales pa- debe firmar, en blanco, una letra de un ra. . responder del 'cumplimiento. de importe de 2,000 francos, con el fin de 'acuerdos tomados o.' su.scritos. p'odrá asegurar la, observancia de los estatu- parecer algo deprimente ala honorabi- tos y reglamentos y la efectividad de .lidad de una Corporación que, al adop- las penas a que puede. ser condenado". t-ar sus acuerdos, necesiten agregar . Por último, entre los 'acuerdos que , .una cláusula penal en evitación de un acaba de tomar el Sindicato Regional posible incumplimiento ; pero 10s tiern- de Veterinarios de Galicia, figura el pos que 'corren son 'así, y se conceptúa de obligar a sus asociados a firmar una como" muy práctico" el sistema, y- cada letra de 500 pesetas, como garantía de vez tiende más a su generalizaóón. que, cumplirán los acuerdos y manda- Entre nuestros Colegios, conozco- el tos de los comités. , .acuerdo -del .de Guadalajara, que ha Cuando es ineficaz 'la sanción .mqral puesto en ejecución un contrato de de- - y ahora están en crisis los valores fensa de intereses de la clase- El com- morales - debe r'ecurr irse a la pena pañero que lo firma se' obliga, en caso rnaterial.j y 'nada mejor para ello que -de "incumplimiento, "a satisfacer .la el dinero, Si nuestra, legislación socie- cantidad de 250 pesetas si faltase a 10 taria permite 'y autoriza esta garantía . -ccnvenido en .... y 125 pesetas cada, vez Jos Colegios harán 'muy' bien en aco- .que falten en; algunas de las condicio- gerse a lla. De. esta forma los infrac- nes estipuladas en las (restantes bases". tores serán menos' y la aplicación de : , Al Colegio alcarreño ha .ganado en reformas de tarifas por visitas, con- previsión un Sindicato profesional bel- sultas, etc., etc.,. se Ilevarán, a 'la prác- 'ga (de Vouziers), gran conocedor de tica con más 'seguridad. las debilidades humanas. SdgÚIJ un ar- .. . I 'En, las luchas para ~I mej-oramiento profesional, todos somos lo mismo I Por C. SANZ EGANA Inspector provincial de Higiene' pecuaria en Málaga., Recientemente, en- La. Semona. Vete- ·de todo corazón a la defensa del vete- rVn.aria '(19 Abril), Gordon censuraba, rinario rutal, como sér desvalido ,de la la "divergencia suicida ", que -oree exis- . profesión.' Tampoco es mi propósito tiente entre los diversos sectores de la defender a quien no necesita defensa, Veterinaria y afirrnaba : "es muy co- ni mi propósito es recoger ninguna alu-' rrien te entr e los veterinarios r .intelec- sión, sirio' sencillamente deshacer ese tuales - "escalafonados" como despee- . equívoco de' mi amigo- que tan lamen- tiva e injustamente,' diceun amigo mío tables consecuencias puede' tener en la - y entre los. veterinarios rurales, una . actuación de nuestras luchas profesio- falta de 12011 cordia verdaderamente -la- nales. ,No hay divergencia, no hay con- rnentable ". ' " traposición entre "intelectuales y rura- Gordo-n dice que ;10 va' a defender tes". p,..ntes. de seguir adelamtlJ. diré al veterinario intelectual ,y se consagra que utilizo el adjetivo intelectual como - 16- equiva.ente de of'lóal, porque.entre ve- riodisl~10. todavía incompleta, y las terinarios todos SOlllOS intelectuales, ·es campañas que han perseguido en las decir, vivimos del ejercicio de .nuestro distintas épocas. Así, puede comprobar- intelecto. . ' . se que desde el B oletsn: de Veterinaria. Yo no he visto divergencias entre. fundado por Estarrona, catedrático unos y otros; al contrario,' he visto una que' fué de Madrid, y continuado 1Wr gran cordialidad y una compenetración otros dos 'ilustres catedráticos, Casas de ideales comunes y en., todos deseos y San Pedro. 'ayudados por Lloren e. vehementes de contribuir al rápido en- siguen El Eco de la Veit"e>f'Í;IJar'¡a, el\. grandecimiento de la profesión. Natu- cy,ya'_ redacción entran veterinarios li- ra'lm ente , como toda colectividad, la bres: Gallego, Viñas, Darder, Rava - Veterinaria española, en sus distintos. call, conjuntamente con Téllez y Vicén. sectores, cuenta co~ individuos apáti- Comparten con estos. periódicos de 'tos, indolentes, que nada hacen por el gran circulación, si, así pueden llamar- 'bien colectivo y de 'nada se preocupan se, los' fundados por Isasmendi, El Lá- por mejorar su posición individual o tigo M éd·ico, El OI!a.11wrde la Vet eri- profesional. De que haya excepciones norio, El- Porven-ir de la Veterinaria, no quiere decir que existan criterios, La Medicina Veterinaria, por -Morci- corrientes exteriorizados frente a fren- llo. La Alionsa Veterinaria, que, edi- . te, en lucha constante y choques fre- tados par veterinarios rurales, se pre- cuentes, entre unos y otros grupos ve- ocupaban de cuantas 'gestiones afecta- terinarios, como existe en otras profe- ban a la profesión. siones ·no muy distantes. En época relativamente moderna. En la colectividad veterinaria, afor- Espejo, auxiliar que Iué de la Escuela tunadamente, solo. hay 1111 exaltado de Madrid~ fundó La Caceta de M «di- ideal: mejorar socialy económicamen- . cino V ctcriuoric; donde se hicieron, -te, dentro de las distintas esferas en aparte de campañas apasionadas, ime-' que se desarrolla nuestra actividad'. 'resantes . defensas de la Veterinaria,' A la prosecución 'de este fin contribu- que ya empezaba a sentir opresión :v le yen todos los veterinarios sin diferen- molestaba el circúlo angosto de". su cias de cargos ni categorías - salvando . existencia. El Congreso Veterinario de las excepciones antes citadas -. En , [883, demuestra la vitalidad y afán de Veterinaria no hay egoísmos de cuer- rríejora que sentía la profesión, y, jun-: . po, ni luchas fratricidas; lo mi 'mo' de- , tos, sentaron conclusiones y pusóse por' fiende un militar a los intereses elel ve- vez primera. de manifiesto la unión v terinario 'rural,. que estos veterinarios' concordia' con que siempre procedieron los intereses ele los catedráticos. Este los compañeros, cualquiera que fue . ;e ejemplo es admirado y respetado por el destino o cargo que desempeñasen, .otras profesiones, que copian mucho -"Recorelemos el nombre de, Molina"~ ele nuestras campañas.' reivinelicadoras. ilustre jefe elel Ejército, que tanto ,l . años, desde. Zz, Caceta de Ciencias Pe- *** rias;',tlefenelía a cuantos ostentaban el título ele veterinario y principalmente Como 11.0 gusto de hacer -afi.rmacio- _nes gratuitas, voy a citar unos cuantos' a los rurales, .quepor vivir en un medio hechos de la historia de nuestras luchas más '\..pODre ~. social y cientificamente profesionales, demostrativos 'ele que hablando-c-- necesitan de ayuda. Con- antes de ahora: había armonía ycordia-. juntamente con estos, han surgido lielael cuando salían en defensa del otros periód.icos en provincias, edita- presti~io y bienestar de .la profesión, dos por entusiastas veterinarios 'rura- armonía que perdura afortunadamente, les; unas veces es Medina, otras es Vi- Para esta deniostración sirve adrni- dal Alemán y otros 'que sienta. .no re- rablernente la historia de nuestro pe- corda r/ que en sus interesantes plll:l1i; - J7- I . caciones fijan su aténción principal- Si surgiese un. Plutarco profesional, mente en el engrandecimientd profesio- tend~ía en las contínuas rencillas de nal, sin miras de clases ni categorías; nuestros compañeros tema sobrado pa- el' mismo Gordon derrocha talento de- ra escribir un 'nuevo y sabroso tratado fendiendo a los veterinarios en gene- de "Vidas paralelas" y se verían que Tal, sin preocuparse de a quien benefi- .todos los fundamentos de estas luchas cía. Ve1asco, sin 'cargo, oficial, se pre- son tiquis 111.iqif.'isinocentes, azuzados· ocupa de cuantos disfrutamos de esca- por el amor propio, pero que en nada la fón, .y así sucesivamente . comprometen. los intereses r}r la clase En estas mismas páginas, fundadas y menos son obstáculo serio a su acre- por un veterinario rural,' hemos reco- ceritamiento, pues 'ante los problemas gido palpitaciones y anhelos de toda transcendentales de nuestra prcfe ión 'la clase veterinaria, sin preocuparnos 'se acallan estas divergencias, CJ.llc casi de la categoría a que pertenecían; qui- siempre son rivalidades dentro de La zás tenga yo a]gúh pecadillo de que arre- misma actividad, en la que nunca han pentirme por haber dedicado rñás tiem- intervenido los grupos definidos en que po y más actividad-a defender Jos in- se halla dividida la profesión. tereses de otros compañeros que los ; N o hay temor, al presente. de que míos propios, los del servicio pecuario. surja u.na "divergencia suic.ida" den- y otro ejemplo, consolador en ex-tro de nuestra comunidad j cierto que tremo, las Asambleas. Cuatro reunió- la Unión Nacional, apesar de vque to- nes, nutridisimas, -corno pocas clases dos reconocernos su imperiosa necesi- pueden mostrar. de éxito enorme, han 'dad deformarse, transcurre' el tiempo sido 'nuestras Asambleas nacionales, y nada se adelante; la idea es bella, . aparte de gran número de provincia- beneficiosa, todos la reconocemos así, lés y regionales. En todas, ellas la Ve- pero la inercia detiene nuestra actua- terinaria se ha mostrado unida, frater- ción; el entusiasmo no puede vencer la nizando todos los veterinarios sin di s- flojera de nuestra voluntad; podemos. tingo de cuerpo, cargo, etc. 'pero no queremos. . . Juzgando por las exteriorizaciones. En este proceso de gestación, de lar- tanto en la prensa como en Ias reunió- ga y penosa gestación, de la Unión, Na- , hes, no hay el menor indicio de diver- cional, no hay inquina ninguna, no hay gencia, dt; lucha; quizás en 10 subte- " oposición de grupo-s,' sólo' existe apatía, rráneo, en aquellas gestiones que no. _, indole.ncia que caracteriza a la meso- afluyen al ,exterior, haya voluntad avie- cracia española ante todo movimiento sa, deseos de destrucción de institucio- de sindicación y que, apesar de la pro- nes o cargos para acrecentar el medro paganda de unos cuantos. sobresaliendo personal de algunos ; pero creo que Gordon, no han podido destruir la es- tan réprobo proceder no ha pasado de pesa capa' de glacial indiferencia de la ser un pensamiento sin realización, eso clase veterinaria para agnlparse en una , en el supuesto', absurdo para mí, de Unión Nacional. que haya existido. Y lo creo así, por- que en la "práctica no hay pruebas ce: * ** esta labor de zapa por parte de los compañeros; podrá haber, y los hay, Quería demostrar, y' creo haberlo antagonismos, hasta odios personales, hecho, que en Veterinaria 110 haydiver- porque los veterinarios somos hombres .gencias.; que los veterinarios sienten de frágil material e idéntica psicología, todos, sin distinción de clases, un de- ._ como todos' los demás .humanos; 'pero seo de progreso y mejora;' pero que 'los estas manifestaciones 1110 trascienden veterinarios, hijos de la clase media, no a la campaña de reivindicación profe- sabemos apreciar las enormes ventajas sional.: que suponen la unión colectiva, la sin- -'-I8- dicación uruca, no obstante el ejemplo tiene aplicación distinta en la vidavy de la; clases obreras. yo creo tambIén ser útil a la colectivi- Como el tema es sugestivo, prometo dad señalando los obstáculos que se / ocuparme de él ~n otra ocasión .. Com- oponen a realizar este hermoso pensa- prendo que es mejor obligar ?- andar a miento, la Unión Nacional. un individuo que explicarle le mecá- Aunque el faro no contribuye, corno nica de la marcha y, sobre todo; las la hélice, a la navegación, es elemento dificultades de ;,¡ostener el equilibrio. valioso, porque sil luz señala al nave- durante la locomoción; pero cada uno gante la seguridad de la ruta. Por FRAl'lC1SCO F ARRERAS Abogado Un estimado suscriptor, refiriéndose de Derecho Veter inario ": Necesario es a mi artículo "Hace falta una ley so- suponer ·que en este desdichado ,pc¡.ís bre vicios redb.ibitorios", publicado en todo está irreqularisado, y que esta des- los números 8, 9 Y 10 de este BOLETÍN ventaja se refleja evidentemente en todo, (Agosto-Septiembre-Octubre de 19I9), hasta en 10 que más respeto merece," me escribe una atenta carta. de la que, que es en las tareas sagradas .actasep dos aducen argumento alguno para de- sobre este punto 19 que estimasen con- mostrar su afirmación, es indudable veniente ?" . , que," al concebirla, discurrieron así: El La contestación a las preguntas de artículo 1493 del Código civil dispone la carta cuyos párrafos aCábo', de co- que el saneamiento por vicios o de- piar, no ofrece, en mi sentir, dificultad' fectos ocultos no tendrá .Iugar en los alguna. 'Pero ya 'que los requerimientos animales vendidos, en las Ferias, lo' cual de ese curioso lector me dan'ipié parca equivale a decirque prohibedicho sa~ ello, no quiero dejar pas.ar la oportuni- nearniento. Es así ql1e, según. e! párra- dad de exponer mi opinión sobre el fa wimeFO del .ar~ícltl0 A del mismo particular, .sin ánimo de molestar' a Código, son nulos' los actos ejecutados quienes .piensan de modo contrario, J contra lo dispuesto en las leyes; luego sólo con 'el deseo de deshacer lo que yo será .nulo todo 'pacto o convenio entre considero. lamentable error. comprador Y vendedor en virtud del cual éste se obligue a responde!" de! '*** saneamiento por los vicios ocultos Entre J,0,S, ve,terinarios" ,es m¡¿y co- de Sl1S animales vendidos 'en 19-sferias, rriente la creencia de que la venta de porque tal, pacto seria 'contrario a lo animales hechas eñ ,·las ferias ofrece ¡:Iisp'~leS,toen el ar ticulo 1493 , ' muy pocas, garantías legales para ~I , La <;opclus,ióp deeste ~ilqgismo sería comprador, y sqn: muchos 10s, profeso- verdadera si.la.primera premisa po .fue- res. según he podido observar, que acon- se falsa. .Porque yo entiendo s=y s~-: sejan á sus clientes que, pqr'P9co qu~ guidamente expondré .las razones en puedan; se abstengan de comprar ani- ql,1e fundo 'mi aserto ---: que el artículo maje en las ferias y mercados. Sin du- 1493 del Código .civil nojprohibe ni· da han contribuido a difundir y a afian- 'mucho menos que se pacte el, sanea- zar tal creencia, las ideas - a l1U juicio 'mientp en .las . ventas de animales he- erróneas - sustentadas sobre el" parti- chas en las ferias, y considero q!le los cular por los- autores españoles de li- al1tore"s que .sostienen Jo contrario, in- bros 'de Veterinaria.que se han 'ocupa- .terpretan . a su capricho tal articulo y .do. de .la. .materia. ' .f • le .atribuyen un alcance que no le dió )-. ¡ ~ .' 1/ '/ á queda consignado en -líneas ante- el legi slador, . riores 'el-criterio del ilustrado diedrá- OO'et;.veJ11os/en primer .ténmino, que ,tito de la '~sG1Jeia de Véterin~ria de el artféulp' J-493 del Código 'civil se Madrid, señor' Castro y Valero, según limita s!tt?pleme.l?te a consignar que no el cual, el asticulo 1493 del, Código ci- tfndrá lugar.~elsaneamiento por los vi- . vi) es /z'roh·ib'¡tivo y te.r11.¡:Í'nl}?'!te) y contr~ ,ci:i?-S .ocultos .pe .los animares' o ga¡:t~- , él nada 'se puede estipular. .' , gas .vendidcs .en las ferias ; y no, vfL 'Los sejiores JV.¡:a¡:tin(¡z BaseJg,a,¡'ó- más ap~. Si el legislador hubiese .qu~-, pez FI0'r~s y Sapt'9s Arán, al tratar d~l rido ,prohibir. ql}e s.e pactase el,sa~ea- aspecto .legalvde la .cernpra-venta en miento, lo habría dicho a continuación, ,H1 Ijb¡;.Q"El comprador de .anirnales ", . o hubiera ~ñad ido la .frase ,i será. nulo se expresan, asi :" "La v.¡;¡Í1.ta efectuada 'todo .pacto en contrar io ", con que la I , -20- ley civil sanciona y castiga la trans- resadas se amoldan a lo que el legisla- gresión de sus mandatos. dor ha establecido y lo aceptan corno Quizás algún lector malicioso me sal- bueno, no tienen necesidad de consig- drá al paso diciendo que ~on ese mis- nar en aquella relación jurí-dica ningu- mo argumento se puede demostrar 10 na nueva estipulación; les basta con contrario. En efecto - podrá argüir-, referirse a 10 que, de antemano, el le- I 'si el legislador hubiese querido outo-: gislador 'previsoramente escribió en la . rizar aquel saneamiento hubiera dicho: ley. Pero si sus deseos no con~uer-dam N o 'tendrá lugar el saneamiento por con los que el legislador había supues- los vicios ocultos de los animales ven- to en términos generales, pueden 'las didos en las ferias, salvo pacto eH.cm!- partes interesadas derogar en este pun- trario. ¿ N o ha hecho esta salvedad? to la ley y dejar de cumplirla en es e' Pues señal de que no autoriza tal pacto. caso sin qu~ tal incumplimiento impli-~ y luego, con acento declamatorio, que la nulidad del acto o del contrato. podría añadir: ¿ Acaso no equivale a El precepto jurídico que declara nu- una verdadera prohibición la frase: no 'los los actos ejecutados contra lo que tendrá lugar.? ¿ Acaso los actos ejecu- disponen las leyes dista mucho de ser tados contra lo dispuesto en la ley no absoluto. Si' el legislador declarase nu- llevan en sí mismos el estigma de su los todos los contratos que no conco . nulidad sin necesidad pe que la ley lo ciasen al pié de la letra con 10 que la. declare a cada momento? ¿ Por ventura ley expresa, traspasaría el límite de sus sería posible el orden social si los ciu- atribucionés. Sería, en efecto, sanción dadanos pudiesen ejecutar impunemen- demasiado fuerte anular todo acto que te lo que prohiben las leyes? discrepase de la ley, aunque fuese ac- Tales objeciones, hábilmente mane- cidentalmente y en un pequeño detalle. jadas, podrían convencer el los incau- El legislador sólo puede anular un ac- tos, porque contienen una parte de to contrario al interés de la sociedad verdad. Pero aquí no valen sofismas. cuando ese interés Jo exige. Por esto, Ante todo, digamos con los teólogos: son indefectiblemente obligatorias las conviene distinguir. Cierto que la exis- leyes de orden público y las que regu- tencia del orden social exige que los lan la capacidad y el estado civil 'de ciudadanos hagan lo que la ley manda las personas, I y no hagan lo que la ley prohibe. Pero, Pero no ocurre lo mismo con otros, esta conducta sólo deben los ciudada- preceptos legales en los que el legisla-, no observarla cuando la ley; en inte- dar se limita a sentar una norma de' rés de la colectividad, manda o prohibe carácter general sin pretender. exigir alguna: cosa, 10 cual no siempre es así. indefectiblemente y sin excepción su Ocurre' a veces, como acertadamente cumplimiento. A veces el mismo legis- e dice .Laurent en su ours de droit: civil lador autoriza de un modo expreso ese [ramcais, que el legislador estatuye o incumplimiento consignado, al lado de legisla sobre asuntos de interés pura- la prohibición, la fórmula sa,lvo pacto mente privado, sin querer prescribir ni en .conérorio u otra análoga. Otras ve- proscribir; sin querer 'prohibir ni rnan- I ces se deja ·esa fórmula en el tintero; dar. No intenta, en tales casos, impo- pere, aunque la ley no 10. diga exp,re-· ner coactivarnente sus preceptos; se li- . samente, se deduce sin gran esfuerzo mita a sentar ciertas reglas de carácter • tal autorización. . general para comodidad de los ciuda- En' resumen : hay que distinguí r en danos. El legli~la¡<1Ü'r revé, presume p cada caso si el l~gislador ha querido cuál puede ser la 'voluntad de éstos en mandar o si simplemente. ha querido determinadas relaciones jurídicas de di"poner. Los actos' contrarios a 10 que carácter privado teniendo en cuenta la la ley 11wnaa o prohibe, son nulos. 'Los naturaleza de ellas. Si las partes inte- .'actos contra nos a 10 que la ley consiq- . - 2I.- .2'1-11. o establece pueden ser válidos. En ldción, a pesar de ser contraria.a lo que .saber discernir cuál es el criterio que dispone Ya ley, es perfectamente-válida. deb~ aplicarse en. cada caso, estriba el . y es válida" porque, en este caso, el . talento del intérprete de la ley. . . législador 'no ha querido mandar, no ha querido imponer 'un precepto de ob- * * -'1' servancia inexcusable y obligatoria ; se Para a,!,>oyar las ideas que acabo' de ha limitado a escribir en la ley una re- .exponer, veamos UFl ejemplo: El ar- gla de 'carácter general en una cuestión ículo 582 del Código dice así: "No se de derecho privado, que los individuos puede abrir ventanas con vistas rectas, a' quienes afecta .pueden de común ni balcones ni otros voladizos semejan- acuerdo dejar de 'cumplir, porque tal tes sobre Ia finca. del yecino, si no hay incumplimiento no va contra "el orden dos metros de distancia entré -Ía pared . público; ni contra el interés social, ni en que se construyan y dicha propie- contra las "buenas costumbres. qad.· Tampoco se· pueden tener vistas Lo "mis.mo cabe decir del artículo de costado u oblicuas sobre la- misma 1493 del propio Código civil. Léase propiedad si no hay 60 centímetros de bien dicho artículo, .percátese bien el distancia'." , \ lector de su verdadero sentido y con- B1 artículo 591 del mismoCódige,. vendrá -conmigo 'en que no prohibe ni dice así: "No se podrá plantar árboles mucho menos el saneamiento por los cerca de una 'heredaci ajena, si no' a la vicios ocultos de los animales vendidos distancia autorizada por las Ordenan- .en las ferias. Se limita a decir .que tal - zas o la costumbre del lugar, y, en su saneamiento no tendrá lugar, es decir, defecto, a ,fa de dos metros de la línea se limjta a consignar un precepto de divisoria 'de las heredades,' si la planta- carácter general en una cuestión' de ción se hace de árboles altos, y a la de derecho privado que las partes contra- 6ci centímetros si la plantación es de tantes pueden de común acuerdo dejar arbustos o árboles baj os." . de cumplir, sin que con eHG padezca la Aplicando al pié de la letra estos dos soberanía del Poder público ni sufra artículos e interpretándolos con el cri- detrimento la, autoridad de la ley. terio restrictivo qb1e censuramos, ca- Corroborando mi tesis, puedo citar , búa afirmar que no es posible, legal- en su favor el párrafo segundo del ar- mente, abrir. ventanas ni plantar árboles tículo 4.° del Código civil, según el cual, junto a una propiedad agena sin \guar- los derechos que conceden las leyes dar las distancias que en dichos' artícu- son renunciables si tal renuncia no va los se expresan; y -corno dichos articu- contra el interés o el orden público o 'los son preceptos legales prohibitivos y en perjuicio de tercero. ¿ Por ventura terminantes, nada se puede estipular el dueño de un animal vendido en una , en contrario, puesto que tal estipulación feria, no puede renunciar a la facultad' sería nula por ser opuesta a 10 que con- . que le concede el tantas veces repetido' signa la ley. . artículo .I493, y asumir, en' cambio, la El más miope-de entendimiento com- obligación del saneamiento de que la prenderá que en este caso es inaplicable ley le exime? ¿ Es que esa renuncia semejante manera de razonar. del vendedor iría contra el orden pú- Aunque ni el artículo 582 ni el 591 blico o redundaría en perjuicio de ter- \ me autoricen expresamente para .ello, cero? ' yo puedo celebrar un' convenio con el El sentido común dará la debida con- dueño de la heredad vecina, en virtud testación. del 'cual éste me permita abrir ventanas ~ plantar árboles a una distancia menor *** El intérprete de la ley ha de ..ahon- de la que dichos anÍ-culos' establecen. dar en la entraña del precepto que in- y nadie negará que semejante estipu- terpreta: hasta descubrir su verdadero ¡ -22- fulldamerito. Si se detiene en la super- muy distinta procedencia" de rugare, ficie, si l1:ab~ un examen' somero, .corre muy lejanos. Dos individuos, compra- el'¡peli~ro de considerar arbitrario y dar, y vendedor, que no sehabian visto equivocádoun principió .legal -que tiene nunca, que ni siquiera se conocen de perfectamente justificada: su razón de nombre, se ponen momentáneamente ser. Veamos cuáles pudierori ser los en contacto en la feria en el instante móViles que' indujeron al legislador a· de celebrar I el contrato. Consumado' consignar en él articulo 1493 que "no éste, se despiden tal vez para no verse tendrá lugár el saneamiento por los más: Al día siguiente les separan quizás vicios ocultos de los animales vendí- muchas leguas de distancia. En estas. dos-en las ferias". condiciones, sería molesto, difícil v ca-- Nacidas las ferias genéralmente al si siempre antieconómico entabla; una amparo de una- festividad religiosa que' reclamación judicial contra el vende- sirve de rñótivó o de aglutinante pata dor de un animal afecto de un vicio red- reunir a gran número de gentes .en un hibitorio. lugar y día déterrninadós, adquieren Fundándose en esta consideración; pronto gran irñportancia económica' y teniendo en cuenta la rapidez C011 que se' convierten después en medios pode- han de efectuarse los' contratos en las rosos de la circulación de la riqueza. fetias, pc:¡,r razón' de la poca duración Por esto desde antiguo se ha procurado de las mismas, y atendiendo a la con- conceder facilidades y ventajas a tráfi- veniencia de dar las mayores facilida- cantesy mercaderes, eón objeto de esti- des yl estímulos a lós ganaderos para mularles a que concurrieseñ a aquéllas. que concurran a el1as, el legislador, Ya en la Novisirna Recopilación ~'! abriendo un paréntesis a lo dispuesto consignaba que los Ayuntamientos de en el artículo 1485 del Código civil, que - los pueblos ...:..dondese celebrasen ferias obliga, en general, a todo vendedor él debían evitar a los negociantes y mer- responder del saneamiento por los' vi- caderes que 'concurriesen a ellas "todo .cios o defectos de la cosa vend'i.da, perjuicio y molestia", administrándo- aunque los ignore, estableció, por vía les justicia con toda preferencia y cele- de excepción y a guisa de privilegio, rierad.' En las leyes de Partidas se en- que en las ventas de animales efectua- cuentran-preceptos análogos, y más mo- das en las ferias no 'tendrá 1l1gar el sa- dernamente, en la exposición de moti- neamiento por los' vicios o defectos vos del Real decreto .de 28 de Octubre ocultos de- que puedan adolecer. Pero de 1853, se dice lo siguiente: "Si las - repitámoslo por centésima vez -, 118 reuniones 'de cornpradorés y vendedo- prohibió que los contratantes, si 10 c~e-: res multiplican y estrechan las relácio- yesen conveniente, pudiesen pactar' lo . . I , nes mútuas de los pueblos y son un es- contramo, í tímulo de la producción" y del rendí- Para remachar más, si todavía. es -rrriento mercantil" la sana' razón dieta preciso, este' aserto, quiere exponer una que se las conceda todas las facif;lidGldes última consideración. . ¡rosibles, y que ,cuando los pueblos lle- Acahode afirmar que: el' 'artículo gan' a cierta altura de prosperidad, ha:- 1485 del Código civil obliga a todo ven- ya' en ellos . mía feria constante y un dedor en generál ia responder tdel sa- mercado continuo, tocando al Gobier- nearniento por los defectos ocultas de no rlf1nover los obstáculos que se oporí- la cosa vendida, aunque 'los ignorase. gañ a la frecuente repetición de estas Sin emba'l'go.- sigue diciendo' el ar- reuniones. " ticulo=-- esta disposición noi.'egirá Por otra parte, en las ferias .dorni- cuando, se' haya estipulado 10 contrario, ríá, sobre todo, la impresión, el atolon- y el vendedor .igrrorase verdaderamente dramiento, .Ta rapidez, Se congregan los' déf'ectos de la' cosá -vendida. Si no, ert ellas compradores y veridedoresde los ígnorase, tal pacto se-rm; nulo, por= • - 23- - que encubriría el dolo y 'la mala fe. el primer casa. y nada di jo en el se- Pues bi'en : 'si cuando el saneamiento 'gundo? ¿ Ha de interpretarse su silen- es obligatorio para el vendedor - cómo cio corrió urna prohibición? j No! En ocurre en el caso del articulo 1485- toda caso podríamos repetir el aforis-. '" l\l' ·ley le f acrslta expresamente para mo vulgar: quien calla otorga. , qúe, de acuerdo con ef oomprador, püe- No se me ocurre otra argurnenta- da pactar 10 contrario, ¿ por qué razón ción para explicar esa anornalia, que cuando ese saneamiento TIO es ob-liga- repetir las. amargas lamentaciones del torio - corno ocurre en elcásó de los señor Castro y Valero: "Necesario es animales vendidos en fúi'a - no pue- suponer que en ~te desdichado país deli también pactar las partes contra- todo está irregularizado" y que "los tarites Id oonfrario y 'hacerlo obligato- padres de la patria duernieñ constante- tia? ¿ Por qué motivo el legislador es- mente el sueño que no podemos llamar tableció eXl'lr;san'lente esa facultad en (fe los justos". ---------_~~-------- (impresiones de UIi testigo) jamás las paredes' del antiguo palacio secutivas en -el recinto senatorial co- de doña María de Molina oyeron (si rrespondientes a otras tantas sesiones es cierto poseen esta facultad) hablar ,Y el favor que llegaron a dispensarme con tanta extensión y tan en beneficio algunos' de aquellos graves señores, pu- de la Veterinaria como en las últimas siéronme en contacto con otros, entre sesiones de la Alta Cámara, empeñada los que había: algunos por los que sen- .por .compromiso político, en sacar ade- tía verdadero interés de ser presentado lante unos Presupuestos' tan necesarios para cultivar su amistad. Tanta fami- para el desarrollo de-la vida pública es- liaridad llegué a adquirir en "la casa", pañola, después de un lustro, de regir que: incluso puedo dar razón de los si- sucesivamente y por conmiseración los tios de los respectivos' salones en que anteriores. . - . más resguardado se está; del, despacho Tampoco los respetables tímpanos, de que posee mejores plumas,cosa notable los venerables próceres que integran el aunque no 10 parezca, pero que así "es "Consejo de los ancianos" fueron he- par razón del gran número de personas ridos hasta 'entonces, al menos en la que durante el día y la noche las utili- I Cámara y en la forma en que 10 fueron, zan ;. del nombre de algunos ugieres; de por el nombre de nuestra carrera y los los más pródigos en el reparto de ca- asuntos de vital interés que 1a afectan, rarnelos y particularmente de los sillo- ni el cronista experimentó más íntima nes y divanes' del Salón de Conferen- satisfacción en su, vida, ya, amenazada cias. j I.ngrato sería si no os dedicase por las nieves. un cariñoso recuerdo, mullidos y cómo- Las sesiones permanentes se. suce- dos divanes ! Vosotros en mis largas dían con gran cansancio y fatiga, par- horas de aburrimiento, cuando mi cere- ticularmente del que estas lineas escri- oro preñado' de ideas estaba próximo a be, que a titulo de curioso asistía a to- estallar; mi cuerpo desfallecido por la das ellas, es-tudian do" a fondo, en 10 que vigilia y el cansancio, y mis ojos soño- le era dable, los misterios de la politica lientos próximos a cerrarse; cuando no , española. Sesenta y tres· estancias con- quedaba nadie en el Salón de Con fe- '. - 24- rencias recihíais mi carcoma en toda su palabra el ilustre .amigo de los Veteri- horizontalidad narios .don José, Púas de Molins. Ni Las 'horas contadas en aquel Salón corto ni perezoso entré en el Salón de gravitan sobre mí como enorme peso, y Sesiones y cumpliendo. mi deber de ero- 'verdadero pánico me produce su re- nista a continuación transcribo cuanto cuerdo. Momentos había en que el ca- oí de labios del -expresado senador en ballo de Boabdil del célebre cuadro de el cuarto punto de su discurso, único Pradillajiarecia adelantar unos pasos. que a nuestra carrera afecta. Otros, era Recaredo quien me miraba, "El cuarto punto se refiere a la g.a- en vez de alzar la vista al ciela.en el ganadería, cuyo olvido es notorio. , acto de' su conversión al Cristianismo, , . ¿A qué se debe, pues, esto principal- y si digo que el general Martínez Cam- mente? Al menosprecio, a la falta abso- pos, el Duque de' Montpensier yCáno- luta de atención que en nuestro país .se vas del Castillo. del lienzo .de la Jura de presta a' la gan.adería en general y de S. M. la Reina madre, así como .los 'gue- un modo especial a la Zootecnia. Es un rreros que acompañan a Roger de Flor axioma que sin ganadería no hay agri- a su entrada en Constatntinopla, me cultura y que sin veterinaria no. hay g.a- miraban y se dirigían' a mí, nada exa- nadería, y .esta ciencia veterinaria tie- gero, puesto que el permanecer sentago ne 'como espina dorsal y razón Pronto estas..y otras reacciones sera- ticas de cómo se han de ordeñar las va- lógicas . (u orrológicas.. cómo aconseja cas. Ahora, el hombre-fisiólogo en que se diga mi: compañero D. Pedro su laboratorio trata.' de arrancar ~l s:é- Farreras), saldrán del misterio del la- .creto de la secreción láctea y' señalar boratorio incorporándose a la práctica los recursos que deben emplearse para-, diaria. Entonces la etnologia zootécnica .aumentar esa producción. Lo dicho xle se habrá transformado; y .con ella aea- ,. la leche puede aplicarse a la-lana en la barán las d~scl\siqt).es, sobre los concep- oveja, la carne 'en el cerdo, etc. tos' de nazjl, varieda~l,. etc, qlt1e actual- Iniciase en el ca-mpo de la zootecnia , mente ocupan a los tratadistas. Los ani- una verdadera transformación, no' sólo males serán agrupados según sus reac- .en la técnica que en jo sucesivo se ha -ciones siempre fijas y constantes, sin deemplear en la explotación del gana- que influya para nada "la apreciación .do, sino también 'en loo;' principios que a ojo" ,de los inteligentes' . informan esta disciplina. La zootecnia . No sólo se derrumba este illar ; tam- será, en lo futuro; fisiología industrial, bién la explotación de los animales su- ' auxiliada de la higiene. -frirá intensas modificaciones. E[ capí- y digo sus principios o fundarneri- tulo alimentación, pasado .unos cuantos, ' tos, porque una de las nociones básicas ,años. será desconocido para. los que la .de .la zootecnia, la modología, está lla- estudiamos como base de todo régim·er:..: ,'. La relación adipo-proteica, la equiva-chasobscuridades' y no poca fantasía Iencia isodinámica o isoglucósica, etc., / .err .estas cuestiones, pero en el fondo etc.,' 10,5 nuevos trabajos, a que Fuñk existe una reforma de la ciencia fisio- dió origen con el descubrimiento de' las lógica 'con 'aplicaciones inmediatas a la ,,"vitaminas" . han trans{Grinado. por zootecnia, aIa patología y a la terapéu-' completo los' .métodos ele' alimentación.' tica, Fijándonos en aquélla, '¡ qué ven- .Han surgido los amida-ácidos. que Van tajas' tan enormes puede obtener el ga-' a hacer 1111are::ohlción en los métodos nadero cuando el'''técnico'' zootecnis- .de racionamiento y en la formación de' ta pueda .ofrccerle un mejoramiento oe l?s piensos'; .asi, J11ieLlt'ra~el triptófap.oó¡blS ganéfclos mediante la supresión, o SI rve para. que el- organismo conserve aumento, del· funcionamientoide una su peso, la -lisina parece .un elemento glándula ~e secreción .interna.! . indispensable vara el crecimiento, etc., La zootecnia .clásica se contenta CO\l etc. Estas nociones ahora ocupan la aconsejar ciertas reglas .clehigiene, que ~te11Ciól1' preferente de -los : fisióJ og9~, \ , la observación isancioua icerno buenas; , pero pronto se apoderará d,e' ellas la in- ,la nueva ciencia" ut¡¡'¡izar,á todos los re- , dustria animal, la zootecnia, para' que cursos' ,para" m.odi:6car" el animal in- guíen' la más utilitaria explotación de tensificando su prcducción. Ya sabe, .los -animales. inps qué la zootécnica, admite toda in- ConjH.litai'iJentec::m estos .srabajos,' ,teTVen:ción en-tíos ánimales siempre que agi~a~r,-la .preocupación de fisiólogos S .' haya provecho , mutilaciorres, .injertos .., , patólogos. las sorprendentes conclusio- serán consentidos si con .ellos hay más L1CS a 'que· llega 1a"',endocrínologia; las. producto. 'glánclhl,las,cle secreción interna parecen En- los laboratorios está formándose .admirables resortes 'cuyo funciona-. una ,nueváfisiolo.gía, mejor dicho, , es- miento ha empezado .a descubrir la -tán completándose nuestros. conoci- . ciencia. Admira los secretos que encie- mientes sobre la v.ida; quienes deseen na .el ~iroioes, Ia hipófisis .. ·. Corno' h'a Intervenir y d~Tigir la mejora ganadera " demostrado" C01'lCiellZ:llld'aníente' Mara- ,lí.a,rán bien en seg¡uj,r de cerca estos tra'~ \ . ü9n~. los témperamentos ~anguíneQs,- ·fuajos y. hacer ¡;lmediata aplicaciónr a la' nervioso, .etc., .S011concepciones insos- .industria '~nima¡1. 1)'"adie tan bien pre- ·tenihles ante. Jos nuevos .hechos dé la .parado como el .lete,niína:rio para apro- - endccrinologia ; I 16s seres son" hipo-hi- lD,iárs.e estés hechos utilizados en la pertj¡:oÍ:deos,'hipo-hiperhipofisarios, 'eF práctica. . cétera, D combinaciones .c\~,' unos i ,Si continuamos hablando só.lo de ca- otros; _.' . ~-a~teres, morfológicos, .de raciones a. , . La hl~uencia de ,la· extirpación -de ,[¡ase de grasa o, almidón, de gimnásti- .una de estas glámGhuas ejerce .una in- ca funcional, quedaremos a la altura de tensa trans íorrnaclón .en, el o¡'ga.L1iSl'110 cua'quier "bueo aficionado ", y poco se -operado; unas veces se Cletiene el ere- conocerá .nuestra. "base cieutifica," 'para ': cimiento, otras- se aumenta, 'Otras in- . reclamar ía dirección .cleí· fomento pe- .6lu};esólo en unos tejidos: piloso, óseo,' cuario. ,1 en una Eunoióni rsexual, lactógena, et- Recientemente hablaba en El' Sol cétera; , etc.;1 otcas " veces perturba el .el señor Ortega y Gasset, sobre una pe- tono .nutritivo: pol,isar€iá." diá:·bete.s, et-, ,dagog~a .de , secreciones internas ; creo, cétera.: por el conúario, las' inyeccio- . y con más razón,por tratarse de ani- nes de jt.igos opoterá:picós de estas glál.1- males; donde .se desprecia su voluntad, dulas estiriualán en' el 6rgal1isLl10 recep- sus sentimientos, S~lSafectos, etc, que ter las .ful1ciol'¡.es fisiológácas que nor- se puede hablar de .una zootecnia de sé- !11a~J1¡~eú,te erce la glánd.tlla, de donde ej crecioúes internas. En realidad la nue- proceden, \ ; ',' va-zootecnia seráasi, de secreciones in- Hay tedavia muchas hipótesis, rnu- _' -terrias. , .. " .... . '- 32- Divagaciones y cOfi\entarios POR R P. REVES La Veterinaria y la Sociedad vengo combatiendo el antiguo y exten- dido error de conceptuar como 1110de-;- Por la prensa profesional de todo ,,1 ta y humilde nuestra profesión, Si nos- mundo ha circulado esta noticia: Mr. otros, los jueces más autorizados y me- Simon F, "To'rnée, veteriuario de Vic- jor documentados, decimos que la Ve- toria (colonia británica) y representan- terinaria es profesión degradada r nos te de esta villa en la Cámara de los Di- avergonzamos de \ su ejercicio, el pú- putados del Canadá, 'ha sido nombrado , blico ha' de juzgar como bueno este ra- Ministro de Agricultura del Canadá, llov tratar a los veterinarios comlj) 'se- La noticia es consoladora para la res ,in Ieriores. ' clase; hasta ahora halfia diputados, se- Muchos compañeros se lamentan de' nadores, etc., pero no se conocía un mi- esta conducta 'y de aguantar semejante nistro veterinario ; indiscutiblemenfe- sambenito un poco opresivo, pero con los pueblos jóvenes de América, que lamentos tampoco se conquista nada, tantas fórmulas· están enmendando a y menos en esta época de hechos mate- la vieja Europa, estiman en mayor gra~ ,riales en que sólo se cotiza la fuerza" la do que por aquí la valía de nuestra pro- acción, Lo 'que se tora y entra .por los , 'f.esi6n' para hacer labor social. sentidos.vl,a sociedad está muy materia- Quizás en ningún pueblo, sea tan ne- lizada, y es preciso emplear' argurnen- cesario corno en España, demostrar con tos contundentes, tangibles y de 111C!l s- hechos reales que el veterinario puede trables para conquistar un sitio en la con la cultura adquirida en su forma- lucha social.. - cióncientífica, desempeñar cargos y ~i queremos una Veterinaria iran- prestar servicios tanto en el gobierno de, expansiva y, con un valor social ele- del pueblo como en los organismos di-. vado, hemos de poner a prueba nuestra , rectivos encauzadores -O propulsores de cultura, nuestras aptitudes en las dis- movimientos e iniciativas, tanto- en el tintas actividades de la vida; hemos de orden científico como en el artístico, Ii- pensar, que nadie, a no ser un mente- terario, etc .. etc. .cato despreciable. ha de discutirnos N o hay que buscar en el medio so- , nuestra' verdadera competencia en las cial, en la opinión pública. ninguna' disciplinas propias de' la profesión: clí- enemiga, ninguna hostilidad contra nica, brornatoscopia, etc" etc.; ni' 'o's, nuestra profesión que la impida esca-. médicos, ni los ingenieros, ni otras pro- lar sitios más o menos preminentes ; di-- fesiones nos disputan esta "especiali- _gámoslo con sinceridad: la culpa es dad" dentro del conocimiento univer- nuestra, somos nosotros, nuestros pro- sal; pero hemos de luchar con estas y pios enemigos, mejor dicho, somos los otras profesiones en campos completa- enemigos de nuestro propio progreso 'llle,nte neutrales, en la política, en la so- eh el orden social, político, en todo ciologia, en la economía y hasta en las aquello que sale del círculo profesional . bellas artes, aunque en el arte influyen propiamente -dicho. muy mucho las aptitudes congénitas; El veterinario, encerrado en su pero el arte, no sólo es patrimonio del .tiendá o _ a~ ternando ,0011 personas de genio que 1.0 aprisiona y plasma; tam- baja estofa: mozos de cuadra, coche- bién los-profanes podemos sentir sus ros, carreros, etc., n,o ha conseguido emociones, explicar sus encantos y juz- dar relieve, ni importancia a su profe- gar la belleza de sus obras. En esto in- -sión ; hace tiempo que' e~ mis trabajos fluye muy mucho la educación estética - 3)- rlle¡ individuo y un v~ter-it~ario pueden han discutido-sobre estos. ternas, y han sentir per íectamérrte el' a'rte, . ,Presentado soluciones y señalado vías. ":Falta oreo a "nuestra profesión, Un para su implantación en la práctica. mi amigo, mordaz, pero a veces certe- Constantemente se oye hablar de po·- ro, decía, que la Veterinaria olía dema- lítica económica : librecambista, pn;>tec- "siado a C'~tá(ká,.. ay 'que demostrar que H cionista.;de política pedagógica : sa- este olor '1.0 . es: obstáculo .'invencible nitaria, etc.,' etc.; son los viveros donde para laborar, en el mejoramiento social germinan' y 'crec~n' gran número de o económico ; para inmiscuirse en la go- ideas "que -despirés toman rea'idad en i. bernacióndel pueblo, para intervenir Jos orgaoismos políticos, ' en' el fomento de StIS riquezas; para Si lbs veferinar ios, por causas econó- · hacer patria en ei' sentido 'más material' micas, no podernos aceptary desernpe- . - de la palabra, . ñarcargos políticos en la administra- A este propósito los veterinarios de- ción, estamos capacitados y obligado: ,ber.pos h;;.cer lana intensa vida dé' rela- a concurrir a los éeptros y organismos ción; algo así como sacar lá Veterina- donde se elaboran esas corrientes poli- ria del circulo en' que se desenvuelve ticas que han de niejorar nuestra eco- dándola a conocer al' público ;, el buen' nomia, nuestra higiene,' nuestra ense- éxito-se acompa:ará cuando en la expo- .ñanza ... Todos, .10s,que nos preocupa- sición haya oportunidad' y discreción, mos algo de la evolución de nuestra pa- -La concurrencia a -centros políticos, tria, sabemos que los políticos, son pri- , científicos. artísticos es una necesidad' sioneros de determinados organismos; t .,para· el veterinario. 'la profesión no es' que imponen sus ideas y sus pensa- muy a propósito para hacer política,' .rnientos, en grai1 número de cuestiones porque -esto req1Jti'eri uría inclependen-relacionadas con la administración pú- cia económica, a-que ~1)OC05 'compafie- blica, y c;';ántos conocemos esto,' lamen- ros alcanzan : por esod'ebemo¿'3mÍt:ar tamos que la V eterinaria no tenga re- · ~on ~impatía y 'aplaudir con enttisias- presentación en esos ' organismos, que roo a euantos veterinarios acuden a los ha se'nutren' de político-s militantes, comicios en busca. de la representatiónsino de personas competentes y capaci- popular. tadas~" .' ' , , . Pero no todo.es f!olítlca en la. gobér- Cuando en un Ministerio cometen un · nación de los pueblos; es cierto que la· exabrupto, con demasiada frecuencia. · P?lítica es decisiva eh la adfninistracidn coritra la V etérinaria, empezamos a púh1ica .Que ,se Orienta seg~m las tenclen- chillar, a protestar, 'y antes no hemos ki~s de 105 partidos gohernantes; pero tenido' 'Cuidado de ejercer una 'acción la administración, .aunque sea' lo que preventiva, que evitara su consuma- más irradia y 'mayor contado tiene con ción. Hay que hacer actosde presencia el' pueblo, necesita el auxilio de los téc- en tbclos los organismos que puedan in- nicos ; por eso los políticos prácticos fluir directa o indirectamente en la' po- buscan su. inmediata inge,renci¡t en los litica, si queremos sacudir la penuria organismos directivos, pero repito hay de nuestra significación social; ence- alg~, más, que hacer leyes, y xjecntar- rrados. en nuestra tone, seremos, pasto las, y ese algo más, que no .se refleja en de otros más espabilados y si queréis las unJas,' ni en los éli~ector'iospolíti- 111ás ambiciosos, pero que saben vivir. cos, es la. labor de formación de idea- La ,mbqestia en nuestra carrera se " les,', '.,' . ,. " traduce por incapacidad. Hace tiempo Antes que lospolitices al uso, los di- que Galtier escribía estas luminosas pa- · pu~clos,. concejales, etc" se ocupen de labras: "la modestia exagerada no sien- hacienda, .de sanidad. 'de enseñanza, ta tan' bien él los veterinarios. C91110 a efc.,han 'sido legión 105 que en el libro, otras pro íesiones : C0l110 nuestro título eriIa cátedra, en las socieda-des sabias, '. es a veces objeto de cierto desprecio. - 34- e bueno' que lo veterinarios acepten y en las lista ele los petitorios y en las busquen las funciones que son capaces página" de las farmacopeas oficiales. de desempeñar y. las recompensas que No me interesa en la 'presente oca- merecen por u aber 'Y su trabajo.· sión ni para los veterinarios tiene gran Sielllpre que u instrucción le per- importancia, la precaución y la consi- mita al veterinario ocupar .un puesto guiente cautela a desplegar ante la apa- dignamente, cumplir una misión, orición ele un nuevo fármaco, acompaña- de empeñar un cargo o función que la do de gran lujo ele anuncio y Rropa- opinión pública Te asigne, debe aceptar- ganela, que'a los ojos del escéptico, en lo. in más interés que realzar el presti- vez de realzar sus bondades, parece in- gio de la profesión ; porque se realza . tentar enmascarar su inutilidad. Sobre . nuestra valía, siempre que un· compa- . lo que quiero llamar la atención a los ñero demuestra no merecer el ostracis- compañeros, principalmente a los que mo a que está condenado por una parte empiezan a ejercer, es sobre los errores de la opinión pública." frecuentes que e observan al anotar Palabras tan atinada1s merecen er-la posologías en las obras y trabajos vir de norma en nuestra cond-ucta so- a que con frecuencia se acude en. con- oiaJ1,; la Veterinaria tenid:rá prestigio sulta' y .en. las publicaciones que. inser- cuando se lo derno los veterinarios, ytan fórmulas nuevas." C0l110 no. podemo acudir a legados an-.' La causa de e tos errores suelen ser tiguos. ni a tradiciones gloriosas, el casi siempre erratas tipográficas que se- triunfo será resultado de nuestra con- escapan 'a los correctores o er ror es en· qui tao Hagamo . una Veterinaria gran- la copias por parte elel autor. Cono- de por nuestro propio esfuerzo. ciendo el interior de úna Revista o la qestocion de un libro, se explica perfec- Las erratas en las fórmulas tamente estos lapsu: -cuyas consecuen- cias SOl1 funestas, porque una errata Xle ocupaba, en números pasados, ele ~n un trozo de prosa literaria cambiará, , los remedios secretos y modo de que el truncará y hasta invertirá el sentido del veterinario podía aceptarlos o poner en párrafo, y hará incomprensible la idea evideucia su inutilidad; una variación o pensamiento del autor, .pero una equi- sobre el mismo tema. pero en otro sen- vocación en Ul1 guarismo de una fór- tido. e el que me ocupa ahora. , mula, no sólo altera el sentido, sino La ciencia de curar, mediante dro- que expone a, quien siga la receta a cau- gas .. sigue todavía ~utrJén'dose de un sal'. graves .daños. El menor J11al sería' empirismo científico ayudado en algu- aminorar su efecto, por error en me- nas ocasiones por una larga experien- nos, pero cuando el error sea. en más, cia, casi siempre inexplicable; asicons- el profesor que aceptó como baena la tantemente se aumentan la lista de re- dosis puede ser causante de graves tras- , medios; cambian las formas de. prepa- tornos. rar un mismo medicamento. y no es A este propósito ,ql1ierG recordar una raro ver caer en olvido productos que. sentencia dictada por el tribunal corree- un tiempo atrás gozanrn de fªma,'y cional del Sena (Francia), tjl'le condenó por el contrario recurrir a medicarnen- a un médico a la pena de tres meses tos transañejos, e incluso ponerlos de de cárcel" a satisfacer 1,000 francos co- moda, después de haber estado abando- 1110 indemnización de daños y perjuicios nadas muchos años. y a pasar. una renta anual de 300 'han- . Cada día la química industrial sumi- cos a la viuda- y de 200 a cada uno de nistra a la medicina nuevos fármacos, los hijos de unindividuo de cuya. muer-: algunos sólo viven ¡;:l'tiempo que el re- te se hizo responsable al referido doc- clamo puede sostenerlos; .otros, en tor por el siguiente hecho: El Sr. X, cambio, Ijar' sus buenos efectos quedan _ quese hallaba en estado de embriaguez,·' , -35- ingerió una poción cuya: fórmula había cuerdo es . motivo de amargo su f r i- copiado su esposa de un libro de medi- miento. . cina casera titulado El métiicod.el püe- No se crea que al hablar de errores blo, de- que era autor el médico conde- t1:pog'ráficos 10 haga . de mernoria.: nado. En, dicha formula figuraban I5 aunque no frecuentes, se tropiezan en gramos de amoniaco-en lugar de I5 go- las obras que nos sirven de consulta. tas. El Sr. X.' bebió la referida poción Como tipos voy a citar idos, de cuari-, y murió pocas horas más tarde. tos tengó registrados.. El médico autor del libro y el farrna- E~1 un Formulario que anda en ma- , céutico que despachó la receta' fueron nos de casi todos los compañeros se procesados como autores de un horni- da la siguiente fórmula para la solu- cidio por imprudencia, y al' 'primero se cióniodo-iodurada' de Levi: iodo, 2 le' acusó, además, por no haber proce- gramos ; ioduro ele' potasio, 40 gra- dido con la debida diligericia al vigilar mas; agua destilada, 'roo gramos. El la impresión de. suIibro. . doctor Levi, en su obra "Inyecciones El origen de estas erratas se com- intratraqueales ", la formula así: iodo; prende fácilmente. Un autor escribe 2 gramos; .icduro de potasio, 10 gra- o' 50 gramos. de un medicamento, en mas; ,agua destilada, roo gramos. En una fórmula, en que hay varios- pro- cuanto a la cantidad de fármaco a in- ductos; sea porque 'la escritura no es- yectar, días, etc., etc., coincide el au- té bien clara o pór un olvido o confu- tor del Formulario con el profesor de sión al leer la cuartilla, desaparece el Pisa. ¿ Dónde está el error 9 equivo- ° de la unidad y.queda convertida la cación? 'La' diferencia de 30 gramos (105is en 50 gramos. Si es 'tul cuerpo. de ioduro de potasio 'es 'notable, por PQco activo, el, enfermo notará alguna tratarse de una solución muy concen- molestia; 'pero si es enérgico, puede tracia. ¿ Es que el autor del Formula- 'llegar incluso a ocasionarle la muerte. rio corrige. al creador, de la fórmula, Los farmacéuticos, algunas veces re- por 'conceptuarl,a débil a en ioduro, o chazan: .las recetas de los veterinarios no sería 'entonces la de Levi? cuando ven dosis elevadas en mm-fina, Cito este caso para que se vea cuán cafeina ... y otros ralcaloides, y sólo fácil es establecer confusiones cuando las despachan cuando son ratificadas ,una' 'm'isma f6rm ila se transcribe de 'por quien las subscribió- Muchas ve- -unos a: otros autores. ¡Yeso tratán- ces, 'el reparo es una oficiosidad in- dose de personas que estampan su fir- útil; para evitar estos equiuocos. Es ma al frente de los trabajos, y, ade- muy frecuente que nuestras recetas I más, cle reconocida solvencia práctica! sean pocas veces revisadas, porque :El siguiente caso es todavía más siendo- para animales no extraña tan- significativo y «lemuestra ,el sumo cui- to las dosis altas; así, pues,. nuestras dado que hemos cle poner. al encon- equivocaciones 'no tienen, en la mayo- tramos con una fórmula nueva, o un ría 'de las ocasiones, el correctivo del nuevo medicamento, antes de incorpo- farmacéutico que las despacha, que rarlo a nuestra 'práctica: casi siempre desconoce la posología , En una revista extranjera, por cier- veterinaria. . . . to que no he visto en el idioma origi- Los disgustos y contrariedades que nal en que se publicó la fórmula; pefo en la reputación cien tif ca, de 'un vete- de todas formas, la publicación que rinario pueden acarrear estos errores yo he consultado es de mucha circula- fipo'gráficos en las fórmulas,' se, corn- ción mundial, insertaba la fórmula si- prenden ,solamente, C011l enunciarlos, guiente (la traduzco según la he leido) : Quien. más, 'quien menos, -tendrá en "Arseniato de sosa, 30 gramos. el ' transcur o de su profesión algún Agua destilada, 300 gramos. tropiezo de esta clase, cuyo 010 re- Una cucharada ele las de café, o de ,\ -36,- sopa, dos veces al día en el alimento. - ' estas cuestiones, me decía 'que j j hasta Contra 'el eczema del perro," laFarmacopea oficial tiene errores en Prescrita en esta cantidad el arse- la posologia l l, .. niato de sosa, el perro' 'no tonta más que la primera cucharada ; para la 'se- gunda está muerto, El autor induda- De sanidad exterior blemente escribió: gr. 0'30, y por equi- vocación los centigramos se han con- Siempre que el ministro de la Go- vertido en gramos, y la fórmula, de bernación pu:B,lilca alguna disposición beneficiosa en mortífera, referente a sanidad veterinaria, el ero- , 'Es ,muy frecuente entre los autores nista se echa -a temblar ante el nuevo , \ extranjeros formular en decimales de texto legal; teme que se consuma un gramo; científicamente, esto no admite nuevo atropello, continuación pe los objeción: Así' dicen, por ejernplo : es- infinitos, qué se han consumado en el tricnina (dosis terapéuticas)¡ caballo Ministerio de la Gobernación, contra o gr. 05 a ° gr, 15; perro ° gr. 001 a nuestra profesión, harto zarandeada o gr, 003, Esta anotación se presta a por los sanitarios. muchas erratas en las imprentas ; Si redactásemos una lista de agra- cuando sería mucho más fácil decir: vios recibidos de la Sanidad oficiad. caballo 5 centgr. a 15 centgr.; perro faltarían hojas a .este BOLETÍN, y, aun- 1 miligr. a 3 miligramos. Así es más que se doblase sus 'páginas, tendría- dificil equivocarse. mos que añadir el "se con timuará " . Quiere esto decir, que, cuando de- N o se han de ocupar de sanidad ve- seemos utilizar una' fórmula nueva, teririaria sin dar un zarpazo para mer- estudiemos .primeramentesu composi- mar la ya exígua intervención de- ción y después fijaremos 'mucha aten- nuestra carrera en, los menesteres de ción' en las cifras para evitar subscri- defender la salud del pueblo. bir una barbaridad, que siempre' re- - Muy parcos van a ser nuestros co- percute en nuestro desprestigio. mentarios; el lector" cuando vea los El recurso ante el dueño, si ha na- textos que ',exponemos, será el' comen-: bido daño, de enseñarle el formula- tarista y suscribirá nuestra indigna- rio, la revista causante del error, -es ción y nuestra modesta opinión, , pueril, y más bien sirve para, aumentar: En, 30 de .Marzo último se' publicó la culpa de nuestra ignorancia, por- un Real decreto reformando varios ar- que no ,sabemos aplicar las enseñan- tículos del Reglamento de 'Sanidad Zas de otros y distinguir lo falso de Exterior. Uno de los artículos, refor- 10 cierto. mados atañe directamente a' los vete- Prudencia, y estudio, serán nuestros rinarios que prestan servicios en las: consejeros "cuarido queramos acudir a estaciones sanitarias fronterizas" y nuevas 'fórmulas;' tampoco conviene con objeto de documentar al lector, rechazar todo lo nuevo, ante el temor copiaremos a:qllícua,nt~ se relaciona' de un fiasco; guiándonos por estas con; este asunto, es decir, el texto normas, podemos seguir el. movimien- antiguo y el reformado. to, científico de la época, apreciar y El Reglamento de Sanidad Exterior aprovechar I,as nuevas aportaciones te- (3 de Marzo de 1917), regulaba la mi- rapéuticas, 'El que haya un peligro no sión de los' veterinarios adscritos a es- debe ser motivo para enquistarse en tas Inspecciones, y en su articulo 147, lo antiguo, cuando contamos con re- párrafo segundo, decía así': "Las ,car,. cursos para saberlo evitar. nes, aves muertas, pescados, y ernbuti- y no achaquemos estas erratas sólo dos, se someterán también .a reconoci- a nuestros libros y publicaciones, pues miento por el veterinario C€l~1 que un farmacéutico amigo, hablando de cuente [a Estació!1 sanitaria del puer-. -37- ro, o terrestre.vsegún lo' prevenido en entre el reconocimiento de carnes y el el artículo 31 de este Reglamento". ' de alimentos conservados, POT. si ofrecía dudas - pues algu- 00n una habilidad rabulesca,' la nue- nos jefes 11? adm,itían que .el -j amón y. va redacción del articulo Yaj' 'del Re" el bacalao, por ejemplo, fuesen carne glamentó de Sanidad 'Exterior, -elimi- y pescado, respectivamente, una Real na casi al veterinario en la: obra sani- orden de 28 de Junio de 1917 repite taria que' venía 'realizando en la ins- en su párrafo primero 10 que dice 'el "pección de alimentos. articulo 147 y aflade: N o 'hay que 'engañarnos; por las l' 2.0 Que ese reconocimiento ten- aduanas casi entran sólo substancias" drá lugar a requerimiento de los di- alimenticias -anirnaíes conservadas ; rectores jefes dé aquellasaepertden-' pues' ni 'las carnes frescas, ni el pesca": cias, 'y cuando se haga .necesario un do fresco.vni las aves, son géneros pro- anáñisis de Laboratorio, se' reahzará pios para la exportación y esto se pO~ éste en el de la Estación Sanitaria con.' dría demostrar 'consultando las esta- la cooper-ación del personal técnico de dísticas. Pero, ¿ qué importa unos ella", cüanfos kilos de earnesy pescados Si la Estación no' estuviera idotada 'frescos, ante los millares de kilos de de Laboratorio, se llevará acabo en bacalao, jamón, manteca, etc., que en- ,los términos prevenidos' en: el ya citado tran por nuestras fronteras y puer- artículo 147,. . . tos? ' \ N o creo que .la interpretación y la Decididamente, en la Dirección, de aplicación de estas disposiciones ofre- Sanidad tienen odio a todo lo que sea ciesen dudas; pero' los sanitarios de obra de veterinaria, y por todos los, Gobemación han creído lo contrario y medios procuran extinguir nuestra in- ,'el .Ministrd ha reformado el citado ar- tervención. ticulo ,Í47 en los términos siguientes: i Y todavia quedarán incautos vete- "El veterinario afecto a la Estación rinarios 'que pidan ,y defiendan la crea- sanitaria practicará,'. a requerimiento ción del Ministerio de Sanidad o el de del director de la misma, el reconoci- Higiene y nuestra incorporación a es- miento ,orrgatnoléptico \ de las carnes, te 'nuevo departamento! pescados; aves muertas, y, caza, elevan- Antes la emigración, .pues por el do a aquella autoridad el correspon- trato que ahora recibimos podremos Diente informe para que adopte la di s- imaginar lo que sería en lo futuro. posición que proceda.. Las substancias Porque, no acaban aqui los atrope- de origen animal sometidas a, proce- llos. .dimiento de conservación, serán .exa- Van ya cumplidos algunos años,' minadas en el Laboratorio de la Esta- 'desde que se les tiene prometida a los' ción sanitaria' por el personal' del veterinarios de pu}?rtos y fronteras la I mismo,". aprobación de una' tarifa de' 'honorarios e onsu¡nw:twm esi! , como "premio a sus servicios, y ape- Los embutidos, jamones, bacalao, et- sar de los muchos requerimientos he- cétera, colPa son alimentos de origen chos, 'esta es la hora en que no sólo ha animal sometidos , a' procedimiento de dejado de cumplirse la promesa pen- ,conserva:ción, serán reconocidos p:or el diente, sino que a menudo les es recor- perforrlial de ia Estación sanitaria es', dada la' obligación que tienen" de' ejer- Decir, por los médicos, porque esa Ira- cer el cargo' gratuitamente o dejarlo se ambigua id persona; del Loborato- vacante si así n.o les conviene. Jocosa 'rio, sfe refiere a los médicos, pues de disyuntiva, para' quien pone su saber lo contrario, el articulo no necesitaba y trabajo en espera de un futuro pro- .modificacióo, y la, redacción antigua vecho-de justicia, que cada día se ale- del mismo no establecía esa diferencia' ja más con el encarecimiento, de las' -3 subsi tencia a cuya alza no quieren Pero sto no ería obstáculo para: los gobernantes contribuir con gravá- que, en el prim r conflicto sanitario, mene famdosos que vendrían a subir, derivado de esta dejación de fun .io- poco más o menos, ima «lécima d\~ nes qu se promueva. en cualquier céntimo el importe de cada kilogramo pu rto o frontera la espada de Darno- de artículo, mientras, por otra parte, des mini terial caiga enérzica sobre la dejan al dios Mercurio suelto' por la .cabeza del veterinario de .la Estación tierra abusando de la diosa Higiene. sanitaria' respectiva, apesar de qu en y en gracia a este ahorro, quitan im- ella "110' come ,11'1: bebe, 1tli chscpa, 'H~ portancia al servicio, y si no ,)0 anu- besa." . lan en absoluto, es' porque los dicta- Digamos, señores ministro de la. dos de la ley no consienten absorber- Gobernación e Inspector General 'de nos enteramente la-s atribuciones 'a Sanidad como el personaje de la zar- nuestros hermanos los médicos, que, zuela: "¡'E to no es patríotismo!". por su parte, procuran - los exterio- res, al menos -; atraerse todas las Más sobre los vicios redhibitorios. prerrogativas de mando, concediendo magnánimos al veterinario la misión Continuando en esta labor. de aco- de obedecer. su voz ordenadora . pio de materiales, por si llega un día . Pero todo se andará : por ahora; an- que el legi lador se decida a publicar te presuntas reclamaciones de algún una disposición. de carácter generar traficante, egoí ta de la parte del tiern-' señalando la lista de los vicios .redhi- po que le restaba la inspección sani- bitorios, ahora' vaya publicar unas cu- taria a sus productos susceptibles de riosa notas recogidas en, libros anti- sofisticación, ya se ha dictado soito guos, que' .sirven como ele basamento, . voce la más graciosa disposición,. me- de lastre, para una. reforma moderna' recedora de constar en los anales de y acorde 'con los actuales conocimien- la Sanidad española. Se trata - según to . dicen - de Una circular que suspende Guíame en este propósito, algo más temporalmente la inspección de las 'qu.e desempolvar textos viejos y mes- substancias alimenticias, hasta que se trar una erudición dé que carezco ; mi dicten las medidas correspondientes propósito es el siguiente: según ha po-, para las comprendidas en el .párrafo ' dido comprobar mi amigo y compa- segúndo del artículo 147 del vigente ñero de redacción.: F. Farreras, el' Reglamento orgánico de Sanidad Ex- informe emitido -por el Claustro de la. terior. Por lo visto, el Ministerio de la Escuela de Veterinaria de Madrid, en . Gobernación debe considerar que dicha 1848 - el texto más autorizado que inspección carece de importancia para actualmente poseemos en esta materia. la salud humana.. . - es una traducción, con ligeras va- y también opinarán igual los polí- riantes, de la ley francesa de, 1838. ticos mercaderes' y acaparadores, que Además, por si esto fuese poco, Rovi- no. consienten la aprobación de la ta- ra, en 1829, había traducido la obra rifa de honorarios a que tienen dere- de Huzard "De ,la garantia y de los. cho por sus servicios los veterinarios vicios redhibitorios", .dejándola con que por ministerio de la ,ley ejercen, la legislación francesa, sin concordar' apesar de' los GaJe11 mercados de Madrid y Barcelona son to, sino hasta constituir base de una abastecidos de ganado vacuno, casi )mpcntante industria lechera:' Arán, exclusicamente, por GaXicia y Astu .. que conoce muy bien' la' ganadería an- rias, mientras que Andalucía apenas dahiza,' por haber vivido muchos años envía reses a estos mataderos, y no es 'en Sevilla, dice' en su obra "Ganado raro que los pueblos del litoral, Má- vacunan (1918): "EJn Andalucía y laga, Algeciras, Cádiz, . .importen reses Extrernadura, donde tan grandes nú- vacunas para abastecer sus' carnice- cleos de ganado existen, no hay medio rías, Y es que 'la ganaderia bética' se de ordeñar las reses, carecen por com- dedica principalmente a criar toros de ' pleto de mansedumbre y se limita la lidia, y faltan los pastos y cuidado? en explotación a criar el ternero. favor de ~as reses de cebo, Alguien Con este sistema se pierde en la na- podrá argüir que el toro de lidia ter-. ción un verdadero rio de leche, que, mina en la -carniceria ; cierro : .pero la bien industrializada, se convertiría en conformación ele estas reses es 'muy L1I1 río ele oro, con eí cual Andalucía mala para que pueda rendir muchos', y Extrernadura, tan ricas por su sue- kilogramos; así, los inejor es toros pe- lo, ákanzarían un explendor extraor- san de 200 a 250 kilogramos, mientras dinario. " que' el cebón gallego, a 'los treinta me- 'Peto Andalucía pierde toda' esta ri-: ses, pesa 400 2 sao 'kilogramos en ca- queza para conservar 'la 'crianza del Hal. Además, la, carne de: toro es de 'toro de' lidia, que nc .produce ni carne inferior categoría, por. varias razones: ni leche, las dos explotaciones más es de fibra dura y coriácea por falta importantes del. ganado vacuno. / ele jugos y grasitud; las carnes pre- r 'Pero aun hay más; de las ganade- sentan rrial 'aspecto -porque proceden r nas bravas no se pueden sacar" Teses de reses fat:-:;adas hasta Ia "extenua-_ de ttabajo 11i estiércoles 'para abono, ción; mas desangradas, por 10 tanto, Los' animales bravos ° bravucones todos los productos de secreción> es- son de difícil, manejo, y' no rinden más tán acumulados .. en la tráma' muscu- trbajo que los' mansos; la energía -'" 13.r; los reglamentos, sanitarios que aprovechable en el, trabajo es una 'co- , r , .1 - 43- sa distinta de la bravura : la primera ganaderías bravas; y esta. imitación es: 'depende principalmente de los múscu- el mayor de los perjuicios a, la, riqueza los y' de su educación ;"la- bravura es pecuaria andaluza. Hablando de este' patrimonio del sistema nervioso. asunto, dice' Arári: "No quiere, decir La pérdida del estiércol es capítulo esto que' todo el, ganado andaluz, sea no despreciable i aunque sea la parti- bravo, pero sí que su "sistérna de creía, 'da más pequeña' en 'esta explotación, en completa y constante actividad, le . es un factor que apuntar en su debe". H da instintos de acometividad contra- I?esde 'cualquier aspecto que se, ~s- rios a la explotación metódica. Su, rne-> tudien las ganaderías bravas,' todo es , jora es obra de la selección y alimen- antieéonómico y contrario a las nue- tación sobre todo; siendo en este caso vas normas de la Zootecnia ; .por 'eso' 'tanto más sensible e'l que no se haya las ganaderías bravas son un mal ne- hecho, cuanto que' la fertilidad deL gocio" mejor dicho, un negocio ruino- SUel0 ofrece medios sobrados .para ;30, porque el precio a que se venden asegurar la alimentación abundante- Jos toros no 'pagan los gastos -~ cuida- en todas las épocas," " dos de su crianza y de -Ias grandes Hace tiempo ,que conceptuamos co-- quiebras que' tiene esta ganaderia ;\ el t~'¡o perjudicial' el sistema andaluz se- ganadero de :reses bravas, en la rrra- guido en la' explotación del ganado, yoría de las ocasiones, es un aficioeado vacuno basado en la crianza del toro. ., oue 'sostiene la vacada por capricho, de lidia, para crear una industria pe-· euaria de reses de cebo. Decía en una conferencia . (1916), estas palabras: 1 'II "La . implantación de esta industria exige un cambio .... en nuestro, criterio El toro de lidia. constituye para el pecuario : en un. toro de abasto sobra ganadero andaluz el ídeal en la crian- la bravúra, que tanto nos entusiasma; za de las .reses vacunas; tanto los due- la mansedumbre es precisa _para un dueños como ;10S vaqueros, al. juzgar buen cebamiento ; el casero, vasco, el las cualidá:des de .Jas reses vacunas, al paisano ,. gallego, 'conducen sus toros enjuiciar sus condiciones, siempre en- como si fuesen borregos; aquellos salzan en primer. término la bravura, animales no recuerdan que I~ especie aunque sean animales destinados a la tiene razas que mueren en la plaza, carreta o al matadero j- es consecuencia acometiendo a hombres y animales, de la influencia 'de .las corridas de ante 'las delicias de miles ·de especta- toros, dores, Cuántas veces, visitando ganaderías' " El ganado' vacuno de nuestra' pro- vacunas etr esta región" !he oído estas vincia (Málaga) debe perder por com- alabanzas: "Mire usted, ,',zeñorito ", pleto su bravura ; esto se consigue fá- qué becerro o novillo más bien pla.n- cilmente con una 'selección atenta y- tao, es el más bravo 'die la piara:": debe adquirir precocidad, es decir, un j nunca dicen: qué excelente disposición desarrollo más rápido para que llegue -para el tiro; qué admirable conforma- en el' menor tiempo posible ,a su com- ción para el cebamiento ; el ganadero pleto aprovechamiento", andaluz' sólo aprecia, 'una belleza en Hay que matar la bravura en el las. reses vacunas: la bravura, cuali- ganado andaluz para transformarlo dad que no', sirve para nada práctico ,en motor, fábrica de carne o productor y 'útil, _ ' _ ' . de leche; mientras haya dehesas y' El ganadero andaluz no sólo apre- cercados con toros bravos; mientras' cia la b-ravura en las reses, vacunas, el ganadero, el vaquero, el gañán, ad- sin~ que en la explotación de este ga- 'miren la finura de pitones y el trapío' nado sigue las mismas normas. ~ue [as de los toros y 'hagan caso omiso, de Ias.' .\ p . , -4.f- .lineas que caractej izan la mejor con- Por cada toro que se lidie formación. para el matadero; .mien- en corrida pública. '. IS0 pts, tras ignoren la gran riqueza en mante- Por cada 'novillo id, id. 75. " ca 'que tiene la leche de estas reses y Po'r cada becerra id, id. 4° " la, lucrativa industria. a que podría dar ' Por cada caballo. muerto en .. rigen; mientras no se piense más que o - lidia. 25 " en el toro de lidia, el progreso pecua- Estos arbi tries ingresarían en las' rio en Andalucía adelantará muy len- Tesorerías de Hacienda al mismo tiem- tamente, po. que los demás de, timbre, espectácu-. El flemenquismo, tan perjudicial los, etc. \ .en en orden social, es funestísimo en La propuesta del señor Elías de Mo- el fomento pecuario; la hermosa labor- lins tiene toda la simpatía y el apoyo .que los organismos ªgropecuarios del de los verdaderos interesados en 'que N arte, y algo- del centro de' España, mejore nuestra ganaderiá y adquiera han emprendido- con la 'organización el valor y la importancia de otras ex- .de concursos de ganados, mostrando al . tranjéras; la implantación de -este ar- público los adelantos y progresos que bitrio castigaría la crianza de. reses tan se hacen en la crianza de las reses va- inútiles como las de. lidia, y con su pro-o .cunas, es una obra queno ha tenido eco dueto se podría subvenir a los gastos en Andaíucia, porque tropieza con las que ocasionan la implantación de una prácticas de la crianza del toro de li- léy de Fomento pecuario, de que es au- dia, irreconciliables con estas moder- tor el mismo Senador" cuyas bases es- nas instituciones, ' . tán orientadas en un sentido cientí- Vencer esta tradición,. derrotar el fico y patriótico. reinado del toro bravo, es derribar las . Explotar ganaderías vacunas para murallas de la China; pero es necesa- criar toros de lidia representa. un ana- rio, más, urgente, emprender esta obra cronismo en la industria pecuaria, por- para que la ganadería de la Bética aue equivale a conservar el toro sal- ,pueda progresar. vaje," afinando-su fiereza, animal que con tanto trabajo domesticó el hom- III bre neolítico para asegurar su alimen- tación y para redimirse como' animal Acometer esta empresa de frente de' tiro; destruir esta tendencia, dando, .equivale tanto como empezar con el 'entrada a las nuevas prácticas zootéc- fracaso; no se puede prohibir el' que nicas, es el programa pecuario en An- .los ganaderos crien toros para la .li- dalucía; para realizar esta transforma- dia, porque atenta a la' libertad en el ción' 'debemos aprovechar las únicas 'uso de la propiedad; pero como, este ventajas que puede proporcionar la ga- ejemplo es perjudicial para los inte- nadería brava : el dinero, elemerito ne-- reses ganaderos, el-legislador, mirando cesario /para crear concursos, divul- .ante todo el interés general, debe poner. gar enseñanzas, fundar .centr9s expe- co-to a estas ganaderías, utilizando el rimentales.i. hasta conseguir que las \ . único sistema aceptable, dentro de la reses de lidia queden reducidas a una', .legalidad, que hoy sirve de norma so- minoría sin imitadores y sin influencia", t • cial, el impuesto especial, por ser -ar- ticulo de capricho, de distracción. Las calmes congeladas.v-> En U11asun- Para evitar defraudaciones y to de tan vital importancia, pata la gastos en la recaudación de este nue- economía nacional, que ha suscitado 'vo arbitrio se, impone aprobar la pro- importantes . discusiones parlamenta r puesta hecha en el Senado-por el se- rias, periodísticas, etc., no podía .per- ñor Elías de Molins, que pide la crea-o rnanecer alejada nuestra profesión, y, .ción de los siguientes impuestos. en efecto, varios compañeros han in". , , - 45- tervenido en 'esta's discusiones apor- ladas, tiene declarada industria libre' tando 'i'¡úeresantes datos, los mataderos; ya veremos 10 que esto Por creerlos de interés, vamos a re- significa. Cierto que este país es el pri- producir los siguientes trabajos, pu- mer consumidor de carnes- congela-' blicados, respectivamente, p yicios de mataderos, fijar los derechos das sigue siendo terna de actualidad ; y dictar en esta materia todas las dis- terminada la discusión en las Cortes, posiciones que, estimen oportunas; • se ha trasladado a la, Prensa,' a las re- nuestra ley Municipal (1877) concede vistas, y en verdad .es tema que rúere- a los Ayuntamientos la exclusiva ce atención Y, gran aporte' de datos, competencia en el gobiern na la, causa de la alarma y el motivo de la carne.' . \ de nuestras protestas; s04 las f acili- Sin necesidad -de recurrir a estas dades concedidas al comercio de es- importaciones se podría abaratar eir tas carnes," en comparación con \ las España enormemente el precio de la trabas y dificultades creadas a la pro- carne, bien organizando los servicios .ducción-c-ss se me permite' fabricación de matadero de forma que evite tanto· , . - de las' carnes nacionales. Para .las intermediario-según el señor Francos carnes ext¡"anjeras,' franquicia 'adua- Rodríguez en 1910, los intermediarios, nera por parte del Gobierno, Permisos excluído el carnidero, recargaban en. y licencias fáciles '¡por parte de los un 20 por roo' el precio de las reses. Municipios ; en cambio, muchas tra- , vscunas-c-, o 'bien 'declarando indus- bas, gran número de arbitrios ... ' que tria libre el matadero, arrancando ele encarecen el precio y la venta de' las los Municipios el vpr ivilegio de ser el' ca rnes frescas. único que explota el matadero y' am- He escrito en otra ocasión que la li,- para los innumerables abusos. causa. bre importación y 'venta de carne con- .real Cié la mayor carestía de 'las car- gelada, c1f=be acompañarse, por equi- nes nacionales. dad, .con la libre producción de la car- Seamos justos pidamos libertad' ne, nacional. Inglaterra, nación que para todos, para los "trusts" importa- -siernpr e se torna como modelg par; ele imita,', fijémonos en do 10'~que vienen en son de competen; la" resistencia que ha puesto Francia el'a,:Sr,cj.e baratura la ofrecen más. cara para recibir carnes argentinas, sólo que [a :del pais; 'más cara, repetimos; ante:' una intensa nece idad, .y por re-' . y-:vamos a demostrarlo. hacer su capital ganado, soporta la im- Por eso no es temible 1a competen- . portación, no sin hacer la alvedad ele cia ; .tratar de vender carne congelada que considera preferible fomentar 1;:. a 4,50 pesetas el ~ilo,cuando 'a na- producción en el país y en las colonias cional, fresca y excelente, se paga a 5 para que su agricultura y su ganade- pesetas, 'l10S.parece irrisorio. ría vuelvan 'a -ser lo que fueron". - S, Es más cara, porque un kilo de carne Ariui. " , --·50 - La 'organización de la Oficina de lndus- Ingenieros Agrónomos son conjunta- tria animal (Bureau of Animal, Industry) mente con nuestros colegas, .Iuncioiia- de Washington.,~ El profesor Douville, rios del B. A. 1., pero esto no los lleva de la Escuela Veterinaria de Lyón, al a negarles competencia en determina- regresar de su viaje a los Estados Uni- \ das materias, .en que sólo' deben asociar dos de N ortearnérica, ha dado a cono- sus 'Conocimientos, cer sus impresiones en un articulo apa- Estos mismos agrónomos, tienen por recido err Ia Reuue Générale de Médé- otra part-e, un papel tan 'atrayente como . 'cille V éieriuaire, 'que con gusto tradu- útil, en el "Bureau of Plant Industry ", cima a .continuación porque su, conte- _homólog9 del que ocupa .hoy nuestra , nido puede enseñar mucho a los que atención y que correspondería, a, la opinan que la ciencia Veterinaria sólo "Dirección de servicios, Agrícolas de tiene por misión pcqar herraduras a los Francia", ,'., . cascos de las caballerias. El B, A. 1: fundado en 1884, ha sido Dice el profesor Douville: dirigido siempre por un veterinario, Su "En la ,hora actual" después de director actual es el ,Dr. M, J. R. la gran, -guerra, en que una .'llue- Mohler. ,_ va orientación 'de nuestra profesión Sus .principales secciones son las si- se impone, no carece de interés docu-, , guientes: mentar a nuestros, lectores y también 1.0 Extinción y control de las en- a nuestros dirigentes, .sobre la organi- fermedades contagiosas "(sarna, tuber- zación del "Boreau of Ariimal Indus- culosis, piroplasmosis, hog - chólera, try " órgano importante del Ministerio muermo, durina, carbunco". - de Agricultura americano, que se de- 2,° Investigaciones sobre las enfer- signa habitualmente en el estilo oficial medades de 'los animales, ~ .. y abreviado, con las tres iniciales B.' '3,° -Tnspección de los animales .,im- A, 1. (expresión que conservaré en el 'portados ,y. exportados, texto para evitar repeticiones), 4:0 Control del comercio y de la Su organización, reposa sobre este preparación de vacunas, sueros y pro- principio : agrupar.jreunir, todo 10 que duetos agrícolas, ' / se relacione con' los animales : estado 5,° .Inspección.jle carnes y de pro- sanitario, crianza, mejoramiento 'de ra- ductos cárneos. zas, transformación e inspección de ,6,° Producción de ganado lechero, su productos y subproductos, I Estos leche y, productos derivados. principale títulos, demuestran ya, la 7,° Producción de carnes. , importancia económica de esta institu- 'La lucha contra, las enfermedades ción, en que vse asigna ,al veterinario, . contagjosas, es, confiada a, veterinarios un papel importante, En Francia, la especializados en' cada una de ellas,,: ' tendencia oficial, es de' 'considerar La tuberculosis, la piroplasmosis y el al veterinario, exclusivamente- como { "hog-cholera"; en razón de su i!1!1p'6r~ -médico, como persona especializada en tancia tienen servicios especiales. -,' , la curación,de animales, En N orteámé- Las informaciones .que el lector en- rica, el B. A .. 1. utiliza además nuestros contrará más adelante son tomadas del conocimientos en fisiología animal y eh programa ele trabajos del- Ministerio de química biológica; los veterinario§ tie- Agricultura pata el año fiscal (LO Julio' nen SlI lugar asignado en' las cornisio- ' 19I8 a L° Julio fgI9), Seguiré el. f\T" • nes de apreciación y selección de JJe- den' del plan y daré de .paso las infor- productores, en la instalación, la maciones más' esenciales o más' inte- vigilancia, el control de establos, le- resantes, cherías" crernerias etc.: cada lino elije su -orientación y se especializa para EXTINCrÓ~ DE LA SARNA ()¡VINA)\BO~~ 'mejor éxito del resultado final. .Los V1NA y EQ1'!JTNA, Su' FINAr lDAD 'y ME- , I - 51- r» OS EMPLADOS: Impedir la difu~ión - bas oficiales y sobre los resultados debe de la ellterinedad ,Y extinguirla en el informarse al B. A. I. lugar en que aparece. Inspección de ani- En 1917, fueron preparadas y remi- males en los Estados infectados Y ba- tidas 396,000 dosis de maleinay 450, i1"05 obligatorios bajo inspección' vete- 111il dosis de .vacuna anticarbuncosa. rinaria. - Este servicio coopera con los Presuouesto : 15,000 dólares. Titula- organismos sanitarios propios de cada res de este servicio: Sres.Tiorset, Buc- uno de los diversos Estados" Fué crea- kley y Breininger. ' do en I9ó3 Y es dirigido por M. Miller. . En 1917, más de 18 millones de ca- PREPARACIÓN y DISTRIBUCIÓN DE bezas de ganado . lanar fueron inspec- CONTROLESPARA BAÑOS MEDICAMENTO- cionadas Y seis millones fueron someti- SOS.- Con el fin de asegurar la com- das a baños. Dos millones de animales posición y la eficacia de los baños, los mayores fueron inspeccionados, en lo agentes federales provistos de reactivos que respecta a sarna Y 350,000 .fueron . necesarios, verifican el título de los bañados. baños de sulfuro de calcio y nicotina. EL"gobierno federal, calcula que en' Se tiene :'así la seguridad de que, las' I92;tóxicas. !coll]p'letade la enfermedad,siempre . Se realizan actualmente investigacio- que, la vigilancia se mantenga extricta nes para perfeccionar los métodos uti- en los lugarés que son centros de mo- 1izados hasta ahora. ' yimientos de ganados.y que rápidamen- Presupuesto: 5,000 dólares. Titular: .te, los funcionarios sanitarios rurales M. Chapin. can informados sobre la aparición de - I la enfermedad. ABLICACIÓN DE LA. LEY DE. LAS 24 Presapwesto: 180,000 dólares. HORAS.:- El Gobierno Federal exige que, cada vez .que se trasladen anima- INSPECCIÓN,y ~ÁLEINIZACIÓN DE LOS I les por' ferrocarril y. que la duración .CABALLOS DESTIN,e..OOSAL COMERCIO EN- del viaje. exceda de 30 horas, éstos tRE ESTADOS. Se refiere ·a los anima- ~ deben ser desembarcados en parques -les que pasen de un Estado Federal a especiales, para derles descanso du- otro. -Los equinos que abandonan ,un rante varias horas, tomar agua y Estado, son maleinizados por un ve- alimentarse. EL servicio veterir:iario terinario del B., A. I. a pedido del re- del B. A. I., está encargado de vigilar rnitente o ele la compañía de transportes. el cumplimiento de esta ley; verifica Si el estado sanitario del animal es el formulario de transporte, entregado bueno, 'se le otorga un 'certificado; si por las compañias, a fin de asegurarse reacciona, debe someterse .a 10 que al de que los trenes se han detenido en .las respecto dispone la ley sanitaria: del estaciories equipadas y con, las como- Estado donde se encuentra. didades debidas- para proporcionar .a ' , El B'. A. I., ha distribuido veterina- los animales, los cuidados que la ley rids en 47 ciudades de los Estados Uni- indica .. En 1917, fueron descubiertas, dos. Ef servicio. inaugurado en 1907, 1.800 co-ntravenciones de esta ley. ha: inspeccionado en 1919 alrededor de P-resu'pH,esto: 34,000 dólares. Titu- 3i ,000 caballos. La maleina (lo mismo lares : M. Miller 'y Raub. que las vacunas anticarbunclosas) se preparan en el Laboratorio Central de EXTiNCIÓN DE Í.A DURINA.- Todos W áshington y es' distribuida gratuita- 'los caballos de las regiones donde rei- mente a los funcionarios oficiales de na esta enfermedad, son inspecciona- los Estados y Municipios. Queda sobre- dos' y los sementales, enfermos secues- entendido qL~e la Ínaleina distribuida, trados. sólo puede ser utilizada para las prue- La sangre de cada animal, es exami- - 52 -:- nada en el Laboratorio Central; por el tuberculosis de la cerda solo tiene una método de la fijación del complemento. gravedad relativa para su descenden-- Las yeguas que reaccionan son sacri- cia, 'si se substrae a ésta, de lainfec-· ficádas y 10~ sementales se matan o se. ción precitada. I castran. El bacilo tuberculoso, sólo aparece La enfermedad, existe exclusivamen- en la .sangre de los animales, cuando te en los -E?tados del Sud. En' 1917 se estos tienen lesiones avanzadas, más o practicaron 49,500 exámenes ; el por- menos generaliiadas; es raro que e centaje de las reacciones fué de 2,5 %, estos se mantenga la apariencia dé bue:: Presu-puesto: 100,000. dólares Titu- estado de salud. La transmisión de la lar: M. ·Millér. enfermedad, puede ser, impedida por medidas sencillas y poco costosas. T - LUCHA CONTRALA TUBERCULOSISE 'dos los .métodos de tratamiento ha: INVESTIGACIONES' SOBREESTA ENFERME- resultado hasta el presente ineficace ' DAD.- Tódos .los animales que se tras- . La manteca contiene a veces, 'gérme- laden de' un Estado a otro, deben ser nes virulento , pero en la mayoría de tuber<:uliniz~dos; los enfermos se sa- los casos, ácido resistentes inofensivos.. crifican o 'bien se se~uestrari aislándolos El bacilo de Koch se encuentra <';0¡ de los. sujetos sanos; los locales sé' so- mayor frecuencia, en los quesos frescos meten .a la desinfección obligatoria, y blandos que en los que han sido so- bajo la vigilancia y dirección del B, A. metidos a la maduración. 1. En .la casi totalidad de los Estados, Una linípieza escrupulosa de los es- donde' existen cooperativas sanitarias, tablos, completada' con un blanqueo con los propietarios son indemnizados, con lechada de cal; es suficiente para ha- un tercio de la diferencia, entre el va- cerlos salubres ; muy pocos de los ter- / lor aparente del sujeto y su precio de venta para carnicería,' ,' ' . contraen la' enfermedad, , neros - nacidos en, locales infectados . si, se los aleja Este servicio de reciente creación en seguida después del destete. (1'918), es dirigido por. M. Kiernan y Presuouesio : 15,000 dóllares, Titu- tiene un presupuesto de 450,000 dó- lares para las investigaciones : 1L llares. Schroder, Washbum, Cotton y, Brett. La' tuberculina se prepara en los la- boratorios de Wáshington, bajo la di- ,LUCHA CON;t'RA LAS GARRAPNfAS L..\ y rección de M. Dorset y es distribuida a PIROPLASMOSIS. -,La tarea de extermi- todos los funcionarios sanitarios, a nar las garrapatas, Iué iniciada en condiéión de aue Se 'informe al B. A 1. 1906: consistió primeramente enim-' sobre los resultados de su empleo. En poner, mía severa cuarentena a lb:' 1917 fueron distribuidos 1.200,000 C. C. Estados infestados (12 Estados de'l Por otra parte, el B. A 1. posee una S~ld),'y lueg'~ en crear y vulgarizarIos estación experimental, dedicada- al es- ,baños arsenicales y a retirar el ganado. tudio de la' tuberculosis, 'con un presu- d,e los potreros, de manera que, la ga-¡ 'puesto de' 15;000 dóllares. rrapata no encontrara .huésped para 5t1 He aquí rúuy. sqmeramente referidas, d'esarrolló. Desde 1906, la' superficie, de las conclusiones de los jrabajos inicia- las regiones puestas en 'cuarentena ha dos desde 1917: . sido reducida a más de la mitad; dtÍ- Se ha constatado que numerosas es- rante el año 1917, pan funcionado. pecies ,anir11al,es, pueden albergar el 21,500 bafios ; ha sido posible permitir bacilo -de Koch durante un largcIapso la [ibre entrada, y salida de ganados- de tiempo, sin que este origine lesio- de las zonas' limpiadas. , ' nes, Los excrementes del 'ganado tu- C01110 POtra la sarna, los, baños son bercu'oso, constituyen la fuente de in- titulados y verificados oficialmente. a fección más' temible. para los cerdos; la fin de obtener el máximum' de eficacia" " ..~ , -' -'53 - con el minitn1um dé peligro; en, I9I7 hacer "demostraciones ante los criado~' se' han practicado 'r11ás"de"/?0b,ooo en- res, sobre la evolución' del, "Hog-chó- sayos. Esta práctica ha-tenido; por otra lea", su 'f6rma'cre propágación y sobre parte; la ventaja de tproporciorrar una la profilaxia de esta enfermedad'.' Esta' satisfacción a los ganaderos, que 'por obra 'de vulgarización, ha aumentado las molestias de la garrapata, abando- considerablemente el rendimiento de '~laban la crianza. la industria porcina, Durante la guerra,' se ha realizado ,FreSi:puesto.' 2 5a,aaadóllares, Titu- --!lna activa propaganda, para demos- 1ares :N: Hesse y White, ' irar que', el ganado 'podía prosperar en Los trabajos de Laboratorio han sida las zonas limpiadas de garrapatas: confiados a los doctor-es Dorset, Henley , Se han. organizadoasociacionesagri- y Mac Bryde, con un. presupuesto de' colas, a cuya disposición, sé puso un 35,0'0'0' .dóllars, Las investigaciones, se' especialista en crianza y en industria concretan, más particularmente, a la· lechera y veterinarios especializados 'en naturaleza del virus, su forma de di- tuberculosis y piroplasmosis. El stock seminación y a Ia 'obtención' de un mé- ha sido- reconstruido con ganado sane todo de, inmunización. En los estados j! -animales dado préstamos de raza pura. Sé han acor- para 'la .construcción en, que la enferm,édadreina con inten- sidad mayor, ,se han instalado 4 esta- de establos, de silos, y cr ernerias ; en ciones experimentales. 'un año fueron distribuidas 150',0'00 ca- bezas de ganado, 'en las regiones que - ;[NYESTIGACÍ0NESSOBRE LAS ENFER- -en otro tiempo se llamaban" malditas". MEDADESDEL GANADO'. Rabia. - Ser- - Titulares : M. Rawol, Ramsay y vicio creado, en 1893; tiene por objeta Ellenherger. El pre.Su,p1'lcsto ',pasa: de establecer el diagnóstico en los casos, .]00,0'0'0' dóllares. • sospechosos, de investigar' el agente causal y determinar la especificidad o ' LUCHA caNTRA EL "HaC-CHaLERA" E el valor : de loscorpusculos de N egri. INVESTIGACIONES saBRE ESTA'E'N'FERME- DAD.- La actvidad de ¡esta repartí- Msiermo . - Servicio creado en 1913; .ción, en lo que se refiere al "Hog-Chó- tiene por fin" de 'buscar 'una rnaleiná lera'.' se manifiesta en tres Iormas : especifica para 'los mulos y de precisar ' 1." Aplicación de medidas sanita- el valor de la prueba de la aglutinación, nas; para, éstos y para el caballo. 2." Educación delos criadores; M lM1!ingitis cerebro-espinal del caba- '3:" Investigaciones de laboratorio, /lo -' Setvicio creado en 1884. La en- . El B. -A. 1. ha instalado en las regio- fermedad reina en Norte América y nes atacadas, UFl gran número 'de ve- es aÚ11 mal conocida; los estudios que terinarios- competentes, que dirigen y 'ha motivado, han llegado a resultados secundan a los funcionarios, para apli- , de 'e'scasas y divergentes pruebas. En -car los reglamentos sanitarios y la el Noroeste se incrimina corno causa suero inmunización preveiI1'tivél;., Estos ,de la enfermedad a ia ingestión de agentes, siguen la aparición de la, 'en- "P.teris aquilina", mientras que, en la fermedad, 'a fin 'de' establecer un diag- . región de Kentucky se acusa a los 'ali- .nóstico precoz e inmunizar' al mismo mentas contaminados por el "bacillus tiempo, los animales vecinos. Las mis- Botulinus ". mas precauciones, se toman para con 'Ab orto .Eoisootico. ~ Se han creado los animales que viajan con destino 'a desde 190'8, tres estaciones de invés- los criaderos o establecimientos de en- tigación, en vista de la extensión alar- gorde. mante, en que reina la enfermedad. Además, algunos veterinarios tienen Se ha ded¡'cad~ para este estudio, la la ¡pisión de dar conferencias y de' suma 'dé 55,0'0'0' dóllares. Son titulares -54- los Dres. Buckley, Schroeder, Buck, to del parto. Esta separación, debe em- Cotton y Williarns. pezar inmediatamente antes de la pari- Las conclusiones actúales de sus tra- ción y prolongarse duramte 3 ó 4- ba j os son las siguientes : semanas, si esta no ha sido 'normal. En El bacilo del aborto, aparece 00 la , el presenté, parece que los dos factores leche de las vacas vinfectadas, siendo , I esenciales del aborto, se concretan a éstas portadoras de gérmenes hasta una fase critica de eliminación de los: . mucho tiempo después de la' curación bacilos del organismo infectado (época aparente; las vaquillonas en gestación, de la parición) ya un penado peligroso, criadas en un local indemne, pueden en que los animales se infectan (época contraer la enfermedad por la inges- de la gestación). . , tión de una pequeña cantidad de ma- Carbunco. - Muchos casos de muer- terial virulento; la infección del aborto te rápida, son atribuídos con 'mucha \ puede, en algunos casos, provocar le- Frecuencia al carbunco; para evitar . siones en los órganos' genitales del toro; estos errores se recoge material ade- , las cerdas y los búfalos, contraen la cuado, que se remite a los Laboratorios enfermedad en condiciones naturales: Centrales, La vacunación y las medidas Aunque se hayan obtenido con la va- profilácticas; sólo 'se ponen ep. práctica, cunación. resultados alentadores, son cuando su aplicación es fundada. ~ecesari~s ulteriores investigaciones, Enfermedades diuersas. - Investiga- para afirmar su eficacia' y su precisión, ciones, especiales, se organizan para, pues es evidente que, un gran número., estudiar' la septicemias hemorrágicas, de' vacas, parecen poseer una inmuni- las mamitis de las vacas, el bocio de, dad natural. los corderos y de los cabritos, y las. Laintroducción de bacilos deb aborto causas del nacimiento de los lechones por el canal de la ubre. permite señalar muertos, accidentes frecuentes' en el Co- _ su presencia luego en el útero grávido; lorado. la matriz (salvo durante la gestación Un Laboratorio' especial, se ocupa y poco tiempo después del parto) no. es de las enfermedades de las aves, cuya lugar de localización del bacilo del producción es una de' las, principales, aborto; los sujetos q110e o abortan -pero' riquezas de. Norte América. n , cuyas ubres contienen bacilos, expulsan E~~feY'medades pa1AaJ.sitarías. - Estas sin embargo agentes virulentos, de su enfermedades, son estudiadas en cola- matriz, en el momento del parto o poco boración con la oficina de enfomologia:; después. Lo-s terneros nacidos de vacas Jos ,titulares son: Ransom, Curtice, infectadas, reaccionan o no al macer, Foster, etc. La estrongilosis del -carne- a las pruebas biológicas ~ cuando .los ro, la helmintiasis de los, cerdos, la terneros reaccionan en ese momento; singamosis de las aves, se estudian so- es probable que la placenta y. el útero bre el terreno, mediante Las estaciones materno estén infectados, I experimentales, que el B. A., I. tiene La ingestión del bacilo del aborto, facultad de crear, de acuerdo con las es probablemente uno de los medios nece'sidades regionales. ' . principales de infección; los bacilos del , La acciónt de los medicamentos para- aborto IDO permanecen, al parecer, du- . siti.cidas, es estudiada primeramente en, rante mucho tiempo, en los órgano-s de el- Laboratorio y luego controlado en los sujetos, no fecundados, salvo en las gran escala sobre' el terreno; hasta ubres. ' ahora,' el aceite de quenopodio, se ha El tratamiento de :La enferrnedadi¡ "mostrado superior a tódos 10'5 produc- queda aun por descubrir. Parecería que tos utilizados. La lucha corrtraa las en- el procedimiento más recomendable pa- Iermedades parasitarias externas, ha ra la profilaxia, fuera la separación de sido iniciada en las, mismas condicio- todas las vacas del rodeo, en el mornen- -ries, en cooperación con Ia oficina de .. - 55- , 'entGmolQgia, 'encargada más, especial~total,- 7;00¿ f~leróH s0ll1~tida~ a :c'uar~~'" mente, de estud.ié.lF la biología 'de los tena, Esta se lleva a, cabo en las esta- ~ parásitos. cienes llamadas de cuarentena, -Lntacicacianes alimensioias. ~e oriqen vegetal, ~'Las plantas venenosas' son ,Can el fin de 'precaverse contra la int~oducción de, loas enfermedades, este' • • analizadas y utilizadas como alimento, '111ismó servicio tiene e1 control sanita- para registrar los síntomas y las .lésio- r.io. de los cueros, pieles," crines, lanas nes .que provocan, ,110 solamente en los y forra j és importados. La desiuíección pequeños animales, sino también, en de algunos de estos productosyes obli- los mayol'eS,N1111'lerOSOs principios tó- ,'gatoriá antes del e¡11barque,exigiéi1do- XIeOS aislados y estudio de los antido- se certificados auténticos de los cónsu- tQS está en vias de terminarse. les americanos ; en caso contrario, soló El B: A: L ,"gue necesita para s,us podrán rernitirsea las fábricas o tehe- ' Laboratorios de un grañ. número de rías, donde la desinfección pueda rea- , animales, de e~lPeriencia, 'S~ preocupa lizarse bajo él .control de este servicio. '~e. producir '!'insu estación de Bethesda, : Exi te también un Laboratorio Central, ,los animales necesarios para sus inves- qLle,tiéneporfin investigar los mejores tigaciopes, póseyendo sujetos muy pro- prócedimientos de desinfección, los que' lificos -Y resistentes" con ,a,n;tecedente,s - sean 'más activos .contra los microbios '-oonooidos, lo que es de mucho valor y perjudiquen imenos a los' cueros ,ó para 'las 1pYestigá~io-Ííes y a precio rnu- productos similares. ',, cho ináJ reducido, que lacotización ,del, . Inspeccii5tn~ de ,ani11w.les ex portados. corner cto. .' . Antes del embarque, los animales S011 , I inspeccionados y sometidos 'a las .prue- , lNSPECClION DE AN1MÁLES'I:MPORTA7 bas exigidas 'por' los países extranjeros DOS y ~XPORTADOS; --EL servicio sa- compradores (maleinización,' 'tuberculi- nitario de fronteras, ha sido confiado -. nización). Se entregan certificado "ad- al J;k Hickmañ.. - '~ hoc ".: ' , ,,' : , Los aairnales-iaaportados 'qo¡;¡,inspec- ,cionados",(')~ ' -' los veterinarios en:" Ios ' En ]9I7, ,~on excepción de los anima- ):' les pertenecientes al ejército americano , puertos a tal finestablecidos, la procedemciá delgianadd .sea de Mé- y según que ~ francés, fueron rnaleinizados " I.O,OOO J jico, del Canadá o de Eu'fQPa. A excep-, equinos y túberculinizados .3,000 bovi- , ción de la frontera terrest e dél'Catladá,' nosantes défembarque. ' 'd 1" li 1.:' Por otra par,te, el B. A. r. se cerciora te as ras .mspecciones se reanzan a oor- d .-1 íos d ti d 1t ~d" d 1d 'b ' .' e SI os navíos es 111a os a ranspor- , S" 1 d: o, antes, e' esemt arque. lb' 1 e g~na o- e ~ .e .ser son~e 1 Q aJ UNa, tid I 'd d:' ~ d ' y te e gana o exporta o, tienen insta- laciones adecuadas y disponen de me- -r, . cuarentena es dirigido a uno de' estos , , ' B ¡ N Y 1 B 1 'dlOS y prorlucros-alimenticios . necesarios .' , '.' } ' , :t~'es~ue.J'tos: OS·t?íl, ue-va, 01' ': a -. pará la travesía; la carga de los buques, timor e. Con motivo, del comercio de 'cont l:ad '1 ~'d d 't' . B A l' 1 es con ro' a y a SaJI a e es os, no ' ganado' con Inglaterra, el . , . la .1 l'" A' l' t . -r d 1 '. ,. , ,pueue rea Izarse' "m a au onzaclOn e 'destacqdo, en ese pals inspectores sqnr- veteri " d 1 t . 'd e tu bereu 1" ve e1111allO ie' puer o, ,'C tarros, eneargadés L111zara " ' los án'imales destinados '.a les Estados' Pre~wpu.esto.' 128,000 dóllares. Unidos.y de imponer.cuarentenas arites 1, .4el. embarque. " ' CONTROL DE vIRUS, y SUEROS. De - J Actualmente, un 'Inspector' delBvA. acuerdo con la ley de I913, el B, A. L ',1.' reside en Inglaterra y ha sometido 'ejerce el control y la mspección general a la tuberculinízación, antes de su e\11- de' la fabricación y venta de sueros,' barque, a 2,000 cabezas en \ I9I7.- El , virus y toxinas, utilizados en el trata- control de fronteras se ha ejercido so- , miento de las enfermedades del ganado, bre más de 600,000 cabezas y sobre este .LosIaboratorios particulares, no pue- ,' , -:- 56 - den elabora!' 'ni vender estos .productos, En la inspección "post-mortern", i M) sin autorización ministerial. ' mi'! animales fuerOl~ librados al con- Bacteriólozos oficiales, se hallan des- e, sumo previa esterilización y 265,,000_ tacados en e tos. ~s-tablecimten:tos, para fueron decomisados y destruidos por vigilar la preparación, y retirar mu~s- completo. tras ,ea fin' de aséo-urarse de su-eficacia. . c) Conservas de carnes. - Los Los virus atenuados y el suero antt- agentes sanitarios viven en las fábricas hog-chólera, son objeto de una VIgI- de conservas de dame; su misión es lancia muy prolija., _ " de impedir que ningún producto insa- En I5;lI7, se concedieron 84 permisos luble, sea utilizado en las diversas fases v se retiraron 12. Más de 12 millones de la preparación de las conservas : de de c. c. de virus o suero contra él "Hog- verificar 1a exactitud de las denomina- chólera ", fueron decomisados por im- ciones que se .dah a la mercaderia ; de pureza o ineficacia. cerciorarse' de que el personal empleado Pres ••puesto:· 180,000' dóllare .' trabaje' en buenas condiciones 'de higie- , . t; ne y que el establecimiento funcione -INSPECCIÓN' DE CARNES. Y PRODUCTOS en excelentes condiciones sanitarias. ,-\LIMENTICIOS DE ORIGEN A·NIMAL, - Es- En I9I7, 7.660,000,000 de libras fue- te ervicio creado en ,1891; ha tomado ron decomisadas. de esta .época una importancia conside- Existen además, inspectores dedica- rabIe; tiene 'bajo su dependencia, más dos especialmente a la inspecciórr y re-: de 2,600 inspectores, distribuí dos entre cepción de carnes' destinadas á la ar- los diversos mataderos y mercados. La mada; aparte de la sanidad, deben' ve- dirección, ha sido confiada a los docto- rificar las demás condiciones que exige res Stedow, Dorset y Ransom, estos la ordenanza. últimos-- dirigen más especialmente \ los cfl) Mercados públicos :v corires /0-· estudios de Laboratorio. rasteras. -,Los productos de carne, Presubuesto gell/Jf!.ml: 3.500,000 dó- vendidos al menudeo, deben ser exami- llares. • nades 'por .un inspector, antes de su. a) Laboratorios de vn>spección.- exhibición para la venta y debe sellados Son en número de 7, situados ~n Wás:' si no son insalubres.. . hington, Nueva York, San Luis, Chí- Las' carniceros y revendedores, que cago, Imaha, Kansas-City y San Fram- en 'razón de su alejamiento de los.gran- cisco, encargados de los exán enes mi-: .des centros, sacrifican anima'les en sus croscópicos., químicos, ba.cteriológicos, instalaciones particulares.vdeben tener de las muestras de productos alimen- para ello un permiso especial ; sus lo- ., ticios de origen animal, como también, cales, se inspeccionan. como también los del agua' y del hielo utilizado el} S11 ,pre-, productos que venden o preparan y se paración. ' , otorgan certificados sanitarios, cad'a vez Se han examinado en I9I7,60,000 deseen hacer remesas especiales. muestras; sobre 800 análisis de agua, Lnspeccion: tie productos animáles im- se demostró que, IIO eran insalubres. ponicdos. r-r-r-Estos productos, solo' se b) Isispecciá» de mataderos. - Se admiten, acompañados ·de un certificado hace sobre el animal vivo y después de del país de origen, de acuerdo con la sacrificado. En los Estados Unidos, hay reglamentación norteamericana.' La en- alrededor de I30 ciudades que poseen trada 'al país de estos productos solo mataderos públicos. 'En 1917, el servi-! es permitida, previo análisis satisfac- cío 'veterinario, había: inspeccionado eorio de las muestras. 64,006,000 de animales en pi:e; 220 e) lnves~ig(/)ciornes, ---< Se realizan mil fueron señalados como sospechosos estu-dios bacteriológicos, sobre las al- y 7.000 decomisados antes de ,la "ma- teraciones de las carnes conservadas; tanza. las conclusiones prácticas que de ellos '-57 - den ven, son i:ndiciÍclas a los fabrican- -instruccioñes concretas, que por 'ley' es- tes para su aplicación, Es aSÍ, corno h tán obligados acumplir. " .- '" . causa 'del enranciarrriento cíe 'los jamo-" nes fué establecida y aconsejadas a los PRODUCCIÓN DE L~tt-H: y DERIVADOS. ' fabricantes, las medidas adecuadas pa- ......." Esta sección, dirigida actualmente -ra evitar esta alteráó·ón:. ' J por M. Rawl, fué creada en' 1895. , La prueba de la cámara caliente para , Su, 9rga'l1izacióp~ merece ser ésque-. . las cajas c).e conservas defectuosas ha matizada: Cuatro divisiones 'reúnen Ji sido. resuelta y establecida una regla- agrupan los diversos servicios: mentación adecuada. La conserva de a) Instalación de las granjas h~éhe~ s~khichas en aceite, ha sido estudiada ras." " y normas que concierne a ~stepro<;:e- b) Creación de rebaños 'd,e ganado dirniento, .fueron -igualrnente estable- lechero. cidas. El .estudio de la flora bacteria- e) Industria lechera propiarnenté J1a en las osamentas· de cerdos: ataca- dicha, (Crema, manteca, queso, etc.). dos de cólera, ha demostrado que no d) Investigaciones. experimentales 'encier~'a \¡¡¡ingún agente. del grupo del (granjas y laboratorios). . bacilo enteriditis. Los pnocedimientns a) I'1Ístalacióh de gratl'/Jjas. lecheras. actuales de pelar y limpiar, Íos. cerdos ---:Los' estados. del N arte, se' dedican con agua hirviendo.rperrnitian algtlnas de preferencia a la cria de animales y veces, 'la entrada de agua sucia por la como consecuencia, también a la indus- .herida .de sangría' y' su penetración tria lechera; 1Q.S del Sud se dedican hasta el hígado '; se ham dado lnstruc-- más especialmente, al 'cultivo del algo-: ciones para suprimir este inconve- . dón; pOI' otra parte, en esta zona, la pi_o tiente. Las transformaciones quími- roplasmosis ha ori~inado 'verdaderas cas de las carnes conservadas en la hecatombes. Su lucha perseverante.iIa. cámara ,fría o en sal o en cajas, se creación dé: una zona' de' cuarentena, halla en estudio. Enfiri, en 1918 el go- han permitido r eanudar la cría y la ex- bierno federal haiencargado al B. A. plotación de los bovinos. \. 1. de estudiar la fabricación I de una El gobierno federal, ha iniciado. hace carne desecada, salubre, de ag.radable diez años esta obra de reconstitución, gusto, con el fin de simplificar el' apro- enviando a estos lugares, especialistas visionarniento de las tropas en campaña en lechería,' con la misión de dar, con- .Y de reducir las expediciones. Ierencias a los granjeros, de documen- Las investigaciones zoológicas, rela- tarlos sobre la construcción de gran- tivas ~ la inspección de carnes, SOI1 di-, jas, establos, 'silos, sobre la alimenta-r ción cias; dirigir en sus 'establecimientos la caso alimentación racional; hacer demostra-. . Según las regiones, sus medios y sus ciones 'sobre la práctica del descome, de recursos, se ocupan de .Ia cria del ga~ la castración., y de las, vacunaciones i. nado paía carnicenia, lanares, capri- de común acuerdo con la oficina de ca- '1105,suincs, caballos y, mulas y de las minos .públicos asisti~ a 'la elaboración aves: gallinas, patos,' pavos, palomas y .de' planos y construcciones rurales, si- avestruces. / los;' etc., a fin,'d'e que sean edificados en Inspirándose en las indicaciones que las mejores condiciones higiénicas; dis-, emanan del B. A, 1., las .experiencias se tribuir boletines, circulares, folletos, er-c desarrollan científicamente 'bajo el con- cétera. trol de l no de sus representantes. La Igualmente se proporcionan indica-, . cuestión de la alimentación y de las ciones para la cría del- cerdo; además ... substituciones alimenticias, se hallan a . se forman clubs en la campaña para la orden del día y permiten producir la atraer la atención de los jóvenes, sobre- carne a precios que desafían en ~eal¡- los beneficios que ésta proporciona, dad toda competencia. Los problemas Esta, obra de vulgarización, había de la herencia y de la trasmisión de ias agrupado hasta 1917, 36,000 criadores , i aptitudes, se hallan- en estudio, princi- y por la creación de estos clubs, esta palmente pa>ra ·105, Shorton, cifra ha llegado al doble en 1918; la, He aquí a .titulo ilustrativo', las cues- selección de razas se opera r-ápidamente- tiones que' se han planteado a la esta- y ya el 70 por 100 de los miembros del ción experimental de Kansas para que club, .sólo crían animales de raza pura. las resuelva : . . ' - /" La producción porcina es intensiva y- "La tendencia o la aptitud lechera en constituye la riqueza principal de los, el' tipo de carnicería,' ¿.es 'trasmitido' Estados del c~ntro y del Oeste. principalmente por la madre? "¿ Hasta qué PlyqtO la aptitud leche- ** * ra de la madre, puede influenciar los De esta rápida expos1010n y docu-. descendientes? meutac.ión somera, que me he . visto "1nvestigar si '~ruzando toros die tipo obligado a condensar, resalta que, los: de carnicería es posible obtener una fa- Estados Unidos de América, tienen en- milia con aptitudes de lecheras, en que u B .. A. 1. una institución que deberia-. los animaleshembr,a,s puedan servir a . 1110S tomar como modelo, para modifi-. los dos fines y en que los machos, que- car la -organizaó6n actual de -nuestro, den sujetos 'al tipo de carne. En otros servicio veterrnario y dar en ella a. términos ¿ puede mantenerse en los rna- 'nuestra profesión, el lugar que merece, ches los caracteres de animal de carne - N o se encuentran- en Francia, verda-. y aumentar la aptitud lechera .de las deras estaciones experimentales veteri-. hembras? narias ,lecheras, zooté ricas que- traba- .. a "¿ El tipo de vacas actualmente selec- jen armónicamente, De tiempo en tiern- , / -60- ·po" investigadores entusiastas u, obsti- ciones privadas (sindicatos de criado- nados, aportan para el, edificio, algunas res, de granjeros, etc.). Se instalan .en piedras pulidas, que son ((1fruto de pa- lugares donde su presencia es rrecesa- .cientes investigaciones- personales, lle- -ria o donde responden a necesidades re- vadas a 'cabo con pocos recursos y ma- gionales; encuentran: así, un material terial restringido. . suficiente, y toda 'comodidad para 'eJ:C-. Los laboratorios americanos, se ha- perirnentar en. las mejores condiciones. llan ampliamente dotados no sólo por ¿ Por qué 'no imitarlos? el gobierno, sino también por institu- INfORMACióN OF'ICIAL Ministeri\}· de la ·(jobe~nación. - Et.peculiar punto de vista, se sometan C011 -, ASPECTO SANITARIO DE LAS CARNES CON- carácter general las carnes congeladas .GEL.,\DAS. - R. O. de 4 de Marzo de procedentes del extranjero a las con- 1920 (Gaceta del $). '. dicwnesexigidas por el Consejo de Visto el expediente incoado en este Sanidad y Real Academia de Medicina, Ministerio con motivo de una instancia que son las siguientes: -presentada por D. Vicente Niembro, en Primera. ,Que el transporte dé- car- solicitud de que se autorice la intro- nes congeladas desde el barco frigori- ducción y venta de carnes' congeladas figo hasta 'el Tugar donde ,se expendan' -procedentes del extranjero; ha -de efectuarse en vagones frigoríficos Resultando que el Real Consejo de convenientemente disjuestos, siendo Sanidad, la Asociación de Ganaderos los veterinarios de la 'frontera los en- del Reino, la Real Academia de Medi- cargados de inspeccionar estos vagones cina, Jos ministerios de Hacienda y y de \ examinar las condiciones sani- Fomento, y últimamente el C011sejotarias en que llegan dichas ,carnes de Estado, han emitido los informes Segunda. Que las localidades don- ..correspondientes sobre la materia obje- de las carnes son recibidas dispondrán ot de este expediente; previamente de las instalaciones fri- Considerando que de todos los re fe- go;íficas necesarias para su conser- ridos informes se desprende clara y vación. evidentemente que el asunto tiene tres Tercera. Que no podrán ser impor- aspectos principales: uno el que se re- tadas conservadas en cámaras frigorí- laciona con, al Arancel que corresponde ficas, más que las carnes congeladas al Ministerio de Hacienda; otro que procedentes' de las especi~es bovina y , afecta a los intereses de la Ganadería ovina. Que la adherencia o la presen- Nacional, que incumbe al Ministerio de tación de las vísceras no será exigida. 'Fomento, y' otro, puramente sanitario, Que los animales de la especie bovina '! que es el que en realidad compete a no podrán ser admitidos a la importa- este Miniterio. ció n más que en mitades o en cuartos," Su Majestad el. Rey (q. D. g.) se ha' y los de la especie ovina enteros y sin servido disporrer que, de acuerdo con· la cabeza en .todo caso. . los dictámenes del Real Consejo de Sa- Cuarta. Qüe a cada remesa ha de nidad, de la RealAcademia de Medici-' acompañar un .certificado sanitario de' na y del propio Consejo de Estado, en origen visado por los cónsules espafio- "la parte que se refiere 'al aspecto sa- les, cuyoc'ertifkado se entregará al nitario de la cuestión ry sin perjuicio inspector de carnes a los efectos que de lo que los mjnisterios de Hacienda procedan. I .)' Fomento puedan resolver, desde su ..Qu1nta. Que los trozos en que s.~ - 61- importe la carne congelada .habrán de dará noticia dé la- naturaleza y origen' marcarse. con un sello cuadrado que de la carne de que se trata. tenga, cuando menos, cuatro centime- . La descongelación que preceda a la tros de largo y lleve en grandes carac-. venta se hará metódicamente y en me- teres el nombre del Municipio donde dio seco, para' que la carne pueda ser' se expenda, y por debajo 'las palabras inmediatamente consumida y evitarse "Carne congelada.", . todo riesgo de descomposición. Sexta. Que a más del reconocimien- Séptima. Se prohibirá el empleo de to sanitario .en la frontera, habrá de- la carne congelada' en la preparación' ser, inspeccionada esta carne todos' los de 'embutidos. . . dias por los agentes, sanitarios compe- Además de estas reglas generales, las tentes; en los locales especiales mismos _autoridades municipales podrán tornar donde se expénda, y que pof medio de todas. l>.as disposiciones complementa- .indicaciones puestas en sitio en que' el rías convenientes para garantir en este público -pueda fácilmente conocerlas, se punto la salud pública. ' --------- ----------;-- Vade-mécum .de Higiene y sanidad pe= de la ley sobre pensiones y jubilación' ¡:;udrias, 'por p. JUÚ,·MÓNS.ERRAT FONT- de Siibdelegados; la ley de respon abi-: CUBERTA. UI~volumen de '230' páginas, lidad civil de los funcionarios públicos' encuadernado, en tela, 6 'pesetas. . y su Reglamento; diversas disposicio-: Habiéndose agotado hice algún 1Íes sobre J untas de Sanidad, Colegios- tiempo el ",Gula del Veterinario higie- profesionales, Subdelegados, Veterina-: nista", de que es autor D. Balbino Sanz rios de estaciones sanitarias, botiqui-: y García .~l señor' 'Monserrat, que ha nes de urgencia, intrusismo, etc., etc. venido a ocupar el puesto que aquél La segunda ~arte contiene detalladas' desempeñaba .en la Inspección- general instrucciones sobre el empleo de las in- de Higiene y Sanidad pecuarias, ha, te- oculaciones preventivas, reveladoras y nido la feliz .idea de publicar una espe- curativas ; un conciso resumen. sobre' cie de refundición del 'libro del señor reconocimiento de substancias alimen- Sanz y García, completándola con las ticias'; breves nociones para el C01").O- disposiciones legales clictá?as~ resiente- cimiento de la edad en los animales". lnente cuyo conocimiento es de gran in- domésticos, duración de la preñez. etc. terés para todos los veterinarios en ge- y unas tablas de las dosis máximas de' neraL ,los principaies medicamentos usado: > L<¡.obrita que nos ocupa, esfá, dividi- en Veterinaria. por .via digestiva e hi- da en tres' partes. _En 'la' primera figu- podérmica ; solubilidad 'de lbs mismos. ran: h-l Iey de epizootias y su Regla- venérros y contravenenos, 1 ulsaciones mento; el Reglamento relativo a Zoo- y temperaturas ríorrnales 'de los ani- ,nosis transmisibles a .la especie huma- males domésticos, etc. . tk-l;' el Reglamento de corridas de toros Por último, la tercera parte compren- y novillos ; el Reglamento general de de numerosos formularios que servi- Mataderos; el del Cuerpo de Veterina- , rán de' modelo 'en la redacción de docu- rios' titulares ; la ley sobrepensionesde mutes oficiales requeridos por las di-: viudedad y orfandad ppr fallecimiento versas funciones .de los inspectores de de facultativos en servicio de epide- Higiene y sanidad pecuarias. mi as ; el Reglamento para la aplicación Creemos que el señor Monserrat ha , , - 62.- prestado un buen servicio a los vete- les -de más frecuente aplicación len 'la . rinar ios poniendo asu 'alcance, en for- práctica profesional, ma manejable, las disposiciones lega- NOTICIAS -El primer S¡'ndicato veterinarfo.' -- Las e) Contribuir a' la' pronta constitu- ideas y procedimientos -sindicalistas que, cion de "La Unión Veterinaria Ñacio- parecian ser patrimonio de la clase pro- nal". acordada -en la' IV Asamblea de Jetaria van invadiendo :poco a poco el Bar¿elona. ~ . campo- de las llamaelas profesiones li- f) Cooperar a todas l~s iniciativas berales y conquistando prosélitos entre de las Asociaciones similares de Espa- sus cultivadores. En Francia y en Bél- ña que tengan por fin .el engrandeci- gica se hace 'una gran campaña para miento de la ciencia -Veterinaria, del conseguir q1:1elos veterinario se sin- progreso de Ia/industria pecuaria y de diquen a semejanza ele 10 que hacen las la mejora de la higiene pública. organizaciones obreras. En nuestra pa- g) Unirse a las demás Asociaciones' -tria han .abierto el fuego los veterina- sanitarias, recabando el respeto ~e sus rios de 'Galicia, y en una asamblea ce- derechos. e independencia profesional. lebrada recientemente aprobaron el Art. 3.° El Sindicato se' regid. por "Reglamento del Sindicato Regional .un Comité regional y tres- provinciales. de Veterinarios", que transcribimos a . El Comité regional estará formado continuación: - por cinco socios que desempeñarán .los Artículo L° Entre todos los Veter'i- cargos de Presidente, Tesorero, Secre- nar ios de Caricia adheridos y que en 1'0 tario-Contador y dos Vocales. .suce ivo lo soliciten se constituye una Los Comités provinciales 'se forma- Asociación que se llam-ará "Sindicato rán COn tres socios que ejercerán los .Regional d5- \Teterinariós de Ga1icia", cargos de. Presidente, Secretario-Con- cuyo domicilio estará para los efectos tador iy Tesorero. Los Presidentes de, legales en el del Presidente del Comité estos Comités serán Vocales. natos del Regional designado, .calle de San An- Regional y asistirán a las Juntas, sieín- drés, 168, y. - La Cbruña. I • - pre que lo estimen conveniente. -,.. Art. 2.0 Los fines del Sindicato Re- El Comité regional actuará, además, gional 'de Veterinarios de Calicia son: COll:? provincial de la provincia donde a) Velar por el cumplimiento de resida, . / . las disposiciones legales qu~ regulan el· . Art. 4.° El Sindicato celebrará una .ejercicio d) la Veterinaria oficial y pri- " Asamblea anual,. procurando que sea, va da. cada año en provincia distinta y atén- b) Estrechar Ios lazos de 'unión en- diendo a las qqe cuenten con el mayor tre todos los compañeros: número ele socios. En la Asamblea e)' Elevar la consicleración y presti- anual se .eligirán las mi.tades· d~ ·l~~ .~ gio de la profesión. cuatro Comités para el ejercicio próxi- -d) Gestionar de los Gobiernos y mo, pudindo reelegirse los ¡;a,rgos' sola-' Corporaciones mejoras en los servicios mente dos. años, transcurridos los cua- de la exclusiva competencia de la Vete- les deber~n ces!r ~n' el10s los que los rinaria, con especialidad los de higiene hayan desempeñado. En la. Corivocato- pública, fomentó pecuario y enseñanza da se expresarán los' asuntos y ternas a profesional, • . tratar. I . . A:Ú. 5.° . El Comité regional tenM~ 'dos y se comprometen ,a o"ump1il11~ntar ljor" 1;1isiOn ostentar- la' representación las órdenes que sobre' este particular" del Sindicato, gestionar .la realización disponga el Comité' regional. de los fines que exprésa el, Reglamento Art. 12. Con 'objeto de robustecer ) ejecutarlos acuerdos delas Asambleas ...el Sindicato regional, los 'Comités di- Art: .6.°' Los Camines provinciales rectivos invitaran a los Veterinarios de actuarán' como delegaciones' del' Comité' las respectivas provincias a ingresar en . ,r 'en regional sus .réspectivas provincias y. .él.. Después de transcurrido un plazo de estarán en constante relación' con él. tres meses -de haberles dirigido esta Art ....7.o' LQs socios participarán al invitación, se anunciará a los V eterina- Comité de su ,provincia las -infracciones rios n:o asociados 'que el Sindicato los que consideren lesivas a sus derechos, considera como enemigos y contra ellos' el incumplimiento de los acuerdos del poridrá en juego todoslos procedirnien- Siridicato' y cuanto estimeconveniente tos de lucha 'Que estén a su alcance, si • para .lograr los fines dé la colectividad." al t'r~nscurrir .quince 'dias de esta' segun- , Art. 8.° LOS socios someterán 'al. Co- da comunicación todavía no se han 'aso- r 11qitéproviricial la"'resol,ucióri de las di- I ciado.' \ '.' ' , Ierencias o' discrepancias profesjonales . . Art. 13: La cuota que satisfará cada r . ( que tengan enjre sí, quién después de asociado será de diee pesetas anuales, ' detenido estudio emitirá dictamen y los" que enviará al Tesol·e;'o del Comité pro- -socios deberán -firrnar'tal recibirlo su . vincial respectivo, quien remitirá cinco conformidad o disconformidad. pesetas .pÓl~socio al' Comité regional y I En los casos de disconformsdad \:on r destinará Uts cinco restantes a los gastos el Comité provincial, intervendrá el re- ~ del que 'pertenezca . . gional" quien después 'de 'oir lás partes Are. 14. Los Comités someterán a contendientes emitirá el bllo que será la aprobación de la Asamblea anual, las 'inapelable; hasta que la Asamblea anual . cuentas de gastos abonadas con 'las cuo- lo sancione o rectifique. tas cobradas y darán cuenta del estado Art. 9.° El Comité regional trasla- de' fondos que tengan en su' .poc1el~,que dará SHS iniciativas "a los Comités pro- ,p,asarár¡ al ejercicio' siguiente. ' vinciales Y éstos darán 'cuenta a .los -' Arr. 15. En caso de disolución, los socios respectivos para su conocimiento fondos sobrantes serán invertidos en o cumplimiento. Cuando' los socios no Cartillas/de la Caja Postal de Ahorros "puedan cumplir las órdenes que reciban : y disribüídas a: favor de los huérfanos expqndrá'n las cáusas que se 10 impiden de los Veterinarios que hubiesen perte- Y, cuando consigan inejoras 'y ventajas "necido a la Asociación. de las que se persiguen con este Sindi- Art. ró. En la' Asamblea anual, los cato; también loconrunicarán al Comité. Comités propondrán las modificaciones Art, 10. Los socios quéfalten a los de' ~~t~ Reglarnento.v que estimen 'mis I 'acuerdos ydictámenes de los-Comités, neceséü:ias para el mejor: funcicnamien- serán' requeridos" para que varíen de to de, la Asociación y fines que persi- " conducta y proceder. ciso' de seguir des- guen. obedeciendo. serán amonestados por el 'Comité regional ptiv,adaménte. primero, \ ¡ - 1" r ~. . ....... . ,Construcción -de un frigorífico enBspaña. ' Hí, con multa ele 500 'pesetas la segunda vez, Con -este' título, el Diario Espa1'iol de " y expulsados del Sindicato la tercera, Montevideo publica el suelto siguiente: declar.ándoseles e a> o ... u ... "" u ~, ;: m - ti> 3 ... / "es '" ro '" G> .., :: e m - .2 ~ u tU rn en 'E "l:I DI ':;/ ... '" CI ..., ..A e o u ... CI :3 ,¡q' ... .!!- '. :: '"