Aplicación y Desarrollo de Técnicas Quimiométricas para el Seguimiento de Fermentaciones Alcohólicas

Aplicación y Desarrollo de Técnicas Quimiométricas para el Seguimiento de Fermentaciones Alcohólicas

Veure els fitxers associats amb aquesta Tesi

AutorPeinado Amores, Antonio Clodoaldo
Adreça de correu electrònic antoniopeinadoamores@yahoo.es
URLhttp://www.tdx.cat/TDX-0117107-170140
TítolAplicación y Desarrollo de Técnicas Quimiométricas para el Seguimiento de Fermentaciones Alcohólicas
Llengua Castellà
UniversitatUAB
Departament/Institut403 - DEPARTAMENT DE QUIMICA
Àrea de coneixement Ciències Experimentals
Matèries
  • 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos
  • Dipòsit legal/ISBN B-17140-2006 / 84-689-7953-8
    Direcció de la tesi
  • Blanco Romia, Marcelo. Director/a de la Tesi
  • Paraules clau
  • Quimiométrica
  • Fermentaciones
  • Espectroscopia en el infrarrojo
  • Data de defensa16-12-2005

    Resum

    Vegeu acparesum1de1.pdf

    Documents ADVERTIMENT. La consulta d'aquesta tesi queda condicionada a l'acceptació de les següents condicions d'ús.

    La difusió d'aquesta tesi per mitjà del servei TDX ha estat autoritzada pels titulars dels drets de propietat intel.lectual únicament per a usos privats emmarcats en activitats d'investigació i docència. No s'autoritza la seva reproducció amb finalitats de lucre ni la seva difusió i posada a disposició des d'un lloc aliè al servei TDX. No s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing).

    Aquesta reserva de drets afecta tant al resum de presentació de la tesi com als seus continguts. En la utilització o cita de parts de la tesi és obligat indicar el nom de la persona autora.

  • acpa1de3.pdf
  • acpa2de3.pdf
  • acpa3de3.pdf
  • acparesum1de1.pdf
  • NOVA CERCA
    Organization:UAB Author:Peinado,Amores,Antonio,Clodoaldo URN:http://www.tdx.cat/TDX-0117107-170140 Title:Aplicación y Desarrollo de Técnicas Quimiométricas para el Seguimiento de Fermentaciones Alcohólicas Department:403 - DEPARTAMENT DE QUIMICA Subject:CDU663/664 Advisor:Blanco Romia, Marcelo. Director/a de la Tesi Keywords:Quimiométrica Keywords:Fermentaciones Keywords:Espectroscopia en el infrarrojo DefenseDate:16-12-2005