Index of tesis/2019/hdl_10803_666625/

Durand Villarroel, Advelí
Elaboración de un análogo de queso fresco por sustitución de la grasa láctea con emulsiones de aceites vegetales ricos en omega 3 y 6 con incorporación de aceites esenciales
2019
https://ddd.uab.cat/record/207905