| Títol variant: |
Consumo de plantas silvestres en Vizcaya |
| Data: |
2013 |
| Resum: |
Malgrat haver estat un element bàsic en les dietes tradicionals, actualment, el consum de plantes silvestres és gairebé inexistent. Tot i així, darrerament, han tornat a suscitar l'interès de la població. Un estudi que ha comptat amb la participació d'investigadors de l'ICTA de la UAB ha recopilat els hàbits de consum de plantes silvestres de la comarca de Gorbeialdea, a Bizkaia. Aquest treball etnobotànic ha identificat el consum, en aquesta regió, de plantes silvestres que també s'utilitzen en d'altres indrets però també ha mostrat que a Gorbeialdea es menjaven espècies de les que gairebé no es tenia constància del seu consum. |
| Resum: |
A pesar de haber sido un elemento básico en las dietas tradicionales, actualmente, el consumo de plantas silvestres es casi inexistente. Aun así, últimamente, han vuelto a suscitar el interés de la población. Un estudio que ha contado con la participación de investigadores del ICTA de la UAB ha recopilado los hábitos de consumo de plantas silvestres de la comarca de Gorbeialdea, en Vizcaya. Este trabajo etnobotánico ha identificado el consumo, en esta región, de plantas silvestres que también se utilizan en otros lugares pero también ha mostrado que a Gorbeialdea se comían especies de las que casi no se tenía constancia de su consumo. |
| Drets: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Llengua: |
Català i Castellà |
| Document: |
Article ; divulgació ; Versió publicada |
| Publicat a: |
UAB divulga, Maig 2013, p. 1-1, ISSN 2014-6388 |
visitant ::
identificació
