Con los alimentos nos construimos o nos destruimos
Bizkarra, Karmelo

Date: 2011
Abstract: En las últimas décadas ha existido una gran transformación en los hábitos alimentarios, algunos elegidos, otros dirigidos. Muchos ordenados por grandes multinacionales o transnacionales, que nos han adiestrado en una alimentación refinada, manipulada, adulterada, «no perecedera» (lo que no tiene vida tampoco puede morir) y llena de sustancias de síntesis o químicas. Su procedencia es la agricultura industrial que, por agotamiento de la fertilidad de la tierra, nos da cada vez menos minerales y otros nutrientes. Con esta alimentación, ¿nos destruimos?.
Note: Contiene la nota "Mentalidad NPK: suelos pobres, alimentos pobres", de GRAIN.
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Language: Castellà.
Document: article ; divulgació ; publishedVersion
Subject: Sobirania alimentària
Published in: Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 5 (marzo 2011) , p. 18-22, ISSN 2013-7567



5 p, 173.2 KB

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