Quesos Errotik
Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

Data:	2015
Resum:	Kepa es un joven ganadero de 23 años. Produce principalmente quesos frescos y curados de cabra y de vaca. Las tierras son cedidas por su familia y al principio tuvo acceso a préstamos de entidades financieras. También accedió a la ayuda para jóvenes de primera incorporación. Errotik tiene un sitio web donde presenta sus productos y pone la dirección para la venta directa en la misma quesería. La distribución es diversificada, siendo llevada a cabo también en mercados campesinos y tiendas del pueblo.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra, i la creació d'obres derivades, sempre que no sigui amb finalitats comercials i que es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original. Cal que es reconegui l'autoria de l'obra original.
Llengua:	Castellà
Col·lecció:	La revuelta al campo
Document:	Vídeo
Matèria:	Experiències inspiradores ; Sobirania alimentària

Quesos Errotik

El registre apareix a les col·leccions:
Documents de recerca > Documents dels grups de recerca de la UAB > Centres i grups de recerca (producció científica) > Ciències de la salut i biociències > Biblioteca Digital de Sobirania Alimentària (BDSA-ARAG)
Documents gràfics i multimèdia > Vídeos