L'enculturació alimentària dels infants a la Catalunya urbana : notes sobre un estudi de cas
Carrasco, Sílvia (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Antropologia Social i Cultural)

Data: 1992
Resum: Aquest article presenta una reflexió sobre els resultats i les implicacions d'una recerca sobre l'enculturació alimentaria dels nostres infants i assenyala un conjunt de prioritats d'investigació i aplicació ulteriors d'aquests.
Resum: This article presents a reflection about the results and the implications of a research on food ways enculturation of our children, pointing out a series of priorities both of further investigation and application of them.
Drets: Tots els drets reservats.
Llengua: Català.
Document: article ; recerca ; publishedVersion
Publicat a: Revista d'etnologia de Catalunya, Núm. 2 (1992) , p. 54-63, ISSN 1132-6581

Adreça alternativa: https://www.raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/48475


10 p, 956.6 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles de recerca
Articles > Articles publicats

 Registre creat el 2018-05-24, darrera modificació el 2019-03-29



   Favorit i Compartir