Gastronomia i Enologia [103779]
García Victorino, José Luis
Calaf Ferré, Roger

Data: 2018-19
Resum: Els objectius de l'assignatura estan basats a aconseguir els coneixements gastronòmics i enològics existents al nostre país, així com les principals tècniques per dinamitzar la cultura gastronòmica i enològica com a atractiu turístic.
Llengua: Català.
Pla d'estudis: Grau en Direcció Hotelera



10 p, 261.7 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Materials acadèmics > Guies docents

 Registre creat el 2019-02-04, darrera modificació el 2019-02-16



   Favorit i Compartir