Biocatalitzadors immobilitzats [100941]
Álvaro, Gregorio
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències

Títol variant: Immobilised Biocatalysts
Títol variant: Biocatalizadores Inmovilizados
Data: 2019-20
Resum: La immobilització de biocatalitzadors es pot entendre com tota una sèrie de tècniques que permeten localitzar en un espai limitat un biocatalitzador, tot mantenint la seva activitat. Per biocatalitzador s'entén des d'un enzim a una cèl·lula, o un orgànul cel·lular. En el cas de cèl·lules, el manteniment de la seva activitat està normalment lligada a la seva viabilitat. El procés de la immobilització dels biocatalitzadors obre tot un ventall nou de possibilitats en la seva utilització, derivats fonamentalment del fet de que mitjançant la immobilització es passa de tenir un biocatalitzador microscòpic, normalment dissolt o dispersat en un medi líquid, a un biocatalitzador macroscòpic, normalment lligat a una matriu sòlida. Aquestes possibilitats van des del desenvolupament de bioprocessos en continu d'una forma molt més intensiva i productiva, als sistemes d'anàlisi basats en bioreconeixement, com ara els anomenats biosensors o els bioxips, a la millora dels processos de purificació. L'objectiu de l'assignatura és fer en primer lloc una presentació de les diferents tècniques amb que es pot abordar el procés d'immobilització de biocatalitzadors, fent-se un especial èmfasi en com cal alterar el disseny de les partícules biocatalítiques en funció de l'aplicació desitjada. En un segon bloc s'analitzen amb més detalls els aspectes associats als processos físics derivats de tenir els biocatalitzadors en una matriu sòlida. Finalment s'analitzen una sèrie d'aplicacions concretes, que serveixen per veure l'impacta de la immobilització en la globalitat d'una determinada aplicació en Biotecnologia. 1 Es pretén fonamentalment que se sàpiga establir la relació entre la naturalesa del biocatalitzador emprat, els diferents mètodes d'immobilització disponibles i l'aplicació final que es pretén desenvolupar, analitzant diferents alternatives i modificacions en el disseny de les partícules y del sistema final a desenvolupar.
Resum: La inmovilización de biocatalizadores se puede entender como toda una serie de técnicas que permiten localizar en un espacio limitado un biocatalizador, manteniendo su actividad. Por biocatalizador entiende desde un enzima en una célula, o un orgánulo celular. En el caso de células, el mantenimiento de su actividad está normalmente ligada a su viabilidad. El proceso de la inmovilización de los biocatalizadores abre todo un abanico nuevo de posibilidades en su utilización, derivados fundamentalmente del hecho de que mediante la inmovilización se pasa de tener un biocatalizador microscópico, normalmente disuelto o dispersado en un medio líquido, a un biocatalizador macroscópico, normalmente ligado a una matriz sólida. Estas posibilidades van desde el desarrollo de bioprocesos en continuo de una forma mucho más intensiva y productiva, a los sistemas de análisis basados en bioreconocimiento, como los llamados biosensores o los biochips, la mejora de los procesos de purificación. El objetivo de la asignatura es hacer en primer lugar una presentación de las diferentes técnicas con que se puede abordar el proceso de inmovilización de biocatalizadores, haciéndose un especial énfasis en cómo hay que alterar el diseño de las partículas biocatalíticas en función de la aplicación deseada. En un segundo bloque se analizan con más detalles los aspectos asociados a los procesos físicos derivados de tener los biocatalizadores en una matriz sólida. Finalmente se analizan una serie de aplicaciones concretas, que sirven para ver el impacto de la inmovilización en la globalidad de una determinada aplicación en Biotecnología. 1 Se pretende fundamentalmente que se sepa establecer la relacion entre la naturaleza del biocatalizador empleado, los diferentes métodos de inmovilización disponibles y la aplicación final que se pretende desarrollar, analizando diferentes alternativas y modificaciones en el diseño de las partículas y del sistema final a desarrollar.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Llengua: Català, anglès, castellà
Titulació: Biotecnologia [2500253]
Pla d'estudis: Grau en Biotecnologia [815]
Document: Objecte d'aprenentatge



Català
9 p, 128.3 KB

Anglès
9 p, 125.9 KB

Castellà
10 p, 128.2 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Materials acadèmics > Guies docents

 Registre creat el 2019-07-12, darrera modificació el 2023-01-28



   Favorit i Compartir