Química i enginyeria de proteïnes [100857]
Ventura Zamora, Salvador
Navarro Cantero, Susana
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències

Títol variant: Protein Chemistry and Engineering
Títol variant: Química e ingeniería de proteínas
Data: 2019-20
Resum: L'assignatura Química e Ingenyeria de Proteïnes forma part de la materia "Biologia Molecular" i en ella s'estudien les característiques estructurals i funcionals dels aminoàcids i les proteïnes tant des d'un punt de vista basic com aplicat. Donat que les proteïnes constitueixen les mòlecules efectores de molts processos bioquímics i biològics, el coneixement de la seva estructura i funcio es bàsic per al seguiment de un bon nombre de les matèries del Grau de Bioquímica. Els coneixements teòrics adquirits en l'assignatura de Química e Ingenyeria de Proteïnes es complementen amb una formació pràctica al laboratori en l'assignatura de Laboratori Integrat 3. Els objectius formatius són que l'estudiant, en finalitzar l'assignatura, sigui capaç de: • Conèixer les propietats químiques i estructurals dels aminoàcids. • Descriure els mètodes de seqüenciació i síntesi de pèptids. • Descriure els elements d'estructura secundària, terciària i quaternària de les proteïnes, els determinants de la seva estabilitat i plegament. • Classificar estructuralmente les proteïnes. 1 • Classificar estructuralmente les proteïnes. • Explicar els diferents mètodes per a la determinació de l'estructura tridimensional de les proteïnes. • Descriure les bases moleculars del plegament de proteïnes, de la seva dinàmica molecular, del seu processament post-traduccional i del seu trafic als diferents compartiments cel·lulars. • Explicar les bases bioquímiques de l'evolució de proteïnes. • Coneixer els mecanismes moleculars de la interacció-proteïna lligand. • Descriure les propietats del proteoma humà i el mètodes emprats per la seva caracterització. • Coneixer els mètodes per a la producción artificial, modificació i optimització de les propietats de les proteïnes. • Integrar i aplicar els coneixements teòrics adquirits per interpretar els resultats d'experiments científics i per resoldre problemes experimentals. • Utilitzar la terminologia científica adequada.
Resum: La asignatura Química e ingeniería de Proteínas forma parte de la materia "Biología Molecular" y en ella se estudian las características estructurales y funcionales de los aminoácidos y las proteínas tanto desde un punto de vista básico como aplicado. Dado que las proteínas constituyen las moléculas efectoras de muchos procesos bioquímicos y biológicos, el conocimiento de su estructura y funcion es básico para el seguimiento de un buen número de las materias del Grado de Bioquímica. Los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura de Química e ingeniería de proteínas se complementan con una formación práctica en el laboratorio en la asignatura de Laboratorio Integrado 3. Los objetivos formativos son que el estudiante, al finalizar la asignatura, sea capaz de: • Conocer las propiedades químicas y estructurales de los aminoácidos. • Describir los métodos de secuenciación y síntesis de péptidos. • Describir los elementos de estructura secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas, los determinantes de su estabilidad y plegamiento. 1 • Clasificar estructuralmente las proteínas. • Explicar los diferentes métodos para la determinación de la estructura tridimensional de las proteínas. • Describir las bases moleculares del plegamiento de proteínas, de su dinámica molecular, de su procesamiento post-traduccional y de su tráfico en los diferentes compartimentos celulares. • Explicar las bases bioquímicas de la evolución de proteínas. • Conocer los mecanismos moleculares de la interacción-proteína ligando. • Describir las propiedades del proteoma humano y los métodos empleados para su caracterización. • Conocer los métodos para la producción artificial, modificación y optimización de las propiedades de las proteínas. • Integrar y aplicar los conocimientos teóricos adquiridos para interpretar los resultados de experimentos científicos y para resolver problemas experimentales. • Utilizar la terminología científica adecuada.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Llengua: Català, anglès, castellà.
Titulació: Bioquímica [2500252]
Pla d'estudis: Grau en Bioquímica [814]



Català
6 p, 111.0 KB

Anglès
7 p, 111.1 KB

Castellà
7 p, 113.0 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Materials acadèmics > Guies docents

 Registre creat el 2019-07-19, darrera modificació el 2019-11-28



   Favorit i Compartir