Matadero Escorxador Gremial de Catalunya (1989)

Cita bibliogràfica -- Enllaç permanent: https://ddd.uab.cat/record/266172

Matadero Escorxador Gremial de Catalunya (1989)
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant:	Escorxador Gremial de Catalunya Slaughterhouse (1989)
Títol variant:	Slaughterhouse Escorxador Gremial de Catalunya (1989)
Data:	2022
Resum:	Se presentan fotos de las instalaciones de este matadero de servicios de bovino, ovino, caprino y equino, hacia 1989.
Resum:	Es presenten fotos de les instal·lacions d'aquest escorxador de serveis de boví, oví, cabrum i equí, cap al 1989.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Llengua:	Castellà
Col·lecció:	Memoria digital d'escorxadors
Document:	Image ; Imatge fixa
Matèria:	Matadero ; Escorxador Gremial Catalunya ; Slaughterhouse

Muelle de descarga de ganado. Al fondo (izqda.), matadero sanitario, para los sacrificios de urgencia, principalmente accidentes 1024x675, 276.7 KB	Estabulación de vacuno y equino 1024x675, 296.8 KB	Corrales de lanar y cabrío 1024x675, 315.2 KB	Sangrado de vacuno y equino: matarife y corralero Antonio 1024x675, 329.3 KB	Línea de vacuno y equino 1024x675, 355.8 KB	Línea de lanar 1024x675, 310.4 KB
Línea de lanar: equipo de desuello automático 675x1024, 312.7 KB	Línea vacuno y equino: zona esquinado (izqda.) y eviscerado (dcha.), con carrusel 675x1024, 321.0 KB	Tripería: sala calderas 1024x675, 274.1 KB	Tripería: sala faenado cabezas de vacuno 1024x675, 292.8 KB	Tripería: muelle zona sucia (cueros, pieles, SANDACH,…) 1024x675, 323.8 KB	Tripería, zona sucia: almacenamiento para recogida de grasas 1024x675, 287.9 KB
Línea de lanar: zona eviscerado. Miquel Alemany Cortés, veterinario oficial, con un abastecedor 1024x675, 337.3 KB	Instalación de frío de las cámaras 1024x675, 311.8 KB	Sala de ventas: mesas de los abastecedores 1024x675, 280.0 KB	Cámara de conservación de vacuno 1024x675, 311.4 KB	Cámara de conservación de lanar y cabrío 1024x675, 289.9 KB	Sala de ventas: mesas de los abastecedores 1024x675, 271.4 KB
Muelle de carga/descarga de carnes 1024x675, 277.7 KB	Muelle de carga/descarga de carnes 1024x675, 282.2 KB	Despacho de los Servicios Veterinarios Oficiales. Veterinario oficial Miquel Alemany Cortés 1024x675, 260.3 KB	Despacho de Administración 1024x675, 278.4 KB	Zona de aparcamiento de trabajadores y abastecedores 1024x675, 308.6 KB	IZQUIERDA Muelles ganado y 3 naves estabulación en 1 planta; zona limpieza camiones de ganado, estercolero, pajar (debajo); matadero sanitario (arriba). CENTRO 1 nave sala de matanza (Planta 1); tripería (Planta 0) con muelle zona sucia (abajo) y muelle zona limpia (arriba); local horno crematorio encima de muelles zona limpia. DERECHA Taller de mecánicos, cámaras de congelación y aparcamiento cubierto (Planta 0); despachos abastecedores, Servicios Veterinarios Oficiales, vestuarios y local de ATS (Planta 1); cámaras de oreo y conservación, sala de ventas y muelles de expedición carnes (Planta 2); sala de secado de cueros (Planta 3); aparcamiento exterior (debajo). Depuradora con 3 balsas (arriba dcha.) 0 p, 9.2 KB