Factores de riesgo de alteraciones alimentarias en adolescentes españoles y chilenos
Espinoza Guzmán, Paola (Universitat Autònoma de Barcelona)
Penelo Werner, Eva (Universitat Autònoma de Barcelona)
Raich, Rosa M., dir. (Universitat Autònoma de Barcelona)

Data:	2009
Descripció:	18 pàg.
Resum:	El objetivo del estudio fue comparar factores de riesgo individual, familiar y sociocultural de alteraciones alimentarias en adolescentes españoles y chilenos. Participaron 172 españoles y 106 chilenos de ambos sexos, de 12 a 14 años. Se evaluó el índice de masa corporal, dieta, interiorización del modelo estético corporal ("Cuestionario de influencias del modelo estético corporal"), actitudes alimentarias ("Test de actitudes hacia la comida") y satisfacción corporal ("Cuestionario de imagen corporal"), en función del país y sexo. En función del país no se observan diferencias en la interiorización del modelo estético corporal, actitudes alimentarias y riesgo de desarrollar alteraciones alimentarias, mientras que la satisfacción corporal (p< 0,01) y la realización de dieta (p= 0,03) son superiores en la muestra chilena. En función del sexo no se hallan diferencias en actitudes alimentarias y niveles de dieta, en cambio las chicas presentan mayor interiorización del modelo estético corporal (p< 0,05) y menor satisfacción corporal (p= 0,02). Estos resultados sugieren que los adolescentes evaluados comparten influencias socioculturales hacia la delgadez y actitudes alimentarias orientadas al control del peso.
Resum:	The aim of the study was to compare individual, family, and cultural risk factors of eating disturbance in Spanish and Chilean adolescents. The sample comprised 172 Spanish and 106 Chilean adolescents of both genders, aged from 12 to 14 years, who participated in a cross section descriptive study. Body Mass Index, diet, internalization of body shape model ("Cuestionario de Influencias del modelo esté est tico corporal"), eating attitudes (Eating Attitudes Test) "), eating attitudes (Eating Attitudes Test) "), eating attitudes (Eating Attitudes Test and body satisfaction ("Cuestionario de imagen corporal"), were evaluated taking into account country and gender. No differences are observed on internalization of the body shape model, eating attitudes and eating disturbance risk across countries, whereas body satisfaction (p< . 01) and making diet (p= . 03) are higher in the Chilean sample. No differences are found on eating attitudes and diet level across genders, but girls show more internalization of the body shape model (p< . 05) and less body satisfaction (p= . 02). These results suggest that the adolescents evaluated share sociocultural influences towards thinness and eating attitudes oriented the weight control.
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Llengua:	Castellà
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Matèria:	Alteraciones alimentarias ; Estudio transcultural ; Adolescentes ; Dieta ; Eating disturbance ; Cross-cultural study ; Adolescents ; Dieting
Publicat a:	Psicología conductual = Behavioral psychology, Vol. 17 Núm. 3 (2009) , p. 481- 498, ISSN 1132-9483

18 p, 371.5 KB

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