dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sociologia)
| Títol variant: |
La percepción del bar chino en Canovelles |
| Títol variant: |
The perception of the Chinese bar in Canovelles |
| Data: |
2025 |
| Resum: |
El fenomen del traspàs de bars a immigrants xinesos a Espanya reflecteix una transformació en el sector de l'hostaleria, marcant una evolució respecte als tradicionals negocis ètnics. Aquest estudi explora la percepció de la població de Canovelles envers aquests bars. L'ús d'entrevistes semiestructurades (n=5) i observació participant permet analitzar la construcció social de la percepció cap als bars regentats per xinesos mitjançant tres eixos analítics: els imaginaris socials, la figura de l'estranger i els processos d'estigmatització. Els resultats mostren com els imaginaris socials (amenaça, hermetisme, desconfiança), la construcció de l'estranger (postcolonial) i els estigmes (treball, brutícia, antipatia, màfies) interactuen per perpetuar una divisió simbòlica entre bars xinesos i autòctons, encara que amb contradiccions entre el discurs i la pràctica observada. |
| Resum: |
El fenómeno del traspaso de bares a inmigrantes chinos en España refleja una transformación en el sector de la hostelería, marcando una evolución respecto a los tradicionales negocios étnicos. Este estudio explora la percepción de la población de Canovelles hacia estos bares. El uso de entrevistas semiestructuradas (n=5) y observación participante permite analizar la construcción social de la percepción hacia los bares regentados por chinos mediante tres ejes analíticos: los imaginarios sociales, la figura del extranjero y los procesos de estigmatización. Los resultados muestran cómo los imaginarios sociales (amenaza, hermetismo, desconfianza), la construcción del extranjero (postcolonial) y los estigmas (trabajo, suciedad, antipatía, mafias) interactúan para perpetuar una división simbólica entre bares chinos y autóctonos, aunque con contradicciones entre el discurso y la práctica observada. |
| Resum: |
The transfer of bar ownership to Chinese immigrants in Spain reflects a transformation in the hospitality sector, marking an evolution beyond traditional ethnic businesses. This study examines local perceptions of these Chinese-run bars in Canovelles through semi-structured interviews (n=5) and participant observation. The analysis explores the social construction of perception through three analytical frameworks: social imaginaries, the figure of the 'foreigner, ' and stigmatization processes. Findings reveal how social imaginaries (threat, insularity, distrust), the postcolonial construction of foreignness, and stigmas (labour exploitation, uncleanliness, unfriendliness, mafia associations) interact to perpetuate a symbolic divide between Chinese and local bars, despite observable contradictions between discourse and practice. |
| Drets: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Llengua: |
Català |
| Titulació: |
Graduat o Graduada en Sociologia [2500262] |
| Pla d'estudis: |
Grau en Sociologia [1361] |
| Document: |
Treball final de grau ; Text |
| Matèria: |
Bar xinès ;
Estigma ;
Imaginari social ;
Estranger ;
Percepció social ;
Bar chino ;
Imaginario social ;
Extranjero ;
Percepción social ;
Chinese bar ;
Stigma ;
Social imaginary ;
Stranger ;
Social perception |
visitant ::
identificació
dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sociologia)
