| Resum: |
Doctora en Farmàcia per la Universitat de Barcelona, Montserrat Rivero és especialista en alimentació i nutrició aplicada. Amb una dilatada experiència professional i acadèmica, actualment és la directora general científica del Grup Ordesa, especialitzat en la fabricació d'aliments infantils amb filials a Espanya, França i Itàlia, a més, de comercialitzar en més de deu països. Des del 1975, ha ocupat diversos càrrec directius a altres empreses alimentàries i també s'ha dedicat a la docència universitària. A més, és propietària de diverses patents i autora d'una gran quantitat d'articles científics. Aprofitant la seva participació a la Trobada UAB30 sobre alimentació i packaging, Montserrat Rivero ens explica quin rol juga la innovació en aquest camp i quina importància adopta en una gran companyia. |
visitant ::
identificació
