Pàgina inicial > Articles > Articles publicats > Resultats de la cerca: 01448617v97n2

Articles publicats

  Consells de cerca
Cerca avançada
Cerca col·leccions:
Ordena'ls per: Mostrar els resultats: Format de visualizació:
Articles publicats 1 registres trobats  La cerca s'ha fet en 0.01 segons. 
1.
16 p, 314.0 KB Physicochemical properties and starch digestibility of Scirpus grossus flour and starch / Lerdluksamee, Chutima (Pibulsongkram Rajabhat University) ; Srikaeo, Khongsak (Pibulsongkram Rajabhat University) ; Mir Tutusaus, Josep Anton (Universitat Autònoma de Barcelona) ; García Diéguez, Juan (Universidad Pablo de Olavide)
Flour and starch isolated from the tubers of Scirpus grossus were investigated for their physicochemical properties and starch digestibility. The flour was extracted using two different processes namely peeled and unpeeled processes. [...]
2013 - 10.1016/j.carbpol.2013.05.001
Carbohydrate polymers, Vol. 97, núm. 2 (2013) , p. 482-488  
Registre complet -

Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.
Dipòsit Digital de Documents de la UAB :: Cerca :: Lliura :: Personalitza :: Ajuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantingut per ddd.bib@uab.cat  :: Metadades subjectes a:
Col·laborem