Página principal > Artículos > Artículos publicados > Resultados de la búsqueda: curopifoosci_a2018m10v23

Artículos publicados

  Consejos para la búsqueda
Búsqueda avanzada
Buscar colecciones:
Ordenar por: Mostrar resultados: Formato de visualización:
Artículos publicados Encontrados 1 registros  La búsqueda tardó 0.01 segundos. 
1.
25 p, 609.4 KB Black aspergilli and ochratoxin A in foods / Cabañes Sáenz, Francisco Javier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Bragulat, M. Rosa (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Ochratoxin A (OTA) is a potent nephrotoxin and carcinogen which is found in a wide variety of common foods and beverages. The black aspergilli are distributed worldwide and are regarded as common food spoilage fungi. [...]
2018 - 10.1016/j.cofs.2018.01.006
Current Opinion in Food Science, 2018  
Registro completo - Creative Commons

¿Le interesa recibir alertas sobre nuevos resultados de esta búsqueda?
Defina una alerta personal vía correo electrónico o subscríbase al canal RSS.
Depósito Digital de Documentos de la UAB :: Buscar :: Enviar :: Personalizar :: Ayuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantenido por ddd.bib@uab.cat  :: Metadatos sujetos a:
Colaboramos