Documents de recerca

Documents de recerca 80 registres trobats  inicianterior48 - 57següentfinal  anar al registre: La cerca s'ha fet en 0.01 segons. 
48.
35 p, 2.0 MB Detecció d'antibiòtics en el vacú lleter / Remolar Franch, Pere ; Pastor Ripoll, Aida ; Toneu Domènech, Laia
2013  
49.
41 p, 556.3 KB Difusión del consumo de leche en España (1865- 1981) / Hernández, Ismael (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica) ; Muñoz Pradas, Francesc (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Geografia) ; Pujol, Josep (Pujol Andreu) (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica
La aproximación habitual en el estudio de la difusión del consumo de un alimento, además de descomponer su aportación nutricional, consiste en estudiar la evolución de sus consumos medios. Pero en todo proceso de difusión de un nuevo producto, establecer el consumo promedio es tan importante como conocer el número de consumidores. [...]
Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica 2013 (Documents de treball (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) ; 2013_03)  
50.
284 p, 1.7 MB Study of the Ultra High Pressure Homogenization (UHPH) technology for producing high quality soymilk / Poliseli Scopel, Fábio Henrique ; Ferragut, Victoria, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Hernández Herrero, María Manuela, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
El consumo de licuado de soja está experimentado un notable incremento debido a su consideración de producto saludable. El licuado de soja, además de ser una alternativa a la leche de vaca, sobre todo para las personas que poseen alguna intolerancia a los productos derivado de la leche, tiene componentes bioactivos (flavonoides, vitamina E y poliaminas) que pueden contribuir a prevenir algunas dolencias crónicas prevalentes en la sociedad actual. [...]
Soymilk consumption is experiencing a noticeable increase due to it being considered as a healthy product. Soymilk has often been used as an alternative to dairy milk for people who have intolerance to dairy products. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2012  
51.
251 p, 2.0 MB Strategies to reduce nitrogen excretion from ruminants : targeting the rumen / Foskolos, Andreas ; Calsamiglia, Sergio, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
Esta tesis doctoral se llevó a cabo en el marco del proyecto financiado por la Unión Europea Rednex. El objetivo principal de la tesis fue utilizar tecnologías innovadoras aplicadas al rumen para proponer soluciones que pueden reducir la excreción de N en el ganado bovino lechero. [...]
The current PhD thesis was conducted within the framework of the European Union funded project RedNex. The main objective of the thesis was to use novel technologies that target the rumen to propose solutions that may reduce the N excretion from dairy cows. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2013  
52.
438 p, 5.9 MB La Difusión de un nuevo alimento : producción y consumo de leche en España, 1865-1936 / Hernández, Ismael ; Pujol, Josep, (Pujol Andreu) dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia Aplicada
Los cambios en la dieta occidental que se evidenciaron a partir del siglo XIX se han explicado a partir del modelo de transición nutricional. En líneas generales, el cambio en la alimentación de los europeos se materializó en una sustitución de las dietas basadas en el consumo de cereales por otras basadas en las legumbres, los tubérculos y los productos de origen animal como la carne, los huevos y la leche. [...]
Changes in European diet which were evident from the nineteenth century have been explained with the nutrition transition model. Broadly, changes in European feeding were materialized in the substitution of diets based on cereal consumption by others based on legumes, tubers and products of animal origin such as meat, eggs and milk. [...]

Bellaterra: Universitat Autònoma de Barcelona, Departament d'Economia i d'Història Econòmica,Facultat d'Economia i Empresa, 2012  
53.
78 p, 917.1 KB Estrategias de cultivo para optimizar la maduración in vitro de ovocitos de terneras prepúberes / Córdova Veizaga, Bladimir L. ; Mogas Amorós, Teresa, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
El potencial de desarrollo de los embriones producidos in vitro es afectado negativamente por un lado, a defectos en las cualidades intrínsecas de los ovocitos y por el otro, a las condiciones del medio de maduración in vitro. [...]
The development potential of embryos produced in vitro is adversely affected by one hand, defects in the intrinsic qualities of the oocyte and the other to the conditions of in vitro maturation medium. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments, 2012  
54.
43 p, 442.7 KB Health intervention and decline in infant mortality rates. Milk depots in Spain (1900-1936) / Muñoz Pradas, Francesc
The role of public health has been a central topic on the classical debate about the historical mortality decline in Europe. One of these health initiatives were the Milk Depots. Spain set up those centres from the late 19th century until the beginning of the Civil War. [...]
Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica 2011 (Documents de treball (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) ; 2011/10)  
55.
53 p, 597.6 KB Población y consumo. Una reconstrucción de las poblaciones consumidoras de leche en España 1925-1981 / Muñoz Pradas, Francesc ; Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica
Este artículo se organiza en los siguientes apartados. En el primero, se presentan las fuentes y los datos de las estadísticas españolas sobre consumo de leches de origen animal y se discute las limitaciones del análisis basado en los valores medios. [...]
Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica 2009 (Documents de treball (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) ; 06/2009)  
56.
104 p, 3.6 MB Estudio de la neosporosis en vacuno lechero en Cataluña / Pabón Valverde, Marcela ; López Gatius, Fernando, dir. (Universitat de Lleida) ; Almería de la Merced, Sonia, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals
Bellaterra: Universitat Autònoma de Barcelona, 2010  
57.
281 p, 8.4 MB Ultra-high pressure homogenisation of milk : effects on cheese-making / Zamora, Anna ; Trujillo, Antonio-José, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
El objetivo de la tesis fue evaluar la aptitud tecnológica de la leche tratada por ultra alta presión homogenización (UHPH) como alternativa a la pasteurización en el tratamiento de higienización de la leche para la obtención de queso fresco. [...]
Among the emerging technologies for minimal food-processing, ultra-high pressure homogenisation (UHPH) is a promising technology for liquid foods such as milk owing to the fact that (a) it is a continuous process, (b) it performs two separated processes at once, i. [...]

Bellaterra: Universitat Autònoma de Barcelona, 2010  

Documents de recerca : 80 registres trobats   inicianterior48 - 57següentfinal  anar al registre:
Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.