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Workshop MRAMA

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11.
9 p, 570.4 KB Microbiomes in the Context of Refrigerated Raw Meat Spoilage / Johansson, Per (Helsinki University. Faculty of Veterinary Medicine) ; Jääskeläinen, Elina (Helsinki University. Faculty of Veterinary Medicine) ; Nieminen, Timo (Helsinki University. Faculty of Veterinary Medicine) ; Hultman, Jenni (Helsinki University. Faculty of Veterinary Medicine) ; Auvinen, Petri (University of Helsinki. Institute of Biotechnology) ; Björkroth, Katri Johanna (University of Helsinki. Faculty of Veterinary Medicine)
Meat spoilage is a complicated biological phenomenon taking place over the course of time. Several factors influence it, mainly external factors related to packaging and storage temperature but also internal ones related to contamination diversity and product ingredients. [...]
2020 - 10.22175/mmb.10369
Meat and Muscle Biology, Vol. 4 Núm. 2 (2020)  
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12.
6 p, 557.8 KB ¿Se ha implementado correctamente un método microbiológico en mi laboratorio? Verificación según ISO 16140-3. Ejemplos prácticos / Tomás Fornés, David
2020
Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, XIX (2020)  
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13.
13 p, 1.4 MB No sé mucho sobre (micro)biología... ¿y sobre responsabilidad legal en las industrias alimentarias? / García-Gurtubay, Sara
2020
Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, XIX (2020)  
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14.
1 p, 108.9 KB ¿Cómo minimizar el riesgo asociado a Listeria monocytogenes? Eficacia de estrategias de gestión del riesgo / Bover Cid, Sara
2020
Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, XIX (2020)  
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15.
1 p, 103.7 KB Evaluación rápida (4h.), por el Método de Doble Tubo de Fung de la contaminación fecal de aguas de baño en playas / Fung, Daniel Y. C ; Yuste Puigvert, Josep (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Capellas Puig, Marta (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
2020
Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, XIX (2020)  
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16.
1 p, 100.7 KB XIX Workshop Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria / Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments ; Centre d'Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologia d'Aliments (TECNIO)
23 a 27 de noviembre de 2020. Basado en la idea original de Dr Daniel Y. C. Fung. Directores: Dra Marta Capellas Puig, Dr Josep Yuste Puigvert.
2020
Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, XIX (2020)  
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17.
1024x768, 375.5 KB 		XX Workshop MRAMA (25/11/2022) / Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente los microorganismos, y sus metabolitos, habituales en los alimentos y el agua.
To broaden and spread the theoretical and practical knowledge about innovative methods for rapid detection, enumeration, isolation and characterization of foodborne and waterborne microorganisms and their metabolites.
2022
Workshop MRAMA. Bellaterra, Catalunya, 20è : 2022
25 documents
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18.
1024x768, 235.2 KB 		XX Workshop MRAMA (24/11/2022) / Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente los microorganismos, y sus metabolitos, habituales en los alimentos y el agua.
To broaden and spread the theoretical and practical knowledge about innovative methods for rapid detection, enumeration, isolation and characterization of foodborne and waterborne microorganisms and their metabolites.
2022
Workshop MRAMA. Bellaterra, Catalunya, 20è : 2022
31 documents
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19.
1024x768, 202.5 KB 		XX Workshop MRAMA (23/11/2022) / Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente los microorganismos, y sus metabolitos, habituales en los alimentos y el agua.
To broaden and spread the theoretical and practical knowledge about innovative methods for rapid detection, enumeration, isolation and characterization of foodborne and waterborne microorganisms and their metabolites.
2022
Workshop MRAMA. Bellaterra, Catalunya, 20è : 2022
43 documents
Detailed record -
20.
1024x768, 238.2 KB 		XX Workshop MRAMA (22/11/2022) / Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente los microorganismos, y sus metabolitos, habituales en los alimentos y el agua.
To broaden and spread the theoretical and practical knowledge about innovative methods for rapid detection, enumeration, isolation and characterization of foodborne and waterborne microorganisms and their metabolites.
2022
Workshop MRAMA. Bellaterra, Catalunya, 20 : 2022
18 documents
Detailed record -

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