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12 p, 526.4 KB ¿Son los alumnos capaces de atribuir a los microorganismos algunas transformaciones de los alimentos? / Díaz González, R. (Universidad de Santiago. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales) ; López Rodríguez, R. (Universidad de Santiago. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales) ; García Losada, A. (Universidad de Santiago. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales) ; Abuín Figueiras, G. (Universidad de Santiago. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales) ; Nogueira Abuín, E. (Universidad de Santiago. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales) ; García Gandoy, J. A. (Universidad de Santiago. Departamento de Didáctica de las Ciencias Experimentales)
In this paper we investigate if primary school students are able to relate microorganisms with food transformations. The subjects of this study were 343 4th. and 7th. grade children from Lugo (Spain) and the instrument used consisted of four multiple choice questions. [...]
1996
Enseñanza de las ciencias, V. 14 n. 2 (1996) p. 143-153  

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