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93 p, 2.1 MB Caracterización molecular de especies ocratoxígenas del género Aspergillus sección Nigri / Bau i Puig, Marta ; Cabañes Sáenz, Francisco Javier, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Bragulat, M. Rosa, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
En la presente Memoria de Tesis Doctoral se ha estudiado la micobiota de la uva en diferentes períodos de maduración, con el objetivo de identificar las especies ocratoxígenas presentes. Para ello se han muestreado 7 viñedos distintos, situados principalmente en la costa Mediterránea española, durante los años 2001, 2002 y 2003. [...]
The objective of the study was to identify the ochratoxin A (OA) producing mycobiota of grapes at different developmental stages of the berries. During 2001, 2002 and 2003 season, a total of 7 vineyards located mainly along the Mediterranean coast of Spain were studied. [...]

Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2006  

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