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5 p, 173.2 KB Con los alimentos nos construimos o nos destruimos / Bizkarra, Karmelo
En las últimas décadas ha existido una gran transformación en los hábitos alimentarios, algunos elegidos, otros dirigidos. Muchos ordenados por grandes multinacionales o transnacionales, que nos han adiestrado en una alimentación refinada, manipulada, adulterada, «no perecedera» (lo que no tiene vida tampoco puede morir) y llena de sustancias de síntesis o químicas. [...]
2011
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 5 (marzo 2011) , p. 18-22  
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