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236 p, 6.6 MB Aislamiento, identificación y caracterización de nuevos probióticos con propiedades funcionales para su aplicación en alimentación / Cifuentes Orjuela, Gloria, autor. ; Moreno Muñoz, José Antonio, supervisor acadèmic. (Laboratorios ORDESA) ; Valero Barranco, Francisco, supervisor acadèmic. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental.
La relación entre el hospedador y los microorganismos que colonizan el tracto gastrointestinal (GIT) es importante y fundamental para mantener un buen estado de salud, ya que se ha observado que la baja diversidad microbiana intestinal está asociada con el riesgo de enfermedades. [...]
The relationship between the human host and microorganisms that colonize the gut is important and fundamental to maintain a healthy balance and several research suggest that a gut microbiota with low diversity may have negative consequences for health. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2018.  

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